REPÚBLICA DEL PERÚ

SALINERAS DE MARAS

FORMULARIO DE PRESENTACIÓN LISTA INDICATIVA

Lima, mayo 2019

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

FORMULARIO DE PRESENTACIÓN

LISTA INDICATIVA

ESTADO PARTE: Perú FECHA DE PRESENTACIÓN: Mayo 2019

Propuesta preparada por:

Nombre: Correo Electrónico:

Luis Jaime Castillo Butters – Ministro de Cultura ljcastillo@cultura.gob.pe

Dirección: Fax:

Av. Javier Prado Este 2465 San Borja, Lima (511) 4769901

Institución: Teléfono:

Ministerio de Cultura (511) 476 9933

Nombre del Bien: Salineras de Maras

Estado, Provincia o Región: Perú, región Cusco, provincia de Urubamba, distrito de Maras

Latitud y Longitud, o coordenadas UTM: Latitud: 13°18′01″S - Longitud: 72°09′20″W

DESCRIPCIÓN:

Las Salineras de Maras se ubican a 50 km al noreste de la ciudad del Cusco, a una alturade 3,200 m.s.n.m. Geográficamente se localizan en la parte baja de la sub-cuenca y margenizquierda del riachuelo Salineras, hacia su desembocadura en el rio Vilcanota, en lajurisdicción de las comunidades campesinas de Maras y Pichingoto, entre las quebradas delos cerros Qaqahuiñay, Cruz Mocco, Llully Mocco y Chupayoq. Presenta tres vías deacceso: desde el pueblo de San Francisco de Maras, por el camino de herradura o runañana las salineras, el camino carretero afirmado desde el pueblo de San Francisco de Maras, y cruzando el puente inca de Tarabamba por la comunidad de Pichingoto.

Las salineras propiamente dichas están constituidas por un conjunto de aproximadamente4,500 pozas de sal emplazadas en forma de terrazas escalonadas en la falda media delcerro Qaqawiñay con pendientes de 20 grados de inclinación hasta el fondo de la quebradaen la margen izquierda del riachuelo Salineras, con dimensiones que fluctúan alrededor delos 5 metros lineales, ocupando una extensión total aproximada de 1.5 a 2 hectáreas (SilvaGuerra, 2006:11).

Las terrazas están conformadas por muros de contención de piedra irregular asentadas conmortero de barro formando diques que delimitan las pozas a manera pequeños reservoriosde 5m2 aproximadamente. El sistema de conducción del agua salada desde su captación serealiza a través de una canal principal de riego, el cual se ramifica en varios pequeñoscanales que alimentan las pozas. La conducción y mantenimiento del canal de agua saladaestá asociada a un camino que por su traza y características se presume de origenprehispánico. Esta tecnología es similar al del riego en andenes agrícolas prehispánicos

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

caracterizados por la conducción y distribución equitativa del agua. Por la parte superior delas Salineras cruza un camino de origen prehispánico en dirección al puente K’arachaka(Media Luna). De este camino salen varios ramales para la circulación entre las pozas. Elconjunto de pozas y canales está en perfecto funcionamiento continuo desde el periodopreinca hasta la actualidad (Silva, 2007:18).

Es notorio el efecto muy particular y de gran valor paisajístico que produce el conjunto depozas escalonadas que se perciben como la suma de numerosas cuadrículas blancas,cremas o marrones, dispuestas con cierto orden siguiendo la topografía de una ladera delcerro Qaqawiñay, la mayoría de las cuales luce inundada con agua y otras secas con la salen su superficie, destacando la particular configuración del conjunto y el contraste cromáticocon el entorno natural provisto de vegetación arbustiva baja.

La producción de la sal se realiza una vez al mes y está marcada por el calendario de las estaciones del año. Es así que en la época de seca (mayo a octubre) la acumulación de lasal es rápida, hay mayor producción y se obtiene sal de mejor calidad de color “blanco o rosado que caracteriza comercialmente esta sal”, en cambio en la época lluviosa (noviembrea abril) se dificulta la producción y el color de la sal muestra color marrón en varias tonalidades.

El proceso tradicional de producción es estrictamente comunal sin participación externaalguna y consiste en el llenado de las pozas, previamente limpiadas, con agua saladaproveniente de un manantial riachuelo Salineras conducida por un sistema de canales, hastauna altura de 5 centímetros para luego dejar evaporar por 3 días, repitiendo dicha prácticapor un mes, principalmente durante la estación seca, período en el que se alcanza unvolumen sólido de sal cristalizada de 7 a 10 centímetros equivalente a 3 o 4 pulgadas dealtura. La extracción de la sal se realiza por capas obteniendo distintas calidadescomerciales: la primera se conoce como sal extra o de mesa y se destina para usodoméstico así como la segunda, de menor calidad, denominada sal primera o a granel,mientras que la tercera, denominada sal industrial, sirve exclusivamente para uso industrial,la agricultura y la ganadería. El proceso de extracción o “cosecha” comprende lafragmentación de la sal usando la fuerza de los pies para luego proceder a raspar cada capacon una tablilla de madera o un pequeño pico para luego cernir con un colador y apilar loobtenido a un lado. Una vez completamente seca la sal es recolectada en una canasta orecipiente para su traslado al almacén de la empresa comunal Marasal, que se encarga dela clasificación y comercialización. Las ganancias de las ventas se reparten entre los dueñosconforme al número de pozas que tengan. Cada poza produce por mes, entre 150 y 200kilos de sal como promedio.

En el proceso de extracción y elaboración de la sal predominan las relaciones sociales tradicionales de tipo comunitario, manteniendo en la actualidad su forma tradicional. Elsistema de producción de la sal es heredado de padres a hijos, tal como lo testimonian en laactualidad muchos comuneros de edad avanzada, que trabajan sus pozas desde niñosconforme como lo hicieron sus padres, abuelos y ancestros. Los comuneros de Maras y Pichingoto, establecen acuerdos de producción con los comuneros que no poseen pozas desal o con los que tienen pocas unidades; es así que los propietarios ceden sus pozas a losno tienen en condición de cooperación y reciprocidad o ayni, y el resultado de la producciónes repartida en proporción de 5 a 1 a favor del comunero propietario (Silva Guerra, 2006:47-48). Cabe señalar que el acceso al recurso sal en tiempos del virreinato estuvo a cargo delos ayllus (comunidad familiar extensa) Maras, Oyola, Mollacas vinculados al pueblo de SanFrancisco Asís de Maras, y los ayllus Cachic y Pichingoto vinculados al cercano pueblo deSan Pedro de Urubamba, encontrándose en la actualidad a cargo de las comunidades deMaras y Pichingoto.

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Las evidencias arqueológicas en torno a las salineras testimonian la explotación de la saldesde épocas preincas, sin embargo las estructuras prehispánicas existentes asociadas sonde filiación del Periodo Intermedio Tardío en adelante, destacando dos centros dealmacenamiento en las inmediaciones la zona de explotación: el primer centro dealmacenamiento, denominado Kachiraqay o Collanaguasi, se ubica hacia la margen derecha

del riachuelo Salineras en la parte superior de las salineras, a 150 metros aproximadamentede ésta. Está constituido por un conjunto de recintos de planta rectangular de 16 metros delargo y de 6 metros de ancho y 3 metros de alto como promedio, todos los cuales presentandos vanos de acceso y se encuentran construidos con piedra caliza unidos con mortero dearcilla. Los recintos se encuentran dispuestos en torno a un patio central, de trazo semejantea un tambo, que cumplían la función de depósitos de sal y espacios de descanso de los Cachicamayoq y mitayoq. En el Periodo Virreinal temprano, este espacio estaba bajo el

control de los descendientes de Tupac Inca Yupanqui y Huayna Capac, quienes a través delos yanaconas controlaban y labraban la sal. De acuerdo al reparto de tierras (1595), esteespacio estaba bajo el control del ayllu Maras. En tiempos recientes se ha construido en las inmediaciones una edificación contemporánea destinada como almacén de sal, que dacuenta de la continuidad la ocupación y función del lugar. El segundo centro dealmacenamiento, denominado Waqchakachipampa, se ubica en la parte baja de las

salineras hacia la desembocadura del riachuelo Salineras en el rio de Vilcanota, a 800metros de ésta. Está conformado por un grupo de recintos de planta rectangular y recintos semicirculares construidos encima de un espolón rocoso, que en los siglos XVI y XVIIestaban bajo el control de los ayllus Pichingoto y Cachic, reducidos en el pueblo de San

Pedro de Urubamba.

También se pueden apreciar en las inmediaciones de las salineras, numerosos contextosfunerarios de filiación inca destinados al entierro de los ancestros de los actuales comuneros, donde se muestras varios grupos de tumbas construidas en riscos, en abrigosrocosos a manera de pequeñas criptas adosadas a las rocas, con pequeñas puertascentrales de forma rectangular.

Desde las salineras parte una red de caminos prehispánicos de distribución de la sal haciatoda la región de Cusco. El camino del Sur en dirección a la ciudad de Cusco, era la ruta deintercambio de la sal con productos agrícolas. La tradición oral y la exploración arqueológicaseñalan que en las cercanas localidades de Qorontapampa y Tiobamba se desarrollabanferias de intercambio de productos, constituyendo Tiobamba durante los periodos virreinal y republicano, una de las ferias regionales más importantes para el intercambio y distribuciónde la sal que se llevaba a cabo cada 15 de agosto.

Reseña Histórica

De acuerdo a las características arqueológicas, su filiación se remonta al periodo HorizonteTemprano, habiendo sido reutilizado durante todas las épocas prehispánicas y másintensamente en las épocas inca, colonial, republicana y contemporánea.

Las investigaciones arqueológicas realizadas en el sector de Pakallamoqo han registrado lacerámica del estilo “cerámico Chanapata”, que le ubica en el Periodo Intermedio Temprano(200 a.C. a 700 d.C.). Asimismo en la prospección arqueológica en la zona de Maras, se haregistrado, 15 sitios arqueológicos al Sur de la Zona Arqueológica de Salineras – Maras, quepresentan fragmentos de cerámica de estilo Chanapata (700 a.C.), Killke (1000 d.C.) e Inca;estos hallazgos fueron confirmados por la investigación arqueológica en el SitioArqueológico de “Cueva Moqo”, que se ubica en las inmediaciones de las salineras. Por otrolado, en 1984 en la Zona Arqueológica de Salineras – Maras, en el marco del proyecto“Catastro del Valle de Vilcanota”, en el Sitio Arqueológico Kachiraqay, se han identificado y registrado los grupos de tumbas incas. (Silva, 2007: 13)

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

En el siglo XVI, Don Felipe Topa Yupangui, descendiente de Túpac Inca Yupanqui, señalaque en Maras tiene dos topos de salinas que benefician dos yanaconas. Estas salinas colindan con las salineras de don Alonso Titu Atauchi, por la parte de arriba colinda con lassalineras del ayllu Maras, por otra parte lindera con las salinas de don Pedro Cusi Paucarcuraca principal del pueblo de Maras y por otra con las salinas de doña Francisca Asarpay.Asimismo, don Alonso Titu Atauchi, también señala, tener en las salineras de Maras dostopos de salinas y tierras de sembrar maíz y trigo, nombradas Ayranqui, que colinda con las salinas de don Felipe Tupa Yupanqui, por otra con salinas de Sancho Cusi Paucar, por otracon las salinas del ayllu Maras1. (Rostworowski, 1993: 141-144). Don Felipe TupacYupanqui, don Alonso Titu Atauchi y doña Juana Marca Chimbo, descendientes de Túpac Inca Yupanqui y del Inca Huayna Capac, estaban en posesión de las salineras de Maras, encantidad de dos topos de salinas, que estaban beneficiadas por sus respectivos yanaconas.

La Real Cedula del 1º de Noviembre de 1591, que dispone la Realización de la PrimeraVisita y Composición de Tierras, esta disposición fue ejecutada por el Virrey don GarcíaHurtado de Mendoza, para ello nombró comisiones. Para el Cusco fue nombrado elLicenciado don Alonso Maldonado de Torres Oidor de la Real Audiencia de la Ciudad de LosReyes, este visitador llegó a la ciudad del Cusco en 1593, quien a su vez nombró visitadores para cada corregimiento, para el caso del pueblo de San Francisco de Maras, fue nombradoJuan Salas y Valdés vecino de la ciudad del Cusco, quien mandó juntar a todos los caciques y principales para que manifiesten las tierras que cada ayllu tiene, así como por herencia desus padres, abuelos y declarando las tierras dedicadas al “Ynga, al Sol, Guacas,mamaconas y moyas que en tiempo del Ynga tenían”.En los siglos XVI y XVII, los descendientes de los Incas, aún tenían bajo el control las tierras y las salineras de Maras. Así tenemos a doña Juana Mamaguaco, Ñusta natural de laParroquia de San Cristóbal de la ciudad del Cusco, nieta del “Gran Topa Ynga Yupangui”,hija de doña Catalina de Rojas Ñusta, quien también fue nieta del Inca “Huayna Capac”.Doña Juana, declara que en las salinas del pueblo de Maras “dos topos de salinas”, queestaban pegadas a las salinas de don Pedro Cusi Paucar, principal del pueblo de Maras,asimismo tenía una pedazo de tierras en el valle de Maras, las había comprado de la familiaOre, descendiente del primer encomendero de Maras2. En 1689, el cura D. Diego Enríquezde Monrroy clérigo secular, informa al obispo del Cusco, que el pueblo de Maras hay unas salinas procedidas de un manantial que con artificio se esparce por toda la falda de unpeñón, que da abasto a los pueblos de Marquesado y parte de la ciudad del Cusco(Villanueva, 1983: 270)

En la gestión y conducción de los ayllus del pueblo de Maras destacan los caciques de laVilla de San Francisco de Maras de 1770, que señalan que los ayllus: Loyola, Maras y Mollacas, tienen derechos a 7 suertes de salinas3, los cuales valen cada suerte 12 pesos,que en total hacen 84 pesos, los cuales se distribuyen para asumir las obligaciones delservicio de la iglesia, corregidor y de los caciques de los ayllus. Por otro lado, cabe destacarque los religiosos “fueron poseedores de medio centenar de pozas, religiosos, quienes acumularon donaciones particulares a nombre de sus santos patrones, beneficiándose engran parte de la iglesia.” (Beltran Costa, 1988:118)

1 La Real Cedula del rey Carlos Quinto otorgando tierras y salinas a favor de don Felipe Tupa Yupanqui, don Alonso Titu Atauchi y doña JuanMarca Chimbo. Otorgada en el Villa de Brucelas 15 de julio de 1552. Esta provisión Real fue transcrita y publicada por M. Rostworowski,1993, por Instituto Estudios Peruanos (IEP).2 ARC. Flores Bastidas, Juan. Prot. 102, 1662, f. 7. “Testamento de Doña Juana Mamaguaco Ñusta natural de la parroquia de San C ristóbalde la ciudad del Cuzco”.3 La tradición escrita y oral destaca, la existencia de siete fuentes de salinas y con el tiempo se ha multiplicado muchas pozas de sala delabrar menuda y gruesa, lo cual ha creado muchos conflicto de orden legal entre los ayllus Maras y Pichingoto de Urubamba; aún entre laspropias familias de los ayllus.

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

En el siglo XIX, los ayllus que tenían derecho sobre las salinas pierden su control, dandopaso al surgimiento de propietarios privados. El topo de salinas y suertes de salineras sesubdividen y fraccionan a través de donaciones, herencias y testamentos de padres a hijos.La individualización de acceso a las pozas de salinas provocó pleitos entre los herederos que terminaron reduciendo el derecho y el control de las salinas de ayllus y comunidades,sin embargo el trabajo de extracción de la sal siguió a cargo de los comuneros quecontinuaron empleando los métodos tradicionales de laboreo, recuperando las pozas de salcon el paso del tiempo a través de herencias.

En 1969 se promulgaba el Decreto Legislativo N° 17387, mediante el cual el Estado asumíala extracción, refinamiento, tratamiento y comercialización de la sal en todo el país y creabala Empresa Pública de la sal (EMSAL) encargada de todo ese proceso. Otro instrumentolegal de 1971, el D. L. 18350 (Ley de industrias) en su artículo 7mo reservaba para EMSALla explotación exclusiva de la sal, considerando el procesamiento del cloruro de sodio comoindustria básica de primera prioridad.

En 1977, el informe de “Reconocimiento de la Comunidad Campesina de Maras del Distritode Maras” que son herederos de “Maras Ayllu” y cuentan con recursos naturales como:tierras, hídricos y mineros. Dentro de este recurso último, señalan tener “un lugardenominado salineras, cuya explotación está a cargo de los comuneros”4. Posteriormente,en la década de 1980, el pueblo de Maras toma posesión de las salineras constituyéndoseen la empresa Marasal S.A. de propiedad de las comunidades de Maras y Pichingoto, quese encarga de la administración y comercialización de la sal para el mercado interno del paísy mundial, constituido en uno de los principales recursos con que cuenta el distrito, pues alrededor de 400 familias son propietarios de los pozos de sal, especialmente losprovenientes de los sectores de Pichingoto y Maras.

JUSTIFICACIÓN DEL VALOR UNIVERSAL EXCEPCIONAL:

La sal es un recurso natural indispensable para la vida humana que desde tiempos inmemoriales ha sido explotada por grupos humanos primitivos y civilizaciones alrededor delmundo para su consumo y para conservar alimentos, creando rutas de comercio, influyendoeconomías, propiciando la creación y desarrollo de poblados y ciudades e inclusogenerando guerras. Muchos de los antiguos depósitos y explotaciones de sal se mantienenen producción en la actualidad, conservando algunas de ellas sus características formalesoriginales y en menor medida las técnicas tradicionales de laboreo asociadas a la extraccióny procesamiento de la sal, al haberse industrializado masivamente su producción a partir delsiglo XIX.

Las Salineras de Maras es uno de los más grandes centros de extracción de sal de origenprehispánico en la región del Cusco y del actual territorio del Perú. Constituye un ejemplonotable del aprovechamiento y adaptación al medio geográfico de la actividad extractiva deun recurso natural salinero en los Andes, donde la topografía del lugar y naturaleza delrecurso (manatial) han condicionado la forma de explotación de la sal con característicasúnicas a nivel regional constituido a base de pozas de evaporación al aire libre, dispuestasen forma gradiente en la ladera media del cerro Qaqawiñay hasta el fondo de una quebrada, a fin de facilitar la distribución por gravedad del agua salina a través de un sistema decanales.

4 AMA. 1977. Expediente de Reconocimiento de la Comunidad Maras: Copias de actas, padrón general y Plano Catastral. RA. 125-77. Pg. 56.

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Dichas características han generado además un paisaje de excepcional belleza en el quedestaca la visual de un mosaico de miles de pozas de sal, cuyas superficies, generalmenteinundadas con agua, y muros de contención presentan diversas tonalidades de color blanco, crema y marrón, contrastando con la aspereza del entorno natural conformado por unaestrecha quebrada de paredones verticales y laderas de gran pendiente con vegetaciónarbustiva baja, ubicada a escasa distancia (1.5km aproximadamente) del profuso y hermosovalle de Urubamba, de gran importancia histórica por los destacados testimoniosarqueológicos de la cultura inca.

La explotación de la sal en Maras se produce de manera ininterrumpida desde el PeríodoHorizonte Temprano (1000 a.C. - 200 a.C.) hasta la actualidad, encontrándose en tiempos del incanato y del virreinato a cargo de los ayllus Maras, Oyola, Mollacas, Cachic y Pichingoto, y en la actualidad a cargo de las comunidades campesinas de Maras yPichingoto, quienes a través de la tradición ancestral inca del “ayni” fundado en el principiode la cooperación y la reciprocidad o ayuda mutua, mantuvieron la tecnología tradicional enla producción y distribución de la sal. Tanto la propiedad de las pozas como los saberes y tradiciones de laboreo se transmiten de padres a hijos de generación en generación,preservando de esta manera la identidad de la población y el respeto por las tradiciones.

CRITERIOS CUMPLIDOS:

Criterio (iii): Dar un testimonio único o al menos excepcional de una tradición culturalo de una civilización viva o que haya desaparecido.

Las Salineras de Maras son la manifestación material de la aplicación de un conjunto deconocimientos y técnicas tradicionales desarrolladas y transmitidas de generación engeneración por los antepasados de los actuales pobladores de las comunidades campesinasde Maras y Pichingoto, relacionados al procesamiento y extracción de la sal como recursoesencial para la vida humana y activo económico y cultural de la población involucrada.

La extracción de la sal en Maras se remonta al período prehispánico, donde grupos humanos de sucesivas culturas a través del tiempo, identificaron el recurso naturalproveniente de un manantial salino y lo explotaron desarrollando una infraestructuraespecífica y técnicas de manejo del agua para su procesamiento y posterior recolección dela sal en estado sólido destinado al consumo humano y agropecuario, la cual hastaavanzado el siglo XX, era intercambiada por otros productos en ferias anuales desarrolladasen las cercanías del pueblo de San Francisco de Asís de Maras.

En la actualidad, los mismos ayllus o grupos familiares de origen inca que conforman las actuales comunidades campesinas de Maras y Pichingoto mantienen la propiedad exclusivade las salineras, así como la infraestructura, los saberes y las técnicas tradicionalesheredadas de sus antepasados, las cuales son empleadas en el laboreo familiar y comunitario de las pozas de evaporación a través de la tradición del “ayni” o reciprocidad, ytransmitidas a sus descendientes para asegurar su continuidad y como referencia deidentidad. Todo este proceso de explotación y producción comunal de un recurso naturalconstituye un testimonio vivo y excepcional de la tradicional explotación de la sal en los Andes.

(i) (ii) (iii) (iv) (v) (vi) (vii) (viii) (ix) (x)

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Criterio (v): ser un ejemplo destacado de formas tradicionales de asentamiento humano o de utilización de la tierra o del mar, representativas de una cultura (o devarias culturas), o de interacción del hombre con el medio, sobre todo cuando éste seha vuelto vulnerable debido al impacto provocado por cambios irreversibles.

La geografía del lugar y la naturaleza del recurso hídrico han condicionado la forma deexplotación de la sal a través del tiempo en la localidad de Maras, región de Cusco,adaptándose a la topografía del terreno mediante la construcción de pozas de evaporación amanera de terrazas agrícolas construidas en forma gradiente en la ladera de un cerro,acondicionadas por muros de contención de piedra y divididas por muros internos formandopequeños reservorios cuyas superficies son alimentadas por una canalización principal y canales menores de distribución del agua salina. Dicha tecnología constructiva es de origenprehispánico y se fue perfeccionando con el paso del tiempo, además de ampliar el númerode pozas y dimensión del conjunto, principalmente durante los siglos XV a XIXcorrespondientes al período inca y el virreinato, donde adquiere la fisonomía y extensiónactual, encontrándose en uso continuo de manera ininterrumpida hasta la actualidad por las comunidades campesinas de Maras y Pichingoto, manteniendo así la organización ytécnicas de producción en forma secuencial e intercambio en forma recíproca.

El conjunto de pozas emplazadas en la ladera del cerro presenta una imagen particular y denotable impacto paisajístico, como resultado de la interacción armoniosa entre el hombre yel entorno natural, adaptando orgánicamente la infraestructura productiva que conserva suestructura espacial y material en un grado excepcionalmente alto.

DECLARACIONES AUTENTICIDAD Y/ O INTEGRIDAD:

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

La autenticidad de las Salineras de Maras está confirmada por las investigaciones,prospecciones, exploraciones, registro e identificación de evidencias arqueológicas quemanifiestan la filiación cultural desde el Horizonte Temprano, Intermedio Temprano,Horizonte Medio, Intermedio tardío, Horizonte Tardío (periodo Inca), así como los periodosvirreinal, republicano y contemporáneo. El sistema de producción en terrazas y distribucióndel agua, así como las estructuras arqueológicas asociadas, mantienen su emplazamiento ycaracterísticas de composición originales sin modificaciones que alteren los valores y atributos en conjunto. El entorno natural tampoco ha sido modificado, conservando intactos sus atributos y valor paisajístico. Cabe señalar que al encontrarse en uso el bien, está sujetoa eventuales cambios menores en el número, forma y dimensiones de las pozas por efectode los procesos productivos y naturales.

De igual modo, se mantiene el uso tradicional continuo, la organización y métodos deexplotación de la sal por los herederos ancestrales de los ayllus, hoy comunidades campesinas Maras y Pichingoto, los cuales son transmitidos de padres a hijos de generaciónen generación.

DECLARACIÓN DE INTEGRIDAD

Las Salineras de Maras, a través del proceso histórico hasta la actualidad, han conservadocompletos todos sus atributos, tanto materiales como inmateriales, encontrándose en usoconstante por los mismos grupos humanos que no han variado la conformacióncaracterística de las salineras ni los métodos de explotación, a pesar de los periodos depropiedad privada y estatal, durante los cuales la explotación siguió a cargo de lospobladores las comunidades de Maras y Pichingoto con los métodos ancestralestradicionales de laboreo. Así mismo, el entorno natural que rodea al bien mantiene suscaracterísticas geológicas y vegetación intactas, sin evidencia alguna de alteración

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

antrópica. El conjunto de salineras y su entorno no han sufrido ni sufren los efectos adversoso influencia alguna del desarrollo moderno y del turismo.

La integridad del bien está protegida por el Estado Peruano en razón a su declaración comoPatrimonio Cultural de la Nación mediante Resolución Directoral Nacional N° 604/INC defecha 27 de noviembre de 1998, y a la delimitación del mismo planteada sobre la base delcatastro, registro e identificación arqueológica efectuada, teniendo como objetivo general laprotección del espacio ocupado por la “Zona Arqueológica Monumental de Salineras –Maras” y su paisaje circundante con una extensión de 174.34 Has, (1’743,451.64m²), garantizando la conservación de su intangibilidad, autenticidad y originalidad, propendiendoal inicio de acciones de protección, investigación, conservación, puesta en valor y derecuperación de su valor patrimonial" (Silva, 207:3). De igual modo, los saberes y tradicionesde los pobladores dedicados a la extracción de la sal se encuentran reconocidos comoPatrimonio Cultural de la Nación en la clasificación de “Prácticas y tecnologías productivas”,mediante Resolución Directoral Nacional N° 719/INC de fecha 5 de junio del 2008,salvaguardando de este modo los conocimientos y técnicas tradicionales vinculados a laextracción de la sal desarrollados en el distrito de Maras, provincia de Urubamba, regiónCusco, como testimonio de una manifestación cultural viva que se ha mantenido vigentehasta la actualidad.

COMPARACIÓN CON OTROS BIENES SIMILARES:

La sal es un producto de gran necesidad para el hombre, por lo que su explotación seefectuó desde la prehistoria. Muchas civilizaciones en el mundo conocían su importancia yexplotaron por centurias las fuentes de sal, llegando a tener mucho valor comercial por suuso como condimento en las comidas y para la conservación de alimentos prolongando suvida útil. Las culturas andinas no estuvieron ajenas a ello, razón por la cual desarrollarontécnicas propias de captación, procesamiento y extracción de la sal, procedente por logeneral de manantiales salinos. Tal es el caso de los Muiscas y sus antecesores enColombia, que recogían el agua salada de manantiales en grandes ollas de barro y hervíanel contenido en hornos alimentados con leña; al evaporarse el agua se decantaba la sal enla olla que luego se rompía para almacenar o transportar el bloque sólido de sal obtenido.

Las Salineras de Maras no destacan por producir grandes cantidades de sal a comparaciónde muchos otros lugares en el mundo, pero se diferencia notablemente de los bienesinscritos en la Lista de Patrimonio Mundial y Listas Indicativas, por:

∑ Su clasificación, al formar parte de un tipo de explotación poco extendido en el mundo, delos que se conocen muy pocos casos, ninguno de los cuales se encuentra inscrito en laLista del Patrimonio Mundial, constituyendo además una categoría sub representada anivel regional y a nivel mundial.

Las Minas de Sal de Wieliczka (Polonia) y el Paisaje cultural Hallstatt-Dachstein/Salzkammergut (Austria) inscritas en la Lista de Patrimonio Mundial, y el PaisajeCultural de los Pueblos de Sal (Colombia) inscrito en la Lista Indicativa del citado EstadoParte, constituyen minas de explotación subterránea a gran escala, que con el paso deltiempo se industrializaron. Únicamente el Valle Salado de Añana (España) inscrito en laLista Indicativa del citado Estado Parte, presenta explotación a cielo abierto, condiciónsimilar al de las Salinas de Maras.

∑ Las características formales del sistema de explotación, constituida por una serie depequeñas pozas dispuestas en forma gradiente siguiendo la topografía de la ladera de un cerro a lo largo de una quebrada, y alimentadas de agua salina a través de una red decanales.

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

El Valle Salado de Añana (España) presenta una configuración en base a terrazas artificiales con estructuras de madera y piedra, constituyendo el caso más parecido a lasSalineras de Maras, sin embargo son importantes las diferencias en las técnicas ymateriales de construcción, la distribución de las pozas o terrazas, su emplazamiento yextensión, entre otros factores.

∑ Conservar el manejo comunitario y la técnica de producción tradicional y ancestral amanos de comuneros descendientes de los pobladores originarios, y cuyos saberes ytradiciones para la extracción de la sal se transmiten de padres a hijos de generación engeneración, reforzando su identidad e interrelación por el sistema de reciprocidad o “ayni”al interior de las comunidades.

Las minas subterráneas de Wieliczka (Polonia), Hallstatt-Dachstein/Salzkammergut (Austria)y los Pueblos de Sal (Colombia), si bien tienen antiguos orígenes perdieron con laindustrialización en los siglos XIX y XX sus métodos tradicionales de explotación. Únicamente el Valle Salado de Añana (España) inscrito en la Lista Indicativa del citadoEstado Parte, mantiene las prácticas tradicionales a manos de la población que las trabaja.

∑ La belleza paisajística del conjunto como resultado de la transformación del mediogeográfico por acción del hombre para la creación del sistema de pozas, conservandoinalterable el entorno natural.

Debido a las diferencias entre los métodos de explotación de la sal, los emplazamientos, lascaracterísticas geográficas, naturales y climáticas, así como las diferencias culturales ehistóricas, son notorias las diferencias entre los paisajes entorno a los centros deproducción, presentando todos los casos características propias que les confieren valores singulares independientemente.

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

BIBLIOGRAFIA:

AMADO GONZALES, Donato y Alan COVEY.2008 Imperial Transformations in Sixteenth-Century Yucay, Perú. Memoirs of the

Museum of Anthropology University of Michigan Number 44.

BELTRAN, Oriol.2014 “Maras revisitado. La producción de sal en las salineras de Maras (Cusco,

Perú), del autoconsumo a la patrimonialización”. En “El Alfoli 13 (2014): 6-13.

DUEÑAS CASTILLO, Yony.2013 “Proceso Histórico de San Francisco de Asís de Maras. Plan Maestro del

Distrito de Maras – Urubamba. Dirección Desconcentrada de Cultura deCusco.

HIDALGO, Diana.2017 Francisco Canchari: el hombre que llevó la Sal de Maras al Mundo. El

Comercio: Lo bueno hecho mejor. Miércoles 24 de mayo del 2017.

MARZAL María Virginia, Zoila Yi Yang, Katarzyna Goluchowska T.2007 “Maras: Pueblo en Camino hacia el Desarrollo Turístico”. Espacio y Desarrollo

No 19, pp.81-91 (ISSN 1016-9148).

MENDOZA SHEEN, Susana.2009 Sal Ancestral, El Patrimonio de Maras. Revista Variedades, semanario del

Diario Oficial El Peruano, Año 101 / 3ª etapa / N° 122, Mayo 2009.

PALOMINO MENESES, Abdón.1985 “Las salineras de Maras”. Allpanchis, No. 26, año, XV, vol. XXII, pp. 151-183.

Cusco.

ROSTWOROWSKI, María.1993 Ensayos de Historia Andina: Elites, Etnias, Recursos. IEP.

SILVA GONZALES, José Carlos y Isaac Loza García.2007 Expediente delimitación de la Zona Arqueológica Monumental de Salineras-

Maras. Instituto Nacional de Cultura. Dirección Regional y Catastro, Sub-Dirección de Catastro. Cusco.

SILVA GUERRA, Giovanna.2006 Expediente Técnico: "Declaratoria de Patrimonio Cultural de la Nación de "Las

Salineras de Maras". Cusco Diciembre 2006.

VILLANUEVA URTEAGA, Horacio.1982 Cuzco 1689. Informes de los Párrocos al obispo Mollinedo. Economía y

sociedad en el sur andino. Transcripción Paleográfica y prólogo de HoracioVillanueva Urteaga. Centro Bartolomé de Las Casas. Cusco.

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

ANEXO

AGI.MAPA URUBAMBA-CALCA, Las Salinas. MP-PERU_CHILE098

AGN. Juez de Temporalidades. Plano de

hacienda Aguacollay XVIII

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Ubicación WGS84

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Plano de delimitación Zona Arqueológica Monumental Salineras de Maras – Instituto Nacional de Cultura (2007)

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Foto: http://blog.redbus.pe/turismo-aventura/salineras-de-maras-turismo-valle-sagrado/

Tomado de: http://www.promperu.gob.pe /

Enrique Castro Mendivil

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Fotos: Ministerio de Cultura

Formulario de Presentación Lista Indicativa Anexo 2A

Fotos: Ministerio de Cultura