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SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día SEFAC al día


Vol. 3 nº 3 2011

SEFAC al díaENBREVESEFAC edita un folle -to con consejos paraprevenir y tratar la ce -lulitisSEFAC ha editado, conel patrocinio de labo-ratorios Almirall, unnuevo folleto informa-tivo con consejos para prevenir y tratar lacelulitis. Este material, en el que se explica deforma sencilla qué es la celulitis, qué facto-res influyen en su desarrollo y cómo puedeprevenirse y tratarse, es idóneo para que losfarmacéuticos comunitarios lo entreguen asus pacientes. Todos los farmacéuticos co-munitarios pueden descargarse este docu-mento en formato PDF en www.sefac.org,mientras que los socios pueden solicitar elenvío gratuito (salvo gastos de envío) deejemplares impresos (un máximo de 50 folle-tos por pedido y hasta fin de existencias).Para ello tienen que escribir a [email protected] o llamar al 91 522 13 13. Este folletoes un complemento de la Guía práctica de ac-tuación en celulitis, también editada recien-temente por SEFAC y Almirall, y de la que aúnse pueden adquirir ejemplares a través delcanal de venta online de www.sefac.org.

NOTICIA SEFAC

ÚLTIMAS PLAZAS PARA PARTICIPAR ENEL PROYECTO STREPTOTEST

Tras conocerse las últimas medidas de recorte adopta-das en el Pleno del Consejo Interterritorial del SNS del 21 de julio (plasma-das en un real decreto ley aprobado el 19 de agosto), SEFAC denunció pú-blicamente el error que supone volver a apostar por medidas de ahorrocortoplacistas que recaen sobre el gasto en medicamentos. Y es que, unavez más, se ha perdido la oportunidad de acometer las profundas reformasestructurales que necesita el SNS para asegurar su sostenibilidad.La nueva rebaja del precio de los medicamentos (en este caso, de los in-novadores) y la implantación de la prescripción por principio activo (PPA)en toda España fueron algunas de las principales medidas. Respecto a laprimera de ellas, SEFAC recordó en una nota de prensa que bajar el pre-cio de los fármacos es una medida ya sobreexplotada que puede jugar encontra de la prestación farmacéutica y comprometer el mantenimiento dela calidad de estos productos. En lo referente a la implantación generali-zada de la PPA y la obligatoriedad por ello de dispensar el fármaco “másbarato”, esta Sociedad quiso recordar que se debe fortalecer la legislaciónpara garantizar el permanente abastecimiento a todas las farmacias deesos fármacos que, por su menor precio, ahora verán aumentadas sus dis-pensaciones.Otras de las medidas, como son el fomento de los sistemas personaliza-dos de dosificación en la farmacia comunitaria o las compensaciones pre-vistas para las farmacias de núcleos pequeños de población, son en prin-cipio bien valoradas por esta Sociedad, aunque falta conocer de quéforma se concretarán para vaticinar sus resultados.No obstante, SEFAC considera que siguen sin acometerse las necesarias me-didas estructurales que necesita nuestro sistema sanitario. Nuevamente,se insiste en medidas cortoplacistas que recaen sobre la Farmacia. Además,para esta Sociedad resultó decepcionante que en un Consejo Interterrito-rial monográfico sobre sostenibilidad no se debatiese un aspecto clave parala misma como es asegurar el pago de recetas a las farmacias.

MINISTERIO Y CCAA INSISTEN EN EL ERROR DE ACTIVAR MEDIDAS CORTOPLACISTAS QUE PONEN EN RIESGO LA VIABILIDAD DE LA PRESTACIÓN FARMACÉUTICA Y NORESUELVEN LOS PROBLEMAS DEL SNS

SEFACopina

Conseguir un uso correcto de los antibióticos por parte de la pobla-ción es un reto que requiere la implicación de todos los profesionalessanitarios. Los farmacéuticos comunitarios pueden jugar un impor-tante papel en la concienciación ciudadana sobre la importancia deconsumirlos sólo cuando están indicados, al recibir diariamente mu-chas solicitudes de estos medicamentos sin su necesaria prescripciónmédica. Conscientes de ello, SEFAC y la Sociedad Española de Médi-cos de Atención Primaria (Semergen) impulsan, con el patrocinio de Fe-rrer Healthcare, el proyecto Streptotest.Se trata de un estudio cuyo objetivo es utilizar en farmacias co-munitarias la prueba Streptotest, en la que sus resultados permi-ten discriminar en apenas unos segundos infecciones bacterianasde víricas y, por tanto, servir como referencia para valorar la po-sible necesidad de un antibiótico (en cuyo caso habría que derivaral médico para su correspondiente diagnóstico y prescripción) o biendisuadir al paciente de su consumo indicándole otras alternativasterapéuticas que no precisen receta. Por tanto, este proyecto ayu-dará a fomentar el uso adecuado de antibióticos y reforzará la ima-gen del farmacéutico como profesional clave para el sistema y su co-laboración con los equipos de atención primaria.Más de 300 farmacéuticos de SEFAC han solicitado ya plaza en el es-tudio, que arrancará en otoño, y aún es posible solicitar la partici pa-ción, para lo cual basta con escribir a [email protected] ollamar al 91 522 13 13. Una vez cerrado el plazo de solicitudes, se co-municará el listado final de investigadores.Aquellos farmacéuticos que no formen parte de SEFAC, pero no quie-ran quedarse fuera de este proyecto, basta con que se asocien a travésde www.sefac.org y, una vez confirmada el alta, soliciten su plaza a lolargo de septiembre. Toda la información más detallada del proyecto,así como los plazos de realización de pruebas, está disponible enwww.sefac.org, sección Actividades/ Proyectos de investigación.

NOTICIA SEFAC

Ahora más que nunca, el farmacéutico comu-nitario debe trabajar por aumentar y reforzarsu relación asistencial con el paciente. La re-alización de unas pocas preguntas básicas enel servicio de dispensación es, sin duda, unabuena forma de promover la cercanía con ély su confianza en el farmacéutico como pro-fesional sanitario imprescindible.Conscientes de ello, SEFAC, la Fundación Phar-maceutical Care, Mylan y el semanario CorreoFarmacéutico han acordado impulsar de formaconjunta, a partir de este otoño, el ProgramaD-VALOR: el valor de la dispensación. El pro-yecto es un estudio a gran escala en el que sefomentará la implantación de unos criteriosmínimos para una adecuada dispensación y suregistro, lo que permitirá comprobar el im-pacto de este servicio en el conocimiento y usode los medicamentos y en el fortalecimientode la relación paciente-farmacéutico.El arranque institucional del programa se pro-dujo a finales de julio con una foto de fami-lia en la que participaron representantes de lascuatro entidades promotoras (Borja García deBikuña, presidente de la Fundación Pharma-ceutical Care; Francisco J. Fernández, directorde Correo Farmacéutico; Josep Longan, di-rector general de Mylan España, y MarichuRodríguez, presidenta de SEFAC) junto a JoséMartínez Olmos, secretario general del Mi-nisterio de Sanidad, Política Social e Igualdad,y Carmen Peña, presidenta del Consejo Gene-

ral de Colegios Oficiales de Farmacéuticos,que mostraron de esta forma el apoyo oficialde ambas instituciones a la iniciativa.Con un curso de formación paralelo y acreditado,D-VALOR se desarrollará de noviembre de 2011a mayo de 2012, con cinco oleadas de registro dedispensaciones dedicadas a distintos grupos te-rapéuticos acumulativos. La sencilla metodologíadiseñada permitirá que puedan participar farma-céuticos comunitarios con y sin experiencia y/oformación específica en atención farmacéutica,y desde cualquier tipo de farmacia.A partir de septiembre, tanto SEFAC como elresto de entidades participantes irán infor-mando del plazo de apertura de inscripcionesal proyecto, en el que se espera contar conuna alta participación de los farmacéuticoscomunitarios, dada la importancia que ten-drán sus resultados para corroborar el valor deuna correcta dispensación.

CALIENTA MOTORES EL PROYECTO D-VALOR: EL VALOR DE LA DISPENSACIÓN

-SEFAC AL DIA - 8P_Maquetación 1 05/09/11 16:50 Página 1





En los últimos años, algunas autonomías han decidido motu propriosacar determinados medicamentos de diagnóstico hospitalario (DH) delas farmacias comunitarias para su dispensación exclusiva en hospitales re-gionales. Desde que se conocen tales actuaciones, SEFAC ha manifestado su ro-tunda oposición a estas medidas y a las razones esgrimidas por las autoridades sanitarias au-tonómicas para justificarlas.El pasado junio, una sentencia del Tribunal Superior de Justicia de La Rioja reflejó parte de losargumentos que ha venido defendiendo esta Sociedad en este asunto, al dictaminar que “los ór-ganos de Gobierno autonómicos no tienen competencias para establecer reservas singulares deprescripción y dispensación de medicamentos, siendo una decisión reservada en exclusiva al Mi-nisterio de Sanidad”. Con este fallo se invalidaba la decisión previa de la Consejería de Salud rio-jana por la cual veintiún medicamentos de DH habían salido de las farmacias regionales parala dispensación en hospitales.Nada más conocerse este fallo, SEFAC difundió un comunicado en el que celebraba compar-tir estos argumentos con el TSJ de La Rioja. Además, debido a las claras y contundentes in-dicaciones de esta sentencia, SEFAC reclamaba en dicho comunicado que el resto de autono-mías (Comunidad Valenciana, Madrid, Aragón, País Vasco, Murcia, Cantabria y Andalucía) que,como La Rioja, habían procedido a sacar medicamentos de DH de sus farmacias, asumiesen lasconsideraciones de este tribunal y procediesen a devolver estos fármacos a su tradicional ca-nal de dispensación: las farmacias.Esta Sociedad defiende que es el paciente el principal perjudicado por estas medidas, ya quepierde accesibilidad a sus tratamientos, al ser irrefutable que este colectivo tiene mayores fa-cilidades de acceso a los mismos a través de las farmacias comunitarias.

CELEBRAMOS EL RECHAZO JUDICIAL A LA SALIDA INDISCRIMINADADE MEDICAMENTOS DE DIAGNÓSTICO HOSPITALARIO DE LASFARMACIAS COMUNITARIAS EN DISTINTAS CCAA

SEFACopina

SEFAC y Aula de la Farmacia (Grupo Saned)han llegado a un acuerdo por el que todoslos cursos del Programa de Formación enHabilidades AULA SEFAC -impulsado porambas partes- serán ahora gratuitos paralos socios de SEFAC. Hasta la fecha, todoslos cursos de este programa se ofrecíancon un 30% de descuento para los sociosy se podía acceder a algunas becas quesufragaban su coste total. Sin embargo,debido a la gran demanda que estoscur sos siempre generan, y con la inten-ción de facilitar que los realice el ma -yor número de socios posible, se ha de -cidido suprimir el sistema de becas paraque todos sus cursos, a partir de ahora,sean gratis para el socio.Esta medida también se ha aplicado a loscuatro primeros cursos del Programa(Comunicación interpersonal en atenciónfarmacéutica -2,5 créditos-; Impl antar unservicio de ayuda al cumplimiento en lafarmacia comunitaria -4,1 créditos-; Pa -pel del técnico en farmacia en la dispensa-ción de medicamentos -2,2 créditos-, yCómo resolver los principales conflictos enla relación farmacéutico-paciente -3,6créditos-), que arrancaron a finales de2010 con el patrocinio de Boehringer yfinalizan el 30 de septiembre, así como alcurso online sobre dolor leve y moderado(3,4 créditos) que, con el patrocinio deAbbott, se imparte desde mayo.El programa se ampliará con al menostres cursos más que arrancarán en lospróximos meses.

TODOS LOS CURSOS DELPROGRAMA AULA SEFAC SONAHORA GRATUITOS PARA SOCIOS

cursos SEFAC

NOTICIA SEFAC

Los socios de SEFAC siguen te-niendo abierta, en su parte privadade www.sefac.org, la inscripciónen el proyecto LIFAC, un estudiopionero con el que ya participamás de un centenar de farmacéu-ticos y en el que se pretende com-probar la utilidad de contar conun Libro de Incidencias en la far-macia comunitaria en el que ano-tar actuaciones complejas desde elpunto de vista clínico, ético y legal.Se parte de la idea de que estos re-gistros pueden ser un factor de mejora de lacalidad asistencial y un instrumento preventivoque dé al farmacéutico mayor seguridad enmateria de responsabilidad profesional.La Comisión de Formación Continuada de lasProfesiones Sanitarias ha concedido 4,7 crédi-tos a esta actividad para los farmacéuticos

que aprueben el test de evaluaciónde la parte formativa y, además,registren un mínimo de treinta in-cidencias y rellenen el formulariode valoración final del proyecto.El análisis de las incidencias quese registren hasta diciembre -en-tre las que se incluyen situacionescomo las dispensaciones excep-cionales, la dispensación a meno-res, las discrepancias entre laprescripción y el juicio farmacéu-tico, etc.- permitirá categorizar

los principales tipos de incidencias que ocu-rren en las farmacias, revelar con ello las ac-tuales ineficiencias del sistema o sus lagunasnormativas, y buscar formas de actuar apro-piadas para cada situación. Más informacióny protocolo completo de investigación en estemismo número de la revista.

EL PROYECTO LIFAC RECIBE 4,7 CRÉDITOS. AÚN PUEDES PARTICIPAR

Primera reunión de la Comisión Gestora

DelegacionesSEFAC ANDALUCÍA

La Comisión Gestora de SEFAC Andalucía celebró enmayo en Antequera (Málaga) su primera reunióntras la constitución a comienzos de año de estanueva delegación autonómica (la séptima de la So-ciedad). En este encuentro se analizaron los prime-ros meses de vida de la delegación, calificados por su

presidente, Sebastián Martínez, como “altamentepositivos”, así como las expectativas a corto, medioy largo plazo.En esta reunión, Sebastián Martínez presentó uninforme en el que se reflejaban las actividades yactuaciones emprendidas por SEFAC Andalucía alo largo de estos meses, entre las que destacan lacolaboración en la organización de diversas provin-cias andaluzas de sesiones de Cuídate, corazón, elenvío de cartas de presentación a los colegiados devarias provincias en colaboración con sus COF, laremisión de misivas a los presidentes de las aso-ciaciones locales de farmacéuticos adjuntos, la

participación en diversas jornadas profesionales, lasentrevistas y declaraciones realizadas a distintosmedios de comunicación, etc.En este mismo encuentro, también se analizó lacomplicada situación de la farmacia andaluza, asícomo el posicionamiento de SEFAC respecto a las ne-gativas medidas que está implantando o desea im-plantar la Consejería de Sanidad de la Junta de An-dalucía, como las subastas de medicamentos, quehan dado lugar a dos comunicados difundidos a losmedios de comunicación el 9 de mayo y el 3 de ju-nio, disponibles ambas en www.sefac.org, secciónNoticias/Notas de prensa.






Cinco ciudades acogieron un ciclo deconferencias sobre estreñimiento,diarrea y gases avalado por SEFAC SEFAC ha avalado un ciclo de confe-rencias sobre tratamiento del estre-ñimiento, diarrea y gases desde lafarmacia comunitaria que Johnson& Johnson (a través de su plataformaformativa Pharma Academy) ha cele-brado, en colaboración con la revistaAula de la Farmacia, en Madrid, Bar-celona, Valencia, Málaga y Palma deMallorca durante los meses de junio y julio. En este ciclo, que contó con la intervención de un gas-troenterólogo del Hospital Vall d’Hebrón de Barcelona (Javier Santos o Carmen Alonso, según lasesión) y un farmacéutico comunitario (Otón Bellver, presidente de SEFAC Comunitat Valenciana,o Juan Carlos Roig, socio valenciano de SEFAC), se habló de los síntomas asociados a estos pro-blemas de salud, los criterios a tener en cuenta en una primera evaluación o los signos de alarmaque aconsejan su derivación al médico y el protocolo de actuación para una correcta indicaciónfarmacéutica y dispensación en estas patologías.

ENBREVE

El taller de patología digestiva de SEFAC ySemergen llega a Vigo y SantanderSantander (9 de junio) y Vigo (14 de junio) hansido las dos últimas provincias que han acogido,hasta la fecha, el taller práctico Documento deconsenso en patología digestiva, que organizaSEFAC en colaboración con la Sociedad Espa-ñola de Médicos de Atención Primaria (Semer-gen) y Laboratorios Almirall, y del que ya se hancelebrado más de una docena de ediciones endiferentes provincias. En el caso de Santander, lasesión fue la primera actividad celebrada por SEFAC en Cantabria, gracias a la colaboración del Co-legio de Farmacéuticos de esta provincia. En estos talleres, los socios asistentes analizaron una ba-tería de casos clínicos sobre patologías digestivas de frecuente consulta en la farmacia comunitariaque se resolvían según los criterios de actuación establecidos en el Documento de consenso en pa-tología digestiva, elaborado por SEFAC y Semergen.

ENBREVE

NOTICIA SEFAC

Los farmacéuticos comunita-rios ya disponen de la primeraGuía práctica para la dispen-sación e indicación de panto-prazol en farmacia comuni-taria, impulsada por SEFAC y avalada por la Sociedad Es-pañola de Médicos de Aten-ción Primaria (Semergen),tras la autorización comomedicamento no sujeto aprescripción de este princi-pio activo en determinadaspresentaciones.Los contenidos de esta guía-presentada el 3 de junio en elSimpodader 2011, celebrado enSantander- marca las pautas a seguir en la dis-pensación e indicación farmacéutica de estemedicamento, además de reflejar las diferen-cias de indicaciones entre esta especialidad pu-blicitaria y las que aún necesitan prescripción,con el objetivo de asegurar su uso racional.Esta publicación complementa al Documento

de consenso en patología di-gestiva realizado por SEFAC ySemergen en 2009, y puedeadquirirse de forma fácil ysencilla a través del nuevocanal de venta online de pu-blicaciones disponible enwww.sefac.org, sección Pu-blicaciones (menú lateral iz-quierdo), a un precio de 3 eu-ros para los socios y 10 eurospara los no socios, añadiendoen ambos casos los gastos deenvío y el preceptivo IVA.Este nuevo material de con-sulta es fruto del proyecto ti-tulado Guías clínicas de me-

dicamentos que han pasado de prescripciónmédica a indicación farmacéutica, impulsadopor SEFAC y galardonado en enero de 2011 conel XXXVIII Premio Doctor Esteve, que otorga laReal Academia de Farmacia de Catalunya, en lacategoría Atención Farmacéutica (ver FARMA-CÉUTICOS COMUNITARIOS Vol. 3 nº 1 2011).

PRESENTADA LA PRIMERA GUÍA PRÁCTICA PARA LA DISPENSACIÓN EINDICACIÓN DE PANTOPRAZOL PARA FARMACÉUTICOS COMUNITARIOS

La Ejecutiva autonómica se reúne con representantes

de la Consellería de Sanidade

Representantes de la Ejecutiva de SEFAC Galicia,con su presidenta, Ana Rodríguez, a la cabeza,mantuvieron el pasado julio un encuentro conmiembros de la Consellería de Sanidade de laXunta de Galicia en el que realizaron una presen-tación de esta delegación autonómica, así comosus funciones y actividades, para que se co-nozca mejor y puedan establecerse cauces de co-municación y colaboración más estables.La reunión también sirvió para presentar losresultados del estudio teórico-práctico rea-lizado por SEFAC Galicia, en colaboracióncon Esteve, sobre los cambios producidos enla mecánica de la farmacia comunitaria desdela implantación de la receta electrónica; conla consiguiente propuesta de mejoras delsistema. Según el transcurso del encuentro,éste puede calificarse de fructífero, ya que losrepresentantes de la Ejecutiva comprobaronuna buena disposición para el diálogo, entendi-miento y colaboración futura con SEFAC Galicia.

DelegacionesSEFAC GALICIA

NOTICIA SEFAC

SEFAC Y FERRER INICIANUN CICLO DE 30 TALLERES

SOBRE ÁCIDOS GRASOSOMEGA 3

El omega 3 tiene cada vez mayor interés ypotencial para la farmacia comunitaria. Porello, el Grupo de Nutrición de SEFAC, en co-laboración con Ferrer, va a celebrar entre oc-tubre y noviembre de 2011 un ciclo de treintatalleres formativos para farmacéuticos co-munitarios en los que se hará un repaso enprofundidad de estos ácidos grasos y las po-sibilidades de actuación profesional en estecampo. Dos farmacéuticos de este grupo se-rán siempre los encargados de trasmitir loscontenidos en estas sesiones, cuya asisten-cia será gratuita para socios.Ciudad Real (18 de octubre), Granada (20 deoctubre), Barcelona (25 de octubre) y Málaga(27 de octubre) son algunas de las sesionesya confirmadas, de las cuales existe completainformación en la agenda de eventos dewww.sefac.org. Este ciclo se enmarca den-tro de un proyecto de investigación sobreácidos grasos Omega 3 que, coordinadopor el Grupo de Nutrición de SEFAC, tam-bién supondrá la futura realización de unestudio de seguimiento de pacientes queutilicen productos con omega 3 y la ela-boración de una guía de consenso sobre elpapel del farmacéutico comunitario ensu manejo.






40 socios se forman sobrecomunicación farmacéutico-

paciente en la CEU-UCH Delegaciones SEFAC

COMUNITAT VALENCIANA

El Aula de Farmacia de la Facultad de Ciencias de laSalud de la Universidad CEU Cardenal Herrera, deMoncada (Valencia), acogió el 31 de mayo el tallerpráctico Comunicación farmacéutico-paciente, or-ganizado por SEFAC Comunitat Valenciana y coor-dinado por Patricia Escribá, farmacéutica comuni-

taria en Segart (Valencia) y miembro de la Ejecutivade esta delegación.Más de cuarenta socios asistieron a la interven-ción de Carmen Fernández, doctora en Farmacia,miembro del Grupo de Comunicación de la So-ciedad Española de Medicina Familiar y Comu-nitaria (Semfyc). La ponente hizo repaso de lasprincipales técnicas comunicativas a emplear porel farmacéutico comunitario en su relación conel paciente para contribuir a su mejor atenciónposible, además de analizar las barreras y resis-tencias que pueden impedir un correcto procesocomunicativo entre ambos. Su exposición se com-pletó con la visualización de vídeos que mostrabanalgunas situaciones habituales.Ante la excelente acogida que tuvo este taller, laEjecutiva de SEFAC Comunitat Valenciana está va-lorando la posibilidad de reeditarlo en el futuro.

10 créditos para la décima edición del curso Actualización enfarmacoterapia para la prestación de atención farmacéutica

El 10 de octubre finaliza el plazo para inscribirse a ladécima edición del curso Actualización en farmacote-rapia para la prestación de atención farmacéutica: se-guimiento, que organiza SEFAC Aragón-Lifara, en estaocasión en colaboración con Laboratorios Teva y la co-operativa Aragofar. Esta décima edición ha sido acre-ditada con 10 créditos por la Comisión de FormaciónContinuada de las Profesiones Sanitarias.Bajo la dirección de José Ramón García Solans, far-macéutico comunitario en Zaragoza, la nueva edi-ción se dedicará al campo del seguimiento y suscontenidos se estructuran en nueve sesiones forma-tivas presenciales (de octubre de 2011 a junio de

2012, con una sesión mensual) que se celebrarán enlas instalaciones de Aragofar en Zaragoza. El pro-grama ofrecerá a los alumnos conocimientospara realizar un correcto seguimiento farmaco-terapéutico en patologías como hipertensión ar-terial, diabetes, dislipemias, etc., y también in-cluye una actualización de información sobregrupos de medicamentos como anticoagulantesy antiagregantes, entre otros.Las inscripciones están limitadas a sesenta plazas(que se asignan por riguroso orden de recepción) y tie-nen un precio exclusivo para socios de SEFAC de 250euros, frente a los 320 euros de coste para los no so-

cios. Aquellos interesados en esta actividad debencumplimentar antes del próximo 10 de octubre el bo-letín de inscripción disponible en www.sefac.org,sección Delegaciones/Aragón (donde también estáaccesible el calendario de sesiones), y enviarlo porcorreo postal junto al justificante de pago de la ma-trícula a SEFAC (c/Carretas 14, 8ºF, 28012, Madrid).Esta décima edición llega tras el éxito de la novena,que se cerró en junio con una sesión sobre indicaciónfarmacéutica en patologías menores del sistema cir-culatorio (varices, hemorroides, etc.), y que realiza-ron cincuenta farmacéuticos y que obtuvo 8,9 cré-ditos de formación continuada.

DelegacionesSEFAC ARAGÓN-LIFARA

ENBREVELa revista FARMACÉUTICOS COMUNITARIOS yaestá indexada en dos bases de datos nacionales Con el objetivo de dar un nuevo salto de cali-dad y facilitar una permanente accesibilidad asus contenidos, el Comité de Dirección de la re-vista FARMACÉUTICOS COMUNITARIOS ha ini-ciado un proceso de solicitud de indexación deesta publicación en diferentes fuentes secun-darias nacionales e internacionales que ya seha traducido en su inclusión en dos primerasbases de datos nacionales: Compludoc, depen-diente de la Universidad Complutense de Ma-drid (http://europa.sim.ucm.es/compludoc/), yDulcinea (http://www.accesoabierto.net/dulcinea/nueva.php?directorio=dulcinea). Próximamentela revista oficial de SEFAC anunciará nuevasindexaciones.

ENBREVEPrevención de picadu-ras, fotoprotección solary psoriasis, últimas Re-comendaciones SEFACa la poblaciónLas tres últimas entre-gas de la campaña deeducación para la sa-lud RecomendacionesSEFAC a la poblaciónhan dedicado sus con-tenidos a ofrecer conse-jos desde la farmaciacomunitaria para laprevención y trata-miento de las picadurasde insectos, la adecuadafotoprotección solar y laprevención y trata-miento de la psoriasis.Si eres socio y deseasejemplares impresos deestas entregas o de lasanteriores, solicita in-formación sobre su dis-ponibilidad y precios,llamando al 91 522 1313 de lunes a viernes de 08:30 a 17:00 horas oescribiendo a [email protected].

NOTICIA SEFAC

El Comité Asesor de SEFAC, órgano de con-sulta de la Sociedad del que forman parterepresentantes del ámbito institucional, aca-démico, profesional y de la comunicación,mantuvo el pasado mes de mayo en Madriduna nueva reunión, en la que el papel delfarmacéutico en el Sistema Nacional de Sa-lud y cómo aumentar su protagonismo en élcentraron el debate.Los expertos concluyeron que el farmacéu-tico comunitario está ausente, o muy di-luido, en las estrategias de salud nacionalesy autonómicas, a pesar de que las experien-cias ya desarrolladas en las que sí se hacontado activamente con este profesionalhan resultado muy positivas. Por ello, paradar a conocer su potencial a pacientes yAdministración y hacerse “imprescindi-bles” para el sistema, el Comité Asesor de

SEFAC insta a los farmacéuticos a cola-borar de forma directa y asidua con losequipos de atención primaria de sus áreasde influencia. En concreto, este órganoconsidera que “hay que hacer ver a los ge-rentes de atención primaria la capacitacióndel farmacéutico comunitario para asumir ocolaborar en funciones propias de los cen-tros de AP que ayuden a cumplir los objeti-vos sanitarios de cada área”, según plasmael documento de conclusiones de la reu-nión, disponible en www.sefac.org, secciónNoticias/Notas de Prensa.A esta reunión del Comité Asesor de SEFAC,celebrada en la sede madrileña de la RealAcademia Nacional de Farmacia, asistieronMarichu Rodríguez (presidenta de la Socie-dad), Francisco Martínez (presidente de ho-nor de SEFAC), José Ibáñez (ex presidente deSEFAC), Luis Recalde (presidente de la Con-ferencia Nacional de Decanos de Farmacia),Federico Plaza (director general de la Funda-ción AstraZeneca), Andreu Segura (presi-dente de la Sociedad Española de Salud Pú-blica y Administración Sanitaria), AntonioMartínez (vice presidente de la Real Acade-mia Nacional de Farmacia), Fernando Abe-llán (director de Derecho Sanitario Asesores)y Francisco J. Fernández (director de CorreoFarmacéutico).

EL COMITÉ ASESOR DE SEFAC RECLAMA UNA MAYOR COLABORACIÓNDE LOS FARMACÉUTICOS CON LOS EQUIPOS DE ATENCIÓN PRIMARIA






NOTICIA SEFAC

Ya está activo el primer curso de elearningque se imparte en www.sefac.org. Desde el26 de septiembre se puede realizar el primerode los tres módulos de los que se compone elcurso Disfunción eréctil: conceptos prácticospara su abordaje en farmacia comunitaria,que avala SEFAC y patrocina Pfizer, y cuyarealización permitirá a los alumnos mejorarsus conocimientos sobre esta patología y des-arrollar ha bilidades que le ayuden en lacomunicación con el paciente.Este curso es gratuito para socios deSEFAC y clientes autorizados de Pfizer yha sido acreditado con 3 créditos por laComisión de Formación Continuada de lasProfesiones Sanitarias. Los socios de SEFACpodrán acceder entrando en su parte privadade www.sefac.org y registrándose en la pla-taforma formativa dentro de la sección Cursos

(www.sefac.org/cursos/disfuncionerectil). Enesta plataforma estará disponible el materialdel curso en formato digital, aunque losalumnos podrán solicitar también su envío enformato papel.Los dos módulos restantes se irán habilitan-do próximamente, hasta la finalización delcurso en marzo de 2012. El primer móduloprofundiza sobre la enfermedad, el segundoaporta técnicas para la comunicación con elpaciente y el tercero se adentrará en elmundo de las falsificaciones de fármacospara la disfunción eréctil.Al finalizar cada módulo, el alumno deberá rea-lizar un test de evaluación que superará contes-tando correctamente el 80% de sus preguntas.Para conseguir la acreditación final, el alumnodeberá superar los tres test. Más informaciónen www.sefac.org/cursos.

Girona acoge un taller sobre controversias en el manejo del paciente hipertenso

Más de una treintena de socios de SEFAC en Cata-luña asistieron el 10 de junio en Girona al taller Con-troversias en el abordaje del paciente hipertenso:casos prácticos, organizado por la delegación cata-lana de esta Sociedad en colaboración con Menarini,Fedefarma y Omron. Esta actividad destacó por sudinamismo e interactividad entre alumnos y po-nentes que, en esta ocasión, fueron Jordi Rosinach,farmacéutico comunitario en Juneda (Lleida) ymiembro del Grupo de HTA y RV de SEFAC, y GabrielColl de Tuero, médico de Atención Primaria en An-

glès (Girona) y profesor asociado del departamentode Ciencias Médicas de la Universitat de Girona.Los alumnos mostraron especial interés en cómopoder establecer vías de derivación al médicocuando en las farmacias comunitarias se detectanpacientes hipertensos mal controlados, incumplido-res con su medicación o incluso no diagnosticados.Sobre ello, los ponentes incidieron en la necesidadde recabar la mayor información farmacoterapéu-tica y médica del paciente como aspecto clave pararealizar un mejor abordaje del paciente.

DelegacionesSEFAC CATALUNYA

Farmacéuticos madrileñosparticiparán en un proyecto piloto

para el control de la presión arterialen adolescentes

Con la llegada de este próximo curso escolar 2011-2012, los miembros madrileños del Grupo de Hiper-tensión Arterial y Riesgo Vascular de SEFAC pon-drán en marcha, con la colaboración de la líneaVisomat distribuida por Roche, un proyecto pilotopara la medición, educación para la salud y segui-miento de la presión arterial en adolescentes ma-drileños con edades comprendidas entre 13 y 17años. Este proyecto se llevará a cabo tanto en elámbito de la farmacia comunitaria como enlos centros educativos, para lo cual se ha pedidocolaboración a diversos centros repartidos portoda la región.La necesidad de poner en marcha este estudio pilotoresponde a la escasez de datos disponibles sobre el

grado de control de la presión arterial en los jóvenesespañoles y al interés por contribuir a la detecciónprecoz de la HTA en estas edades, con vistas a pre-venir un posible accidente cardiovascular en la edadadulta. Aquellos adolescentes entre 13 y 17 añosque participen en el estudio (con el consentimientode sus padres) serán controlados por farmacéuticoscomunitarios de FACOR-SEFAC Madrid con medicio-nes de su presión arterial entre octubre de 2011 ymarzo de 2012 y recibirán educación sanitaria paraminimizar los riesgos cardiovasculares.Todos los socios madrileños que estén interesadosen participar en este proyecto o deseen conocermás información sobre el mismo pueden escribir [email protected].

DelegacionesSEFAC FACOR-MADRID

YA PUEDES COMPRAR ONLINETODAS LAS PUBLICACIONES

DE SEFAC

ARRANCA EL CURSODISFUNCIÓN ERÉCTIL:CONCEPTOS PRÁCTICOSPARA SU ABORDAJE ENFARMACIA COMUNITARIA,CON 3 CRÉDITOS

cursos SEFAC

Desde el pasado mes de junio se encuentraactivo en www.sefac.org el nuevo canalde venta online de publicaciones elabora-das, avaladas o recomendadas por SEFAC,por el cual se canalizan ya todos los pedi-dos, sustituyendo a las vías tradicionalescomo el teléfono o el correo electrónico. Elnuevo canal de venta online está disponible(tanto para socios como público en general)en la sección Publicaciones del menú late-ral izquierdo de la web (www.sefac.org/publicaciones), donde también se encuen-tra el catálogo completo de obras adquiribles.Uno de los objetivos que ha animado a laJunta Directiva de la Sociedad a apostarpor esta novedad es la de facilitar la au-tonomía de los profesionales en el accesoa los materiales científicos de SEFAC, queahora pueden hacer sus pedidos a travésde un sencillo y seguro proceso de com-pra las 24 horas de los 365 días del año.Con la puesta en marcha de este nuevo ca-nal de venta, SEFAC abre su biblioteca a to-dos los farmacéuticos interesados, seansocios o no. No obstante, los socios man-tienen sus habituales ventajas, las cualesconsisten en el acceso gratuito o exclusivo adeterminadas obras (salvo gastos de envío).Entre las obras más recientes que se puedenadquirir online en www.sefac.org desta-can la Guía práctica de actuación en sobre-peso y obesidad desde la farmacia comuni-taria, la Guía práctica para el tratamiento delas heridas y quemaduras y la Guía prácticapara la dispensación e indicación de panto-prazol en la farmacia comunitaria, entreotras. Próximamente, la oferta se am-pliará con al menos tres publicacionesmás, y se diversificará con la incorpora-ción progresiva de cursos de elearningelaborados y/o avalados por SEFAC.






ACTIVIDADES FORMATIVAS EN MARCHA cursos SEFAC

CURSO MODALIDAD DESCRIPCIÓN BÁSICA ACREDITACIÓN FORMA DE REGISTROAbordaje integral de ladermatitis atópica desdela farmacia comunitaria(DAFAC)

Curso online. Inmerso enel Proyecto DAFAC.Impartido a través dewww.letiwebtv.com.

Evaluar el conocimiento de la poblaciónsobre esta enfermedad emergente y, a lavez, reflejar la importancia de la interven-ción farmacéutica en el manejo de la der-matitis atópica. Posteriormente, registrar aun mínimo de cinco pacientes.

4,3 créditos (impres-cindible superar suevaluación y encuestara cinco pacientes).

Inscripción abierta (finaliza el 15 dediciembre de 2011). Necesario soli-citar código de acceso previo enwww.sefac.org/actividades_registroo a un delegado de Leti.Gratuito para socios.

Abordaje del tratamientodel herpes labial en laoficina de farmacia

Curso online. Patrocinadopor GSK. Impartido enwww.auladelafarmacia.org.

Actualizar los conocimientos del farma-céutico para resolver cualquier consultarelacionada con el herpes labial.

Pendiente. Inscripción abierta a través dewww.auladelafarmacia.org.Gratuito.

Abordaje del tabaquismodesde la farmaciacomunitaria (terceraedición)

Curso a distancia.Patrocinado por Pfizer.Impartido a través dewww.abordajedeltabaquismo.com.

Capacitar y afianzar la confianza del far-macéutico comunitario para realizar conéxito la captación y abordaje de pacientesen cesación tabáquica, dotarle de argu-mentos para responder dudas y consultasa sus pacientes, así como formarle pararealizar un correcto seguimiento delpaciente en cesación tabáquica.

4,6 créditos. Cerrada inscripción.

Atención farmacéuticadel sobrepeso y obesidaden la oficina de farmacia

Curso online.Patrocinado por GSK.Impartido en www.auladelafarmacia.org.

Dotar al farmacéutico, de una forma prác-tica, de los conocimientos y habilidadesnecesarias para una correcta atención far-macéutica y seguimiento de los pacientescon sobrepeso.

Pendiente. Inscripción abierta en www.auladelafarmacia.org.Gratuito.

Conceptos teórico-prácticos para laresolución de incidenciasen la relación asistencialfarmacéutico-paciente(LIFAC)

Curso online inmerso den-tro del proyecto LIFAC.Impartido a través de laplataforma del proyectoen www.sefac.org/lifac(parte privada).

Ofrecer conocimientos básicos de bioética,normativa sanitaria, derechos y obligacio-nes del farmacéutico en su labor asisten-cial. La realización de este curso ayuda ala correcta participación en el proyectoLIFAC, si bien su realización es voluntaria.

4,7 créditos. Abierta inscripción (a través de laplataforma online del proyectoLIFAC dentro de la zona privada dewww.sefac.org).Gratuito y exclusivo para socios.

Detección precoz ymanejo de la EPOC en lafarmacia (segundaedición)

Curso online avalado porSEFAC. Impartido a travésde www.mundoepoc.comen colaboración con Pfizery Boeringer Ingelheim.

Implicar al farmacéutico comunitario en elmanejo integral del paciente con EPOC,disminuir el infradiagnóstico de la enfer-medad y aumentar la concienciación delos pacientes sobre la misma.

6,1 créditos. Abierta inscripción en www.mundoepoc.comFinaliza el 31 de diciembre de 2011.Gratuito.

Disfunción eréctil:conceptos prácticos parasu abordaje en farmaciacomunitaria

Organizado por Pfizer conel aval de SEFAC. Constade tres módulos.Impartido a través dewww.sefac.org/cursos/disfunciónerectil.

Mejorar los conocimientos del farmacéuti-co sobre disfunción eréctil y desarrollarhabilidades que le ayuden en la comunica-ción con el paciente que padece estapatología.

3 créditos. Inscripción abierta al módulo I.Gratuito para socios de SEFAC yclientes autorizados por Pfizer.Socios de SEFAC: inscripción a tra-vés de la zona privada dewww.sefac.org/cursos.Clientes de Pfizer: solicitar códigode acceso a su delegado.

Factores de riesgocardiovascular parafarmacéuticos(módulo II)

Curso online. Organizadopor el COF de Baleares ySEFAC Illes Balears.Consta de tres módulos.Se imparte enwww.cofib.es/ca/login_moodle.aspx.

Actualizar los conocimientos sobre facto-res de riesgo cardiovascular, así como suprevención, y conocer la teoría necesariapara el correcto manejo de la hiperten-sión.

Módulo I: 4,6 créditos.

Módulo II:4,6 créditos.

Módulo III: pendiente.

Inscripción al módulo II ya cerrada.Próximamente se abrirá inscripciónal módulo III.Información e inscripciones en 97122 83 78 o [email protected] del COFIB y socios deSEFAC: 50 euros.No colegiados: 80 euros.

Implantación y gestión deservicios profesionales(tercera edición)

Curso a distancia. Constade tres módulos acredita-dos por separado.

Dotar al farmacéutico de conocimientosavanzados en organización de procesos,dirección del equipo humano y comunica-ción con el fin de ofrecer pautas y solu-ciones prácticas y realistas que sirvancomo bases para la implantación y gestiónde estos servicios en la farmacia.

Módulo I: 4,7 créditos.

Módulo II: 4,2 créditos.

Módulo III: 3,5 créditos.

Abierta inscripción en 91 522 13 13.Gratuito para socios (valorado en420 euros).

Manejo del dolor leve amoderado en la farmacia

Curso online. Patrocinadopor Abbott. Impartido através de www.auladelafarmacia.org/sefac.

Actualizar los conocimientos teórico-prác-ticos del farmacéutico sobre el dolor levey moderado, proporcionarle herramientaspara valorar el dolor del paciente, mejorarsu percepción de la enfermedad y mejorarla calidad de vida el paciente con dolor.

3,4 créditos. Inscripción abierta. Finaliza el 1 demarzo de 2012.Gratuito para socios de SEFAC.No socios: 60 euros.

Prevención, cribado ycontrol de enfermedadesmediante la medida deparámetros bioquímicosen farmacia comunitaria

Curso online. Impartido através de www.auladelafarmacia.org/sefac.

Profundizar en la correcta medición deparámetros bioquímicos por parte del far-macéutico comunitario para la prevención,cribado y control de enfermedades.

Pendiente. Inscripción abierta en www.auladelafarmacia.org/sefacGratuito para socios de SEFAC.No socios: 60 euros.

Soluciones paraproblemas respiratoriosleves en la oficina defarmacia

Curso online. Patrocinado por GSK.Impartido en www.auladelafarmacia.org.

Sus contenidos abordarán las solucionespara algunos de los síntomas respiratoriosleves que más frecuentemente se consul-tan en las farmacias.

Pendiente. Inscripción abierta a través dewww.auladelafarmacia.orgGratuito.






JUNTA DIRECTIVA Presidenta Marichu Rodríguez Martínez Vicepresidente Vicente J. Baixauli Fernández Vicepresidente Jesús C. Gómez Martínez

Vicepresidenta Ana Molinero Crespo Secretario Pedro Gutiérrez Ríos Tesorera Mª Jesús Rodríguez Martínez Vocales Ana María Quintas Rodríguez,

Mª Dolores Murillo Fernández, Ernesto Eiroa Castro, José Calle Pérez, Raquel García Fuentes SERVICIOS GENERALES Coordinador general Pedro

Molina Porlán e-mail: [email protected] Tel. 685523353 Administración Rocío Montesino Porcel e-mail: [email protected] Esperanza

Leal Abiol e-mail: [email protected] Tel. 915221313 Comunicación Alberto Cornejo Hernández e-mail: [email protected] Tel. 915221313 Marketing y Desarrollo Verónica Cuevas

Díaz e-mail: [email protected] Tel. 915221313 DELEGACIONES Facor – SEFAC Madrid Presidenta: María José Cordero Pérez e-mail: [email protected] Tel. 915214471

SEFAC Catalunya Presidenta: Paqui Moreno Fernández e-mail: [email protected] Tel. 915221313 SEFAC Galicia Presidenta: Ana Rodríguez Sampedro e-mail:

[email protected] Tel. 652849975 SEFAC Aragón – Lifara Presidenta: María José Muniesa Marín e-mail: [email protected] Tel. 976414686 SEFAC Illes Balears

Presidente: Tomeu Oliver Oliver e-mail: [email protected] Tel. 971264282 SEFAC Comunitat Valenciana Presidente: Otón Bellver Monzó e-mail: [email protected]

Tel. 963913084 SEFAC Andalucía Presidente Comisión Gestora: Sebastián Martínez Pérez e-mail: [email protected] Tel. 656595962

ENBREVE “Cuídate, corazón” continúa con suspresentaciones por toda España Alcoy (2 de junio), Vitoria (8 de junio),Ciudad Real (17 de junio) y Denia (30 dejunio) han acogido las últimas presen-taciones del programa Cuídate, cora-zón, y se unen así a otra veintena desesiones ya celebradas en otras tantasciudades durante el primer semestre de

este año. Cuídate, corazón es un pro-grama de atención farmacéutica a pa-cientes con riesgo cardiovascular queimpulsa Lacer y que cuenta con el avalcientífico de la Sociedad Española deHipertensión (SEH-LELHA), el Grupo deInvestigación en Atención Farmacéu-tica de la Universidad de Granada(GIAF-UGR) y SEFAC. El programa ofrece

una plataforma tecnológica y otros ma-teriales destinados a ayudar en la de-tección, control y seguimiento de pa-cientes con riesgo cardiovascular. En lospróximos meses continuarán las pre-sentaciones por toda España, de las queexiste completa información sobre fe-chas y lugares en la agenda de eventosde www.sefac.org.

NOTICIA SEFAC

SEFAC Y FEDEFARMA FIRMAN UN CONVENIO PARA COLABORAREN FORMACIÓN E INVESTIGACIÓN

Jesús Gómez, vicepresidente de SEFAC, y elpresidente de la cooperativa Federació Far-macèutica (Fedefarma), Lluis Barenys, firma-ron el 12 de julio en Barcelona un conveniode colaboración entre ambas entidades parala realización en común de actividades deformación, asesoramiento e investigación re-

lacionadas con la farmacia comu-nitaria que redunden en beneficiode sus profesionales asociados.Durante la firma del acuerdo, a laque también asistieron Paqui Mo-reno, presidenta de SEFAC Cata-lunya, y Florentina Botet, responsa-ble de programas de formacióncontinuada y proyectos profesiona-les de Fedefarma, ambos represen-tantes recordaron que tanto SEFACcomo Fedefarma comparten la

misma visión de la farmacia comunitaria, enla que la formación continuada de sus pro-fesionales y el desarrollo de la atenciónfarmacéutica son protagonistas. Por ello,ahora se crea un marco estable de colaboraciónque se traducirá en la organización conjunta deactividades como cursos, congresos y jornadas,

así como realización de informes, campañas,estudios y proyectos científicos en áreas pro-fesionales y sociales, entre otros.Una de las primeras actuaciones emanadasde este acuerdo -que permitirá el desarrolloy avance profesional de sus farmacéuticoscomunitarios asociados- está siendo la cele-bración en todas las provincias catalanas du-rante los meses de septiembre y octubre denuevas sesiones del taller Farmatabac, acre-ditado como actividad de formación conti-nuada, en el que se adquieren conocimientospara facilitar la deshabituación tabáquicade los pacientes. El calendario de sesiones es:Lleida (20 de septiembre), Girona (22 de sep-tiembre), Reus (27 de septiembre) y Gavá (6de octubre). En www.sefac.org, sección De-legaciones/SEFAC Catalunya está disponibletoda la información sobre estas sesiones.




SEFAC, PROTAGONISTA EN EL PROGRAMA “ESTARBIEN” DE INTERECONOMÍA TV

SEFAC EN LOS MEDIOS

Los medios profesionales se interesan por el proyecto LIFAC.

NUMEROSOSMEDIOS ESCRITOSY DIGITALES SE HACEN ECO DE LAS “RECOMENDACIO -NES SEFAC” SOBRE FOTOPRO-TECCIÓN

EL COMUNICADO DE SEFAC CON VALORACIONES AL CATÁLOGO GALLEGO, RECOGIDO EN

LOS PRINCIPALES PORTALES DE NOTICIAS.

MARICHU RODRÍGUEZ, ENTREVISTADA EN LAS REVISTAS EN GENÉRICO Y FARMA&CÍA.

Las últimas ediciones de EnGenérico (revista de la patronal defabricantes de genéricos Aeseg) yFarma&Cía (publicación oficial delColegio Oficial de Farmacéuticosde Cádiz) incluyen sendas entrevis-tas a la presidenta de SEFAC,Marichu Rodríguez. Estas entrevistashacen un recorrido por su trayecto-ria profesional, a la vez que reco-gen su parecer sobre el desarrollo alque asiste la Sociedad y sus retosde futuro.

ABC recoge eldescontento de SEFAC

con las medidasacordadas en el

Consejo Interterritorial del SNS.


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miento de peso), sino también en la in-dicación de productos que no requierenprescripción y pueden ayudar a con-trolar la PA en aquellos estadios en losque todavía no es necesaria la medica-ción pero las cifras indican un aumentode la PA y, por lo tanto, un riesgo dedesarrollar HTA.Entre los productos que se pueden utili-zar para controlar la HTA, se encuentranlos péptidos antihipertensivos proceden-tes de la leche.

Los péptidos biológicamente activosse encuentran codificados dentro dela secuencia de las proteínas precur-soras y pueden ser liberados durantela digestión gastrointestinal, duranteprocesos de fermentación o madura-ción en el procesado de algunos ali-mentos o mediante hidrólisis enzimá-tica con enzimas de grado alimentario.Si la secuencia peptídica se conoce,es también posible sintetizar el pép-tido mediante síntesis química, sínte-sis enzimática o mediante tecnologíade ADN recombinante9.

DIGESTIÓN GASTROINTESTINALEs sabido que las proteínas y péptidosde la dieta, una vez ingeridos, son sus-ceptibles de ser hidrolizados por enzimaspresentes en el tracto gastrointestinal,como la pepsina, tripsina, quimotripsinay peptidasas presentes en la superficiede las células epiteliales. Los péptidosliberados, de distintos tamaños, puedenactuar directamente a nivel local o serabsorbidos y ejercer su acción en dis-tintos órganos o tejidos a donde sontransportados por la circulación35.Se han realizado numerosos estudiosmediante simulaciones de digestionesgastrointestinales para conocer elefecto de las proteasas en la liberaciónde péptidos con actividad inhibidorade la ECA provenientes de proteínaslácteas36-40. Concretamente, en un es-tudio se identificaron péptidos con ac-tividad inhibidora de la ECA y antio-xidante en hidrolizados de variasmuestras de leche humana y fórmulasinfantiles después de una digestión conpepsina y pancreatina, simulando lascondiciones gastrointestinales infanti-

les y mostrando así que, desde la in-fancia, estamos en contacto de formanatural con este tipo de sustancias39.

FERMENTACIÓN Y MADURACIÓN DEALIMENTOSLos péptidos antihipertensivos tambiénpueden ser liberados durante procesosde fermentación o maduración de al-gunos alimentos. Diferentes especies debacterias lácticas, tales como Lactoba-cillus helveticus, Lactobacillus delbrue-kii subsp. bulgaricus, Lactococcus lactissubsp. diacetalys, L. lactis subsp. cremo-ris, Strep tococcus salivarius subsp. ther-mophylus, y Enterococcus faecalis, handemostrado la capacidad de fermentar laleche generando productos fermentados(por ejemplo, queso, yogur y kéfir) conelevada actividad inhibidora de la ECAy/o antihipertensiva15,16,41-45. Los péptidosresponsables de esta acción y producidospor las bacterias lácticas, al hidrolizar lascaseínas, han sido identificados y demos-trada su actividad inhibidora de la ECAmediante ensayos in vitro42,44. Algunosde los péptidos, además, han demostradobajar la presión arterial en estudios in vivoen ratas SHR45-48 y también en huma-nos49-52. Los péptidos mejor caracteriza-dos y con una mayor acción inhibidorade la ECA, encontrados en leche fermen-tada con Lb. helveticus, son el VPP y elIPP. Se encuentran comercializados en Ja-pón (Ameal S®/Calpis®, Calpis Co. Ltd.,Tokyo, Japón) y Finlandia (Valio Evolus®Double Effect, Valio Ltd., Finlandia).Un producto clásico obtenido por fer-mentación de la leche es el queso. Du-rante su maduración, las proteínas sondegradadas debido a la acción de enzi-mas lácteas, coagulantes añadidos o en-zimas microbianos, dando lugar a unagran cantidad de péptidos. Diversos es-tudios han mostrado la actividad inhi-bidora de la ECA de algunos de estospéptidos y han sido identificados en va-rios quesos comerciales como Edam,Gouda, Camembert, Havarti y QuesoAzul53, y también en quesos españoles,italianos y finlandeses40,41,54,55. Algunosde estos péptidos han demostrado su ac-tividad in vivo51,56. Los tripéptidos VPPe IPP han sido identificados y cuantifi-cados en diversos tipos de quesos, lle-gándose a encontrar valores fisiológi-camente significativos57,58. Esto incideen la idea de que estos péptidos antihi-pertensivos son consumidos de formanatural por el ser humano.

HIDRÓLISIS ENZIMÁTICAOtra forma de obtener secuencias depéptidos antihipertensivos es mediantehidrólisis enzimática con enzimas degrado alimentario de diversos orígenes(animal, microbiano o vegetal)25,59. Laobtención de péptidos inhibidores dela ECA se realiza utilizando leche opreparados de caseínas. La composi-ción total de los péptidos de un hidro-lizado determina la actividad inhibi-dora de la ECA y depende de laespecificidad de la enzima proteolíticay de las condiciones de procesado. Re-cientemente, se han caracterizado dospéptidos cuyas secuencias son RYLGYy AYFYPEL17 en un hidrolizado de ca-seínas de grado alimentario (Lowpept®,Innaves S. A., España). Estos péptidoshan demostrado su actividad inhibi-dora de la ECA en estudios agudos,crónicos y toxicológicos en ratas SHRy también en humanos60-62. Otro pép-tido obtenido por hidrólisis enzimáticade la leche es el dodecapéptido C12(C12 Peption® ACE, DMV International,Holanda) se trata de una secuencia dedoce aminoácidos, presente en la ca-seína y que tiene un demostrado efectoantihipertensivo por inhibición de laECA63,64.

La caracterización y medida de la efica-cia de estos péptidos siguen las pautasdesarrolladas para los fármacos en laque se llevan a cabo determinacionestanto in vitro como in vivo en animalesde experimentación en pruebas agudas,crónicas y toxicológicas, y también es-tudios clínicos en humanos.

La búsqueda de actividad inhibidorade la ECA in vitro es la estrategia máscomún seguida en la selección de po-tenciales péptidos antihipertensivos de-rivados de proteínas alimentarias. Lamedida de la actividad inhibidora dela ECA in vitro se basa en la conversiónmediante la ECA de un sustrato apro-piado (como por ejemplo HHL) en pre-sencia y ausencia de inhibidores. Exis-ten varios métodos, pero los másutilizados son aquellos basados en me-didas espectrofotométricas65-68 y me-diante HPLC-MS69,70. La actividad in-hibidora es expresada mediante el

OBTENCIÓN DE PÉPTIDOS ANTIHIPERTENSIVOS

ENSAYOS ENSAYOS IN VITRO E IN VIVO

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SEFAC SEFACal día€¦ · (Comunicación interpersonal en atención farmacéutica -2,5 créditos-;Implantar un servicio de ayuda al cumplimiento en la farmacia comunitaria -4,1 créditos-;