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PRACTICA N° 3
CONOCIMIENTO Y USO DE LA BALANZA ANALÍTICAUSO DE LA PIPETA CON PERILLA
OBJETIIVOS
1.- Diferenciar los distintos tipos de balanzas que existen.
2.- Conocer las condiciones de operación de una balanza analítica.
3.- Operar correctamente una balanza analítica.
4.- Distinguir los distintos tipos de pipetas y su aplicación.
5.- Aplicar debidamente la técnica de pipeteo.
INVESTIGACIÓN
BALANZA ANALITICA
Una de las primeras actividades de la evolución de la cultura humana fue el
comercio en el cual se intercambiaban diversos productos lo que generó la
necesidad de medir y pesar, los egipcios hacia el año 3500 a. C. resolvieron esto al
inventar la balanza. La primera balanza egipcia (fig. 1), constituía una columna con
un astil (pieza móvil alrededor de un eje cuyo equilibrio está bajo la acción de la
masa a medir y de pesos antagónicos) atado con una cuerda en cuyos extremos se
sostenían también mediante cuerdas, bandejas para colgar en una la mercancía y en
la otra una pesa de valor convenido.
1 Fig. 1
Otro salto importante en el desarrollo de la balanza fue en 1699 por el matemático
francés Pilles Personier de Roberval (fig. 2), cuyos astiles paralelos acoplados
permite a los platillos situados en un punto equidistante de apoyo, mantenerse en un
plano horizontal sin que la posición o el desplazamiento de los pesos en ellos afecten
la precisión.
Así, con el paso del tiempo se fueron innovando las balanzas hasta llegar al
avance más actual y de gran demanda en su uso debido a sus características, la
balanza analítica.
La balanza analítica (fig. 3) de laboratorio es una herramienta de gran
exactitud que facilita el mecanismo de medidas sobre sustancias Este tipo de
balanzas puede llegar a medir unidades muy pequeñas como por ejemplo, 0.0001 g.
Es un instrumento delicado que se debe manejar con gran cuidado. Por ello es necesario seguir reglas generales para trabajar con ella y mantenerla en buen estado.
Por tal motivo se deben tomar precauciones tales como:
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Fig. 2.
Verificar que la balanza se encuentre calibrada y de no ser así ajustarla como es debido para que esto no afecte en el peso de la muestra.Proteger la balanza de la corrosión. Los recipientes que se coloquen directamente sobre el platillo deben limitarse a estar fabricados de plásticos no reactivos y materiales vítreos.
Tener especial cuidado cuando se pesen líquidos. La masa de un líquido se obtiene siempre por diferencia: los líquidos no corrosivos y no volátiles se pueden transferir a recipientes pesados previamente; la masa del recipiente se resta de la masa total.
Se debe conservar escrupulosamente limpia. Un pincel es útil para eliminar cualquier material o polvo que haya caído accidentalmente.Antes de pesar un objeto que haya sido calentado es importante dejarlo alcanzar la temperatura ambiente.
En esta operación se recomienda el uso de un desecador para evitar que el producto absorba la humedad ambiental.
Además es importante usar pinzas con el fin de evitar que los objetos secos se humedezcan.
Factores como la humedad, las vibraciones y las corrientes de aire, se consideran de gran daño para la balanza analítica, por ello se recomienda tener un cuarto exclusivo de balanzas, el cual debe tener una nula ventilación ,donde solo debe entrar una sola persona a pesar la muestra, al momento de ingresar y cerrar la puerta espere unos segundos a que las vibraciones se dispersen y en absoluto silencio pues también las bandas sonoras se consideran vibración es por ellos que no se permite que dos o más personas se encuentren dentro.
3Fig. 3
PIPETAS
Las mediciones y transferencias de volúmenes exactos y precisos son requisitos
básicos de la química experimental. Estos procedimientos son hechos utilizando
instrumentos como las pipetas volumétricas, las pipetas aforadas y las micro-pipetas.
Las pipetas están ideadas para verter volúmenes determinados.
Las pipetas graduadas (fig. 4.) están marcadas a distintos intervalos de volumen,
y se pueden medir con ellas volúmenes aproximados (por ejemplo, 3.8 ml, 5.7 ml,
etc.).
Fig. 4.
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Las pipetas aforadas (fig. 5.), se emplean para mediciones exactas, porque han sido
diseñadas para transportar un solo volumen y están calibradas para dicho volumen
(por ejemplo: 1, 2, 5, 10, 20 ó 25 ml)
Para aplicaciones más específicas existen otros tipos de pipetas,
concretamente para medidas de volúmenes del orden de micro litros, suelen usarse
pipetas tipo jeringas denominadas generalmente micro-pipetas (fig. 6.), que pueden
ser de volumen fijo o variable (por ejemplo: 200 micro litros, 350 micro litros, etc.)
Todas ellas utilizan puntas o “tips” descartables plásticos que se ajustan al
extremo de la micro-pipeta. En estas puntas de plástico es donde se deposita el
líquido a medir.
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Fig. 5
Fig. 6.
TECNICA DE PIPETEO
Usualmente, las pipetas se llenan de los líquidos que se desean medir,
aplicando un ligero vacío por su extremo superior. No debería aspirarse nunca con la
boca para hacer la succión, a causa del peligro de ingerir accidentalmente los
líquidos que se miden.
Existen dos tipos de perillas y cada una se maneja de manera distinta.
La primera tiene la forma de pera (fig. 7.) la cual se presiona para retirar el aire
que tiene y se embona en la boca de la pipeta para que el líquido sea succionado
por el vacio ejercido.
Posteriormente se llena la pipeta hasta por encima del enrase para aforar a la
medición requerida sobre la graduación que presenta para formar el menisco (que
indica cuando un líquido está perfectamente medido), colocar rápidamente el dedo
índice sobre el extremo superior de la pipeta para detener la salida del líquido.
Comprobar que no existan burbujas de aire en el seno del líquido.
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Fig. 7.
Tocar con la punta de la pipeta la pared de un recipiente de vidrio (no la del
recipiente que vaya a recoger el líquido) y dejar escurrir el líquido lentamente
graduando la presión.
La perilla de seguridad (fig. 8) tiene tres válvulas, cuenta con tres puntos
rotulados con flechas o A, B y C o 1, 2 y 3. Al ejercer presión manual en uno de esos
puntos, un balín interno permitirá la entrada o salida de aire para que la pipeta pueda
succionar o dispensar el líquido que contiene.
La técnica de esta perilla es:
a) Se presiona la válvula A y al mismo tiempo se aprieta la parte central de la
pera para extraer aire de su interior.
b) Se coloca en la boca de la pipeta por la parte inferior de la pera y se
presiona
la válvula B, el liquido asciende debido al vació creado antes.
c) Para enrasar se presiona la válvula C y se deja caer líquido hasta que
queda
enrasado.
d) Se vuelve a presionar C para vaciar la pipeta.
El uso correcto de este dispositivo requiere de práctica para ajustar la fuerza
manual que debe usarse para ejercer presión.
Si en algún momento se humedece con el líquido a dispensar, dejará de
funcionar pues no se podrá ejercer vacío. Para proceder, es necesario secar antes
bien la perilla.
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Algunas recomendaciones al manipular pipetas son:
1. Si la pipeta no está perfectamente limpia, se recomienda lavarla con una solución jabonosa y enjuagarla varias veces con agua del grifo, y una última vez con agua destilada. Si la pipeta está bien limpia debe dejar una película continua al fluir, es decir, no deben quedar gotas de agua adheridas a las paredes interiores de la pipeta.
2. Todas las pipetas volumétricas están calibradas para transferir líquidos, quedando un pequeño volumen de los mismos en la punta. Este no deberá forzarse nunca para que salga (ni soplar).
3. Es preferible no introducir la pipeta (ni otro utensilio similar) en una botella de reactivo pues puede impurificarlo. Se recomienda, trasvasar la cantidad aproximadamente necesaria a un recipiente, (por ejemplo, un vaso de precipitado) y tomar de este la disolución.
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Fig. 8.
Utilización correcta del material volumétrico
Cuando se confina un líquido en todo material volumétrico, la superficie de aquél presenta una curvatura denominada menisco. Para proceder a las lecturas del material volumétrico, el ojo del observador se debe estar situado al mismo nivel que el menisco (fig. 9) de otro modo se comete un error denominado error de paralaje. Si el ojo está por encima del nivel del líquido, se leerá un volumen menor que el real. Si el punto de observación es demasiado bajo, se cometerá un error en sentido contrario.
Al aforar y utilizar material volumétrico, las lecturas de volúmenes se suelen realizar dirigiendo la vista tangente al fondo del menisco por su parte inferior. Esta posición del menisco se puede determinar con mayor exactitud sosteniendo detrás de la graduación o enrase, un trozo de papel. El enrase debe hacerse con sumo cuidado procurando que sea la parte baja del menisco la que quede a ras de la señal de aforo. (Fig. 10.)
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Fig. 9. Fig. 10.
FUNDAMENTO
La balanza analítica es altamente utilizada debido a que ofrece una precisión
que otros tipos de básculas no pueden demostrar ya que tienen otro tipo de medidas
y su aplicación es para otras actividades en distintos medios.
La utilidad de la balanza analítica se refleja en lugares donde la determinación
del peso resulta de gran importancia, como es el caso de los laboratorios.
En este medio, este instrumento de medición es tan trascendental por que de
éste dependen la mayor parte de los resultados analíticos que se están buscando en
la realización de un determinado estudio, análisis o experimento.
La pipeta es un instrumento de mayor presión que la probeta, y se usa para
facilitar el trasvase de cantidades exactas de líquidos de un recipiente a otro.
Siempre en su uso va acompañada de otro material que complementa la
operación llamado, perilla el cual ejerce una presión sobre la misma y succiona el
liquido a medir, y se utiliza para evitar el pipeteo con la boca que en un laboratorio
está prohibido por el grado de peligrosidad que muchas sustancia tienen y que son
nocivos para la salud.
Dependiendo el volumen que se busque medir, es el tipo de pipeta que se
debe tomar por eso es importante usar la pipeta con la medición más cercana a los
mililitros requeridos, así su precisión será mayor.
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MATERIAL
Balanza analítica
Vidrio de reloj
Pinzas para crisol
Espátula de plástico
Pincel
1 pipeta de 1ml
1 pipeta de 5 ml
1 pipeta de 10 ml
2 vasos de precipitados de 100 ml
1 pizeta con agua destilada
1 perilla o propipeta
Escobillón
Detergente
Magitel
SUSTANCIAS
Azúcar
Sal
Agua destilada
Agua de la llave
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PROCEDIMIENTO
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BALANZA ANALITICA
Verificar conexión a corriente eléctrica
Encender
Presionar on/off
Aparece 0.00 g
¿Error?
Si
No
Colocar vidrio de reloj en centro de
balanza
Tarar vidrio de reloj
Agregar gradualmente muestra
de azúcar/sal
Anotar registro de peso (g)
Anotar observaciones
Apagar Balanza
On / off 3 s
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USO DE
PIPETA Y PERRILLA
Medir 25 ml apróx. de agua de llave
Tomar perilla de 10 ml y colocar perilla
Medir 10 ml
de agua
Trasvasar a vaso de precipitado
Vaciar por las paredes del vaso de precipitado.
Repetir procedimiento con pipetas de 5 y 1 ml
respectivamente
Anotar observaciones
OBSERVACIONES
Durante la práctica, pude constatar del buen cuidado que la balanza analítica
tiene, no resultó complicada la operación pues pude observar que tiene un tamaño
apropiado para la mesa en donde se encuentra colocada.
Por otro lado, pude observar que el peso que marcaba la balanza, no tuvo
ninguna variación debido a que la balanza no tuvo ningún tipo de interferencia, ya
que no se existió corriente de aire alguna pues las ventanas y puertas se
encontraban cerradas, tampoco hubo vibraciones pues la mesa cumple con las
características requeridas.
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Fig. 11.
En la segunda parte experimental, al trabajar con la perilla y la pipeta, observe
ciertas complicaciones al manejarla por ejemplo, formación de burbujas dentro de la
pipeta, la pipeta en ocasiones absorbió liquido debido a la presión que el liquido
presenta al succionar el volumen requerido del mismo pues la perilla que manejamos
es diferente a la perilla de tres secciones, ya que la regulación del liquido depende de
la técnica que se aplique, la ventaja de esta es la rapidez que tiene para absorber un
liquido, sin embargo si requiere de maniobra, precisión, concentración y sobre todo
de mucha práctica.
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Fig. 12
Fig. 13.
CONCLUSION
Dentro de las ciencias experimentales tales como la biología, la física y la
química, se requiere de medición de magnitudes. La base de la química y los
experimentos, es la materia, y específicamente los elementos, sus propiedades y la
cantidad utilizada de estos, causan diferentes reacciones o cambios en los análisis
así, mientras más precisa sea su medición mayor será la confiabilidad de la
experimentación. Es por ello que para este tipo de necesidades la balanza analítica
es el instrumento más solicitado, y por tanto el de uso constante. Así de igual forma
el que mayor cuidado requiere, su durabilidad y confiabilidad en los análisis depende
de que siempre se encuentre protegida de corrientes de aire, de vibraciones, de
temperaturas altas o bajas y su mantenimiento a través de la limpieza.
Por su parte, la pipeta es otro material que se encuentra en el equipo básico
de laboratorio, y del cual también depende la correcta medición de reactivos para la
preparación de soluciones así como el trasvase necesario de recipientes.
Debido a la graduación o aforación de mililitros, las pipetas pueden asegurar
una medición precisa de las sustancias por tanto tienen más confiabilidad que una
probeta o un vaso de precipitado, pues se considera que la graduación de estos no
es precisa pues existen variaciones de volumen.
Utilizar técnicas de laboratorio conlleva a un gran objetivo, saber interpretar
resultados, es la verdadera importancia de la utilización de este tipo de instrumentos,
pues se busca controlar la mayor cantidad de variables posibles y dar un resultado
exacto del análisis.
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OPINION PERSONAL
En mi opinión, aprender el uso de la balanza y la técnica de pipeteo es de gran importancia para continuar con el trabajo de laboratorio pues son las bases de cada práctica que realicemos.
Para la balanza analítica considero que debemos seguir las recomendaciones que se nos asignan, para que se facilite el manejo de la misma, tomando en cuenta la manera correcta de utilizarla en cuanto a su cuidado se refiere.
Está comprobado una vez más con la gran precisión y sensibilidad que presenta, por eso es importante no interrumpir recargándonos sobre la mesa o haciendo movimientos bruscos sobre ella, cuando se encuentre en funcionamiento.
Para la técnica de pipeteo también considero que es importante el practicar y aprender a realizarlo de forma correcta.
Comprender la importancia de la técnica es no solo por el hecho de obtener una buena medida de volumen, la razón principal radica en evitar accidentes cuando la práctica requiera trasvasar sustancias como bases o ácidos con un alto grado de peligrosidad. Un buen trabajo requiere de paciencia y concentración.
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CUESTIONARIO
PARTE I
1. Investiga los tipos de balanza que existen y cómo funcionan cada una.
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2. Investiga los cuidados que se debe tener con la balanza analítica respecto a:
a) El cuarto de medida
b) Mesa para colocar la balanza
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c) Condiciones ambientales
d) Mantenimiento
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3. ¿Cuál es la causa de que aumente o disminuya la lectura continua y lentamente?
4. En qué recipiente se deben pesar:
a) Sustancias pulverizadas
b) Líquidos corrosivos y sólidos volátiles
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5. ¿Qué recomendaciones darías tú para mantener en buenas condiciones la balanza analítica?
PARTE II
1. Investiga los tipos de pipetas que existen, volúmenes y usos.
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2. Investiga qué es una alícuota.
3. Investiga cuántas gotas corresponden a 1 ml de un líquido.
4. Explica la técnica para lavar las pipetas con mezcla crómica.
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5. Explica la técnica para vaciar un líquido con la ayuda de una pipeta a un recipiente, haz un dibujo.
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6. Investiga cómo se calibra una pipeta y ¿por qué es?
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FUENTES BIBLIOGRAFICAS
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La página de las básculas y balanzas. Referencia electrónica. Tipos de Balanzas (2009) (en línea). Recuperado el 22 de Septiembre del 2012 de http://www.basculas-y-balanzas.com/tipos-de-balanzas-html.
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Equipos y Laboratorio de Colombia S.A.S. Referencia eléctrica Cuidados para balanzas analíticas (2011) (en línea). Recuperado el 22 de Septiembre del 2012 de http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=917
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Departament de Química Analítica. Operaciones básicas en análisis químico, farmacéutico y medio ambiental. Referencia electrónica. (En línea) Recuperado el 22 de Septiembre del 2012 de http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material%20de%20uso%20frecuente%20COMPLETO.htm
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