Oscar Fernando Roque Pardo 24 de enero de 2016Operaciones
Unitarias IRUPTURA CELULARLa ruptura celular se lleva a cabo con el
fin de estudiar la estructura y las funciones metablicas de los
distintos comportamientos celulares aislndolos del resto de los
orgnulos. Al llevar a cabo el proceso de ruptura celular la
membrana plasmtica de la clula se rompe y ocurre un proceso de
homogenizacin donde se obtiene un producto que se le denomina
homogenado celular o extracto crudo, donde toda la clula esta
mezclada perfectamente. Es a partir del extracto crudo que,
utilizando distintas tcnicas de separacin como la centrifugacin y
la cromatografa, se puede purificar el orgnulo o la macromolcula
que se desea estudiar. Existen distintos mtodos para romper la
membrana plasmtica y su eficacia depende del tipo de clula que se
est investigando. Los mtodos fsicos ms utilizados son el choque
osmtico, los ultrasonidos y la trituracin mecnica.Estos
procedimientos rompen la mayora de las membranas celulares en
fragmentos que se cierran inmediatamente sobre si mismos formando
pequeas vesculas cerradas a las cuales se les llaman microsomas. Si
el proceso de homogenizacin se realiza cuidadosamente y se utiliza
el medio adecuado, los orgnulos permanecen intactos y mantienen la
mayora de sus propiedades bioqumicas originales. La ruptura celular
se lleva a cabo principalmente para obtener productos que se
encuentran en el interior de las clulas, la tcnica de rompimiento
celular que se elija ser la que determine el tamao de los productos
y la influencia que tendrn en las operaciones que se utilicen para
realizar la separacin. Algunos ejemplos de los productos
intracelulares obtenidos por medio del proceso de ruptura celular
son los acidos nucleicos; enzimas como la tanasa, invertasa,
proteasas, DNA polimerasa; pigmentos como B-ficoeritrina, colorante
rosa; polmeros intracelulares; antibiticos. Para llevar a cabo la
recuperacin optima de los productos intracelulares se necesita del
conocimiento de la estructura de las capas externas que protegen a
las clulas.
ReferenciasCasa abierta al tiempo, 2013. Universidad Autonoma
Metropolitana. [En lnea] Available at:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/favela/Presentacion_Ruptura_Celular.pptx.pdf[ltimo
acceso: 24 Enero 2016].Huerta, S., 2016. Universidad Autonoma
Metropolitana. [En lnea] Available at:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/sho/Ruptura_celular.pdf[ltimo
acceso: 24 Enero 2016].Universidad del Pais Vasco, 2015.
Universidad del Pais Vasco. [En lnea] Available at:
http://www.ehu.eus/biofisica/juanma/mbb/pdf/practica_1.pdf[ltimo
acceso: 24 Enero 2016].
