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M.V. JORGE L. DE LA ORDEN J.T.P. PRODUCC. BOV. DE CARNE ENFERMEDADES CON ENFERMEDADES CON CONTROL OFICIAL CONTROL OFICIAL

Respeten los tiempos de espera para faena o venta de leche especificados en el Anexo C. A-1-2 Antiparasitarios externos AUTORIZADOS Piretro. Piretrinas

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M.V. JORGE L. DE LA ORDENJ.T.P. PRODUCC. BOV. DE

CARNE

ENFERMEDADES ENFERMEDADES CON CONTROL CON CONTROL

OFICIALOFICIAL

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FIEBRE AFTOSA

M.V. JORGE L. DE LA ORDENJ.T.P. PRODUCC. BOV. DE

CARNE

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CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD

ENFERMEDAD EPIDÉMICA, VIRAL ENFERMEDAD EPIDÉMICA, VIRAL ((PICORNAVIRIDAEPICORNAVIRIDAE))

ALTAMENTE CONTAGIOSA Y DE CURSO ALTAMENTE CONTAGIOSA Y DE CURSO AGUDO.AGUDO.

AFECTA A ANIMALES BIUNGULADOS AFECTA A ANIMALES BIUNGULADOS

ALTA MORBILIDAD Y BAJA MORTALIDAD.ALTA MORBILIDAD Y BAJA MORTALIDAD.

TRANSMISIÓN DIRECTA E INDIRECTA.TRANSMISIÓN DIRECTA E INDIRECTA.

Fiebre Aftosa

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CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD

SIGNOS CLÍNICOSSIGNOS CLÍNICOS: :

Vesículas o aftas bucales, podales y Vesículas o aftas bucales, podales y mamariasmamarias

HipertermiaHipertermia

SialorreaSialorrea

AnorexiaAnorexia

Disminución de producción láctea y Disminución de producción láctea y ganancia de peso.ganancia de peso.

Fiebre Aftosa

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Fiebre Aftosa

PAISES LIBRES

PAISES INFECTADOS O NO LIBRES

SITUACION MUNDIAL:

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Fiebre Aftosa

SITUACION MUNDIALSITUACION MUNDIAL

LIBRES

INFECTADOS

SIN DATOS

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OIEOIE(ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE SANIDAD (ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE SANIDAD

ANIMAL)ANIMAL)

RAMA SANITARIA DE LA RAMA SANITARIA DE LA OMCOMC

COMPUESTA POR 174 PAISESCOMPUESTA POR 174 PAISES

ASIGNA LOS STATUS SANITARIOSASIGNA LOS STATUS SANITARIOS

PARA LAS DISTINTAS ENFERMEDADESPARA LAS DISTINTAS ENFERMEDADES

Fiebre Aftosa

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ASIGNACION DE ASIGNACION DE STATUS POR LA OIESTATUS POR LA OIE

Fiebre Aftosa

La OIE determina que La OIE determina que aquellos países con planes de aquellos países con planes de

vacunación sistémicos y vacunación sistémicos y obligatorios deben mediar 2 obligatorios deben mediar 2

años sin focos para ser años sin focos para ser declarados bajo el status dedeclarados bajo el status de

PAIS LIBREPAIS LIBRE CON VACUNACIONCON VACUNACION

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Fiebre Aftosa

CRITERIOS DE COMERCIALIZACIÓN:

RIESGO CERO Carne termoprocesada.

Países libres.

Carne deshuesada madurada.

Zonas libres.

RIESGO MINIMO

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POLITICA DE IMPORTACION POLITICA DE IMPORTACION DE CARNESDE CARNES

Fiebre Aftosa

RIESGO CERORIESGO CERO

RIESGO MINIMORIESGO MINIMO

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SITUACION EN SITUACION EN ARGENTINAARGENTINA

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CARACTERISTICAS DEL PLAN CARACTERISTICAS DEL PLAN DE CONTROLDE CONTROL

Existencia de Unidades Ejecutoras Existencia de Unidades Ejecutoras

Locales (UEL).Locales (UEL).

Vacunación de todos los Bovinos dos Vacunación de todos los Bovinos dos

veces al año, por un “Vacunador”.veces al año, por un “Vacunador”.

Aplicación de vacuna con adyuvante Aplicación de vacuna con adyuvante

oleoso, por vía IM (preferentemente) o oleoso, por vía IM (preferentemente) o

SC.SC.

Fiebre Aftosa

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LOGROS OBTENIDOSLOGROS OBTENIDOS EL EL 30 DE ABRIL DE 199930 DE ABRIL DE 1999

SE DEJA DE VACUNAR CONTRA FIEBRE SE DEJA DE VACUNAR CONTRA FIEBRE

AFTOSAAFTOSA

EL EL 25 DE MAYO DE 200025 DE MAYO DE 2000LA OIE OTORGA A LA REPUBLICA LA OIE OTORGA A LA REPUBLICA ARGENTINA EL STATUS DE ARGENTINA EL STATUS DE “PAIS LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN “PAIS LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN VACUNACIÓN”VACUNACIÓN”

Fiebre Aftosa

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STATUS DE FIEBRE AFTOSA EN ARGENTINA

AÑO

2000

LIBRE SIN VACUNACION.

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ENTRE ENTRE AGOSTO DE 2000 Y AGOSTO DE 2000 Y ENERO DEENERO DE 2002 2002 SE SE PRESENTARON EN EL PAIS PRESENTARON EN EL PAIS ALREDEDOR DE ALREDEDOR DE 28002800 FOCOS DE FOCOS DE FIEBRE AFTOSA, POR LO TANTO FIEBRE AFTOSA, POR LO TANTO SE PIERDE EL STATUS.SE PIERDE EL STATUS.

Fiebre Aftosa

PERO LA AFTOSA VOLVIO……….PERO LA AFTOSA VOLVIO……….

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A PARTIR MAYO DE 2005 SE A PARTIR MAYO DE 2005 SE SUCEDEN VARIOS CAMBIOS DE SUCEDEN VARIOS CAMBIOS DE STATUS HASTA QUE EL STATUS HASTA QUE EL 7 DE 7 DE

MARZO DE 2007MARZO DE 2007 SE SE CONSIGUE, DEFINITIVAMENTE, CONSIGUE, DEFINITIVAMENTE, EL EL STATUS DE PAIS LIBRE

CON VACUNACIÓN..

Fiebre Aftosa

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STATUS ACTUAL

DE FIEBRE AFTOSA

EN ARGENTINA

2011

LIBRE SIN VACUNACION.

LIBRE CON VACUNACION.

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EL SENASA INFORMO QUE EN EL SENASA INFORMO QUE EN EL EL 20112011 LAS CATEGORIAS LAS CATEGORIAS VACAS Y TOROSVACAS Y TOROS SE SE VACUNARAN SOLO VACUNARAN SOLO UNA VEZ UNA VEZ AL AÑO AL AÑO

Fiebre Aftosa

FUNDAMENTOFUNDAMENTO: : alta cobertura vacunal del alta cobertura vacunal del rodeo bovino luego de 16 campañas desde el rodeo bovino luego de 16 campañas desde el

20012001

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Libres de fiebre aftosa sin vacunación: 64 paísesLibres de fiebre aftosa sin vacunación: 64 países

(Chile)(Chile)

Libres de fiebre aftosa con vacunación: 1 país Libres de fiebre aftosa con vacunación: 1 país

(Uruguay)(Uruguay)

Zonas libres de fiebre aftosa s/ vacunación: 10 paísesZonas libres de fiebre aftosa s/ vacunación: 10 países

(Argentina, Brasil, Colombia y Perú)(Argentina, Brasil, Colombia y Perú)

Zonas libres de fiebre aftosa c/ vacunación: 5 países Zonas libres de fiebre aftosa c/ vacunación: 5 países

(Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Paraguay)(Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Paraguay)

Fiebre Aftosa

LISTA DE MIEMBROS LIBRES DE FIEBRE LISTA DE MIEMBROS LIBRES DE FIEBRE AFTOSA.AFTOSA.

De acuerdo con la Resolución Nº 19 De acuerdo con la Resolución Nº 19 (77(77aa Sesión General-mayo 2009) Sesión General-mayo 2009)

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ENCEFALOPATIA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME ESPONGIFORME

BOVINABOVINA

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CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD

ENFERMEDAD INFECCIOSA, CRONICA, ENFERMEDAD INFECCIOSA, CRONICA, TRANSMISIBLETRANSMISIBLE

AGENTE ETIOLÓGICO: PROTEINA AGENTE ETIOLÓGICO: PROTEINA INFECTANTE INFECTANTE PRIONPRION

ZOONOSISZOONOSIS FUENTE DE TRANSMISION PRINCIPAL:FUENTE DE TRANSMISION PRINCIPAL: HARINAS DE CARNE CONTAMINADA HARINAS DE CARNE CONTAMINADA

PROT. NORMAL(PrPc) PRIÓNPrPscPROT. NORMAL(PrPc) PRIÓNPrPsc

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CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD

LARGO PERIODO DE INCUBACIONLARGO PERIODO DE INCUBACION

SIN DIAGNOSTICO EN EL ANIMAL VIVOSIN DIAGNOSTICO EN EL ANIMAL VIVO

SIN TRATAMIENTOSIN TRATAMIENTO

SIN VACUNASSIN VACUNAS

DESENLACE FATALDESENLACE FATAL

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CARACTERISTICAS DE LA CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDADENFERMEDAD

AFECCION NEUROLOGICA AFECCION NEUROLOGICA

CURSO CLINICO PROGRESIVOCURSO CLINICO PROGRESIVO

NO DESENCADENA RESPUESTA NO DESENCADENA RESPUESTA INMUNITARIAINMUNITARIA

(NI HUMORAL NI CELULAR)(NI HUMORAL NI CELULAR)

NO DESENCADENA RESPUESTA NO DESENCADENA RESPUESTA INFLAMATORIAINFLAMATORIA

RESISTENTE A VARIOS PROCESOS FISICOS Y RESISTENTE A VARIOS PROCESOS FISICOS Y QUIMICOS QUIMICOS (TEMP de 600 ºC)(TEMP de 600 ºC)

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CRONOLOGIA DE LA CRONOLOGIA DE LA APARICION DE LA BSEAPARICION DE LA BSE

1986 APARECE PRIMER CASO EN1986 APARECE PRIMER CASO EN

GRAN BRETAÑAGRAN BRETAÑA 1990 – 1992 APARECEN CASOS EN 1990 – 1992 APARECEN CASOS EN

PORTUGAL , SUIZA, FRANCIAPORTUGAL , SUIZA, FRANCIA 1996 APARECE PRIMER CASO EN 1996 APARECE PRIMER CASO EN

HUMANOS EN GRAN BRETAÑAHUMANOS EN GRAN BRETAÑA 2000 - 2001 APARECEN CASOS EN ESPAÑA, 2000 - 2001 APARECEN CASOS EN ESPAÑA,

ITALIA, AUSTRIA, JAPON, ISRAELITALIA, AUSTRIA, JAPON, ISRAEL 2003 APARECE EN CANADA Y EE UU2003 APARECE EN CANADA Y EE UU

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MECANISMO DE INFECCIONMECANISMO DE INFECCION

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ENCEFALOPATIAS ENCEFALOPATIAS ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES.ESPONGIFORMES TRANSMISIBLES.

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ORGANOS DE RIESGO PARA ORGANOS DE RIESGO PARA EL CONSUMO HUMANOEL CONSUMO HUMANO

CEREBROCEREBRO MEDULA ESPINALMEDULA ESPINAL OJOSOJOS AMIGDALASAMIGDALAS BAZOBAZO INTESTINOINTESTINO CARNE CONTAMINADA CON CARNE CONTAMINADA CON

HUESOHUESO

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STATUSSTATUSSANITARIO DE LA SANITARIO DE LA

BSE A NIVEL BSE A NIVEL MUNDIALMUNDIAL

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STATUS DE LOS MIEMBROSSTATUS DE LOS MIEMBROSDE LA OIE RESPECTO DE LA DE LA OIE RESPECTO DE LA

ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINABOVINA

Argentina Argentina – Islandia – Singapur – Australia– Islandia – Singapur – Australia

Noruega – Suecia – Chile - Nueva Zelanda – Noruega – Suecia – Chile - Nueva Zelanda – Uruguay – Finlandia - Paraguay   Uruguay – Finlandia - Paraguay  

RIESGO DE BSE RIESGO DE BSE INSIGNIFICANTEINSIGNIFICANTE

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ESTATUS DE LOS MIEMBROSESTATUS DE LOS MIEMBROSDE LA OIE RESPECTO DE LA DE LA OIE RESPECTO DE LA

ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINABOVINA

Alemania Estonia Malta

Austria Francia México

Bélgica Grecia Países Bajos

Brasil Hungría Polonia

Canadá Irlanda Portugal

Chipre Italia Reino Unido

Colombia Japón República Checa

Dinamarca Letonia República Eslovaca

Eslovenia Liechtenstein Suiza

España Lituania Taipei Chino

Estados Unidos de América Luxemburgo  

RIESGO DE BSE CONTROLADORIESGO DE BSE CONTROLADO

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MEDIDAS DE CONTROL EN LA MEDIDAS DE CONTROL EN LA ARGENTINAARGENTINA

19901990 PRIMER ESTUDIO SOBRE ANALISIS DE LOS PRIMER ESTUDIO SOBRE ANALISIS DE LOS FACTORES DE RIESGO DE BSE EN LA ARGENTINAFACTORES DE RIESGO DE BSE EN LA ARGENTINA

RESOLUCION 429/90 QUE PROHIBE EL INGRESO DE RESOLUCION 429/90 QUE PROHIBE EL INGRESO DE GANADO EN PIE Y MATERIAL GENETICO, DE PAISES GANADO EN PIE Y MATERIAL GENETICO, DE PAISES AFECTADOS POR LA ENFERMEDADAFECTADOS POR LA ENFERMEDAD

19921992 PROGRAMA DE VIGILANCIA ACTIVA CON PROGRAMA DE VIGILANCIA ACTIVA CON ANALISIS DE MUESTRAS DE CEREBROS BOVINOSANALISIS DE MUESTRAS DE CEREBROS BOVINOS

19951995 RESOLUCION 252/95 QUE PROHIBE LA RESOLUCION 252/95 QUE PROHIBE LA UTILIZACION DE HARINAS DE CARNE Y HUESO UTILIZACION DE HARINAS DE CARNE Y HUESO BOVINAS U OVINAS PARA LA ALIMENTACION DE BOVINAS U OVINAS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTESRUMIANTES

RESOLUCION 471/95 CREA EL REGISTRO DE RESOLUCION 471/95 CREA EL REGISTRO DE REPRODUCTORES IMPORTADOSREPRODUCTORES IMPORTADOS

19971997 RESOLUCION 197/97 SE ESTABLECE LA RESOLUCION 197/97 SE ESTABLECE LA DECLARACION OBLIGATORIA DE LA BSEDECLARACION OBLIGATORIA DE LA BSE

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RAZONES QUE HACEN QUE LA RAZONES QUE HACEN QUE LA ARGENTINA SEA UN PAIS DE RIESGO ARGENTINA SEA UN PAIS DE RIESGO

INSIGNIFICANTEINSIGNIFICANTE

NUNCA SE DETECTO UN CASO DE NUNCA SE DETECTO UN CASO DE SCRAPIE (ENCEFALOPATIA DE LAS OVEJAS)SCRAPIE (ENCEFALOPATIA DE LAS OVEJAS)

CIERRE DE LA IMPORTACION DE GANADO CIERRE DE LA IMPORTACION DE GANADO DESDE LA UNION EUROPEADESDE LA UNION EUROPEA

MEDIDAS DE CONTROL DESDE DE 1990MEDIDAS DE CONTROL DESDE DE 1990 SISTEMA DE PRODUCCION SISTEMA DE PRODUCCION

PREDOMINANTEMENTE PASTORILPREDOMINANTEMENTE PASTORIL ARGENTINA ES EXPORTADOR DE HARINAS ARGENTINA ES EXPORTADOR DE HARINAS

DE CARNEDE CARNE

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Actividades

Visitar el sitio: http://www.senasa.gov.ar/buscador.php Realizar un informe sobre las últimas noticias al

respecto de la Fiebre Aftos y B.S.E. Enviarlo a [email protected] ¿Desde su punto de vista, cuál debería ser el rol de la

política oficial al respecto de estas enfermermedades? Deje su opinión en

http://diegodemarco.wikispaces.com/message/list/Produccion+Bovinos+I