Seminario Especializado en la Evaluación y

Control de la Calidad de las Aguas

Control de la calidad de las aguas de abasto

en las islas Canarias

Gran Canaria, 22 y 23 de Octubre de 2013

Macrina María Martín Delgado

Doctora en Farmacia (Área de Medicina Preventiva y Salud Pública)

Servicio de Sanidad AmbientalDirección General de Salud Pública

Servicio Canario de la Salud

1

� Norma nacional� Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del

agua de consumo humano (BOE núm. 45 de 21 de febrero).

� Norma europea� Directiva 98/83/CE del Consejo, de 3 de noviembre de 1998, relativa a la calidad de las aguas de consumo

humano (DOUE núm. L 330 de 5 de diciembre).

� Objetivo� PROTECCIÓN DE LA SALUD.� Principio de precaución.

� Grandes cambios� Profesionalización.� Zona de abastecimiento.� PM, análisis, parámetros y frecuencia de toma de muestras.� Programa de vigilancia sanitaria en la Comunidad Autónoma de Canarias.� Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo Humano (SINAC).

Gestión de los abastecimientos

Empresa

Mixta

Municipio

� Área geográficamente definida y censada por la Autoridad Sanitaria a propuesta del gestor del abastecimiento o partes del mismo, no superior al ámbito provincial, en la que el agua de consumo humano provenga de una o varias captaciones y en la que la calidad de las aguas distribuidas pueda considerarse homogénea en la mayor parte del año.

� Cuatro determinantes básicos:� Denominación.� Código (Europeo/Nacional/MSC/CA).� Número de habitantes abastecidos.� Volumen medio de agua suministrado (cómputo anual): m3/día.

4

27

139

18 21

38

278

EL HIERRO FUERTEVENTURA GRAN CANARIA LA GOMERA LANZAROTE LA PALMA TENERIFE

� WEB:http://www2.gobiernodecanarias.org/sanidad/scs/contenidoGenerico.jsp?idDocument=c7deec59-13b4-11de-9adc-e374ef74e50a&idCarpeta=17df8cd0-a9a4-11dd-b574-dd4e320f085c Servicio Canario de la Salud: Agua de consumo humano.

Puntos de muestreo, tipo de análisis, parámetros, responsabilidades…

� Autocontrol:� Gestor (empresa o municipio).� Infraestructuras del abastecimiento.� Análisis:

� EO� Control� Completo

� Control en grifo del consumidor:� Administración local.

� Viviendas particulares.� Edificios con actividad pública o

comercial

� Vigilancia sanitaria:� Administración sanitaria autonómica.� Inspección de instalaciones del abastecimiento +

análisis de vigilancia: Población expuesta, red de distribución. PROGRAMA AUTONÓMICO.

La Administración Sanitaria Autonómica

Competencias Comunidad Autónoma en materia sanitaria

CONSEJERÍA DE SANIDAD

SERVICIO CANARIO DE LA SALUD

DG. RECURSOS ECONÓMICOS

DG. RECURSOS HUMANOS

DG. PROGRAMAS ASISTENCIALES

ÁREAS DE SALUD

Promoción y protección dela salud;elaboración programas;información y vigilancia epidemiológicas; adopción de medidas preventivas de protección de la salud...

Ejecución de los programas;Personal inspector;Laboratorios de salud pública.

Captación

Almacenamiento

Tratamientos

Depósitos

Distribución: redes

Instalaciones interiores: influencia ACH calidad y control gestor

Conducciones

TRAZABILIDAD

Gestores

Grifo consumidor

Infraestructuras Calidad del agua

Ayuntamientos

Sanitarios

Autocontrol Control en grifo Vigilancia sanitaria

525

210

629782

878

2.766

11

Nº ZA Nº Capt. Nº Trat. Nº Dep. Nº Redes Nº Inst. Int. Nº Cist.

Zonas e instalaciones del abastecimiento

� El agua de consumo humano SALUBRE Y LIMPIA:

� NO contiene microorganismos, parásitos o sustancias en CANTIDAD TAL que pueda suponer un RIESGO para la salud humana y que cumple con los requisitos de las PARTES A y B del anexo I.

� Anexo I Real Decreto 140/2003: Parámetros y valores paramétricos:

� PARTE A: Criterios microbiológicos.

� PARTE B: Criterios químicos.

� Puntos de cumplimiento:

� Para las aguas suministradas a través de redes de distribución:

� En los grifos utilizados habitualmente en locales y viviendas particulares.

� Para las aguas suministradas a través de cisternas o depósitos móviles:

� En el punto de puesta a disposición de los consumidores.

� Para las aguas utilizadas en la industria alimentaria:

� En el punto de utilización.

Criterios sanitarios de la calidad

Calificación sanitaria de las muestras

� Apta para el consumo.

� Apta para el consumo con no conformidad� Cumple partes A y B, pero incumple algún parámetro C.

� No apta para el consumo� Incumple algún parámetro A, o algún parámetro B o supera el valor de no aptitud para

algún parámetro C.

� No apta para el consumo y con riesgos para la salud

En función de la evaluación del riesgo de las alteraciones de la calidad:Resultados de los análisis

En función de la evaluación del riesgo de las alteraciones de la calidad:Resultados de los análisis

PlomoRecuento de colonias a 22ºCSaborSelenioSodioSulfatoTetracloroetenoTotal de plaguicidasTricloroetenoTricloroeteno + TetracloroetenoTrihalometanos(THMs)Turbidez

CobreColorConductividadCromoDibromoclorometanoEnterococoEscherichia coliFluoruroHidrocarburos Policíclicos

AromáticosHierroIndeno(1,2,3-cd)pirenoIndice de LangelierManganesoMercurioNíquelNitratoNitritosOlorOxidabilidadPH

1,2-DicloroetanoAlcalinidadAluminioAmonioAntimonioArsénicoBacterias coliformesBencenoBenzo(a)pirenoBenzo(b)fluorantenoBenzo(ghi)perilenoBenzo(k)fluorantenoBicarbonatoBoroBromodiclorometanoBromoformoCadmioCalcioCarbonatoCarbono Orgánico totalCianuroCloro combinado residualCloroformoCloro libre residualCloruroClostridium perfringens

PLA: 1,3-DicloropropenoPLA: AldrínPLA: AmetrinaPLA: AtrazinaPLA: BenfuracarbPLA: CadusafosPLA: DDD, p,p´PLA: DDE, p,p´PLA: DDT, p,p´PLA: DieldrínPLA: Dimetoate o FosfamidonPLA: DisulfotonPLA: Endosulfán, alfaPLA: Endosulfán, betaPLA: Endosulfán, sulfatoPLA: EndrínPLA: Endrín, aldehidoPLA: Endrín, cetonaPLA: EtoprofosPLA: Famfur

PLA: FamfurPLA: FenamifosPLA: ForatoPLA: HCH, alfaPLA: HCH, betaPLA: HCH, deltaPLA: HCH, gamma o

LindanoPLA: HeptacloroPLA: Heptacloro, epóxidoPLA: LinuronPLA: MetoxiclorPLA: Paratión, etilPLA: Paratión, metilPLA: PropazinaPLA: PropizamidaPLA: TerbutilazinaPLA: Trietilfosfotioato

� 287 parámetros

� 1.961.084 determinaciones totales

Usuarios / Ciudadanos

• Calidad:

– Calidad del agua en origen.– Calidad de las instalaciones para el abastecimiento.

Agua de origensubterráneo

Agua de origendesalinizaciónde agua de mar

Origen del agua para el abastecimiento

Subterráneo

Mixto: Subterráneo + desalinización o desalación

Desalación

1%

4%

48%

91%

100%

100%

81%

Captación

Almacenamiento

Tratamientos Depósitos

Distribución: redes

Conducciones

Grifo consumidor