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Edición 24 de la revista Un Camino, publicación de a bordo de los ómnibus de larga distancia de Argentina. Editada por CELADI. www.celadi.org.ar
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PUBLICACIÓN EXCLUSIVA DE LA CÁMARA EMPRESARIA DE LARGA DISTANCIA
año 2 noviembre 2012#24
Distribución gratuitaProhibida su venta
www.celadi.org.ar
MODA:ESPECIAL DE NAVIDAD
BUENOS AIRESPAZ EN EL BALNEARIO
CÓRDOBAATRACTIVOS DE VILLA MARÍA
AMOR A PRIMERA VISTASALTA
un camino . 3
Dos años en el camino
Ycuando nos quisimos dar cuenta el 2012 se nos termina y el 2013 está a la vuelta de la
esquina. Pero a no apresurarse que to-davía nos queda el mes de diciembre, sin duda uno de los meses más espera-dos del año. Llegan las fiestas, los en-cuentros con la familia, los amigos, y para muchos, las primeras escapadas de vacaciones. En esta edición, la última del año, el festejo es doble porque Un Camino celebra su segundo aniversario. Dos años en los que te acercamos las mejoras propuestas para disfrutar de decenas de destinos y paisajes de todo el país. Porque esa es nuestra misión, entretenerte durante el viaje, y por qué no, sugerirte ideas para tu próximo viaje. Para los fanáticos del norte Argentino, descubrimos los encantos de Salta. Además, visitamos la localidad de Vi-lla María, en la provincia de Córdoba, y la magia de los valles catamarque-ños. Como en cada edición, sec-
ciones de moda, salud, gastronomía y mucho pero mucho más. Por último, le recomendamos dedicar-le unos minutos a leer la información específica de los ómnibus de larga distancia que encontrará a lo largo de la revista, en especial en sus últimas páginas. Y porque su opinión nos interesa, lo invitamos a escribirnos a [email protected] Sólo me resta desearles un excelen-te viaje a destino. Que disfruten de nuestra revista y, por supuesto, del camino.
¿Qué es CELADI?Fundada en 1995, la entidad reúne a la mayoría de las Empresas Argentinas de Transporte de Pasajeros de Larga Distancia que recorren a diario las rutas de todo el país, llegando inclusive a países limítrofes.
Conozca las empresas que son miem-bros de CELADI ingresando a www.celadi.org.ar
editorial*
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Mario Verdeguer,
Presidente de Celadi
La vida pasa voLando
Circuito internacional Potrero. Provincia de San luis.
disfrutá eL Camino
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6 . un camino
modaJo jo jo
ENTRETENImIENToImposible parar de verlas GaSTRoNomÍaDe tapas y a lo loco
VILLa maRÍaEntre el Folklore y el queso
SaN CLEmENTE dEL TUYUMundo Marino
SaLTaAmor a primera vista
ENTREVISTaSDisfrutá el camino CaTamaRCaOasis milenario
PLaYaSPaz en el balneario
SaLUdEl verano siempre amenaza
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“Catedral”
SUmaRIo
Staff .Editor responsable Gustavo Federico Gaona - Diseño daniela SawickiColaboran en este número maia Calcagno, martín Caamaño, ana Claudia Rodriguez, Pablo Strozza, ana Sanchez Trolliet, Inés acevedo y Julia Laurelli. Foto de tapa: Iglesia San Francisco. Gentileza ministerio de Cultura y Turismo de Salta. Fotógrafo Eliseo miciu.CELADI www.celadi.org.ar Por publicidad [email protected] (011)155-508-4263. Comercializa EG MediaBrokers: Esteban Gallego (011) 155-637-5153 www.egmediabrokers.com. Co-rreo Lectores: [email protected]. Editor: [email protected] Un camino es una publicación mensual propiedad de CELADI (Cámara Empresaria de Larga Distancia) Alicia Moreau de Justo 846, 2 Piso Oficina 5 (CABA).
Se prohíbe su reproducción parcial o total sin autorización. Las opiniones vertidas en esta revista no representan necesariamente las de CELADI. La empresa editora se reserva el derecho de aceptar o
rechazar todo tipo de material publicitario y no guardará ni devolverá material no solicitado de arte, fotos, textos u otros. Impresa en Argentina por SIA (Sociedad Impresora Americana).
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N uevamente se acerca fin de año y entramos a palpi-tar las vísperas de la Navi-
dad. Se hace inevitable pensar lo rápi-
do que el tiempo pasó. Así es, todos los años tenemos la misma percepción de la fugacidad con que transcurren los días modernos.
¿Qué celebra la Tradición Navideña? El arbolito, tradición originaria de los pueblos del norte de Europa, que por ser perenne simboliza el amor de
moda*
Para los más chicos, juguetes didácticos: dia-rio íntimo, juego de dardos elec-trónico y juego de pesca ($199 y $249, todo Imaginarium)
Ropa: remera niña, remera ni-ño con estampa y vestido con voladitos ($80, $65 y $160, to-do BaBU)
Con más de 150 años de vida, los pantalones más famosos siguen marcando tendencia
en todo el mundo. Modelos, colores y precios para estar siempre a la moda.
Jo Jo Jo
un camino . 9
Dios y que en un principio se ador-naba con manzanas y velas. Las man-zanas representaban el pecado origi-nal y las velas la luz de Cristo. Los
regalos, cuyo origen traen consigo diversas leyendas y varios personajes a los que se les atribuye el rol de ser los primeros que regalaban juguetes
Cartera animal print y cinturón de cuero ($129, $829 y $129, todo Prune)
Sandalia metaliza-da con vertiginosa plataforma ( $1300, Prüne)
Sobre de pétalos y sobre rígido de reptil (ambos $300, Carla danelli)
Chaleco rosa con broderie ($399, 47STREET)
Para los de corazón aventurero: mochila porta bebé canguro ($1747, montagne)
El color del verano es indispensable pa-ra lucir musculosas y escotes, se consigue sin esfuerzo con la crema iluminadora de Sol Pleno ($120)
a los niños en el tiempo de la Navi-dad. Así aparecen figuras como Santa Claus, Papá Noel y San Nicolás de Bari. El relato más popular es el que
10 . un camino
47 Street: 47street.com.ar; Babu: babubaby.
com.ar; Carla danelli: carladanelli.com; Finca La
Escondida: fi ncalaescondida.com.ar; Hereford:
vinoshereford.com.ar; Imaginarium: itsimagical.
com.ar; Levi´s: levi.com.ar; montagne: montag-
neoutdoors.com.ar; mundana: mundana-acceso-
rios.com.ar; Newman: newmanargentina.com.ar;
Prüne: prune.com.ar
cuenta a historia del mítico perso-naje gordinfl ón vestido de rojo, que vive en el Polo Norte junto a la seño-ra Claus y un sinfín de duendes que colaboran en la fabricación de los juguetes para los chicos que escriben sus cartas.Este especial no pretende reemplazar a los mágicos personajes de la Navi-
dad, sino ser de ayuda en la elección de los regalos navideños para la familia y los amigos. La propuesta es un intere-sante abanico de opciones. Que todos tengan una muy feliz Navi-dad y un año lleno de alegrías, ¡propias y ajenas!
MAIA CALCAGNO
Camisa a rayas ($405, Newman)
Para las mujeres coquetas, ac-cesorios súper originales: collar de cordón de se-da ($69 y $143, mundana)
remera con pintitas, vestido de jean y fl ores y short turquesa ($249, $689 y $429, todo Levi´s)
Vino para los espe-cialistas, una botella de blanco ($18, Here-ford) o una de tinto ($47, Finca La Escon-dida) son siempre bien recibidas.
mono fl oreado ($238, VER)
12 . un camino
entretenimiento*
un camino . 13
Imposibleparar de verlas
Ya son una parte funcional de nuestras vidas, ocupan un lugar en nuestros corazones y a veces,
verlas –por la tele, on line o bajándolas de internet- se convierte en una obligación impostergable. Sí, las series de televisión ya son un fenómeno ineludible en esta primera década del siglo XXI. Muchas veces nuestro tiempo vital se mide en “temporadas” y momentos trascenden-tes de nuestra existencia están impreg-nados por su influjo. Nos enamoramos, nos separamos, nos volvemos a enamo-rar, viajamos, tenemos hijos, cambiamos de trabajo, y todo eso sucede mientras también suceden las series. Cada uno tiene su favorita, aquella que le marcó el camino, sea Los sopranos, Lost, The wire o el redescubrimiento de Twin peaks. A continuación, una lista con las cinco me-jores series de la actualidad.
Mad MenAmbientada en la New York de los 60, propone un travelling por la década a tra-vés del prisma ordinario de una agencia de publicidad: el rol de la mujer, la com-pulsión a fumar, la beatlemanía, el asesi-nato de Kennedy, el suicidio de Marilyn Monroe, Vietnam, etc. Su título alude a los publicistas de la Madison Avenue –calle donde se encontraban las princi-pales agencias- pero también a la miste-riosa figura de Don Draper, publicista estrella de la agencia Sterling & Cooper y uno de los personajes de ficción más grandes de la actualidad, a la altura del célebre Gastby de Scott Fitzgerald. Con una dirección de arte soberbia, Mad Men es una serie sobre una época. Una época ya pasada pero que dice mucho de nuestro presente. 5 temporadas (6ta en preparación).
De todo y para todos los gustos, las series de tv por cable suman
cada vez más adeptos. Con éxitos como lost, los sopranos y twin
peaks vaya nuestra recomendación de los nuevos futuros clásicos.
*Mad Men
14 . un camino
Breaking BadUna serie sobre el cambio, sobre la capacidad de transformación del ser humano. Cuenta la historia de un pro-fesor de química que, al diagnosticarle un cáncer de pulmón inoperable, de-cide ponerse a cocinar metanfetamina junto a un ex alumno suyo. Lo que en un principio puede parecer un golpe bajo deprimente deviene en vértigo puro, con dosis equilibradas de vio-lencia y, aunque usted no lo crea, hu-mor. Una historia cruda y carente de cualquier rasgo de glamour que puede agenciarse con el humor negro y co-rrosivo de los films de los hermanos Cohen. Advertencia: más adictiva que la droga que cocinan. 5 temporadas (5ta en receso).
Games of Thrones Cuando al escritor George R. R. Mar-tín le ofrecieron adaptar al cine su saga medieval Canción de hielo y fuego se negó, alegando que era muy larga para la pantalla grande. Luego le ofre-
cieron hacer una serie de televisión y volvió a negarse, diciendo que la his-toria contenía demasiada violencia y sexo para la tv de aire. Entonces apa-reció la cadena de cable HBO y nació esta historia de tintes shakespearea-nos sobre el vacío de poder y el an-helo desmedido por conseguirlo. Una serie sin concesiones que oscila entre la mejor fantasía y el más descarnado realismo. 2 temporadas (3ra en preparación).
Girls Un Sex and the city de chicas veintea-ñeras pero mucho más brillante e in-teligente. Cuatro amigas deambulan como sonámbulas por el Brooklyn actual. Fresca, delirante, intenciona-damente frívola y tonta, la serie con-tiene un nivel de verdad apabullante, reflejado sobre todo en escenas de sexo desprejuiciadas y situaciones hi-larantes. Curiosidad: uno de los per-sonajes más logrados es un hombre. Nada menos que Adam -novio de
*
Hanna, la protagonista-, un freak in-curable que recuerda a los antihéroes de Salinger. Media hora de diversión a puro zeitgeist.Una temporada (2da en preparación).
Newsroom“Cuando se confunde lo público con lo privado empiezan los problemas”, dice uno personajes de Newsroom. La serie indaga la intimidad de uno de los noticieros más visto de la televisión americana. Creada nada menos que por Aaron Sorkin -el guionista de Red social (sí, la película de Facebook)- se centra en la figura del conductor en decadencia Will McAboy cuando de-cide dar una nueva dirección a su ca-rrera. Con analogías que van de Don Quijote a Rocky II, la historia plantea los conflictos internos producidos por la hipótesis de que los Estados Unidos no es el mejor país del mundo.Una temporada (2da en preparación).
martín caamaño
Breaking Bad Newsroom
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De tapas y a lo loco
Un abanico tras otro. Una guita-rra floreá. La foto de una mu-jer con el torso en cuarenta y
cinco grados y la muñeca enroscada. Vo-lantes y lunares. Piden unas rabas y una paella. El cliente que da palmas al son de tru-cu-trún. Las sillas del escenario de cuero escarlata. “Te quiero, te quie-e-e-e-e-ro” (dicen los parlantes). Jerez del Tío Pepe a 28 pesos (¡Pidan sangría!). Discos antiguos que atrapan el can-te. Muñequitas con peineta. Rojo, ver-de, amarillo. Una pared entera pintada de Andalucía (es un patio blanco, al ai-re libre, que da a La Giralda de Granada. Las macetas de geranios salen del muro
y rodean tu cabeza como un aura). En la barra, un cartel que adelanta “Tertulia”. Y detrás, Osvaldo, el dueño, de negro ab-soluto. “Hola, ¿cómo estás? ¿Querés to-mar asiento?”.Después de un minuto en Tiempo de Gitanos, uno llega a la mesa con los sentidos excitados de tanta nota y co-lor. Respira, se recuerda de nuevo que no es un local español (no, es un res-taurante de Palermo de aire flamenco) y abre la carta. Lo ibérico salta desde el papel. Pincho de tortilla (24 pesos), pincho de boquerones ($32), arroz con calamares ($107), papas bravas ($29), paella de mariscos ($125). Las cazuelas
de arroz y frutos del mar salen a pa-res desde la cocina y varios letreros te aconsejan la bebida de lejos. Cerveza Estrella Galicia ($25 pesos).Hay menús cerrados, el Normal ($195 con show incluido), el Especial ($225) y el Premium ($255). Tapeo de ahu-mados, fabada asturiana, paella cam-pera, pantumaca. Los postres están retratados en la lista: torta de Santiago de Compostela (lleva almendras), torta de queso o crema catalana (a base de huevos y leche, y una capa de caramelo quemado). Por separado, podrías cenar a la carta y pagar el espectáculo aparte ($55 los miércoles y jueves y $85 los
Gastronomía *
Cruzar la puerta del restaurante tiempo de gitanos, en palermo, te lleva a la españa de las guitarras,
del tablao y del marisco. Comida ibérica y espectáculo flamenco a la vuelta de la esquina
Gastronomía *
un camino . 17
De tapas y a lo loco
*
viernes y sábado). Y cada día la música está en vivo.Baja la intensidad de la luz. El escena-rio saca pecho. Sube Diego Paqué, un español nacido en el País Vasco, criado en Andalucía y a medio camino entre Barcelona y Menorca. “Soy ciudada-no del mundo”. Sonríe. Aterrizó hace unas horas en Buenos Aires. Lleva camisa azul, chaleco negro y agarra la guitarra con la soltura de quien ama-sa una pizza. El público interrumpe el próximo bocado (el mejillón espera) porque hay expectación. Es el invitado especial. Y Diego Paqué se deshace allí arriba con las canciones de su nuevo disco, “María”. Aplausos. Más aplausos. “Qué lindo se está en este escenario”, dice Diego, ya en el mundo real, viendo a los artistas
fijos dar palmas y zapateos desde su silla de comensal. Los clientes miran atentos. No expresan pero se nota la emoción. En la tarima, dos guitarras y dos bailaoras (una rubia, una moro-cha) sienten el flamenco y lo reparten con sentimiento por la sala. Te lo en-tregan casi en las manos. De camino al baño pasás bordeando la veintena de mesas de plato abundante y mantel español. A los lados, imáge-nes de mujeres flamencas (con el gesto intenso y los hombros muy bajos). De vuelta al lugar, Osvaldo, que se acerca. ¿Todo bien? Sí, hace doce años que abrimos el local. De miércoles a do-mingo, sí, y sólo por la noche. El show gusta, sí. Hay bastante gente de todo tipo. Cuando abrimos no había nada, aquí en el barrio. Tres restaurantes
contados. ¿El nombre? Nos gustaba mucho Kusturica. Y poco a poco, sur-gió el flamenco y lo andaluz.Es medianoche, solo tres horas más tarde desde que llegamos y de Tiempo de Gitanos uno se va contento. Una linda noche para comenzar a disfrutar del verano.
ana claudia rodríguez
*El Salvador 5575, 4776-6143
Horarios: De miércoles a domingo desde
las 9.
Ambiente, andaluz; atención, buena;
recomendación, crema catalana
TIEMPO DE GITANOS
18 . un camino
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Córdoba*
un camino . 19
El festival de festivales
Así también se conoce al Festi-val Nacional de Peñas, el even-to que desde 1968 se desarro-
lla en el Anfiteatro Centenario, que po-see capacidad para 12 mil espectadores. El recinto poseía una estructura abierta (a excepción del escenario, que lleva el nombre del músico salteño Hernán Fi-gueroa Reyes, autor de la canción Para Villa María) y este año fue techado, con un diseño arquitectónico similar al uti-lizado en el Estadio Único de La Plata. Para tener una idea de la magnitud de la obra, el techo equivale a 25 canchas de tenis pegadas una al lado de la otra.
La edición 2011 del festival inclu-yó como actos centrales a León Gie-co, el Paz Martínez, el Chaqueño Pa-lavecino, el trío humorístico Mida-chi, Piñón Fijo, Teresa Parodi, Mar-co Antonio Solís y números cuartete-ros como Banda XXI y Damián Cór-doba (un serio aspirante a ser el su-cesor de Rodrigo Bueno). Pero lo in-teresante es lo que ocurre en las pe-ñas lindantes al Centenario. El gana-
dor de las peñas (las principales son la Oficial, la Agrupación Folclórica y Los Soñadores) es galardonado con la actuación en el Festival, en horario central televisivo. La entrada a las pe-ñas es gratuita, y allí se pueden comer platos tradicionales (con el locro en el primer puesto indiscutido, no hay ol-vidar que en Villa María, en el Día del Bicentenario, se preparó el locro más grande del país, para 10 mil comensa-les) y beber la bebida más representa-tiva de La Docta: el fernet cola.
Pero no todo es telúrico en Villa María. Muchos en el lugar recuerdan aquel mayo de 1998, cuando en el Anfitea-tro repleto se presentó Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota. Y aún hoy se cuentan historias de pibes durmien-do a la intemperie esperando por el In-dio Solari, Skay Beilinson y compañía. Antes del show, se produjo lo que pa-recía inevitable: el choque entre los ri-coteros y la Policía, con heridos y dete-nidos. “Lo que pasó de alguna mane-ra logró adelantar el final de una ban-da que tiene muchos años. Que se las-timen algunos de ustedes no vale nin-
gún recital de rock and roll”, dijo Sola-ri en medio del concierto.
La ruta del queso
Como ya se dijo, Villa María es la se-gunda cuenca lechera de Córdoba. A nivel provincial, aporta el 43% de la producción y el 35% de los tambos, que son más de un millar. La zona cuenta con más de cien industrias lác-teas, desde empresas multinacionales hasta pequeñas PyMEs. Y dispone de instalaciones para la industrialización de más de cuatro millones de litros de leche. Para el amante de los que-sos, la tentación de conocer el proce-so de su fabricación y la oportunidad de degustar toda clase de derivados de la leche, con hincapié en el alimento preferido de los ratones, es irresistible.
Un buen punto de partida es visitar Lácteos La Angela, una planta ubica-da en la Ruta Nacional 158, km 151. Allí se lleva a cabo la elaboración de quesos de pastas blandas, semiduras y duras, tradicionales y saborizados, con leche proporcionada por su pro-
Fundada en 1867 a la vera del río Ctalamochita, gracias a la llegada del ferrocarril, esta ciudad cordo-
besa, ubicada a 146 kilómetros al sudeste de la capital provincial, cuenta con más de 93 mil habitantes
y es una de las principales cuencas lecheras de la provincia. Es famosa por el Festival Nacional de Peñas,
el tercer evento folklórico en importancia de la provincia, detrás de Cosquín y Jesús María.
Villa María, entre el folklore y el queso
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20 . un camino
pio tambo. Enseguida, y con la pan-za un poco más llena y el corazón más contento, hay que pasar por la Escue-la Superior Integral de Lechería (ES-IL). Allí, en su planta modelo, alum-nos y ex alumnos del establecimien-to producen dulce de leche, manteca y quesos tales como Cuartirolo, Por Sa-lut, en barra (popularmente conocido como “queso de máquina”), Gouda, Edam, Sardo, Romano, Provolone, Sb-tinz y muzzarella. La tercera parada es la fábrica de Lác-teos Capilla del Señor. Aquí se procesan
80 mil litros diarios de leche para fa-bricar quesos semiduros, duros, espe-ciales y ricota, distribuidos tanto en las principales cadenas de supermercados argentinos como también en el merca-do externo, gracias a sus altos estánda-res de calidad de su material.
Luego de tanto consumo de quesos, es inevitable tener sed. Por eso, es ló-gico que el camino quesero termine en la Bodega Sebastián Valfré. Perte-neciente a la tercera generación de una familia vitivinícola, la bodega se
empezó a construir en 1991 en el so-lar de una vieja casa de 1865, don-de durante muchos años funcionó la Farmacia Del Cóndor, y quedó ter-minada definitivamente en 1994. Se respetó la arquitectura original, aun-que se sumaron algunos detalles de absoluta modernidad. Esa pintores-ca bodega es el ámbito ideal para probar varietales y comprometerse a volver, ya sea a escuchar buena mú-sica o a comer y beber, a Villa María.
pablo strozza
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Los conciertos al aire libre son moneda corriente en Villa María,
igual que las agradables veladas nocturnas en plazas y parques. Fo
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22 . un camino
Mundo Marino
San Clemente del tuyú*
Clásico para grandes y chicos, mundo marino es una excelente alternativa para hacer una escapada de
fin de semana y disfrutar del fascinante universo de la vida acuática. delfines, focas y lobos marinos son
los protagonistas de este espacio que atrapa por igual a niños y adultos.
un camino . 23
Desde su inauguración hace más de treinta años, en San Clemente del Tu-yú es temporada todo el año. A solo 3 kilómetros del centro de la ciudad se ubica Mundo Marino, el primer par-que temático instalado en el país y el oceanario más grande de Latinoamé-rica. Visitado cada año por cientos de niños y adultos, Mundo Marino crece y se renueva permanentemente, aun-
que su objetivo es siempre el mismo: contribuir a la conservación, el cono-cimiento, la divulgación y la investiga-ción de la fauna marina.
En un espacio de unas 40 hectáreas de parque, y siempre en un marco de res-peto por la naturaleza, la vida del océa-no se ofrece a la mano del hombre. En-tre las variadas instalaciones del pre-
dio se incluyen extensos jardines, jue-gos para niños, una gran oferta de res-taurantes, estadios abiertos, cascadas, lagos poblados de bellísimas y colori-das aves, flamencos, peces y flores ubi-cados en un paseo de grutas y puentes.
Las principales atraccionesPara recorrer todas las atracciones del parque se necesitan como mínimo cinco
Gen
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*Además del parque recreativo, Mundo Ma-
rino posee un programa de protección de
fauna que funciona durante todo el año y
está vinculado con organizaciones nacio-
nales e internacionales relacionadas con
temas de medio ambiente, ecología y re-
cuperación de aves y mamíferos marinos
enfermos, empetrolados o varados. Desde
esta fundación se emprenden proyectos
académicos de investigación, educación y
conservación; y ya se han atendido a más
de 3.000 animales silvestres. Mundo Mari-
no se ha convertido no sólo en uno de los
centros de atracciones más importantes
en la región, sino en un primordial núcleo
de referencia para la formación de técni-
cos, profesionales de distintas disciplinas
científicas e instituciones nacionales e in-
ternacionales que trabajan en la recupera-
ción de fauna silvestre y en conservación
ambiental. Aquellos que quieran acercarse
a la fundación para participar de los cur-
sos que se ofrecen periódicamente, pue-
den hacerlo a través de fundacion@mun-
domarino.com.ar.
FUNDACIÓN MUNDO MARINO*
24 . un camino
horas. Se puede comenzar la visita por la casa de los hipopótamos, ubicada cerca de la entrada. Kyboko Nyumba es la ca-sa de los grandes y perezosos visitantes que se han instalado recientemente en el parque. Allí se puede contemplar de cer-ca a una familia de cuatro hipopótamos, en una zona ambientada entre plantas, troncos, piedras y agua.
En el parque habitan otras dos colo-nias de animales que reproducen su hábitat natural. El albergue de pingüi-nos está integrado por los pingüinos que fueron rehabilitados por Mundo Marino luego de que llegaran empe-trolados a las costas de San Clemente. Allí, técnicos del lugar explican a los visitantes el proceso de limpieza de los distintos animales que llegan al cen-tro de rescate que funciona en Mundo Marino. Un poco más lejos, entre pie-dras y cascadas, se ubica La bahía de lo-bos. Mientras se conoce el ambiente de
los lobos y se los alimenta con pesca-dos que están allí a la venta, una pre-sentación didáctica introduce al públi-co en el conocimiento de las caracte-rísticas de las distintas especies de lo-bos que habitan en la bahía.
En la sala Mundo submarino se vive una experiencia única. A través de la venta-na panorámica de una importante pi-leta de 30 metros de diámetro se pue-de disfrutar de la vista subacuática de los cachorros de delfín que nacen cada año en el oceanario.
Durante el Safari terrestre los visitan-tes se alejan por un rato de la experien-cia marina y emprenden una expedición para descubrir cómo los animales, las plantas y el ambiente se relacionan pa-ra conformar un hábitat agreste. Es un predio silvestre de 25 hectáreas al que se puede acceder a través de un pintoresco tractor con vagones. Durante el viaje, un
guía comenta las características de las especies avistadas. En medio de la male-za se podrá descubrir a ciervos axis, an-tílopes de la india, búfalos, alpacas, lla-mas, guanacos, ñandúes, carpinchos, ta-pires, ciervos damas y pecaríes.
Los animales en el escenario Algunos de los habitantes del oceana-rio se convierten en artistas y deslum-bran al público en los distintos esce-narios. Este año, Mundo Marino es-trenó un nuevo show con Kshamenk, la orca de más de dos toneladas y me-dia que sorprende con sus saltos co-losales y sus cantos de afinadas melo-días. Kshamenk se presenta en el Es-tadio del Mar junto con su compañe-ra delfín Floppy y los delfines cacho-rros nacidos en el oceanario. Los lobos marinos tienen también su espectácu-lo en su propio estadio. Allí protagoni-zan una disparatada comedia junto a los elefantes marinos y los entrenado-
Para recorrer todas las
atracciones de mundo
marino se necesitan
unas cinco horas.
un camino . 25
*
res. Loboratorio es un show que trans-curre en un laboratorio donde los lo-bos marinos deben proteger los mares y océanos de la contaminación mien-tras cometen travesuras y demuestran sus habilidades. En los diversos espec-táculos, los entrenadores exhiben a través de distintos juegos las acroba-cias que los animales son capaces de realizar, y también vuelven visible el estrecho vínculo que el hombre, a par-tir de un cuidadoso trabajo, puede en-tablar con la naturaleza.
Fábulas para los más chicosPor un rato, los animales dejan de ser el centro de la escena y los humanos se convierten en la atracción de los más pequeños. En el anfiteatro del Teatro Sorpresa se presentan Los canta cuen-tos de Pinguy y Orky, que con un espec-táculo musical representan a los más conocidos cuentos infantiles. Pinguy y
Orky comparten el escenario con me-dusas, albatros y otras simpáticas cria-turas que procuran, a través de las mo-ralejas de los cuentos, transmitir el amor y el respeto por la naturaleza.
Para quedarse algunas horas másPara los insaciables, el oceanario sumó una serie de actividades (de costo ex-tra) para extender aún más la propuesta. Aquellos que hayan quedado fascinados con la conexión entre los entrenadores y los delfines o las orcas se pueden inscri-bir en el Programa de entrenadores juniors para aprender los trucos y alimentar a los animales. En Detrás de escena se pue-den conocer los entretelones del cuida-do de los animales en el Centro de resca-te. Y en la Aerolancha, como en un docu-mental de la National Geographic, botes deslizadores con aspas gigantes trans-portan a 12 pasajeros por grandes pan-tanos a toda velocidad.
Mundo Marino de noche Mundo Marino es también cono-cido por ser una de las excursio-nes escolares preferidas de los jó-venes estudiantes. A través de un nuevo programa educativo redo-bla su apuesta para los más chi-cos y ofrece una experiencia sor-prendente: descubrir el oceanario durante la noche. El proyecto con-siste en una exploración noctur-na del predio. Bajo la luz de la lu-na, se visitan a las distintas espe-cies para conocer sus hábitos noc-turnos. Después de haber dormi-do en la sala de avistaje de delfi-nes, la excursión culmina en la cá-mara de almacenamiento de pes-cado para preparar y luego distri-buir el desayuno a todos los habi-tantes de Mundo Marino.
ana sánchez trolliet
Mundo Marino
Av. Décima 157
San Clemente del Tuyú.
www.mundomarino.com.ar
Precios
Gratuito para los menores de tres años.
De 3 a 10 años cumplidos: $94.
Mayores de 11 años: $142
(hay importantes descuentos y promocio-
nes con tarjetas de beneficios).
PARA MáS INFORMACIÓN*
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SALTA*
un camino . 27
SaltaAmor a primera vistaAtractivos de una provincia única en nuestro país que sorprende por
igual a visitantes locales y a extranjeros. Descubra por qué salta es tan
linda que enamora.
Haciéndole honor a su apo-do (“la linda”) en el noroeste del país, en la región del Nor-
te Grande Argentino, se emplaza una de las provincias más atractivas de la Re-pública Argentina. Salta es sinónimo de hermosura, distención, historia y refina-miento. Con todo el esplendor de la na-turaleza representada en sus quebradas y cerros, la particularidad pintoresca de su arquitectura, sumado a su constante crecimiento –que se refleja en su variada oferta gastronómica, hotelera, de recrea-ción y entretenimiento- conocer Salta es una experiencia similar a la de ingresar a otro mundo sin ni siquiera atravesar la frontera nacional. Para comprobarlo,
proponemos en las páginas que siguen un extenso recorrido por los principales atractivos de esta provincia sin igual.
Ciudad de SaltaLa capital de la provincia es una ciu-dad atípica, que combina como nin-gún otra la organización urbana con un paisaje de ensueño. Asentada en el fértil Valle de Lerma, se caracteriza por sus edificaciones hispánicas -casas bajas de adobe, de un solo piso de al-tura- sus callecitas angostas y el marco verde rojizo de los cerros circundantes que, en conjunto, van delineando su perfil urbano. Poseedora de las bonda-des de un clima templado, la seguri-
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Postal nocturna de la
ciudad de Salta.
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dad de un ritmo de vida plácido y la cordialidad de sus moradores Salta es en única.Sin dudas la plaza 9 de Julio, escenario de la fundación en 1582, es un buen punto de partida para admirar los atributos arquitectónicos de la capital salteña. Se trata de la única plaza de la Argentina rodeada por una recova: un tipo de plaza a “a la europea” en cuyo centro encontramos el monumento al General Arenales, que resalta entre las palmeras y los pintorescos faroles que la iluminan por las noches. Bajo las recovas se encuentran todo tipo de recintos: bares, cafés y restauran-tes que también colocan sus mesas al
aire libre para disfrutar del ambiente reinante. Además, por la zona instalan sus puestos diversos vendedores am-bulantes ofreciendo toda clase de arte-sanías autóctonas. A uno de los costados de la plaza se alza la imponente Catedral Basílica, un edificio de estilo neoclásico con algunos rasgos barrocos que impacta por su belleza a todo aquel que lo visi-te; de noche, completamente ilumina-da, la sola visión de la Catedral es un espectáculo en sí mismo. En su inte-rior se encuentra un altar laminado en oro, donde se dejan ver las imágenes del Señor y la Virgen del Milagro, los dos patronos de la ciudad, y el Panteón
un camino . 29
Servicio ferroviario -y experiencia turística sin
precedentes- que atraviesa el Valle de Lerma,
se introduce en la Quebrada del Toro hasta
llegar a la Puna. La altura de las vías alcanzan
los 4.200 metros, hecho que lo convierte en
uno de los trenes más altos del mundo. El tren
parte de la estación de la ciudad de Salta has-
ta el Viaducto La Polvorilla y tiene capacidad
para 468 pasajeros. Alcanza una velocidad
máxima de 35 km/h en un recorrido de 434km
entre ida y vuelta. Cuenta con servicios tales
como coche comedor, consultorio médico, au-
dio, vídeo y guías bilingües.
Tren de LAS nubeS
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Naturaleza y ciudad
conviven en gran
armonía
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de las Glorias del Norte, donde repo-san los restos del Gral. Güemes, héroe de la Guerra de la Independencia. Del lado opuesto a la Catedral y tam-bién frente a la plaza, se alza la sede del Museo Histórico del Norte, en el edificio del Cabildo Histórico, que se conserva intacto desde los tiempos de la fundación. Continuando el recorri-do por el casco histórico no se puede dejar de visitar, sobre la calle Caseros, la iglesia San Francisco (célebre por
sus muros de terracota y su alta torre de 54 metros), y el Convento San Ber-nardo, cuyo portal de algarrobo talla-do por aborígenes hacia el 1762 es una huella nítida de la prehistoria salteña. Otra joya arquitectónica es el mercado Artesanal, donde se pueden conseguir artesanías pertenecientes a distintas regiones de la provincia. Tampoco se pueden obviar algunas mansiones coloniales, como la de Uriburu, Le-guizamón y Hernández, que además
Un nuevo carnaval se acerca y el norte argen-
tino tiene su propio modo de celebrarlo, dis-
tinguiéndose de las otras regiones del país.
El Valle de Lerma -y también La quebrada de
Humahuaca en la vecina Jujuy- son los prin-
cipales focos de festejo del carnaval norteño,
aunque la celebración se propaga en un gran
peregrinaje por todas las localidades de am-
bas provincias.
La figura central de los carnavales del norte
no es el mítico Rey Momo sino Pujllay, conoci-
do como el diablo del carnaval. Pujllay es re-
presentado con un muñeco que simboliza la
liberación de los deseos reprimidos. Dios de la
fiesta y la lujuria, cualquiera puede transfor-
marse en un Pujllay de carne y hueso durante
el carnaval. La celebración se configura entor-
no al desentierro y entierro anual de esta sin-
gular figura. El desentierro se conoce como el
carnaval grande y el entierro como el carnaval
chico. El carnaval se inaugura con la ceremo-
nia del desentierro de Pujllay por parte de los
participantes y culmina con su entierro, luego
del domingo de Tentación, cuando Pujllay re-
torna a su refugio hasta al año próximo, lle-
vándose como ofrenda hojas de coca, alcohol
y cigarrillos. En los festejos salteños además
del encanto de las danzas autóctonas se des-
taca el influjo de varias danzas bolivianas, ta-
les como las diabladas, caporales y tinkus, de-
bido a la cercanía de la frontera. ¡Una cele-
bración única!
CArnAvALiTo
Tradición colonial y
culturas prehispánicas
conviven en armonía.
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de su valor arquitectónico ofician de museos. Y si de museos se trata, resul-ta imprescindible la visita al Museo Arqueológico de Alta Montaña, que alberga a los “Niños de Llullaillaco”, nombre con el cual se conoce a los cuerpos de tres incas excepcionalmen-te conservados por alrededor de qui-nientos años, hallados en 1999 cerca de la cima del volcán Llullaillac. Ubi-cado en la calle Mitre 77, este museo único permanece abierto de martes a domingos, puede visitarse de 11 a 19:30 hs. el museo y a las 12 y a las
18 hs cuenta con visitas guiadas para conocer a fondo los detalles de este descubrimiento excepcional. La ciudad de Salta también ofrece ac-tividades para disfrutar de sus noches. La calle Balcarce es el epicentro noc-turno de la capital, repleta de bares, pubs, boliches (La vieja estación es el más concurrido) y las tradicionales peñas, donde además de escuchar bue-na música local es obligatorio degustar las mentadas empanadas de la región. Por último, sea de día o al caer la no-che, es imperdible acercarse hasta el
aLa viña
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Atardecer en la ruta del
vino salteño
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El cultivo de la vid fue introducido en Salta
por los jesuitas, allá por el siglo XVIII. La re-
gión elegida fueron los Valles Calchaquíes, so-
bre todo en la zona de Cafayate, porque allí
madura la cepa del torrontés, vino blanco que
se distingue por su aroma y sabor frutado. Es-
ta variedad fue traída de España hace tres si-
glos atrás y hoy es característica de la provin-
cia. El suelo salteño privilegia su cultivo y la
ha convertido en la insignia de la uva blanca
de toda la Argentina.
Desde esos comienzos esta región no ha para-
do de crecer en lo que a vitivinicultura respec-
ta. En más de 1.800 hectáreas se extienden
los viñedos entre los departamentos de Cafa-
yate, San Carlos, Angastaco y Molinos, todos
en los Valles Calchaquíes. Además de la ce-
pa del torrontés también tienen lugar las ce-
pas tintas, que ocupan un 55% de la superfi-
cie cultivada. Se destacan el Malbec, el Tem-
pranillo, el Bonarda y el Syrah. Este crecimien-
to se evidencia en el gran desarrollo indus-
trial. Se han aumentado las hectáreas de cul-
tivo y sin empañar la pasión puesta en su ta-
rea, poco a poco, los bodegueros se han ido
renovado, dejando los toneles de algarrobo y
las prensas manuales por las nuevas tecnolo-
gías que favorecen la elaboración de vinos de
notable calidad que hoy en día son recono-
cidos en todos los concursos y mercados del
mundo. Los más de 2.000 metros de altura so-
bre el nivel del mar de las ciudades de Yaco-
chuya y Colomé son el principal factor de que
en la actualidad se estén desarrollando nue-
vos emprendimientos vitivinícolas. Otro signo
de la importancia del vino en la región son las
bodegas boutiques que proliferan a lo largo
de la provincia. Emprender la ruta del vino en
Salta se diferencia de otros itinerarios gracias
a la belleza y el esplendor del paisaje natural
expresado sobre todo en las siluetas coloridas
de las montañas.
ruTA deL vino
cerro San Bernardo (en cuya falda se encuentra el monumento a Güemes) y ascender a su cumbre para obtener una vista aérea y panorámica de la ciudad: una imagen inolvidable. Des-de allí también se puede subir a un teleférico y hacer el paseo aún más atractivo.
Valles Calchaquíes Saliendo de la capital salteña existe un recorrido por un paisaje arrollador, comprendido por los famosos Valles Calchaquies, una gran cadena monta-
ñosa de asombrosas formas, debido a antiguos movimientos geológicos mo-dificados gracias a la erosión. Ciuda-des y pueblos con carácter propio se suceden en este deslumbrante circui-to. Estos son tres lugares imperdibles.
CafayateCuna de la uva de tipo torrontés, está considerada la ciudad más importan-te del circuito turístico de los Valles Calchaquíes. Contiene maravillas na-turales como la imponente Quebra-da de las Conchas o sitios de interés
34 . camino
cultural como el Museo de la Vid, Museo Arqueológico o El paseo de los Artesanos, frente a la plaza prin-cipal. En febrero tiene lugar la Sere-nata a Cafayate, que es una festividad de carácter folklórico y se lo conoce como el festival más trascendente de la provincia.
CachiEn la confluencia de los ríos Cachi y Calchaquí se levanta este pueblo preexistente a la conquista española. Se encuentra al pie del gran Nevado de Cachi y conserva antiguas casonas alineadas sobre calles angostas, una Iglesia Parroquial del siglo XVIII, y el Museo Antropológico, donde per-duran restos de civilizaciones preco-lombinas. Lugares de increíble belleza como el Algarrobal o Cachi Adentro
pueden visitarse con guías locales, y también en la zona se realizan cabal-gatas, alquiler de bicicletas y trekking entre otras actividades recreativas.
MolinosPoblación serrana fundada en el si-glo XVII en la confluencia de los ríos Humanao y Luracatao. Célebre por su tradición de hombres que trabajan la tela y que aún conservan las destrezas técnicas y encantan con sus diseños. Se destaca la Iglesia Pa-rroquial, construida en 1639, donde reposan los restos momificados del último gobernador realista, Nicolás Severo de Isasmendi, y desde 1942 es declarada Monumento Histórico Nacional.
martin caamaño
Placeres gastronómicos
en la ruta de vino.
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Disfrutá el camino Cada mes y durante dos años personalidades del deporte, música, cultura y espectáculo conversaron
con Un Camino. Encuentros en los que aprovecharon para recordar experiencias vividas a bordo de
un micro .
EntrEvistas*
Matías Martin, PeriodistaA la hora de elegir un recuerdo co-mo viajero, Matías escogió uno mar-cado por el humor: “Por supuesto que recuerdo el viaje de egresados a Bari-loche, pero el más desopilante fue un viaje que hice con un amigo por Egip-to. Era un trayecto largo, de doce ho-ras, por la noche. Había dos posibili-dades: ir en un micro barato, malísimo,
Mariano Zabaleta, ex TenistaViví en Mar del Plata durante mu-chos años, y todos los viernes me iba
¿Quién no ha hecho un viaje en óm-nibus de larga distancia alguna vez en su vida? Muchos como egre-
sados a Bariloche, en dónde dormir era misión imposible (por lo menos de ida); otros durante una escapada a la costa, o unas vacaciones de invierno en el norte Argentino. Y podríamos seguir durante horas si tenemos en cuenta que los mi-cros llegan a más de 2000 destinos en to-do el país. Partiendo de esa premisa, le pedimos a cada uno de nuestros entre-vistados que nos contaran algún recuer-do o anécdota vivida en el camino. Bue-nas, muy buenas, cómicas o tragicómi-cas, en Argentina o por el mundo, todos tuvieron algo que decir.
o ir en uno más caro, con aire acondi-cionado. En Egipto, la temperatura no baja de los 80 grados (risas). Sacamos el pasaje para el micro del aire acondi-cionado. Pero con las distracciones del viaje, llegamos tarde, el micro arran-có, lo corrimos, lo alcanzamos y, cuan-do nos dimos cuenta, ya nos habíamos subido a ese ómnibus sin aire. ¡Y con cincuenta beduinos arriba! Más allá de eso, la pasamos genial. Al final, ésas son las mejores anécdotas que te que-dan de los viajes. Por suerte acá, todos los micros tienen aire acondicionado”.
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en micro hasta Tandil para competir. Pasaba el fin de semana en Tandil y los domingos por la noche me volvía a Mardel, ya que entrenaba ahí de lu-nes a jueves. Así que si hay alguien que tiene kilómetros arriba del micro, ese soy yo! Durante tres años, viajé todos los fines de semana. Comí, dormí, y hasta me enamoré arriba del micro (aunque la mayoría de las veces fueron amores no correspondidos). Sin duda en esos tiempos ¡Me volví experto en colectivos!”
Clemente Cancela“Acostumbrado a viajar mucho en avión, recuerdo un viaje a Mar del Pla-ta con Caiga Quien Caiga (CQC) para cubrir la contracumbre, cuando vino George Bush, fue la primera vez que viaje en un coche cama, y debo con-fesar que por unas horas, me sentí del primer mundo. No por Bush, por el viaje en micro aclaro”.
Osvaldo Bazán, periodista“Íbamos de Rosario a Mendoza y de ahí a Santiago de Chile para ver, en 1989, el festival de Amnesty en el estadio Nacional. Eramos un grupete de amigos. Uno de ellos era mi pare-ja, que tenía 19 años, y como no tenía permiso para viajar, el gendarme que estaba en el puesto de aduana para cruzar a Chile le dijo que no podía pasar. Una situación increíble. ¿Qué íbamos a hacer? ¿Lo íbamos a dejar ahí, solo, en el pico de la montaña? Tanto le insistimos al gendarme que lo convencimos. “Bueno, mirá, acá no puedo dejar”, le dijo el oficial. “Pasá y no hagas nada malo en Chile”. Cla-ro, ellos recién salían de la dictadu-ra de Pinochet. Pero pudimos pasar. Nos portamos todos muy bien, vimos a Sting y compañía y a los tres días volvimos. Las historias en el camino son siempre únicas e inolvidables”.
Quique Wolf, ex futbolista, perio-dista deportivoQuique Wolff recorrió muchos ki-lómetros españoles durante sus cin-co temporadas al otro lado del Océa-no Atlántico. Sin embargo, recuerda con especial cariño un corto trayec-to, de apenas una veintena de kilóme-tros, entre la ciudad de Las Palmas y el aeropuerto de la principal isla cana-ria como inicio del viaje para dispu-tar un partido de la Liga de España. “Nos trasladábamos al aeropuerto con el equipo de la Unión Deportiva Las Palmas para un viaje del campeonato y vimos cerca de la costa a una balle-na. Ese viaje termino con un triunfo del equipo. A partir de entonces, ca-da vez que viajábamos, buscábamos esa ballena. Pero no volvió a aparecer”. La ausencia de esa ballena talismán tan huidiza fue la que quizás le faltó a aquel conjunto amarillo integrado por jugadores de la talla de Miguel Ángel Brindisi y Germán Dévora para con-seguir algo más que un subcampeona-to copero y un cuarto puesto en la li-ga española. Otra que el pulpo Paul“
38 . un camino
Clorindo Testa, Arquitecto“Con un grupo de arquitectos, gana-mos un concurso para construir comi-sarías, unidades sanitarias y hoteles en Misiones. Recuerdo que la goberna-ción de esa provincia puso a nuestra disposición un ómnibus para los trasla-dos. Viajábamos por caminos de tierra y barro bien sinuosos, pero por suerte teníamos un chofer muy hábil que lo-graba embocar a la perfección el vehí-culo en los estrechos puentes. De eso, pasaron tantos años que esos caminos hoy deben ser autopistas, o deberían”.
Alejandra Gulla, jugador a de hoc-key de las Leonas“Disfruté mucho de los viajes en micro que hicimos con la Selección. General-mente, las canchas quedan lejos del ho-tel en el que te alojás, y esos viajes me marcaron. En Atenas, estábamos muy lejos de la Villa Olímpica y teníamos cuarenta minutos de viaje de micro: sú-per divertido. Había momentos en los que todas estábamos muy concentra-das, pero también otros donde aparece la música, la joda. Siempre llegábamos a la cancha haciendo bardo en el micro. Teníamos una canción que era nuestro amuleto y cuando la cantábamos, el mi-cro se movía de un lado a otro. Lo re-cuerdo con cariño y con pasión ”.
Pedro Gutiérrez, Basquetbolista“Nací en Nueve de Julio, provincia de
Paula Pareto, JudocaGracias a su virtuosa carrera como deportista, Paula Pareto (la peque) ha viajado mucho por Argentina y por el mundo. Tiene un largo itinerario reco-rrido, pero el primero que le viene a la mente cuando le preguntamos por alguno que recuerde en especial es el que hizo a Río de Janeiro en 2005. Como todos sabemos, Brasil no es a la vuelta de la esquina, y partir hacia allá en micro requiere de decisión. Sin embargo, Pareto sentencia: “el viaje fue largo, pero la verdad es que pasó rápido porque el grupo de chicos que competían y con el que viajábamos era muy copado. Si la pasás bien, se te pasa volando. Mi mejor viaje en mi-cro, de hecho, fue ése, el más largo que hice”.
Alejandro Fiore, actor.“Estuve grabando una telenovela en
San Luis y preferí viajar hasta allá en micro. Era ideal. A la noche podía ir leyendo, o escribiendo el guión de Domo. Una de las curiosidades que recuerdo es que casi siempre me toca-ba una misma película, Hitch, con Will Smith, un clásico en varias compañías de micros argentinos. La primera vez le presté atención sólo un rato. Des-pués vi otro pedazo y así otras tres ve-ces más. ¡La terminé viendo en cinco partes! Cuando veo a este actor en al-guna película en la tele, le escapo, por-que me empachó. Lo mío con Will fue un romance del camino”
un camino . 39
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Disfrutá el camino
Pablo Migliore, futbolista, arqueroViajes en micro hice montones pero recuerdo muy bien uno que hice con mi hermano a Catamarca. Era un 31 de diciembre, y el cole tenía que llegar a las diez de la noche, pero hubo unos
Coti Sorokin, cantautor“Recuerdo y recomiendo viajes en mi-cro al Palacio de San José y El Palmar. Son lugares que están muy cerca de aquí, los hice varias veces de chico y adolescente. El Palmar es casi único en el mundo, un bosque de palme-ras totalmente extraño. Por otro lado, el Palacio San José es un pedazo de nuestra historia. Pero hablando del camino, una vez íbamos de Rosario a Concordia, a dedo, y se nos empezó a hacer de noche en el medio de la ruta. Paramos un micro y aunque le dijimos que no teníamos un mango, nos llevo igual. Eran otras épocas, solía haber cierta solidaridad y códigos, que hoy solo conservan quien que están en la ruta continuamente.”
Diego Golombek, Doctor en Biolo-gía e investigador del Conicet“Los viajes que organizamos con Ex-pedición Ciencia (asociación civil) se hacen en micros de línea, y son mara-villosos. Tienen primero una etapa de conocimiento entre todos los pibes, que vienen de diferentes lugares del país y empiezan mirándose con rece-lo, pero al rato ya son los mejores ami-gotes. Es más o menos como un via-je de egresados, pero con característi-cas propias. En el viaje de ida, noso-tros percibimos que se está gestando algo, una pequeña comunidad cientí-fica. Eso pasa a la altura de Dolores, ponele. En el viaje de vuelta, como es lógico, vienen todos apolillando�. Pa-ra saber más de Expedición Ciencia: www.expedicionciencia.org.ar
producción: damián damore, maia calcag-no, gabriel casas, guillermo herrero, ale-jandro lingenti, agustín munaretto, pablo strozza
Buenos Aires, y para hacerme conoci-do en mi deporte tuve que viajar bas-tante. Recuerdo como los más diver-tidos a todos los que hice en la época de la Selección Juvenil por diferentes lugares del país. Y también los que hice con la Selección Mayor cuando íbamos o volvíamos de los partidos desde la Villa Olímpica al estadio de los Juegos en Pekín. Ahora también tenemos bastantes viajes en la Liga Nacional. Los viajes con compañe-ros de equipo siempre están llenos de alegría y buen humor. La ruta tiene algo especial y compartirla con ami-gos es una experiencia inigualable”.
pequeños problemas de desvíos de ru-tas y llegamos a las tres de la madruga-da. Sí, pasé año nuevo arriba del micro. Pero el chofer paró a las doce de la no-che para que nos saludemos entre los pasajeros como si fuéramos amigos de toda la vida. Al final, fue una linda ex-periencia.
40 . un camino
CatamarCa *
Catamarca presenta sus valles, desiertos y oasis rodeados
de una historia milenaria, representada en imponentes
fortificaciones e iglesias de adobe. También hay piletas
con agua mineralizada y hasta zonas selváticas.
Oasis milenarios
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Oasis milenarios
Se dice que en Argentina tenemos todos los paisajes: selva, monta-ñas, llanura, el mar... Pero, ¿te-
nemos desierto? ¿Dunas, tormentas de arena? La respuesta es sí, en Catamar-ca. Es un destino menos conocido que otros del norte del país, pero realmen-te vale la pena explorar sus paisajes y su historia.El nombre “Catamarca” viene del quechua, y significa “fortaleza en la falda”. No es por nada: su coloniza-ción fue lenta y complicada; las co-munidades originarias lucharon ague-rridamente cientos de años, en las fa-mosas Guerras Calchaquíes. Catamar-ca capital, llamada originalmente Lon-dres, fue destruida en 1567 y en 1630, en esta serie de batallas que culminó con la derrota de los Quilmes.
Reliquias de la feDurante estas guerras, los españoles comenzaron a construir fortificaciones e iglesias. Para apreciarlas, nada mejor que la Ruta del Adobe, una serie de tricentenarias edificaciones de barro. Comienza en Tinogasta, a 300 km de San Fernando, y termina en Fiambalá, cerca de Chile. Después de las guerras, el cacique Miguel Chanampa solici-tó, en 1713, la formación de un pue-blo de indios; así se creó Tinogasta, que en quechua significa “reunión de pueblos”. Allí se puede encontrar Ca-sagrande, una casona donde funcionó un batallón del ejército. Más adelan-te está El Puesto, un pueblo en don-de se comerciaban mulas para los via-jes al Alto Perú. Allá está el oratorio de Los Orquera, construido en 1745, pri-mera iglesia consagrada a la Virgen del Rosario, que fue traída desde Chuqui-saca, Perú. Desde allí se continúa ha-cia la Iglesia de Anillaco, adonde lle-gó en 1536 el primer español, Diego
de Almagro. Es la iglesia más antigua de Catamarca, considerada el expo-nente perfecto de la construcción en adobe. Hasta el altar y el retablo es-tán amasados en barro. La ruta sigue hacia Watungasta, una antigua ciudad diaguita de más de mil años, que de-sarrolló una rica cultura de la alfare-ría, aún antes de la llegada de los Incas. Y ya se habrá empezado a notar, a es-ta altura del camino, que estamos in-gresando a un verdadero desierto de arena. El circuito del adobe finaliza en Fiambalá, una ciudad donde la inmi-gración árabe se saborea en las nue-ces confitadas, alfeñiques y gazna-tes. Allí se puede admirar la Iglesia de San Pedro Caminador, de arquitectu-ra colonial. En la sacristía, hay un ar-cón donde se guardan zapatos que el santo recibe de sus devotos para agradecerle los favores complacidos. Aquí termina la Ruta del Adobe, pero el placer continúa. Aun con tormenta, se debe continuar la ruta para subir a las termas de Fiambalá. Una serie de piletas construidas prolijamente en el cerro reconfortan el cuerpo con agua
Las piletas de agua mineralizada, proveniente de volcanes catamarqueños, son un atractivo especial.
*
*al llegar a San Fernando del Valle de
Catamarca, una buena idea es seguir 18
kilómetros por la ruta 42 y subir la famosa
Cuesta del Portezuelo. Esta sierra es tan
empinada que en tan solo 20 kilómetros se
llega a trepar 1.682 metros. Desde allí se
dominan el valle y la ciudad. Para sorpresa
del viajero, del lado oeste la vegetación es
desértica, pero al este es selvática, debido
a los vientos del atlántico. tanto vértigo
culmina en suaves ondulaciones esteparias
de color verde agua. Una estampa pastoral.
la CUESta DEl PortEzUElo
mineralizada de alta temperatura pro-veniente de las profundidades de un volcán. Vale la pena hacer base para explorar los Médanos del Tatón, y la ruta hacia el Paso de San Francisco, un camino de montaña que comuni-ca con Chile, a 4.700 metros. Un viaje inolvidable a través del desierto.
inés acevedo
42 . un camino
Desde el fin de la Bahía de Sam-borombón hasta la populosa Mar del Plata, en el canto este de la
provincia de Buenos Aires, decenas de ciudades de nombres marinos aguar-dan la llegada de los visitantes que ade-lantaron sus vacaciones a diciembre para encontrarse con una costa menos poblada pero ya cálida y amigable pa-ra zambullirse en sus aguas. Entre los múltiples destinos, se esconden algu-nas localidades que contrastan con las
grandes ciudades-balneario y ofrecen, en cambio, un paisaje de agrestes y bos-cosas playas que aún conservan buena parte de las características topográficas originales.En el Partido de La Costa, Aguas Verdes; en el de Pinamar, Cariló; y en el antiguo reducto rockero del partido de Villa Ge-sell, Mar Azul, Mar de las Pampas y los recientes loteos en La Gaviota y Colonia Marina configuran un circuito de playas agrestes que combinan de modo equi-
librado las ventajas de la ciudad con lo natural. Estos balnearios funcionan co-mo pintorescas ciudades jardín frente al mar. En ellas conviven los bosques po-blados de pinos y eucaliptos, las gigan-tescas dunas, las amplias playas y la mú-sica natural de la fauna con los servicios turísticos de excelencia. En cabaña, en camping, en hotel o en posada, estas ciudades invitan a perma-necer durante una larga estadía para re-lajarse, caminar descalzo por las calleci-
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PlAyAS*
Para aquellos que prefieren pasar las fiestas lejos de las tensiones nerviosas de la ciudad, las
agrestes playas de la Costa Atlántica constituyen destinos ideales que complementan a la perfección
los bosques poblados de pinos y eucaliptos, las gigantescas dunas y la música natural de la fauna
con los servicios turísticos de excelencia. Aquí, un variado menú de opciones.
Paz en el balneario
un camino . 43
Paz en el balneario tas arenadas o para disfrutar del sonido y el aroma del mar. Pero por su cercanía, también se puede optar por unas vaca-ciones más nómades que incluyan visi-tas a varios destinos.
El bosque en la playaPor orden de llegada, y empezando des-de el norte, el itinerario comienza en Aguas Verdes, a menos de 350km de la Capital Federal. Se trata de un balnea-rio de amplias playas vírgenes bordea-das por un cordón de dunas de hasta seis metros de altura. En el límite con La Lucila del Mar, se encuentra frente al mar un denso bosque de más de 300 especies arbóreas diferentes, una reserva de animales autóctonos, un lago artificial y una granja educativa. La postal del lu-gar se completa con el Castillo Duhau, la mansión de una de las primeras fami-lias que decidió convertir esta zona en su área predilecta de veraneo.Recorriendo unos 60km hacia el sur por la Ruta 11, se llega a otra de las perlas de la Costa Atlántica: Cariló (en
araucano, “médano verde”). En el ex-tremo sur del partido de Pinamar, se encarama una reserva natural de bos-ques y dunas en donde el paisaje natu-ral se fusiona con la pintoresca urbani-zación que nombra a sus calles con las plantas y aves autóctonas. Son imperdi-bles las ferias artesanales La Verbena y la Feria del Bosque. Tiene, además, un centro comercial que remite a fantásti-cos cuentos infantiles. Y para tomarse un recreo de la playa, en los alrededo-res de Cariló se pueden visitar algunas de las estancias que pueblan la región pampeana (la Estancia Palantelen cuen-ta con el casco más antiguo de la zona; también son recomendables la Estancia San Mateo y Charles El Viejo).
Dakar Atlantico Siguiendo el itinerario hacia el sur, se llega al partido de Villa Gesell, el tra-dicional destino de los jóvenes argenti-nos convertido en mito por las bandas fundacionales del rock nacional que en los tempranos años ’60 hicieron de sus
bares unos de sus primeros escenarios. Actualmente, la región sigue conser-vando aquel aire juvenil, que se refuer-za con la llegada de lugares de recien-te loteo como Colonia Marina, Mar de las Pampas, Las Gaviotas y Mar Azul. De íntimas proporciones, estas zonas emergentes ofrecen las más variadas ac-tividades. Pesca, avistaje de aves, cabal-gatas, paseos en botes y un interesan-te Dakar atlántico en el que se atravie-san estos parajes hasta dar con el Faro Querandí, emplazado en un oasis de pi-nos, acacias y dunas. Declarado Reser-va Municipal, al faro sólo es posible lle-gar internándose en la playa. Para esto se organizan travesías en vehículos to-do terreno. Las excursiones duran des-de cuatro horas hasta tres días y culmi-nan en la cima, a 54 metros de altura, por una estrecha escalera caracol de 276 escalones. Para juntar fuerzas es reco-mendable contar con unos sabrosos al-fajores costeros.
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El encanto de los tradicionales bosques de Pinamar.
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SALUD
El verano siempre amenazaUn tema que ya hemos tocado en números
anteriores. El verano es una época en la que
la dieta suele entrar en zona de peligro.
Muchos de nuestros hábitos se ven
expuestos a modificaciones que inciden
directamente en nuestra salud:
cambios de horario en las comidas,
que muchas veces se hacen fuera del
hogar, por caso. Conviene entonces
aplicar ciertas pautas alimentarias para
evitar tirar por la borda lo que se logró
durante el resto del año.
un camino . 45 un camino . 45
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Mate con facturas? ¿Un pancho? ¿Un helado? Pasar el día en la pla-ya significa exponerse a una canti-
dad de tentadores alimentos altamente calóricos y ricos en grasa. Y casi siem-
pre aparece la justificación tan a mano: “sólo por esta vez porque estoy de va-caciones”. Si usted desea volver de sus vacacio-nes sin kilos de más, debe saber
que no es fácil, pero tampoco imposi-ble. Como ayuda, le presentamos aquí una cantidad de opciones saludables para comprar o llevar que harán una gran diferencia en la balanza al final de
Tips de autoayuda
1. Coma solamente su comida (si no, las ca-lorías de su vecino pasaran a ser de usted). 2. Siéntese para comer. Si está de vaca-ciones, aproveche la ausencia de apuro. Disponga un pequeño mantel, disfrute de la comida, comparta con otros, con-verse con tranquilidad, concéntrese en masticar muchas veces.3. Tome algún líquido frío antes de las
comidas: agua saborizada sin calorías, gaseosas light o agua mineral.4. Recuerde comer un caramelo ácido quince minutos antes de las comidas.5. A lo largo del día consuma como míni-mo dos litros y medio de líquido: agua, so-da, caldos light, mate, té café, jugos o gaseo-sas light. Tome bebidas alcohólicas sólo en alguna ocasión especial, y con moderación.6. Agregue siempre vegetales a los sánd-wiches. Prepárelos sólo con una cucha-
radita de mayonesa (puede aderezar también con queso blanco). Si los com-pra hechos, pídalos sin mayonesa y agre-gue usted los condimentos.7. Manténgase activo. Descansar no sig-nifica no moverse. Aproveche la orilla del mar, prestando atención al paisaje, y respire profundamente para llenarse de energía positiva.
julia laurelli, lic. en nutrición, mn: 5453
ALMUERZO. 2 empanadas de verdura o chocloUna ensalada de frutas con edulcorante350 calorías
. Un sándwich con pan árabe de pollo,lechuga y tomate con KetchupUna fruta320 calorías
. 2 tomates rellenos con arroz y primaveraUn racimo de uvas300 calorías
. Un sándwich de pan integral, queso yjamón magro con zanahoria rallada y claras de huevo duroUna taza de cerezas o frutillas280 calorías
MERIENDA. Una barrita de cerealesUn vaso de jugo light150 calorías
. Un yogur descremado con cereales120 calorías
. 250 cc de leche chocolatada light2 baybiscuit 200 calorías
. Un yogur descremado con frutas120 calorías
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Desde el mes de mayo, la mutual de seguros Protección sumó a los habituales curso de capacitación
para conductores de larga distancia la implementación del primer simulador de manejo especial-
mente desarrollado para la actividad del transporte terrestre.
INFORMACIÓN DEL SECTOR*
Seguridad vial: el futuro, hoy
un camino . 47 *
la opinión de los expertos es coin-cidente en un 100%. Según dicen: “más entrenamiento, más prepa-
ración dan como resultado más expe-riencia y en consecuencia, más segu-ridad en el transporte de larga distan-cia”. Por ello, desde el mes de mayo, a la constante capacitación y estric-to entrenamiento al que son someti-
dos los conductores de los ómnibus de larga distancia, una nueva tecnolo-gía se suma para revolucionar la prác-tica de nuestro personal: El primer si-mulador de manejo para ómnibus de larga distancia.
¿Y que es un simulador de manejo?Un simulador de manejo, cómo su nombre lo indica, es un sistema que intenta replicar, o simular, la expe-riencia de conducir (en este caso un ómnibus de larga distancia) de la for-ma más precisa y realista posible.
¿Cuál es el Objetivo de un simu-lador?El objetivo primordial en la utiliza-ción de esta tecnología es entrenar a los conductores profesionales bajo las más exigentes condiciones de manejo, con el fin de reducir al mínimo la po-sibilidad de un siniestro. ¿Cuáles serían las ventajas de la capacitación con el Simulador?Las más importante es el hecho de poder exponer y entrenar a los con-ductores ante las más variadas situa-ciones, muchas de las cuales serían imposibles de llevar a cabo en la vida real. Por ejemplo: cruces sorpresivos
de un peatón delante de un autobús o riesgos de impacto en el vehículo; an-te situaciones climáticas, de visibili-dad o de estado del camino, por men-cionar algunas.
¿Cómo funciona?En una sesión de simulación, el ins-tructor programa todos los eventos que pretende que ocurran durante un determinado período de tiem-po: media hora, por ejemplo. En ese corto lapso el conductor será some-tido a fuertes lluvias, vientos, du-rante el día y también de noche; a averías repentinas en el motor, inci-dentes en la calzada, etc. Todos es-tos acontecimientos, bajo un entre-namiento repetitivo lograrán que se adquieran hábitos de buena con-ducción y que el profesional esté mejor preparado ante cualquier ti-po de adversidad.
En Argentina, con este tipo de simu-lador, sin lugar a dudas habrá un an-tes y un después en la capacitación de los conductores. Por ello y con orgu-llo, podemos decir que en materia de seguridad vial, la tecnología del fu-turo, ya la estamos implementando HOY.
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Autotransporte Andesmar S.ATel. 0261-4050600www.andesmar.com.ar
Autotransportes San Juan S.A.www.atsj.com.ar
Balut Hnos SRL.0800-888-2258www.balutsrl.com.ar
Cata Internacional0261-4052282www.catainternacional.com
Ciudad de Gualeguay(011) 4311-1032
Cóndor Estrella S.A.011- 4313-1700www.condorestrella.com.ar
El Norte Bis0800-777-6427www.elnortebis.com
El Pingüino(011) 4315-4438
El Rápido Internacional0261-4295095 / 011-6385-3031www.elrapidoint.com.ar
El Serrano SRL.(02320) 480403
Empresa Argentina0800-555-0386 o 011-4000-5252www.empresaargentina.com.ar
Empresa Asociada Central Argentina y el Dorado Srl.(03752) 456513/18
Empresa General Urquiza SRL.(011) 4000-5222www.generalurquiza.com.ar
Empresa Gutiérrez SRL.(011) 4315-2298
Empresa La Estrella SRL.(03722) 423695www.empresalaestrella.com
Empresa Monticas S.A(011) 4314-0044
Empresa Robledo SRL.(03837) 420073
Empresa San José SRL.(0343)- 434-3404 / 011 4000 5202 www.empresasanjose.com
E.R.S.A.(03783) 436540www.ersaonline.com.ar
E.TA Kurtz(011) 4315-0999
Flecha Bus(011) 4000-5200http://www.flechabus.com.ar
Master Bus(03487) 434444www.masterbus.net
Nuevo Expreso Gualeguaychú(011) 4000-5200http://www.nuevoexpreso.com
Nueva Chevallier S.A.(011) 4000-5255http://www.nuevachevallier.com
Pullman Gral. Belgrano SRL(011) 4018-0010http://www.gralbelgrano.com.ar
Río Paraná S.A.(02293) 42-7746http://www.rioparanasa.com.ar
Sierras de Córdoba S.A(011) 4000-5222http://www.sierrasdecordoba.com.ar
Plusmar S.A.0810-999-1111http://www.plusmar.com.ar
Tramat(0261) 4054343http://www.tramatweb.com
Transportes Unidos del Sud (TUS)(0358) 4645803
http://www.tussrl.com.ar
Zenit Srl.(0343) 4241-252
011 4000 5200
http://www.zenit.com.ar
¿Qué es CELADI? CELADI es la cámara que reúne a la mayoría de las Empre-sas Argentinas de Transporte de Pasajeros de Larga Distancia que recorren a diario las rutas de todo el país, llegando inclu-sive a países limítrofes.
¿Qué tareas realiza? En CELADI, las empresas de ómnibus trabajan en forma conjunta en pos del crecimiento y mejoramiento de los servi-cios que brinda el sector. Entre otras tareas puntuales, se abo-can a temas como legislación, seguridad, servicio, innovación y planificación estratégica.
¿Qué importancia tiene que una empresa sea miembro de CELADI? Ser miembro de CELADI implica lógicamente beneficios pe-ro a la vez compromisos. El compromiso de intentar cada día
brindar un mejor servicio. En CELADI asumimos juntos el desafío para hacer del transporte terrestre, su mejor opción al momento de viajar
¿Cuál es la importancia del sector de larga distancia en la escena nacional? El transporte terrestre de pasajeros cumple un papel relevante en la comunicación de las personas a lo largo y ancho del país. Es a través de este medio, que se desplazan el 90% del total de usuarios del transporte público. Solo 8% lo realiza en avión y apenas un 2 % lo hace en tren. Es además, el único sistema de “transporte Fe-deral de pasajeros” que une a más de 900 ciudades entre sí sin la necesidad de pasar por Capital Federal, facilitando las comunica-ciones y fortaleciendo el desarrollo de las economías regionales.
¿Cómo me contacto con CELADI? A través de sus sitio web www.celadi.org.ar
EmprEsas asociadas a cELadi*
Acerca de CELADI
EMPRESA ASOC.CTRAL. ARG. Y EL DORADO
EMPRESA ROBLEDO S.R.L.
GUILLERMODE BIASI S.R.L
EL SERRANO S.R.LC.E.LA.DI. reúne a la mayoría de las Empresas Argentinas
de Transporte de Pasajeros de Larga Distancia que recorren
a diario las rutas de todo el país, llegando inclusive a paí-
ses limítrofes.
¿Cuáles son las categoría de Servicio disponibles en la larga distancia?Son cuatro: Servicio Común, Servicio Semi-Cama, Servicio Cama y Servicio Suite.
¿Dónde puedo comprar mi pasaje? Dependiendo de la compañía, los boletos se adquieren en las boleterías, en locales habilitados, mediante venta telefónica o través de sitios web.
¿Cómo puedo pagarlo?Dependiendo de la compañía, podrá hacerlo en efectivo, con Tarjetas de débito o crédito.
¿Cómo puedo conocer los destinos a los que llega cada compañía?Para saber si los servicios de una empresa incluyen el destino de su interés, comuníquese telefónicamente o ingrese a su página web. Información disponible también en el sitio de CELADI: www.celadi.org.ar
¿Puedo devolver o anular mi pasaje?El pasaje no puede ser anulado. El mismo puede ser devuelto, contemplando el porcentaje de retención de acuerdo a la anticipación con que se haga.- Devolución hasta 24 hs. antes del horario de viaje… 30% del valor del pasaje.- Devolución entre 24 y 48 hs. antes del horario del viaje… 20% del valor del pasaje.- Devolución desde 48 hs. antes del horario del viaje… 10% del valor del pasaje.- Los pasajes adquiridos con tarjeta de crédito o débito no pueden ser devueltos ni anulados, sin excepción.
¿Puedo cambiar de fecha mi pasaje?La fecha del pasaje sí puede ser modifi cada. En caso de adelantar la fecha del viaje, no se realizará recargo sobre el mismo.Si el viaje es postergado, se deberán tener en cuenta las siguientes retenciones:- Modifi cación de fecha hasta 24 hs. antes del horario original de viaje… 30% del valor del pasaje.- Modifi cación de fecha entre 24 y 48 hs. antes del horario original del viaje… 20% del valor del pasaje.- Modifi cación de fecha desde 48 hs. antes del horario original del viaje… 10% del valor del pasaje.
¿Puedo cambiar el servicio, destino o tramo de mi pasaje?El servicio, destino o tramo de viaje sí puede ser modifi cado, contemplando el porcentaje de retención de acuerdo a la anticipación con que se haga.- Modifi cación hasta 24 hs. antes del horario de viaje… 30% del valor del pasaje.- Modifi cación entre 24 y 48 hs. antes del horario del viaje… 20% del valor del pasaje.- Modifi cación desde 48 hs. antes del horario del viaje… 10% del valor del pasaje.
¿Qué hago si perdí el micro?Si el pasajero no se encuentra en la plataforma de salida al horario indicado, la unidad saldrá a destino sin obligación de esperarlo. El boleto quedará caduco, sin posibilidad de reintegro ni canje.
¿Desde qué edad deben pagar pasaje los niños?Los menores deberán abonar su boleto a partir de los 5 años cumplidos, en los tramos de larga distancia y servicios internacionales. En los tramos de corta distancia, deberán hacerlo a partir de los 3 años.
Equipaje¿Cuál es el límite máximo de equipaje que puedo llevar?El límite máximo de equipaje permitido es de hasta 1 maleta en bodega, por pasajero. Las mismas no deberán sobrepasar los 15 kilogramos. El equipaje excedente será despachado como encomienda (no necesariamente en el mismo colectivo) y se cobrará con una tarifa especial.
¿Qué hago si olvidé algo dentro del colectivo?Si el pasajero olvida algún objeto dentro de la unidad deberá llamar al Departamento de Atención al Cliente. La empresa no se responsabilizará en caso de no ser recuperado el material extraviado.
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Preguntas frecuentes
