Scomber scombrus L. (caballa, xarda)

2 aletas dorsales muy separadas entre sí ,la primera con 10-13 radios espinosos ,la

segunda con 11-13 radios estructurales

Aleta anal con 1 radio espinoso y 11-13 estructurales. Por detrás de la segunda aleta dorsal y de la anal se encuentran 5 pinnulas

Ojos grandes, con párpados transparentes (con una fisura

vertical sobre la pupila), cavidad ocular rodeada de

un anillo óseo cerrado

Mandíbulas no extensibles y ocupadas por

hileras de dientecillos

Escamas muy pequeñas, sin “peto” (corsé de escamas)

Aleta caudal homocerca, profundamente bifurcada,

con 2 pequeñas carenas en la base de cada lóbulo

Sin hilera punteada por debajo de la línea lateral

Distribución y biología de Scomber scombrus L.

• Osteictios de aguas libres. Fuertes y rápidos nadadores que, a menudo, emprenden extensas migraciones (Portugal Noruega), formando grandes bancos cerca de la superficie del agua.

• Durante los meses de invierno se dirigen a aguas profundas, en donde se mantienen junto al fondo y suspenden la ingestión de los alimentos.

• Periodo de freza desde marzo hasta abril (mediterráneo) o desde junio o julio (en el este de Skagerrak y Kattegat)

• La freza se realiza en la superficie del agua y los huevos (0,9-1,4 mm y en cantidades de 200.000-450.000) circulan libres por el agua.

• Pasados unos 6 días eclosionan las larvas de 3,5-4,4 mm de longitud; los alevines permanecen hasta el otoño en aguas litorales .La madurez sexual se alcanza a finales del 2-3 año de vida y con una longitud de 30 cm. Longevidad:20 años aproximadamente.

• Alimentación: pequeños crustáceos ,huevas , pteróptedos ; tras la freza peces grandes, anchoas, jurel, sardina, alachas

Disección de Scomber scombrus L. (I)

Desde un par de mm antes del ano cortamos con la tijera, calando unos pocos mm, en dirección a las aletas pelvianas

Ano

Aletas pelvianas

Zona donde comenzaremos el corte

Disección de Scomber scombrus L. (II)

Proseguimos con el corte según lo indicado

Continuamos cortando hasta la zona dura ubicada en la parte inferior de ambos opérculos, rebasando

el punto de las aletas pelvianas

No profundizar mucho en el corte con las tijeras

Disección de Scomber scombrus L. (III)

Cuando hayamos termidado el corte, hemos de abrir los flancos sin necesidad de forzar y

viendo, además, el corazón en la parte anterior

Gónadas másculinas o femeninas: viendo su

aspecto sabremos si se trata de un ejemplar

macho o hembra

Ciegos pilóricos: función enzimática

Corazón

Hígado

Disección de Scomber scombrus L. (IV)

Ciegos pilóricos

Aurícula

VentrículoSeno venoso o auricular

Hígado

Disección de Scomber scombrus L. (V)

El aspecto de estas gónadas nos indica que es un macho

El aspecto de estas gónadas nos indica que es una hembra

Disección de Scomber scombrus L. (VI)

Gónada

Intestino delgado

Esófago

2 mesonefros (riñones): de color muy oscuro, lo más cercano a la columna vertebral

Estómago

Ano

Disección de Scomber scombrus L. (VII)

Ano

Dos mesonefros paralelosHígado

Disección de Scomber scombrus L. (VIII)

Para ver los arcos branquiales y las laminillas branquiales hemos de separar los opérculos (podemos cortarlos o, simplemente, separarlos)

Recuerda que de los arcos branquiales proceden 2 de nuestros 3 huesecillos del

oído medio

Disección de Scomber scombrus L. (IX)

Lamprea

Tiburón

Bacalao

Disección de Scomber scombrus L. (X)

Hemos de cortar piel y cráneo de atrás hacia delante y por

los bordes, de modo que quede como en esta imagen

Cerebelo (metencéfalo)

Globos oculares (los nervios ópticos están en la zona

inferior)

Cerebro (telencéfalo + diencéfalo + mesencéfalo)

Médula espinal en columna vertebral

Lóbulos ópticos

Disección de Scomber scombrus L. (XI)

Cerebelo (metencéfalo)

Cerebro (telencéfalo + diencéfalo + mesencéfalo)

Globos oculares (los nervios ópticos están en la zona

inferior)

Lóbulos ópticos