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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA CARAMELO DE CIANURO Biotecnología Hoy 2014 1 1.- Biotecnología La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos (Fuente: Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992). Sabías que: En 1918, un ingeniero agrícola húngaro, Karl Ereky, utiliza por primera vez la palabra “biotecnología”. Para el periodo de 1920 a 1930, técnicas de mejoramiento agrícola se emplean ampliamente en los Estados Unidos incrementando la productividad del campo con lo que para la década de 1940 el país ya era un líder agrícola. Entre esa década y la de los 1960 se conjuntaron una serie de avances tecnológicos en el área agrícola que en conjunto se denominaron la “Revolución Verde” que implicaron el poder tener una mayor disponibilidad de alimentos. La llegada de los híbridos implicó además la creación de nuevos negocios como el de la industria de semillas. La biotecnología describe una disciplina antigua y utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan, bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y animales domésticos. En términos generales, Biotecnología se puede definir como el uso de organismos vivos o compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. A partir de 1857 cuando Luis Pasteur identifica los mecanismos básicos de la acción de las levaduras, iniciando los pasos de la biotecnología moderna.

Revista Biotecnología_2014

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  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA CARAMELO DE CIANURO Biotecnologa Hoy 2014

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    1.- Biotecnologa

    La biotecnologa es un rea multidisciplinaria, que emplea la biologa, qumica y procesos, con gran uso en

    agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.

    La biotecnologa se refiere a toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o

    sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos para usos especficos (Fuente:

    Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992).

    Sabas que: En 1918, un ingeniero agrcola hngaro, Karl Ereky, utiliza por primera vez la palabra

    biotecnologa. Para el periodo de 1920 a 1930, tcnicas de mejoramiento agrcola

    se emplean ampliamente en los Estados Unidos incrementando la productividad del

    campo con lo que para la dcada de 1940 el pas ya era un lder agrcola. Entre esa

    dcada y la de los 1960 se conjuntaron una serie de avances tecnolgicos en el rea

    agrcola que en conjunto se denominaron la Revolucin Verde que implicaron el

    poder tener una mayor disponibilidad de alimentos. La llegada de los hbridos implic

    adems la creacin de nuevos negocios como el de la industria de semillas.

    La biotecnologa describe una disciplina

    antigua y utilizada por el hombre desde los

    comienzos de la historia en actividades

    tales como la preparacin del pan, bebidas

    alcohlicas o el mejoramiento de cultivos y

    animales domsticos. En trminos

    generales, Biotecnologa se puede definir

    como el uso de organismos vivos o

    compuestos obtenidos de organismos vivos

    para obtener productos de valor para el

    hombre. A partir de 1857 cuando Luis

    Pasteur identifica los mecanismos bsicos

    de la accin de las levaduras, iniciando los

    pasos de la biotecnologa moderna.

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    2.- Aplicaciones de la biotecnologa.

    Son numerosas y se suelen clasificar como:

    * Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de

    biotecnologa en procesos mdicos. Algunos ejemplos

    son el diseo de organismos para producir

    antibiticos, el desarrollo de vacunas y nuevos

    frmacos, los diagnsticos moleculares, las terapias

    regenerativas y el desarrollo de la ingeniera gentica

    para curar enfermedades a travs de la terapia

    gnica.

    Chemical Name: Eptifibatide

    Chemical Name: Gly-Phe--naphthylamide

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    * Biotecnologa blanca: conocida como

    biotecnologa industrial, es aquella aplicada a

    procesos industriales. Un ejemplo de ello es el

    diseo de microorganismos para producir un

    producto qumico o el uso de enzimas como

    catalizadores industriales, ya sea para producir

    productos qumicos valiosos o destruir

    contaminantes qumicos peligrosos (por ejemplo

    utilizando oxidorreductasas). Tambin se aplica a los

    usos de la biotecnologa en la industria textil, en la

    creacin de nuevos materiales, como plsticos

    biodegradables y en la produccin de

    biocombustibles. Su principal objetivo es la creacin

    de productos fcilmente degradables, que consuman

    menos energa y generen menos deshechos durante

    su produccin. La biotecnologa blanca tiende a

    consumir menos recursos que los procesos

    tradicionales utilizados para producir bienes

    industriales.

    Enzima oxidorreductasa

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    * Biotecnologa verde: es la biotecnologa

    aplicada a procesos agrcolas. Un ejemplo de

    ello es el diseo de plantas transgnicas capaces

    de crecer en condiciones ambientales

    desfavorables o plantas resistentes a plagas y

    enfermedades. Se espera que la biotecnologa

    verde produzca soluciones ms amigables con el

    medio ambiente que los mtodos tradicionales

    de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto

    es la ingeniera gentica en plantas para

    expresar plaguicidas, con lo que se elimina la

    necesidad de la aplicacin externa de los

    mismos, como es el caso del maz Bt. Si los

    productos de la biotecnologa verde como ste

    son ms respetuosos con el medio ambiente o

    no, es un tema de debate.

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    * Biotecnologa azul: tambin llamada

    biotecnologa marina, es un trmino

    utilizado para describir las aplicaciones de

    la biotecnologa en ambientes marinos y

    acuticos. An en una fase temprana de

    desarrollo sus aplicaciones son

    prometedoras para la acuicultura,

    cuidados sanitarios, cosmtica y productos

    alimentarios.

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    3.- Usos de la biotecnologa

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    4.- Desventajas de la Biotecnologa.