Revista número 213 infhos

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Una Navidad más se-guimos aquí, no es queesta sea especial, esque es única porquecomo están las cosascualquiera sabe dondeestaremos mañana.Ha sido un año difícil,para algunos el másduro de sus vidas perohay que seguir luchan-do y conseguir que es-ta crisis no acabe y de-je a más personas sintrabajo, casa y espe-ranzas.Muchos negocios nosdejaron, otros llegan

con fuerzas y conven-cidos de que no sonunos locos por comen-zar una aventura entiempos tan oscuros.Se necesita seguir te-niendo fe en que estasituación mejorará por-que ya a peor no sepuede ir.Llegadas estas fechasen las que sentimien-tos salen a flor de piel,no hay mejor forma deafrontarlas, que unién-donos a esos senti-mientos y disfrutandode lo poco o mucho

que la vida nos ofrez-ca.Hay maneras de seguiradelante y tenemosque empaparnos deellas y conseguir triun-far en las metas máspequeñas, que al finaltodas unidas, se con-vierten en algo grande.Desde Infhos sólo nosqueda desearles lomejor de lo mejor paraestos días especiales ypara este año nuevoque comienza y en elque deseamos se cum-plan todos sus deseos.

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Sabías Que...“Turrón”

La Otra Mirada,por Isabel Oballe

Págs. 8-15

EspecialAlimentación

& Vinos

Págs. 22-25

NoticiasVinos

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Diciembre

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Págs. 18-19

Feria del Vino

Turrón

El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción demiel (o azúcares) a la que se incorporan almendras pela-das y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, cla-ra de huevo para que emulsione. Dicha pasta es posterior-mente amasada y tradicionalmente se le da forma final detableta rectangular o torta. Los núcleos principales de pro-ducción en España se sitúan en las provincias de Alican-te, Valencia y Lérida, y en menor medida en la provincia deToledo y los municipios extremeños de Castuera y Garro-villas de Alconétar. La elaboración del turrón se concentraen las producciones de repostería tradicional de Jijona(Provincia de Alicante, Comunidad Valenciana), Casinos(Provincia de Valencia, Comunidad Valenciana) y Agra-munt, Cataluña, se presenta en una variedad con las al-mendras a la vista (y que popularmente se le denomina tu-rrón duro), o el turrón de Jijona que presenta las almen-dras molidas y es de apariencia pastosa (y que popular-mente se le denomina turrón blando). En Casinos (provin-

cia deV a l e n -cia) aun-que biense des-arrollan las variedades del conocido como "turrón duro",se comercializa principalmente con la variedad de "turrónblando" (aunque la elaboración local es propia). Ambasvariedades forman parte de la gastronomía navideña es-pañola.El proceso de elaboración es auténticamente tradicional y,aunque las modernas maquinarias facilitan su producciónindustrial y garantizan una mayor calidad, el sector turro-nero sigue guiándose por la misma "receta" de siempre.1Para elaborar el turrón duro, o de Alicante, se cuece lamiel en una olla de doble fondo "malaxadora", se bate, sele añade el azúcar y la clara de huevo. Se van vertiendolos capazos de almendras tostadas y sin piel. La pasta re-sultante se mezcla con grandes palas de madera y movi-mientos rítmicos hasta que el maestro turronero prueba unpequeño bocado y da por concluida esta fase, llamada"punto de melero". La masa obtenida se deposita en mol-des y se cubre con la oblea, se corta en barras, se enfríany seguidamente se envasan al vacío, para poder conser-varlas más de un año. Para obtener el turrón blando, o deJijona, después de la malaxación y el batido, se muele du-rante media hora y se pasa la masa a las refinadoras pa-ra que quede totalmente pulverizada; se traslada a otrodepósito donde se mezcla, actuando entonces el "boixet",palabra valenciana que designa un pequeño mortero, aquíel producto se convierte en el turrón de Jijona. Se deja re-posar durante dos días para que endurezca, se corta y seenvasa.

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Andalucía cerró su mejor verano en pernoctaciones con 21,6 millones de

estancias en hoteles y un incremento del 6,7%

El consejero de Turismo y Comer-cio, Rafael Rodríguez, destacó losresultados experimentados por elsector turístico andaluz durante elverano del presente año, con másde 21,6 millones de estancias en ho-teles entre junio y septiembre, loque supone un incremento del 6,7%en relación al mismo periodo del pa-sado ejercicio y sitúa la temporadaestival de 2013 como la mejor enpernoctaciones en la comunidad.Rodríguez apuntó que la evolucióndel destino "ha superado nuestrasexpectativas y las del sector" y ase-guró que corroboran que el turismo"es una de las claves para la recu-peración económica", al tiempo quevaloró que la comunidad se sitúa co-mo primer destino nacional en incre-mentos tanto en verano como en elacumulado del año.De este modo, señaló que los datosde septiembre, con un 5,3% más deviajeros en establecimientos hotele-ros y un aumento del 9,2% en laspernoctaciones, han completado"un verano histórico, el mejor en es-tancias de la serie estadística", quese remonta a 1999.Entre junio y septiembre los hotelesandaluces recibieron 6,6 millones deviajeros (+5,1%), con subidas tantode turistas españoles (+5,2%) comode internacionales. Además, el au-mento en pernoctaciones refleja la

recuperación del mercado nacional(+6,2%), acercándose a niveles pre-vios a la crisis; y el incremento enemisores extranjeros (+7,2%), que,por primera vez, superan los 10 mi-llones de estancias en estos meses.El consejero valoró también el creci-miento del grado de ocupación, quese situó en el 59,4%, con un aumen-to cercano a dos puntos porcentua-les en un periodo en el que ademásse incrementaron las plazas oferta-das hasta superar las 288.071, un2,8% más que en el verano de 2012;si bien lamentó que el empleo hote-lero se redujo un 0,4%.Por otra parte, resaltó que Andalu-cía se confirma como primera op-ción para los españoles, superandoen más de 4,2 millones de pernocta-ciones a su inmediato competidorese incrementando su cuota de mer-cado hasta el 24,1%. Además, la re-gión registra el segundo mayor in-cremento en estancias de extranje-ros, superando en más del doble lamedia del país.En lo que se refiere al conjunto delaño, los establecimientos hotelerosde Andalucía recibieron entre eneroy septiembre alrededor de 12 millo-nes de viajeros quienes realizaron35,5 millones, lo que supone incre-mentos del 2,4% y del 3,4%, respec-tivamente, en relación con el mismoperiodo del pasado año.

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LLaa OOtt rraa MMii rraaddaa,, por II SABE L OOBAL LE

Después de un año que muchos deseamos dejar

atrás, y con las esperanzas puestas en que este

nuevo que empieza sea algo mejor por lo menos,

desde mi humilde página, y con todo mi corazón,

sólo puedo desearles mucha salud, algo de tra-

bajo y si es mucho, mejor, y amor a raudales. La

esperanza es lo último que debemos perder.

¡¡¡Qué la vida os trate bien!!!

OOSS DESEODESEO UNAUNA FFELIZELIZ NNAAVIDADVIDAD YY

UNUN MMARAARAVILLOSOVILLOSO AÑOAÑO 2014 2014

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Los proyectos incluidos en la segunda fase del Plan Turís-tico de la ciudad de Málaga se extenderán a lo largo de lospróximos 16 meses y sumarán una inversión de 4.650.847euros, de los que la Junta aportará 2.790.508 euros (un60%) y el Ayuntamiento el 40% restante. Las actuacionescomprenderán la culminación de la peatonalización del en-torno de la Catedral y el desarrollo de clubes de producto.Así lo recoge la adenda al convenio de colaboración, sus-crita hoy en la capital malagueña por el consejero de Turis-mo y Comercio, Rafael Rodríguez, y el alcalde, Franciscode la Torre, y que constituye la ratificación del acuerdo yaalcanzado entre ambas administraciones para el diseño ypuesta en marcha del Plan Turístico. De esta forma, en lo que queda de vigencia de la iniciativase acometerán los trabajos de renovación del entorno de laCatedral, que supondrán una inversión de 4.328.215 eu-ros, y se potenciarán con 292.632 euros los clubes de pro-ducto idiomático "Live Spanish" y cultural "Live Málaga", yainiciados en la anterior fase de la iniciativa. Asimismo, sedestinarán 30.000 euros a acciones publicitarias y promo-cionales.La principal actuación de esta segunda etapa consistirá enla peatonalización y remodelación del entorno de la Cate-dral. Estos trabajos comprenderán la calle Molina Larios

desde la plaza del Obispo a la Plaza de la Marina, Cortinadel Muelle (acerado norte), Postigo de los Abades, así co-mo Cañón, Juan de Málaga y Charlie Rivel.Según explicó Rafael Rodríguez, la Consejería asumirá lafinanciación de las actuaciones de mejora de los espaciosturísticos, con el objetivo de "mejorar la competitividad yconsolidar Málaga como un destino cultural y urbano de re-ferencia", fortaleciendo sus atractivos para atraer viajerosinteresados en estos segmentos.

Junta y Ayuntamiento de Málaga destinarán 4,6 millones a los proyectos de la segunda fase del Plan Turístico de la ciudad

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Proveedores de fe l ic idad

La Navidad y las fiestas que rodean el natalicio de Jesús, sonuna prueba clave para las capacidades de los proveedores yaque los aboca a un esfuerzo titánico durante casi un mes, un

periodo en los que deben garantizar el suministro de buenos pro-ductos a restaurantes y hotelería. En este sentido, supone una bue-na prueba para testear su fortaleza y la rapidez de gestión. Lasnuevas Fiestas se plantean con la incertidumbre de anteriores añosde crisis pero con un horizonte más positivo y la necesidad del con-sumidor de sacudirse la presión del bolsillo que lo ha mantenido ate-nazado estos dos últimos años. De tal guisa que debemos contribuirpara que esta decisión no se dilate proponiendo menús razonablesy equilibrados, una oferta competitiva y mucha imaginación.La Navidad es periodo de celebración, ocasión de reencuentro. Sig-nifica tiempo para la familia, para la reunión, incluso para nostalgia.También un pretexto para dar ayuda y aprender a recibirla.No en vano, durante estas fechas regresan hijos, hermanos, fami-liares de los que nos separaba una gran distancia. Y es que duran-te varias semanas, la palabra familia adquiere una dimensión real elprimer animal que presenció el nacimiento del niño Jesús fue ungallo que presenció la escena desde el establo. Por eso la celebra-ción litúrgica posterior recibió el nombre de ‘Misa del Gallo’. En untiempo más remoto, las mujeres acudían ese día para depositardulces caseros al pie de los pesebres. Por un día se olvidaba lacondición humilde de los pastores pues tenían el privilegio de ado-rar primero al Niño.

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QUESOS TÍO REST Y TARTAS TÍO RESTI

ESPECIALIDADES LÁCTEAS OFRECE UNA AMPLIA GAMA DE PRODUCTOS

La empresa, propiedad del Grupo TGT, líder en España en la distribución y producción de Quesos y del Grupo Reina, uno

de los grupos más importantes en el sector de Postres Lácteos en nuestro país, cuenta con más de 30 trabajadores en

la actualidad. "Especialidades Lácteas" fabrica, bajo la marca 'Tío Rest', una amplia variedad de quesos: Queso Fresco,

Queso de Cabra, Queso al Vino, Queso con Bifidus Activos y las últimas incorporaciones a la gama han sido el Queso al

Pimentón y el Queso al Romero. También fabrica bajo la marca ‘Tío Resti’ Tartas de Queso Tradicionales, con una am-

plia variedad de formatos.

Queso FrescoDisponible en 500 gr1000 gr y 2700 gr

Queso de CabraDisponible en 1000 gr

Queso Fresco de CabraDisponible en 500 gr1000 gr y 2700 gr

Queso de Cabra al VinoDisponible en 500 gr1000 gr y 2700 gr

Queso de Cabra conBífidus ActivosDisponible en 2500 gr

Queso de Cabra al PimentónDisponible en 500 gr y1000 gr

Queso de Cabra al RomeroDisponible en 500 gr y1000 gr

Tarta de QuesoDisponible en 200 gr700 gr y 1500 gr

Productos distribuidos por QUESUR - 952 34 05 50

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El vino tinto GAUDIUM 2008 ha sido reconocido con 100puntos en el Anuario de los Vinos El País 2014, formandoparte del Cuadro de Honor y consiguiendo la mejor puntua-ción.

La Guía Proensa de los Mejores Vinos de España lo ha ca-lificado con 99 puntos y la Guía Gourmets con una puntua-ción de 98 puntos.

Este vino nació de los más nobles viñedos, de viejas cepas,en unos pagos únicos de óptima orientación y escaso ren-dimiento. Vendimias manuales de las mejores uvas de tem-pranillo y graciano rigurosamente seleccionadas.

Proceso de crianza en barrica nueva de roble francés hen-dido durante 18 meses junto a un afinado mínimo de 24meses en botella logrando la elegancia que distingue a es-te vino de gran clase.

Rubí oscuro, denso y brillante. Abanico aromático rico e in-tenso que desgrana aromas de frutas negras noblementerealzadas por finas notas de tostados y de vainilla.

Boca armoniosa, agradable, con un amplio volumen y es-tructura. Sus taninos, maduros y sabrosos, se funden enuna aterciopelada textura.

Un vino complejo y largo en su degustación.

Una muestra más del trabajo, la dedicación, el respeto porlas prácticas de una agricultura centenaria y el apoyo cons-tante a esas parcelas tan escasas en La Rioja, que sólo Bo-degas con criterio e historia siguen manteniendo para obte-ner vinos como este Gaudium 2008.

Gaudium 2008 distribuido por BODEGAS LARA952 231519 / 20 www.bodegaslara.com

Junto a la excelencia, viene el reconocimiento

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Disponer de una amplia gama de productos congelados con la

máxima calidad y al mejor precio, siempre ha sido una búsque-

da difícil para las empresas hosteleras y tiendas de venta di-

recta, hasta que Congelados DECA decidió unir estas tres ca-

racterísticas en sus productos, hace ya algo más de dieciocho

años.

Congelados DECA, es una empresa de origen malagueño,

centrada en facilitar esta búsqueda a toda empresa del sector

hostelero y tiendas de venta directa, proporcionándoles unos

precios inigualables en estos tiempos de crisis, en toda su va-

riedad de pescados, verduras, precocinados y cárnicos, los

cuales ellos mismos comercializan y elaboran.

En este sentido, garantía, calidad y buen precio nunca estuvie-

ron tan unidos como en esta compañía líder en distribución de

productos congelados, que aprovechando el lanzamiento de

su ya tradicional “especial de navidad”, ha sacado grandes

ofertas entre las que destacan el gambón nº2 abordo a 7.85

Euros el kilo o los pechos cocidos a 6.60 Euros el estuche de 800 gr.

Y es que Congelados DECA trabaja en los caladeros más im-

portantes del mundo seleccionando desde el origen los mejo-

res productos por su calidad y frescura, poseyendo un amplio

conocimiento del sector, lo que le permite ofrecer a sus clien-

tes unos servicios integrales y eficaces de acuerdo con la exi-

gente demanda.

Además, siguiendo las nuevas tendencias tecnológicas, el pa-

sado Noviembre, DECA renovó su portal web corporativo

www.congeladosdeca.com, ofreciendo a sus clientes promo-

ciones especiales, nuevas secciones de recetas, consejos, sa-

lud, actualidad y sobre todo, toda la información de sus pro-

ductos al detalle. Con esta nueva web, la empresa pretende

dar dinamismo e información a través de sus redes sociales,

apostando por una comunicación bidireccional con cada uno

de sus clientes permitiéndole conocer y satisfacer todas sus

necesidades.

GARANTÍA, CALIDAD Y BUEN PRECIO CON CONGELADOS DECALos mejores productos al mejor precio y, sobre todo, con la garantía de ser una

empresa líder en distribución de productos congelados.

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PESCADOS Y MARISCOS RODRÍGUEZ,

UN GRAN PROVEEDOR MARINO

La Navidad es un periodo de alegría, de fiesta, de reunión y dedisfrute culinario. Es el momento en que se eligen los mejoresproductos para el hogar y cuando el restaurador prepara su me-jor carta del año. Y que mejor que productos del mar tan consus-tanciales a la Navidad como el Turrón o las Uvas.En este contexto, la empresa Pescados y Mariscos Rodríguezexperimenta uno de los mayores repuntes del año. La razón essencilla. Su calidad, profesionalidad y servicio a la Restauracióny Hotelería de la Costa del Sol y la provincia. La empresa mala-

gueña es capaz de ges-tionar hasta 250.000 kilosde producto marino ensus instalaciones en To-rremolinos. Ellos cono-cen, como nadie, las ne-cesidades del Hostelero ysu demanda. Su preocu-pación por ofrecer el me-jor producto para reactivarsu negocio y lograr la fide-lidad del cliente. Por esoPescados y Mariscos Ro-dríguez es un referente ensu segmento.

La Navidad está a la vuelta de la esquina. De hecho lafestividad toca a nuestra puerta ya con su habitual in-sistencia. Y lo hace un año algo complicado, caracteri-zado por la ostensible crisis que lastra las bolsas y ate-naza nuestros bolsillos. En realidad no hay que ser unexperto para saber que constituirá un periodo de con-tención, que la Hostelería vivirá como auténtica pruebade fuego. Sobre todo porque nadie se atreve a realizarun pronóstico, y en cuanto al consumidor, desconoce-mos cómo reaccionará en el tramo final del año. Decualquier modo, la Navidad supone un momento de pa-réntesis para el espíritu y una particular distensión en-tre los problemas diarios. Sin presuponer mucho, el es-pañol de a pie mostrará su mejor cara durante estassemanas y a buen seguro caerá seducido un año máspor el espíritu navideño.La Navidad es hermanamiento, es perdón, también ale-gría, y por supuesto, disfrute ante la mesa. No hay pe-riodo del año más idóneo para cometer algún exceso yolvidar las dietas. Es momento idóneo para degustar las mejores viandasdel año en compañía de nuestros compañeros de tra-bajo, amigos o familiares.Y por tanto establecimientos de hostelería deben deintentar ofertar los mejores platos posibles en esta épo-ca, donde sin duda se va a consumir mucho más queen el resto del año.Los vinos también juegan un papel preponderante enestas fiestas, ya que a todos nos gusta maridar las car-nes, pescados y mariscos con los magníficos caldosque por suerte tenemos a nuestra disposición de lasmúltiples D.O. del país.Disfruten de la buena mesa en estas Fiestas. Solo esuna vez al año. Buen provecho.

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COMERCIAL TORREMOLINOS COSTA

Comercial Torremolinos Costa es una empresa de largatrayectoria e importante presencia en la Costa del Sol. La fir-ma que presiden Antonio Mora y José Antonio Jurado, está

especializada en la distribución de bebidas para la Hostelería.

Es distribuidor oficial de San Miguel, Schweppes, Agua Font Vella,Cafés Marcilla, Central Lechera Asturiana y una importante gama devinos y bebidas de reconocidas marcas. Desde sus instalaciones enPolígono Hévaro (Churriana), cubren a diario las necesidades de susclientes. Gracias a la confianza que han depositado éstos, esta em-presa familiar ha consolidado su posición en la distribución.

A todas sus marcas representadas añadieron los Vinos Finca La Biz-naga. Un proyecto nuevo en la denominación de origen Sierras deMálaga a cargo de dos jóvenes emprendedores, los propietarios deComercial Torremolinos Costa. La bodega inició su andadura condos apuestas más que interesantes, un vino joven blanco y un tin-to frutal.

Más adelante continuaron ampliando su portafolio consiguiendo ladistribución de nuevos vinos y bebidas de reconocida presenciaen el mercado tales como: Grupo Codorníu, La Guita, BodegasLan, J. García Carrión, Bodega de Sada, Marqués de Vizhoja, Carlsberg, Carling, Ron Abuelo, Trina, Vida, Red Bull...

Sin duda, hoy por hoy, Cial. Torremolinos Costa es una empresaconsolidada en el sector de distribución de Vinos y Bebidas, pre-parada para ofrecer a sus clientes una amplia gama de productosde primer nivel.

Es el resultado de una labor continuada y laboriosa apoyada en laexperiencia y profesionalidad de sus dirigentes y el buen hacer deun equipo de trabajadores que se esfuerzan cada día por desarro-llar su labor de la manera más eficiente.

Cial. Torremolinos Costa desea a todos sus clientes y conocidosunas Felices Fiestas y un Venturoso y Próspero 2014.

EEnn eell cceennttrroo AAnnttoonniioo MMoorraa yy aa llaa ddeerreecchhaa JJoosséé AAnnttoonniioo JJuurraaddoo

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Las empresas con DOP Aceituna Aloreña de Málaga tienen ya su distintivo

Las empresas productoras y comercializadoras de la DOPAceituna Aloreña de Málaga tienen ya su distintivo comoproductoras y comercializadoras de la que es la única acei-tuna de mesa con DOP en España. El distintivo lo han re-cibido de manos de Mateo Bellido, presidente del ConsejoRegulador DOP Aceituna Aloreña de Málaga, Leonor Gar-cía Agua, Diputada del Área de Promoción Territorial, res-ponsable de la marca Sabor a Málaga, José Sánchez Mo-reno, Presidente del GDR Valle del Guadalhorce, y Mª Je-sús Fernández Urbaneja, concejala de Desarrollo Rural delAyuntamiento de Alhaurín el Grande.Las empresas que han recibido el distintivo son:· Encurtidos Almario· SCA Sierra de las Nieves-Grupo Aloreña· Aceitunas y encurtidos Bravo· Aceitunas Roldán· Olivarera Manzanilla Aloreña, SCA· Copusan (SCA Purísima Santiago)· Tolox Agrícola· Sagrado Corazón· Lola BrinesEn el acto se ha destacado la importancia de la Aloreña de

Málaga como producto referente en la provincia de Málaga.Además, tanto José Sánchez como Leonor García Agua,han incidido en la importancia de "no sólo sentirnos orgu-llosos de nuestros productos, sino también consumirlos yañadirlos a nuestra cesta de la compra". La entrega de distintivos ha tenido lugar esta mañana enAceitunas Bravo de Alhaurín el Grande que, además de seruna de las empresas productoras de Aceituna Aloreña deMálaga, ha mostrado a los asistentes sus instalaciones asícomo ha dado a conocer el proceso de producción de laAloreña de Málaga.La Denominación de Origen reconoce tres productos dife-renciables según su grado de fermentación y amargor:

Aceitunas aloreñas de Málaga verdes frescas.Aceitunas aloreñas de Málaga tradicional.Aceitunas aloreñas de Málaga curadas

Por otro lado, la Denominación de Origen reconoce dos ca-lidades distintas de aceitunas establecidas en función de lacategoría y el calibre de las mismas. Así podemos hablarde calidad suprema y calidad superior. Con objeto de pro-teger mejor la calidad y autenticidad del producto, es obli-gatorio el envasado en origen.

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RESTAURANTE EMILIO JOSÉ“tradición y buen hacer”

Restaurante Emilio José, abrió sus puertas allá por el año1993 por medio de sus dueños Emilio y Antonia, despuésde su gran éxito en un pequeño local de la zona, decidie-ron ampliar el negocio y fundaron Restaurante Emilio José,además de Cafetería Fabiola en la concurrida calle LaUnión, ambos con nombres de sus hijos.Granainos de nacimiento pero malagueños de corazón,tras su gran sacrificio y esfuerzo, han conseguido junto asus empleados y clientes, que sea un local popularmenteconocido por su buena comida tradicional, su trato familiar,como sus ya famosos caballitos y su exquisito Jamón se-rrano e Ibérico. Con más de 30 años de experiencia queavalan la calidad y profesional en nuestro servicio y siem-pre con las mejores materias primas que son nuestra me-jor tarjeta de presentación.Disfrute del mejor rabo de toro, del chivo a la granaina y de

las mejores carnes ibéricas, deguste los mejores pescadosy mariscos frescos de la bahía de Málaga. Elaboramos me-nús diarios de calidad y confeccionamos menús personali-zados para eventos especiales. El mejor inicio de la mañana. Disfrute de los mejores des-ayunos con productos de 1ª calidad, pruebe nuestro caba-llito, nuestro Jamón serrano e Ibérico o nuestra pancetaasada, acompañelo de un buen café 100% natural y empie-ce la mañana con buen pie.En Restaurante Emilio José puede celebrar sus eventos yreuniones familiares: comuniones, bautizos, aniversarios,cumpleaños, bodas de oro y de plata ... Así como, organi-zar y disfrutar cenas y comidas de empresa.En Restaurante Emilio José le ofrecemos la posibilidad decompra directa de productos de máxima calidad como ja-mones ibéricos, embutidos y quesos de oveja.

Productos de calidad paradegustar en el establecimien-to o llevarse a casa...

Perfecto para Celebracionesy Comidas de Empresa...

Estamos en

Camino San Rafael, 46MálagaTeléfono 952 35 6123

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14ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea FVAM 2013 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos-Costa del Sol

LA FERIA DEL VINO Y ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA CIERRA SUSPUERTAS CON UN AUMENTO DE VISITAS DEL 20 POR CIENTO

La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ha cerrado las puertas de su 14º edición superando los registros de 2012en un 19,2% en cifra de visitantes. El salón, que por segundo año ha fusionado los sectores del vino, alimentación y gas-tronomía, se despide del público a lo grande con las participaciones del chef malagueño y Estrella Michelín José CarlosGarcía, una innovadora cata-maridaje de cafés arábigos y vinos por el 'Naris de Oro 2012' José Joaquín Cortés, la em-bajadora del vino gallego Mercedes González, el subcampeón del mundo de coctelería Francisco Javier Lucas y la cele-bración del Concurso Oficial Mejor Sumiller de Andalucía.Por primera vez, el salón enoalimentario ha otorgado el Premio 'Sol de Oro' Enoturístico . La bodega andaluza Tío Pepe,del grupo González Byass se ha hecho acreedor de este galardón 'por la imagen y calidad que desde Andalucía mantie-ne internacionalmente a favor de España', ha destacado el presidente del comité organizador de la FVAM y director ge-neral del Palacio de Congresos, Luis Callejón, en la entrega del premio por el director comercial de Enoturismo de bode-gas Tío Pepe, Salvador Sibajas.La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea se cierra con un balance de 14.187 visitas. El poder de convocatoria delsalón obligó en la jornada del domingo a cerrar temporalmente y en dos ocasiones el acceso al hall de exposiciones delPalacio de Congresos de Torremolinos, sede de la muestra.La tercera y última jornada de clausura de hoy, dedicada casi en exclusividad a profesionales, ha arrojado una alta cifrade participación próxima a las 2.700 personas; y un incremento de los contactos de negocio mantenidos por bodegas yempresas participantes.La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ha cerrado una edición que puede considerarse 'brillante' en cifras, perotambién en número y calidad de participación de profesionales.

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VIÑASUR y su IV JORNADA DE CATA

MB. Romero. Málaga, Noviembre de 2013.- Durante cuatro días transcurrió lo que fue todo un éxito para Viñasur, la IVedición del ya consolidado evento en su sede de San Pedro de Alcántara-Marbella (Málaga). En el último momento, seunió a las demás bodegas, La Rioja Alta y todos juntos pudieron ofrecer alrededor de un centenar de vinos a todos losclientes, amigos, visitantes y Medios de Comunicación. Durante más de quince años, Viñasur continúa siendo fiel a sucompromiso de satisfacer a clientes y amantes de los vinos.

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Los vinos de Bodegas Trus y Bodegas Nivarius son reconocidos a nivel nacional e internacional

El proyecto Palacios Vinoteca, ubicado en La Rioja, está de enhorabuena. Los vinos de la compañía han recibido impor-tantes reconocimientos tanto en España como en el extranjero. Bodegas Trus (DO Ribera del Duero) ha conseguido co-locar tres de sus vinos – Trus 2006 Reserva, Trus 2010 Crianza y Krel 2010 Crianza- entre los “excelentes” de la GuíaPeñín de los Vinos de España 2014 con 92 puntos. Dos de estas elaboraciones han sido premiadas también en el De-canter Asia Wine Awards, el concurso de vinos más importante de Asia, con un Bronce para Trus Reserva y un Elogiopara Trus Crianza. Otros dos tintos de la bodega de la Ribera del Duero han obtenido también altas puntuaciones en la prestigiosa guía, alas que se suman las estrellas que esta publicación otorga a los vinos por su buena relación calidad precio. Así, Trus 2012Roble ha conseguido 90 puntos y 5 estrellas, mientras que Tramuz 2012 tiene 89 puntos y 4 estrellas. La bodega riojana Nivarius, dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos blancos, también perteneciente a PalaciosVinoteca, ha logrado 89 puntos Peñín para el blanco Nivarius 2012, un vino que hace unos meses consiguió también elPremio Gran Oro en el Concurso Nuevo Vino “Alamesa” 2013, de carácter nacional y que reconoce a vinos de recienteaparición en el mercado. Este certamen galardonó asimismo a Trus Crianza 2010 y a Trus Roble 2012 con sendos Oros.Los buenos resultados que vienen registrando los vinos de Palacios Vinoteca en la Guía Peñín, así como las medallasobtenidas en certámenes nacionales e internacionales, corroboran la apuesta de la compañía por los vinos bien hechosy por adaptarse a las tendencias del mercado y a las demandas del consumidor en gustos, servicio y precio.

Palacios Vinoteca elabora vinos y cervezas bien hechos y con identidad propia, bajo el denominador común de adaptar-se a las tendencias del mercado y a las demandas del consumidor en gustos, servicio y precio. Bodegas Trus (D.O. Ri-bera del Duero), Bodegas Nivarius (D.O.Ca. La Rioja) y Cervecera Artesana (La Rioja) pertenecen a este proyecto fami-liar que cuenta con más de 150ha de viñedo y un parque superior a 1.000 barricas. La compañía está presente en másde 20 países.

Pie de foto: Bodegas Nivarius (D.O.Ca. Rioja) y Bodegas Trus (D.O. Ribera del Duero).

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Selección Especial 2009, el vino más reconocido de Marqués de Terán

La bodega riojana continúa recibiendo premios a nivel nacional e internacional

por su elaboración más cuidada

Este monovarietal de tempranillo con crianza en barrica francesa

solo se produce en años excepcionales

Marqués de Terán Selección Especial es el vino de mayor expresión varietal deBodegas Marqués de Terán al elaborarse con uvas seleccionadas de tempranilloen añadas de excelente maduración del fruto. No en vano es el vino más recono-cido de la bodega a nivel nacional e internacional en concursos como Spanish Wi-nes for Asia (Oro), Decanter (Plata) International Wine Challenge (Bronce), Cinve(Oro), Zarzillo (Plata), Concurso de vinos de España en Moscú (Oro) o SélectionsMondiales des Vins Canadá (Plata), entre otros. En España, la Guía Peñín lo hacalificado como Vino Excelente en su nueva edición 2014.Marqués de Terán Selección Especial es un monovarietal de tempranillo con unacuidada elaboración y una limitada producción de tan solo 25.000 botellas. Hastaahora, solo se han elaborado tres añadas de este vino entre las que 2009 ha des-tacado por dar como resultado un vino de mayor expresión y personalidad, frutode la añada excepcional de Rioja y del sistema de elaboración de Marqués de Te-rán.La uva seleccionada realizó una maceración pre-fermentativa en frío y un pigea-ge para extraer color y taninos. La fermentación maloláctica espontánea y la crian-za se llevaron a cabo en barricas nuevas de roble francés durante un periodo de6 meses. Se embotelló tras una ligera clarificación, sin filtrar para que no se alte-raran las características del vino.Marqués de Terán Selección Especial 2009 es un vino de un atractivo color cere-za en el que la fruta madura evoca los aromas típicos de vendimia, junto a las es-pecias, los tostados y el toque de roble cremoso procedente de las barricas fran-cesas nuevas. En boca es largo y untuoso, denso y estructurado, pero sin seragresivo. Con taninos dulces y maduros que prolongan el final de la degustación.Bajo la marca Marqués de Terán la bodega elabora un Crianza, un Reserva y, pró-ximamente, sacará al mercado su primer vino de Gran Reserva.

Marqués de Terán es una bodega constituida en el año 2004 bajo el nombre deRegalía de Ollauri por un grupo de inversores de Rioja, Madrid, y San Sebastián;entre ellos los hermanos Azpilicueta, biznietos del fundador de Bodegas AGE, yEduardo Paternina, Marqués de Terán.La mayoría de los vinos de la bodega se comercializan bajo Marqués de Terán,marca que a lo largo de estos años ha adquirido un posicionamiento tal, que hahecho que la bodega Regalía de Ollauri sea conocida como Marqués de Terán.Eduardo Paternina es el Marqués de Terán, otro ilustre apellido clásico de Riojaque refuerza el mix perfecto entre tradición y modernidad que impregna la bode-ga. La arquitectura de Marqués de Terán ha sido concebida para crear la bodega másvanguardista de La Rioja y uno de las más avanzadas del mundo. El pissage, lacriomaceración y la geotermia incorporada al proceso de vinificación demuestranla firme apuesta de Bodegas Marqués de Terán por la I+D+i.

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Cortijo La Fuente, Morosanto, Bentomiz y Tierras de Mollina, bodegas ganadoras del I Concurso de Vinos ‘Sabor a Málaga’

Las bodegas Cortijo La Fuente de Mollina, Morosanto deRonda, Bentomiz de Sayalonga y Tierras de Mollina han re-sultado vencedoras del primer Concurso Provincial de Vi-nos ‘Sabor a Málaga' organizado por la Diputación, segúnel fallo del jurado profesional hecho público hoy en la es-cuela de hostelería Convento Santo Domingo de Archido-na. Afrutado 12, de Cortijo la Fuente, se ha hecho con elgalardón al mejor Blanco; Lunera 2012, de Morosanto, esel mejor Tinto; Ariyanas Terruño Pizarroso 2008, de Bento-miz, es el mejor Dulce Moscatel, y Carpe Diem Málaga Tra-sañejo, de Tierras de Mollina, el mejor Pedro Ximén, segúnha informado el diputado de Turismo y Promoción del Terri-torio, Jacobo Florido.La entrega de los premios tendrá lugar el próximo 2 de di-ciembre en un acto institucional en la sede de la Diputaciónde Málaga bajo la presidencia de Elías Bendodo. Cada bo-dega recibirá 4.500 euros en concepto de adquisición deun lote de botellas premiadas y se beneficiará de la promo-ción de los productos agroalimentarios y gastronómicosque la Diputación hace a través de su marca ‘Sabor a Má-laga’, adscrita al área de Desarrollo Económico y Rural,que también es coorganizadora del certamen.

El jurado profesional, compuesto por el periodista especia-lizado en vinos José Peñín, creador de la Guía Peñín; elperiodista y crítico gastronómico Enrique Bellver, y el fun-dador de la web de vinos Verema, José Luis Contreras, hadestacado la “gran calidad” de los caldos presentados alconcurso, un total de 46 aportados por 18 bodegas diferen-tes. Estas 46 muestras se han repartido entre las cuatro ca-tegorías a concurso, de forma que al mejor Tinto han opta-do 21 vinos; al mejor Blanco, 6; Pedro Ximén, 9, y Mosca-tel, 10. Al fallo del jurado han asistido diferentes represen-tantes de las bodegas participantes. “Se ha constatado laenorme calidad de los caldos malagueños”, ha celebradoFlorido. Tal y como marcaban las bases, las bodegas hanacreditado que el vino procede de una partida no inferior a2.500 litros, obtenida de uvas plantadas y recolectadas enla provincia de Málaga. Además, todas pertenecen a lasdenominaciones de origen ‘Málaga’ o ‘Sierras de Málaga’,requisito imprescindible para poder participar.El presidente del Consejo Regulador de estas denomina-ciones, Didier Bricout, ha estado presente, al igual que elteniente de alcalde de Archidona Francisco Jiménez y eledil de Turismo, Alberto Arjona.

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Bodegas Barbadillo lanza la nueva añada 2012 de Barbadillo Beta, el primer brut elaborado con uva Palomino y Chardonnay

Bodegas Barbadillo lanza hoy al mercado, de cara a las próximas navidades, 80.000 botellas de la nueva añada 2012 deBarbadillo Beta, el primer brut elaborado con uva Palomino y Chardonnay que sigue el método tradicional de segundafermentación en botella. El volumen de botellas de Barbadillo Beta que la bodega sanluqueña lanza este año al mercado duplicará la del pasadoaño, pasando de 40.000 a 80.000 botellas. Este hecho se debe sin duda a la gran acogida comercial que el producto hatenido desde su lanzamiento. Una acogida que cada año supera las expectativas de la bodega y que ha sido clave parala consolidación de la marca entre los consumidores. A pesar de su juventud - la primera añada de Barbadillo Beta se presentó en sociedad en 2009 - , el brut de Bodegas Bar-badillo es ya todo un referente en el mercado como fruto de la mezcla equilibrada de lo mejor de la tradición con la inno-vación, señas de identidad de Barbadillo.Nota de Cata: De color amarillo brillante, Barbadillo Beta presenta burbujas muy finas, abundantes y continuas. En nariz,destacan sus aromas frescos de fruta combinados con un ligero toque de levadura. En boca, tiene una entrada ágil y equi-librada, con sensaciones de fruta blanca tales como la manzana y una delicadeza inconfundible, procedente de la uvaPalomino madura.

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La IX edición del Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solísvolvió a tener su sede en la capital de la Costa del Sol

y cerró sus puertas con más de 2.500 asistentes

MB Romero. La Distribuidora Narbona Solís volvió a Mála-ga, sede central de la empresa, para celebrar su eventomás importante del año, la IX edición del Salón del Vino yla Gastronomía www.salonnarbonasolis.com/ y los profe-sionales del sector pudieran probar las nuevas tendenciasdel mercado antes de su salida al mercado y al público ge-neral. Días antes, un preámbulo muy especial y exclusivotuvo lugar en el Restaurante Al.Punto de la capital mala-gueña para la Presentación a los MM.CC., precediendo a ladel evento, en el Hotel Barceló Málaga, punto de encuentroentre fabricantes y consumidores los días 4 y 5 de Noviem-bre. En la Inauguración, el Director Gerente de Distribucio-nes Narbona Solís, Juan Carlos Narbona (en la foto), des-tacó: "el respaldo de las instituciones a un evento que se haconsolidado en el calendario gastronómico de la Costa delSol y es un orgullo para nosotros que Málaga sea la ciudaden donde los profesionales puedan degustar muchos de losproductos que sus clientes encontrarán en sus cartas a par-tir del año que viene". Le acompañaron: en representación de la Diputación Pro-vincial de Málaga, la Diputada Delegada de Desarrollo Eco-nómico Rural y Parque Móvil, Leonor García; el DiputadoDelegado de Medio Ambiente, Juan Jesús Bernal y el Dipu-tado Delegado de Turismo y Promoción del Territorio, Jaco-bo Florido. Continúa...

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Sigue... La edición de 2012 fue todo un éxito y tuvo una gran acogida por parte de la ciudad de Córdoba, sin embargo,por la importancia de Málaga desde el punto de vista turístico y el enorme potencial vitivinícola y gastronómico, la capitalde la Costa del Sol volvió y por octava vez, a ser la sede de este evento, para seguir desarrollando el territorio e incre-mentar el horizonte de actuación y finalmente cerró sus puertas con más de 2.500 asistentes. Un encuentro profesionalque en cada una de sus ediciones ha reunido a más de 2.000 asistentes entre profesionales del sector de la Gastrono-mía y la Hostelería, incluyendo numerosas actividades paralelas, como concursos de Cocteleria, catas verticales, pre-mios, etc. Los organizadores del Salón han destacado la buena acogida que este evento ha vuelto a tener en Málaga,que se ha convertido durante dos días en punto de encuentro de firmas procedentes de todos los puntos de España. "Elbalance no puede ser más positivo", asegura el director gerente de Distribuciones Narbona Solís, Juan Carlos Narbona,quien añadió: "Sabíamos que regresar a Málaga era un reto y una ilusión enorme para todos los que trabajamos cada díapara sacar hacia adelante nuestro evento más importante del año".

La IX edición del Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solísvolvió a tener su sede en la capital de la Costa del Sol

y cerró sus puertas con más de 2.500 asistentes

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La III Ruta Exquisita Victoria finaliza con éxito tras batir un record departicipación y presencia en redes sociales

El Premio a la Mejor Tapa, galardón otorgado por los clientes, ha sido para La Rebaná con "Caldito de Pintarroja y su adobo"

Cerca de veinte cinco mil personas han participado en latercera edición de la "Ruta Exquisita Victoria" que el pasa-do sábado concluyó en la ciudad de Málaga. Desde el 18de Octubre, un total de veinticinco establecimientos hanelaborado una tapa para maridar con cerveza Victoria. Losmalagueños y turistas, que han tenido la oportunidad dedisfrutar de esta ruta, han sido los encargados de otorgarel Premio a la Mejor Tapa a través de la red social Facebo-ok. Finalmente el establecimiento La Rebaná se ha hechocon el galardón, gracias a su "Caldito de Pintaroja y su ado-bo".Esta distinción se ha entregado hoy en el transcurso de unacto celebrado en el Restaurante Alea y en el que se haotorgado también el Premio Gourmet y Premio mejor tapamaridada, que han sido decidido por un jurado profesionalintegrado por Rosa Rivas (País); Fernando Sánchez (Sur)y Mikel Zeberrio (Grupo Noticias, Petramora). La presenta-ción, la técnica de elaboración, el resultado final de esta yel uso de productos locales o recetas malagueñas han si-

do los parámetros que ha seguido este grupo de expertosen gastronomía y por los que han decidido otorgar los pre-mios a La Cosmopolita, el Premio Gourmet por su "Cañasin Lomo" y a Dapis Temtorium Tinto, el Premio Maridajepor su "Sashimi de Bacalao con Porra de naranja".Además, cerveza Victoria ha premiado la implicación de losclientes en esta ruta sorteando una cena para dos perso-nas en el restaurante Kaleido. Los nombres de los ganado-res se conocerán a lo largo de esta semana. Más de ocho-cientas personas han votado a través de las redes socialesFacebook y Twitter. Para aquellos que aportaron sus fotosy momentos de la ruta mediante Instagram participaron enel sorteo de una cena para dos en el Restaurante Alea.La campaña, siguiendo el lema de Victoria "Malagueña yexquisita" ha conseguido reunir a bares y restaurantes quepor su trayectoria, calidad y ubicación son emblemáticosen la ciudad. El responsable de Victoria en Málaga, SergioRagel, agradeció la participación de todos los estableci-mientos y su implicación en la ruta.

Foto de los ganadores, y destacada, la Tapa ganadora, “Caldito de Pintarroja y su adobo” de La Rebaná

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Queen Symphonic Rhapsody en el Teatro Crevantes(Fotos: Álvaro Cabrera / Teatro Cervantes)

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Escuela de calor, un viaje a la Movida de los 80 en el Cervantes(Fotos: Daniel Pérez / Teatro Cervantes)

GUÍA DE RESTAURANTES

Alameda, Algarrobo, Alhaurín de La Torre, Alhaurín El Grande, Almargen, Alora, Antequera, Archidona, Ardales, Benahavís

InfhInfhos os 35

Club InfhClub Infhosos

Alameda

Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Alameda-Mollina, Km. 1,5. 952 71 00 11COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

[email protected]

Alhaurín de La Torre

www.salones last ina jas.comCierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra. de Coín, Km. 17,50. 952 17 01 11

C E L E B R A C I O N E SC E L E B R A C I O N E S

Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: No.

Centro Internacional, 71-Bajo. 952 51 18 19

Algarrobo Costa

COCINACOCINA ALEMANAALEMANA


Ctra. Alameda-Antequera, Km. 1. 952 71 10 09www.posadaeltempranillo.com

Alameda

Hotel POSADAPOSADA ELEL TEMPRANILLOTEMPRANILLO

COCINACOCINA CASERACASERA - BODAS- BODAS


Precio Medio: 15€ Plazas: 200Cierra: Martes Noche y Miércoles Tarjetas: Sí.

wwwwww.barcasapeña.com.barcasapeña.com

Ermita, 22. 952 41 00 32

COCINACOCINACASERACASERA

Bar Casa PeñaBar Casa Peña



Avda. España, 37 (Centro). 952 41 52 71

COCINACOCINA

CREACREATIVTIVAA

MesónTABERNA EL TORO

www.mesonlatabernaeltoro.es

Alhaurín El Grande

Precio Medio: 28 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ctra. Málaga, 79. 952 49 06 26

Alhaurín El Grande

Precio Medio: 22 €. Plazas: 300. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Carril Los Almendros, Urb. El Cigarral. 952 59 46 79COCINACOCINA CASERACASERA INTERNACIONALINTERNACIONAL

Alhaurín El Grande


Real, 2. 952 49 00 14COCINACOCINA ANDALUZAANDALUZA

www.barsardina.com

Almargen


Ctra. N-342, Km. 121. 952 18 21 51COCINACOCINA ANDALUZAANDALUZA

www.hosteleriamalaga.com/elcoto

Álora


Ctra. Málaga-Álora, Km. 36. 952 49 61 45/71 13COCINACOCINA MALAGUEÑAMALAGUEÑA

www.restauranteloscaballos.com

COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEAwww.marisqueriacasapaco.es

Álora

Precio Medio: 26 €. Plazas: 900. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra.Álora á Carratraca, Km.5. 952 49 69 42COCINACOCINA TRADICIONALTRADICIONAL

Antequera - Cartaojal


Juan Carlos I, s/n. 952 71 35 11 COCINACOCINA CASERACASERA CREACREATIVTIVAA

www.hosteleriamalaga.com/casacaro

ServicioServicioCateringCatering

Antequera

Precio Medio: 6,75 €. Plazas: 85. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Río Guadalhorce, 7 Pol. Ind. 952 84 06 63COCINACOCINA CASERACASERA

www.infhosteleria.com/lasadelfas

Las Adelfas

Archidona


Callejón Santo Domingo, s/n. 952 71 70 70

COCINACOCINA INTERNACIONALINTERNACIONAL

Antequera

Urb.Antequera Golf, s/n. 902 54 15 40www.hotellamagdalena.com

COCINACOCINA TRADICIONALTRADICIONAL YY CREACREATIVTIVAARestaurante REFECTRestaurante REFECTORIOORIO

Precio Medio: 33 €. Plazas: --. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ardales


Parque Ardales (Pantano). 952 11 23 82

COCINACOCINA

INTERNACIONALINTERNACIONAL

Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga, 8. 952 85 50 23 COCINACOCINA AUTÓCTAUTÓCTONAONA

Benahavís

BodegaVilla Josefa

Benahavís

Precio Medio: 25-30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Plaza de España, 5. 952 85 52 61COCINACOCINA ESPESPAÑOLAAÑOLA

www.infhosteleria.com/eugeniolascanas

Antequera


Urb. Santa Catalina, s/n. 952 54 15 40

Hotel Antequera Golf

COCINACOCINA ITITALIANAALIANA - Buf- Buffet Librefet Libre

wwwwww.antequeragolf.com.antequeragolf.com

Especialistas en grandes eventosRestaurante y Sala de Espectáculos


Ctra. Málaga-Coín,Urb. El Lagar. 952 41 44 30



Plaza Molino Romero, 1. 952 43 56 02

COCINACOCINAMEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

www.marisqueriasabormarengo.com


Precio Medio: 30 . Plazas: 200. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles mediodía. Tarjetas: Sí.

Plaza del Castillo, 1657 17 34 64

CCOCINAOCINA

CCASTELLANAASTELLANA

AASADORSADOR

Benahavís


Benahavís, Benajarafe, Benalmádena

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Benahavís


Málaga, 21. 952 85 54 25

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Benahavís


Montemayor, s/n. 952 85 52 62

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Ctra. Almería, Km. 261. 952 51 37 03 COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

Benajarafe

Merendero

El PolloEl Pollo

Benajarafe

COCINACOCINA CASERACASERA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEAPrecio Medio: 20 €. Plazas: 100.

Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra. Almería, Km. 262. 952 51 30 61

www.restauranteelrinconcillo.com

Benajarafe


La Culebra, s/n. 952 51 35 86

COCINACOCINA MALAGUEÑAMALAGUEÑA

Benalmádena - Arroyo Miel

Precio Medio: 35 € Plazas: 250Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

San Juan, Local 36, 18 y 19 952 44 79 94

CARNES CARNES AA LALA BRASABRASA

Benalmádena

Precio Medio: 35 €. Plazas: 45. Abierto Lunes á Viernes Mediodía. Tarjetas: Sí.

Sto. Domingo de Guzmán, s/n. 952 56 86 25COCINACOCINA CREACREATIVTIVAA

Benalmádena Costa


Ctra. Cádiz (A-7), Km. 218 Playa Viborilla. 952 44 04 56

COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA EEINTERNACIONALINTERNACIONAL

www.restauranteelembarcadero.com

Benalmádena


www.restaurantelaperla.es

Ibiza, 12. 952 56 81 66 - 44 80 18

COCINACOCINA

NACIONALNACIONAL EE



Precio Medio: 25 €. Plazas: 230. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losmellizos.net

Pacharán, 49-52 (Pol. Industrial) 952 44 58 06

Los Mellizos del PolígonoCOCINACOCINA MARINERAMARINERA


Avda. Tívoly, Centro Comercial Las Ventas, Local 8. 952 56 33 39

Maïlomá RRestaurant

CChheeff RRooqquuee

Precio Medio: 40 €. Plazas: 30 + 20. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Cocina Ecológica Creativa

Benalmádena - Pto. Marina


Fragata, Local 1 (Pto. Deportivo). 952 44 08 92

COCINACOCINA ITITALIANAALIANA


Precio Medio: 35 € Plazas: 65Cierra: No Tarjetas: Sí. Abierto 13 á 23 horas

Plaza Iglesia,3. Junto Renfe 952 56 76 28COCINACOCINA ABIERABIERTTAA DE 13 DE 13 AA 23 HORAS23 HORAS

www.r inconastur iano.com

Benalmádena Costa


Playa Fuente Salud (Pº Marítimo).952 56 17 71

COCINACOCINA

MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

Benalmádena Costa


www.restaurantelacala.comwww.restaurantelacala.com

COCINACOCINA


Del Sol, 11 (Playa Torrevigia)952 44 41 54

Benahavís

Precio Medio: 27,04 €. Plazas: 100. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Málaga, s/n. 952 85 50 22

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Benalmádena Costa


Avda. de las Palmeras, 34. 952 56 16 08COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA


Precio Medio: 19 €. Plazas: 100 + 100 (Terrazas). Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Cibeles, s/n.

COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA

www.bilbilhouse.com


952 565 422 / 649 648 990952 565 422 / 649 648 990Moscatel,Pol.Industrial (Junto Renault).


Precio Medio: 30 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí. 952 11 85 30


Playa Torrevigia (Bajo Hotel Sunset Beach)

Benalmádena Costa

www.restaurantelosremoslazaro.comes-la.facebook.com/losremos.lazaro


Precio Medio: 22 €. Plazas: 20 + Terraza. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Avda.García Lorca, 25. Local 12 EL GAMONAL952 56 47 73

COCINACOCINA REGIONALREGIONAL

Benalmádena Costa

Precio Medio: 12 €. Plazas: 40 + 30 Terraza. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. del Sol, 10. TORREQUEBRADA603 11 79 12

COCINACOCINA MALAGUEÑAMALAGUEÑAMARINERAMARINERA

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Extremadura, 10. 952 44 05 74

“La Bodeguilla”


COCINACOCINA TRADICIONALTRADICIONAL

www.bodegonpajarete.com


Benalmádena, Campillos, Cañete La Real, Cártama, Casabermeja, Coín, Estepona, Fuengirola

InfhInfhos os 37


Campillos


Ctra. N-342, Km. 135. 952 72 27 70

COCINACOCINA AUTÓCTAUTÓCTONAONA

www.hotelmesonloschopos.es

Gran Selección Ibéricos de BellotaCarnes Brasa Leña Encina

Mariscos Cantábrico - Pescados

Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Pinar, 20 Local 3. 952 42 03 49 CARNES ACARNES A LALA BRASABRASA

Precio Medio: 20. Plazas: 65. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 35. 952 42 01 37

CARNES CARNES

AA

LALA BRASABRASA

Cártama EstaciónMesón de CarlosMesón de Carlos

Cártama Estación

Casabermeja


Paseo Puerto de La Horca, 1. 952 75 82 32


www.hosteleriamalaga.com/alba

Coín

Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 400. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.casapaco.es

Juan Domínguez Moreno, 55. 952 45 03 49

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Estepona

Precio Medio: 33 €. Plazas: 75 + 90 Terraza . Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-340, Km. 167 Urb. Paraíso (Junto Hotel).

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Fuengirola

Precio Medio: 17,43 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo, s/n Los Boliches. 952 11 91 93

www.infhosteleria.com/antoniovidera


Fuengirola


Moncayo, 23 (Calle del Hambre). 952 66 55 02COCINACOCINA CREACREATIVTIVAA

Fuengirola

Precio Medio: 10-20. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Larga, 14.(Detrás Correos) 952 47 54 41

Cocina Regional de TCocina Regional de Temporadaemporadacon Tcon Toques Voques Vascosascos

Fuengirola

Precio Medio: 30-35 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Alfonso XIII, s/n (Edf.Terminal 1) 952 47 56 32COCINACOCINA REGIONALREGIONAL CREACREATIVTIVAA

Fuengirola

Precio Medio: 25 €. Plazas: 120. Cierra: Martes y Domingo Tarde. Tarjetas: Sí.

Molino de Viento,6(Plz. Toros). 952 47 29 29COCINA TRADICIONALTRADICIONAL MALAGUEÑAMALAGUEÑA

www.infhosteleria.com/casatitoclemente

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

España, 8 (Centro). 952 46 58 09COCINACOCINA INTERNACIONALINTERNACIONAL

Fuengirola

www.

casa

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rto.co

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Fuengirola


Plaza Sol y Playa, s/n. 952 58 27 86COCINACOCINA MEDITERRÁNEAMEDITERRÁNEA ANDALUZAANDALUZA

Fuengirola


COCINACOCINAASTURIANAASTURIANA

Ctra. Benalmádena-Mijas, Km. 3,100.

952 11 91 63-61www.elhigueron.com

Estepona


Urb. Monte Biarritz, 1. 952 88 60 78

COCINACOCINA ITITALIANAALIANAwww.restaurantelacapannina.es

Campillos


Ctra. Nacional 342, Km. 140. 952 72 24 91COCINACOCINA ANDALUZAANDALUZA

Fuengirola

Precio Medio: 30 €. Plazas: 70 + 40 (Terraza) Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo,2 Parque Doña Sofía 952 66 54 39COCINACOCINA DE AUTDE AUTOROR

Restaurante

LaLaCalesaCalesa

Fuengirola

Precio Medio: 20-25 €. Plazas: 80. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Avda. Acapulco, 14. 952 46 22 56

COCINACOCINAGRIEGAGRIEGA DEDE

CHIPRECHIPRE

Cártama Estación

Precio Medio: --. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 109. 952 42 08 33

Casa Gregorio

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Precio Medio: 35-40 €. Plazas: 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

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Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo y Lunes Noche. Tarjetas: Sí.

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Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

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Precio Medio: 25 €. Plazas: 80 -100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

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Precio Medio: 20 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo y Lunes. Tarjetas: Sí.

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Camino Casabermeja, 35. 952 25 45 93

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Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo Tarde y Festivos Tarde. Tarjetas: Sí.

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Precio Medio: 9 €. Plazas: 70. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

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Precio Medio: 8 €. Plazas: Consultar. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Franz Kafka, 8 Local 7-3. 951 93 17 25COCINACOCINA CREACREATIVTIVAA

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Manilva - Castillo Duquesa


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Manilva - Pto. Duquesa


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Plaza de Los Naranjos, 10. 952 77 15 97COCINACOCINA INTERNACIONALINTERNACIONAL

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Precio Medio: 30 €. Plazas: Consultar. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Ctra.La Cala Golf, Km. 4,5 952 11 91 70

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InfhInfhos os 43


Mijas Costa - Riviera Sol


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Revista número 213 infhos