Ingredientes: 1 chiverre 2 tazas de tapa de dulce (o azcar moreno) 750 g de harina 600 g de mantequilla 100 g de pimienta Jamaica 30 g de azcar 10 g de sal 3 huevos Vainilla, canela, clavo de olo y hojas de higo al gusto Preparacin: Pelar el chiverre, remover las semillas y cortar en trozos. Dejar secar al sol por 2 das. La miel: Calentar 100 g de mantequilla en una olla con hasta derretirla. Agregar 2 Kg de chiverre seco, la tapa de dulce, la pimienta y la vainilla (se l e puede agregar canela, clavos de olor y hojas de higo al gusto). Dejar hervir por 2 horas. * Cuando se saca la vainilla, la consistencia debe ser espesa. La pasta: Precalentar el horno a 250C (450F). Mezclar la harina, el resto de la mantequilla, la sal, el azcar y los huevos en u na batidora en velocidad baja. Extender la masa a un grosor de 3 mm y cortar redondeles de 12 cm de dimetro. Barnizar con una brocha con un poco de huevo batido a los lados. Rellenar con 1 cucharada de miel de chiverre y doblar para formar una empanada. Hornear por 12 minutos.