Sector Primario-Sep 2012

Estadísticas del

Sector Primario de

Chiapas

Septiembre 2012

www.ceieg.chiapas.gob.mx/

Estadísticas del Sector Primario en Chiapas

Este documento es el avance de una serie que próximamente integrará el

Boletín Económico de Chiapas.

La información que se presenta pretende dar una visión general de cada uno

de los temas. Contiene información anual y datos mensuales cuando se

dispone de ellos según la fuente que se indica.

Presentación


El valor de la producción agrícola en Chiapas en el año 2010 fue superior a los 17 mil 83 millones de pesos, lo que representa un crecimiento de

9.36% en relación al año anterior. Chiapas se ubicó en el séptimo lugar nacional con esta participación que equivale al 5.15% del valor total de la

producción agrícola del país.

Agricultura

1,563,231

1,539,997

1,375,871 1,406,841 1,404,119 1,414,517 1,497,551

1,522,324

1,355,982 1,385,366 1,376,129 1,372,512

2005 2006 2007 2008 2009 2010

Chiapas Cierre de la Producción Agrícola Anual

(Hectáreas)

Superficie Sembrada Superficie Cosechada

10,957,367

13,516,394 14,651,326

16,076,211 15,620,442

17,083,066

2005 2006 2007 2008 2009 2010

Chiapas Valor de la Producción Agrícola Anual

(Miles de Pesos)

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) www.siap.gob.mx

Periodicidad: Anual

1

Maíz grano, 4,358,957;

26%

Frijol, 868,282; 5%

Tomate rojo, 391,913;

2%

Pastos, 3,051,078;

18%

Café cereza, 2,378,437;

14%

Plátano, 1,704,395;

10%

Caña de azúcar, 1,344,052;

8%

Mango, 690,936; 4%

Palma africana, 544,584;

3%

Resto de cultivos, 1,750,433;

10%

Valor de la Producción Agrícola de Chiapas por Principales Cultivos, 2010

(Miles de Pesos)


Cultivo Lugar

nacional

Producción

(Toneladas)

Principales municipios

productores

Pastos 1 5,369,726 Mapastepec, Acapetahua y

Huehuetán

Café cereza 1 546,689 Tapachula, Motozintla y Chilón

Plátano 1 743,293 Suchiate, Huehuetán y Pichucalco

Palma Africana 1 342,037 Tapachula y Palenque

Cacao 1 8,649 Tapachula y Pichucalco

Mango 2 184,859 Suchiate, Mazatán y Tapachula

Papaya 3 115,048 Tapachula y Villaflores

Cacahuate 3 11,586 Tuxtla Gutiérrez, Villaflores y

Comitán

Col (Repollo) 3 17,184 San Cristóbal

Maíz grano 4 1,394,496 Ocozocoautla, Venustiano Carranza

y Villa Flores

Frijol 4 65,963 Ocosingo y Simojovel

Agricultura

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)

www.siap.gob.mx

Periodicidad: Anual

2

Principales cultivos de Chiapas por volumen de

la producción, 2010

Producto Superficie (Hectáreas)

Producción

(Toneladas)

Rendimiento

(ton/ha)

Sembrada Cosechada Siniestrada Obtenida Obtenido

Cebolla 109 109 2,450 22.421

Chile verde 4,321 3,918 340 17,380 4.366

Frijol 46,316 44,636 26,572 0.595

Maíz grano 114,397 114,397 189,876 1.660

Melón 25 25 440 17.600

Papa 227 227 4,705 20.727

Sandía 1,622 1,622 32,978 20.325

Sorgo forrajero

en verde 220 115 2,185 19.000

Sorgo grano 3,972 3,946 25 12,548 3.179

Soya 610 610 1,525 2.500

Tabaco 113 113 216 1.912

Tomate rojo

(jitomate) 316 312 8,781 28.099

Tomate verde 150 150 4,089 27.169

Trigo grano 37 37 15 0.400

Avance de siembras y cosechas en Chiapas

Situación al 31 de mayo de 2012 1

Periodicidad: Mensual

1 Datos preliminares


Ganadería

El valor de la producción pecuaria en Chiapas en el año 2010 fue superior a los 10 mil 503 millones de pesos, lo que representa un crecimiento de

12.5% en relación al año anterior.

Chiapas se ubicó en el octavo lugar nacional con esta participación que equivale al 4.23% del valor total de la producción pecuaria del país.

Volumen de la producción pecuaria (Toneladas)

Años

Producto / Especie 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Ganado en Pie

Bovino 186,390 187,411 193,137 196,032 209,179 210,790

Porcino 28,839 28,264 29,172 30,208 30,475 31,053

Ovino 2,180 2,346 2,397 2,438 2,511 2,586

Ave 122,324 144,590 153,749 155,903 156,725 186,587

Guajolote 792 881 917 926 937 956

Carne en Canal

Bovino 99,378 99,839 100,923 101,466 107,505 108,032

Porcino 21,955 21,504 22,299 22,957 23,240 23,466

Ovino 1,110 1,161 1,201 1,229 1,250 1,283

Ave 1/ 96,831 112,709 120,980 126,171 128,133 150,194

Guajolote 604 669 690 699 705 725

Leche

Bovino (miles de lt.) 299,830 327,138 353,085 372,249 366,393 385,455

Otros Productos

Huevo para plato 3,971 3,972 4,161 4,118 4,282 4,422

Miel 3,381 3,182 3,487 3,780 4,270 4,574

Cera en greña 80,254 62,883 66,119 64,302 83,680 81,554

Lana sucia 53,855 53,865 54,738 55,440 58,032 57,864

1/ Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo

6,339,577 6,688,280

7,852,061

8,547,442

9,338,953

10,503,427

2005 2006 2007 2008 2009 2010

Valor Total de la Producción Pecuaria (Miles de Pesos)

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)

www.siap.gob.mx

Periodicidad: Anual

3


Producto /

Especie Pronóstico Part. (%) 3/ LUG. 3/ Ene Feb Mar Abr

Carne en Canal 289,576 23,402 23,924 22,581 22,323

Bovino 110,717 6.2 3° 9,442 9,101 9,210 9,017

Porcino 24,549 2.1 9° 2,024 1,941 1,980 1,946

Ovino 1,403 2.4 15° 113 105 111 104

Ave4 152,096 5.5 8° 11,757 12,714 11,213 11,191

Guajolote 811 3.8 9° 65 63 67 65

Leche

Bovino (miles de

lt.) 396,876 3.7 10° 29,586 26,931 28,523 29,467

Otros Productos 9,649 15 0 1,160 1,034 900 734

Huevo para plato 4,581 N.S. 19° 386 366 383 371

Miel 4,883 8.2 4° 740 648 497 355

Cera en greña 118 5.5 7° 24 11 10 7

Lana sucia 67 1.3 10° 10 9 10 1

Avance mensual de la producción pecuaria 2012 2

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) www.siap.gob.mx

Periodicidad: Mensual

2/Cifras Preliminares

3/ Con respecto al Total Nacional del Pronóstico 2012

4/ Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo Los Totales de leche y carne en canal podrían no coincidir con la suma de las cifras por producto debido a

que los decimales están redondeados a enteros

4

Ganadería


Pesca

Chiapas cuenta con 256 kilómetros de litorales, 2.2% del total nacional.

Para el año 2010 la producción pesquera de la entidad alcanzó las 33 mil 715 toneladas en peso vivo, tres mil 700 toneladas menos que el año 2009;

es decir, una disminución de 9.9%; por lo que Chiapas ocupó en 2010 el lugar 11 por el volumen de producción a nivel nacional con una participación

de 2.1 por ciento.

Túnidos, 18,559, 55.0%

Mojarra, 6,236; 18.5%

Tiburón y Cazón, 3,048; 9.0%

Camarón, 1,724; 5.1%

Bagre, 591; 1.8%

Sierra, 305; 0.9%

Robalo, 204; 0.6%

Otras, 3,049; 9.0%

Producción Pesquera en Chiapas según especies, 2010 (Peso Vivo en Toneladas)

26,306

19,082 21,780

25,045

37,415 33,715

1.8

%

1.3

%

1.4

%

1.4

%

2.1

%

2.1

%

2005 2006 2007 2008 2009 2010

Producción Pesquera en Chiapas 2010 y participación porcentual nacional

(Peso Vivo en Toneladas)

Producción de Chiapas Participación Porcentual Nacional

Producción Pesquera en Chiapas en Peso Desembarcado, 2010

Volumen

(Toneladas) Valor

(Miles de Pesos) Participación Nacional por

Valor de la Producción

33,344 445,532 2.6%

Fuente: SAGARPA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2010

Periodicidad: Anual


Pesca

Producción de Acuacultura en Peso Vivo, 2010

Contexto Volumen

(Toneladas) Valor

(Miles de Pesos)

Nacional 270,717 6,325,175

Chiapas 6,071 105,848

Participación de Chiapas en el

Nacional 2.2% 1.7%

El principal producto de acuacultura en Chiapas es la mojarra, que alcanza el

98.67% de la producción total.

Volumen de la Producción Pesquera

Materia Prima Procesada (M.P.) y Producción Obtenida (P.O.) por Procesos, 2010

(Toneladas)

Contexto Producción 4 Total Congelado Enlatado Reducción Otros Procesos

M.P. P.O. M.P. P.O. M.P. P.O. M.P. P.O. M.P. P.O.

Nacional 1,446,171 972,710 504,883 381,780 314,197 189,045 98,651 392,779 88,549 9,105 3,487

Chiapas 34,816 27,448 17,181 7,425 6,674 16,088 9,884 3,459 520 477 103

4 Peso desembarcado

Fuente: SAGARPA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2010

Periodicidad: Anual


Silvicultura

Chiapas en el año 2010 tuvo una producción forestal maderable de 212 mil 14 metros cúbicos rollo, que representa el 3.5% de la producción nacional.

Esta producción alcanza un valor de más de 128 millones de pesos.

Volumen y Valor de la producción forestal maderable en Chiapas según grupo de especies, 2010

Producción Total Coníferas Latifoliadas Preciosas

(Cedro Rojo) Comunes tropicales a/

Pino b/ Otras c/ Encino d/ Otras e/

Volumen (Metros cúbicos rollo) 212,014 153,779 4,974 15,879 282 8,429 28,671

Valor (miles de pesos) 128,568 92,267 2,736 5,558 99 9,272 18,636

a/ Comprende: primavera (Roseodendron donnell-smithii), chiche (Aspidosperma megalocarpum), hule (Hevea brasiliensis), guanacastle (Enterolobium cyclocarpum), guayabo volador (Terminalia amazonica), mezcal

(Ulmus mexicana), jobo (Spondias mombin), hormiguillo (Platymiscium dimorphandrum), zope (Schizolobium parahybum) y cola de pava (Cupania glabra).

b/ Se refiere a Pinus oocarpa, P. oocarpa var ochoterenae, P. maximinoii, P. teocote, P. devoniana y P. oaxacana.

c/ Comprende cedro blanco (Cupressus lindleyi) y ciprés (Juniperus comitana).

d/ Se refiere a Quercus brachystachys, Q. conspersa, Q. acatangensis, Q. crispifolia y Q. peduncularis.

e/ Se refiere a liquidámbar (Liquidambar styraciflua).

Por otra parte, la producción forestal No maderable integrada por fibras y plantas tuvo un valor total de más de 13 millones de pesos.

Volumen y Valor de la producción forestal No maderable en Chiapas

según producto, 2010

Producción Total Fibras Plantas

Volumen (toneladas) NA 2,633,600 148

Valor (miles de pesos) 13,870 13,168 702 13,168

702

Valor de la producción forestal No maderable en Chiapas según producto, 2010

(Miles de pesos)

Fibras

Plantas

Fuente: INEGI. Anuario Estadístico de Chiapas 2011

Periodicidad: Anual

Documents

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