RIEGO EN PALTOS

Pilar Gil Montenegro

Ing. Agrónomo, Dr. Cs.

INIA CRI V Región

Temas que trataremos en esta charla

• Aspectos generales del riego en palto• Problemas asociados a riego en palto• Control de heladas mediante aspersión

Objetivos del Riego

CantidadDisponibilidad, tipo de suelo, edad de plantas, estación del

año

OportunidadDemanda atmosférica,

humedad suelo, periodo crítico

UniformidadDiseño sistema de riego

Velocidad del riego

I Aspectos generales del riego en palto

Preguntas claves

¿Cómo?Inundación, surcos, tazas,

goteo, microaspersor

¿Cuánto?Dda atmosférica, retención agua,

velocidad de infiltración

¿Cuándo?

Edad, fenología, humedad suelo,

disponibilidad agua, método de riego

Consideraciones para definir sistemas, época, frecuencia, distribución y tiempo de riego en frutales.

a. Lugar: - Clima- Suelo- Recurso Hídrico- Malezas y enfermedades

b. Frutal: - Tipo de frutal (hoja caduca o persistente)- Especie- Ciclo Fenológico- Edad y Vigor- Producción y Calidad- Distribución Sistema Radicular- Enfermedades

c. Recursos económicos y humanos

Lugar

• Zona de cultivo: Palto → IV - V - RM -VI regiones.

• Clima: en general Mediterráneo seco, veranos calurosos y prolongados, periodo de déficit hídrico se extiende por 6 meses (Septiembre - Marzo) → coincide con periodo de desarrollo vegetativo y reproductivo de los árboles.

• Requerimientos hídricos de las plantas dependen de factores climáticos como: T°, viento y humedad relativa del aire.

Características Climáticas Provincia de Quillota

DistritoAgroclimático

Parámetros Climáticos

T°Media(°C)

Acc.D-G

Acc.Hrs.Frío

Rad.Solar

% H. R Ppanual(mm)

Eto(mm)

PLH(días)

65.1 14,0 1.682 612 374 77 447 1.194 33965.3 13,8 1.650 977 381 77 457 1.200 245

Fuente: Santibáñez y Uribe, 1992

Suelo

• Ente dinámico → Fase sólida (minerales, materia orgánica)→ Fase líquida (agua)→ Fase gaseosa (aire en espacio poroso)

• Textura Distribución y forma de bulbo• % Materia Orgánica Permanencia agua en suelo• Estructura Disponibilidad de agua• Densidad (Da y Dr) Drenaje

• Salinidad → Influye en tiempo de riego (fracción de lavado)→ Tipo de emisor: goteo → sales a los bordes

microaspersor → sales hacia abajo→ Oportunidad de riego: durante lluvias

• N° acciones• Canal Derecho eventual o permanente• Pozo• Tranque de acumulación

→ Seguridad de riego en épocas claves de la producción, por ejemplo, crecimiento de fruto.

Disponibilidad de Agua

Especie frutal: Palto

• Frutal Hoja Persistente, perteneciente a la familia Lauraceas.

• Principal variedad: Hass (80%)

• Patrón: franco de cv. Mexícola.

• Huertos antiguos: 12x12 - 8x8 mt, gran tamaño de árboles, riego por tendido, surco o tazas.

• Huertos nuevos: - 6x6 - 5x5 - 6x4 mt, tamaño medio de árboles, riego localizado, principalmente microaspersión.- 5x2.5, 3x3. Huertos de alta densidad. 2 a 3 líneas de goteo.

• Requerimiento hídrico: 8.000-10.000 m3/ha/ agosto-abril

Ciclo Fenológico del Palto Hass, en Quillota.

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

15-A

go15

-Sep

15-O

ct15

-Nov

15-D

ic15

-Ene

15-F

eb15

-Mar

15-A

br

Meses

Tasa

de

crec

imie

nto

Brotación

Raíces

Floración

Fruto

Caída frutos

• En palto → riego es el manejo más importante para definir calibre y producción.

• Primavera: brotación, floración. Riego determinante en retención de frutos recién cuajados → Kg fruta.

• Verano: ajuste de carga y crecimiento de fruto. Palta crece por división celular continua → agua factor clave en calibre final.

• Verano y Otoño: crecimiento radical → mantener suelo a C.C., evitar excesos y falta de agua →oxigenación → desarrollo y exploración radicular. - 2° regulación de carga → evitar estrés hídrico.

• Invierno:Semi- receso. Sin embargo, variedades como Hass, cosecha tardía, requiere riego en este periodo para alcanzar un mayor calibre en la cosecha (Agosto -Diciembre).

Tiempo de Riego

• Tiempo = Lámina Neta Eb x Kb x Kc x%S x FL/Ef x CURiego

pp sistema n° emis.árbol x Q/Area moj.

- Eficiencia Gotero: 90%- Eficiencia Microchorro: 85%- Eficiencia Microaspersor: 85%

¿Qué es el Kc?• Relación entre la evapotranspiración

del cultivo (ETc) y la evaporación de bandeja (Eb) corregida por el coeficiente de bandeja (Kb).

• Kc = ETc/Eb x Kb

• Cuando Kc cercano a 1 → La ETc es similar a la Eb corregida. Ej: verano → Altas Tº → Follaje (superficie transpiración)

Kc cercano a 0 → La Ebcorregida es mucho mayor que la ETc del cultivo. Ej: invierno → Ausencia de follaje.

Por lo tanto Kc se relaciona con estado fenológico del cultivo.

COEFICIENTE DE CULTIVOEN PALTO

MESESJunioJulioAgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembreEneroFebreroMarzoAbrilMayo

California0.500.570.640.640.720.800.800.720.640.640.640.57

Israel0.500.500.500.50-0.570.64-0.720.80-0.860.800.80-0.930.80-0.930.72-0.930.720.64

Chile0.650.650.650.650.650.750.750.750.750.750.750.75

California: Meyer et al 1990; Israel: Amonymous 2001; Chile: Gardiazábal 2000

Edad y Vigor del árbol

• Determinantes en el tipo, cantidad de emisores y distancia de éstos con respecto al tronco.

• Por ejemplo: Huerto paltos – 1° año: 1 línea goteo, 2 goteros /planta– 2° año: 2 líneas de goteo, 4

goteros/planta– 3° año:3 líneas de goteo, 6

goteros/planta

• La edad y vigor definen lámina a reponer (factor de sombreamiento), lo que influye finalmente en el tiempo de riego.

• Edad huerto → cantidad y tipo de emisor → precipitación del sistema (área de mojamiento del emisor) + eficiencia → Tiempo de Riego.

Producción y Calidad

• El palto cv. Hass puede llegar a producir un promedio de 16 toneladas/ha de fruta, considerando años de baja y alta producción.

• Sin embargo, éxito económico se basa en el % de fruta exportable o de buen precio en mercado interno.

• Para lograr una buena producción y calidad de fruto, con posibilidades de exportación, es necesario tener un buen manejo de riego en todas las etapas de desarrollo, pero principalmente en los periodos de floración y crecimiento del fruto.

Sistema radical.

• Palto: sistema radical superficial → 80% raíces se concentra en primeros 40 a 60 cm de suelo. Raíces carecen de pelos absorbentes.

• Sistema radical sensible a asfixia → en plano: 1 mt de profundidad: 60 cm para raíces y 40 cm para drenaje.→ En cerro: 40 cm de profundidad.

Excedente se pierde por escurrimiento superficial.

• En general: esta especie necesita suelos profundos en plano o medios con pendiente, textura media a liviana, incluso pedregosa → facilitar drenaje.

• Absorción de agua se ubica en primeros 40 cm profundidad → tiempo riego debe adecuarse a este mojamiento → calicatas, tensiómetros.

Enfermedades

• El palto es muy sensible a asfixia radicular y Phytophthora cinnamomi, que causa pudrición de raíces.

• Factores predisponentes →saturación continua en zona de raíces, altas temperaturas, suelos pobres.

• Importante: - Profundidad para drenaje

-- Favorecer escurrimiento superficial del aguaFavorecer escurrimiento superficial del agua-- Evitar largos periodos de anegamiento.Evitar largos periodos de anegamiento.

Medición del requerimiento hídrico en frutales

Bandeja clase A

Cámara de Presión

CÁMARADE ACCESO

PECIOLODE LA HOJAA MEDIR PRESIÓN

TAPÓN DE GOMA

MANÓMETRO

LLAVE DE PASOREGULADORADE PRESIÓN

BALÓN DENITRÓGENOA PRESIÓN

BOLSA PLÁSTICAY PAPEL ALUMINIO

Calicatas

Controladores de riego en frutales

Tensiómetro

Dendrómetro

II Problemas asociados al riego en palto

FACTORES QUE AFECTANDIRECTAMENTE EL DESARROLLO

DE LAS RAÍCES Y LA PRODUCCIÓN

DESARROLLO YCRECIMIENTO DE LAS

RAÍCES Y DE LAS PLANTAS

Disponibilidadde agua

Resistenciamecánica Aireación Temperatura

POR

CEN

TAJE

DE

TRA

NSP

IRA

CIO

N

100

50

0

HUMEDAD DEL SUELO

HUMEDADADECUADA

CIERRE DE ESTOMASAIREACIÓNDEFICIENTE

CCURPMP

Antecedentes generales

Situación edáfica original del palto(bosques en Antillas, Guatemala y México).

- Suelos Andisoles (origen volcánico)

* Da: 0.4-0.8 g/cm3

* Macroporosidad: 46%* Profundos

* Alta permeabilidad yrápido drenaje.* Pendientes poco

pronunciadas

Michoacán, México

Antecedentes generales

• Suelos Alfisoles (origen aluvial)

* Da: 1.3- 1.5 g/cm3* Macroporosidad: 15%

• Crecimiento en superficie plantada principalmente en cerros.

Situación edáfica del palto en Chile

Ovalle, Chile

Palto (Persea americana Mill.)

Fotos: Celedón y Maldonado, 2005.Rendimiento potencial: 25 – 30 ton/haTextura aF

Fotos: Gil, 2006.

Rendimiento promedio: 9 ton/ha

Efectos de suelos limitantes

Suelos limitantes y desuniformidad de riego

Factores que favorecen la hipoxia radical.

Texturas con ↑ %arcillas o

limo

Presencia de napas colgantes

por abrupto cambio de

textura en perfil del suelo.

Horizontes compactados,

roca u horizonte Gley que impiden la percolación

profunda de las aguas.

Falta de estructura en

suelo

(suelos sódicos, etc)

Alta densidad aparente del suelo (compactación).

↑ Demanda atmosférica

(↑ Tº, ↑ DPV) →> Transpiración.

Riego excesivo

Situaciones más comunes de asfixia

Fotos: Celedón y Maldonado, 2005.

Efectos de la asfixia en palto

Problemas asociados a estrés hídrico en palto por falta o exceso de agua

Manejos para superar el problema de asfixia en paltos

• Sectores según tipo de textura y profundidad.

• Uso de emisores autocompensados, TNL o sistemas de riego antidrenantes en sectores de alta pendiente.

Diseño de riego adecuado a características del suelo

Fotos: Gil, Hijuelas, 2003.

Camellones:

- Infiltración

- Profundidad efectiva

Enmiendas: yeso agrícola

Fotos: Celedón y Maldonado, Hijuelas, 2005.

Sellés y Ferreyra (2005)

Subsolado Mulch

Lombrices

Fotos: Gil, Panquehue 2006.

Sistemas de drenaje

• Controladores de riego (dendrómetros, tensiómetros, FDR, calicatas, bomba de Scholander).

• Frecuencias de riego que permitan una buena relación agua/aire en el suelo.

Sellés y Ferreyra (2005)

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

55 65 75 85 95 105 115 125 135

DDPF (días)

Lect

ura

FDR

(%)

30 cm 60 cm 100 cm

Medición de contenido de agua

3.3

3.4

3.5

3.6

3.7

3.8

3.9

4.0

0:00 12:00 0:00 12:00 0:00 12:00 0:00

Trun

k di

amet

er re

lativ

e gr

owth

(mm

)

ContraccionesContracciones diariasdiarias del del troncotronco

La curva del diámetro del tronco refleja las variaciones del volumen de agua de planta. Normalmente, el diámetro de tronco tronco varia entre el día y la noche debido a la pérdida de agua por transpiración y flujos no conservativos.

La amplitud de tales variaciones es proporcional regar déficit. Así, la amplitud de la reducción diaria (DCA) puede usarse como un criterio por fijar el riego

En el ejemplo práctico, mostrado en la figura, el agricultor regó sus plantas cuando DCA excede 250 µm.

SOIL MOISTURE

WATERING

160 µm250 µm

220 µm

Tasa deCrecimiento

Riego

Fotos: Celedón y Maldonado, Limache, 2005.

- Diagnóstico del sistema de riego: Coeficiente uniformidad.

- Sistema de riego adecuado para raíces existentes y sistema de

plantación.

- Equilibrio copa/ raíz → Poda.

III Control de heladas por aspersión de agua

• Este sistema activo de control de heladas se utiliza en sectores con Tº < -2ºC.

• Es el único sistema que controla heladas advectivas (polares)• Principio de acción:

– Cuando agua líquida pasa a estado sólido (hielo) cede al medio 80 cal/g.

– Luego el hielo permanece a 0ºC sobre el tejido vegetal, siempre y cuando haya agua libre.

• Cantidad de agua por hectárea a aplicar durante una helada:

– 19-50 m3/ha/hora– Equivalente a una lluvia de 2 – 5 mm/hora

Es necesario entonces tener reserva de agua suficiente:

ej: 20 ha → 25 m3/hora/ha

2 heladas de 5 horas

Se necesita un tranque de reserva de 5000 m3.

• Otras consideraciones del control de heladas por aspersión:

– El riego debe ser simultáneo a todo el huerto, por lo tanto el sistema de bombeo debe tener capacidad para bombear agua a toda la superficie.

– El sistema de riego (en este caso de control de heladas) debe activarse cuando la Tº sea 2ºC superior a la crítica.

– Una vez comenzado el riego no puede parar hasta que la Tº sea 5 a 6ºC> a la crítica.

Ventajas del sistema

Protección hasta -7ºC (debe haber una pp> 4 mm/hr)

Si heladas son habituales es el sistema más económico

Desventajas del sistema

No se puede usar con vientos fuertes y secos.

Peso del hielo puede quebrar madera.

Si el sistema se hace mal, puede tenerse un efecto contrario al esperado