MENU 1 ENTRADA Sopa de pollo Ensalada de atun Ensalada de palta SEGUNDO Frejoles con seco a la huachana de pollo Lomo saltado Ensalada rusa con filete de pollo o bisteck MENU 2 ENTRADA Sancochado de carne Tequeños Ensalada de palta SEGUNDO Lentejas con sudado de pollo/pescado frito Pure de papa con asado de carne Saltado de coliflor con pollo MENU 3 ENTRADA Sancochado de carne Palta rellena Ensalada fresca SEGUNDO Pallares con pollo al sillao/pescado Picante de carne Lomo saltado Chuleta con papas fritas Bisteck con papas fritas MENU 4 ENTRADA Sopa a la minuta Salpicon de pollo Ensalada de palta SEGUNDO Tallarin saltado de carne Aji de gallina Escabeche de pescado Estofado de pollo
MENUMENU 1Ensalada de
atun(8p)ENTRADAIngredientesCantidadUnidadPrecioSopa de pollo2 Latas
de filete de atn2uEnsalada de atun1 Cebolla1uEnsalada de palta2
tomates2uSEGUNDO2 palta2uFrejoles con seco a la huachana de pollo1
kg. papa 1kgLomo saltado1 Lechuga 1uEnsalada rusa con filete de
pollo o bisteck5 Limones5u4 Huevos 4uSal, pimientaMENU
2MayonesaENTRADASancochado de carnePalta
rellena(8)TequeosIngredientesCantidadUnidadPrecioEnsalada de
palta04 paltas4uSEGUNDO kg. Arvejitas0.5kgLentejas con sudado de
pollo/pescado frito02 zanahorias grandes2uPure de papa con asado de
carne kg papa0.5kgSaltado de coliflor con pollo08 hojas de
lechuga04 huevos Mayonesa c/n.MENU 3ENTRADATequeosSancochado de
carneIngredientesCantidadUnidadPrecioPalta rellena01 paquete
wantan1uEnsalada fresca300 gr. queso
fresco300grSEGUNDOpaltas2uPallares con pollo al
sillao/pescadotomate1uPicante de carnecebolla1uLomo saltadoAceite
c/n.Chuleta con papas fritaslimn, sal, pimientaBisteck con papas
fritasSancochado de carne(8)IngredientesCantidadUnidadPrecioMENU
4carne de res2kgENTRADAgarbanzos0.5kgSopa a la minuta4 zanahorias
medianas4uSalpicon de pollohabas verdes1kgEnsalada de palta4 tallos
de apio4uSEGUNDO1 nabo1uTallarin saltado de carne8 papas blancas
medianas8uAji de gallina1 col mediana1uEscabeche de pescadoyuca
1kgEstofado de pollochoclos4u1 cucharadita de azcarsalMENU
5ENTRADASopa a la minuta(4)Sopa de
semolaIngredientesCantidadUnidadPrecioPapa a la huancainaleche
evaporada0.5uEnsalada paltafideos cabello de ngel100grSEGUNDOcarne
de res250grEscabeche de pollo con camotecebolla0.5uPallares con
pavita el vinodiente de ajo molido1dienteSeco de carne a la
huachana2 huevos2uCau-Caucucharadita de organo1cucharcucharaditas
deaj panca2cucharaceite vegetal3cucharMENU 6agua
hirviendo5tazasENTRADASal,pimientaCaldo de motePapa a la
huancainaSalpicon de pollo(8)Ensalada
paltaIngredientesCantidadUnidadPrecioSEGUNDOpechuga de pollo
deshilachada 200 gr. jamn picadoLocro de zapallopapa700grFrejoles
con seco de carne/filete de pollozanahoria500grCau-Cau de
mondongoarvejitas500grcebolla1uMayonesaPapa a la
huancaina(8)IngredientesCantidadUnidadPrecioPapa 1
kg.1kgqueso400grleche evaporada1uGalletas de soda 1uAj
amarillo2uAjos 2dienteHuevos4uAceituna8uHojas de lechugaCebolla
Aceite c/n.Sopa de semola(6)IngredientesCantidadUnidadPrecio8 cdas
de smola8cuchar2 cdas de aceite2cuchar1 cebolla picada1uUnas
hojitas de organoSal y pimienta al gusto
ENTRADAEnsalada de atun(8p)Palta
rellena(8)TequeosIngredientesCantidadUnidadPrecioIngredientesCantidadUnidadPrecioIngredientesCantidadUnidadPrecio2
Latas de filete de atn2u04 paltas4u01 paquete wantan1u1 Cebolla1u
kg. Arvejitas0.5kg300 gr. queso fresco300gr2 tomates2u02 zanahorias
grandes2upaltas2u2 palta2u kg papa0.5kgtomate1u1 kg. papa 1kg08
hojas de lechugacebolla1u1 Lechuga 1u04 huevos Aceite c/n.5
Limones5uMayonesa c/n.limn, sal, pimienta4 Huevos 4uSal,
pimientaMayonesaSancochado de carne(8)Sopa a la minuta(4)Salpicon
de
pollo(8)IngredientesCantidadUnidadPrecioIngredientesCantidadUnidadPrecioIngredientesCantidadUnidadPreciocarne
de res2kgleche evaporada0.5upechuga de pollo deshilachada 200 gr.
jamn picadogarbanzos0.5kgfideos cabello de ngel100grpapa700gr4
zanahorias medianas4ucarne de res250grzanahoria500grhabas
verdes1kgcebolla0.5uarvejitas500gr4 tallos de apio4udiente de ajo
molido1dientecebolla1u1 nabo1u2 huevos2uMayonesa8 papas blancas
medianas8ucucharadita de organo1cuchar1 col mediana1ucucharaditas
deaj panca2cucharyuca 1kgaceite vegetal3cucharchoclos4uagua
hirviendo5tazas1 cucharadita de azcarSal,pimientasalPapa a la
huancaina(8)Sopa de
semola(6)IngredientesCantidadUnidadPrecioIngredientesCantidadUnidadPrecioPapa
1 kg.1kg8 cdas de smola8cucharqueso400gr2 cdas de
aceite2cucharleche evaporada1u1 cebolla picada1uGalletas de soda
1uUnas hojitas de organoAj amarillo2uSal y pimienta al gustoAjos
2dienteHuevos4uAceituna8uHojas de lechugaCebolla Aceite c/n.
