7/31/2019 Sangre Que Se Halla en Los Huevos
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LA SANGRE QUE SE HALLA EN LOS HUEVOS
La sangre que se halla en los huevos es prohibido consumirla,
pues de la misma se originar un pollo y dicho pollo se
considera un ave, cuya sangre es prohibido consumirla de la Tor;
por lo tanto, tambin la sangre hallada en los
huevos es prohibida segn la ley de la Tor. Esta es la opinin del
Rosh y de los Tosafot. Sin embargo, de acuerdo a
la opinin de Rambam la sangre que se halla en los huevos no es
prohibida sino por los Hajamim, pues an cuando
la misma dar origen a un pollo, siendo que todava no se complet
la creacin del ave, definitivamente no es
considerada un pollo y por lo tanto su sangre no est prohibida
segn la Tor sino slo por los Hajamim, como unvallado dirigido a
evitar el consumo de sangre de ave.
Existe casos en el que la totalidad del huevo queda prohibido si
se halla en el mismo sangre, y otros en que no se
prohbe todo el huevo sino se elimina la sangre del mismo y se
puede consumir el resto.
Si se hallara incluso una mnima porcin de sangre en la yema del
huevo, esto prohbe todo el huevo. Sin embargo, si
la sangre apareciera en la clara del huevo, se puede eliminar la
sangre y el resto del huevo ser permitido. Esta es la
opinin de Maran en su Shuljan Aruj, sin embargo Rama escribi que
en cualquier lugar en que se halle sangre en el
huevo la misma prohbe todo el huevo. La costumbre sefarad se
rige de acuerdo a la opinin de Maran, pues
recibimos sus dictmenes.
An cuando segn la halaj la sangre hallada en los huevos es
prohibido consumirla, de todas formas no existe una
obligacin haljica de revisar cada huevo que se consume, pues nos
apoyamos en que la mayora de los huevos no
tiene sangre. De acuerdo a la halaj, es posible apoyarse en esta
mayora, sin embargo en caso de que desee
consumir el huevo frito o romper una cantidad de huevos para el
horneado, etc. es costumbre revisar los mismos
vacindolos en un vaso de vidrio u otro objeto- debido a la
sangre que eventualmente pueda hallarse en ellos, ya
que de todas formas abrir los huevos por lo que es posible
revisarlos y as evitar la trasgresin de consumir sangre.
Sin embargo, si desea cocinar huevos duros en una cacerola, o
agregarlos a la olla en la que prepara la comida para
Shabbat, aunque despus de la coccin no ser posible distinguir si
los huevos tenan sangre o la persona que
desea tomar un huevo pasado por agua sin revisarlo- podr hacerlo
sin ninguna restriccin, pues el principio haljico
de la mayora autoriza el consumo. Ciertamente, en la obra
Queneset Haguedol escribe que existen persona que se
abstienen de comer huevos sin revisarlos, e incluso cuando
desean comer un huevo hervido acostumbran a vaciar el
contenido del mismo en un vaso, revisarlo y posteriormente
volver a introducirlo en su cscara, cierran el hueco por
donde lo vaciaron y solo despus lo cocinan. De todas formas,
segn la halaj, consideramos que no hay lugar para
esta conducta, pues escribi Maharahu (Rabbenu Hayim Vital ZL)
que vio como su maestro, el santo Ari consuma
huevos hervidos sin revisar previamente si los mismos tenan
sangre, y cit distintas pruebas del Talmud que indican
que no es necesario tener en cuenta la opinin estricta en este
caso. Todo esto es citado por el gran erudito
Rabbenu Hahida en su obra Birque Yosef, dondo concluye que tras
haberse descubierto la santa opinin de nuestro
maestro Rabbenu Haari, no es necesario tomar en cuenta ninguna
opinin estricta al respecto.
De acuerdo a lo que hemos concluido, que la sangre en los huevos
es prohibida debido a que de la misma se formar
un nuevo pollo, surge la pregunta en relacin a los huevos que se
distribuyen en la actualidad (por ej. de la firma
Tnuva, en Israel), si a los mismos los afecta la prohibicin de
sangre, pues como es sabido, la mayora de las gallinas
ponedoras de las que se obtienen dicho huevos se hallan
encerradas en gallineros y tienen contacto con ningn
galloy segn la ley del Talmud las gallinas que no son
fertilizadas por gallos, sus huevos no producen pollos- y por
lo tanto dichos huevos no son prohibidos.
El gran erudito R. Moshe Feinstein ZL fue consultado sobre esto
ya en el ao 1957 y respondi que segn la halaj
es posible consumir estos huevos simplemente tirando la sangre
que hay en ellos y todo el resto del huevo se
permite. Pero existen gallineros en cuyas instalaciones se cran
gallinas y gallos juntamente para necesidad del
consumo humano, y en ocasiones cuando la cantidad de huevos que
ponen las gallinas supera lo requerido para la
produccin de pollos, se venden los huevos producto de los gallos
junto con los huevos fertilizados sin machos
(segn sabemos esta misma situacin se presenta en los ltimos aos
en Israel), por lo que es apropiado eliminar
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todo el huevo si se hallara sangre en la yema, segn la opinin de
Maran, y eliminarlo- en cualquier lugar donde se
hallase segn la opinin de Rama, como lo adelantamos en la halaj
anterior. (sin embargo segn la disposicin
estrictamente haljica es posible aceptar el consumo de estos
huevos pues la gran mayora de ellos no es producto
de gallinas fertilizadas por gallos y no es necesario tener en
cuenta una marcada minora, incluso en la actualidad.
Sin embargo en las responsas haljicas Minjat Itzjak dictamin la
prohibicin de estos huevos segn la halaj).
R. Ovadi Yosef, Shlita escribi extensamente al respecto y
concluy que se pueden autorizar los huevos que se
distribuyen en la actualidad y ser suficiente con eliminar la
sangre que encuentre en ellos, y todos lo huevos sernpermitidos
pues la gran mayora no proviene de huevos producto de gallos y los
mismo no se hallan en capacidad de
reproducir pollos, como lo citamos ms arriba.
Debido a lo anterior no vemos necesidad de explayarnos en las
leyes referentes a la sangre en los huevos, pues los
mismos provienen de los grandes distribuidores y ser suficiente
con eliminar solo la sangre que halle en ellos.
LEILUY NISHMAT
ABRAHAM KECHEK HACOHEN zl6 DE ELUL 5749
T.N.Z.B.H.
SU ESPOSA E HIJOS
N.Y.
LEILUY NISHMAT
SHLOMO KAMHAZI BEN RIVKA zl20 SIVAN 5759
T.N.Z.B.H.
SU ESPOSA E HIJOS
CARACAS
