BODEGAJE DE PRODUCTOS TERMINADOSResumen Ejecutivo

Santiago Uribe OspinaNatalia Arias TarribaSteven Gil Gallon

Objetivo: Identificar los principales aspectos y categoras que componen el almacenamiento de productos terminados en trminos generales.

Generalidades

Almacn: se refiere al lugar donde se guarda la materia prima y el producto en proceso en la produccin. Comn que est en el edificio de produccin.

Bodega: se refiere al lugar donde se guarda los productos terminados. Puede estar en el edificio de produccin o afuera como centro de distribucin para estar ms cerca al cliente.

Almacenamiento segn ubicacin

Almacenaje al aire libre: carecen de cualquier tipo de edificacin y estn formados por espacios delimitados por cercas, marcados por nmeros, seales pintadas, etc.

Almacenaje interior: almacenaje de productos con proteccin completa contra cualquiera de los agentes atmosfricos, permitindose incluso modificar las condiciones de temperatura e iluminacin.

Decisiones a la hora de ubicar la bodega

Una demanda estacional y la posibilidad de abarcar ms mercado, y por tanto cambiar pautas de produccin hacen atractiva una bodega exterior, mientras que demandas ms fijas y mercados ms saturados hacen ms atractiva que este en un punto fijo.

Una bodega interna es ms eficiente si es cuadrada, pero se acostumbra a hacerse rectangular. Como regla general debe planearse la bodega con capacidad cinco veces mayor que la necesidad actual de almacenamiento.

A la hora de decidir entre ambas opciones es necesario observar el costo del transporte, el de la tierra o el local, la disposicin de columnas, ventilacin, altura, pasillos, calefaccin e iluminacin.

Requerimientos de bodega

Las paredes deben tener un armazn de acero con bloques de concreto o ladrillos de 10cm de espesor y piso de concreto que soporte el equipo de manejo de materiales. Los pasillos son por lo general de dos tipos:Principales o de trabajo: Generalmente anchos, de 3 a 3.60 metros para permitir el paso del equipo de manejo de materiales, disminuye su tamao a medida que ste se automatiza

Secundarios: son para el acceso a oficinas, estantes, elevadores, etc. Los hay desde 60 cm a 2.7 metros,

Disposicin de elementos en la bodegaSemejanza fsica o funcional: los artculos fsicamente o que tengan una funcionalidad parecida sern agrupados en un rea. Cuando el picking es manual suele ser mejor que se agrupe por funcin para que el operario se especialice. Demanda: Cuando la bodega tiene artculos que se solicitan ms que otros, los que tienen una rotacin alta se colocan cerca a las reas de recepcin y embarque para ahorrar tiempo y energa al recuperarlos, y los que no, se colocan en sitios ms alejados.Determinacin del espacio para la bodegaSe multiplica el tamao del producto por la cantidad que se fabrica cada da por por los das de suministro, da como resultado el espacio requerido para la bodega. Equipos y accesorios para la bodegaAnaqueles Mezzanine: se guarda inventario de poca circulacin. Carros de mano de dos ruedas: para guardar los productos en los anaqueles.Armazones: Productos ms grandesCajasPilas: Productos con un empaque que permite que se apilen para ahorrar espacioSilosAlmacenamiento con transportador: Anaqueles con transportadores para acomodar el producto en los estantes de una manera automatizada.Sistemas de posicionamiento y localizacin

Los productos se pueden ubicar en el almacn de dos formas diferentes:

Sistema de Posicin Fija Sistema de Posicin Aleatoria

En los sistemas de posicin fija, los productos siempre tienen la misma posicin dentro del almacn, de tal manera que cuando no hay stock, el espacio permanece vaco. En los sistemas de posicin aleatoria, los productos se ubican en cualquier parte, de acuerdo a la disponibilidad de espacio que hay en el momento y criterios de productividad.

Ventajas e Inconvenientes

Posicin fija

Cuando el sistema es manual facilita la localizacin del producto ya que posee un nmero de identificacin para su fcil identificacin, localizacin y control. Requiere ms espacio disponible en el almacn, pudiendo ser muy ineficiente cuando hay un alto nivel de stock-out. Dificultad de mantenimiento del sistema y falta de flexibilidad.

Posicin Aleatoria

Se reduce el espacio necesario para almacenar (entre un 20-25%) Cuando el sistema es automatizado se logra un alto rendimiento del almacn. Es poco eficiente en almacenes con sistemas manuales con excepcin de los almacenes pequeos.

Centro de Distribucin

Es una infraestructura logstica donde se almacenan productos y se embarcan rdenes de salida para su distribucin al comercio minorista o mayorista

La necesidad de un centro de distribucin surge porque se hace necesaria una distribucin ms eficiente, flexible y dinmica con el fin de darle una rpida respuesta al cliente. Tambin los centros de distribucin, hacen que se creen vnculos fabrica cliente, permitiendo una atencin adecuada.

La diferencia principal radica principalmente en que en el almacn se busca optimizar espacio y en el centro de distribucin se busca optimizar el flujo de materiales y la mano de obra.

Costos

Costos de Infraestructura: terreno, mantenimiento, reparaciones, seguros, impuestos y materiales. Se reducen cuando el almacn se expande. Costos de Gestin: se refiere a el talento humano y el mantenimiento de la oficina de la bodega Costos de Ruptura o de demanda insatisfecha: almacenamiento extra, rupturas de stock, devoluciones y derivados de que se pierda un cliente. Costos de Operacin: paletizacin, empaquetado, traslados, almacenamiento, salidas. Costos de adquisicin

BIBLIOGRAFA D.R.Sule, Instalaciones de Manufactura ubicacin, planeacin y diseo, segunda edicin, editorial Thompson Learning, Mxico, 2001 Heilin gomez, Enrique Calderon, Tipos de almacenamiento, Alvaro Silva, LOGSTICA DE ALMACENAMIENTO, Tesis, Tecana American University, 2006 Edwin Alberto Garavito, SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO , Escuela de Estudios Industriales y Empresariales Ing. Industrial UIS

Clasificacin del almacenaje (3)Segn su relacin con el flujo de produccin.Los almacenes se pueden clasificar segn su relacin con el flujo de produccin en los siguientes: Almacenes de materias primas: aquellos que contienen materiales, suministros, envases, empaques, etc.; que sern posteriormente utilizados en el proceso de transformacin productiva. Almacenes de productos intermedios: aquellos que sirven de colchn entre las distintas fases de obtencin de un producto. Almacenes de productos terminados: son los que se usan exclusivamente para almacenar productos del final del proceso de transformacin productivo. Almacenes de materia auxiliar: sirven para almacenar repuestos, productos de limpieza, aceites, pinturas, etc.La demanda de estos productos suele ser relativa. Almacenes de preparacin de pedidos y distribucin: su objeto es acondicionar el producto terminado y ponerlo a disposicin del cliente.

Segn su ubicacin:

Almacenaje interior: almacenaje de productos con proteccin completa contra cualquiera de los agentes atmosfricos, permitindose incluso modificar las condiciones de temperatura e iluminacin. Almacenaje al aire libre: carecen de cualquier tipo de edificacin y estn formados por espacios delimitados por cercas, marcados por nmeros, seales pintadas, etc.

Almacn: se refiere al lugar donde se guarda la materia prima y el producto en proceso en la produccin.Bodega: se refiere al lugar donde se guarda los productos terminados.Aunque ambas pueden estar en el edificio de produccin, es ms comn que el almacn este cerca de las instalaciones productivas (1) ya que la bodega, dependiendo de la cadena de suministros de la empresa, puede estar ubicada lejos de la planta para estar ms cerca de los clientes o para servir como centro de distribucin. Esto se hace atractivo cuando la demanda es inestable o estacional y sea ms rentable alquilar el espacio necesario en el momento, que poseer una bodega grande para dar cabida a una demanda mxima, y que tambin le dan la flexibilidad al fabricante de no tener que estar ligado a un lugar especfico si cambian sus pautas de produccin y distribucin.Si la bodega es externa, el lugar donde se encuentre la bodega no debe tener barreras geogrficas como ros o montaas para llegar al cliente, as como tener la posibilidad de expandirse en un futuro; como regla general, debe ser unas 5 veces mayor a las necesidades actuales de almacenamiento, adems de tener en cuenta los siguientes factores para tomar la decisin de alquilar el lugar: Emplazamiento de la construccin Distribucin, lugar de carga y descarga y reas de recepcin y despacho Distribucin de las columnas y altura libre necesarias para el almacenamiento vertical. Distribucin de pasillos y ancho, cantidad, tamaos y arreglos de las pilas Equipo de manejo de materiales Iluminacin, tuberas de calefaccin y acondicionamiento de aire.Si la bodega es interna, determinar el costo de los transportes ya que el terreno debe ser lo suficientemente grande para manejar el trfico de camiones, adems de ser susceptible a expansiones en el futuro. Se ha demostrado que una forma cuadrada es ms eficiente, ay que reduce la distancia promedio mnima a recorrer para las operaciones del lugar, ms si los productos tienen ms o menos la misma demanda, sin embargo en la prctica se usa mucho la forma rectangular.Hasta cierto punto es ms econmico construir un edificio ms alto que uno con base ms ancha y no tan alto para contener el mismo volumen, pero esta flexibilidad es afectada por el equipo de manejo de materiales y los anaqueles.Las paredes exteriores de la bodega son por lo general de un armazn de acero con bloques de concreto o ladrillos de 10 cm de espesor. El piso suele ser de concreto reforzado para asegurar la resistencia, rigidez y uniformidad necesarias para soportar el equipo de manejo de materiales y los productos almacenados.Los pasillos cumplen la dicotoma de ser al mismo tiempo algo necesario y un desperdicio. Sin ellos no se podra desplazar el equipo de manejo de materiales, pero no estn cumpliendo la funcin de la bodega que es almacenar. En pro de minimizar este espacio desperdiciado (1) se clasifican en:Principales o de trabajo: Generalmente anchos, de 3 a 3.60 metros para permitir el paso de un montacargas o estibador. Estos disminuyen su tamao a medida que el equipo de manejo de materiales y recuperacin es ms automatizado.Secundarios: son para el acceso a oficinas, estantes, elevadores, etc. Los hay desde 60 cm a 2.7 metros, dependiendo tambin del equipo de manejo de materiales o la configuracin de las unidades procesadas.

La disposicin de la bodega deber ser tal que exija los menores esfuerzos para su funcionamiento; para ello deber minimizarse: El Espacio empleado, utilizando al mximo el volumen de almacenamiento disponible. El Trfico interior, que depende de las distancias a recorrer y de la frecuencia con que se produzcan los movimientos. Los Movimientos, tendiendo al mejor aprovechamiento de los medios disponibles y a la utilizacin de cargas completas. Los Riesgos, debe considerarse que unas buenas condiciones ambientales y de seguridad incrementan notablemente la productividad del personal (2)La disposicin de la bodega ser definida por una poltica de almacenamiento, a saber (1):Semejanza fsica: los artculos fsicamente parecidos sern agrupados en un rea, facilitando el uso del mismo equipo de manejo de materiales, tener los mismos cuidados en cada rea de productos; esto tambin facilita cumplir con los requerimientos de almacenamiento (temperatura, humedad, seguridad contra incendios) por zonas de productos.Semejanza funcional: los artculos son agrupados por tener una funcionalidad parecida; en instalaciones donde el manejo de materiales es manual es efectiva esta organizacin porque cada empleado se especializa en un rea especfica (por ejemplo una zona para artculos elctricos y otra para artculos mecnicos)

Demanda: Cuando la bodega tiene artculos que se solicitan ms que otros, los que tienen una rotacin alta se colocan cerca a las reas de recepcin y embarque para ahorrar tiempo y energa al recuperarlos, y los que no, se colocan en sitios ms alejados.

Almacenamiento aleatorizado: Debido a los sistemas de informacin ya no es necesario tener un espacio fijo para cada existencia dentro de la bodega; un almacenamiento aleatorio puede reducir el espacio requerido para la bodega, pues los artculos se guardan en el espacio que est disponible en el momento que lleguen.Almacenamiento de alta seguridad: si el producto es muy valioso, se har necesario que la bodega este bajo llave y/o otras medidas de seguridad.Accesorios utilizados en las bodegas (1)Cajas o silosArmarios Armarios selectivos para tarima Armario de entrepao movibles Armario para llegar y pasar con vehculo Armarios en voladizo Armario con gras de apilamiento Armarios porttiles Edificios de armariosAnaquelesPilasAlmacenamiento con transportadorAlmacenamiento en patio

(Falta hablar de almacenamiento yretiro automtico y plataformas de carga)

Bibliografa(1) D.R.Sule, Instalaciones de Manufactura ubicacin, planeacin y diseo, segunda edicin, editorial Thompson Learning, Mxico, 2001(2) Heilin gomez, Enrique Calderon, Tipos de almacenamiento, (3) Alvaro Silva, LOGSTICA DE ALMACENAMIENTO, Tesis, Tecana American University, 2006