RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL - seam.gov.py · PDF filerelatorio de impacto ambiental produccion avÍcola consultor ambiental

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

Producción avícola de

carne PROPONENTE: CELVA S.A. DISTRITO: Altos. DEPARTAMENTO: Cordillera

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL PRODUCCION AVÍCOLA

CONSULTOR AMBIENTAL PROPONENTE

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL 1. INTRODUCCIÓN

El proyecto planteado está orientado hacia la actividad avícola, utilizando

la infraestructura, la tecnología y las prácticas relacionadas con el óptimo manejo para el engorde de pollos, desde la recepción de los pollos hasta la terminación de los mismos. El establecimiento en cuestión cuenta con 9,5 há de superficie donde se realizará la instalación de la infraestructura necesaria para llevar adelante el proyecto de engorde de pollos.

La Empresa CELVA S.A. tiene la intención de realizar la producción de

pollos a un nivel empresarial y adquirir la tecnología y las prácticas adecuadas que estén ajustadas a las normativas y la legislación vigente. Por lo tanto y como parte del proceso de Evaluación de Impacto Ambiental se realiza este Estudio Ambiental para determinar los principales impactos sobre el ambiente que serán generados por la implantación del proyecto, para establecer las medidas que ayuden a mitigar el efecto de los mismos.

El estudio presentado está justificado debido a que el Artículo 7º de la Ley

294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental, exige la Evaluación de Impacto Ambiental a la explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera. Además el emprendimiento, objeto del presente estudio, está comprendida entre las que requieren Evaluación de Impacto Ambiental según el Capítulo I, Artículo 2º, inciso b del Decreto Reglamentario Nº 453/13 y su modificatorio el 954/13, reglamentarios de la Ley de 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental: La explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera. Para la realización del presente estudio ambiental se tuvo en cuenta el Art. 3º de la Ley 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental, así como lo dispuesto al Art. 4º del Decreto Nº 453/13 y será presentado a la Secretaría del Ambiente a fin de adecuar el emprendimiento “Producción Avícola de Engorde”, a las disposiciones medioambientales vigentes en el país.



2. ANTECEDENTES

En los últimos tiempos el crecimiento del sector avícola ha ido en

aumento debido al aumento del consumo de este alimento en la región. Este crecimiento ha sido aprovechado por las empresas dedicadas a la producción, procesamiento y comercialización de este rubro, quienes han incorporado sistemas productivos costosos y de alta tecnología al sistema productivo nacional.

La clave para el desarrollo agroindustrial, y así apoyar a los sectores

clave de la economía del país y a aquellos que tienen alto potencial en expandir su producción, es apuntar hacia una producción sustentable, tratando de que la actividad sea rentable respetando al medio ambiente.

Un instrumento de Gestión Ambiental útil para tomar los recaudos

necesarios para alcanzar las metas propuestas es la Evaluación de Impacto Ambiental, que ayuda a orientar y apoyar el avance de este sector en cuanto a materia de gestión ambiental, promoviendo la prevención de la contaminación en primera instancia y como paso siguiente el control de la misma, a través de directrices técnicas, de fácil entendimiento y aplicabilidad.



3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo General

El Estudio de Impacto Ambiental tiene como principal objetivo identificar

cuáles son los Impactos Ambientales generados con las actividades que se llevarán a cabo con el proyecto, para así tomar las medidas tendientes a mitigar o disminuir los impactos que podrían verificarse.

3.2. Objetivos específicos

Identificar y estimar los posibles impactos negativos o positivos de las actividades desarrolladas sobre el Medio Ambiente.

Realizar las actividades del Establecimiento, aprovechando racionalmente los recursos naturales disponibles, de manera que la actividad pueda perdurar en el tiempo sin dañar al Medio Ambiente.

Realizar un manejo sustentable del Establecimiento, adoptando las prácticas y técnicas adecuadas en el manejo de este tipo de actividades.

Formular un Plan de Gestión Ambiental que incluya la programación de medidas correctoras o mitigadoras de impactos negativos identificados, para mantenerlos en niveles admisibles y asegurar de esta manera la estabilidad del sistema natural y social en el área de influencia del proyecto, así como el monitoreo de los mismos.

4. AREA DE ESTUDIO

El proyecto abarca un área aproximadamente 9.5 há, ubicada en la propiedad identificada con Finca N° 1.596 y Padrón Nº 1.553 de la Compañía Tucangua Cordillera, del Distrito de Altos, Departamento de Cordillera, donde la propiedad está cubierta por pasturas, algunos árboles y arbustos. Dentro de la misma una superficie de 5.120 m2 está destinada a la producción de pollos. La propiedad se encuentra en las coordenadas 25° 18' 16,84" S / 57° 14' 1,39" O; punto que indica el frente del establecimiento. Para llegar al establecimiento se debe tomar a la derecha desde la ruta San Bernardino - Altos unos 280 m antes de la entrada del Barrio cerrado Punta Sanber un camino terraplenado que se dirige a la Compañía Tucangua Cordillera hasta unos 3.400 m del inicio de este camino, en donde se debe tomar a la izquierda unos 1.800 m hasta donde se encuentra la propiedad. Ver en Anexos carta topográfica y croquis de ubicación.

4.1. Datos del Inmueble

Distrito: Altos.

Departamento: Cordillera.

Finca: 1.596.



Padrón Nº: 1.553

Superficie total: 9 há, 5.000 m2.

4.2. Área de Influencia del Proyecto

Los criterios considerados para definir el Área de Influencia Directa (AID)

y el Área de Influencia Indirecta (AII) del Emprendimiento están en relación a:

- Aquellos impactos negativos que puedan ser causados sobre el medio físico y biológico. - Impactos negativos por la presencia del emprendimiento en sí, considerando el aspecto social. - Los beneficios sociales y económicos que resulten de la operación del proyecto.

Considerando los factores físicos y biológicos, el AID del Proyecto abarca

el predio donde está el emprendimiento.

El AII se considera aquella en el cual la población se verá afectada, considerando el objetivo del mismo.

a) Área de Influencia Directa (AID): Está constituido por el área de 9,5 há en donde se realiza el proyecto, en un área rural ocupada preferentemente por escasas viviendas con baja densidad poblacional.

b) Área de Influencia Indirecta (AII): Comprendida por el emplazamiento de una población consolidada ubicada en un radio de 1 Km, cuyo centro es el inmueble del proyecto. 5. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El proyecto contempla la instalación de la infraestructura y el

equipamiento necesario para la producción de pollos. Para la implantación del proyecto inicialmente se debe realizar las obras de limpieza y acondicionamiento del terreno, donde serán construidos dos galpones de material metálico, equipados con extractores eólicos, estufas, rociadores, bebederos y comederos. Además se construirán silos y obras complementarias como alambradas, depósitos y sanitarios.

La tecnología y los procesos que se aplican en el proyecto son aquellos

que están relacionados con el óptimo manejo para el engorde de pollos, desde la recepción de los pollos con 24 a 48 horas de vida hasta la terminación de los mismos en un tiempo estimado de entre 38 a 42 días. El manejo adecuado de los pollos implica la alimentación, la sanitación, la proporción de las condiciones microclimáticas óptimas para el desenvolvimiento adecuado de los animales y el manejo adecuado de los desechos y efluentes que se generen durante todas las etapas, como ser la cama de ave, las aves muertas y los distintos residuos sólidos generados.



El éxito de la producción depende de la adopción de Buenas Prácticas, que conlleven a un buen manejo de las especificaciones técnicas mínimas que deben ser consideradas. Se entiende por Buenas Prácticas en nuestro caso, a todas las acciones involucradas en la producción primaria orientada a asegurar la producción, la protección del ambiente y de las personas que trabajan en la explotación. Los criterios tenidos en cuenta tienen relación con tres grandes ámbitos; protección del producto, del ambiente y de las personas.

5.1. Infraestructura

Es recomendado localizar las unidades productivas en lugares que

propicien el aislamiento sanitario, no estando expuestas a vientos predominantes y cercanías con focos de riesgos como basurales, mataderos o planteles de otras empresas. Al construir las unidades productivas, se deben considerar los sistemas de drenaje y los caminos de acceso. Los galpones serán ubicados a partir de unos 100 m de la entrada del establecimiento.

La propiedad cuenta con alambrado perimetral y caminos internos en

buen estado. Los caminos de ingreso a las instalaciones, deben permitir el acceso durante todo el año a los trabajadores de las unidades productivas, personal de servicio, camiones, proveedores y otros.

Para la provisión de agua se construirá un pozo artesiano de 60 m de

profundidad, con un reservorio de agua con capacidad de 40.000 l. La energía eléctrica será provista por la ANDE y se contará con un transformador propio trifásico. Para sobrepasar los inconvenientes causados por los cortes de energía eléctrica se contará con un Generador eléctrico de 25 KVA.

5.2. Construcciones

Independiente del tipo de confinamiento a la que están sometidas las

aves, se debe proveer de espacio suficiente para lograr la libertad de movimiento de ellas y de manera que todas las aves se encuentren visibles para las inspecciones de rutina.

Estas construcciones serán diseñadas, construidas y serán mantenidas

para evitar injurias a las aves, permitir su confort y salud. Las instalaciones deben proteger a las aves de condiciones ambientales extremas, ruidos externos y depredadores.

Las construcciones e instalaciones eléctricas serán diseñadas pensando

en minimizar el riesgo de incendio u otro tipo de emergencias. Los Galpones brindarán las condiciones ambientales adecuadas de temperatura y luz. Además las unidades productivas serán construidas de manera tal que faciliten su limpieza y mantención.

El Establecimiento contará con 2 galpones; ambos de 16 m de ancho y

160 m de largo; estas son medidas recomendadas para el buen manejo y el mantenimiento adecuado de las condiciones microclimáticas adecuadas. Con estas dimensiones, la capacidad de producción del establecimiento, alcanzará un total de aproximadamente 65.000 pollos.



El piso de los galpones será de suelo semi compactado y el techo de chapas de zinc, sostenidos sobre estructuras de metal, que a la vez están fijadas sobre pilares del mismo material. Además se contará con silos para el almacenamiento de los alimentos con una capacidad adecuada y un depósito para los insumos a utilizar.

Dentro de los galpones se dispondrán de extractores eólicos que ayudan

a la circulación del aire y cuentan con microaspersores que se encargan de rociar partículas de agua para disminuir la temperatura del ambiente y de estufas para aumentarla a través del calor generado de acuerdo a la necesidad del ambiente. Estos instrumentos serán colocados según las indicaciones de los fabricantes.

Además se contarán con bebederos y comederos automáticos en

cantidades suficientes para alimentar a la totalidad de las aves. Los costados laterales de los galpones estarán cubiertos por tejidos de alambre y contarán con cobertura corrediza de material plástico, que ayudarán a regular la iluminación, el control de la ventilación y la temperatura de los galpones.

Para contribuir a la calidad sanitaria, se mantendrán las camas secas por

medio de buena ventilación, previniendo goteras de agua y removiendo las zonas húmedas si es necesario.

Se deben desarrollar procedimientos operacionales que den cuenta de las

actividades de inspección, mantención preventiva y correctiva de las instalaciones, máquinas y equipos.

5.3. Medidas Higiénicas

En el Establecimiento se implementarán Procedimientos Operacionales

Estandarizados de higiene y sanitización de las instalaciones y equipos. Éstos consideran métodos de limpieza, agentes de limpieza, desinfectantes, períodos de aplicación, frecuencia de aplicación, y responsables de la aplicación, entre otros. Todos aquellos en posiciones de responsabilidad deben encontrarse familiarizados con este procedimiento. Sólo se utilizarán aquellos agentes desinfectantes o sanitizantes registrados ante la autoridad pertinente.

5.4. Cronograma de implementación del proyecto

Para lograr un proceso de gestión se debe planificar, ejecutar y controlar.

La planificación se logra fijándose unas metas, planes y proyectos que se van a ejecutar. En la ejecución se debe realizar todo lo que se propuso en la planificación dependiendo de un cronograma, por último la función de control permite comprobar si se han logrado o no los resultados previstos.

En base a las estimaciones del proponente, el proyecto será iniciado en el

segundo semestre del 2015, iniciando con los trabajos de planificación y diseño del mismo, para luego gestionar la obtención de los permisos y licencias pertinentes. En la siguiente etapa se tiene planificado la ejecución del proyecto, con la construcción de las obras necesarias para la operación de los galpones. A



continuación se plantea un cronograma tentativo, sujeto a modificaciones según las particularidades e imprevistos que se puedan presentar. Tabla N° 1. Cronograma de actividades a realizar. Actividad Meses

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Diseño del Proyecto. X X

Obtención de permisos y licencias. X X X

Obras civiles. X X X

Carga de pollos. X X

Alimentación de pollos. X X

Sanitación de pollos. X X

Manejo de residuos sólidos. X X X X X X X X

Entrega de pollos terminados. X

Limpieza de galpones. X

Fuente: El propietario.

5.5. Materia Prima e Insumos

Entre los principales insumos utilizados se encuentra el balanceado para

la alimentación de las aves cuya cantidad y composición esta relacionara con la cantidad de aves y a la etapa de crecimiento de las mismas. Para el proceso productivo serán necesarios fármacos, concentrados vitamínicos, suplementos, que serán suministrados según las indicaciones del Médico veterinario. En cuanto a la mano de obra utilizada, durante la etapa de producción se contará con 4 ó 5 personales contratados que están encargados de las diversas actividades.

5.6. Comercialización Anual

Se estima una capacidad de producción promedio total de 65.000 pollos

terminados, por lo que se estima una producción anual de unos 390.000 pollos terminados con 6 ciclos de producción anual.

6. CONSIDERACIONES LEGISLATIVAS Y NORMATIVAS

La Constitución Nacional del Paraguay Ley Orgánica Municipal N° 3966/10 Ley N° 294/93 De Evaluación de Impacto Ambiental Ley Nº 836/80 Código Sanitario Ley N° 96/92 De Vida Silvestre Ley 2524/04 De prohibición en la Región Oriental de las actividades de

transformación y conversión de superficies con cobertura de bosques Ley Nº 1160/97 Código Penal



Ley 716/96 Que sanciona delitos contra el medio ambiente

Ley 3239/2007 De los Recursos Hídricos del Paraguay Decretos 453/13 y 954/13 Que reglamentan la Ley 294 de Evaluación de

Impacto Ambiental Decreto Nº 18831/86 Establece las normas de protección de los recursos

naturales

Decreto N° 1883/86 de Fuentes y Cauces Hídricos y de Bosques Protectores

Decreto Nº 2048/04 SENAVE Que Reglamenta el Uso y Manejo de

Plaguicidas de uso agrícola establecidos en la Ley 123/91 Resolución 246/13 De la SEAM “Por la cual se establecen los

Documentos para la presentación de Estudio de Impacto Ambiental Preliminar – EIAp y Estudio de Disposición de Efluentes – EDE en el marco de la Ley 294/93 De Evaluación de Impacto Ambiental”.

Resolución SEAM N° 1387/14 Por la cual se establecen los términos oficiales de referencias para la presentación de Mapas Temáticos e Imagen Satelital, en el marco de las Leyes vigentes en la Secretaría del Ambiente (SEAM).

Resolución de SEAM Nº 2194/07 Por la cual se establece El registro

Nacional de Recursos Hídricos, El Certificado de Disponibilidad de Recursos Hídricos y los procedimientos para su implementación.

Resolución de SEAM Nº 50/06 Por la cual se establecen las Normas para

la gestión de los recursos hídricos del Paraguay de acuerdo al Artículo 25 de la Ley 1561/06 Que crea el SISNAN, el CONAM y la SEAM.

Resolución SENAVE Nº 485/03 Por esta resolución se establecen las medidas para el uso correcto de plaguicidas en la producción agropecuaria.

Resolución SEAM Nº 51/06 Por la cual se establece las Especificaciones Técnicas Ambientales generales (ETAGs) para la gestión segura de plaguicidas en la producción agrícola.

Resolución SENACSA N° 4009/14 Por el cual se establecen Nuevos Requisitos sobre instalaciones, bioseguridad, higiene y manejo sanitario, para el Registro y Habilitación Sanitarias de Establecimientos Avícolas de Producción a nivel nacional.

7. ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS PARA EL EMPRENDIMIENTO

PROPUESTO

Por la envergadura del emprendimiento, los impactos negativos

generados no son muy trascendentales, pero hay que tener en cuenta todas las

http://www.seam.gov.py/mages/stories/seam/resoluciones/06/resolucion_51_06.doc



variables ambientales y aplicar las medidas y practicas destinadas a minimizar estos los daños al medio ambiente, de tal manera a cuidar el equilibrio natural.

Con respecto a las alternativas tecnológicas, se realizará un continuo

estudio de aquellas técnicas y prácticas, que ayuden a optimizar la producción y el funcionamiento del establecimiento, para realizar una explotación sustentable ambientalmente.

Se deben analizan algunas alternativas de manejo que la empresa puede

implementar en su producción, algunas reflejan la existencia de oportunidades simples, con las cuales se busca la optimización de los procesos, el ahorro en la generación de residuos, así como de insumos y captación de recursos económicos provenientes del buen manejo en las tres zonas que componen esta empresa (Fase de Engorde- Fase de Beneficio y Punto de Comercialización).

7.1. Residuos sólidos

Aunque con la producción de excrementos y demás residuos propios de

la cría de los pollos se obtiene gallinaza, la cual es vendida a las personas que lo utilizan ya sea como fertilizante o suplemento animal, existen dos opciones para el manejo de este residuo:

Biodigestor (Cooker): La biodigestión es un proceso sencillo que permite

el aprovechamiento de los excrementos producidos en los galpones, con el que se puede obtener un fertilizante de mayor calidad que el obtenido por el compostaje, además se obtiene un biogás, el cual es un gas combustible compuesto principalmente por metano, que puede ser utilizado para la generación de energía eléctrica (Quesada et al, 2007).

Gallinaza como alimento para ganado: Como segunda opción se

utilizaría la gallinaza como alimento para ganado, como suplemento, debido a que estas excretas tienen contenidos de calcio, fosforo y otros minerales, aunque existen algunos riesgos en el uso de estas excretas, entre ellos está el peligro sanitario para algunas especies animales y para el hombre; por los altos contenidos de bacterias y hongos, sin embargo para los rumiantes no se considera peligrosa debido a que las condiciones de fermentación son adversas para los microorganismos, por lo que se tendría la opción de procesarlas para destruir los microorganismos patógenos, mejorar sus características de manejo, almacenamiento, mantener y aumentar su aceptabilidad, donde se utilizaría la deshidratación y los procesos fermentativos que ocurren durante los ensilajes y compostajes (García y Lon Wo, 2007).

Producción de compost: Debido a las altas cantidades de gallinaza que

son generadas al terminar el ciclo de crecimiento de los pollos, una opción viable para el manejo de este residuo es la producción de compost, a partir de la gallinaza y aves muertas que se generan en la fase de engorde del pollo, el producto obtenido es rico en nutrientes que puede mejorar la calidad del suelo, por otra parte su procesamiento no brinda mayor complicación y los materiales usados para su obtención son de fácil consecución y no requieren mayor costo.



Recipientes con código de colores: Esto con el fin de separar algunos

residuos que se producen en la granja como papel, empaques de alimento, bolsas de detergentes, entre otros.

7.2. Ahorro en consumo de agua

Recuperación de aguas lluvias: Diseño e implementación de un sistema

de captación de aguas lluvias con el fin de utilizarlas para uso en sanitarios, y aseo de galpones. Por lo tanto, se puede decir que a mediano plazo traerá grandes beneficios tanto económicos como ambientales a la empresa.

7.3. Ahorro de energía

Utilización de gas como Combustible: Actualmente en la mayoría de

las granjas avícolas se utiliza combustible vegetal para la calefacción de los galpones, implicando un gran consumo de leña como medio de combustión. Una alternativa hoy en día viable es la utilización de gas natural como fuente calórica de galpones.

Utilización de Biomasa: La bioenergía es la energía liberada a partir de

la biomasa, que es cualquier material orgánico que contenga carbono almacenado. La biomasa puede incluir madera, cultivos, desechos de cultivos, hierbas, lechada del ganado y otros desechos orgánicos. Como las fuentes de la biomasa se pueden reponer constantemente, por ejemplo al plantar más árboles, la bioenergía se clasifica como energía renovable.

7.3.1. Reducción y/o prevención de malos olores

Debido a que la granja se encuentra cerca a poblaciones, se plantea la

alternativa de realizar sembrados de plantas aromáticas como eucalipto, jazmín de noche, entre otras, las cuales presentan el beneficio de minimizar o atenuar los olores que se generan en los galpones.

8. DETERMINACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

Se define como impacto ambiental toda alteración sobre las condiciones

físicas, químicas y biológicas del ambiente en donde se produce la acción o el agente causal por cualquier forma de materia o energía resultante de las actividades humanas que directa, o en forma indirecta, afectan a la salud, la seguridad, el bienestar de la población, las actividades socioeconómicas; los ecosistemas; las condiciones estéticas y sanitarias del medio ambiente; la calidad de los recursos naturales (Espinoza, 2007).

Para decidir acerca de las acciones necesarias en una situación concreta,

y determinar la mejor opción ambiental practicable, es necesario determinar los impactos ambientales, medir el efecto potencial sobre el ambiente, y emitir juicios equilibrados en relación a las medidas de protección disponibles, según las inquietudes sociales, las circunstancias locales y las consecuencias de medidas inadecuadas para el ambiente.



A partir del conocimiento de las condiciones ambientales locales y del análisis del Proyecto, es posible predecir el efecto potencial del emprendimiento sobre el medioambiente. En primer término se identifican las acciones susceptibles de provocar impactos en los distintos componentes del ambiente.

Inicialmente se procedió a la identificación de los impactos ambientales

del proyecto utilizando el método de la Lista de Chequeo; método que consiste en una lista ordenada de factores ambientales que son potencialmente afectados por una acción humana. Su principal utilidad es identificar las posibles consecuencias ligadas a la acción propuesta, asegurando en una primera etapa del EIA que ninguna alteración relevante sea omitida (Conesa, 1995). Se realizó la lista de chequeo para las etapas de Diseño, Construcción y Operación del Proyecto.

Conforme a la lista de chequeo, determinaremos una relación causa –

efecto con los elementos que juegan dentro del esquema del proyecto, de manera a identificar los impactos positivos y negativos, mediatos e inmediatos, directos e indirectos, reversibles e irreversibles.

8.1.1. Impactos Positivos

A) Etapa de planificación y diseño

- Mensura y elaboración de planos

Generación de empleos.

B) Etapa de ejecución o construcción

- Movimiento de suelos


Aumento a nivel de consumo en la zona, por los empleados ocasionales.

Ingreso al fisco y al municipio en concepto de impuestos.

Ingreso a la economía local.

- Obras civiles y recubrimiento de la superficie


Aumento del nivel de consumo en la zona, por los empleados ocasionales.

Plusvalía del terreno por la infraestructura edilicia.

Ingreso al fisco y al municipio.

Ingresos a la economía local.

Control de la erosión.

C) Etapa de operación o comercialización


Aumento del nivel de consumo en la zona.

Ingreso al fisco y a la municipalidad local.



Plusvalía del terreno.

8.1.2. Impactos Negativos

Los impactos negativos aparecen desde la etapa de construcción y

operación del proyecto.

A) Etapa de construcción

Afectación de la calidad del aire por generación de polvo y ruido.

Alteración de la geomorfología.

Eliminación de las especies herbáceas.

Alteración del hábitat de aves e insectos.

Afectación de la salud de las personas por la generación de polvo.

Afectación de la calidad de vida de las personas.

Generación de residuos.

Riesgos de accidentes principalmente entre obreros, por la incorrecta manipulación de materiales, herramientas y/o maquinarias.

Eliminación de la cobertura de superficies.

Modificación del paisaje natural.

B) Etapa de operación

- Generación de desechos sólidos

Afectación de la calidad de vida y de la salud por la incorrecta disposición final de desechos sólidos, restos de comida, de la gallinaza y de aves muertas eventualmente.

Generación de focos de atracción de alimañas y roedores.

Riesgos de posibles incendios ocasionados por la acumulación de los desechos.

Proliferación de insectos vectores de enfermedades.

- Generación de efluentes líquidos

Contaminación del suelo y del agua.

Riesgos para la salud humana.

- Generación de olores y polvo

Molestias a los vecinos y a la salud de las personas.

Riesgo de contaminación atmosférica.

- Incendio

Afectación de la calidad del aire como consecuencia del humo y de las partículas generadas.

Eliminación de especies herbáceas y arbóreas en el área de influencia directa del proyecto.



Eliminación del hábitat de insectos y aves en el área de influencia directa del proyecto.

Afectación de la calidad de vida de las personas.

Riesgo a la seguridad de las personas.

- Aumento del tráfico vehicular

Ruidos molestos posible contaminación del aire por la emisión de gases de combustión generados por los vehículos.

Riego de accidentes por el movimiento de vehículos.

8.1.3. Impactos Inmediatos

Con el movimiento de suelos se eliminará en forma inmediata de las especies herbáceas.

Posible migración de aves e insectos por modificación de su hábitat.

Generación de polvo, olores, ruido que pudieran afectar la salud de las personas y consecuentemente la calidad de vida.

Riesgos de accidentes laborales.

Alteración del paisaje y la geomorfología.

8.1.4. Impactos no Inmediatos

Posibilidad de contaminación del suelo y del agua subterránea como consecuencia de filtraciones de los efluentes generados.

8.1.5. Identificación de los Factores Ambientales Potencialmente

Impactados por las acciones del Proyecto

8.1.5.1. Ambiente Inerte

- Aire

Aumento de los niveles de emisión de CO2 y de polvo.

Aumento de la emisión de calor por la cobertura del suelo y el hacinamiento de las aves.

Generación de olores.

- Suelo

Contaminación del suelo y del subsuelo por efluentes líquidos y/o residuos sólidos generados por la operación de la granja.


Alteración de las características físico-químicas.

- Agua

Contaminación del agua por efluentes líquidos y/o residuos sólidos generados por la operación de la granja.

Alteración de los niveles freáticos.



Afectación de la escorrentía superficial.

8.1.5.2. Ambiente Biótico

- Flora

Modificación y/o remoción de especies vegetales.

- Fauna


Aumento de la proliferación de algunos insectos (moscas).

8.1.5.3. Ambiente Perceptual

- Paisaje

Cambios en la estructura del paisaje.

8.1.5.4. Ambiente Social

- Humano

Alteración de la calidad de vida (molestias debidas al polvo a los olores, aumento de tráfico vehicular, riesgos laborales).

Efectos en la salud y la seguridad de las personas.

8.1.5.5. Ambiente Económico

- Economía

Actividad comercial.

Aumento de ingreso a la economía local y por tanto mayor nivel de consumo.

Empleos fijos y temporales.

Cambios en el valor del terreno.

Ingresos al fisco y al municipio (impuestos).

8.1.6. Criterios de selección y valoración

En una segunda etapa de la determinación de los impactos ambientales, se procedió a seleccionar los más significativos de cada etapa del proyecto y se le asignó valores según sus principales características.

En esta etapa se utilizó el método Matricial, un modelo cuantitativo, que

consiste en un cuadro de doble entrada en el que se dispone como columnas las acciones propuestas que tienen lugar y que pueden causar posibles impactos y como filas los factores ambientales que pueden ser afectados. Ver Anexos.



Las características pueden ser de impacto positivo cuando la acción resulta en el mejoramiento de la calidad de un factor ambiental. Resulta de impacto negativo cuando existe una degradación de la calidad del ambiente o del factor ambiental considerado. Signo (+) o (-)

Se han identificado los impactos posibles precedentemente y es momento

de caracterizarlos en impactos negativos o positivos y analizarlos dentro de una matriz para cada momento de las etapas del emprendimiento. Se realizó así una ponderación de los principales impactos considerando características (Variables) de magnitud, extensión, duración y reversibilidad.

Se definen las siguientes variables:

Magnitud del impacto: Representa la cantidad e intensidad del impacto.

Según su magnitud, los impactos pueden ser:

1: Bajo 2: Medio 3: Alto

Extensión de impacto: Define la cobertura o área en donde se propaga

el impacto. Según su extensión, los impactos pueden ser: P = Puntual: Abarca el AID. Z = Zonal: Abarca AII. R = Regional: Abarca el municipio de Altos.

Duración del impacto: Es la frecuencia en que se produce el impacto y

el tiempo en que permanecen los efectos producidos o sus consecuencias. Según su temporalidad los impactos pueden ser:

t = temporal: Aquel que supone una alteración no permanente en el tiempo, con un plazo de manifestación que puede determinarse y que por lo general es corto.

p = permanente: Se refiere a aquel que supone una alteración indefinida en el tiempo. Reversibilidad del impacto: Define la facilidad de revertir o mitigar los efectos

del impacto. Según su reversibilidad, los impactos pueden ser:

m = No mitigable: Se refiere a la imposibilidad de reparación, tanto por acción natural, como por la humana, del factor ambiental afectado como consecuencia del proyecto.

M = Mitigable: Se refiere a la posibilidad de reconstrucción total y/o parcial del factor ambiental afectado como consecuencia del proyecto, es decir, la posibilidad de retornar a las condiciones iniciales previas a la actuación por medio de la intervención humana (medidas correctoras).



8.1.6.1. Matriz de Evaluación

En base al análisis de la matriz realizada para el dimensionamiento de los impactos ambientales sobre el ambiente, se puede decir que los impactos negativos son superiores que los positivos; pero no muy graves con relación al total de impactos negativos que se podrían generar. Los impactos negativos son en la mayoría puntuales y son mitigables en su mayoría. Ver Matriz en Anexos.

9. PLAN DE GESTION AMBIENTAL

Mediante la evaluación ambiental de las acciones del proyecto se identificó la necesidad de diseñar e implementar un Plan de Gestión Ambiental con el fin de evitar, disminuir y/o mitigar los impactos ambientales y sociales y prevenir los riesgos a la seguridad y salubridad.

En este punto se incluye una descripción de los efectos importantes,

temporales o permanentes, originados por la construcción y operación de este proyecto sobre el medio ambiente, con énfasis particular en la utilización adecuada de los recursos naturales y las medidas de seguridad requeridas para este tipo de actividades.

El Plan de Gestión comprende:

Plan de mitigación

Plan y programas para emergencias, de seguridad, prevención de accidentes y educación ambiental.

Plan de Monitoreo Ambiental.

9.1. Plan de Mitigación

Incluye las medidas a ser implementadas para mitigar los impactos

negativos originados sobre las ambientales del proyecto y las medidas de mitigación serán programadas para:

Identificar y establecer mecanismos de ejecución, fiscalización y control óptimos a fin del logro de los objetivos del plan en lo que respecta a las acciones de mitigación recomendadas.

Organizar y designar responsabilidades a fin de lograr la eficiencia en la ejecución de los trabajos.

Evaluar la aplicación de las medidas.

Lograr una ejecución satisfactoria en tiempo y en forma de las acciones que conlleven a mitigar los impactos negativos. Con el fin de mitigar los impactos ambientales negativos en todas las

fases, se debe tener en cuenta:

Garantizar la seguridad de terceros (no vinculados al Proyecto).

Implementar y cumplir las normas de seguridad e higiene en el trabajo.

Evitar generación de residuos y de efluentes líquidos o gaseosos.

Extremar la observancia estricta de las leyes vigentes.



A continuación se describen las medidas de mitigación a aplicarse para cada proceso realizado en todas las etapas del proyecto.

9.1.1. Fase de Construcción

Tabla N° 2. Potenciales Impactos del Proyecto con sus respectivas Medidas de

Mitigación en la Etapa de Construcción.

FA

SE

DE

CO

NS

TR

UC

CIÓ

N

ACCIONES IMPACTOS MEDIDAS DE MITIGACIÓN

MOVIMIENTO DE SUELO

Generación de ruido.

Generación de polvo.

Generación de residuos.

Alteración del paisaje.

Eliminación de especies arbóreas, con la consiguiente alteración de la microflora.



Riesgos laborales.

Construcción de vallado protector.

Regar el suelo con agua.

Disponer de los residuos generados adecuadamente.

Evitar en lo posible la eliminación de especies vegetal, implementación de áreas verdes en la propiedad.

Respetar los horarios de trabajo y de descanso.

Implementar medidas de seguridad laboral (Adiestramiento, equipo adecuado, primeros auxilios).

OBRAS CIVILES Generación de polvo.

Generación de ruido.

Riesgos laborales.

Respetar los horarios de trabajo y de descanso.

Precaución en la carga y descarga de materiales.

Construcción de vallado protector.

Se contará con equipo necesario para efectuar el trabajo con seguridad.

Contar con un botiquín de primeros auxilios.

Procedimiento adecuado durante la construcción.



9.1.2. Fase de Operación

Tabla No 3. Potenciales Impactos del Proyecto con sus respectivas Medidas de Mitigación en la Etapa de Operación.

FA

SE

DE

OP

ER

AC

IÓN

ACCIONES IMPACTOS MEDIDAS DE MITIGACIÓN

GENERACIÓN DE DESECHOS SÓLIDOS

Afectación de la calidad de vida y de la salud de los empleados por la incorrecta disposición de final de desechos.

Riesgos de incendios ocasionados por la acumulación de desechos inflamables.

Generación de olores desagradables.

Manejo adecuado de los mismos, principalmente de la cama de ave.

Limpieza continua del establecimiento y los alrededores de los galpones.

Utilización de recipientes adecuados para la disposición de residuos sólidos domésticos.

Retiro de residuos a través del servicio de recolección municipal.

Eliminación adecuada de cadáveres de aves.

Retiro de la cama de ave por terceros para la utilización de los ismos como abono orgánico.

GENERACIÓN DE EFLUENTES LÍQUIDOS

Posibles focos de contaminación del suelo y del agua por desechos líquidos generados en el establecimiento.

Implementación de un sistema de tratamiento de efluentes líquidos compuestos por cámara séptica y pozo ciego con un mantenimiento periódico del sistema.

Manejo adecuado de los líquidos producidos en los galpones con el adecuado tratamiento de la cama de ave.

GENERACIÓN DE OLORES Y POLVO

Afectación a la salud y el bienestar de las aves y de las personas.

Transmisión de enfermedades.

Provisión de condiciones óptimas en los galpones a través de aplicación de prácticas y tecnología apropiada.

Tratamiento adecuado de la cama de ave.

Control adecuado del viento con la cobertura lateral plástica de los galpones y con la implantación de árboles.

Implantación de especies colectoras de polvo como la Leucaena en las cercanías de los galpones y de especies aromáticas que disminuirán el efecto de los olores desagradables como el Eucalipto.

GENERACIÓN DE FOCOS DE ATRACCIÓN DE ALIMAÑAS, ROEDORES Y PROLIFERACIÓN DE MOSCAS Y DE ENFERMEDADES

Afectación a la salud y el bienestar de las aves y de las personas.

Generación de enfermedades contagiosas.

Mantener adecuadas condiciones higiénicas en el establecimiento.

Las instalaciones deben contar con equipamiento para el ingreso de personas, como sistema de esterilización con cal en las entradas a los galpones y cambio de ropa y calzado o con cubierta colectora (botas de goma y overol.

Ordenamiento en los depósitos de materias primas.

Erradicar basureros aledaños a las instalaciones.

En caso de mortandad de aves disponer adecuadamente los mismos en fosas especiales.



Emplear trampas con cebos especialmente preparados

Usar raticidas.

RIESGOS DE INCENDIO Y DE ACCIDENTES

Afectación de la calidad del aire por el humo y las partículas generadas.

Eliminación de especies herbáceas en el área de influencia directa del proyecto.

Afectación de la calidad de vida y de la salud de las personas.

Implementación de sistemas de prevención de incendios.

Se dotará de indumentaria adecuada para los operarios del local como botas, mamelucos, tapabocas, etc.

Se construirá un alambrado perimetral para evitar el ingreso de personas extrañas a la zona de trabajo.

Implementación de medidas y prácticas adecuadas que minimicen riesgos de accidentes.

Se dotará al local un botiquín de primeros auxilios para casos de accidentes.

AUMENTO DEL TRÁFICO VEHICULAR

Ruidos molestos posible contaminación del aire por la emisión de gases de combustión generados por los vehículos.

Riesgo de accidente por el movimiento de los vehículos.

Correcta señalización en los accesos al establecimiento.

Evitar la permanencia de vehículos con el motor en funcionamiento.

9.2. Plan y programas para emergencias, de seguridad, prevención de

accidentes y educación ambiental

9.2.1. Seguridad Ocupacional

Para el presente punto se tiene previsto la capacitación de un personal

quien será responsable de la implementación del Plan de seguridad y emergencia y deberá implementar lo siguiente:

Conocer los riesgos generales y particulares que se presentan en las diferentes áreas y actividades que se desarrollan en el área que trabaja.

Señalar las deficiencias o situaciones que constituyan riesgo o afecten los medios de protección y verificar que se eliminen o solucionen adecuadamente.

Realizar frecuentemente el inventario de los equipos existentes para el rescate, control y extinción, llevar registros de ello.

Conocer la existencia y uso de los medios técnicos de protección disponibles en el área que trabaja.

Actuar prontamente cuando se informe de una emergencia accionando la alarma y tratar de controlar la situación, por ejemplo en el caso de un incendio tratando de extinguirlo usando extintores portátiles si está en su etapa incipiente, o mediante el uso de mangueras, mientras llegan los refuerzos externos.

Atender inmediatamente cuando se informe de una emergencia, prestando apoyo en la evacuación de área, en actividades de aislamiento, control o dirección de la evacuación.

Actuar coordinadamente con los demás miembros de los grupos operativos de emergencias de su área, frente a cualquier emergencia.



Las emergencias que pueden ocurrir son los incendios y las lesiones de las personas por causa y de accidentes o incidentes. Las secciones que siguen desarrollan estos dos siniestros potenciales en forma detallada. En este caso el riesgo de incendio es mínimo pero de todas maneras se tendrá en cuenta por cualquier eventualidad. Los elementos esenciales para un Plan de Respuesta a la Emergencia serán:

Cortar totalmente la energía eléctrica del local de inmediato.

Llamar a los bomberos, policía, asistencia médica (ambulancias y hospitales).

Evacuar a las personas e impedir el acceso al área una vez completada la evacuación.

Preparación para la emergencia:

Entrenar al personal para la respuesta a la emergencia.

Disponer del material inflamable en una forma segura y reglamentaria.

Asegurarse de tener la clasificación debida de los extintores de fuego, en caso de combatir incendios.

Revisar los extintores de fuego en forma regular para asegurarse que estén cargados y cerciorarse que los empleados entrenados para usarlos.

Mantener expuestos en sitios claramente visibles los números telefónicos para llamadas de emergencias.

Colocar carteles de advertencia en las áreas de riesgo. 9.2.2. Dotación personal

Los trabajadores de la empresa deben utilizar la siguiente dotación

como equipo de protección personal: Tabla N° 4. Dotación como equipo de protección personal.

Factor de Riesgo

Equipo de protección personal

Parte del Cuerpo que protege

Químico: Al desprenderse gases y vapores de los desechos sólidos.

Máscara de protección sencilla y si es posible máscara antigases.

Vía respiratoria.

Salpicaduras: Al manipular los desechos sólidos que contienen lixiviado.

Pantalla con visor transparente y cabezal ajustable. Gafas de seguridad.

Rostro. Ojos. Tórax. Abdomen.

Cortes: Al entrar en contacto con materiales cortopunzantes.

Guante de neopreno y nitrilo.

Extremidades Superiores.

Contacto con zonas húmedas, fuentes de hongos, virus y bacterias.

Botas de caucho. Extremidades inferiores.



9.2.3. Política de seguridad

El establecimiento debe tener una Política de seguridad por escrito. Esta política debe describir el plan para asegurar la buena salud, la seguridad y el bienestar de sus propios empleados y de otras personas. Esta política debe también considerar la protección del medio ambiente.

Esta política debe globalizar su compromiso y disposiciones paras

Identificar todos los peligros en el lugar de trabajo. Evitar todos los incidentes de seguridad que podrían surgir a través

de sus actividades; Proporcionar a sus empleados toda la información, capacitación y

supervisión necesarias para permitirles trabajar con seguridad en todo momento;

Proporcionar herramientas, equipos apropiados y métodos para operarios en forma segura;

Proporcionar controles mecánicos o administrativos, equipo de protección personal y procedimientos de seguridad en el trabajo para sus empleados;

La protección de sus empleados antes y durante el manejo de cualquier sustancia peligrosa utilizada o encontrada en su trabajo;

Uso y mantenimiento de equipo de seguridad y trajes protectores; Instalaciones de primeros auxilios y procedimientos de emergencia.

La política deberá revisarse según sea necesario cada vez que esta cambie y la misma deberá distribuirse entre los empleados del contratista y éstos deberán firmar de enterados.

9.2.4. Reglamentos del lugar de trabajo para el personal

Se espera se cuenten con reglas generales de conducta para toda

persona que trabaje en las instalaciones, mientras se encuentren en el lugar de trabajo. Estas reglas, las cuales se deben aplicar rigurosamente en todo momento, incluyen:

No se permite fumar, llevar cerillos, encendedores o fluentes de ignición en ninguna parte del lugar de trabajo, salvo en áreas designadas y controladas.

No consumir bebidas alcohólicas ni drogas en el lugar de trabajo. No se permite la presencia de ninguna persona afectada por los

efectos del alcohol y/o drogas en el lugar de trabajo. No se permiten pleitos, bromas pesadas ni comportamiento

imprudente en el lugar de trabajo. No se permiten armas. No se permite el uso indebido del equipo ya que esto puede causar

lesiones al personal. Los empleados del contratista deberán vestir de manera apropiada

con camisa, pantalón largo y zapatos en todo momento (no se permite calzar sandalias).

Se deberá llevar todo el equipo de protección personal designado y



atuendos de protección. No se permite inmiscuirse en áreas de las instalaciones que no sean

parte del trabajo.

9.2.4.1. Riesgos de accidentes varios

Estos riesgos contemplados son los que se corren debido a cualquier

actividad laboral como los riegos de accidentes del personal. Para tratar de disminuir estos riesgos la Empresa debe prestar atención en adoptar medidas preventivas y de seguridad laboral.

En este sentido en la granja se debe tener en cuenta el horario de trabajo

adecuado de los empleados, de manera a limitar el mismo como la ley lo establece y optimizar el trabajo; por otra parte se debe contar con un equipo de primeros auxilios y se debe capacitar al personal para el uso adecuado y para prevenir los accidentes de operación en general.

Otro aspecto a tener en cuenta es cuidar que todas las operaciones

realizadas en la granja se lleven a cabo de acuerdo a las normas técnicas de higiene, seguridad y correcta utilización de la infraestructura.

9.2.5. Incendios

Un incendio dentro de las instalaciones puede causar impactos negativos

en la calidad de aire (generación de humo y de partículas), puede eliminar el hábitat de aves e insectos, generar pérdidas de las instalaciones, pueden afectar a la salud de las personas y generar un riesgo en la seguridad de las mismas. Los riesgos de incendio pueden provenir de la combustión de Materiales sólidos y/o líquidos inflamables.

El impacto sobre el personal de la granja en las distintas áreas no es alto,

debido al escaso número de personas que trabajan y la configuración de la granja, que tiene un amplio espacio y cuenta con grandes accesos. Además es muy importante tener en cuenta la posibilidad de alterar al vecindario, este punto se considera poco impactante pues la granja se halla asentada en un lugar donde no hay muchos vecinos.

La combinación de combustible de cualquier índole (papel, madera, telas

grasas, GLP, equipos eléctricos energizados etc.), aire y temperatura de ignición producirá el fuego. Para apagar el fuego es necesario separar cualquiera de los tres elementos y, para evitar que el fuego se inicie, hay que mantener separado los tres.

El combustible y el aire están siempre presentes durante un proceso

productivo. Se debe evitar la presencia del tercer elemento, que puede ser proveniente de chispas eléctricas, llamas, superficies calientes, etc.

Solamente será obtenida una protección eficaz mediante el

adiestramiento de los empleados en lo que respecta al manipuleo seguro de inflamables, con aplicación de métodos eficientes y buena disposición de las existencias de los diversos materiales.



Clasificación de fuego: CLASE DE INCENDIO: “A” Papel, madera, telas, fibra, etc. Tipo de extintor: Agua Espuma CLASE DE INCENDIO “B” Aceite, nafta, grasa, pintura, GLP, polietileno, etc. Tipos de extintor: Espuma CO2 Polvo químico seco CLASE DE INCENDIO”C” Equipos eléctricos energizados

CLASE DE INCENDIO “D” Aleaciones especiales de metales. Tipos de extintor CO2 Polvo químico seco

9.2.5.1. Procedimiento de emergencia en caso de incendio

Siempre que uno se enfrente a un principio de incendio o sospeche de su

existencia, se debe avisar inmediatamente al responsable del local, así como al cuerpo local de bomberos. Si fuere posible, combatir el fuego con los medios disponibles, minimizando las posibilidades de propagación del incendio a otras edificaciones actuando en el salvamento de vidas y en el combate al fuego.

Se debe desconectar la llave general para corte inmediato de la energía

eléctrica del lugar e interrumpir de inmediato los trabajos que estén siendo ejecutados con el uso de inflamables, cuidando de remover, siempre que fuere posible, los recipientes no alcanzados, a lugares seguros.

Es importante orientar la conducta del personal en cuando al abandono

del lugar, evitando el pánico y preservando el orden y disciplina, dirigiéndose a las salidas con apertura hacia fuera del ambiente de trabajo. Estas salidas deberán ser señalizadas por carteles. En condiciones de humo intenso y en lugares confinados o no, debe cubrirse el rostro con paños mojados y procurar moverse lo más cerca posible del suelo, de forma a respirar el aire más puro del lugar. También es importante mantener la calma y no fumar.

Existen tres formas de combatir el fuego según su origen

Por sofocación, cortando el suministro de aire.

Por aislamiento, se impide el contacto del combustible con la fuente de calor.

Por enfriamiento, extinguiendo la fuente de calor.



Los impactos debidos a los gases representa u impacto mínimo debido a

que no se producen reacciones químicas peligrosa ni son utilizadas temperaturas elevadas en ninguna etapa del proceso de producción, además estos materiales no son corrosivos tampoco tóxicos.

9.2.5.2. Plan de prevención de incendios

Para la construcción de las instalaciones se debe evitar la utilización de

materiales inflamables como la paja para el techo, optado por otras menos inflamables como las chapas de zinc. Las instalaciones deben contar con accesos amplios que ayudarán a agilizar la evacuación en caso de algún siniestro.

Se debe contar con Extintores contra incendios (PQS y CO2 de 10 Kg.

cada uno), en lugares de fácil acceso y visibilidad.

La basura debe ser depositada adecuadamente para evitar posibles focos de incendio.

Se debe contar con carteles con los números de los bomberos.

9.3. Programa de Educación

9.3.1. Objetivos

Desarrollar un programa de capacitación para todo el personal, en

procedimientos de gestión ambiental y legislación ambiental, con el fin de generar una cultura ambiental y minimizar los posibles impactos negativos al ambiente y a la salud.

9.3.2. Estrategias y Metodología

Con el fin de alcanzar el cumplimiento del objetivo del programa de

capacitación, se aplicarán diferentes estrategias y metodologías tales como:

Charlas magistrales. Talleres de segregación de residuos. Boletines y circulares en carteleras y vía correo electrónico. Concursos de tipo ambiental. Mensajes de expectativa. Proyección de videos con temas relacionados con residuos. Diseño e instalación de fondos de pantalla en computadores. Capacitaciones con temas generales y específicos por niveles de

organización.



Tabla N° 5. Contenido del Programa de Educación. FORMACIÓN GENERAL FORMACIÓN ESPECÍFICA

Legislación ambiental y sanitaria vigente

Identificación, segregación, ruta sanitaria interna y almacenamiento central de residuos

Manejo de Residuos sólidos. Manejo de residuos comunes. Manejo de cama de ave. Manejo de cadáver de aves.

Buenas Prácticas Técnicas de producción, manejo de materias primas, aves y ahorro de energía.

Programa de reciclaje Talleres de segregación de residuos

Uso racional de recursos naturales Manejo adecuado de vertimientos

9.4. Plan de Monitoreo Ambiental

El Plan Monitoreo Ambiental del proyecto tiene por finalidad asegurar, que

las variables ambientales relevantes que dieron origen al Estudio de Impacto Ambiental evolucionan según lo establecido en la documentación que forma parte de la evaluación respectiva.

El Plan de Monitoreo de las variables ambientales relevantes contiene,

cuando se considera procedente, para cada fase del proyecto, los parámetros que serán utilizados para caracterizar el estado y evolución de cada componente; la duración y frecuencia del plan de seguimiento para cada parámetro; el método o procedimiento de medición de cada parámetro, el plazo y frecuencia.

El Monitoreo Ambiental deberá verificar punto a punto el cumplimiento de

las medidas para evitar y mitigar los posibles impactos indicados en el punto anterior y que afecta a los siguientes ítems: Manejo de residuos, producción de olores, control de insectos y roedores, seguridad y salud ocupacional.

A nivel general para cada operación y actividad que forma parte del Plan de Mitigación se debe realizar un monitoreo continuo por parte del propietario del local, quien asumirá los costos correspondientes que no son elevados por lo que no se mencionan en el presente estudio.

Tabla N° 6. Plan de Monitoreo ambiental.

Actividad Medida de Mitigación

Método de Monitoreo Encargado del control

Periodicidad

Manejo de Residuos Sólidos.

Manejo adecuado de Residuos comunes.

Control de la disposición adecuada.

Encargado de Galpón.

Diario.

Control de la limpieza del local.


Diario.

Manejo de Cama de ave.

Control de las condiciones físico-químicas de la cama de ave.


Diario.

Control de la correcta extracción y cambio de la cama.


Cada cambio de cama de ave.



Control de olores y polvos.

Manejo de cadáveres de aves.

Control de la adecuada eliminación de los cadáveres (Compost).


Continuo.

Tratamiento de efluentes cloacales.

Sistema de tratamiento de efluentes cloacales.

Control y mantenimiento del Sistema de tratamiento.

Encargado de Galpón. Regente Ambiental.

Semestral.

Control de olores y polvos.

Condiciones microclimáticas del galpón.

Control de la aplicación de prácticas y tecnología apropiada


Diario.

Control de focos de atracción de alimañas, roedores, moscas y vectores de enfermedades.

Adecuadas condiciones higiénicas en el establecimiento.

Control de las condiciones sanitarias del establecimiento.


Diario.

Riesgos de accidentes varios.

Utilización de EPi’S. Control de la utilización de EPI’s.


Permanente.

Mantenimiento de equipos.

Control del estado y mantenimiento de los equipos.


Semanal.

Sistema de Prevención de incendios.

Verificación de la funcionalidad del sistema de prevención de incendios.


Semestral.

Educación Ambiental.

Educación del Personal Gestión Ambiental.

Verificación del cumplimiento del Plan de Educación con el personal.

Regente Ambiental.

Semestral.

Se implementará del método autoevaluatorio ambiental, donde la

empresa llevará a cabo un control del funcionamiento de las medidas de mitigación aplicadas a través de inspecciones y evaluaciones de las etapas operativas realizadas.

Según el Decreto 954/13 en su Artículo 6, que modifica el Artículo 10 del

Decreto N° 453/13, el Proponente deberá designar una persona responsable de la correcta implementación del Plan de Gestión Ambiental que podrá ser el Consultor que elaboró el proyecto sometido a estudio u otro Consultor inscripto ante la Secretaría del Ambiente.



10. CONCLUSIONES

El presente estudio contempla un análisis de los principales Impactos Ambientales causados por la instalación y funcionamiento del proyecto en cada una de las acciones a realizarse, estableciendo las medidas de mitigación correspondientes. Además contempla un Plan de Contingencia y Educacional y un Plan de Monitoreo con el objeto de verificar el funcionamiento de las medidas correctivas y de mitigación.

En todas las etapas del proyecto se plantean las medidas de mitigación para cada potencial impacto ambiental, de manera a no perjudicar al medio ambiente circundante, ni la salud y la seguridad de los empleados y las personas vecinas y se toman los recaudos necesarios para llevar a cabo un manejo sustentable del sistema.

En cuanto al plan de Monitoreo Ambiental es de vital importancia no solo en cuanto el número de ocasiones en que se puede rebasar las normas o criterios ambientales, sino en la gravedad o nivel de importancia ambiental generado cuanto esto sucede, así mismo, la información obtenida con estos programas puede servir para identificar cuan confiable operacionalmente es el proyecto y poder corregir irregularidades que le permitan tener un aporte confiable, de tal manera que con el tiempo el número de ocasiones que opere fuera de normas se vaya reduciendo y cuando así sea, que el grado de incumplimiento no sea significativo.

Documents

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL - seam.gov.py · PDF filerelatorio de impacto ambiental produccion avÍcola consultor ambiental