Revista EROSKI Club Febrero 2016 CAS

#11febrero’16 - 1 EURO

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El sabor del inviernoPLATOS DE CUCHARA

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EROSKI APP CASTELLANO.ai 2 22/01/16 12:11

6

Las ventajas de ser socio de nuestro club no paran de crecer. Estamos de estreno. Desde hace días, en

nuestras tiendas, además de nuestros productos, ofertas y promociones, hay un elemento más al que debes prestar atención: el ahorro socio. Con él, nuestros socios disfrutan por partida doble: de la calidad de nuestras marcas y del mejor precio con el que cargar con euros la tarjeta.

Y es que el nuevo ahorro socio lo encontrarás de manera exclusiva en los productos señalizados de nuestras marcas. ¿Qué más se puede pedir? No una, sino dos aplicaciones EROSKI para el móvil con las que poder disfrutar de esta nueva ventaja, y muchas

“Llega una nueva ventaja solo para socios: ahorra y disfruta de la calidad de nuestros productos” Edición #11

febrero‘16Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Un febrero de estrenocosas más. Lee el reportaje en el que explicamos este lanzamiento y, si tienes alguna duda, llámanos.

¿Quieres más? Una nueva revista de Eroski club para disfrutar y sacar el máximo partido a los últimos lanzamientos y novedades de nuestros productos. Conoce la bollería ligera EROSKI Sannia, la nueva crema balsámica de Módena a la albahaca de EROSKI, recién llegada de Italia, o los yogures EROSKI sin lactosa, los bicapa y los de perlas (confi tes) de chocolate.

Nace Eroski clubDescubre las ventajas de ser socio

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EDITOREROSKI S. COOP.

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expresa de la empresa editora. La revista Eroski club – Las ventajas de

ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de

los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

este mes...febrero’16

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7las ventajas de ser socio

8 para abrir bocaActualidad y novedades.

10 es tiempo de...Platos de cuchara: recetas contundentes para entrar en calor.

18 protagonistas EROSKINuevos yogures sin lactosa, bicapa y con perlas de chocolate.

20 ahorra con EROSKIProductos de temporada: más ricos y en su precio justo.

24 por tu saludClaves para moderar el consumo de sal en tu dieta.

30 el escaparateBollería EROSKI Sannia. Un desayuno ligero y apetitoso.

34 de aquí y de allíNueva crema balsámica de Módena a la albahaca EROSKI: con todo el sabor de Italia.

36 en la tienda contigoEstamos de estreno. Nuevas ‘apps’ EROSKI y EROSKI Súper: comprar y ahorrar es muy fácil.

40 energía para crecerLa leche, un alimento imprescindible en la dieta infantil.

45 bellezaCuida la piel de toda la familia con la nueva gama de geles belle.

49 vales descuentoEroski clubTe ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

52 noticias corporativasNuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

10

s u m a r i ofebrero’2016

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24 45

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8

para abrir boca

Pero ¿todavía no lo has probado? De sabor dulce, con múltiples

propiedades nutricionales y, además, con el sello de Indicación

Geográfi ca Protegida de Canarias. Nuestro plátano Eroski NATUR es de

calidad superior. Lo reconocerás por sus inconfundibles motitas oscuras y la

etiqueta de NATUR. Todas nuestras referencias se someten a una valoración

físicoquímica y organoléptica realizada por nuestro equipo de expertos. De

esta forma garantizamos su excelente sabor y calidad.

Recomendación

Plátano de Canarias Eroski NATUR: rico, rico

novedad

Alegría, alegría

Si quieres dar un toque alegre y picante a tus salsas de tomate o a cualquier preparación con bonito o anchoas, por ejemplo, no

busques más. Te presentamos nuestras nuevas Alegrías riojanas EROSKI. Es una variedad de guindilla originaria de La Rioja, perfecta para aderezar platos con salsa de tomate, ensaladas e infi nidad de recetas. Tú pones la imaginación y nosotros la alegría.

tendencia

¿Y si quitamos azúcar a las bebidas azucaradas?

El consumo de bebidas azucaradas incrementa el riesgo de obesidad y de enfermedades

relacionadas con ella, como la diabetes tipo 2, los problemas cardiovasculares o el cáncer. Los investigadores independientes y los comités de expertos son unánimes al respecto. Por eso, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer aconseja evitar estas bebidas. No obstante, la información no es sufi ciente para disminuir su ingesta. De ahí que científi cos del Reino Unido hayan explorado una vía alternativa: reducir su contenido en azúcar. Para el cálculo se tomó como base la población del Reino Unido y se estimó el efecto de disminuir la cantidad de azúcar en un 40% (reducción de un 8% anual). Sus resultados son impactantes: se podrían evitar 500.000 casos de sobrepeso y un millón de pacientes con obesidad, solo en ese país.

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EROSKI ARGAL PAVO.ai 1 02/02/16 11:04

es tiempo de...

No hay como llegar a casa y saber que un plato humeante de cocido te

espera. Todo un homenaje que reconforta y templa el cuerpo. Frente a las

prisas y la rutina diaria, es tiempo de recuperar los platos de cuchara.

Cocido y cuchara

10

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Una ración contiene:

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

21%

41320%

13,9gGRASA

8%

0,5gSAL

5%

4,6gAZÚCARES

13%

2,7g

GRASASATURADA

4 fácil + 2 h


1,49 €por

persona

No hay cocido que valga si los

ingredientes que empleamos no

dan la talla. De hecho, pueden

dar al traste con la receta. Por

eso, te sugerimos que para

elaborar estos platos de cuchara

utilices nuestras legumbres EROSKI

SeleQtia: garbanzos, alubias

y lentejas cuidados con mimo

desde su siembra hasta la venta.

Y que los sacramentos que

acompañen al plato sean también

de marca Eroski. Recuerda

que nuestras terneras Eroski

NATUR cuentan con distintas IGP

(Indicación Geográfi ca Protegida),

sellos de calidad para ofrecer

la mejor carne de cada lugar.

Los ingredientes estrella, en EROSKI

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POCHAS ESTOFADASCON CONEJO

INGREDIENTES

• 250 g de pochas (alubias

tiernas)

• 400 g de conejo

• 1 cebolleta

• 1 pimiento verde

• 1 tomate

• 1 diente de ajo

• 40 ml de aceite de oliva

• Agua

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Picamos las verduras en

trozos pequeños y escaldamos

el tomate –para ello lo

sumergimos en agua hirviendo

durante dos minutos– y lo

pelamos.

● Ponemos las pochas a cocer

con agua fría en una cazuela.

● Doramos el conejo

ligeramente en una sartén

con un poco de aceite y

reservamos los trozos fuera del

fuego.

● En el mismo aceite,

pochamos a fuego lento la

cebolleta, el pimiento verde, el

tomate y el ajo.

● Cocemos las pochas durante

40 minutos y, cuando estén

casi cocinadas, añadimos

las verduras y el conejo a

la cazuela. Dejamos que se

cocine 30 minutos más, hasta

que tanto las pochas como el

conejo estén blandos.

● Si el guiso ha quedado

caldoso, podemos espesarlo

triturando unas cuantas

pochas y un poco de caldo

con la batidora y añadiendo

este puré a la cazuela.

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es tiempo de...

ARROZ CON PISTO Y SACRAMENTOS

INGREDIENTES

• 250 g de arroz

• 1 cebolla

• 50 g de pimiento verde

• 75 g de calabacín

• 100 g de salsa de tomate


• 100 g de carne de morcillo

• 100 g de chorizo

• 1 morcilla

• 100 g de panceta

• Agua

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Calentamos el aceite en una

cazuela baja y pochamos la

cebolla y el pimiento verde

cortados en trozos regulares.

Cuando estén casi cocinados,

agregamos el calabacín y el

arroz y rehogamos.

● Añadimos la salsa de

tomate y el doble de volumen

de agua que de arroz

(calculamos dos medidas de

agua por cada medida de

arroz).

● Dejamos cocer a fuego

medio durante unos 10 minutos

y ponemos el guiso a punto

de sal.

● Cortamos en porciones

pequeñas la carne, la panceta

y el chorizo y lo añadimos al

arroz, dejando que hierva otros

5 minutos más. Agregamos

después la morcilla troceada.

● Tapamos la cazuela con un

paño de cocina, la retiramos

del fuego, y dejamos reposar

el arroz unos 10 minutos antes

de servir.

12

4 fácil 30-40’

0,89 €por

persona



CALORÍAS

32%

63750%

34,5gGRASA

19%

1,2gSAL

4%

3,2gAZÚCARES

54%

10,8g

GRASASATURADA

ALUBIAS ROJAS CON ACELGASY COSTILLADE CERDO

INGREDIENTES

• 250 g de alubias rojas

• 1,5 l de agua

• 2 cebollas

• 1 puerro (solo la parte

blanca)

• 1 diente de ajo

• 200 g de acelgas


• 400 g de costilla de cerdo

• Pimentón picante

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Dejamos las alubias en

remojo durante una noche.

Al día siguiente, las ponemos

a cocer con agua fría en una

cazuela o en una olla exprés.

Añadimos un chorro de

aceite, la costilla troceada, la

cebolla y el puerro picados

y la sal.

● Cuando empiece a hervir,

echamos un vaso de agua

fría para romper el hervor

y dejamos cocer a fuego

lento durante unas 3 horas

(en caso de utilizar la olla, el

tiempo será el indicado por

el fabricante). Cuando las

alubias estén casi cocidas,

agregamos las acelgas

troceadas.

● Preparamos en una

sartén un sofrito con unas

cucharadas de aceite y una

cebolla picada muy fi na.

Cuando empiece a dorarse,

agregamos el ajo cortado

muy pequeño, al tiempo que

apartamos la sartén del fuego

y añadimos una cucharadita

de pimentón picante.

● Rehogamos y echamos

en la cazuela el sofrito de las

alubias. Esperamos a que se

acaben de cocinar y retiramos

el guiso del fuego. Dejamos

reposar una media hora.

● Servimos bien caliente.

4 fácil + 3 h

¿LO SABÍAS?

En términos culinarios,

los sacramentos son cada

uno de los ingredientes que

acompañan al principal:

tocino, chorizo, costilla,

berza, etc.

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es tiempo de...

las ventajas de ser socio

0,99 €por

persona



CALORÍAS

27%

53435%

24,7gGRASA

17%

1gSAL

6%

5,3gAZÚCARES

38%

7,5g

GRASASATURADA

13

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14

es tiempo de...

RECETA PASO A PASO

1

3

2

4

● En una olla grande, echamos tres litros

de agua, la carne, los huesos lavados

y bien limpios, el tocino y la punta de

jamón. Ponemos al fuego y, cuando

empiece a hervir, quitamos con una

espumadera la espumilla (impurezas)

que se habrá formado en la superfi cie.

● Añadimos los garbanzos, la pechuga

de pollo, las zanahorias cortadas en

trozos grandes, la cebolla, el puerro y el

nabo. Dejamos cocer el conjunto unos 90

minutos con la olla tapada. (El momento

de agregar las verduras o las diferentes

carnes puede variar en función del grado

de cocción que queramos obtener).

● Ponemos los garbanzos en un bol

con agua templada y los dejamos en

remojo durante una noche. A la mañana

siguiente, escurrimos el agua y los

introducimos en una red para cocer

legumbres, si disponemos de ella.

● Pasado ese tiempo, echamos las

patatas peladas y troceadas, el chorizo

y la morcilla. Ponemos a punto de sal

y dejamos cocer otros 30 minutos más.

Retiramos las carnes y la verdura y colamos

el caldo para preparar la sopa. Añadiremos

unos 20 g de fi deos fi nos por persona,

dejando cocer durante 10 minutos.

COCIDO

INGREDIENTES

• 250 g de garbanzos

• 200 g de carne (zancarrón,

morcillo o jarrete)

• 100 g de pechuga de pollo

• 50 g de tocino

• 20 g de jamón serrano (una

punta)

• 100 g de chorizo

• 1 morcilla

• 1 hueso de caña

• 2 zanahorias

• 1 cebolla

• 1 puerro

• 1 nabo

• 2 patatas

• Fideos

• Sal

4 media + 2 h

Por partesUn gustazo al paladar y alto rendimiento en la cocina. Así es un

cocido. Es cierto que, en la mayoría de los

casos, un buen cocido se compone de tres

platos: sopa o caldo, legumbres y carne.

Pero no por ello se tiene que comer todo a la

vez. Es posible dejar la sopa para la cena o

utilizar la carne como comodín para elaborar otros platos (ropa vieja, croquetas, lasañas…).

Así estaremos poniendo en equilibrio nuestra dieta. Si la receta es menos contundente –como algunas de las opciones que te

proponemos–, la clave pasa por ajustar las

raciones o compensar el resto del menú del día.

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es tiempo de...

1,80 €por

persona



CALORÍAS

35%

69646%

32gGRASA

20%

1gSAL

9%

8,4gAZÚCARES

51%

10g

GRASASATURADA


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EROSKI DOBLE EDGEWELL.ai 1 02/02/16 12:16

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Nuevos yogures EROSKI

Muchos para elegir18

018-019 PROTAGONISTAS YOGURES.indd 18 28/01/16 15:12

protagonistas EROSKI

En EROSKI queremos conquistar tu paladar con nuestras

nuevas variedades de yogures: hay para todos los gustos y

necesidades. ¿Quieres saber cuáles son los últimos que han

llegado a nuestras tiendas? Los yogures sin lactosa, los

bicapa y los de perlas o confi tes de chocolate. ¡Elige el que

más te guste!

Como parte del desayuno, de postre, en la merienda, o a la hora de la cena. Cualquier momento del día

es bueno para tomarse un yogur. Y si no, que le pregunten a los más pequeños de la casa… A los tradicionales yogures naturales y de sabores se han ido sumando una infi nidad de propuestas y recetas distintas. Estas son las últimas novedades que se han incorporado a la gama de yogures EROSKI.

YOGURES BICAPA: YOGUR Y FRUTAAntes de llevártelo a casa, podrás ver su contenido gracias al envase transparente. Estamos seguros de que, aun sin probarlo, te encantará y, por eso, su formato es de 500 gramos. Es un yogur natural azucarado, muy cremoso, con una base de fruta en trocitos. Lo puedes comprar en dos sabores: uno más tradicional, con fresas; y otro para paladares más inquietos, con melocotón y maracuyá.

SIN LACTOSALos yogures suelen gustar a todos, pero surgen complicaciones cuando hay intolerancias o alergias. EROSKI, consciente de esta realidad, intenta adaptarse a las necesidades de los consumidores. Por eso, lanzamos los yogures sin lactosa en sabores

fresa y natural azucarado. Son aptos para intolerantes a la lactosa y se diferencian por su textura y cremosidad.

Si padeces esa afección intestinal, recuerda que en EROSKI también tienes a tu disposición otros lácteos sin lactosa: leches en brick y distintas margarinas.

CON PERLAS O CONFITES DE CHOCOLATE¿Quién dijo que comerse un yogur era aburrido? Está claro que no conocía nuestros nuevos yogures con perlas de chocolate. Tienen un envase de lo más original, dividido en dos partes: una base de yogur con frutas o solo yogur y un compartimento aislado con un arcoíris de perlas de chocolate, que se añaden al vasito del yogur y se mezclan con este. Toda una diversión para los más pequeños. Además, de este producto hemos eliminado los colorantes artifi ciales. Tienes tres sabores para elegir: con fresa, plátano o natural. ¿Con cuál te quedas?

las ventajas de ser socio 19

018-019 PROTAGONISTAS YOGURES.indd 19 01/02/16 13:59

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Lo de cocinar con

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Además de contar

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sabor, también suelen

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22

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POSTRE

PERAS RELLENASDE PASAS DE CORINTO

INGREDIENTES

• 4 peras

• 500 ml de agua

• 100 g de azúcar

• 100 g de pasas

• 1 limón

CÓMO SE ELABORA

● Pelamos las peras y las ponemos a

cocer en agua junto con el azúcar, las

uvas pasas, la cáscara y el zumo del

limón.

● A mitad de la cocción, sacamos las

uvas pasas con ayuda de una cuchara o

colador y reservamos.

● Una vez cocidas las peras, también

las sacamos a un recipiente y dejamos

enfriar. Después, les quitamos el corazón

haciendo un agujero en la parte de la

base y rellenamos con las uvas pasas

cocidas.

● Reducimos el jugo de cocción a fuego

vivo hasta que se forme casi caramelo.

● Enfriamos y servimos las peras

salseadas con el jugo de cocción

reducido.

SEGUNDO

PULPO CON PATATASY ARROZ

INGREDIENTES

• 400 g de pulpo

• 150 g de patatas

• 100 g de arroz

• 30 g de cebolla

• 30 g de pimiento

verde

• 1 diente de ajo

• 30 ml de aceite

de oliva

• Una pizca de

pimentón dulce

y picante

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Para cocinar pulpo debemos

ablandarlo congelándolo dos días antes.

Una vez descongelado, lo ponemos a

cocer en la olla con un poco de agua.

Cuando alcance la máxima presión,

dejamos cocer unos 5 minutos. Sacamos

el pulpo y reservamos el caldo.

● En una cazuela, pochamos la cebolla,

el ajo y el pimiento con un poco de

aceite. Agregamos las patatas peladas

y troceadas y el arroz. Rehogamos

y mojamos con el caldo del pulpo.

Cocinamos a temperatura media

durante 20 minutos.

● Cuando estén a punto el arroz y las

patatas, quitamos la cazuela del fuego y

añadimos un chorrito de aceite en crudo

y la mezcla de pimentón picante y dulce.

● Al servir, colocamos como base el

guiso de patatas y arroz y encima el

pulpo con unas gotas de aceite de oliva.

PRIMERO

ENSALADA DE ESCAROLAY GRANADA

INGREDIENTES

• 400 g de escarola

• 1 granada

• 30 ml de aceite

de oliva

• 10 ml de vinagre

• 2 dientes de ajo

• Sal

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos la escarola en agua fría y la

troceamos.

● Desgranamos la granada, eliminando

todas las pieles amarillas.

● Ponemos la granada y la escarola en

una ensaladera y mezclamos bien, de

forma que la granada no quede en el

fondo.

● Preparamos la vinagreta mezclando el

aceite y el vinagre. Picamos los dientes

de ajo muy fi nos –o los machacamos

con el mortero– y los añadimos a la

vinagreta. Ponemos a punto de sal y

vertemos la mezcla sobre la escarola y

la granada.

● Además de como primer plato, esta

ensalada es ideal para acompañar

carnes asadas y también para platos de

caza.



CALORÍAS

5%

9311%

7,7gGRASA

7%

0,4gSAL

4%

3,8gAZÚCARES

6%

1,3g

GRASASATURADA



CALORÍAS

12%

23712%

8,6gGRASA

5%

0,3gSAL

1%

0,8gAZÚCARES

7%

1,5g

GRASASATURADA



CALORÍAS

13%

2611%

0,1gGRASA

1%

0gSAL

67%

60,7gAZÚCARES

0%

0g

GRASASATURADA

4 fácil 5-10’ 4 media 30-40’ 4 fácil 50-60’

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EROSKI LINDT.ai 1 02/02/16 11:33

24

Tu salud quiere menos salModerar el consumo de cárnicos procesados, quesos y platos preparados a

la vez que comer pan sin sal y cocinar con especias en lugar de añadir otros

condimentos son los consejos clave.

24

024-028 POR TU SALUD.indd 24 29/01/16 14:01

25las ventajas de ser socio 25

por tu salud

Ni los benefi cios de una buena alimentación se parecen a un prodigioso

milagro, de esos que convierten calabazas en carrozas a golpe de varita mágica, ni los perjuicios de una dieta desequilibrada son equiparables a los producidos por un accidente. Pensemos en este segundo caso: si mil personas se caen de un primer piso, el daño se producirá en el acto y será similar en todas ellas. Sin embargo, si mil personas toman muchos alimentos salados (una de las características de una dieta desequilibrada) pocas constatarán perjuicios a corto plazo o inmediatos, y las que lo hagan no los sufrirán con la misma intensidad. Pero eso no signifi ca que los riesgos de tomar mucha sal no existan, lo que ocurre es que se manifi estan a largo plazo. ¿Tomamos mucha sal? Y en tal caso ¿cuáles son los riesgos?

CONSUMIMOS DEMASIADA SALGramo arriba, gramo abajo, todas las entidades sanitarias de referencia (como la Organización Mundial de la Salud) cifran en cinco gramos la cantidad máxima de sal que deberíamos tomar, de media, cada día. Según la revista British Journal of Nutrition –que en marzo de 2011 publicó los cálculos más rigurosos sobre el consumo de sal en España–, nueve de cada diez españoles tomamos casi diez gramos diarios de sal, es decir, el doble del máximo establecido por las organizaciones sanitarias.

RIESGOS DE TENER ‘MUCHO SALERO’La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó el año pasado su Informe sobre la situación mundial de las enfermedades no transmisibles, en el que leemos que 1,65 millones de personas mueren cada año por elevaciones en la tensión arterial (hipertensión) ocasionadas por excesos en el consumo de sal.

Nuestro Ministerio de Sanidad considera que, en España, el 45% de infartos y el 50% de ictus están asociados al consumo excesivo de sal. Tomar mucha también

incrementa las posibilidades de sufrir, aunque sea a largo plazo, otras patologías, como piedras en los riñones, osteoporosis o incluso algunos tipos de cáncer.

SAL OCULTALa mayoría de la sal que tomamos se oculta cual mañoso ladrón. Anda escondida en la elevada cantidad de alimentos procesados que comemos. En concreto, el 75% de la sal que ingerimos no proviene de la que añadimos con el salero, sino que está principalmente en cárnicos procesados, pan y panes especiales (exceptuando el pan sin sal), quesos y platos preparados.

Solo el 20% proviene de la que añadimos de forma voluntaria, y el 5% restante tiene su origen en

Cocinar con menos sal y sustituir el

salero por el especiero es clave.

Las especias se suelen clasifi car

en siete categorías:

• Frutos: anís, cilantro, eneldo,

pimienta y vainilla.

• Semillas: cardamomo, mostaza y

nuez moscada.

• Flores: clavo.

• Rizomas: cúrcuma y jengibre.

• Cortezas: canela.

• Raíces: rábano picante.

• Hojas: orégano, perejil, romero

y tomillo.

¿Las tienes en casa? Ese es el

principal truco para acabar

apreciándolas (revisa la etiqueta,

por cierto, porque en ocasiones

el fabricante les añade sal). Las

especias, además de ayudarnos a

tomar menos sal, son la prueba de

que color, sabor y aroma no son

incompatibles con la salud.

Apuestapor las especias

“La mayoría de la sal que tomamos se oculta cual mañoso ladrón. Anda escondida en la elevada cantidad de alimentos procesados que comemos”.

Julio Basulto, nutricionista

otros ingredientes. No podemos ver la sal de un alimento con una lupa, pero sí está en nuestra mano revisar el contenido en la etiqueta del producto. Si en la sección Información nutricional fi guran 1,25 gramos –o más– de sal por cada 100 gramos, es que tiene mucha.

DESENGANCHARNOS DE LA SALMuchos gobiernos intentan reducir por ley, y de manera progresiva, la cantidad de sal de los productos procesados que más aportan a nuestra dieta. Mientras tanto, nos toca a nosotros mover fi cha e introducir en los menús menos alimentos cárnicos procesados (salchichas, embutidos y fi ambres en general), menos queso, menos platos preparados y decantarnos por el pan sin sal.

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por tu salud

ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES MARINADOS, ESPINACASY TOMATE

INGREDIENTES

• 250 g de lechugas

variadas

• 200 g de

champiñones

• 100 g de

espinacas

• 50 g de limón

(medio limón)

• 1 tomate

• 60 ml de aceite

de oliva

CÓMO SE ELABORA

● Lavamos y fi leteamos los champiñones

y los marinamos en un bol junto con el

zumo de medio limón y el aceite de oliva

durante 15 minutos.

● Lavamos y troceamos también el

tomate.

● Damos un ligero hervor a las espinacas

con un poco de agua y una cucharada

de aceite de oliva. Escurrimos y

troceamos.

● Montamos en un recipiente o bandeja

la ensalada mezclando las diferentes

hojas de lechuga con los champiñones,

4 fácil 20-30’ 5-10



CALORÍAS

9%

17322%

15,4gGRASA

7%

0,4gSAL

5%

4,3gAZÚCARES

13%

2,5g

GRASASATURADA

las espinacas cocidas y el tomate en

trozos.

● Aliñamos con el jugo que ha sobrado

después de marinar los champiñones.

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Estas son recetas elaboradas sin echar mano del sazonador estrella: la sal.

Pruébalas, no la echarás de menos.

Reduce la sal sin renunciar al sabor

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por tu salud


POLLO ASADO CON LIMÓN

INGREDIENTES

• 800 g de pollo

• 40 ml de aceite

de oliva

• Pimienta molida

• 2 limones

CÓMO SE ELABORA

● Limpiamos el pollo y añadimos

pimienta molida, tanto por dentro como

por fuera.

● En el interior del mismo, colocamos

medio limón entero y sin pelar.

● A continuación, ponemos el pollo

en una bandeja de horno junto con el

resto de los limones, que previamente

habremos cortado en rodajas.

● Untamos el pollo con el aceite e

introducimos en el horno ya caliente a

200 grados.

● Pasados 30 minutos, le damos la vuelta

para que se haga bien por ambos lados.

Dejamos asar otros 30 minutos más a la

misma temperatura.

● Transcurrido ese tiempo, pinchamos

el pollo para comprobar que la carne

está hecha y lo servimos en una fuente

acompañado con las rodajas de limón y

los jugos del asado.

Según los organismos sanitarios de

referencia, se debe tomar, de media,

un máximo de cinco gramos de sal

cada día

4 fácil + 1 h 5-10



CALORÍAS

17%

33934%

23,7gGRASA

8%

0,5gSAL

3%

3,2gAZÚCARES

27%

5,3g

GRASASATURADA

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2828

por tu salud

MACEDONIA CON FRUTAS FRESCAS

INGREDIENTES

• 1 manzana verde

• 1 mandarina

• 125 g de uvas

• 500 g de piña

• 100 ml de zumo

de piña

CÓMO SE ELABORA

● Limpiamos y pelamos las frutas. Las

troceamos e introducimos en un recipiente

junto con el zumo de piña. Para que



CALORÍAS

4%

880%

0gGRASA

0%

0gSAL

22%

20gAZÚCARES

0%

0g

GRASASATURADA

4 principiantes 5-10’ 5-10

no pierdan su frescura, procuramos

mantenerlas en un lugar adecuado hasta

el momento de servirlas.

● Servimos en vasos anchos o boles

transparentes. Podemos añadir un poco

del zumo de piña a la mezcla.

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud

SEMÁFORO NUTRICIONALCon el semáforo nutricional descubrirás la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene la ración de un producto. Además, para que sepas a primera vistalo que comes, estáidentifi cado con colores.

MENOS AZÚCARHemos eliminado másde 28 toneladas de azúcaresde nuestros productos.

MENOS SALHemos suprimido más de17 toneladas de sal de los productos de marca EROSKI.

MENOS GRASASAunque las grasas son imprescindibles para queel organismo obtenga la energía que necesita, estas no deben superar, dentro de la alimentación diaria, más de un 35 %. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.

SIN GRASAS TRANSLas grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, las cuales aportan grasas trans, son nocivas porque suben el colesterol malo. Por eso, hemos suprimido estas grasasde nuestras marcas.

Tu salud para nosotros es lo primero

Para que sea más sencillo seguir una alimentación saludable, todos nuestros productos incorporan el Semáforo Nutricional EROSKI

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EROSKI YNSADIET.ai 1 02/02/16 12:24

Bollería EROSKI Sannia

¡Muy buenos días!

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030-032 ESCAPARATE BOLLERIA.indd 30 28/01/16 15:21

el escaparate


No renuncies a un

desayuno ligero. Con

nuestra bollería EROSKI

Sannia podrás disfrutar

de la primera comida del

día, de un tentempié o

una merienda sin dejar

de cuidarte. Nuestras

magdalenas, ‘croissants’

y panes de leche

EROSKI Sannia tienen

menos azúcar y grasa.

Y, por supuesto, están

elaborados sin grasas

vegetales parcialmente

hidrogenadas.

Indispensable para unos y una asignatura pendiente para otros, la importancia del desayuno

en la dieta es uno de los temas más debatidos por los expertos en dietética y nutrición. Se recomienda empezar el día con un lácteo, una fruta y un farináceo, incluyendo aquí el pan en todas sus versiones, los cereales de desayuno y las galletas, ya que estos alimentos son ricos en hidratos de carbono, que el organismo transforma en glucosa, el combustible del cerebro y los demás órganos.

Según los nutricionistas, la bollería (croissants, magdalenas, panes de leche, etc.) también puede tener un hueco en el desayuno, siempre que se consuma con moderación, y no a diario. Ahora bien, nuestra bollería EROSKI Sannia es diferente: sus semáforos nutricionales son verdes, lo que indica que sus valores están mejorados y que las recetas cuentan con cantidades reducidas en azúcares y grasas. Por eso, incluirla en tu dieta supondrá no renunciar a una alimentación equilibrada y saludable.


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el escaparate

CÓMO COMBINARLOS

PAN DE LECHE EROSKI SANNIAIdeal para el desayuno, pero también en la merienda, acompañado, por ejemplo, de un poco de embutido bajo en grasa. Además, puede ser el ingrediente estrella en la elaboración de un pudin o un tiramisú... Con menos grasa, menos azúcar y sin grasas vegetales, el nuevo pan de leche EROSKI Sannia es la mejor forma de endulzar cualquier momento del día.

•Mejora el estado nutricional y ayuda al equilibrio de energía y nutrientes (calcio, hierro, magnesio y vitaminas) que el cuerpo necesita durante el día. Es importante, en especial para tus hijos, ya que están en pleno crecimiento y desarrollo.

•Favorece la concentración y la memoria. Un desayuno equilibrado aporta glucosa, el alimento del

cerebro, por lo que mejora nuestra capacidad de concentración y también la creatividad.

•Aumenta el rendimiento físico. Si tu hijo hace deporte sin desayunar puede tener fatiga. El cuerpo necesita energía para moverse.

•Da alegría y buen humor. El desayuno aumenta la glucosa (que

está baja después de toda la noche de ayuno), lo que hace que el sistema nervioso funcione mejor.

•Es un buen hábito. Si acostumbras a tus hijos desde pequeños a levantarse con tiempo sufi ciente para desayunar, y lo haces con ellos, les transmites buenos hábitos. Esto es positivo para la salud y el bienestar de toda la familia.

¿DESAYUNAMOS? SÍ, PORQUE…

Con frecuencia, la pereza, las prisas o la falta de ideas hacen que desayunemos lo mismo cada día: café con leche, unas galletas... Este es el retrato del desayuno típico en muchos hogares. ¿De verdad que no te apetece cambiarlo?

Te proponemos un reto o un propósito para el año que acaba

de arrancar: hacer que tu desayuno sea equilibrado. Y te damos, además, unas cuantas ideas para acompañar, de una manera diferente, nuestra bollería EROSKI Sannia:

•Yogur natural EROSKI basic, fruta y croissant a la plancha.

•Café con leche, magdalena y ensalada de fruta fresca del tiempo (para su elaboración, puedes utilizar naranja, plátano y fresa, por ejemplo).

•Té chai latte, pan de leche, pechuga de pavo EROSKI Sannia y zumo de pomelo.

MAGDALENAS EROSKI SANNIACon menos azúcares y grasas. En concreto, esta nueva magdalena tiene un 35% menos de grasa y un 60% menos de azúcar. Para su elaboración se utiliza aceite de girasol y no incluye grasas vegetales parcialmente hidrogenadas. Y están tan ricas como siempre. ¡Mmmmmmm! Con EROSKI Sannia puedes decir sí a la bollería en el desayuno.

‘CROISSANTS’ EROSKI SANNIA ¿Por qué no disfrutar tomando un croissant cada mañana? Los de EROSKi Sannia son diferentes: tienen menos azúcares, menos grasas y menos sal. Tampoco utilizan grasas vegetales parcialmente hidrogenadas. Los encontrarás en prácticas bolsitas y son también perfectos para completar la merienda de los más peques o reponer fuerzas después del gimnasio.


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EROSKI KNORR.ai 1 02/02/16 11:27

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Salsa y saborCremas balsámicas EROSKI

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Todo el sabor de Italia en tus platos. Es lo que conseguirás con

nuestra nueva crema con aceto balsámico de Módena a la

albahaca EROSKI, con origen 100% italiano. Es el acompañamiento

ideal para dar un toque distinto a una ensalada o aderezar, e

incluso decorar, casi cualquier plato. Prueba a aliñar también la

pasta, las carnes o los pescados a la plancha.

En qué se diferencia una buena ensalada de una que no lo es tanto? Los

ingredientes tienen gran parte de responsabilidad para que el plato sea un éxito o un fracaso. Pero, el aliño también puntúa… ¡Y de qué manera!

Con nuestra nueva crema balsámica de Módena IGP (Indicazione Geografica

Protetta) a la albahaca puedes estar tranquilo. Añádela a tus platos y triunfarás. Ensalada caprese, pasta con ajo y gambas, pechuga a la plancha… Va bien con casi todo.

GENUINO SABOR ITALIANOLa crema balsámica a la albahaca EROSKI se produce y madura únicamente en

las provincias italianas de Módena y Reggio Emilia, según los estrictos estándares de la IGP. Sus ingredientes principales son vinagre balsámico de Módena IGP, mosto concentrado, jarabe de fructosa, almidón y aroma natural de albahaca. ¡No hay más secreto! A ellos se une el saber hacer y la tradición italiana de nuestro proveedor.


de aquí y de allí

¿CONOCES TODAS NUESTRAS CREMAS BALSÁMICAS? TE LAS PRESENTAMOS

CREMA BALSÁMICADE TRUFAEROSKI SELEQTIADe carácter fuerte y sabor persistente. Es el toque fi nal perfecto para espárragos, preparaciones de huevo, ensaladas y platos de pasta en general.

CREMA BALSÁMICADE LAMBRUSCO EROSKI SELEQTIAPlatos de pasta, ensaladas con frutos secos o recetas con carnes blancas. Si combinas cualquiera de estas preparaciones con la crema balsámica de Lambrusco de EROSKI SeleQtia se despertarán todos los sentidos.

CREMA BALSÁMICA EROSKI SELEQTIAEs, probablemente, la más popular y, por ello, la más empleada. Liga a la perfección con un sinfín de platos y recetas: desde pescados a la plancha, a ensaladas variadas pasando por carnes asadas de todo tipo e incluso quesos.

CREMA BALSÁMICADE MANZANAEROSKISu sabor es fresco y suave. Aporta un innovador toque a ensaladas de todo tipo, guisos, estofados de verdura o salsas para acompañar platos de carne.

CREMA BALSÁMICADE FRUTOS ROJOSEROSKIDe sabor aterciopelado y agridulce. Es un excelente acompañante de arroces y platos de carne. También es ideal para decorar postres (como coulis de tartas) o como aderezo en macedonias.

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en la tienda contigo

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Como socio de EROSKI club sabes que comprar y

ahorrar en nuestras tiendas es muy sencillo. Pues

ahora te lo ponemos mucho más fácil con las

aplicaciones que acabamos de lanzar: EROSKI y

EROSKI Súper. ¡Descárgatelas gratis en tu móvil

y ahorra todavía más!

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ncillo. Pues

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úper

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Con esta aplicación encontrarás a la primera los descuentos y promociones

que más te interesan de tu tienda EROSKI.

Puedes consultar todos los productos en oferta, ordenados para que encuentres primero lo que más te interesa y teniendo en cuenta los que compras con más frecuencia.

Además, tendrás tus vales digitales en la app y podrás activarlos desde tu móvil. También puedes consultar todas las ventajas que tiene ser socio de EROSKI club: el saldo de tu tarjeta monedero, tu historial de ahorro y tus puntos Travel Club.

QUÉ NECESITAS● Teléfono móvil con iOS superior a 7.0 (iPhone) o Android 4.0.3. Es una aplicación multidispositivo: puedes descargarla en varios aparatos, pero el registro siempre se hará con el mismo usuario y contraseña.

● Ser socio de EROSKI club con cuenta digital (correo electrónico y clave). Si no lo eres, puedes descargarte la app y hacerte socio. Y si no quieres registrarte, podrás navegar por la app, pero solo te dará acceso a la función de localización de tiendas.

ASÍ FUNCIONA‘MIS PROMOCIONES’● Mis Vales AhorroAhora, además de los cupones que te daban impresos en caja, también serán digitales y los llevarás en tu app EROSKI. Actívalos y canjéalos así:

Elige los vales que te interesan con el botón ‘¡Lo quiero!’. De esta

forma, el vale ya está activado.

Tras activarlo, en caja se te aplica automáticamente el descuento

correspondiente. Así, el vale aparecerá como canjeado.

● Escribe un texto libre o usa la función micrófono del teclado.

● Utiliza el texto predictivo; la aplicación te mostrará categorías de productos de nuestro catálogo.

● Lee los códigos de barras de los productos.

● Añade los productos que quieras buscando en tu historial de compra.

● En ‘Obtener promociones’ podrás encontrar los productos en oferta que has marcado en tu lista de la compra y todos los vales de descuento, los hayas activado o no.

Presionando sobre el vale, puedes comprobar su información al detalle.

Una vez fi nalizada la promoción, el vale desaparece.

● Mis ofertasEncontrarás los productos que están en oferta en tu tienda EROSKI habitual, ordenados según tus compras. Aprovecha los descuentos y añade a tu lista los que te apetezca.

CÓMO COMPLETAR‘MI LISTA DE LA COMPRA’Hacer la lista de la compra no tiene ningún misterio con la app EROSKI. Es así de sencillo y rápido:

‘App’ EROSKI: ahorro fácil

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en la tienda contigo

‘App’ EROSKI Súper: compra fácil

Has visitado ya nuestro supermercado online desde tu ordenador? Pues con la

app EROSKI Súper hacer la compra desde tu móvil o tableta te resultará todavía más fácil. Además, tienes la tranquilidad de que tus datos estarán siempre sincronizados en todos tus dispositivos. En cualquier momento, y desde cualquier lugar, puedes navegar por las categorías de productos y buscar ofertas. Y, para facilitarte la compra, en el apartado ‘Mis favoritos’ encontrarás todos los artículos que has adquirido en los últimos tres meses, tanto en tiendas físicas, como en el supermercado online. Además, añadir productos al carrito es muy sencillo e intuitivo. ¡Podrás realizar tu compra semanal en solo 15 minutos!

QUÉ NECESITAS● Teléfono móvil o tableta con iOS superior a 7.0 o Android superior a 4.0.3 (ICS). ● Cuenta digital para identifi carte.

SIGUE ESTOS PASOSIntroduce un código postal o geolocalízate para encontrar los

productos que repartimos en tu zona.

Elige el tipo de entrega (domicilio, tienda o en coche) para asignarte

centro y conocer las novedades.

Identifícate para poder benefi ciarte de las ofertas de

EROSKI club, pagar, etc.

Reserva franja horaria: hora y día de entrega.

Compra en 15 minutos gracias a:Mis favoritos. Añade todos los

productos que has comprado en EROSKI en los últimos tres meses.Mis listas. Crea listas de compra según tus necesidades. Las puedes guardar y, si quieres, añadirlas directamente al carro. Último pedido. Puedes volcar al carro tus últimas compras.

Encuentra más productos: navega por la tienda a través del menú de

categorías. Y si deseas ir más rápido, utiliza los fi ltros, el multibuscador, las secciones exclusivas y el lector de códigos de barras.

No te pierdas ningún descuento. En la sección ‘Ofertas’ encontrarás

todos los productos en promoción.

Termina tu compra, pero antes comprueba:

● Datos personales, dirección y franja horaria de entrega.● Carrito de productos e inserción de cupón (descuento por código).● Forma de pago y canjeo de tarjeta monedero de EROSKI club.

El pago se carga el mismo día de la entrega del pedido.

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SI TIENES DUDAS… App EROSKI: 902 540 340 App EROSKI Súper: 902 100 441 / 94 405 05 14

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73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

energía para crecer

La composición y valor nutritivo de la leche –rica en proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas

liposolubles A y D y vitaminas del complejo B– la convierte en un alimento especialmente importante en periodos de crecimiento y desarrollo, como la infancia y adolescencia.

¿Aburrida yo?Pero hay momentos y fases en las que los más pequeños se suelen aburrir de ella, y no es fácil lograr que


73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

la tomen. La gran oferta actual de productos lácteos permite sustituir la leche por sus derivados; así variamos y se obtienen iguales benefi cios nutricionales y mayores ventajas gastronómicas y de aceptación.

Leche y lácteos para todosHay niños que no toman leche por otras cuestiones, entre ellas las alergias y las intolerancias. Hoy en día, personas que, en principio, no podían tomar leche o sus

derivados –debido a alguno de sus componentes específi cos– disponen de productos especiales obtenidos mediante diversas modifi caciones de la leche, que mantienen al máximo el valor nutricional del lácteo, adaptándolo a las distintas necesidades (leche y yogur sin lactosa, quesos bajos en grasa y en sodio, etc.).

Os proponemos dos originales recetas para tomar leche de una manera diferente.

Esto es la lecheEs un alimento con amplias bondades nutricionales en la dieta infantil. Por eso, entre los peques, la frecuencia de consumo de lácteos debe ser de 2 a 3 raciones al día.

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FRESAS CON LECHE

INGREDIENTES

• 400 g de fresas

• 60 g de azúcar

• 500 ml de leche

• 1 limón

CÓMO SE ELABORA

● Quitamos las hojas verdes de las fresas

con un cuchillo. Después, las lavamos y

troceamos.

● Espolvoreamos por encima el azúcar y

añadimos el zumo del limón. Tapamos el

recipiente donde las hayamos colocado

y dejamos macerar la fruta durante una

hora en el frigorífi co. Removemos de vez

en cuando la mezcla.

● Echamos las fresas y el jugo que hayan

producido en copas o boles individuales.

Cubrimos en parte con leche fría y

servimos inmediatamente.

4 fácil + de 1 h


de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

CALORÍAS

6%

1281%

0,7gGRASA

1%

0,07gSAL

27%

24gAZÚCARES

0%

0g

GRASASATURADA

0,49 €por

persona


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media4 50-60’

● Colocamos en una copa un fondo de

pasas –que habremos rehidratado en

agua previamente– y la crema de arroz.

● Mezclamos el resto de la leche con un

poco de nata y una pizca de canela y

montamos con ayuda de una batidora de

varillas. Rematamos el postre añadiendo la

espuma de leche sobre la crema de arroz.


de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

CALORÍAS

12%

2344%

2,8gGRASA

1%

0,1gSAL

34%

31gAZÚCARES

8%

1,7g

GRASASATURADA

CREMA DE ARROZ CON LECHE Y ESPUMA DE LECHE

INGREDIENTES

• 500 ml de leche

• 70 g de arroz

• Un palo de

canela

• Canela molida

• Cáscara de limón

• 40 g de pasas de

Corinto

• 70 g de azúcar

• 50 ml de nata

CÓMO SE ELABORA

● Ponemos a hervir la leche junto con la

cáscara de limón y el palo de canela.

Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz

y dejamos cocer a fuego suave unos 30

minutos.

● Pasado ese tiempo, añadimos el azúcar

y cocemos 15 minutos más.

● Retiramos la cáscara de limón y el

palo de canela y colamos la mezcla, de

modo que se separen el arroz y la leche.

Trituramos el arroz junto con un poco de

leche hasta formar una crema fi na.

0,19 €por

persona


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EROSKI FINDUS.ai 1 02/02/16 11:11

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EROSKI COLGATE.ai 1 02/02/16 11:08


belleza

L a piel es el órgano más extenso del cuerpo humano y es, además, la primera línea de defensa, la

barrera con la que el organismo se protege de los microorganismos nocivos del exterior. Está compuesta por diferentes capas y estratos,

de los que se vale para llevar a cabo esta función. Uno de ellos es el manto lipídico que la recubre, la protege de forma natural y al que, en ocasiones, no brindamos los cuidados que merece. Se compone de agua, lípidos y otros

Nuevos geles belle

Un regalo para la piel de toda la familia Higiene, necesidad, relax y confortabilidad son las principales

razones que nos llevan a la ducha cada día. Para proteger tu piel y

hacer del baño un momento único, belle, la marca de perfumería

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exclusiva en EROSKI, lanza una nueva gama de geles. Diseñados

para hidratar y cuidar la piel de toda la familia: para pieles

normales, sensibles, secas o atópicas. Hemos pensado en todo.

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Desde 2013, estamos eliminando los parabenos de nuestros productos cosméticos

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elementos que ayudan a retener el agua en la dermis. Esta función es clave, porque la piel necesita estar sufi cientemente hidratada para llevar a cabo su labor protectora. Por todo ello, es importante elegir un gel que proporcione la hidratación que nuestra piel necesita. Aquí podrás descubrir todas las novedades que te ofrece la gama belle para conseguirlo.

CONSEJOS PARA UNA DUCHA 10• El agua debe estar tibia, porque a temperaturas mayores la piel se seca y puede llegar a cuartearse.• Conviene que el gel incluya en su composición extractos de aceites vegetales (mantienen y regeneran el manto protector de la piel) y que además respete el pH. Lo ideal es que el índice se encuentre en torno al 5,5, y que no supere el 6,5.• Debemos ser cuidadosos al aplicar el gel de baño. No conviene hacerlo con fuertes fricciones, ya que podemos agredir a nuestra piel. Basta un leve masaje con la mano o con una esponja muy suave para retirar la posible suciedad del cuerpo.• No hay que descuidar la hidratación después de la ducha (previene la tirantez y la sequedad), ni el secado, de manera especial en axilas, ingles y pies, para evitar la aparición de hongos.

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belleza

Nuevos geles familiares: para todos

FRESCOR MARINO, 1LHIDRATA Y REFRESCAEste gel proporciona una agradable sensación de hidratación y limpieza. Su fresca fragancia convierte el momento del baño o la ducha en una pausa de placer y bienestar. Con pH neutro, respeta la suavidad natural de tu piel.

LECHE, 750 Y 250ML, PIEL NORMALIdeal para la higiene y el cuidado diario de toda la familia. Con proteínas de leche y glicerina, que proporcionan cualidades protectoras y nutritivas a tu piel. Delicadamente perfumado.

ALOE VERA, 750 MLPIEL SENSIBLELimpia con delicadeza las pieles más sensibles y está formulado para minimizar el riesgo de alergias. Con extracto de aloe vera y glicerina, que tienen propiedades calmantes, protectoras e hidratantes.

AVENA, 750 MLPIEL NORMALRestablece el nivel de nutrición de la piel dejándola limpia y suave. Con extracto de avena natural y glicerina, que proporcionan la hidratación, elasticidad y suavidad que tu piel necesita a diario. Ideal para las pieles más maduras gracias a la acción antioxidante de la avena.

ARGÁN, 750 MLPIEL SECADate un baño exótico y nutritivo. Con aceite de Argán, que ayuda a prevenir la deshidratación y proporciona una nutrición perfecta a las pieles más secas. Deja la piel sedosa y ligeramente perfumada gracias a su exótica fragancia.

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belleza

FLOR DE AZAHARY ALMENDRAS, 750 MLPIEL NORMAL Y SECAPara darte un baño de suavidad y nutrición. Con fl or de azahar y almendras dulces, que tienen propiedades nutritivas y protectoras, para mantener una piel tersa y cuidada.

CLASSIQUE, 750 MLPIEL NORMALProporciona un momento de auténtico bienestar gracias a su evocadora fragancia con aceites esenciales. Todo un baño de recuerdos y sensaciones.

FLOR DE LOTO Y AÇAI, 750 MLPIEL NORMALFormulado con extracto de fl or de loto, de propiedades calmantes y que favorece la luminosidad de la piel. Además contiene extracto de açai, rico en vitamina E y conocido por ser un potente antioxidante y revitalizante de la piel. Su delicada y fresca fragancia convierte el momento del baño en un ritual de placer y evasión oriental.

TÉ VERDE, 750 MLPIEL NORMALProporciona un baño estimulante e hidratante gracias al extracto natural de té verde, con propiedades antioxidantes y purifi cantes, que dejan la piel tersa, limpia y suave.Este gel te descubre un baño de sensaciones y bienestar que tonifi ca y estimula tus sentidos.

0%, 750 MLPIEL NORMALFórmula especialmente indicada para la limpieza y el cuidado diario de toda la familia. Restablece el equilibrio natural de la piel gracias a su pH neutro y a su especial selección de ingredientes que proporcionan una limpieza suave y respetuosa.

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Solo para ellos: geles ‘Menby belle’

PIEL ATÓPICA, 500 ML,CON ACEITE DE LINO• Restaura, cuida e hidrata. • Mantiene el manto lipídico.• Alivia el picor y la tirantez.• Sin colorantes ni alérgenos.

Especialmente indicado para las pieles más sensibles, extra secas y con tendencia atópica. Su fórmula, rica y ultra suave, ayuda a proteger la piel y a mantener el manto lipídico. Contiene aceite de lino, en el que abundan los ácidos grasos esenciales omega 6, y previene la deshidratación contribuyendo a devolver a la piel su elasticidad y tersura.

PIELES DESHIDRATADAS Y ÁSPERAS,CON 5% DE UREA PURA• Restablece, repara y nutre. • Alivia el picor y la tirantez.• Elimina descamaciones o

rugosidades.

Con un alto contenido en urea pura que, junto a la glicerina, proporciona una intensa hidratación ayudando a aliviar la sequedad severa y la tirantez, de forma que la piel queda reparada, protegida y nutrida.

GEL DE DUCHA FRESH, 300 MLGel de ducha 2 en 1: cuida el cabello y la piel a la vez que despierta tus sentidos. Indicado para pieles normales, su fórmula contiene extracto de lima, con propiedades tonifi cantes y acondicionadoras. La piel queda suave y fresca y tu cabello limpio y agradablemente perfumado. Su fragancia es fresca y masculina, tiene pH neutro y está dermatológicamente testado.

GEL DE DUCHA OCEANIC, 300 MLGel de ducha 2 en 1: para cuerpo y cabello. Indicado para piel normal, su fórmula contiene extracto de algas. Perfecto para utilizar después de hacer deporte, ya que con su fragancia de intensas notas marinas aporta una profunda sensación de cuidado y suavidad a la piel. Su pH es neutro y está dermatológicamente testado.

Para pieles atópicas y deshidratadas: innovación total

al

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EROSKI REXONA.ai 1 02/02/16 16:04

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Tienda pionera en Europa

E n Vitoria-Gasteiz ya está tomando forma el supermercado más avanzado de Europa en términos de autosufi ciencia

energética. La tienda EROSKI Ali Gobeo contará con un innovador sistema de trigeneración capaz de suministrar electricidad, calor y frío a partir de biomasa de origen local, reduciendo drásticamente el consumo proveniente de la red eléctrica. Este proyecto supone un ahorro directo de 494 MWh eléctricos anuales, es decir, 178 toneladas menos de emisiones de CO2 cada año. Aplicado en comercios y supermercados en Europa, se estima que permitiría obtener una disminución de hasta el 2,4% del consumo eléctrico del continente.

La ambiciosa idea comenzó a fraguarse en 2013, pero no ha sido hasta hace un par de meses cuando han empezado a ejecutarse los trabajos para que este

El súper ecosostenible empiezaa levantarse

El reto de la segunda edición de Imagine Food era complicado.

Niños de entre 6 y 12 años de toda España tenían que demostrar que, con alimentos saludables, las mejores salsas y una buena dosis de imaginación era posible plasmar en un dibujo una receta original. Cientos de estudiantes se atrevieron a desafi arnos participando en este concurso interescolar de cocina imaginativa organizado por la Fundación EROSKI y Calvé. ¡Y ya hay ganadores!

Espadachines, de Rafael Carracedo (colegio Alfares), ha logrado el primer puesto. El segundo ha sido para Verdufi sh amoroso, de Lucía Olveira (Tirso de Molina); y el tercero, para Irati Unamuno (Arizmendi Ikastola Gazteluondo), con Unibertsoa. Una bici para ellos y 2.000 euros para sus colegios son los premios del certamen que, de la mano del chef Peio Gartzia, reunirá en un libro los dibujos y las recetas.

Todo esfuerzo tiene su recompensa. El que cada día hacemos en EROSKI ha sido reconocido recientemente por el Centro

Catalán de la Nutrición del Instituto d’Estudis Catalans (CCNIEC). Nuestro trabajo en materia de innovación de productos, la promoción de mejoras en la alimentación de la población y la colaboración en la educación alimentaria han recibido su VI Premio a la mejor iniciativa de la industria alimentaria.

En la votación de este galardón participan miembros del CCNIEC y los directores generales de Salud Pública y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat catalana.

El CCNIEC está integrado en su mayoría por reconocidos grupos de investigación en Cataluña dedicados a la alimentación, la nutrición y el metabolismo. Creado en 1999, tiene por objetivo contribuir al avance en la investigación básica y aplicada, en nutrición, y a mejorar la calidad de la información y la formación nutricional de la sociedad.

El II Imagine Food ya tiene ganadores

La mejor iniciativa de la industria alimentaria

Concurso interescolar de cocina imaginativa Premio CCNIEC

año, en la capital alavesa, abra sus puertas este súper pionero desarrollado en colaboración con el Centro Nacional de Energías Renovables (CERNER).

El nuevo EROSKI será también un laboratorio educacional para sensibilizar e informar sobre el proyecto y lo que supone de innovación a nivel europeo. Contará con un panel informativo que permitirá conocer los datos reales de ahorro energético. Y servirá de epicentro de eco-innovación para testar nuevas medidas sostenibles que, según sus resultados, serán trasladadas al resto de establecimientos.

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el próximo mes...marzo’16

Protagonistas:Nuevos platos de pasta ya preparada EROSKI

De aquí y de allí:Fresas Eroski NATUR

Belleza: Nuevas maquinillasde depilación belle

El semáforo nutricional

¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista. La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científi ca recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana.

¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta...

...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias

...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo signifi cativa

...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.



CALORÍAS

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Documents

Revista EROSKI Club Febrero 2016 CAS