HOJA DE IDENTIFICACIÓN

PRÁCTICA No.6

NOMBRE

CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR

DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS PARA LA SALUD

RESPOSABLES: Dra. Claudia Patricia Beltrán Miranda, MVZ. Salvador Pinto Becerra, MC. Antonio Solís Serrano.

Órganos tubulares (Sistema Digestivo)

No DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRÁCTICA: 20 ALUMNOS

PROPÓSITO ESPECÍFICO:

Mediante el empleo de un microscopio óptico conocer los órganos y tejidos que

conforman el sistema digestivo de los animales domésticos.

CRITERIO DE DESEMPEÑO:

El alumno será capaz de identificar y describir los órganos y tejidos que constituyen

el sistema digestivo cuando:

Investigues todo lo referente al sistema digestivo, diferencias entre

monocavitarios y policavitarios, función, identificación de los tejidos en una

preparación histológica.

Acates las recomendaciones hechas en el reglamento que están sujetas a

una normatividad general y específica del laboratorio de morfología así

mismo discutas sobre las diferencias existentes en los órganos del sistema

digestivo. Tendrás que reportar tus resultados de las actividades realizadas,

los conocimientos adquiridos y las conclusiones obtenidas.

RESULTADOS ESPERADOS:

Al concluir la práctica de 2 hrs. el alumno es competente para distinguir la

conformación del sistema digestivo de acuerdo a su localización, posteriormente el

alumno en aula de clases presenta sus conclusiones, se discute con los

compañeros y el profesor concluye recapitulando las diferencias entre los

componentes que conforman este tipo de sistema tanto en animales policavitarios

como monocavitarios.

NORMAS DE SEGURIDAD ESPECÍFICAS DE LA PRÁCTICA. A). Cuadro de detección de riesgos particulares de la práctica:

Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en

caso de un accidente Corto circuito Revisar si existiesen

cables lesionados en su cubierta.

Dar los primeros auxilios de acuerdo a las fortalezas de los participantes. Conducirlo o reportar el incidente a una instancia de salud.

Cortaduras por el manejo de laminillas

Reportar al responsable de la práctica las laminillas quebradas parcial o totalmente.

Inhalación de sustancias empleadas en el procesamiento de tejidos (formaldehído, alcoholes, etc.)

Verificar si se están realizando procesamiento de tejidos.

Ventilar la zona, si está muy viciado el ambiente suspender la práctica y reportar el incidente con el responsable.

INTRODUCCIÓN

Existen diferentes tipos de sistemas digestivos como son el de las aves, rumiantes,

humanos o monocavitarios. Las aves en la cavidad bucal no tienen boca, tienen

pico cornificado en los huesos maxilares, tienen esófago y un saco de almacén que

se denomina buche, también tienen un estomago glandular o proventrículo,

después de este está el ventrículo o molleja o estomago muscular, este sistema

digestivo no presenta ano presenta una cloaca y un coprodeo y presenta 2 ciegos.

El de los rumiantes se puede llamar estomago compuesto que consta de boca,

faringe, esófago, estómago (rumen, retículo, omaso y abomaso), intestino delgado,

intestino grueso. El de los monocavitarios como el de los humanos que solo

presenta boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.

Además de otras estructuras que son importantes para el buen funcionamiento del

aparato digestivo en él se incluyen el hígado y el páncreas, con funciones muy

específicas.

1. Estructura: Estudie lo descrito en el salón de clase.

2. Sujeción y limpieza: NO olvides las recomendaciones del manejo y uso del

microscopio que en prácticas anteriores se te hicieron.

MANEJO:

1. Verifica la ubicación de los objetivos del revolver.

2. Coloca la laminilla sobre la platina de tal manera que quede firmemente sujeta al

carro de la platina. Ten el cuidado de que el cubre objeto este situado hacia arriba.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

OBSERVACIÓN:

Una vez localizada las laminillas correspondientes al sistema digestivo, sujeta la

laminilla con los dedos pulgar e índice y elévala ligeramente por arriba del nivel de

tus ojos, colocándose en contra de la luz; examínela a “simple vista” y observa: la

forma de corte, su tamaño, la coloración; la estructura. Examina el corte e “intenta

definir su origen”. Coloque la preparación en el carro de la platina, centre el corte

con el haz de luz, verifique que el objetivo de 4X este centrado. Observe por el

ocular moviendo ligeramente el tornillo para enfocar la imagen, y así sucesivamente

empleando los objetivos de 10X y 40X respectivamente.

Recorra la laminilla y observe todo el tejido, sin dejar ningún detalle. Identifique el

tejido y escribe: nombre del tejido, nombre y descripción de las estructuras

características, la clasificación de las laminillas. Aleja la platina del objetivo cambia

el objetivo de inmersión (100X), deposite una gota de aceite de inmersión en el

cubreobjetos (sin quitar la laminilla de la platina) en el punto de mayor concentración

luminosa, acerque la platina al objetivo lentamente hasta que el contacto rompa la

gota de aceite; observando lateralmente este movimiento si quieres caracterizar u

observas detalles más finos del tejido. Ten precaución al emplear este objetivo

porque puedes romper la laminilla.

FIN DE LA OBSERVACION

1. Al finalizar tu observación, sigue las indicaciones descritas en prácticas

anteriores. Devuelve las laminillas con las que trabajaste, una vez que las hayas

limpiado. Deja limpia tu área de trabajo (mesa, etc.). No olvides recoger tus

pertenencias (mochila, libros, etc.)

RESULTADOS: Dibuja, colorea y caracteriza lo observado en las laminillas:

H- _______

10X 40X

H- _______

10X 40X

H-_______

40X 100X

H-_____

40X 100X

H-______

40X 100X H-_____

40X 100X

H-_______

40X 100X H-______

40X 100X

DISCUSIÓN: Determina las diferencias histológicas importantes de cada uno de los órganos analizados de este sistema, ejemplo: características de las vellosidades de las porciones del tracto digestivo de animales monocavitarios y policavitarios, entre otras. CONCLUSIONES: ¿Qué es lo más relevante que obtuviste al observar las laminillas? ANOTA LAS DIFICULTADES ENCONTRADAS DURANTE EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA: No olvides hacer tus comentarios.

SISTEMA DIGESTIVO

Estomago

Labios

Lengua

Dientes

Istmo de las fauces

Glándulas anexas

Rumen

Retículo Omaso

Estomago Intestino delgado

Duodeno Intestino grueso

Páncreas Hígado

Compara con lo observado en la práctica y la ayuda de un libro o cualesquier otra

referencia los tejidos que conforman los órganos del sistema digestivo en los

animales domésticos.

Material de apoyo:

1. Laminas ilustradas del sistema digestivo

2. Libros de histología

3. Guía didáctica de Histología Veterinaria.

4. Atlas ilustrado de histología.

5. Repositorio de histología veterinaria.

SISTEMA DE EVALUACION:

a). Evidencia de desempeño: reporte de práctica.

b). Evaluaciones intermedias con recomendaciones: para mejorar habilidad y

destreza en la identificación de este tipo de órganos de este sistema.

c). Método de asignación de calificaciones: Es conveniente desatacar que los

reportes de prácticas deben de ser lo más claros posibles esto se te facilitará

dado que cuentas por este medio con el protocolo de prácticas, cabe

mencionarse que las revisiones serán consecutivas y para ingresar a la siguiente

práctica deberás presentar el reporte de la práctica anterior, por lo tanto el reporte

así como las tareas encomendadas estarán sujetos a lo siguiente: Contenido

60%, presentación 20%, bibliografía 10% y puntualidad de entrega 10%,

sumando un total de 100%.

MÉTODO DE ASIGNACIÓN DE CALIFICACIONES: Actitudes: 25% Dominio teórico: 25% Dominio práctico: 50%

Lista de cotejo

No. Acciones a evaluar Si No % Calif. 1 ¿Asistió con puntualidad? 5 2 ¿Presenta todo su material para trabajar? 10 3 ¿Interacciona y se maneja con respeto hacia

sus compañeros? 10

4 ¿Domina teóricamente la metodología de la práctica y conoce las diferencias entre los órganos del sistema digestivo?

25

5 ¿Sabe manejar el microscopio correctamente para identificar los tejidos que componen al sistema digestivo?

50

HOJA DE IDENTIFICACIÓN

PRÁCTICA No.7

NOMBRE

CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR

DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS PARA LA SALUD

RESPOSABLES: Dra. Claudia Patricia Beltrán Miranda, MVZ. Salvador Pinto Becerra, MC. Antonio Solís Serrano.

Referencia: www.drgate.com.br

Tejido Tubulares (Sistema Respiratorio)

NO. DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRÁCTICA: 20 ALUMNOS

PROPÓSITO ESPECÍFICO:

Mediante el empleo de un microscopio óptico conocer los órganos y tejidos que

conforman el sistema respiratorio de los animales domésticos.

CRITERIO DE DESEMPEÑO:

El alumno será capaz de identificar y describir los órganos y tejidos que constituyen

el sistema respiratorio cuando:

Investigues todo lo referente al sistema respiratorio, diferencias entre

mamíferos y aves, función, identificación de los tejidos en una preparación

histológica.

Acates las recomendaciones hechas en el reglamento que están sujetas a

una normatividad general y específica del laboratorio de morfología así

mismo discutas sobre las diferencias existentes en los órganos del sistema

respiratorio.

Tendrás que reportar tus resultados de las actividades realizadas, los

conocimientos adquiridos y las conclusiones obtenidas.

RESULTADOS ESPERADOS:

Al concluir la práctica de 2 hrs. el alumno es competente para distinguir la

conformación del sistema respiratorio de acuerdo a su localización, posteriormente

el alumno en aula de clases presenta sus conclusiones, se discute con los

compañeros y el profesor concluye recapitulando las diferencias entre los

componentes que conforman este tipo de sistema tanto en mamíferos como aves.

NORMAS DE SEGURIDAD ESPECÍFICAS DE LA PRÁCTICA. A). Cuadro de detección de riesgos particulares de la práctica:

Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un accidente

Corto circuito Revisar si existiesen

cables lesionados en su

cubierta.

Dar los primeros auxilios

de acuerdo a las

fortalezas de los

participantes.

Conducirlo o reportar el

incidente a una instancia

de salud.

Cortaduras por el manejo

de laminillas

Reportar al responsable

de la práctica las

laminillas quebradas

parcial o totalmente.

Inhalación de sustancias

empleadas en el

procesamiento de tejidos

(formaldehído, alcoholes,

etc.)

Verificar si se están

realizando

procesamiento de tejidos.

Ventilar la zona, si está

muy viciado el ambiente

suspender la práctica y

reportar el incidente con

el responsable.

INTRODUCCIÓN

El aparato respiratorio está compuesto por los pulmones y una serie de vías aéreas

que lo comunican con el exterior. A medida que estas vías aéreas se introducen

en la profundidad del pulmón, se van ramificando en conductos de calibre cada vez

menor hasta alcanzar los espacios aéreos llamados alvéolos. Esta estructura

ramificada a menudo recibe el nombre de árbol bronquial. Los conductos del

aparato respiratorio se dividen en dos grupo: La porción conductora y la porción

respiratoria. La porción conductora comprende las cavidades nasales, la faringe, la

tráquea, los bronquios y los bronquíolos. Al pasar por la poción conductora del

aparato respiratorio el aire se acondiciona: se calienta, se humedece y se libera de

partículas. El moco tiene una función muy importante en este proceso de

acondicionamiento. No solo calienta y humedece el aire, sino que también atrapa

las partículas que no fueron detenidas por las vibrisas nasales y, además, impide

deshidratación de los tejidos subyacentes.

1. Estructura: Estudie lo descrito en el salón de clase.

2. Sujeción y limpieza: NO olvides las recomendaciones del manejo y uso del

microscopio que en prácticas anteriores se te hicieron.

MANEJO:

1. Verifica la ubicación de los objetivos del revolver.

2. Coloca la laminilla sobre la platina de tal manera que quede firmemente sujeta al

carro de la platina. Ten el cuidado de que el cubre objeto este situado hacia arriba.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

OBSERVACIÓN:

Una vez localizada las laminillas correspondientes al sistema respiratorio, sujeta la

laminilla con los dedos pulgar e índice y elévala ligeramente por arriba del nivel de

tus ojos, colocándose en contra de la luz; examínela a “simple vista” y observa: la

forma de corte, su tamaño, la coloración; la estructura. Examina el corte e “intenta

definir su origen”. Coloque la preparación en el carro de la platina, centre el corte

con el haz de luz, verifique que el objetivo de 4X este centrado. Observe por el

ocular moviendo ligeramente el tornillo para enfocar la imagen, y así sucesivamente

empleando los objetivos de 10X y 40X respectivamente.

Recorra la laminilla y observe todo el tejido, sin dejar ningún detalle. Identifique el

tejido y escribe: nombre del tejido, nombre y descripción de las estructuras

características, la clasificación de las laminillas. Aleja la platina del objetivo cambia

el objetivo de inmersión (100X), deposite una gota de aceite de inmersión en el

cubreobjetos (sin quitar la laminilla de la platina) en el punto de mayor concentración

luminosa, acerque la platina al objetivo lentamente hasta que el contacto rompa la

gota de aceite; observando lateralmente este movimiento si quieres caracterizar u

observas detalles más finos del tejido. Ten precaución al emplear este objetivo

porque puedes romper la laminilla.

FIN DE LA OBSERVACION

1. Al finalizar tu observación, sigue las indicaciones descritas en prácticas

anteriores. Devuelve las laminillas con las que trabajaste, una vez que las hayas

limpiado. Deja limpia tu área de trabajo (mesa, etc.). No olvides recoger tus

pertenencias (mochila, libros, etc.)

RESULTADOS: Dibuja, colorea y caracteriza lo observado en las laminillas, y anote la clasificación

de la laminilla.

H- _______

10X 40X

H- _______

40X 100X

H-_______

40X 100X

H-_____

40X 100X

H-_____

40X 100X DISCUSIÓN: Comenta con tus compañeros lo más relevante u observaciones que creas son

confusas, o bien trata de buscar una explicación a lo observado.

CONCLUSIONES: ¿Qué es lo más relevante que obtuviste al observar las laminillas?

ANOTA LAS DIFICULTADES QUE ENCONTRÓ DURANTE EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA. No olvides hacer tus comentarios.

SISTEMA RESPIRATORIO

Compara con lo observado en la práctica y la ayuda de un libro o cualesquier otra

referencia los tejidos que conforman los órganos del sistema respiratorio en los

animales domésticos.

Material de apoyo:

1. Laminas ilustradas del sistema respiratorio

2. Libros de histología

3. Guía didáctica de Histología Veterinaria.

4. Atlas ilustrado de histología.

5. Curso en línea de histología veterinaria.

SISTEMA DE EVALUACION:

a). Evidencia de desempeño: reporte de práctica.

b). Evaluaciones intermedias con recomendaciones: para mejorar habilidad y

destreza en la identificación de este tipo de órganos de este sistema.

c). Método de asignación de calificaciones: Es conveniente desatacar que los

reportes de prácticas deben de ser lo más claros posibles esto se te facilitará

dado que cuentas por este medio con el protocolo de prácticas, cabe

mencionarse que las revisiones serán consecutivas y para ingresar a la siguiente

práctica deberás presentar el reporte de la práctica anterior, por lo tanto el reporte

así como las tareas encomendadas estarán sujetos a lo siguiente: Contenido

60%, presentación 20%, bibliografía 10% y puntualidad de entrega 10%,

sumando un total de 100%.

MÉTODO DE ASIGNACIÓN DE CALIFICACIONES: Actitudes: 25% Dominio teórico: 25% Dominio práctico: 50%

Lista de cotejo

No. Acciones a evaluar Si No % Calif. 1 ¿Asistió con puntualidad? 5 2 ¿Presenta todo su material para trabajar? 10 3 ¿Interacciona y se maneja con respeto hacia

sus compañeros? 10

4 ¿Domina teóricamente la metodología de la práctica y conoce las diferencias entre los órganos del sistema respiratorio?

25

5 ¿Sabe manejar el microscopio correctamente para identificar los tejidos que conforman los órganos del sistema respiratorio?

50