Número 146  n  febrero de 2012    Málaga RuRal 09

axarquíaFiestas y Cultura

a y u n t a M i e n t o d e R i o g o R d o

riogordo celebra la Fiesta de la Moliendapara homenajear el aceite de oliva

días 25 y 26 de febrero

sábado 25 de Febrero10h. agro-olivarera de riogordo s.C.a. - recogida simbólica de aceitunas verdia-les. - Visita guiada a las instalaciones.- desayuno molinero.11h30 a 20h. Museo Etnográfico de Rio-gordo. - a lo largo de la jornada los asistentes podrán ver en funcionamiento el antiguo molino aceitero. recepción de aceitunas y elaboración artesanal de aceite de oliva verdial: molino de sangre (s. XVII), prensa de palanca (s.XIX) y decantación natural del aceite de oliva obtenido.- Conferencias. 12h30 a 13h30.o “olearum, Cultura y Patrimonio del aceite”. d. francisco Lorenzo Tapia. Mé-dico experto en Nutrición Comunitaria y Presidente de la asociación oLearUM,

Cultura y Patrimonio del aceite.o “el Patrimonio Gastronómico de Mála-ga”. d. Jesús Moreno Gómez. Vicepresi-dente de la Carta Malacitana. Vocal de la academia de Gastronomía de Málaga.- 17h. estreno de “Minerva y los cómicos molineros”, representación teatral de la molienda.- exposiciones: o el arte Publicitario del aceite de oliva español s.XIX-sXX. Colección del Museo Etnográfico de Riogordo.o La Historia de la elaboración del acei-te de oliva: molinos y prensas. Colección: Museo Caserío de san benito de anteque-ra.

doMiNgo 26 de FebreroMuseo Etnográfico de Riogordo.- 11h. Taller de iniciación a la cata de

aceite de oliva virgen. d. alfredo rivero Molina. director del Laboratorio Labsur de riogordo.- 12h. 17h. representación teatral de la obra: “Minerva y los cómicos molineros”, Durante el fin de semana se llevarán a cabo unas Jornadas Gastronómicas en los establecimientos hosteleros de riogordo en torno al aceite de oliva virgen extra verdial y el chivo lechal malagueño. asi-mismo en la calle Iglesia se instalará un mercadillo de productos malagueños.organizan: - ayuntamiento de riogordo (Concejalía de Turismo y Comercio)- Museo Etnográfico de Riogordo.Colaboran: - agro-olivarera de riogordo s.C.a.- asociación olearum, Cultura y Patrimo-nio del aceite.

- Grupo Labsur.- La Carta Malacitana.- asociación española de Criadores de la Cabra Malagueña. CabraMa. - o.C.a. de Vélez Málaga. Consejería de agricultura de la Junta de andalucía.- Museo de artes y Costumbres Populares Caserío de san benito. antequera.- dimobe. bodegas antonio Muñoz Ca-brera de Moclinejo.- ferI festival de Música y Teatro de rio-gordo.- diputación Provincial de Málaga.

elaboración tradicional de aceite de oliva “verdial” en el Museo etnográ-fico de Riogordo (S.XVII). 25-26 FE-BRERO 2012.

prograMa de La MoLieNda de riogordo

Con el fin de promocionar la cultura del aceite de oliva y difundir el conoci-miento del aceite de oliva verdial de Riogordo, la Concejalía de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Riogordo y el Museo Etnográfico Mu-

nicipal han organizado este primer día de la molienda tradicional. A continuación se detalla el programa de actos, que incluye una visita a las

instalaciones de la Cooperativa Agro-Olivarera de Riogordo, con una recogida simbólica de aceitunas y diversas actividades que se desarrollarán en el Museo Etnográfico Municipal: charlas, estreno de una obra de teatro sobre el aceite de oliva, exposiciones, cata de aceite y, como acto central, una molienda en la que se molturará la aceituna con tracción animal, como se hacía tradicionalmente.

A lo largo del fin de semana, los asistentes podrán disfrutar de la gastronomía local elaborada con aceite de oliva virgen extra, de la variedad verdial y del chivo lechal malagueño, en los bares y restaurantes de Riogordo.

25-26 de febrero