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Sumario

hontanar es una publicación periódica que sale cada cua-tro meses en las siguientes fechas: Abril (SemanaSanta), Julio (Vaca cio nes), Diciembre (Navidades).

NOTA: La Asociación Cultural Hontanar no se hace res-ponsable de las opiniones vertidas en artículos de opi-nión y colaboraciones.Próxima fecha de cierre: 30-11-2013hontanar - Eras de Juan de la Hoz • 19320 ALUSTANTE

Nº 62 JULIO de 2013

Edita

Asociación Cultural Hontanar

C/ Juan de la Hoz nº 2

19320 ALUSTANTE

Presidente

DAVID VERDOY VERDOY

Redacción y Coordinación

DIEGO SANZ MARTÍNEZ

ELENA BORBOLLA MAIQUES

JUAN CARLOS ESTEBAN

FRANCISCO CATALÁN LÓPEZ

ANGEL LORENTE LORENTE

Administración y Suscripciones

José Miguel Baviera

Tlfno: 963 971 706

e-mail: achontanar@ya.com

COLABORADORES

Madrid:

Mª Dolores Borrell Merlín,

Alejandro López López

Valencia:

Isabel Lambíes,

Anabel Beltrán Blanco,

Cruz Pérez Pérez,

José Ramón Cuesta,

Raquel Peris y

Sagrario Lahoz (fotos).

EDICIÓN DIGITALJosé Luis Ordovás

hontanar@telefonica.net

Imprime

Artes Gráficas Juan Sáez, S.L. - VALENCIA

D. L. GU-260/95

Edi ta :

ALUSTANTE en INTERNET:http://www.alustante.com

http://www.hontanar-alustante.orghttp://www.alustante.com/motos

EDITORIALReforma y remodelación de la administración local: Mejorar, racionalizar… o estrechar el cerco ......................................................... 3-4

COMARCAUn Geoparque para el Señorío, por la Redacción................................ 15Firmado el convenio sanitario, por La Redacción ...................................... 16

COLABORACIONESEl río que nos lleva, por Alejandro López................................................... 5Localización y evolución de los topónimos de Alustante, por Diego Sanz ....... 6-9Educación para la ciudadanía, por Cruz Pérez ........................................... 20-22El agua del endrino, por Juan Carlos Esteban ........................................... 24-25Campaña solidaria, por José Ramón Cuesta y Raquel Peris ..................... 27El Río Tajo, lecciones del pasado, por Mª Dolores Borell .......................... 28-29

RINCÓN SALUDABLESalud Bucodental, por Isabel Lambíes....................................................... 11-13

ACTIVIDADES Semana Santa........................................................................................... 10Programa de Actividades de Verano ......................................................... 17La Rogativa de San Roque........................................................................ 18La Fiesta de San Pedro en Motos............................................................. 19De Alustante a Valencia en Bici (anuncio) ................................................. 2313ª Entrega de los Premios Caracol .......................................................... 30

RECREANDOCuando comas fresas... Acuérdate de Alustante, por Anabel Beltrán Blanco.. 14-15

ALUSTANTE TODO EL AÑO Y MOTOSPrograma de actividades 2013 .................................................................. 26

ECOS DE ALUSTANTEAlejandro López, socio de honor de la Asoc. Educac. Ambiental, por la Redacción ....................................................................................... 31-32Una boda en las eras ................................................................................ 32El Bicentenario de la Diputación y la bandera, por la redacción ................. 33

NOTICIAS LOCALESDe los últimos meses, por la redacción..................................................... 34

HONTANAR INFANTILReportaje fotográfico del Niño de la bola .................................................. 35

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Mejorar, racionalizar... o estrechar el cerco

Editorial

El Consejo de Estado, que esel máximo órgano consultivo queestablece la Constitución, paradictaminar la legalidad de los an-teproyectos de ley del Gobierno,antes de proceder a su tramita-ción parlamentaria, ha dictamina-do en su reunión de 26 de juniode 2013 el Anteproyecto de Leyde racionalización y sostenibilidadde la Administración Local (Dicta-men núm. 567/2013).Se trata de una leytan importante, queafecta no solamentea una de las tres Ad-ministraciones Públi-cas de carácter terri-torial que establecenuestra Constituciónpara la gestión admi-nistrativa a los ciuda-danos, sino que -porser la Administraciónmás próxima a losciudadanos- es la en-cargada de desarro-llar obras, dotar deequipamientos y bie-nes públicos y prestarlos servicios públicos más cerca-nos. Las funciones y fines de losmunicipios afectan, por tanto, nosolo a prestaciones económicas,bienes y servicios esenciales, si-no a la vida y calidad de vida de lapoblación que reside habitual-mente o durante más tiempo alaño en los mismos.

Visto así, el Anteproyecto deLey de racionalización y sosteni-bilidad de la Administración Localafecta a vidas y haciendas, y suleit motiv -en una coyuntura eco-nómica de recesión en que todo

se replantea- supone delimitar elprincipio de responsabilidad públi-ca de la Administración más pe-queña, próxima y cercana, quecontempla nuestro ordenamientoconstitucional, para procurar,dentro de sus disponibilidadespresupuestarias, los medios or-ganizativos, financieros, técnicosy humanos necesarios para inter-venir de forma positiva en un te-

rritorio, resolver los problemasdomésticos que afectan a la vidade las personas y hacer posible -en la medida de lo posible- las as-piraciones vecinales.

Al aprobarse por el Consejode Ministro en el mes de marzoeste anteproyecto de ley, saltarontodas las alarmas, sobre todo porla drástica delimitación de compe-tencias municipales y la temidareducción de municipios, que, se-guramente, si por el Gobierno dela Nación fuera, pasarían a mejorvida.

Antes que nada, hay que de-cir que -aun cuando se aprobaseel anteproyecto de ley en su re-dacción actual- no se produciríaotra desaparición automática quela de las entidades locales de ám-bito territorial inferior al municipio(pedanías) y probablemente la delos concejos abiertos (municipiosinferiores a cien habitantes). Noobstante se sentarían las bases

para una drástica y rá-pida reducción de ad-ministraciones y terri-torios municipales,que podrían, sin duda,antes o temprano,afectar a Alustante ymuchos otros munici-pios que no cuentancon una cobertura te-rritorial, poblacional yfinanciera que garanti-ce o pueda garantizaren el futuro la autosu-ficiencia económica(que es imposible encualquier municipio detamaño medio y másdeficitaria aún en las

grandes urbes).

Para tranquilizar al personal,aunque no por ello debemos dejarde estar preocupados, se puededecir:

1 El dictamen del Consejo de Es-tado a este anteproyecto de leyresulta demoledor, en todoaquello que toca y afecta a laautonomía local, que es un prin-cipio que recoge nuestra Cons-titución, y una advertencia so-bre competencias propias e im-propias, suponiendo una impor-

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Editorialtante llamada de atención al Go-bierno, para que reflexione y ra-cionalice las actuaciones queprevé el propio proyecto de leyde racionalización, a fin de opti-mizar las bases en que se sus-tenta una Administración Localplena -reconocible como Admi-nistración Pública-, eficaz y efi-ciente, que (al fin siempre laeconómica) es lo que se trata.

2 En este camino, resulta esencialque sepamos que la creación osupresión de municipios, así co-mo la alteración de términosmunicipales, se debe regularpor la legislación de las Comu-nidades Autónomas sobre régi-men local. “Requerirán en todocaso audiencia de los Munici-pios interesados y dictamen delConsejo de Estado o del órganoconsultivo superior de los Con-sejos de Gobierno de las Co-munidades Autónomas, si exis-tiere” (dice el art. 13.1 de la vi-gente Ley 7/1985, de 2 de abril,reguladora de las bases de régi-men local).

3 Tengo entendido que es preten-sión de la actual Presidenta dela Junta de Comunidades deCastilla-La Mancha hacer desa-parecer el órgano consultivo deesta Comunidad Autónoma; porlo que -de hacer efectiva la me-dida- sería el Consejo de Esta-do el garante más lejano y rigu-roso o no, encargado, en todocaso, de este dictamen precep-tivo previo a cualquier supre-sión de municipios que no se re-alice por disposición legal o adi-cional de una ley de forma no-minativa (relación de munici-pios) o directa.

Leyendo la prensa (El Periódi-

co de Aragón 27 de junio, El Nor-te de Castilla 28 de junio, La Vozde Galicia 29 de junio, El País y LaVanguardia hace unas horas), auno le queda claro que el alcanceque puede tener este proyectode ley de racionalización y soste-nibilidad de la Administración Lo-cal en materia de supresión o re-ducción de ayuntamientos y deli-mitación del plano de planta muni-cipal de nuestro país, preocupa ymucho a las Comunidades Autó-nomas eminentemente rurales,como son las dos Castillas, Ara-gón y Galicia, entre otras.

Mientras que a los Gobiernosdel resto de Comunidades Autó-nomas preocupa sobre todo ladelimitación que se haga de lascompetencias municipales. Enesa estamos. La gravedad delasunto resulta incuestionable. Po-demos estar en un fin de etapa demuchas municipalidades, de unaabusiva limitación o reducción decompetencias, de una radical sim-plificación de la administración, ode una optimización y racionaliza-ción de las entidades locales y delos recursos disponibles, poten-ciando unas Administraciones Lo-cales (léase, Diputación Provin-cial y/o Mancomunidades) en de-trimento de otras.

La solución a los asuntos queson del común de pueblos, alfo-ces, comunidades y otros lugaresque con distintos nombres han si-do conocidos a lo largo de siglosen las diferentes regiones denuestra patria (tierra de nuestrospadres) no se producirá con estaley ni con ninguna otra, pero sí lapervivencia o no, con una fechade caducidad o riesgo de perderla condición de AdministraciónLocal (si no se llega a prestar ser-vicios de acuerdo con unos indi-

cadores que es imposible que sepuedan fijar en una ley por muysufrida que resulte su exposiciónde motivos) que se asienta sobreun determinado territorio o pobla-ción. Ojalá que sea así, y no al re-vés, para que nos sigamos sin-tiendo vecinos y ciudadanos li-bres, no teledirigidos.

Para la aprobación de estaley, se prevé una tramitación par-lamentaria rápida y ultraligera. Po-drá sobrevolar sobre nosotrosantes de acabar este ejercicio(que es como se llama última-mente a los años ejercicio econó-mico), como pretende el Presi-dente del Gobierno, y radicalizaro dulcificar sus pretensiones desostenibilidad financiera en facto-res coyunturales, territoriales y/opoblacionales, conforme sea elhorizonte histórico inmediato (elestrangulamiento y sometimientode nuestras cuentas, la agoníafiscal y liquidación de ejerciciospresupuestarios, la eventual pri-ma de riesgo que en un mes do-bla o aminora los intereses quepagan todas las Administracionesque viven de prestado, y hasta lamayor estabilidad o inestabilidadde nuestros vecinos fronterizos,dado que -como es sabido- desdeque estamos dentro de la UniónEuropea, el reino de España nosolamente linda con Portugal yFrancia, sino con Holanda, Alema-nia, Polonia, Italia, Malta y Gre-cia).

A esta suma de factores ha-brá que estar atento, aunque -co-mo siempre- lo que vaya a primarserá el factor humano, y si hayque servir alguna cabeza a los re-yes de Tubinga y al gran ducadode Luxemburgo-Bruselas, antesde ampliar la cerca y/o cerrar elcerco.

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PROFESOR COMPLUTENSE

José Luis, como a él le gusta-ba que se le nombrara, nació enBarcelona en 1917. Pasó su infan-cia en Tánger como otros novelis-tas, y su adolescencia en Aranjuez,ciudad de gran influencia en suobra, por el río Tajo, el arte de suspalacios y la vinculación a la Histo-ria contemporánea de nuestro país.

Sampedro, intelectual, medio-ambientalista, humanista y escritor,estaba muy preocupado por el sub-desarrollo –incluso por el de nues-tro país- y las fuerzas dinamizado-ras del progreso. En el caso de losmunicipios, el territorio y las gentesdel Alto Tajo vaciadas por la emi-gración a pesar de su paisaje, natu-raleza y arte (desde el Románicohasta el Neoclásico) por su etno-grafía y manifestaciones culturales,encajaba perfectamente esta com-binación de ecosistemas naturalesy con sus 36 ecosis-temas sociales de laprovincia de Guada-lajara que ocupan100 km lineales y175.000 hectáreasde Parque y Prepar-que, en consonanciacon su publicaciónConciencia del Sub-desarrollo.

En su bella des-cripción del “Ríoque nos lleva” -quep o s t e r i o r m e n t econstituyó materiapara la película es-pañola del mismonombre (1989) -mostrándonos de

forma magistral el antiguo oficio delos “gancheros”, que trasladabanlas maderadas desde el Alto Tajohasta Aranjuez, y que gracias aSampedro se recuperó esta prácti-ca tradicional (en el tramo inicial)estableciéndose la Fiesta de losGancheros a finales de Agosto, co-rrespondiendo este año 2013 suXVII en el pintoresco pueblo de Pe-ralejos de las Truchas. Uno de loscinco municipios gancheros.

El Parque Natural del Alto Tajofue declarado por el Gobierno de

Castilla-La Mancha el 6 de abril de2000 y el Boletín informativo delParque Natural del Alto Tajo en sunúmero 1 de agosto de 2004 llevael nombre que José Luis permitióque fuera el de su libro “El río quenos lleva”.

La dimensión humana, econó-mica, social y literaria de la primeranovela de José Luis Sanpedro fueEl río que nos lleva, edición de1961 y la más reciente, de 2011,que le catapultó a la fama en el ar-te de la novela. Más tarde llegaríanLa sonrisa etrusca, Octubre octu-bre, La ciencia y la vida, y otras.

Entre sus últimas aportacionescríticas, en el prólogo al librito de S.HESSEL ¡Indignaos!, nos incita a lainsurrección pacífica evocando lasfiguras de Mandela, Gandhi y Mar-tín Luther King.

Sirvan de homenaje al presti-gioso catedrático de EstructuraEconómica, al Senador real desdejulio de 1977 y al hombre bueno ysencillo, reproduciendo sus mis-

mas palabras delRío que nos lleva:

“(...) El altiplanoera la tierra levan-tándose toda ente-ra, en macizo blo-que y sin esfuerzosparciales, como latensa piel de untambor exasperado.Hasta los pinares ylas sabinas se enra-recían allí para dejartan solo tierra pura,en ansia de altitud”.

Publicado en TRIBUNA COM-PLUTENSE el 19de abril de 2013.

ColaboracionesEL RÍO QUE NOS LLEVAHomenaje a José Luis Sampedro

por Alejandro López LópezSociólogo y Politólogo

Reconocido y admirado por susaportaciones en

toda España por suanálisis económico

y sociológico denuestros días

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No es la primera vez que enHontanar tratamos el tema de la mi-crotoponimia local. El intento de queno se pierdan los nombres que hanrecibido durante siglos los distintosparajes nos ha llevado una y otra veza tratar el tema con el fin de que, almenos sobre el papel, estos nom-bres no se olviden. Tampoco estavez será la última, pues somosconscientes de que este tra-bajo debe ser provisional, esdecir, debe ir aumentándosecon las aportaciones de perso-nas conocedoras del terreno,personas que caen en la cuen-ta de que falta tal o cual nom-bre en las relaciones que va-mos construyendo. Acaso loque diferencia este trabajo deotros que hemos llevado a ca-bo anteriormente es que enesta ocasión los topónimoscuentan con dos informacio-nes básicas:

a) Por un lado se encuen-tran georreferenciados. Paraello, se han elegido uno o va-rios puntos para cada topónimo quehan servido como posición relativadel paraje para localizar su nombre.Somos concientes de que esta refe-rencia (excepto en el caso de fuen-tes, pozos, parideras, etc.) no es su-ficiente, que los topónimos se aludena áreas, no a puntos, pero creemosque se trata de un comienzo para lo-calizar con cierta precisión los para-jes de aquí en adelante.

En el caso de topónimos refe-rentes a áreas muy extensas sí he-mos considerado necesario tomar laposición de varios puntos: es el casode Los Altos, Cañarrería o La Ram-bla. En otros casos ha ocurrido locontrario, es decir, hemos halladodos parajes distintos denominadosdel mismo modo; para ello hemos di-ferenciado con números romanos es-tos nombres, es el caso de El Casti-llejo I, próximo al pueblo, y El Casti-

llejo II, muy cercano a la mojonera deTordesilos.

El sistema de referencia geodé-sico elegido para este trabajo ha sidoel European Terrestrial ReferenceSystem 1989 (ETRS89), sistema ofi-cial en España desde 2007; las coor-denadas X e Y, obedecen, por lo tan-to, a él. Una sugerencia de uso de

estos datos es introducirlos en el vi-sor del SIGPAC (http://sigpac.ma-pa.es/fega/visor/) en la opción debúsqueda por coordenadas (iconoprismáticos); se trata de la alternati-va ideal para ubicar los parajes y sustopónimos desde casa. La otra op-ción es salir al campo y utilizar elGPS, pateando los parajes, esta vezsabiendo ya cómo se llaman.

b) En segundo lugar los topóni-mos cuentan con una somera refe-rencia histórica alusiva a la grafía y ala evolución (muchas veces apóco-pes, sinalefas, etc.) de los nombreshallados en la documentación escri-ta. Catastros, apeos de propiedadesde distintas instituciones, testamen-tos, deslindes, etc. son las fuentesutilizadas, las cuales han permitidodocumentar varios topónimos, aúnusados hoy, en los siglos XV al XX.Cuando la evolución ha sido lo sufi-

cientemente significativa, o cuandoel topónimo, por el momento, no haaparecido en ninguna fuente escrita,se ha optado por incluir las fuentes otestimonios orales (TO); en este sen-tido hay que tener en cuenta que lasfuentes escritas suelen hablar deáreas de terrazgo, cultivables, por loque muchas veces (aunque no siem-

pre) las zonas de monte y pas-to, a no ser que se pusieranen cultivo, quedaban relega-das a conservarse únicamentea través de la oralidad.

Agradezco infinitamentea Carmelo Gómez, DomingoPérez, José María Pérez yAser Muñoz la informaciónproporcionada en la fase delocalización de los parajes insitu y a Esteban Lorente, queha elaborado un impresionan-te listado de cerca de 200 to-pónimos el cual ha servido depauta para comenzar el traba-jo; todos ellos son buenos co-nocedores del terreno por suactividad en el campo, y sin su

ayuda hubiese sido imposible locali-zar nombres, por mi parte solo cono-cidos muchas veces solo a través delos papeles.

Un problema que surge a la ho-ra de tratar cada topónimo es la en-trada, esto es, elegir la forma ade-cuada de todas las posibles variantesusadas a lo largo de la historia paraencabezar cada topónimo. En estesentido hay que decir que, aunquemuchas veces la elección de la en-trada es fácil, en otras ocasiones re-sulta muy complicada, por lo que he-mos elegido en la mayoría de los ca-sos la usada en el habla común. Entodo caso cabe concluir que no hayuna forma correcta de denominar aun paraje y, si acaso, de existir yoabogaría por la más familiar al oído; yes que los topónimos son palabrasvivas que evolucionan como evolu-ciona la propia legua.

Domingo Pérez en el aguadero del Pozo Mingote.

Localización y evolución de losTOPÓNIMOS en uso de ALUSTANTE

por Diego Sanz Martínezdsanzmar@hotmail.com

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Colaboradores: Carmelo Gómez, Esteban Lorente, Aser Muñoz, José María Pérez y Domingo Pérez.

Para comenzar hemos trabajadocon un área de unas 2.800 Has ubi-cada al noreste del término históricode Alustante comprendido aproxima-damente entre las mojoneras de Mo-tos (S) y Tordesilos (N), la carreteraCM 2112 (W), y el Royo o Arroyo delas Arboledas (S) con un resultadode 83 topónimos referenciados; noobstante, se hallará que en algunoscasos hemos traspasado ligeramen-te estos límites, por parecernos quealgunos topónimos era necesario in-cluirlos en esta muestra, sobre todopor su grave peligro de desuso ac-tual. Confiamos en que en este artí-culo despierte el interés, y hasta eldebate, entre los alustantinos y alus-tantinas, para ir mejorando los resul-tados aquí obtenidos. Por ello, no so-lo no evitaremos la crítica a los datosofrecidos sino que instamos a que sehaga, que se diga lo que falta o loque a todas luces es erróneo (erro-res exclusivamente debidos a mi in-terpretación de la información), enbeneficio del pueblo y de la conser-vación de su patrimonio inmaterial.Esperamos poder ir ofreciendo enpróximos números de Hontanar re-pertorios de otras áreas del pueblohasta completar la totalidad del tér-mino municipal.

REPERTORIO DE TOPÓNIMOS.

Abanico la Reina, El: X616082,Y4499641 [Abanico la Reina, El(TO)].

Ablentadero, El: X618264,Y4498181 [Ablentadero, El (CME1752); Ablentadero, El (C 1879);Aventadero, El (C 1931, pol. 9);Ablenteiro, El (TO)].

Altos, Los: X618578, Y4499202;X619806, Y4498032 [Altos, Los(CME 1752); Altos, Los (C 1931,

pols. 8 y 9); Altos, Los (TO)]Aurero, El: X618431, Y4499697

[Alto del Rebollo (CMT 1622);Laurero, El Alto del (Antes llamadoAlto del Rebollo) (CMT 1755); Au-rero, Alto del (CMT 1833); Aurero,El (TO).

Barranco de la Paquilla (o dela Tía Paquilla), El: X620388;Y4496999 [Barranco de la Paquilla(o de la Tía Paquilla), El (TO)]

Barranco de la Zorra: X619318,Y4498008 [Barranco la Zorra, El(TO)].

Barranco Luzón: X616138,Y4497341 [Varranco Luzón (CME1752); Barranco Luzón (C 1931,pol. 11); Barranco Luzón (TO)]

Cabeza Herrera: X614729,Y4498604 [Cabeza Herrera (TO)].

Cañada, La: X617182, Y499306;X618706, Y4498484; X619190,Y4497696 [Cañada, La (C 1879)Cañadas, Barranco de las (C1931, pol. 10) Cañadas, Las (C1931, pol. 9 y 10); Cañá, La (TO)].

Cañarrería: X617658, Y4497606;X617278, Y4498119 [Cañada He-rrería (T. Catalina Jiménez, 1668-I-31); Cañada Herrería (CME1752); Cañarrería: (C 1931, pol.9); Barranco de Cañarrería (C1931, pol. 9); Cañarrería (TO)].

Cañaveral, El: X618509,Y4497955 [Cañaveral, El y Caña-beral, El (CME 1752); Cañaveral,El (C 1879); Cañaveral (C 1931,pol. 9); Cañaveral, El (TO)]

Carrascal, El: X615682,Y498894; X615402, Y4498950[Carrascal, Vereda que va al (T.Joseph Pérez, 1727.IV.7); Carras-cal, El (CME 1752); Carrascal, El(OM 1766); Carrascal, El (C 1931,pol. 11); Carrascal, El (TO)].

Carrellana: X614165, Y4497086[Carrerallana (API 1500); Carrera

Llana y Carrallana (PI 1502<1463>); Carrallana (CME1752)].Castildelobos: X615177,Y4498397 [Castil de Lobos(CME 1752); Castil de Lobos(T. Josepha Ximénez,1770.I.8); Castil de Lobos (C1879); Castildelobos (C1931, pol. 11)].Castillejo, El (I):X616326, Y4500918 [Casti-llejo, La Solana del, (CMT1622); Castillejo, La Onbríadel, (CMT. 1622); Castillejo,La Vmbría del (CMT. 1755);Castillejo, La Solana del

(CMT. 1755); Castillejo, La Solanadel (CMT. 1833); Castillejo, El(CMT. 1871), “entre los dos cami-nos, viejo y nuevo de Alustante aTordesilos”; Cerro del Castillo oCastillejo, El (CMT. 1889); Casti-llejo, El (TO)]

Castillejo, El (II): X616992,Y4501157 [Castillejo, El (PI 1502<1463>); Castillejo, El y Castille-jo, Hoya del (APGM 1557); (T. Ma-ría de Salas, 1727.VI.2); Castille-jo, El y Castillexo, El (CME 1752);Castillejo, La Oya del (C 1879);Castillejo, El (C 1931, pol. 11)].

Cerrillo Juañiguez, El: X615783,Y4496644 [Zerrillo Juan Ñíguez,El (CME 1752); Cerrillo de Juañí-guez (C 1931, pol. 11); CerrilloJuañíguez, El (TO)].

Cerrillos, Los: X615785,Y4499208 [Cerrillos, Los (TO)]

Cerro de la Minilla: X615809,Y4496661 [Cerro de la Minilla oCerrillo la Mina, El (TO)]

Charca, La: X616418, Y4496427[Charca, La (CMM 1798); Charca,La Charca, La (CMM 1815); Char-ca, La (CMM 1889).

Colmenar de la Tía Chilina, El:X615146, Y4498340 [Colmenarde la Tía Chilina, El (TO)]

Coronillas, Alto de las:X617100, Y4499902 [Coronillas,Las (CMT. 1622); Coronillas, Las(CMT. 1755); Coronillas, Las(CMT. 1833); Alto de las Coroni-llas, El (CMT. 1871); Alto de lasCoronillas (CMT. 1889)]

Coronillas, Barranco de las:X617134, Y4500043 [Coronillas,Las (TO)]

Cortijo, El: X616821, Y4499766[Cortijo, El (TO)]

Corral de Guijarro, El: X618604,Y4499074 [Corral de Guijarro(TO)].

Corral del Duque, El: X 619379,Y4496956 [Corral del Duque(TO)].

Costeras, Cerro de las:X616159, Y4496605 [Costeras,Las (CME 1752); Costeras, Las(C 1931, pol. 9); Costeras, Las(TO)].

Covatilla, Barranco de la:X618983, Y4498241 [Cobatilla,Cabeza la (CMT 1622); Covatillas,Solana de las (CME 1752); Cova-tilla de la Cañada, Barranco de la(TO)].

Cruces, Las o Loma de lasCruces, La: X617187,Y4497912 [Cruces, Las (APGM

Colaboraciones

Peñas Agudas, Los Pozancos, Castildelobos y La Pi-cota.

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1550) por dicha loma “trabiesa elcamino que va a la Fuente Vieja”;Cruces, Las (CME 1752). Cruces,Las (C 1931, pol. 9); Cruces, Las(TO)]

Cuatro Esquinas, Las:X621552, Y4496966 [Adrial Po-yales, El (CMT 1622); Cabezadadel Adrial, Mojón de las CuatroCruces, El (CMT 1755); CuatroEsquinas, Las (CMT 1795); Mojónde las Cuatro Esquinas, El (CMT1833); Cuatro Esquinas, Las(CMT 1871)].

Cueva del Royo, La: X614928,Y4496372 [Cueva del Royo, La(C 1879)].

Fuente del Muchacho, La:X618552, Y4498032 [Fuente elMuchacho, La (CME 1752); Fuen-te del Muchacho, La (TO)].

Fuente del Sapo, La: X615941,Y4499235 [Fuente del Sapo, La(ACCP 1933)].

Fuente Grande, La: X616156,Y4499632 [Fuente Grande, La(CME 1752); Fuente Grande, La;Fuente Grande, La (C 1931, pol.11); Fuente Grande, La (TO)]

Fuente Grande, La: X616140,Y4499635 [Fuente Grande, La(CME 1752); Fuente Grande, La(C 1931, pol. 11)].

Fuente Revieja, La: X619230,Y4497130 [Fuente Revieja, La (C1879), Fuente Revieja, La (TO)]

Fuente Vieja, La: X619131,Y4497381 [Fuente Vieja (PI1527); Fuente Vieja, Camino queva a la (APGM 1550); Fuente Vie-ja, La (PSC 1687); Fuente Vieja,Collado de la (CME 1752); FuenteVieja (C 1931, pol. 10); FuenteVieja, La (TO)]

Garabitos, Los: X617027,Y4998708 [Garabitos, Los (T. Ana

López Laguna, 1697.XII.10);Garauitos, Los (IBC 1699);Garavitos, Los (CME 1752).Garabitos, Los (C 1931,pols. 6 y 9); Garabitos, Los(TO)]Hontanar, Barranco del:X617775, Y4499154 [Onta-nar, El (CMT 1622); Vallejodel Oltanar, El (sic) (CMT1622); Ôntanar, El Vallejo del(CME 1752); Ontanar, El(CMT 1755); Ontarrón, El ofuente del Ontanar (CMT1833); Vallejo del Ontanar(C.M. 1833); “antes de cru-zar el camino que ba de Tor-desilos a Motos”; Hontanar,

El Vallejo del (C 1879); Alto delHontanar (CM 1889); Hantanar, El(TO)]

Hoya del Pino, La: X618330,Y4498343 [Hoya del Pino, La(TO)]

Hoya del Tío Paturro, La: X617479, Y4496919 [Hoya del TíoPaturro, La (TO)].

Hoya la Puerca: X615594,Y4499137 [Hoia la Puerca (CME1752); Oya la Porca (C 1879); Ho-ya de la Puerca (C 1931, pol. 11)].

Hoya los Narros: X617222,Y4497410; X616975; Y4497458[Hoya los Naharros (APGM1557). Oya de los Narros; Narros,Los (CME 1752); Hoya los Narros(C 1879); Hoya de los Narros (C1931, pol. 15); Hoya los Narros(TO)]

Huesas, Las: X620604,Y4497697 [Huesas, Vallejo quese dize de las (PI 1527); Huesas,Las y Las Guesas, Oya las (CME1752); Güesas, Oya las (C 1879).Huesas, Las (C 1931, pol. 10);Güesas, Las (TO)].

Loma Alta, La: X617074;Y4496790 [Loma Alta, La (CME1752); Loma Alta (C 1931, pol. 9)]

Loma el Chandre, La: X615354,Y4496856 [Loma el Chandre, La(CME 1752); Loma del Chandre(C 1879); Loma del Chandre, La(C 1931, pol. 11) (ACCP 1933);Loma el Chandre, La (TO)].

Loma o Era Empedrada, La:X616676, Y4499212 [Era Empe-drada (RC 2005); Loma Empedra-da, La (TO)].

Lomilla Cordente, La: X615090,Y498034 [Lomilla Cordente, La(CME 1752); Lomilla de Corden-te, La (C 1879)].

Lomillas, Las: X614217,

Y4496541 [Lomillas, Las (TO)]Modorras, Las: X616579,

Y4499593; Y616801, Y4499557[Modorras, Las (CME 1752); Mo-dorras, Cascajar de las (C 1879);Modorras, Las (C 1879); Modo-rras, Las (C 1931, pols. 9 y 11);Modorras, Las (TO)].

Montón de Trigo, El: X617764,Y4497322 [Montón de Trigo, El(TO)].

Peñáguila: X616493, Y4497549[Peñáguila (TO)].

Peñasagudas: X616239,Y4497863 [Peñas Agudas (C1879)]; Peñas Agudas (ACCP1933).

Peñaumenta: X615736,Y4496581 [Peña Humienta, PeñaVmienta (CME 1752); Peña Au-menta (C 1879); Peñaumenta(TO)]

Picota, La: X615054, Y4499667[Picota, La (T. Agustín López1745.X.23); Picota, La (CME1752); Picota, la Hoya la (C.1879); Picota, La (C 1931, pol.12); Picota, La (ACCP 1933)].

Portillo, El: X615178, Y4498764[Portillo, El (CME 1752); Portillo,El (ACCP 1933)].

Pozancos, Los: X615936,Y4498308 [Pozancos, Los (CME1752); Pozancos, Los (C 1879);Pozancos, Los (C 1931, pol. 11);Pozancos, Los (ACCP 1933)]

Pozo del Perro, El: X618001,Y4497655 [Pozo del Perro, El(CME 1752); Pozo del Perro, El(C 1879); Pozo del Perro, El Co-llado del (C 1879); Pozo del Pe-rro, La Cañadilla del (C 1879); Po-zo del Perro (C 1931, pol. 9); Po-zo del Perro, El (TO)]

Pozo del Tío Santos, El:X617012, Y4499357 [Pozo delTío Santos, El (TO)]

Pozo Mingote, El cerrillo del:X617908, Y4497005 [Cerrillo delPozo Mingote, El (C 1879); PozoMingote, El cerrillo del (TO)]

Pozo Mingote, El: X618191,Y4496748 [Pozo Mingote, Caña-da del (PI 1522). Pozo Mingote, El(T. María Jiménez, 1745.V.14).Mingote, El; Mingote, El (CME1752); Pozo Mingote, El (T. JuanLópez Jiménez, 1768.II.5); Pozode Mingote, El; Pozo Mingote (C1931, pol. 10); Pozo Mingote, Ve-ga del (C 1931, pol. 9)].

Pozo Mingote, La Loma del:X618521, Y4497055 [Pozo Min-gote, La Loma del (CME 1752);

8

El Montón de Trigo.

ColaboracionesPozo Mingote, La Loma del (C1931, pol. 10); Pozo Mingote, LaLoma del (TO)].

Puntal del Herrero, El:X615750, Y4500022 [Puntal delHerrero, El (C 1931, pol. 8)].

Quintería Chica, La: X617368,Y4501475 [Quintería, Ballejo de la(C. 1879); Quintería Chica, La(TO)].

Quintería Grande, La: X617555,Y4501219 [Quintería, Ballejo de la(C. 1879); Quintería Grande, La(TO)].

Rambla, La: X615832, Y4496654;616311, Y4497438; Y616675,Y4498178 [Ranbla, La (PI1502<1463>); Rambla, La(APGM 1557); Rambla, La (IBC1699); Rambla, La (T. Josepha Xi-ménez, 1769.XI.17); Rambla, La(CME 1752). Rambla, La (C 1931,pols. 9, 11 y 13)]

Retuerta, La: X616787, Y499094[Retuerta, La (CME 1752); Re-tuerta, La (C 1879)].

Rocha de la Cañada, La:X617501, Y4499381 [Rocha de laCañada, La (TO)]

Sabina, La: X616502, Y4499190[Sabina, La (TO)].

San Roque: X615577, Y4499692[San Roque (CME 1752); San Ro-que (C 1931, pol. 11 y 12); SanRoque (ACCP 1933)].

Santa Catalina: X619279,Y4497374 [Santa Catalina, Façade (PI 1527); Santa Catalina (C1931, pol. 10)].

Socarrena, La: X616630,Y4498718 [Socarrena, La (CME1752); Socarrena, La (C 1879);Socarrena, La y Socarraina, La(TO)].

Solano del Tío Anchavida, El:X617833, Y4499477 [Solano delTío Anchavida, El (TO)].

Tejoletar, El: X619902, Y4497956[Tejoletar, El (TO)].

Tolmo o Tormo, El: X619791,Y4496978 [Tolmo, El (TO)].

Tomonegro, El: X613831,Y4496761 [Tomo Negro, Vallejue-lo del (PAI 1502 <1463>, 12v).Tomo Negro, El (PAI 1544). To-monegro, La lomylla del (APGM1557, fol. 3v). Tomonegro, Lahondonada del (APGM 1557, fol.7r). Monte Negro, El (CME 1752);Pensamos que Monte Negro es elTomo Negro ya que en él se ubicatambién el camino de Rodenas,aparte de que no se vuelve a men-

cionar (AMA, sign. 5.1, fol.113v). Tormo Negro “o lasCerradas” (C 1931, pol.12)

Umbría el Pino, La:X618894, Y4497712 [Um-bría el Pino, La (TO)].

Valdurrejas: X615895,Y4496534 [Valdurrejas(CME 1752); Baldurrejas(T. Antonio Berdoy Anque-la, 1771.XII.28); Baldurre-jas (C. 1879); Valderrejas(C 1931, pol. 9)]

Valgrande: X617081,Y4500691 [Valgrande(CMT 1622); Valgrande(CME 1752); Valgrande yBalgrande (C 1879); Valgrande (C1931, pol. 9)].

Valladares, Los: X618944,Y4496980 [Balladares, Los (CME1752). Valladares, Los (C. 1879);Valladares, Los (C 1931, pol. 10)].

Veguilla, La: X616539, Y4500290[Beguilla, La (APGM 1557); Ve-guilla, La (CME 1752); Veguilla, La(C 1879). Veguilla, La (C 1931,pols. 9 y 11)].Veredilla, La: X614438,

Y4496512 [Veredilla, La (T. Jo-seph Lorente, 1742.VI.4); Veredi-lla, La (CME 1752); Veredilla, La(C 1931, pol. 12)].

Zaragozano, El: X619649,Y4497375 [Vallejo de los Çara-goçanos (APGM 1557); VallejoZaragozano (1752); Zaragozano,El (PA 1928)].

ABREVIATURAS DE LASFUENTES DOCUMENTALES.

ACCP 1933 (Acta de Conve-nio de Cesión de Pastos, acuerdoentre vecinos para el pasturaje enpropiedades privadas, 14.IV.1933,Archivo Municipal de Alustante, Ser-vicios, caja 77). APGM 1557(Apeo de las Piezas de Pedro Garcésde Marcilla 1550, Archivo HistóricoNacional, Sección Nobleza, Condesde Priego, C.10, D.16, (1550.10.5).C 1879 (Catastro de 1879, ArchivoMunicipal de Alustante, Planta baja,sin catalogar). C 1931 (Catastro de1931, Archivo Municipal de Alustan-te, Administrativo, todavía en uso co-tidiano). CME 1752 (Catastro delMarqués de la Ensenada [1752],Respuestas Particulares (Libros I yII), Archivo Municipal de Alustante,Estadísticas agrarias, Caja [I]).

CMM 1798, 1815, 1889 (Car-tas Mojoneras de Motos, 1798,1815, 1889, Archivo Municipal deAlustante, caja 21, leg, Revisionesde Mojoneras 1755-1927). CMT1622 (Carta Mojonera de Tordesi-los, 1622, Archivo Municipal de Tor-desilos, Mojoneras). CMT 1755,1795, 1833 (Cartas Mojonera deTordesilos 1755, 1795, 1833, Archi-vo Municipal de Alustante, caja 21,leg, Revisiones de Mojoneras 1755-1927. IBC 1699 (Inventario de losBienes del Concejo 1699, ArchivoMunicipal de Alustante, Concejo, ca-ja 1, legajo 1).

OM 1766 (Fragmento de unasOrdenanzas de Montes, 1766, Archi-vo Municipal de Alustante, Ordenan-zas, caja 21). PA 1928 (Pasos yAguaderos 1928, Archivo Municipalde Alustante, Obras Públicas y Urba-nismo, caja 73, leg. Vías Pecuarias).PI 1502 <1463> (Propiedades dela Iglesia 1502 <relación tomada, alparecer, de un apeo de 1463> Archi-vo Parroquial de Alustante, Fábrica,Libro I, sign. 1.1). PI 1522 (Piezasde la Iglesia 1522, Archivo Parroquialde Alustante, Fábrica, Libro I, sign.1.1). PI 1527 (Piezas de la Iglesia1527, Archivo Parroquial de Alustan-te, Fábrica, Libro I, sign. 1.1). PSC1687 (Piezas del Santo Cristo1687, Archivo Parroquial de Alustan-te, sign. 20.6). RC 2005 (RevisiónCatastral 2005, Archivo Municipal deAlustante, Administrativo). T (Testa-mento, Archivo Parroquial de Alus-tante, Testamentos). TO Testimoniooral.

9

Peñaumenta.

10

Las enferme-dades bucodenta-les, tales como ca-ries o enfermedadperiodontal (gingi-vitis), son de laspatologías másprevalentes en paí-

ses industrializados y, como consecuencia, éstasmenoscaban la calidad de vida del individuo, produ-ciendo dolor e infecciones que, de no tratarse, pue-den agravar otras enfermedades generales, tambiéndificultan la masticación y pueden provocar una des-trucción irreversible del diente.

Así, la promoción de la Salud Bucodental, sobretodo, en la infancia tiene un gran valor para la con-servación de la boca y los dientes, en buen estado,durante toda la vida de la persona.

El objetivo primordial será conseguir en los ni-ños/as la adquisición de hábitos y comportamientossaludables, ya que adoptar medidas sencillas desdeel nacimiento, tales como un correcto y habitual ce-pillado de los dientes, puede prevenir la aparición delas principales enfermedades bucodentales.

Debemos cuidar bien la boca, teniendo en cuen-ta, que es un elemento importante para la relación de

la persona con suentorno y que tie-ne diferentes fun-ciones, de las cua-les destacamos lamasticación, el ha-bla y las relacionessociales como lasonrisa y la estéti-ca, todas muy im-portantes para el

desarrollo y el cre-cimiento correctodel individuo.

Las enferme-dades como la ca-ries, comienzancon la desminerali-zación del esmalte,este es el tejidomás duro del orga-nismo. De forma progresiva se va deshaciendo (des-mineralización) como consecuencia de los productosácidos que se forman por la descomposición y fer-mentación de los restos de alimentos que quedan enla boca tras las comidas y que no hemos eliminadocon la higiene. La acción de estos productos ácidossobre el diente se limita a los 30 minutos siguientesy una vez pasado ese tiempo se neutralizan con la sa-liva y puede llegar a reparar lesiones pequeñas (re-mineralizar), por este motivo, se dice que es muy im-portante el último cepillado del día, ya que durante elsueño la producción de saliva es prácticamente nulay por tanto, no existen los efectos protectores.

De manera muy resumida, si tomamos de formafrecuente azúcares, el mecanismo protector de la sa-liva resulta insuficiente y esto dará lugar a la apariciónde la lesión inicial de caries (mancha blanca, opaca yrugosa). Si el esmalte superficial se rompe, aparecencavidades que a medida que avanza la lesión, va ha-ciéndose más grande y puede llegar a afectar a la pul-pa (nervio) que producirá dolor y la destrucción deldiente.

Esta zona está llena de gérmenes en plena acti-vidad, lo que implica una infección local, pero, si noponemos remedio, puede incluso tener una repercu-sión general en el organismo porque la infección sedisemina a distancia por vía sanguínea y puede afec-

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Rincón saludableSALUD BUCODENTAL

por Isabel Lambies GarcíaOdontóloga

tar a otros órganos (corazón, riñón, articulacio-nes,…).

El otro gran problema es la enfermedad perio-dontal o gingivitis. Este ya no es un problema deldiente en sí, sino más bien de todos los tejidos quelo rodean y lo mantienen en su lugar de la cavidad

oral, es decir,es un proble-ma de encíasy de los teji-dos que sos-tienen losdientes.

Si tras lascomidas nonos cepilla-mos los dien-

tes o no lo hacemos correctamente, los restos de ali-mentos y las bacterias se depositan en capas en lasuperficie de los dientes y, pasado un tiempo, esteconjunto, llamado placa se calcifica dando lugar al sa-rro.

El sarro da lugar a una inflamación de las encíasi gingivitis, pero si no ponemos remedio, avanza afec-tando, no solo a la encía sino también al hueso dan-do lugar a una movilidad anormal de los dientes, lle-gando a ocasionar su pérdida.

En el niño, aparece la forma más leve, la inflama-ción y sangrado de las encías que es reversible y seelimina con medidas tan sencillas como un correctocepillado, pero en fases más avanzadas se convierteen una enfermedad crónica que nos acompañará to-da la vida y sobre la que sólo podremos aplicar me-didas que atenúen sus efectos y eviten su progre-sión, pero la destrucción que se haya producido que-dará como secuelas y ya no habrá marcha atrás.

Afortunadamente, la forma de prevenir o evitar laaparición de este tipo de enfermedades es tan sen-cillo como aplicar una serie de medidas sencillas:

- Alimentación adecuada: Debemos conoceraquellos alimentos que pueden causar caries ymoderar su consumo por ejemplo: los que son

azucarados, adhesivos o pegajosos tipo bollos,pasteles, mermeladas, golosinas, frutas secas co-mo dátiles o higos, etc. Y si además se consumenentre comidas, aumenta el riesgo.

Los alimentos que no favorecen la aparición de lacaries son carnes, pescados, huevos, leche y de-rivados, frutas frescas, frutos secos y vegetalesfrescos o cocinados.

- Cepillado dental: Es fundamental eliminar losrestos de alimentos, así como la presencia de pla-ca bacteriana con una buena higiene bucal, sobretodo después de la cena.

Estos hábitos se deben iniciar desde la aparicióndel primer diente de leche, hasta los 4-5 años deedad sin dentífrico (desde los 5 años la cantidadde pasta que pongamos en el cepillo no más deltamaño de un guisante) y bajo la supervisión yayuda de los padres. Se debe realizar un cepilladoeficaz para barrer todos los restos depositados enla superficie de los dientes, al menos durante dosminutos y terminar con el cepillado de la lengua.

12

Rincón saludableLo más importante no es la técnica sino que seaun cepillado minucioso y con suavidad para no da-ñar la encía.

El cepillado no llega a las superficies situadas en-tre dos dientes por lo que aún quedarán 64 su-perficies donde puede iniciarse el proceso de lacaries.

Por ello, enniños mayo-res y adultos,la higienedental sec o m p l e t acon la utiliza-ción de la se-da dental, es-te sustituyeal palillo hi-giénico omondadien-tes que no

debe ser utilizado por su menor eficacia y porquepuede ser causa de lesiones en la encía.

- Aplicación de flúor: El flúor es muy beneficiosoadministrado en la cantidad y forma adecuada,tanto en niños como en adultos. Aumenta la re-sistencia del esmalte al ataque de los ácidos yayuda en la remineralización de lesiones iniciales

de caries, teniendo además efec-tos antimicrobianos. Su acción de-pende de la vía de administración(tópica o sistémica), del medio em-pleado para su administración(comprimidos, incorporada en la

sal, en la leche, en el dentífrico, en el agua de con-sumo, en colutorio,…), de la concentración, de lafrecuencia de uso y de la edad de la persona quelo recibe.

- Revisiones periódicas: Las revisiones periódi-cas permiten el diagnóstico precoz de factores deriesgo o problemas de salud bucodental, bien enfase reversible con las medidas adecuadas o bienpara evitar que los mismos se compliquen.

En definitiva, es importante mantener unabuena salud bucal, ya que si la perdemos pue-den aparecer problemas tan importantes queamenacen no solo el estado de ésta, sino la sa-lud general de todo nuestro organismo, y paraello debemos cuidar la salud bucal con medi-das tan simples como:

• alimentación sana y variad

• cepillar siempre los dientes después de cadacomida, sobre todo antes de acostarse conpasta fluorada

• visitar al dentista periódicamente, al menosuna vez al año.

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Es curioso descubrir cómo Alus-tante fue uno de los lugares de origendel cultivo de la fresa en España.

A finales de los años 60 FernandoLorente “Chocolate” inició el cultivode la fresa en Alustante. El objetivo noera la recolección del fruto sino el de-sarrollo de las matas y su reproducciónpor estolones. Las plantas madre en-raizaban originandoplantas hijas, quese enviaban a pro-vincias andaluzascomo Huelva, quees actualmente unode los pilares funda-mentales de la pro-ducción de fresa enEspaña.

Esta planta ne-cesita acumular ho-ras de frío, con tem-peraturas por deba-jo de 0 ºC, para daruna vegetación yfruto abundante.Por eso se desarro-llan las plantas enlatitudes altas, deforma que una vezacumulada la canti-dad de frío necesa-ria cuando se trasla-dan a tierras mejo-res fructifican y sereproducen mejor .

Fernando recuerda cómo por me-diación de un ingeniero agrónomo, queera cuñado de su hermano Salustiano,se pusieron en contacto con él para ha-cer los primeros reconocimientos delterreno. Querían saber si podían hacerpruebas de la tierra para arrendar unafinca. “Se analizaron tierras en El Ra-so de Arriba, en el Raso de Abajo, elCanalón, que era una tierra muy buenapero que al final no valía para la fresa…Sólo se sembraron en El Collao, en lacarretera de Alcoroches. Y me hicieronencargado de arreglar las tierras, abo-

narlas y prepararlas para la siembra. Elprimer año trajeron las plantas de Amé-rica, un montón de cajas, y sembramosuna hectárea de terreno, por marzo, aprincipios de la primavera. Busqué jor-naleros para ayudarme, unos ocho odiez. Siempre venían Jesús El Chusta,Dionisio, Andrés El Bolo, el Tio Bernar-dino, Carmelo... Y cuando a finales de

la primavera la planta echaba la flor, sele quitaba , para que salieran más plan-tas. Se abonaban y se trabajaba muchola tierra para que no salieran hierbas.Luego se amplió la producción y searrendó otra finca de media hectárea aCarmelo Gómez, en Los Caños, y sesiguió trabajando durante al menos cin-co años. Me daban indicaciones de laclase de abono que tenía que comprary las cantidades. Nos avisaban por te-léfono para que cogiéramos y prepara-ramos las plantas. Llamaban a la cen-tralita de teléfono que había en el Bar

del Tio Ricardo, el padre de la Milagrosy nos daban los encargos. Igual pedían20.000 plantas, que 40.000 ó 5.000. Alotro día las cogíamos, si hacía buenoíbamos de primeras, otras veces conmucho frío había que encender lumbrepara derretir el hielo de las plantas. Eneste terreno la planta se hacía fuerte yno tenían plagas ni males de ningún co-

lor.”F u e r o n

años de muchotrabajo y tam-bién de comermuchas fresas.En España no ha-bía mucha fresapor aquel enton-ces, era algomuy novedoso.“Estaban muybuenas,-recuer-da Fernando, ha-bía de tres cla-ses, no meacuerdo de la va-riedad pero unaseran muy dulcesy pequeñas yotras más gran-des, eran freso-nes. Parecementira que unamata tan peque-ña echara unadocena de freso-

nes tan gordos.”Por la tarde se echaban en sacos

y por la noche a “esmotar” en la casa.Se le quitaban los hilos y hojas secas,también la tierra de las raices y se arre-glaban. Esto llevaba mucho trabajo pe-ro si se arreglaban bien cabían más enlas cajas. “En la cuadra con la luz nosayudaban todos mis hijos por las no-ches a contar, porque por la mañanatenían que estar las cajas llenas. To-dos, hasta los pequeños, querían estarcontando y hacían paquetes de cin-cuenta plantas liadas en plástico para

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Cuando comas fresas...ACUÉRDATE DE ALUSTANTE

por Anabel Beltrán Blanco

Fernando Lorente Chocolate, en las tareas del campo.

Recreandoponer en las cajas que en total llevaban1.000 matas en sacos de plástico.”

Por las mañanas Fernando con sucarro las llevaba al coche correo paraenviarlas a Teruel y de allí ya las envia-ban a Andalucía.

Pasados los primeros cinco añosaproximadamente se dejaron de enviarplantas y durante unos años se traba-jaron las tierras y se comercializó el fru-to. Algunos días se cogían hasta 100cajas grandes de fresas. “ De Teruelvenía un camión todos los días,- re-cuerda Fernando. El día que venía elcamión tenían que ayudarnos seis osiete mujeres a jornal de a duro. Se es-tuvo dos o tres años con la producciónde fresa pero ya los ingenieros se de-sentendieron porque los jornales yaeran más altos. Nosotros también ven-diamos algo en casa y en Orihuela yBronchales. Mucha gente de Alcoro-ches se acercaba a El Collao a com-

prarlas. Alicia y Pepe iban en bicicletaal campo y allí se estaban a coger yvender las fresas. Alguna culebra lesdio más de un susto algún día. Aún seacuerdan también de estar descansan-do y ver correr los jabalís por la Serra-tilla.”

“ Estos ingenieros eran una gentemuy buena, no escatimaron en recur-sos,-cuenta Fernando. También teníancultivos de lechugas y otros productosen Molina y Cella. En Alustante tam-bién se plantaron endibias pero esecultivo no prosperó. También se sem-bró más de una hectárea de judias enel Raso de Arriba, 110 kg de judias al-garrofales, pero vino un hielo en el mesde agosto y se perdió todo.”

Carmelo Gómez recuerda como aprincipios de los 80 él mantuvo el culti-vo de las fresas de la finca de Los Ca-ños. Empezó a venderlas e incluso a laantigua usanza del comercio de true-

que. “Le llevaba fresas a El Botero deMonreal, vendía en Molina, Motos. EnSanta Eulalia me las cambiaban por al-gún jamón. En Teruel por aceite y a lapanedera de Setiles se las cambiabapor pastas. Me acuerdo que en las Mi-nas de Ojos Negros nos daban unospepinillos muy buenos. Eran unas fre-sas muy gordas y dulces, no tenían pla-gas.”

El paraje de El Collao era una zo-na muy regada por arroyos naturales,eran huertos de regadío, de cultivo depatatas que pasaron al plantel de fre-sas. Eran tierras ricas en las que siem-pre había suministro de agua. Han pa-sado cuarenta años y hoy día este pro-yecto no se podría llevar a cabo allípues ya no hay agua. Son los efectosdel cambio climático y la transforma-ción de nuestro entorno. Al menos nosqueda esta bonita historia para el re-cuerdo de Alustante y de los que en sudía fueron sus protagonistas.

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UN GEOPARQUE PARA EL SEÑORÍO

por La Redacción

La noticia aparecía en La Nueva Alcarria el 16 de ju-lio. La llegada de la comisión encargada de la evaluaciónde la candidatura a Geoparque de la Comarca de Molina-Alto Tajo, abre grandes esperanzas para la comarca. Setrata de un galardón de calidad que otorga la UNESCO aaquellos lugares de excepcional belleza y singularidad ge-ológica para fomentar su desarrollo sostenible y su con-servación, sumándose así a los otros ocho que se en-cuentran en España.

El profesor Juan José Fernández Sanz, de Embid, ex-pone cómo la declaración de geoparque aumentará la pro-tección de los puntos de interés geológico de la zona, queson muchos, al tiempo que abrirá una oportunidad de de-sarrollo para sus pueblos, así como la promoción del tu-rismo, incluida la construcción del Parador.

Destaca como puntos fuertes, además de una natu-raleza intacta, la existencia de un eje viario clave, N-211,así como una red de carreteras interiores que garantizan

una básica vertebración. Así mismo, la proximidad de en-claves de atracción turística vecinos, como el Monasteriode Piedra, La Ciudad Encantada de Cuenca, El Nacimien-to del Río Cuervo, La laguna de Gallocanta, Albarracín,Daroca, Siguenza….

Como se señala en el artículo, sería necesaria la im-plicación de la población en general, y en especial de larestauración y la hostelería de la zona, así como, el au-mento de la participación de las Administraciones; la divul-gación necesaria para poner al geoparque en las agendasde los centros escolares y de las universidades y en lasplanificaciones de las agencias de turismo y viajes.

Ojala que la ilusión y el esfuerzo puestos por sus pro-motores, entre los que se encuentra Juan Manuel Monas-terio, director del Museo de Molina, se vean recompensa-dos y, los pobladores y amigos del Señorío de Molina ten-gamos algo que celebrar.

Comarca

A finales de mayo conocimos la noticia de la firmadel convenio entre ambas comunidades autónomas pa-ra continuar prestando la asistencia sanitaria que se ve-nia dando desde hace varios años a más de 20 pueblosde la Comarca de Molina de Aragón (Guadalajara), limí-trofes con Aragón y que había dejado de prestarse enlos últimos meses por no se sabe bien que principio deahorro …..

Este convenio garantiza a los vecinos de los pue-blos afectados de los centros de salud de Checa, de ElPobo y de Marachón, continuar recibiendo la asisten-cia sanitaria en los centros hospitalarios de Teruel yZaragoza.

De esta manera, los residentes en los munici-pios y entidades singulares de Alcoroches, Alustan-te, Motos, Checa, Chequilla, Megina, Orea, Traid,Adobes, Campillo de Dueñas, Hombrados, Morenilla,El Pedregal, Piqueras, El Pobo de Dueñas, Setiles,Tordellego, Tordesilos y La Yunta podrán ser atendi-dos en Teruel. Los habitantes de Villel de Mesa, Mo-chales, Algar de Mesa, Milmarcos, Fuentelsaz, Ama-yas, Labros, Hinojosa y Concha podrán ser atendidosen Calatayud. Gracias a ello, se ahorraran una mediade 100 kilómetros en sus desplazamientos al Hospi-tal de Guadalajara, por no hablar de otros hospitalesde Castilla-La Mancha que implicaban traslados mu-cho más penosos.

Otra de las cuestiones que incluye el convenio,

es la colaboración en la resolución de las urgen-cias y emergencias con los recursos más adecua-dos en cada momento, manteniendo una comuni-cación constante y fluida entre el 061 de Aragóny el 112 de Castilla-La Mancha.

Desde La Otra Guadalajara, se muestran sa-tisfechos por el acuerdo, aunque continuarán vigi-lantes en su cumplimiento. Asimismo agradecenla colaboración ciudadana en las protestas y ac-ciones emprendidas para pedir la solución del pro-blema, así como valoran la colaboración especial,con su testimonio, de personas afectadas, médi-cos y autoridades sanitarias, sobre todo de Te-ruel, y distintos profesionales que han apoyadoen todo momento una reinvicación tan justa comoesta.

Como es sabido, los recortes sanitarios em-pezaron con la restricción de servicios y los cie-rres de servicios de urgencias, pero la alarmá sal-

tó, cuando se empezaron a producir las derivaciones depacientes a Ciudad Real. Desde La Otra Guadalajara,se inició una campaña de denuncia pública y un proce-so de recursos que se hicieron llegar a las autoridadessanitarias y a la defensora del pueblo, y se hubiera lle-gado hasta el Tribunal constitucional si hubiera sido ne-cesario.

Algunas cuestiones tienen que ver más con la vo-luntad política que con los recursos económicos; y eneste caso, seguro que sale más barato a todos…

por La Redacción

Firmado el CONVENIO SANITARIOentre Aragón y Castilla la Mancha

Comarca

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DÍA 3 DE AGOSTO- 1ª Jornada de Senderismo. Posible ruta: Subida al Monte

Arangoncillo. Habrá que salir temprano. Se anunciará.

DÍA 17 DE AGOSTO- VIª Edición Certamen de Pintura rápida Pueblo de Alus-

tante y Motos (Horario de 8 a 16 horas, exposición en la Lon-

ja hasta las 19 horas)

DÍA 21 DE AGOSTO- 2ª Jornada de Senderismo. Motos-El Torrejón bajo la luna

llena. Salida desde el Trinquete a las 19 horas, con bocata y

cantimplora. Dejaremos los coches en Motos.

DEL 12 AL 18 DE AGOSTO SEMANA CULTURAL Y DEPORTIVA

DÍA 13 AGOSTO- EXCURSION al Parque Natural del Barranco de Río Dulce

y Siguenza.

- PRIMERA QUINCENA: TALLER INFANTIL DE MANUALI-

DADES Y DE COCINA (se anunciarán las fechas).

DÍA 24 AGOSTO- Asamblea de Hontanar a las 18’30 horas en la biblioteca y

- XIVª Entrega de los Premios Caracol en el disco Bar (Ha-

brá picoteo).

- EXPOSICION CONCURSO DE FOTOGRAFIA CALEN-

DARIO HONTANAR.

DIA 25 DE AGOSTO- Migas en las vísperas. Cena popular al aire libre, a base

de migas y lo que cada uno quiera llevar.

Hontanar pone el arreglo, nos faltan los cocineros.

DURANTE TODO EL MES DE AGOSTO HABRÁ ACTIVIDADESINFANTILES: Talleres, Cine, Gymkhana, etc.

Programa de Act iv idadesVERANO 2013

Actividades

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No me gusta mucho ponermetrascendente cuando escribo algopara la revista, pues lo que apete-ce en el tiempo de ocio es leeranécdotas y cosas divertidas denuestra gente y de nuestro pasa-do, pero lo cierto es que la situa-ción política, económica y culturalde nuestro país no está para mu-chas bromas, y hay atropellos an-te los que es imposible quedarsecallado.

Uno de los muchosdesaguisados que sevan a cometer, aprove-chando que “el Pisuer-ga pasa por Valladolid”,es el de la supresión dela asignatura de Educa-ción para la Ciudadaníade nuestro sistemaeducativo y su presuntasustitución por otra so-bre valores cívicos ysociales. No es unacuestión económica, si-no puramente ideológi-ca. Como ya he oído yleído en varios medios de comuni-cación que “más o menos es lomismo”, y que sólo cambia elnombre o poco más, me gustaríaponer de manifiesto las diferen-cias tan abismales que hay entreambos planteamientos, y aportarmi granito de arena de oposición ala reforma Wert, pues si no hace-mos nada, esta gente acabará re-cuperando la antigua FEN (Forma-ción del Espíritu Nacional) y po-niéndola como alternativa a la re-ligión.

DIFERENCIAS ENTRE EDU-CACIÓN RELIGIOSA, EDU-CACIÓN CÍVICA Y EDUCA-CIÓN MORAL1

La educación religiosatiene como objetivo la transmisiónde la doctrina de una confesiónconcreta, el cultivo de la fe y de lotrascendente. Adoctrina a sus fie-les en las ideas, principios, rituales

y formas concretas de pensamien-to de la confesión religiosa de quese trate.

La educación cívico-so-cial se centra en la adquisición deciertas normas y costumbres con-vencionales, reglas de urbanidad,etc. que son necesarias para elproceso de socialización del indivi-duo. Vendría a ser como unas nor-mas mínimas que debería aceptarcualquier ciudadano, independien-temente de sus creencias religio-sas, ideología, procedencia, raza,

cultura, etc. pues sin ellas sería im-posible la convivencia. Incluiría elconjunto de comportamientos quepermiten hablar de una persona“bien educada”, aquellos modos yvalores propios de una cultura queson aceptados por una mayoría desus miembros.

La Educación para la ciu-dadanía va más allá de la sociali-

zación en una serie dedestrezas y normas so-ciales propias de la edu-cación cívica. El buenciudadano no es aquelque se limita a actuarsegún una serie de re-glas, de leyes, de regla-mentos o de normas,sino aquel que tomaconciencia de su condi-ción de miembro activoy responsable de la so-ciedad, se comprometeen la mejora de la mis-ma buscando mayorescuotas de justicia eigualdad y actúa en fun-

ción de valores éticos universales.A nivel educativo la Educación

para la Ciudadanía se ocupa de for-mar personas que sean autóno-mas, maduras, responsables, capa-ces de tomar sus propias decisio-nes, coherentes, respetuosas conlas manifestaciones e ideas dife-rentes a las suyas, que saben cola-borar con los demás, que partici-pan en proyectos comunes, etc.Tiene una dimensión ética o moralque ayuda a analizar críticamente larealidad cotidiana, las normas so-

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EDUCACIÓN PARA LA CIUDADANÍA:ALGO MÁS QUE UNA ASIGANTURA

por Cruz Pérez PérezDirector del Dtº. de Teoría de la Educación de la Facultad de Filosofía y

Ciencias de la Educación de la Universitat de València

——————————————1 Ética o moral básicamente significan lo mismo: carácter, costumbres (del latín moos). La ética es la forma que tienen los filósofos de pensar sobre la moral.

Colaboracionesciomorales vigentes y a trabajar eimplicarse en la consecución deuna sociedad más justa.

El elemento clave y diferencialde este concepto es la educaciónen valores éticos universales, pero¿Qué son estos valores? ¿En quése diferencian de los valores cívi-cos o sociales? ¿Y de los religio-sos? ¿Y de los principios, de lasnormas….? ¿Por qué son tan im-portantes a nivel educativo?

Para clarificar estos conceptosrecurriré a una clasificación de losvalores que en su día realizó nues-tro gran pensador y filósofo JoséOrtega y Gasset en su obra Intro-ducción a la Estimativa:

La clasificación de Ortega es lasiguiente:• Valores Sensibles: placer, ale-

gría…• Valores Útiles: capacidad, efica-

cia…• Valores Vitales: salud, fortale-

za….• Valores Estéticos: belleza, ele-

gancia, armonía….• Valores Intelectuales: verdad, co-

nocimiento, sabiduría….• Valores Morales: justicia, liber-

tad, igualdad, honestidad, soli-daridad, tolerancia, paz…

• Valores Religiosos: sagrado; sal-vación, revelación, fe,….Esta clasificación nos permite

observar que los valores éticos omorales constituyen un tipo con-creto de valores, un subconjuntodentro del conjunto general de losvalores. Es importante la aprecia-ción, pues existe una tendencia ge-neralizada a identificar los valores,en general, con los valores mora-les.

Estos valores morales tienenuna serie de características quelos diferencian claramente de losdemás, y que los convierten en fun-damentales para la formación de lapersona como tal:

1- Depende básicamente denuestra libertad y de nuestra volun-

tad el llevarlos a cabo o no hacerlo,es decir que está en nuestra manoasumirlos como tales. Cualquierotro tipo de valor, como ser feo oguapo, torpe o habilidoso, eleganteo inelegante, ordenado o desastra-do, etc. es algo que sólo en parteestá en nuestras manos, y por lotanto no somos enteramente res-ponsables de poseerlos o no. Pero,por el contrario, actuar de un modosolidario o insolidario, justo o injus-to, tolerante o intolerante... depen-de totalmente de nuestra voluntad.

Así por ejemplo, la salud es unvalor muy importante en la vida delas personas, pero no es un valorético o moral, pues no depende en-teramente de nuestra voluntad elhecho de tenerla o no. En ella influ-yen factores genéticos, ambienta-les, etc. y a nadie le podríamos re-prochar el hecho de que no tengabuena salud, pero sí que le podría-mos reprochar que no sea solida-rio, pues esto, en mayor o menormedida sí que depende de noso-tros. Igual ocurriría con otros valo-res como por ejemplo la belleza. Anadie se le podría reprochar que nosea guapo. Ojala todos y todas es-tuviésemos estupendos, pues esun placer rodearse de gente guapa,pero si uno nace con metro y me-dio y con las orejas de soplillo, po-co puede hacer por mejorar su es-tética. En todo caso es preferibleuna persona no muy agraciada, pe-ro que sea honesta, a una muy be-lla, pero que a la mínima te da unapuñalada por la espalda. La hones-tidad, al contrario que la belleza, síque es un valor moral, y por lo tan-to se le puede exigir a todo el mun-do.

2- Los valores morales son ex-clusivamente humanos, es decir,que no se pueden atribuir ni a losanimales, ni a las plantas ni, por su-puesto, a los objetos inanimados.El ser humano es el único que pue-de tener conciencia moral y, por lotanto, el único al que le podemosatribuir responsabilidad moral por

sus actos. Cuando utilizamos ex-presiones como perro solidario, onaturaleza bondadosa, lo hacemospor analogía con la conducta huma-na, pero no porque se les puedanatribuir estos valores a los perros oa la naturaleza. Es cierto que haypersonas que quieren mucho a susanimales de compañía, lo cual escomprensible, pues a veces te ha-ce más caso tu perro o tu gato,cuando llegas a casa, que tus pro-pios hijos, pero de ahí a atribuirlespensamientos u actos morales, hayuna distancia. Por eso cuando, porejemplo, un perro mata a un niñopor accidente, se le sacrifica sinmás, y no se le castiga con la cár-cel canina, pues en ningún caso tie-ne responsabilidad alguna.

3- Tienen pretensión de uni-versalidad, en el sentido de queson válidos para todos los sereshumanos. Es decir, que no consti-tuyen simples rasgos del carácterde unas personas o peculiaridadesque son propias de una cultura y node otras, sino que aspiran a tenervalidez universal. Así, por ejemplo,si una persona es tolerante, lo seráen China, en Rusia, en España, odonde sea, y si es un xenófobo nose podrá amparar en las caracterís-ticas de su cultura para justificareste contravalor que atenta contrala integridad del ser humano.

4- Quien se apropia de estosvalores crece en humanidad, y elque no lo hace, disminuye.

Por esta razón es tan impor-tante que el Sistema Educativo, alunísono con otros agentes educati-vos como la familia o los grupossociales, eduquen en los valoresmorales que son clave en la cons-trucción de la persona: libertad, jus-ticia, solidaridad, tolerancia, diálo-go, respeto activo….

Hasta el momento según lapresente ley de Educación (LOE),estos contenidos, entre otros, seenseñaban en la asignatura de Edu-cación para la Ciudadanía, que eraobligatoria para todos los alumnos

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Colaboracionesde Educación Primaria (5º ó 6º cur-so), y para los de Educación Se-cundaria, que la cursaban en unode los tres primeros cursos de laESO.

La introducción de esta asigna-tura en el currículum escolar vinorecomendada por el Consejo deEuropa, allá por el año 2002, alconstatar la pérdida de compromi-so moral y cívico de las jóvenes ge-neraciones, la indiferencia hacia laparticipación política en aspectostan elementales como el ejerciciodel voto, el desinterés por losasuntos comunes o la participaciónsocial, el incremento de las actitu-des intolerantes, y con ellas, el ra-cismo y la xenofobia, lo que co-menzó a verse como una auténticaamenaza para las democracias. Es-ta preocupación se extendió por to-dos los países de la Unión Euro-pea, y fruto de la misma surgió lapropuesta de introducir la Educa-ción para la Ciudadanía en el curri-culum escolar. Esta propuesta fueasumida por los 27 países miem-bros de la UE, incluidos aquellosque procedían del bloque comunis-ta, una vez superadas ciertas reti-cencias iniciales ante la implanta-ción en el Sistema Educativo deuna disciplina que, al igual que enotras dictaduras, se había utilizadode modo sectario y adoctrinador.

Pero con la nueva ley Educati-va (LOMCE), España, igual que enlos tiempos de Fraga, será un paísdiferente, pues dejará de tener ensu Sistema Educativo una materiatan necesaria para la formación desus jóvenes. La alternativa que seofrece es que aquellos alum-nos/as que no vayan a clase dereligión, que cursen la asignaturaque se llamará Valores cívicos ysociales. Es evidente que estanueva asignatura no puede susti-tuir a la de Educación para la Ciu-dadanía, por las razones expues-tas, pero, en todo caso, parecedel todo lógico que dicha asigna-tura se ofreciese a todos los alum-nos, incluidos los que optan por la

religión, pues no se puede mezclaruna cosa con la otra.

FORMACIÓN DE CIUDADA-NOS Y REGENERACIÓN PO-LÍTICA

Pero lo más sangrante del te-ma es que la eliminación de la asig-natura de Educación para la Ciuda-danía viene a coincidir con el mayornivel de corrupción y degradaciónde la vida política de nuestro paísque se haya conocido en la épocademocrática. Por ello resulta másdramático que no se haga un es-fuerzo por formar a las nuevas ge-neraciones en los valores éticosuniversales, en el compromiso conel bien público, con la trasforma-ción social que les incite a trabajarpara cambiar y mejorar el sistemaestablecido.

Justamente necesitábamosactuar en el sentido contrario al ac-tual, potenciando y mejorando laformación del profesorado para im-partir adecuadamente los conteni-dos de esta asignatura y creandolos materiales y recursos necesa-rios que permitan hacerlos atracti-vos para el alumnado. Lo inadecua-do de los libros que se editaron pa-ra esta materia, muchos de ellosfirmados por escritores de renom-bre, pero que no habían pisado unaescuela en su vida, unido a las“ocurrencias” de algunos dirigen-tes autonómicos, como la de im-partirla en Inglés, también contribu-yeron al desprestigio de la asigna-tura.

Otro factor que ha jugado en

contra de ésta asignatura es el re-celo que suscita en muchas perso-nas el tema de la educación en va-lores, y especialmente cuando ha-blamos de valores morales. El ori-gen del mismo está en que durantemucho tiempo, en la larga y oscuradictadura franquista, el estado y laiglesia católica se apropiaron en ex-clusiva de estos conceptos, y mar-caron a varias generaciones conuna visión sesgada de los mismos.Yo mismo todavía recuerdo las cla-ses de los sábados por la mañana,que nos daba D. Anselmo, sobre ladoctrina católica y su moral. Sonrecuerdos asociados, en el mejorde los casos, al estudio de memo-ria de unos conceptos complejos y,en el peor, al par de tortas que tedaba si no recitabas como un papa-gayo la página del catecismo quetocaba, o si no sabias explicarleadecuadamente el misterio de laSantísima Trinidad.

Con estos antecedentes, esnormal que acabada la dictadura, ydurante varias décadas, casi ningu-no de los adoctrinados quisiése-mos saber nada de valores, y me-nos de moral, pues nos sonaba aconceptos rancios, clericales,adoctrinadores, incluso a represiónsexual. A este error ha contribuidoen gran manera el discurso de laIglesia Católica, que sigue hablan-do de valores, principios o moralcomo si fuesen propios y exclusi-vos de la misma. Los medios decomunicación tampoco se aclarancon el tema de los valores, mezclanlos conceptos y contribuyen a laconfusión conceptual actual. Porello es importante aprender a dife-renciar los valores éticos univer-sales, y entenderlos como un biencomún propio de la humanidad,del que nadie se puede apropiarde modo exclusivo y excluyente,sino que están ahí y son de todos,pues todos deberían trabajar porsu consecución desde diferentesámbitos: iglesias, sindicatos,ONGs, grupos sociales, institu-ciones públicas, etc.

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Actividades

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240 KMS SIN TOCAR EL ASFALTO EN DOS ETAPAS: ALUSTANTE-SARRIÓN (SABADO) SARRIÓN- VALENCIA (DOMINGO).

DÍAS 28 Y 29 DE SEPTIEMBRE: • Salida de Alustante a las 8 de la mañana el día 28 de septiembre desde apartamentos HIDAMI.• Almuerzo en Santa Eulalia (Este tramo lo haremos por Pozondón, pues la vía verde está impracticable) • Comida en Teruel• Merienda donde se pueda• Alojamiento en Sarrión. Hotel el Asturiano. Alojamiento en habitación triple, cena y desuno: 35 euros• Salida de Sarrión a las 9 de la mañana del día 29 de septiembre• Almuerzo en Jérica• Comida en Gilet• Cena cada uno en su casa o donde quiera

Se puede hacer una etapa o las dos, pero no vale hacer solo media o menos (para eso no salgas de casa).Inscripción gratuita. La organización no te da nada, pero tampoco que pide nada. Cada uno se paga sus gas-tos. Seguramente habrá furgoneta escoba, pero no está garantizada. Si tienes una avería, el grupo te ayuda-rá a repararla, pero si es “siniestro total” llamas con el móvil a un familiar para que te recoja. El tren de Zara-goza-Valencia también pasa cerca, pero con lo lento que es y los horarios que tiene, llegarás antes andando.

ÁNIMO QUE SÓLO HAY QUE DEJARSE CAER. ES CASI TODO CUESTA ABAJOORGNIZA: CENTRO BTT HIDAMI-ALTO TAJO Y PEÑA CICLISTA DE LA UNIVERSIDAD DE VALENCIA

(Interesados en participar ponerse en contacto con Cruz Pérez)

D E A L U S T A N T E A V A L E N C I A P O RL A V Í A V E R D E D E O J O S N E G R O S

En nues-tros viajes deniños a Alus-tante, puebloque se en-cuentra enlas estriba-ciones de laIbérica, seanunciaba enletras mayús-

culas en las casillas de peones camineros (abandonadasen los años sesenta del pasado siglo), al subir la cuerdaentre Santa Eulalia y Pozondón un eslogan BEBER ESPRECISO..., que resultaba cuando menos desconcertan-te, hasta que completábamos el mensaje en el viaje devuelta … AGUA SAN NARCISO, que se leía en otra par-te. Pocos sabían que el manantial de aguas San Narcisoestaba a 500 kms. en Caldas de Malavella (Gerona), pueslas marcas de agua embotellada más conocidas en aque-lla época eran Solares (Cantabria) y Vichy Catalán, en lamisma localidad gerundense.

Desde hace treinta años la declaración de aguas mi-nerales naturales es una competencia exclusiva, transferi-da a las CC.AA., y existen muy buenas, puras y embote-lladas aguas minerales en las diversas regiones de Espa-ña.

No estamos acostumbrados a comprar agua y mirarlas etiquetas, guiándonos tan solopor el sabor y precio. En los últimosaños me he dedicado empero a leerla mayor parte de etiquetas deaguas que ponen en los restauran-tes, leer su composición y compararsus minerales.

Aunque no soy un experto, nodescubro nada si digo que la calidaddel agua de la fuente del EndrinoAlustante es excelente. Bebida na-da más salir del caño en el mismomonte, a 1.600 m. de altitud, resul-ta agradable al paladar y supera laspruebas del agua mineral más exi-gente. Por su fluidez, conductividad,escasa oxidabilidad y fría tempera-tura limpia las cañerías que llevan alestómago; y el agua que no bebe-mos, que dejamos correr, sirve paralas otrora duchas escocesas que, almás puro estilo Arias Cañete, quita-ban los sudores de los niños, jóve-

nes y menos jóvenes guías de los campamentos.

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y REGISTROSDE SANIDAD

El laboratorio Oliver-Rodés tiene instalado en su sedeen El Prat de Llobregat, junto a Barcelona, el único Museode Aguas, que yo conozca existe en España. Tal vez vds.piensen que, por su ubicación, no sea la localización másidónea, pero esta laboratorio ha llegado a analizar un cen-tenar de marcas de agua envasada de las 160 que existenen España, y por ello no les ha costado apenas nada co-leccionar los envases de cristal y botellas de plástico deprácticamente todas nuestras aguas, desde que el farma-céutico Benito Oliver empezase en 1902 a hacer análisisen la rebotica de su farmacia, embrión de la actual empre-sa, que ha llegado a su cuarta generación.

Girona con 19 manantiales de agua mineral, seguidade Valencia (10), Granada (9), Castellón (8), León, Toledoy Baleares (7), Huesca y Las Palmas (6), encabezan elranking de los manantiales donde se embotellan aguas mi-nerales y que tienen -por decirlo así- su denominación deorigen reconocido.

Tal vez pueda sorprender que diez provincias: A Co-ruña, Alava, Vizcaya, Alicante, Almería, Cádiz, Huelva,Córdoba, Sevilla y Valladolid no tienen ningún manantial deagua mineral natural (léase, en el mercado). La mayoría denuestras embotelladoras de agua están en las estribacio-nes del Pirineo (Girona y Huesca), Sierra Nevada (Grana-

da), interior de la Comunidad Valen-ciana (Castellón y Valencia), mon-tes de León, Asturias, Toledo y Se-rranía de Cuenca. Madrid solo po-see un manantial de agua mineralnatural (La Cabrera-Lozoya) y Bar-celona otro, por lo que en los res-taurantes, bares, fondas y casasde comidas es inevitable que bebanaguas minerales de otras provin-cias.

EL AGUA DEL ENDRINOLa rica agua del Endrino, que

pronto deseamos probar, tiene unmagnífico color cristalino, olor ina-preciable y bajo pH. Entre sus ca-racterísticas físico-químicas, caberesaltar su bajo nivel de sulfatos, ni-tritos, nitratos y amonio, que sontodos ellos perjudiciales e inapre-ciables en nuestra fuente. En cuan-to a Sodio, Calcio y Magnesio, seencuentra en niveles aceptables y

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El agua del Endrino que nos da vidapor Juan Carlos Esteban

son los que proporcionan. junto a su dureza, sus caracte-rísticas fisiológicas y un apreciable sabor a solo agua.

Como es sabido, el agua baja en sodio está indicadapara la preparación de alimentos infantiles. También es ide-al para dietas pobres en sodio y ayuda a mantener tu ten-sión arterial. El calcio juega un papel importante en forta-lecimiento de huesos y dientes. Está especialmente reco-mendado, no solo en épocas de crecimiento, sino para losmayores ya que ayuda a proteger sus huesos.

El magnesio ayuda a fijar el calcio y el fósforo, y ade-más actúa controlando la flora intestinal, con lo que con-tribuye al buen funcionamiento de intestino y corazón. Al-to poder digestivo tienen las aguas carbonatadas, si bienésta no sea una característica relevante en las que bajandel monte de Alustante. De ello bien sabía nuestro médi-co, farmacéutico y químico, Dr. Vicente Fernández. Los bi-carbonatos tienen un efecto neutralizante de las secrecio-nes gástricas, por lo que estimulan la buena digestión.

Además, por su composición puede tener efectosdiuréticos y regular la concentración de sustancias insolu-bles en el riñón, y buena prueba de ello dio a su médico enlos años de postguerra el tío Charro, que andando desdeel pueblo, de buena mañana, subía todos los días del ve-rano hasta la fuente del Endrino, donde se bebía su vasicode agua, y hacer desaparecer la piedra que tenía en un ri-ñón, cuando volvió en septiembre a la ciudad a sometersea las pruebas de rayos X evitando su extracción.

La frase “somos los que comemos cada día” habríaque completarla con lo que comemos... y lo que bebemos.El dictamen emitido por un Laboratotio de Análisis y Con-trol de Calidad, realizado hace una docena de años sobreuna muestra de agua de la fuente de El Endrino, dictaminaque es un “Agua de excelente calidad por su baja con-centración iónica”, cuyos parámetros analizados no sola-mente satisfacen los requisitos técnico-sanitarios de aguade consumo, sino la más exigente prueba analítica en unestudio comparativo, que he hecho con otras conocidasmarcas comerciales.

Sodio (mg/L) Calcio (mg/L) Magnesio Bicarbonatos

AGUA DEL ENDRINO 1,4 4,8 2,2 25

AQUAREAL 5 3 3 18

BEZOYA 1,3 4 1,8 18

FONT D’OR 9,2 26,4 3,2 78,8

FONT VELLA 13,2 36,5 9,7 149

LANJARÓN 4,8 27,2 8,8 105

SIERRA CAZORLA 1,26 73,6 48,5 408,7

SOLAN DE CABRAS 5,2 58,3 25,1 285,8

VILADRAU 13,2 26,7 4,3 106,5

Aguas de renombre, como Sierra Cazorla, excelente-mente bicarbonatada, tienen un alto componente de mag-nesio (rayano al valor máximo 50 mg/L) y otras como FontVella y Solán de Cabras un nivel elevado de calcio, aunqueentre parámetros aceptables (30-90 mg/L); mostrándose

el agua de la Fuente del Endrino equilibrada y de baja mi-neralización.

El Dr. Técnico del Laboratorio, que se llevó el agua yla analizó, indicó no solo que la calidad del agua de la fuen-te del Endrino era excelente, sino que tenía un pequeñocomponente de hierro (< 10 ug/L), que se hace visible ypalpable al gusto en cuanto pasan unos días, la cual no esperjudicial, sino antes bien recomendarían muchos endo-crinos.

Presento en un cuadro las aguas minerales de las pro-vincias de Castellón, Teruel, Cuenca y Guadalajara; peroquien desee conocer todas las aguas minerales con R.T.S.no solo de España, sino de los veintisiete países de laUnión Europea, se encuentran publicadas en el Diario Ofi-cial de la Unión Europea, como anexo a la Directiva2009/54/CE, de 18 de junio, sobre explotación y comer-cialización de aguas minerales naturales (DO 164, de26.6.2009), que, para los que viajan por Europa, resultaráuna guía útil.

Las etiquetas de agua esconden (por su diminuta le-tra) sus secretos. Un minuto de lectura puede resultarmuy beneficioso; y ya saben, cuando se sienten a una me-sa, exijan una carta de aguas minerales o poder elegir,igual que hacen con la carta de vinos. Aún mejor, practi-quen un turismo ecológico y saludable. Busquen siemprelejos de las principales carreteras las fuentes y conozcanen sus viajes por Soria, Segovia u Ourense el mayor nú-mero posible de sitios que poseen buenas aguas. Sepanapreciarlas, como hacen nuestros paisanos insulares deBaleares, Tenerife o Las Palmas.

Feliz verano.

LISTA DE AGUAS MINERALES NATURALESRECONOCIDASDescripción comercial Nombre del manantial Lugar de explotaciónAgua de Azuebar Fuente del Sas Azuebar (Castellón)Agua de Bejís Los Cloticos Bejís (Castellón)Agua de Beteta Fuente del Arca Beteta (Cuenca)Agua de Bronchales Bronchales 3 Bronchales (Teruel)Agua de Chovar Fte. Barranco Carbón Chovar (Castellón)Agua de Manzanera El Salvador Manzanera (Teruel)Almedijar Fuente El Canyar Almedijar (Castellón)Aquabona Fuen-Mayor Fuen-Mayor Cañizar del Olivar

(Teruel)Cortes Penyagolosa Cortes de Arenoso

(Castellón)Font Vella Sigüenza Sigüenza Sigüenza (Guadalajara)Fontemilla Fontemilla Sigüenza (Guadalajara)Fuente en Segures Fuente en Segures Benasal (Castellón)Fuente Liviana La Hoz Huerta del Marquesado

(Cuenca)Fuente Liviana Serranía I Huerta del Marquesado

(Cuenca)L’Avella Ntra. Señora de Avella Cati (Castellón)Orotana Orotana Artana (Castellón)Solán de Cabras Solán de Cabras Beteta (Cuenca)Fuente: DO 164, 26-6-2009.

Colaboraciones

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ALUSTANTEALUSTANTETODO EL AÑOTODO EL AÑO

Y MOTOSY MOTOS(todos los meses tienes una cita en el pueblo)

Te reproducimos las actividades prevista en el progra-ma Alustante todo el año previsto para 2013 (*), para quepuedas programarte tus visitas mensuales a Alustante,

Enero: Sábado 5, Cabalgata de Reyes.Sábado 19, Hoguera de San Antón. Bendiciónde animales y chocolatada. Por la noche, cenapopular en el frontón.

Febrero: Sábado 9, Carnavales.Marzo: Semana Santa.Abril: Actividad por determinar relacionada con el día

del libro.Mayo: Sábado 11, Rogativa de San Roque. Misa y

comida popular en la Ermita hasta con los típi-cos huevos duros que tradicionalmente vienedando el Ayuntamiento.

Junio: Sábado 29, Fiesta de San Pedro en Motos. Comida Popular y Verbe-na.

Julio: Excursiones por el término municipal y alrededores.Agosto: Del 12 al 18: Semana Cultural y Deportiva

Del 24 al 25: Fiestas Patronales de Motos.Del 26 al 30: Fiestas Patronales de Alustante, Virgen de la Nativi-dad.

Septiembre: Tiempo de setas y berrea.Octubre: Sábado 12, Iª parte XI Jornadas Micológicas: Comida popular de pa-

tatas con conejo y setas.Noviembre: Sábado 2, IIª parte XI Jornadas Micológicas: Degustación de platos

con setas.Diciembre: Sábado 7, Fiesta de los frutos de otoño.

Martes 31, Cena de Nochevieja en Hontanar.

Esta planificación de actividades responde al progra-ma “Alustante todo el año”, con el que a iniciativa delAyuntamiento, y con la colaboración de Hontanar, la cor-poración municipal pretende animar la vida social del pue-blo a lo largo de todo el año, no sólo en los días del vera-no. A tal fin, se vienen realizando en los últimos años di-versas actividades, organizadas unas veces por el Ayunta-miento, otras por Hontanar, y, unas y otras, con la colabo-ración de otras asociaciones del pueblo y de otras perso-nas.

(*) Comprueba en la página web que se mantienen es-tas fechas para las actividades programadas. Si por razo-nes ajenas a nuestra voluntad se cambia la fecha de algu-na de ellas, informaremos a través de la web con toda laantelación que nos sea posible.

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Colaboraciones

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Dos años llevamos de andaduraen RastroSolidario, y dos años com-partiendo con la gente de Alustantenuestro trabajo y compromiso. Duranteeste tiempo hemos recibido mucho ca-riño y apoyo por parte de todos voso-tros: Asociación Hontanar, Ayunta-miento de Alustante, Parroquia de laAsunción, restaurante “El Endrino”,comisión de fiestas (dos “horna-das”)… hasta el balcón de “los Cata-lanes” ha colaborado con RastroSoli-dario. Muchas gracias a todos.

Por su parte, RastroSolidario haparticipado en la medida de sus posibi-lidades a apoyar las fiestas del pueblocon camisetas para los niños en la Gin-kana organizada por Rosa (incombusti-ble Rosa), participando en el patrociniodel libro de fiestas o en el concurso depintura rápida que organiza la Asocia-ción cultural Hontanar.

Este año hemos dado “un pasitomás”, y junto a la Asociación GUP (de‘’los garitos’’), hemos organizado unaexposición en el salón parroquial sobrela labor de GUP tanto en Benimaclet(Valencia) como en Casamance (Sene-gal). Esta exposición se abrirá el do-mingo 4 de agosto y permaneceráabierta hasta finales de mes. Ademásde fotos se podrán ver distintos uten-silios típicos de la zona de Casamance.

Proyectos sociales de GUP:1. COMEDOR SOCIAL SAN JO-SÉ: Desde hace más de 20 años GUPda una comida diaria a unas 30 perso-nas, sin hogar y que apenas puedencubrir los gastos básicos de alimenta-ción. El comedor facilita a los usuariosun servicio de ropero, les informa so-bre los recursos sociales existentes yles ayuda en la búsqueda de trabajo.Por lo que se procura evitar situacio-nes de exclusión social y fomentar laautonomía personal de los beneficia-rios.2. GUARDERÍA DE LOS PO-BRES ANTONI GAUDÍ, en Casa-mance (Senegal): esta guardería fue

fundado por el Padre Albert hace unos10 años. En esta guardería estudian 80niños de entre 3 y 6 años. La asocia-ción GUP la mantiene en funciona-miento, aportando tanto el salario delos educadores como lo necesario pa-ra las reformas. Periódicamente algu-nos componentes de GUP la visitan yllevan material escolar y sanitario.

Pero mientras Rastro Solidario yGUP colaborábamos para organizar laExposición… A mediados de mayo del2013 saltó la alarma: el padre Albert(de 90 años de edad) precisaba deatención médica especializada a la cualno tenía acceso en Senegal.

RastroSolidario colaboró en unacampaña de captación de fondos paratrasladarle a Valencia, y consiguió reu-nir el 50% del presupuesto asignadopara el proyecto, con el que se pudo almenos sufragar los gastos del trasladodel Padre Albert y de su secretario. Elotro 50% fue aportado por la asocia-ción GUP consiguiendo así, que eltraslado-viaje-atención del Padre resul-tara gratuito.

Raquel Peris (presidenta de laAsociación GUP) se encargó de lospermisos necesarios para la salida deSenegal del Padre Albert y de Demba(su secretario), dar alojamiento, manu-tención y cariño… mucho cariño, a al-guien que lleva más de 65 años de mi-siones por el mundo, ayudando allídonde más difícil es que pueda llegar laayuda.

Mientras desde RastroSolidariotambién tuvimos la suerte de poderatender al Padre Albert en la gestiónhospitalaria: Amparo Martínez (médicoy tesorera de RastroSolidario) acom-pañó en todo momento al Padre Alberten su valoración por parte del equipomédico del Hospital Clínico de Valen-cia, y en las pruebas diagnósticas queprecisó.

Este ejemplo de colaboración en-tre ONGs es el que debiéramos seguirsiempre… la colaboración y el entendi-

miento no es siempre fácil e inmediato.Son las personas las que han de hacerel esfuerzo por entenderse ya que re-presentan a colectivos, y esa es unagran responsabilidad.

Para continuar con esta acción so-cial, ambas ONG’s necesitan el apoyode todos. Por ello habrá una pequeñatienda, permanente, en el salón parro-quial de Alustante, con artículos arte-sanales, realizados por colaboradoresde GUP y artículos traídos desde Se-negal, fabricados por las propias ma-dres de los niños de la guardería, parapoder recaudar fondos.

También montaremos un ‘gran’mercado solidario, con variedad deproductos donados por colaboradoresde GUP, artesanías de Senegal y Ma-dagascar, además de productos manu-facturados por particulares. Este mer-cado tendrá lugar el sábado 24 y el do-mingo 25 de agosto, en el soportal deayuntamiento.

Además, la asociación GUP, reali-zará distintos talleres y animacionespara los más pequeños.

Estáis todos invitados a par-ticipar en este fin de semana so-lidario, ¡seguro os gustara¡

En RastroSolidario queremos lo-grar que todas las ONGs reivindiquensu identidad de una forma colaborativa.Hemos puesto de acuerdo a 41 ONGs,tenemos la plena convicción de quecon la unión y el respeto hacia cadauna de las identidades lograremosnuestro objetivo y el de resto deONG’s: un mundo mejor paranuestros hijos. Y en Alustante esteagosto tenemos una gran oportunidadpara empezar a cambiar el mundo. Allíestaremos Rastrosolidario junto aGUP, por un mundo mejor.

Raquel Perís. Presidenta de la Aso-ciación GUP. www.asociaciongup.es

José Ramón Cuesta. Presidente yfundador de RastroSolidario ONGD.www.rastrosolidario.org

C A M PA Ñ A S O L I D A R I A

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El río Tajo,el más largo dela Península Ibé-rica, está de nue-vo en la actuali-dad. Reciente-mente se presen-tó el libro: El río Ta-jo, lecciones delpasado para un fu-turo mejor, coordi-nado por Beatriz LA-RRAZ y AlejandroCANO. Este libro esel resultado de unas Jornadas quese celebraron en la Universidad deCastilla La Mancha, en Toledo, enfebrero de 2012, con la idea de im-plicar a esta Universidad en la pro-blemática del Tajo. Beatriz LA-RRAZ, profesora en la Facultad deCiencias Jurídicas y Sociales deToledo, afirmó en su presentaciónque el libro intenta plasmar las difi-

cultades por las queatraviesa el río y apor-ta soluciones para queen un futuro no se re-pitan las equivocacio-nes que se están co-metiendo.

Alejandro CA-NO, coordinador yfundador de la Pla-taforma de Toledoen Defensa del Ta-

jo, manifestó que es la primera vezque se describe cuál es la situacióndel Tajo desde una perspectiva his-tórico-política. La Plataforma en de-fensa del Tajo es uno de los colec-tivos de la Red del Tajo, compues-ta por casi un centenar de colecti-vos ciudadanos, ambientales, veci-nales, ecologistas, deportivos, etc.Todos ellos vinculados de algunamanera con el agua de la cuenca

del Tajo, desde su cabecera hastasu desembocadura en Lisboa.

El río Tajo, el río risueño y ge-neroso, el padre Tajo, el dorado Ta-jo, el que en teoría une y no sepa-ra, ha sido sobreexplotado, esquil-mado, y está enfermo. Confiemosque con los cuidados necesariosvuelva a ser el río que fue; libre,bravo, vigoroso, fecundo, con agualimpia y clara, creando tierras férti-les y formando paisajes naturalesde singular belleza.

José Luis YELA nos introduceen el prólogo la actualidad: la cuen-ca del Tajo es la más maltratadatanto desde el punto de vista de losaprovechamientos como de su pla-nificación y gestión, la más opacadesde el punto de vista de la infor-mación pública y la más expoliadade toda Europa. Está especialmen-te castigada en su tramo medio.

Miguel Ángel SÁNCHEZ, unode los portavoces de la Plataformadel Tajo en Talavera, denuncia elmal estado de conservación del Ta-jo, su híper-explotación, los proble-mas derivados del Trasvase, así co-mo los problemas derivados delagua contaminada de Madrid, la fal-ta de caudales en el tramo medio,exigiendo una restauración comple-ta del río.

La gestión de la cabecera delTajo y del Eje del Tajo se producede acuerdo a un marco normativocimentado sobre la existencia deun trasvase en la cabecera. Toda la

LECCIONES DEL PASADOPARA UN FUTURO MEJOREL RÍO TAJO

por María Dolores Borrell Merlín

Colaboraciones

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gestión del Eje del Tajo se basa enun aparataje legislativo enfocado amantener y sostener el Trasvase,en detrimento de la propia gestiónconjunta del Tajo y sus afluentes.

Nuria HERNÁNDEZ-MORA,de la Fundación Nueva Cultura delAgua, analiza la planificación hidro-lógica y la Directiva Marco delAgua en España. La Directiva(DMA), aprobada en el año 2000,se incorporó al ordenamiento jurídi-co español en diciembre de 2003, yresponde a la necesidad de dotar atodos los países de la Unión Euro-pea de una política de aguas co-mún. La DMA establece un nuevoorden de prioridades. Con el objeti-vo de garantizar la disponibilidad deagua de calidad en el futuro, supe-dita la satisfacción de las deman-das a los objetivos de conservacióndel buen estado ecológico.

María Soledad GALLEGO, dela Fundación Nueva Cultura delAgua, analiza el coste del agua deltrasvase desde el río Tajo a la cuen-ca del Segura, y se contrasta con laopción del uso de agua procedentede las desaladoras de la zona. Deeste análisis se concluye que elagua trasvasada no es realmentenecesaria para el abastecimiento,prioritario al regadío con aguas pro-pias, en el Segura, y que tampocoes más barata que la desalada si secalcula su coste real. Es de la mis-ma opinión, aparecida reciente-mente en la prensa, Enrique La-puente, profesor de la UniversidadPolitécnica de Valencia, quien afir-ma que “el uso intensivo de aguadesalada es más beneficioso que eltrasvase de caudales”.

Nos explica a continuación quea partir de los años 50 y 60 el ríoTajo ha sido gestionado, prioritaria-

mente, en torno a los requerimien-tos de tres grandes intereses: losregadíos del levante, el abasteci-miento y el desagüe de Madrid, y laproducción hidroeléctrica.

Asimismo nos aclara que el ríoTajo, antes de los años 50 era unrío; a partir de esa fecha lo cosie-ron literalmente a presas, sobre to-do en cabecera, y en el tramo ex-tremeño hasta Portugal. El Tajo an-tes era de todos y no era de nadie.Lo disfrutaba y utilizaba la socie-dad, las ciudades ribereñas crea-das en su orilla, las vegas y regadí-os que formaba, los molinos, lasplayas de arena doradas, las ala-medas blancas, los sotos y los bos-ques de ribera, los pájaros, peces,insectos, pescadores y la ancestralcultura ribereña ligada al río, que loidentificaba como parte de su exis-tencia y su paisaje.

José Luis YELA (FacultadCiencias Ambientales en Toledo)centra su interés en el estado delTajo, evidenciando que el Alto Tajo(su tramo superior) tiene aguas lim-pias y vegetación bien conservada.Ilustra el texto con fotos, como unatomada en Buenafuente del Sistal,y otras en las que es visible el tra-mo alto bien conservado, con aguaclara y vegetación ribereña variaday densa. Sin embargo, el río Tajo, asu paso por Toledo, presenta dosproblemas: la contaminación delagua y la disminución del caudalrespecto del natural.

Beatriz LARRAZ analiza la opi-nión de los asistentes a las Jorna-das que referíamos al principio, yque en líneas generales coincidenen que es necesaria una concien-ciación general de que sin agua ysin ríos no es posible la actividadhumana. Urge una actitud proactiva

en favor de la conservación de losríos.

El epílogo, a cargo de Juan Jo-sé Fernández, Presidente del Ate-neo Científico y literario de Toledo,denuncia el mal estado del río yañora su elegante vigorosidad, suhermosura fiera, su libertad en sutramo alto, para sentirse herido yengañado a partir de su tramo me-dio, para apoyar la decisión de nodecaer en la defensa de nuestroTajo, el hermoso “río que nos lle-va”.

En esta decisión de salvaguar-dia del Tajo, tan urgente, hay quemencionar el borrador del Plan delTajo que el Ministerio de Agricultu-ra sacó a consulta pública en mar-zo de 2013 y que se publicó en elBOE el 20 del mismo mes. El Plan,que afecta a cinco comunidadesautónomas, recoge hasta 394 ac-tuaciones, el 62 % con el fin de me-jorar el tratamiento de aguas resi-duales y saneamiento, además delas destinadas a asegurar el abas-tecimiento urbano en la Comunidadde Madrid y Toledo, la moderniza-ción de regadíos o la mejora decauces y riberas.

La firma del documento deconsenso presentado por el minis-tro Cañete con el denominado“Memorándum” puede ser el pri-mer paso hacia el cambio de legis-lación, ya que la declaración de in-tenciones para su efectividad tieneque aprobarse como Ley españolaen las Cámaras Legislativas delCongreso y del Senado. Espere-mos que, aunque tarde, se consigaeste éxito después de tanto tira yafloja de índole político-partidistaen treinta años.

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Por treceavo año consecutivo,en el mes de agosto tendrá lugar laentrega de los Premios Caracol. Conello, la Junta Directiva de Hontanarpretende reconocer la labor de per-sonas y entidades que contribuyencon su trabajo e iniciativas a mejorarnuestro pueblo. Se entregan ademáslos premios a los autores de las me-jores fotografías.

BASES DE PARTICIPACIÓNEN EL CONCURSO DE FOTO-GRAFÍA

Recodamos las Bases del con-curso de fotografía que servirá paraconfeccionar el Calendario anual dela Asociación Cultural de Hontanar.Como recordaréis se modificaron elpasado año, en aras a mejorar la par-ticipación y su armonía.

Las fotos han de ser de 13 x 18,en color (no se admitirán fotocopias

o fotos impresas en impresoras queno sean específicamente para impri-mir fotos).

Puedes participar por los si-guientes temas:• Motivo natural (flora, fauna, paisa-

jes…) del término municipal deAlustante.

• Cualquier motivo natural o patrimo-nial de los pueblos del Señorío deMolina de Aragón que sea fácil-mente identificable (con esta sec-ción se trata de dar a conocer através del calendario la riqueza pa-trimonial de nuestra comarca).

• Patrimonio de Alustante (en esteapar ta do se puede incluir cualquiermotivo arquitectónico, tradicional,arte popular…).

• Motivo natural o patrimonial de Mo-tos

Las fotos se entregarán, antesdel 18 de agosto, a cualquier perso-na de la Junta Directiva. Es indispen-

sable que en el reverso de la fotoconste el nombre de la persona par-ticipante, el apartado por el que par-ticipa y el nombre del motivo fotogra-fiado (sobre todo en las fotos del Se-ñorío de Molina).

Las personas participantes po-drán concursar con fotografías queya hayan presentado en edicionesanteriores, siempre que éstas no ha-yan sido publicadas en ninguno delos calendarios anteriores. Muchosaños, fotografías de mucha calidadno han sido seleccionadas por habersido muy grande la competencia, pe-ro no por ello no pueden dejar de se-guir concursando hasta que consigansu publicación.

La selección de las fotos se ha-rá por medio de un jurado que, en sumomento, nombrará la Junta Directi-va de Hontanar entre personas queno participen este año en el concur-so de fotografía.

13ª ENTREGA DE LOS

PREMIOS CARACOL¡¡Este año, no te olvides de participar!!

por La Redacción

2013

Actividades

AVISO A SOCIOS Y SOCIAS

Para facilitar la comunicación de la directiva de la Asociacióncon los/as socios/as, neceitaríamos disponer de vuestros co-rreos electrónicos. Por ello os solicitamos nos los hagáis llegarenviandonos un correo a cualquiera de las direcciones que osindicamos:

Asociación Cultural Hontanar, hontanar@telefónica.netPresidente: David Verdoy Verdoy, dcolorao@gmail.com

Administración y socios: Jose Miguel Baviera, achontanar@ya.com

(Por favor indicarnos el nombre del socio/a o socios a quien corresponde dicho correo)

El pasado11 de mayonuestro paisa-no AlejandroLópez López,socio de Hon-tanar y colabo-rador de nues-tra Revista, fuenombrado So-cio de Honorpor la Asam-

blea y la Junta Directiva de la Asociación Española de Edu-cación Ambiental en reconocimiento a la labor realizadacomo Presidente de dicha Asociación entre octubre de2001 y enero de 2008.En el acto le fue concedida un apla-ca conmemorativa de manos del actual Presidente, el Dr.Federico Velázquez de Castro.

Dicha Asociación, en la que ha participado Alejandrodesde su fundación, desarrolla desde 1995 una actividadcientífica encaminada, desde la interdisciplinaridad, a pro-mover la educación como vía para asegurar el Desarrollosostenible y la calidad de vida en el planeta mediante laaplicación de los valores emanados de la Declaración delos Derechos Humanos y otras Declaraciones internacio-nales. Es, por lo tanto, un organismo que trata de elevar elgrado de concienciación y actitudes ciudadana, a fin depaliar y frenar los problemas ambientales presentes y pre-venir otros que pudieran presentarse en el futuro.

El diploma y la placa en reconocimiento y gratitud losrecibió en el Instituto Universitario de Ciencias Ambienta-

les de la Universidad Complutense de Madrid, donde Ale-jandro fue profesor y miembro de la Comisión ejecutivadesde 1983, y Director en dicha institución entre 1993 y2005.

Ha desarrollado parte de su actividad profesional enmateria de Educación Ambiental desde 1981. Fue vocaldel comité científico organizador del I Congreso Interna-cional de Educación Ambiental celebrado en Madrid en1988, donde intervino con la ponencia titulada “Participa-ción ciudadana en materia de Urbanismo y Medio Ambien-te”; y presidente del comité organizador del II CongresoInternacional de Educación Ambiental celebrado tambiénen Madrid en 1995. Ha intervenido en otros muchos con-gresos y jornadas dedicados a esta temática como las IJornadas de Educación Ambiental en Andalucía (Granada,2002) o las Primeras jornadas de Educación Ambiental dela Mancomunidad Ribera del Júcar (Cuenca, 2009).

Además ha escrito múltiples libros y artículos sobredicha temática como “La educación y sensibilización am-bientales en la Comunidad Económica Europea” (1989),“Ordenamiento ecológico del Territorio y Educación Am-biental para el Desarrollo sostenible: el caso de Zapopán,Jalisco-México” (2003), Invitación a la Educación Ambien-tal: recursos hídricos, desarrollo sostenible y gestión com-partida (2011), o “Día Mundial del Medio Ambiente: LaEducación ambiental” (2013), que reproducimos en estenúmero. Ha sido fundador y director de la revista Obser-vatorio Medioambiental (1998-2005).

Desde la Asociación Cultural Hontanar felicitamos aAlejandro por este nuevo y merecido galardón.

Ecos de Alustante

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ALEJANDRO LÓPEZ , socio de honor de la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL

La educación ambiental en el Día Mundial del Medio Ambiente (5 de junio) - Alejandro López López

(Tribuna Complutense 18/06/2013)

por La Redacción

Transcurrido el segundo aniver-sario del 15-M y pocos días despuésdel Día Mundial del Medio Ambientede 2013, celebrado el pasado 5 dejunio, propiciado un año más por lasNaciones Unidas (PNUMA), y antesde finalizar mi pequeño gran libro so-bre Educación Ambiental y Participa-ción Ciudadana, quiero presentartres reflexiones de actualidad quepueden servir de ayuda para centrarel tema de la Educación Ambiental.

1º Entre los fines de la Funda-ción Tatiana Pérez de Guzmán mere-ce destacarse el apartado referido aInvestigación sobre todo por la crea-ción de la Cátedra de “Ética Am-biental” y por la elaboración de ma-teriales didácticos mediante proyec-tos piloto en torno a los valores edu-cativos en la conservación ambientaldirigidos a alumnos de los distintostramos de enseñanza media.

2º Asistí a las IV Jornadas de

Experiencias en Educación Ambien-tal sobre el tema de: “Los juegos yla

Educación Ambiental”, que tu-vieron lugar en el Instituto Universi-tario de Ciencias Ambientales (IU-CA), organizadas por la AsociaciónEspañola de Educación Ambiental elpasado sábado 11 de mayo de2013.

Además, tuvo lugar una ponen-cia llena de sugerencias titulada:

“Ecodiseño: lecciones de la natura-leza”. Por si fuera poco, se presentóel Nº6 (Segunda Época) de la Revis-ta Propuestas de Educación Ambien-tal correspondiente a mayo de 2013,el temario de la misma está recogidoen 12 indicadores de otros tantosautores y autoras con un total de 40páginas. Lo que más invita a su lec-tura es la propuesta cargada de hu-manismo del admirado y ya desapa-recido Hélder Cámara: “Cualquieraque sea tu condición de vida, no tedejes apresar por el angosto cercode tu pequeña familia. De una vezpara siempre, adopta a la familia hu-mana. Procura no sentirte extrañoen ninguna parte del mundo. Sé unser humano en medio de los demás.Que ningún problema de cualquierpueblo te sea indiferente. Vibra conlos gozos y esperanzas de cada gru-po humano. Haz tuyo el sufrimiento y

los problemas de la humanidad. Vivea escala mundial, o mejor aún, uni-versal”.

3º. Redefinición y redimensiona-miento del Desarrollo Sostenible pa-ra una eficaz Educación Ambientalen nuestro tiempo, como nos re-cuerda en la actualidad el australianoDavid Griggs: “Los seres humanoshemos alterado de manera funda-mental los ecosistemas naturales ylos ecosistemas sociales de la Tie-rra”. Al interferir los ciclos biogeo-químicos la actividad humana estácambiando la biosfera y la biodiversi-dad.

Dentro de este contexto hayque denunciar a los políticos que go-biernan en el municipio de Madrid,en menor medida a los concejales dela oposición y a los ciudadanos queusamos de manera abusiva el auto-móvil. En esta coyuntura, Bruselas,

es decir, la Unión Europea, exige a lacapital de España medidas “estric-tas” contra la contaminación en ma-teria de calidad del aire. Con fecha16 de mayo de 2013 ha sido firmadopor el Comisario europeo de MedioAmbiente Potocnik el “aviso” y laamonestación al respecto por tras-pasar los límites establecidos en ma-teria de contaminación atmosféricaurbana. Y en el caso de Madrid laUnión Europea ha negado la prórro-ga que la alcaldesa Ana Botella habíapedido para convivir con niveles decontaminación más altos de los 40mg/m3 de dióxido de nitrógeno. Y yaque las consecuencias ambientalesnegativas son cada vez más eviden-tes, también debemos cambiar losvalores y la conducta mediante laresponsabilidad ambiental y social através de la cada vez más necesariaEducación Ambiental.

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UNA BODA EN LAS ERASEl 22 de junio tuvo lugar en Alustante una boda diferen-

te a las que habíamos visto hasta la fecha. Los actos tuvie-ron lugar en las eras de la Soledad, donde se instaló unagran carpa para el convite (una novedad) y la boda se reali-zó al aire libre en el mismo lugar, ornamentado para la oca-sión( también novedoso). El montaje fue muy original, hastalos indicadores, la organización de las mesas del convite, losasientos y altar hechos con balas de paja. Por supuesto, laboda generó gran espectación en el pueblo, ya que muchaspersonas querían ver a los novios, que fueron acompañadosen el trayecto andando desde su casa hasta las eras; ver laceremonia y la carpa, todo era nuevo.

Así se casaron Ana y Rafa ante familiares y amigos.Los casó Rosabel, Alcaldesa de Alustante. Los novios muyguapos y la alcaldesa también.

ENORABUENA A LOS NOVIOS Y A SUS FAMILIAS.

Ecos de Alustante

El 26 de abril, tal como anun-ciábamos, tuvieron lugar un con-junto de actos en los que se pu-dieron admirar los bandeos debanderas de varios pueblos de laprovincia, entre ellos Orea y Alus-tante, representados por AndrésCasado (nieto de Ismael Lorente)y Carmelo Sanz, respectivamen-te.

El acto, que en parte pudoverse en directo en la TV autonó-mica de Castilla-LM, consistió enun desfile de banderas, bailes po-pulares, la representación teatralde la constitución de la Diputa-

ción en 1813, así como el descu-brimiento de un monolito conme-morativo. Los actos finalizaron elbandeo de banderas en la plazade Santo Domingo.

Para éste y próximos actos,la Asociación Cultural Hontanarha confeccionado una banderabasada en una síntesis de las dosversiones conservadas en la ac-tualidad, la de 1944 y la de 1975.

Asimismo, con la plasmaciónde los cándalos o nudos de lacruz de Borgoña (la cual habíanmantenido ambas versiones loca-les, aunque de forma esquemáti-ca, sin nudos) se ha pretendidorecuperar el sentido de 'banderade guerra' que tuvo ésta en suorigen, tal como se describe en ladocumentación municipal de prin-cipios del siglo XVIII.

Con esta bandera también sequiere organizar en el pueblo, enun futuro próximo, actividades pa-ra la conservación de la costum-bre, sobre la que se está centran-do el interés oficial a escala pro-vincial para su protección y difu-sión como parte del patrimoniocultural inmaterial de no pocospueblos de Guadalajara (Paramás información ver La banderade las fiestas en el apartado Tra-diciones de esta web).

Entrevista a Carmelo, An-cha es Castilla-La Mancha"200 aniversario de la Dipu-tación de Guadalajara(26/04/2013)", min 23.00

Video. Presentación Bande-ra. Carmelo Sanz. Alustan-te (Señorío de Molina)

Video. Bandera. CarmeloSanz. Alustante (Señoríode Molina)

Video. Bandera. AndrésCasado y quintos. Orea(Señorío de Molina)

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BICENTENARIO DE LA DIPUTACIÓNpor La Redacción

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NUEVA ORDENANZA DE TASAS POR EXPEDI-CIÓN DE DOCUMENTOS. (11/04/2013)

El pasado día 29 de marzo se publicó en el Boletín Ofi-cial de la Provincia la nueva ordenanza fiscal que regula las ta-sas por la expedición de documentos por parte del Ayunta-miento.

En ella se fija el precio de conceptos como certificadosde empadronamiento, certificaciones catastrales o fotoco-pias, que hasta ahora no tenían un precio estipulado. [Se pue-de consultar el documento original aquí, págs. 23 y ss.].

CONCEPTO IMPORTE

1. Fotocopias 0,10 euros

3. Certificaciones catastro 10,00 euros

4. Certificados de todo tipo, excepto losde empadronamiento 5,00 euros

5. Expedición de licencias de obra y deprórroga de Licencias concedidas 3,00 euros

6. Expedición de licencias de segregación,división, agrupación, etc. 3,00 euros

7. Expedición de otro tipo de licenciasmunicipales 3,00 euros

8. Tramitación de expedientes administrativos 3,00 euros

9. Envío de documentos por fax 1,00 euros

10. Compulsa de documentos 1,00 euros

CONTINÚAN LAS PROTESTAS POR LA SITUA-CIÓN DE LOS AUTOBUSES EN MOLINA.(29/04/2013)

La huelga de autobuses en la comarca ha generado ungran malestar, especialmente entre los padres de los alumnosque tienen que desplazarse a la capital del Señorío.

El jueves pasado, en el contexto de los actos del bicen-tenario de la Diputación que tuvieron lugar en Molina, se pro-dujeron gestos de indignación ante la llegada de los miem-bros de la corporación provincial y políticos regionales.

SALVEMOS LA FARMACIA DE ALUSTANTE(GUADALAJARA)

Como ya sabemos todos, poco a poco se va implantan-do la receta electrónica en todas las comunidades autóno-mas. Es lo que actualmente ocurre en la Comunidad Valen-ciana, cuya receta electrónica no sirve para las farmacias dela Comunidad de Castilla-La Mancha.

Para mantener abierta la farmacia de Alustante tiene quehaber trabajo suficiente y que éste resulte rentable ¿Cómopodemos entre todos ayudar a que nuestra farmacia sigaprestando el servicio como hasta ahora?

Proponemos dos soluciones:1.- Pedir a vuestro médico de cabecera de Valencia que os

haga las recetas en papel, como se ha venido haciendohasta ahora.

2.- Darse de alta para tres meses en el Centro de Salud deCheca, pidiendo el volante para desplazados (esto no im-plica la baja en tu centro salud habitual). Para la realización

de este trámite se puede hablar con dicho Centro de Che-ca los miércoles y viernes, de 10.00 a 14.00 horas.

SE ARREGLARÁ LA CUESTA DEL MATADERO(16/06/2013)

La semana pa-sada comenzó elarreglo de la carre-tera CM 2112 (deEl Pobo la mojo-nera de Orihuela),consistente en elfresado del pavi-mento defectuoso yel parcheo corres-pondiente.

Se ha logradoque el material as-fáltico proveniente del fresado pueda ser reutilizado en algu-nas partes del pueblo muy deterioradas por la escorrentía; tales el caso de la cuesta del matadero. La operación consisti-rá en echar una capa de material fresado apisonándola.

Previsiblemente, dado que va a sobrar material del se-ñalado, se repetirá la operación en los alrededores de la pla-za de toros.

OBRAS HIDRÁULICAS (16/06/2013)

Durante las úl-timas semanas seestán llevando aacabo una serie deobras en torno alabastecimiento deagua del pueblo,concretamente has-ta el momento seha rehabilitado la fa-chada del depósitoviejo (falta la pintu-ra), y se están en-cauzando las tomas de la captación de la fuente del Acebo,con lo cual se pretende evitar el arrastre de barros que estágenerando problemas en el servicio municipal de agua pota-ble.

MEJORAS EN EL AGUA POTABLE. (12/07/2013)

En estos días se están rematando las obras de captaciónde agua y la rehabilitación del depósito viejo, que han conlle-vado el grueso de las actuaciones para la mejora de la calidaddel agua potable del pueblo.

Hay que decir que debido al mal estado que presentabala captación de la fuente del Acebo ha habido que invertirprácticamente todo el presupuesto previsto, por lo que ha ha-bido que llevar a cabo una modificación del Proyecto inicial.

En todo caso lo que ha pretendido el Ayuntamiento ha si-do que no vuelvan a existir problemas de arrastre de tierrasen el agua de boca, las cuales incluso estaban generandoproblemas en el proceso de clorado.

Noticias Locales

NECROLÓGICAS

En los últimos meses nos han dejado los siguientes alustantinosy alustantinas. Félix Sanz Esteban y Pura Pérez. Nuestro mássentido pésame a sus familiares y amigos.