ENROLLADO DE POLLO CON PANCETA Y QUESO EN SALSA DE CHICHA MORADA CON ARROZ CON CHOCLO Y PAPAS AL GRATIN PAX PARA 150 PERSONAS ENROLLADO CANTIDAD PRECIO APROX EN SOLES POLLO ENTERO DE 2,1 KG CADA UNO 11 UND 200 TOCINO 2,2 KG 61.6 QUESO EN LAMINAS 2,2 KG 61.6 AJO PELADO 200 GRS 3.5 SAL 200 GRS 0.5 PIMIENTA 100 GRS 5 AJINOMOTO 250 GRS 3.5 GASTO AP PEREJIL 02 ATADOS 2 PAVILO 02 ROLLOS 2 PRECIO COSTO MANTEQUILLA 500 GRS 4 SILLAO 01 LT 3.5 ACEITE 2 LT 10 CUBITO DE AVE 5 UND 2.5 VINO BLANCO 2 LT 14 SALSA DE CHICHA MORADA CHICHA MORADA 5 LTS 10 AZUCAR 2 6 ARROZ CON CHOCLO ARROZ 15 KG 45 AJOS PELADO 1 KG 12 ACEITE 02 LT 10 SAL 300 GRS 0.5 PEREJIL 01 ATADO 1 CHOCLOS 15 UND 20 CREMA DE LECHE 2 LATAS 15 LECHE EVAPORADA 2 LATAS 5 QUESO PARMESANO 200 GRS 11 MANTEQUILLA 1 KG 8 PAPAS AL GRATIN PAPAS BLANCAS 80 UND 30 QUESO MOZARELLA 2 KG 60 MANTEQUILLA 500 GRS 4 PARMESANO 200 GRS 11 SAL 200 GRS 0.5
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ENROLLADO DE POLLO CON PANCETA Y QUESO EN SALSA DE CHICHA MORADA
CON ARROZ CON CHOCLO Y PAPAS AL GRATINPAX PARA 150
PERSONASENROLLADO CANTIDAD PRECIO APROX EN SOLESPOLLO ENTERO DE 2,1
KG CADA UNO 11 UND 200TOCINO2,2 KG 61.6QUESO EN LAMINAS 2,2 KG
61.6AJO PELADO 200 GRS 3.5SAL 200 GRS 0.5PIMIENTA 100 GRS
5AJINOMOTO 250 GRS 3.5PEREJIL 02 ATADOS 2PAILO 02 ROLLOS
2MANTEQUILLA 500 GRS !SILLAO 01 LT 3.5ACEITE 2 LT 10CU"ITO DE AE 5
UND 2.5INO "LANCO2 LT 1!SALSA DE CHICHA MORADACHICHA MORADA5 LTS
10AZUCAR 2 6ARROZ CON CHOCLO ARROZ 15 KG !5AJOS PELADO 1 KG
12ACEITE 02 LT 10SAL 300 GRS 0.5PEREJIL 01 ATADO 1CHOCLOS 15 UND
20CREMA DE LECHE 2 LATAS 15LECHE EAPORADA 2 LATAS 5QUESO PARMESANO
200 GRS 11MANTEQUILLA 1 KG #PAPAS AL GRATINPAPAS "LANCAS #0 UND
30QUESO MOZARELLA 2 KG 60MANTEQUILLA 500 GRS !PARMESANO 200 GRS
11SAL 200 GRS 0.5GASTO APROXIMADO616.7PRECIO COSTO POR PLATO
4.11
