contratacion.sena.edu.cocontratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/25538_1.pdfServicio Nacional De Aprendizaje - SENA Regional Risaralda Centro Atención Sector Agropecuario SOLICITUD

Servicio Nacional De Aprendizaje - SENA

Regional Risaralda Centro Atención Sector Agropecuario

SOLICITUD DE PRECOTIZACIONES PARA ESTUDIO DE MERCADO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Pág. # 1

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través del Centro Atención Sector Agropecuario de la

Regional Risaralda, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca

públicamente a todos los interesados a participar con su pre-cotización, como parte del estudio de

mercado del presente proceso.

Se solicita enviar su pre-cotización a los siguientes contactos: Correo: [email protected] Ó: Dirección de Correspondencia: Cra. 8ª No. 26-79, Pereira, piso 2, Centro Atención Sector Agropecuario, Unidad de Correspondencia No. 03, Horario de Atención de 08:00 a las 11:30 horas y de las 14:00 a las 17:30 horas Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún

caso se aceptan archivos comprimidos.

De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de correo

electrónico.

FECHA LÍMITE DE RECEPCIÓN DE PRE-COTIZACIONES:

Miércoles 09 de Marzo de 2016 hasta las 04:00 p.m.

Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:

1. DESCRIPCIÓN DEL OBJETO A PRECOTIZAR:

Suministrar materiales de consumo necesarios para atender las áreas de formación profesional

integral de alimentos y agroindustria en los diferentes programas de formación del Centro Atención

Sector Agropecuario, Regional Risaralda para la vigencia 2016.

2. Especificaciones técnicas y alcance:

LOTE 1 - ELEMENTOS TRADICIONALES

ÍT

E

M

Códigos

UNSPSC NOMBRE DESCRIPCIÓN

Unidad

de

Medida

CANTI

DAD

1 50402800 Acelga Vegetal de hoja grande, con tallos planos y anchos. Agua 88% hidratos de carbono 45% proteínas 2% - lípidos 0 ,4% - potasio200mg/100gr sodio 20 mg/ 100 g calcio 110 mg hierro 3 mg - fosforo 30 mg -

KILO 6

2 54101701 Ácido acético

Líquido incoloro de olor acre - punto de ebullición 118°c - punto de fusión 16.7°c - densidad relativa 1.05 solubilidad en agua :miscible

LITRO 2

mailto:[email protected]





3 12162201 Ácido ascórbico

El ácido ascórbico es polvo blanco cristalino de olor ligero y característico, sólido soluble en agua, actúa como antioxidante y/o vitamina c. Especificaciones físico-químicas identificación: reacción positiva punto de fusión: sobre 190 °c ph (5% solución acuosa): 2.1-2.6 claridad de la solución: claro color de la solución: ≤ by7 especificaciones microbiológicas recuento total en placa 100 cfu/g máx. E-coli negativo mohos y levaduras 100 cfu/g máx. Pseudomonas negativo estafilococos negativo coliformes < 3.0 mpn/g salmonella negativo especificaciones de metales pesados cobre: ≤ 5ppm máx. Metales pesados: ≤ 10ppm máx.

KILO 5

4 54101701 Ácido sórbico

Polvo cristalino blanco que tiene punto de fusión de 132 a 135 °c, pureza de 99.0 a 101.0% humedad 0,5% máx.

KILO 1

5 50202301 Agua Agua (agua botellón policarbonato por 20 lt) BOTEL

LON

50

6 50401721 Aguacate choquette

Fruto de color verdoso y piel gruesa, contenido de aceite del 10 al 20 % peso entre 120 y 400 gr

KILO 48

7 50405601 Ají Apariencia fruto entero seco, sabor picante, color rojizo, tamaño de 11 a 15 cm, pequeñas fisuras10% máx.,

LIBRA 1

8 50403801 Ajo en polvo

Producto a partir de ajo, blanco amarillento, sin olor, humedad 10%,

KILO 17

9 50403801 Ajo fresco Bulbos de ajo seco en maya, no mayor a 30 días en cadena de frio entre 0 y 3°c, producto libre de organismos modificados genéticamente.

KILO 16

10 50466814 Alcaparra orgánicas enlatadas o envasadas

Alcaparra en conserva, en agua o salmuera, empacada en frasco de vidrio, presentación por 250 ml

FRASC

O

30

11 50221303 Almidón agrio de yuca

Harina a partir de yuca, ofrece estabilidad al producto en el proceso de fritura, humedad máxima 13%, ph 5.0 - 7.0-color blanco e inodoro

KILO 25

12 50221303 Almidón de papa

Polisacárido constituido por amilosa y amilo pectina, aglutinante para comidas preparadas, ph 6.0 - 7.5 color blanco.

KILO 30

13 50221303 Almidón de yuca (854) texturizado

Harina a partir de yuca, ofrece estabilidad al producto en el proceso de fritura, humedad máxima 13%, ph 5.0 - 7.0-color blanco e inodoro

KILO 12

14 50202200 Amaretto Amaretto: licor que se combinan el dulzor de los huesos del albaricoque

BOTEL

LA

35

15 50402707 Apio gigante blanco

Fresco mata con hojas (gruesa) 95% de agua, aporta 16 calorías por cada 100 gr, tallo grueso, hueco y estriado, compuesto por pencas entre 25 y 30 cm

KILO 40





16 50307040 Arazá Bayas achatadas o esféricas de 8 a 12 cm de color verde, amarillo pálido o anaranjado, peso entre 200 y 400 gr, pericarpio delgado aterciopelado, deben ser frutos de no más de 2 días.

KILO 8

17 50407201 Arracacha Refrigerada entre 0 y 4 °c en los cuartos de frutas y verduras, olor, color y sabor característicos de la arracacha, producto lavado y seco sin presencia de barro, no más de tres días en el lugar de expendio.

KILO 16

18 50467007 Atún enlatado

Atún en agua, sin proceso adicional, en lata x 184 gramos

LATA 79

19 50221201 Avena molida y en hojuelas

Cereal listo para consumo tipo desayuno, en hojuelas, a base de avena, sin adiciones, empacado en caja de cartón, presentación x 500 g, 2500 g

KILO 16

20 50161509 Azúcar Azúcar en sobre paquete por 200 un PAQUE

TE

8

21 50161509 Azúcar pulverizada x Kg

Azúcar refinado y anticompactante certificado, resultado de un proceso de pulverización y mezcla, garantizando que se evite la formación de grumos y la entrega de un producto con la mejor calidad. Presentación por kilo

KILO 24

22 50161509 Azúcar refinada

Azúcar refinada KILO 30

23 50161509 Azucares naturales o productos endulzantes

Azúcar blanco refinado x kilo. Se denomina azúcar a la sacarosa producto que se utiliza para endulzar y en procesos productivos ya que es la más común.

(común, morena , refinada x kg)

KILO 92

24 50161509 Azucares naturales o productos endulzantes

Azúcar blanco refinado x kilo. Se denomina azúcar a la sacarosa producto que se utiliza para endulzar y en procesos productivos ya que es la más común.

(común, refinada bulto x 50 kg)

BULTO 10

25 50311700 Banano x kilo

Fruta fresca de primera calidad. Presentación por kilo

KILO 30

26 50403500 Berenjena Fresca de calidad de exportación. Presentación por kilo

KILO 14

27 51171504 Bicarbonato de sodio x kilo

Bicarbonato de sodio x kg. Anti aglomerante y corrector de la acidez con código (e500). Se emplea en dulces, tartas, chocolates, galletas, bollería y pastelería.

KILO 15

28 47131807 Blanqueadores (hipoclorito)

Hipoclorito de sodio al 13%. Presentación por galón GALON 56

29 50202200 Brandy Brandy por 750cc: elaborado a partir de destilación de vinos de alta acidez

BOTEL

LA

35

30 50303100 Breva (x kilo)

Debe tener un color verde oscuro, característico de la breva, consistencia firme, textura relativamente suave al contacto con los dedos y forma ovalada. Temperatura máx. de recepción en refrigeración: 4°c o temperatura ambiente.

KILO 33





31 50402000 Brócoli Color verde, tallo fresco, temperatura de almacenamiento refrigeración de 1°c a 4°c al momento de la recepción.

KILO 50

32 50201706 Café en pergamino seco

Café en pergamino seco LIBRA 125

33 50201709 Café instantáneo fco x 200 gramos

Café seco en polvo o granulado, que se disuelve rápidamente en agua caliente. Apariencia: polvo color: café, olor: característico del café, sabor: amargo. PH: 6.29, polvo muy fino y homogéneo, temperatura de almacenamiento: 25°c-30°c.

FRASC

O

18

34 50493900 Calabazas y calabacines

Color naranja para calabazas y color amarillo y verde para calabacines, sin daños mecánicos y contaminantes físicos químicos y biológicos, sin signo de deshidratación. Temperatura de recepción de 4 a 10 °c.

KILO 34

35 50171902 Canela en polvo y en astillas sabor en Gral. libra

Forma de bastoncillos, polvo o astillas, olor: dulce característico de la canela, sabor: amargo, color café claro. Presentación: libra. Empaque: resistente a vapor de agua.

LIBRA 12

36 10161528 Carambolo Fruta dulce, su apariencia es en forma de estrella y color entre amarillo y anaranjado y los cantos están algo oscurecidos. Temperatura de recepción: 5° c. Si daños mecánicos, no contaminantes físicos y químicos.

KILO 8

37 50111514 Carne de cerdo corte costilla por kilo

Corte individual limpias, libre de hematomas, tejido conectivo, nervioso y grasas en exceso. Color rojo suave, sabor plano y textura blanda firme al tacto y superficie sin babosidad. El producto debe estar empacado en bolsas plásticas bien selladas. Y/o dentro de canastillas plásticas limpias y desinfectadas, sin presencia de hielo, agua o sangre. Rango de temperatura 4°c +/- 2°c+.. Presentación: kilo.

KILO 90

38 50111514 Carne de cerdo corte lomo por kilo

Corte sin hueso obtenido de la región dorsal del cerdo una vez que se retira la porción correspondiente al espinazo de la grasa superficial propia del corte. Se caracteriza por un corte suave y margo. Color rosado característico, olor característico, temperatura de congelación -18°c temperatura de refrigeración 0°c a 4°c . Vida útil de 6 meses. Presentación: bolsas en polietileno 1 kilo.

KILO 125

39 50111514 Carne de cerdo corte pernil por kilo

Corte sin hueso de forma redonda y ovalada, grueso y fibroso de consistencia intermedia. Situado sobre la parte trasera del cerdo. Color rojo suave y textura blanda, firme al tacto temperatura de congelación -18°c temperatura de refrigeración 0°c a 4°c .presentación: kg

KILO 200

40 50111514 Carne de cerdo corte tocino blanco por kilo

Parte grasa que está en el cuerpo y la carne del cerdo y que cubre todo el cuerpo del animal, corte en piezas individuales libres de huesos, olor característico a carne fresca, color rojo suave, temperatura de congelación -18°c temperatura de refrigeración 0°c a 4°c.

KILO 115





41 50111514 Carne de cerdo por kilo corte n.a.

Debe estar libre de hematomas, fracturas, necrosis, accesos, tumores, depósitos calcarios, paracitos y libres de olores anormales. Deben de estar exentos de contaminación por materia fecal o orina, suciedad o materias extrañas. Temperatura de refrigeración 2°c a 4°c.

KILO 185

42 50111515 Carne de pollo corte alas por kilo

Deben estar sanas con aspecto fresco libres de insectos, manchas y residuos químicos y signos de pudrición. A la completa con pie con olor característico y textura característica forma característica del ave piel, carne y hueso 8 unidades aproximadamente 1.000 gr. Manteniendo una temperatura de -18°c.

KILO 50

43 50111515 Carne de pollo corte pechuga por kilo

Aspecto fresco libre de materias extrañas. Los defectos no deben exceder el 1% el área total del producto. Pechuga de pollo sin hueso olor característico, textura característico y forma característica a la pechuga de pollo exacta, 4 unidades x 1.000 gr. Manteniendo una temperatura de -18°c.

KILO 225

44 50111515 Carne de pollo corte pernil por kilo

Pernil sin ningún tipo de químico o conservantes, manteniéndolo a una temperatura de -18°c sin conservantes, olor característico y textura característica con la forma característica del ave carne y hueso. 6 unidades aproximadamente 1.000 gr.

KILO 65

45 50111515 Carne de pollo entero por unidad

Pollo beneficiado refrigerado al cual se le ha cortado las patas al nivel de la articulación. Temperatura: 2°c. No debe presentar quemaduras por el frio, de color rosa intenso textura firme olor característico a pollo saludable, pollo entero fresco sin viseras refrigerado entre 1.5 y 3°c

UNIDA

D

150

46 50111513 Carne de res corte barcino por kilo

Carne de res localizada en la parte delantera del animal, de textura dura muy fibrosa y con un bajo porcentaje de grasa apta para moler, cocinar y desmechar, color rojo intenso, olor característico de la carne de bovino. Textura: suave, aspecto: sin partículas y coloraciones extrañas, temperatura entre 2°c y 7°c.

KILO 150

47 50111513 Carne de res corte bola por kilo

Carne de res localizada en la parte delantera del animal, de textura dura muy fibrosa y con un bajo porcentaje de grasa apta para moler, cocinar y desmechar, color rojo intenso, olor característico de la carne de bovino. Textura suave, aspecto: sin partículas y coloraciones extrañas, temperatura entre 2°c y 7°c.

KILO 125

48 50111513 Carne de res corte pierna por kilo

Carne de res localizada en la parte trasera del animal, de textura dura muy fibrosa y con un bajo porcentaje de grasa, color rojo intenso, olor característico de la carne de bovino. Textura suave, aspecto: sin partículas y coloraciones extrañas, temperatura entre 2°c y 7°c.

KILO 110

49 50111513 Carne de res por kilo corte n. A.

Color: rojo intenso. Olor: característico de la carne de bovinos. Empaque: canastillas con bolsa o empacada al vacío. Textura: suave. Aspecto: sin partículas ni coloraciones extrañas. PH: entre 5.5 y 6.4 Temperaturas: entre 2 y 7 ºc. Baja composición

KILO 85





de tejido adiposo.

50 50112000 Carnes procesadas y preparadas

Carnes frías de primera calidad. (cávanos, carne de diablo, genovas, chorizo, hamburguesa de cerdo, longaniza, jamoneta, salami, salchicha, salchichón, morcilla).

KILO 7

51 20121127 Carragenina para arequipe kappa estab. Textura arequipe kilo

Aspecto: polvo blanco crema sin olor. Tamaño de partícula: 95% < 210 micrones u.s stand. No.70. PH (1.5 %, 50°c): 7.0 – 10.0. Solubilidad: dispersable en leche fría, soluble en leche caliente. Viscosidad en leche (0,5%, 75°c): 10 – 40 cp. Fuerza de gel en leche (0.5%, 20°c) < 30 g /cm2 (s/is) gelificante suave. Sulfato (como so4): 15 – 40 %. Usos/beneficios: lácteos (arequipe).

KILO 2

52 50455205 Cebolla cabezona por kilo

Forma: globosa, esférica o elipsoidal. Tamaño y peso: su diámetro oscila entre los tres y los diez centímetros. Su peso medio se sitúa entre los 100 y los 250 gramos. Color: blanco, amarillo, rojo intenso, violáceo o con o sin vetas. Sabor: en general picante, si bien según la variedad también las hay dulces. Tiene un sabor ligeramente ácido y un característico picor que varía en intensidad dependiendo de la variedad y forma e cultivo. Diámetro: oscila entre 3-10 cm.ph: cebolla roja: de 5.3 a 5.8, blancas: de 5.4 a 5.8

KILO 85

53 50455205 Cebolla larga por kilo

Forma y color: la cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo amarillo rojo violáceo de una pequeña planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por dentro. Sabor: picante diámetro: las hojas tienen un diámetro de 5 – 7ml. Y las hojas son tubulares y miden de 25 a 35 cms. Almacenamiento: la cebolla de rama puede almacenarse por unos ocho a 12 días a temperatura de 0°c y humedad relativa de 90-95%. PH: 5.6

KILO 94

54 50413101 Cebollín chino orgánico

Suave sabor a ajo. Vitaminas: a,c y otras. Color: verde pálido y verde oscuro. Medidas: 60cm

KILO 4

55 47131605 Cepillos de limpieza

Grosor: 10". Material del mango: polipropileno. Perforación roscada. Fibra de polipropileno rígido. Longitud: 1" 4.44 cm. Resistencia técnica.

UNIDA

D

30

56 50404803 Champiñón Forma, aspecto y color. Existen champiñones blancos, crema claro, crema oscura, parda clara y parda oscura. Sombrero: liso o escamoso, a más menos resistente a golpes, son de corte tersa y firme, muy estructurada pero blanda al corte. El olor no es muy intenso, comparado con otras setas y hongos comestibles, pero en ocasiones a madera fresca. El sabor, muy característico, es ligeramente dulce, con toques ligeramente ácidos a los lados de la lengua si se come crudo.

KILO 25





57 50192302 Chantipack por 500 gramos

Crema para postres 100%vegetal contiene grasa vegetal hidrogenada, azúcar, estabilizantes como sorbitol, hidroxipropilcelulosa, caseinato de sodio, sal y emulsificante no contiene gluten densidad del batido g/l 320 máximo ph a 20ºc:5,8-6,2 de color blanco cremoso con sabor a vainilla y color a vainilla. Caja tetrabrik por 1 kilo

LIBRA 37

58 50161511 Chocolate o sustituto de chocolate (chocolate amargo, cocoa)

Apariencia: en polvo color: café olor: característico sabor: amargo o acido ph: 5.3 -5.9 textura: polvo muy fino y homogéneo. Estado del insumo: polvo ingrediente principal: cocoa ingredientes secundarios: trazas de maní, nueces de árbol, ajonjolí, leche de soya

LIBRA 17

59 50202202 Cidra Color: verde oscuro, claro amarillo, ph: entre 6.5 y 6.7, humedad:90-94.5, sabor: suave, aspecto: tosco, cascara verde, pulpa blanca, jugosa y fibrosa semilla grande y blanca, puede estar cubierto por espinas o no

KILO 28

60 50404106 Cilantro Forma: de ramillete, sin exceso de humedad aspecto: fresco, limpio, sin residuos de tierra, sano de buen color externo, no debe dar muestras de humedad exterior, ni hojas amarillas. Color: hojas verdes de color oscuro brillante ph: 6.5 y 7.5 , temperatura: 15 y 25 °c

LIBRA 22

61 10152003 Ciruelas pasas alimentos libra

PH: 3.5 color: negro azulado sabor: dulce olor: olor propio de la fruta temperatura ambiente: entre 5° 15°c. Humedad: 30% vida útil estimada: 18 meses desde la fecha de proceso textura: arrugad

LIBRA 2

62 10151804 Clavo de olor en Pepa productos naturales kilo o s/g

Color: oscuro sabor: agudo olor: aroma fuerte apariencia: pardo oscuro vida útil. 9 meses temperatura de almacenamiento: 25 y 30 °c humedad: 8.0 % máximo

KILO 5

63 10151804 Clavo de olor molido condimento libra

Color: pardo oscuro sabor: agudo, penetrante. Olor: aroma fuerte ph: 7.5 – 9.0 apariencia: pardo oscuro vida útil: 9 meses temperatura de almacenamiento: lugar cerrado, fresco y seco humedad: 8.0 % máximo

LIBRA 6

64 50171551 Cloruro de sodio sal común

Color: blanco, olor: fuerte, sabor: salino, ph: 7(neutro), textura: granulosa, apariencia: solido grumoso vida útil esperada: 12 meses, temperatura de almacenamiento: 30-32°c, libre de impurezas, fluorizada de alta pureza para el consumo humano. Grano blanco enriquecido con yodo de acuerdo a la normatividad vigente. Ingredientes cloruro de sodio, yoduro de potasio, fluoruro de potasio y anticompactante ferrocianuro de sodio e-535.

KILO 80





Producto obtenido del proceso de evaporización al vacío.

65 41104305 Cmc de alta (carboximetilcelulosa) estabilizante espesante kilo

Color: crema blanco, olor: inoloros, sabor: insaboro , humedad: 8.0 máximo, pureza: 99.5 mínimo, ph solución 1%: 6.5 – 8.5 viscosidad lvf 1%, cps 25ºc: 3.000 – 4.000, retención (w/w) m-40 10.00 máximo, retención (w/w) m-80 50.00 máximo, por precaución se debe almacenar el producto en lugares ventilados, lejos de fuentes de calor, chispas o flamas directas. Para conservar la calidad se debe conservar en envases sellados y lugares secos. Con fecha de vencimiento. Presentación bolsa por 125 gramos.

KILO 6

66 50161813 Cobertura de chocolate blanca y negra chocolates kilo

Cobertura blanca: leche entera en polvo: mínimo 23% manteca de cacao: mínimo 29 % azúcar: máximo 46 %, ambas con emulgente: lecitina de soya humedad: máximo 1,0% cobertura chocolate con leche: manteca de cacao: mínimo 24 %, leche en polvo Max 23% azúcar: máximo 42 % pasta de cacao 22% humedad: máximo 1,0%

KILO 4

67 50161511 Cobertura de chocolate oscuro bolsa por 500 gramos

Cacao: mínimo 50 % sólidos desgrasados del cacao: mínimo 18 % manteca de cacao: mínimo 31 % azúcar: máximo 50 % materia grasa total: 32,5 ± 1,5 % , emulgente: lecitina de soya, humedad: máximo 1,0%

LIBRA 4

68 50327008 Coco seco Coco deshidratado rayado sin azúcar x kg. Es el producto que se obtiene de la carne o pulpa del coco, una vez removidos la concha y la testa. Empacado por kilo y sin impurezas.

KILO 13

69 50161511 Cocoa Cocoa no alcalina, sin azúcar, en bolsa de polietileno LIBRA 20

70 52151662 Colador grande y pequeño utensilio cocina unidad acero

Coladores metálicos, utensilio de cocina que emplea el concepto de filtro de alimentos con el objetivo de escurrir o separar un elemento solido de un líquido.

UNIDA

D

20

71 50402600 Coliflor Fresco, de primera calidad blanco x kg KILO 32

72 50221303 Colmaiz colmaiz azul para la industria alimentaria debe cumplir con los requisitos establecidos en la norma NTC- 926 y Microbiológicos. Empacada en bolsa de polietileno impresa x kilo, rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales), fecha de fabricación, lote de producción, peso neto, registro sanitario INVIMA , Fecha de vencimiento.

LIBRA 25

73 50192302 Complementos de postres (chantipack)

Colorante alimentario LITRO 1





74 52151506 Contenedor línea estuches - postres 12 oz

Contenedor rígido translúcido en pp. Tarrina circular plástica con tapa, diámetro de la base 9,5cm con capacidad de 12 onzas. Presentación en empaque por 25 unidades.

UNIDA

D

30

75 52151506 Contenedor línea estuches - postres 8 oz

Contenedor rígido translúcido en pp. Tarrina circular plástica con tapa, diámetro de la base 9,5cm con capacidad de 8 onzas. Presentación en empaque pead por 25 unidades.

UNIDA

D

75

76 50202200 Crema de whisky

Crema de whisky BOTEL

LA

35

77 50202200 Crema de café, licor de café

Crema de café, licor de café de origen nacional de variedad arábica 15° de oh

BOTEL

LA

35

78 50131701 Crema pastelera por kilo

Crema semisólida, manejable, de color amarillo cremoso, sabor vainilla-crema, olor vainilla-canelado. Contenido de grasa: 2,5 – 3,5%; humedad 70 – 77%. En empaque primario manga de polietileno de baja densidad, grado alimenticio. Presentación 1kg. Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.

KILO 3

79 50131701 Crema tipo chantilly pre-mezcla en polvo

Crema tipo chantilly pre-mezcla en polvo para elaboración de crema

LIBRA 39

80 50131701 Cremas vegetales para repostería (chantilly, chocolate, 3 leches etc.) repostería / decoraciones caja x lt

Cremas vegetales especiales para repostería, listas para batir. Tipo: chantilly, chocolate y tres leches, entre otras. Valor de yodo 2 máx., valor de saponificación 270 – 300, valor ácido 4 máx., punto de gota 45°c aprox.

LITRO 2

81 12352207 Cuajo estabiren en polvo sachet para 75 lts

Cremas vegetales especiales para repostería, listas para batir. Tipo crema fría para decoraciones. Valor de yodo 2 máx., valor de saponificación 270 – 300, valor ácido 4 máx., punto de gota 45°c aprox.

SACHE

T

2

82 12352207 Cuajo liquido quesos litro

Presentación 1kg en empaque tetra pack. Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.

LITRO 3





83 50131800 Cuajo pastilla

Bitartrato de potasio. Cristales incoloros o polvo blanco cristalino inodoro cuya densidad específica es 1,984 g/cm3 (18°c), ph (sol 0,5% w/v) 3,5 y humedad máxima de 0,5%. Soluble en agua caliente, insoluble en alcohol. . Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano. Presentación sacos de 1kg.

UNIDA

D

100

84 50171830 Curry en polvo productos naturales kilo

El curry es el nombre que se le da a una clásica mezcla asiática de especies., su sabor es picante y constituye la base de la cocina india. Sazona platos de carnes y verduras, sopas, aperitivos, salsas y patés. Color: amarillo. Rotulado según ntc 512-1 2007

KILO 3

85 42281704 Detergente en polvo

Detergente en polvo sin olor higiene industrial uso alimentos kilo

KILO 18

86 50401600 Espárrago Tallos jóvenes y tiernos, enteros, sanos, verde fresco KILO 12

87 50406200 Espinaca Verde, tierna, hoja lisa con tallo , fresca, KILO 38

88 47121803 Esponjas o esponjillas

Esponjas o esponjillas paq PAQUE

TE

60

89 50221303 Fécula de maíz sin modificar

Fécula de maíz sin modificar para la industria alimentaria debe cumplir con los requisitos establecidos en la norma NTC- 926 y Microbiológicos. Empacada en bolsa de polietileno impresa x kilo, rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales), fecha de fabricación lote de producción, peso neto, registro sanitario INVIMA, Fecha de vencimiento.

LIBRA 25

90 50306200 Frambuesas

Fruta de primera calidad. Frescas. Presentación por kilo

KILO 30

91 24112602 Frascos Frascos termo resistentes de capacidad 250 ml. Con tapa dorada

UNIDA

D

300

92 50306700 Fresa Fruta de primera calidad. Frescas. Presentación por kilo

KILO 40

93 50303901 Fruta de kiwi


KILO 3

94 50320000 Fruta deshidratada en cubos

Fruta deshidratada en cubos (durazno/melocotón/fresa/mango/mora/papaya/piña/uchuva) fruta deshidratada x kilos

KILO 6

95 50377225 Fruta orgánica en lata o en frasco

Fruta orgánica en lata o en frasco (aceitunas) fco x 500 gramos

FRASC

O

4

96 50320000 Fruta seca (cristalizada)

Fruta seca (cristalizada) KILO 8

97 50181909 Galleta Galleta salada-dulce taco por 480 gr UNIDA

D

20





98 50181909 Galletas de soda

Galletas de soda PAQUE

TE

30

99 50407018 Garbanzo Garbanzo KILO 20

100 50192405 Gelatina sabores surtidos por caja 117 gr

Color, sabor y aroma característico al producto. Apariencia. Polvo. Sabor: según el que se requiera(fresa ,limon,cereza,etc) textura: polvo

CAJA 100

101 50131701 Glaseado sabores surtidos por libras

Colores: blanco y marrón textura: liquida y espumosa. Sabores: chocolate oscuro, chocolate con leche, chocolate blanco, cereza, fresa, limón, leche, avellana, café, y vainilla.

LIBRA 40

102 12164504 Glucosa liquida por 5550 cc

Textura: líquido viscoso. Color: amarillento a incoloro y cristalino grado de dulzor: 40% ph: 4.5 - 5.5 tipo: espesante sabor: dulzor suave función: potencia el sabor y endulza el producto.

UNIDA

D

6

103 42131611 Gorro blanco o azul desechable higiene industrial caja x 50 unds

El gorro desechable, es un producto de bioseguridad diseñado bajo los mejores estándares de calidad. Elaborados en sms de 13 y 17 gm, alta transpirabilidad. Color: azul o blanco, talla: única de 52 cms. De diámetro. Sistema de sujeción con elástico plano, redondo o sesgo en la parte trasera para mejor ajuste.

CAJA 38

104 50221001 Granos (alfalfa, arveja, frijol, arroz, lentejas, habichuelas)

Color: variado olor: harina sabor: harina temperatura: 25-30°c forma: ovaladas ph: 6.6 humedad: 13.5%

KILO 105

105 50151513 Grasas y aceites vegetales comestibles (aceite de soya x lt)

Aceite de soya color: amarillo claro olor: característico textura: liquido acidez: 0,2 ph: 8-8.3 aspecto: liquido viscoso acidez: 1.0 almacenamiento: 25-30°c

LITRO 40

106 50151513 Grasas y aceites vegetales comestibles (aceite hidrogenado x kilo)

Aceite comestible color: amarillo claro olor: característico textura: liquido acidez: 0,2 ph: 8-8.3 aspecto: liquido viscoso acidez: 1.0 almacenamiento: 25-30°c

KILO 40





107 50303200 Grosella Fruta muy ácida apta para el procesamiento agroindustrial ya que sus características fisicoquímicas como ph, acidez y sólidos solubles cumplen con las especificaciones industriales para llevar a cabo dichos procesos

KILO 15

108 50307035 Guanábana Se desarrolla bien entre los 500 y 1200 m.s.n.m. Temperatura ideal: 24 y 28 grados °c. La humedad relativa debe estar por encima del 80%. Los suelos deben tener un ph entre 5.5 y 6.5 deben ser profundos. La planta alcanza hasta 10 m de altura. Hojas de color verde oscuro. El fruto mide entre 14 y 40 cm de largo y el ancho entre 10 y 20 cm. Peso hasta 4 kilos. La cascara es verde oscuro, brillante y delgada. La pulpa es blanca, jugosa, aromática y sabor agridulce a dulce.

KILO 40

109 50303700 Guayaba El fruto de la guayaba es una baya de formas variadas. Puede ser redonda o alargada. El color del fruto va desde amarilla, roja o rosada muy olorosa y tamaño variado como peso de hasta 200 g. Dependiendo de la variedad así será su contenido de pulpa ya que existen algunas selecciones que no poseen semilla.

KILO 78

110 50303700 Guayaba pera por kilo

Su forma es según la variedad la guayaba puede tener forma redondeada semejante a un limón o bien estrecharse hacia el pedúnculo, tomando una forma parecida a la pera. Bajo la cáscara se encuentra una primera capa de pulpa consistente, firme, de aproximadamente 0.25 centímetros de espesor, variable según la especie. La capa interior es más blanda, jugosa, cremosa y está repleta de semillas de constitución leñosa y dura.

KILO 75

111 50221002 Harina de avena cereal kilo

Color característico y fácil de disolver. Olor y sabor: propios del producto. No deben contener partículas extrañas. Necesario mezclar el producto con agua antes del consumo. El contenido mínimo de proteína en el producto no debe ser inferior al 15%. La calidad de la proteína no debe ser inferior al 70% de la calidad de la caseína. El contenido de humedad no debe exceder el 12%. El contenido de sodio no debe exceder de 100mg/100 g del producto listo para el consumo.

KILO 15

112 50221002 Harina de maíz cereal kilo

Harina de maíz: harina cocida por extrusión, previo pre gelatinización aspecto: polvo homogéneo olor: característico. Duración: 12 meses envase: bolsa de polietileno peso aprox. : 25kg almacenamiento : mantener los envases en lugares frescos, protegidos de la luz y humedad. Especificaciones técnicas nutrientes aporte nutricional unidades grasa total 2,87 g/100g proteína 8,16 g/100g calcio 0,27 g/100g fosforo 0,40 g/100g humedad 7,85 g/100g fibra cruda 2,56 g/100g los valores arriba declarados pueden sufrir una variación entre el +/-10% especificaciones físico – químicas - contenido neto en el envase individual = 25 kg. - densidad aparente: mínimo = 0,40 g/ml y máximo = 0,7 g/ml - índice de

KILO 11





peróxidos: a los 30 días máximo = 2,5 meq peróxido/kg de producto recién - preparado y máximo 5 meq peróxido/kg de producto recién preparado. A los 60 días máximo 10 meq peróxido/kg. Según la técnica de la aoac/aocs. - índice de acidez: mínimo 12 ml naoh 0,1 n/100 ml y máximo = 18 ml de naoh 0,1 n/100 ml, - medida en la harina preparada al 10 %. Especificaciones técnicas nutrientes aporte nutricional unidades grasa total 2,87 g/100g proteína 8,16 g/100g calcio 0,27 g/100g fosforo 0,40 g/100g humedad 7,85 g/100g fibra cruda 2,56 g/100g los valores arriba declarados pueden sufrir una variación entre el +/-10%

113 50221300 Harina y productos de molinos (colmaiz, harina de maíz, harina de trigo, maizena, miga de pan)

Harina de trigo, color blanco, olor a fécula de trigo, con un sabor simple, un ph de 6 a 6.2 y con una textura suave, y harinas con sus características establecidas de color, sabor, olor, textura y ph

KILO 125

114 50221303 Harina de trigo fortificada panificable

Producto obtenido de la molienda del trigo limpio e industrialmente puro. empacado en costal de fibra por 50 Kg, sellados con hilo de algodón, el empaque protege el producto y no le transmite olores o sabores extraños , rotulado con el nombre del productor o empacador (marcas comerciales) , fecha de fabricación, lote de producción, peso neto, fecha de vencimiento, registro sanitario INVIMA.

KILO 50

115 50192303 Helado de sabor o helado postre o helado de yogurt congelado

Helado con sabor de a( vainilla, chocolate, limón, maracuyá, mora , fresa, piña etc.) con un color característico l olor, con una consistencia cremosa pero no liquida, y que contenga el porcentaje de agua reglamentado para Colombia

LITRO 8

116 50202302 Hielo Las bolsas de hielo se fabrican en diferentes presentaciones. El hielo es elaborado con agua purificada y filtrada por diversos métodos como el osmosis inversa. Así, el hielo supera los estándares establecidos por la normatividad. Para su elaboración, se sigue un alto grado de higiene, lo que resulta en un producto de calidad que puede servirse directamente en una bebida para enfriarla. Las bolsas de hielo están elaboradas con un material plástico.

KILO 45

117 50171548 Hierbas frescas (albahaca, anís, canela, clavo de olor,

Condimento en hojas frescas o frutos o astilla, sin aromas desagradables o extraños, las hojas no pueden estar marchitas ni resecas, la astilla debe ser entera, sin colores extraños, con aroma característico, hojas con aspecto fresco, húmedo, suave, sin tierra, sin plagas, sin mezcla con otras

KILO 10





guasca, perejil, poleo, yerbabuena)

hojas.

118 50171548 Hierbas frescas (anís estrellado por libras)

De hojas redondeadas y dentadas, con forma de estrella, de sabor dulce, sin plagas, sin tierra, sin colores ni aromas extraños o desagradables, empacado en bolsa o caja que le proteja de la humedad y del impacto.

LIBRA 7

119 50403700 Hinojo Hojas de color verde con forma de aguja, sin marchitamiento, ni quemaduras, ni resequedad, sin tierra, sin plagas, pueden o no contener bulbos,

KILO 4

120 47131803 Hipoclorito de sodio desinfectante galón x 4 kilo

Contenido en recipiente plástico con tapa y contratapa de capacidad 4 litros, concentración de 5 a 6% de hipoclorito de sodio, de aspecto transparente, sin sustancias en precipitadas ni sobrenadantes, de olor fuerte picante, sin aromas extraños, sin fragancia, ligero color amarillento, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, ph de 11 a 12, tipo jgb, clorox

UNIDA

D

25

121 10502910 Hoja de laurel fresca cortada

Hojas de color verde oscuro, de aspecto fresco de forma ovalada, de aroma dulce y suave, sin marchitamiento, ni quemaduras, sin plagas, sin aroma desagradable, sin tierra.

LIBRA 6

122 50407009 Hojas de plátano

Hojas de color verde intenso de aspecto fresco, sin marchitamiento ni quemaduras, sin plagas, ni polvo, sin aromas extraños, de tamaño grande, con enervadura delgada, sin rasgaduras, sin huecos.

KILO 250

123 11131605 Huesos (de pescado)

Deben estar congelados, empacados en bolsa plástica o caja de cartón, de aspecto limpio, sin colores extraños, sin aroma descompuesto, puede o no contener residuos de carne.

KILO 25

124 50131618 Huevos en la cascara de codorniz caja x 12

Huevos empacados en recipiente de cartón u otro material rígido o esponjoso o laminado que lo proteja de roturas, sin partiduras, cascara rígida y no ablandada, con diferentes tamaños de manchas, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote

CAJA 20

125 50131612 Huevos en la cascara de gallina (panal x 30 unidades)

Huevos empacados en recipiente de cartón u otro material rígido o esponjoso o laminado que lo proteja de roturas, sin partiduras, cascara rígida y no ablandada, cascara blanca o amarilla, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote

PANAL 90

126 53131608 Jabón lava loza en crema por 500 gramos

Para uso en planta de alimentos este producto no se permite.

UNIDA

D

55

127 47131803 Jabón líquido desinfectante antibacterial galón

Jabón líquido por 4 litros, de aspecto transparente, con bajo aroma o sin aroma o sin fragancia, puede tener color, base química tenso activo anionico, concentración de principio activo de mínimo 20%, ph de 7 a 9, libre de organofosforados, estable a temperatura de hervido del agua, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, tipo dm500h

GALON 12





plus

128 53131626 Jabón líquido para manos aseo y desinfección galón

Líquido viscoso translucido sin aroma, densidad 1.010 - 1.028 - ph 5.5 - 7.0

GALON 9

129 50112000 Jamón por libra

Contenido de carne de cerdo, con color rosado suave, aroma suave a condimento característico, sin colores ni aromas extraños, sin aroma a descompuesto o avinagrado ni a rancio, con vetas de grasa y en presentación de lonchitas, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante y n° de lote, empacado al vacío y mantenido en refrigeración, no puede estar congelado.

LIBRA 25

130 50404102 Laurel en hoja - picado y en polvo condimento kilo

Hojas de color verde oscuro, de aspecto fresco, de forma ovalada, de aroma dulce y suave, sin marchitamiento, ni quemaduras, sin plagas, sin aroma desagradable, sin tierra, se acepta en polvo fino y en trozos, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, sin aromas, ni colores ni aspectos extraños, empacado en bolsa plástica o frasco plástico ámbar, resistentes a la humedad y a la rotura y herméticos.

KILO 3

131 50131700 Leche condensada entera

Leche condensada entera empacada en bolsa de 800 gr

UNIDA

D

30

132 50131704 Leche condensada por galón x 3800

Producto viscoso de color blanco amarillento, de sabor muy dulce, sin aromas, ni colores, ni residuos extraños, sin sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en frascos plásticos resistente a la rotura y hermético.

GALON 12

133 50131704 Leche en polvo descremada lácteos polvo x kilo

Producto de color blanco, muy bajo en grasa máximo el 1%, de aspecto polvoso fino, sabor ligeramente dulce, sin aromas, ni colores, ni residuos extraños, sin sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o frascos plásticos resistente a la rotura y hermético.

KILO 11

134 50131704 Leche en polvo entera lácteos polvo x kilo

Producto de color blanco amarillento, con su contenido graso completo, de aspecto polvoso fino, sabor ligeramente dulce, sin aromas, ni colores, ni residuos extraños, sin sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o frascos plásticos resistente a la rotura y hermético.

KILO 82

135 50131704 Leche en polvo entera sin deslactosar

Leche en polvo entera sin deslactosar, en bolsa laminada presentación por kg

KILO 10

136 50131704 Leche entera liquida por litro

Producto de color blanco amarillento, con su contenido graso completo, , de aspecto líquido, sabor ligeramente dulce, sin aromas, ni colores, ni residuos extraños, sin sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica

LITRO 1600





o caja de tetrabrick, resistente a la rotura y hermético.

137 50131704 Leche líquida ultra pasterizada entera

Leche líquida ultra pasterizada entera, en bolsa larga vida

LITRO 270

138 50454614 Lechuga hoja verde orgánica (Batavia, lechuga crespa, repollo)

Vegetal de hoja, de color verde intenso a verde claro, pude ser de tipo Batavia, beluga, romana, crespa, de aspecto fresco, sin hojas marchitas o resecas o rotas, sin plagas, ni aromas, ni colores ni aspecto extraños, ni tierra, ni enfermedades, el empaque debe garantizar la respiración y debe estar aseado.

KILO 40

139 41106221 Levadura fresca prensada x libra

Producto de aspecto de gránulos cilíndricos, liofilizado, color beige a café claro, aroma típico a levadura, sin colores, ni aromas, ni aspecto extraños, grado alimenticio, material seco mayor al 95%, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica oscura o frasco de plástico ámbar, resistente a la rotura y herméticos tipo cimpa, levapan.

LIBRA 40

140 50202206 Licor destilado (aguardiente, ron) botella x 750 cc

Producto alcohólico que puede ser aguardiente o ron, de aspecto líquido, de color característico, aroma alcohólico, grado alcohólico de 29 % vol, sin metanol, sabor ligeramente picante, anisado, aspecto limpio, sin colores, ni aromas, ni sabores, ni aspecto extraños, sin sustancias en suspensión ni precipitadas, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en botella de vidrio o caja de tetrabrick, bolsa de aluminio , resistente a la rotura y herméticos, tipo antioqueño, de caldas.

BOTEL

LA

50

141 50303100 Limón Producto vegetal de color verde intenso en caso de variedad Tahití, de tamaños diferentes, sin marchitamiento, ni quemaduras, sin plagas, sin aroma desagradable, sin tierra

KILO 70

142 50303100 Limón Tahití corriente, a granel, presentación por 1 kg.

Ocasionalmente acanalado o con cuello corto, el ápice es redondeado con un pezón chico, 1 1/2 a 2 1/2 pulgadas (4-6.25 cm) de ancho, 2 a 3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto; es de color verde intenso, por lo general sin semillas.

KILO 60

143 10151607 Linaza en semilla y en polvo productos naturales kilo o s/g

Semilla de linaza color café, presentación: bolsa 500 gramos, mide entre 4 y 6 mm.

KILO 6





144 53131608 Liquido jabón desincrustante galón

Desengrasante / desincrustante alcalino, combinación de solventes, agentes limpiadores y compuestos alcalinos que proveen rápida penetración y remoción de grasas, carbón y acumulaciones de alimentos. Se comercializa en envases de polietileno de alta densidad, en unidades de galón -4 por caja, bidón de 5 y de 15 galones, y tambor económico de 55 galones.

GALON 10

145 50463202 Maíz alpine enlatado o envasado

Maíz en granos tiernos enteros, en solución de salmuera con agua, sal y azúcar, envasada en latas de 250 g - 500g - 1kg.

LATA 10

146 50403200 Maíz amarillo bolsa por kilo

Cumplir con la ntc 366 maíz en grano para consumo humano grado 1 empacado en bolsa de polietileno presentación x kg

KILO 20

147 50304400 Mandarinas Su tamaño es de 86 mm (diámetro) o más. Su peso promedio de 123,66 gr.

KILO 40

148 50304542 Mango tomy

El fruto es una drupa carnosa, el peso del fruto oscila entre 100 gramos hasta más de 2 kilogramos.

KILO 75

149 10152003 Maní en Pepa alimentos

Maní tostado entero contenido de humedad 13 % m/m máximo

KILO 5

150 10152003 Maní tostado

Bolsas plásticas por 1 kg presentación. Tostado y salado sin cáscara

KILO 10

151 10152003 Maní triturado alimentos

Bolsas plásticas por 1 kg presentación. Producto que se utiliza en galletería, en heladería, en decoración de tortas y como relleno en algunos panes.

KILO 20

152 50151513 Mantequilla con o sin sal x kilo

Requisitos físico - químicos humedad: máximo 16% materia grasa de leche: mínimo 80% sólidos no grasos de la leche: máximo 2% acidez expresada como ácido oleico: máximo 0.3% índice de peróxido: máximo 1 meq de peróxido/kg de materia grasa requisitos olor: característico al producto. Color: de blanco amarillento a amarillo oro. Consistencia: sólido y homogénea. Presentación: 0.25 kg, 0.5 kg. 1.0 kg, 2.0 kg, 6.0 kg. Temperatura de almacenamiento: de 2°c a 8°c.

KILO 75

153 50301500 Manzanas De forma ovoide, el tamaño medio de las manzanas oscila entre los 7 y 9 cm. De diámetro (puede ser ocasionalmente más grande), pesando entre 170 y 250 gramos.

KILO 30

154 50305200 Maracuyás Fruta de primera calidad. Frescas. Presentación por kilo

KILO 70

155 50181709 Margarina industrial

Margarina industrial caja por 15 kilos CAJA 5

156 50181709 Margarina para hojaldre

Margarina para hojaldre caja por 30 unidades CAJA 5

157 50121612 Mariscos congelados

Mariscos congelados (anillos de calamar, camarón, mejillón, langostino, almeja, chipichipi, pulpo)

KILO 40

158 50403200 Mazorca por kilo


KILO 55





159 50304600 Melones Fruta de primera calidad. Frescas. Presentación por kilo

KILO 60

160 50192401 Mermeladas o preservativos de fruta (bocadillo)

Mermeladas o preservativos de fruta (bocadillo) LIBRA 12

161 47101512 Mezcladores agitadores en acrílico paquete por 100 unidades

Mezcladores agitadores en acrílico paquete por 100 unidades

PAQUE

TE

10

162 50181708 Mezclas para hornear premezcla

Mezclas para hornear (mezcla muffins, mezcla paneton, relleno para panadería sabores surtidos) premezcla

KILO 5

163 50192403 Miel Pura de abejas. LITRO 12

164 50221300 Miga de pan

Miga de pan por libra LIBRA 36

165 50121500 Mojarra entera

Mojarra entera por kilo KILO 175

166 5302003 Mora Fruta de primera calidad. Frescas. Presentación por kilo

KILO 55

167 50112000 Mortadela por libra

Mortadela por libra. Elaborada con carnes de primera calidad

LIBRA 55

168 50404900 Mostaza Mostaza doy pak x 200 gramos PAQUE

TE

16

169 50304415 Naranja tánguelo honeybelle


KILO 60

170 50305022 Naranja valencia


KILO 40

171 50405103 Naranjilla (lulo)


KILO 45

172 10152003 Nuez de Brasil

Nuez de Brasil por kilo KILO 15

173 50171902 Nuez moscada en Pepa

Nuez moscada en Pepa sabor, aditivo libra LIBRA 5

174 50171902 Nuez moscada molida

Nuez moscada molida sabor, aditivo kilo KILO 4

175 50171902 Orégano Orégano picado y en polvo condimento kilo KILO 8

176 50181901 Pan fresco Pan fresco (pan tajado, pan de harina, tostadas, bizcochuelo)

KILO 10

177 50161509 Panela caja Panela caja por 40 unidades CAJA 3

178 12164504 Panela en polvo y

Panela en polvo y entera endulzante caja o kilo KILO 20





entera

179 52121703 Paños toallas wipers

Paños toallas wipers reutilizables x60, x70 y x80 limpieza y desinfección rollos o pacas

ROLLO 13

180 50415600 Papa común por kilo

Papa común por kilo KILO 125

181 50415600 Papa criolla Papa criolla por kilo KILO 90

182 12352204 Papaína en polvo

Papaína en polvo clarificador bebidas/ablandador carnes - otros kilo

KILO 1

183 50305100 Papayas Fruta fresca de primera calidad. Presentación por kilo

KILO 64

184 48102108 Papel aluminio/ por rollos envoltura rollo x 50, 100 y 200 mt

Gel la pectina es una sustancia que podemos encontrar en todas las frutas y en un gran número de vegetales lo podemos comprar por kg

ROLLO 8

185 50192901 Pasta sencilla o fideos (fideos, pasta espagueti, lasaña, tallarín)

Producido a partir de perejil color: verde intenso olor: típico, sin olor a pasado sabor: típico a perejil el producto conserva sus propiedades durante 24 meses en un ambiente fresco y seco (tª <25ºc, h.r. <78%, recomendada)

KILO 63

186 50307024 Pepino cohombro por kilo

Por su forma se clasifican en pimientos cuadrados y alargados o rectangulares. Los pimientos cuadrados son de carne gruesa, a este grupo pertenecen el pimiento maravilla de california, pimiento sitaki y pimiento salsa. los frutos son huecos, grandes, suaves y poco picantes.

KILO 40

187 50307024 Pepinos de rellenar

Es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especia. El fruto es una drupa (aproximadamente 5 mm) que se puede usar entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única diferencia del grado de maduración del grano.

KILO 12

188 50305400 Pera por kilo

Es una especia procedente del árbol de nombre pimenta dioica. Sus frutos secos se emplean como condimento en diversos platillos y puede combinar fácilmente con otras especias. Su sabor y olor es similar al del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada;

KILO 40

189 50171548 Perejil liso y crespo por kilo

Condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos.

KILO 11

190 50121500 Pescado (merluza, mero, mojarra, robalo,

Posee hijos sin espinas, el fruto cuando madura es de color amarillo naranja, con ojos profundos, corona única y forma cilíndrica cuando pesan alrededor de 2 kg. La pulpa es amarilla, recomendable para su uso en fresco.

KILO 55





salmón)

191 50405600 Pimentón amarillo por kilo

Características: el plátano macho es bastante más grande que el plátano común, plátano macho se estrecha en su extremo inferir; su color es verde y al llegar a su estado óptimo de maduración se torna amarillo con manchas y rayas marrones; su sabor en crudo es muy amargo y al cocer se vuelve blando, suave y mantecoso

KILO 40

192 50405600 Pimentón rojo por kilo

Características: el plátano macho es bastante más grande que el plátano común, plátano macho se estrecha en su extremo inferir; su color es verde y al llegar a su estado óptimo de maduración se torna amarillo con manchas y rayas marrones; su sabor en crudo es muy amargo y al cocer se vuelve blando, suave y mantecoso

KILO 40

193 50405600 Pimentón verde por kilo

Son aquellos que están concebidos para ser utilizados a lo largo de un corto plazo de tiempo, sacrificando una mayor durabilidad por comodidad de uso y un precio menor.

KILO 24

194 50171902 Pimienta blanca en Pepa y en polvo condimento kilo

Es una planta vivaz con tallos cuadrangulares, ramosa, con nudos radicantes aspecto general blanco violáceo. Hojas opuestas pecioladas, oval puntiagudas, enteras y pubescentes por ambas caras. Flores en glomérulos axilares, dobladas, de color blanco azuladas a purpúreas.

KILO 8

195 50171902 Pimienta molida negra condimento kilo

Alimento de carne blanca rico en proteína cocido ,asado rostizado ,con la aplicación mínima de cualquier aditivo

KILO 4

196 50305600 Piña oro miel por kilo

Es un tipo de masa empleada en repostería para elaborar tartas, tortas y pasteles esponjosos. Los ingredientes básicos son la harina (generalmente de trigo), los huevos enteros y el azúcar o la sal.

KILO 100

197 50305600 Piña perolera

Elementos comestibles que sirven para adornar y darle un valor agregado al producto final

KILO 80

198 52151507 Pitillos Pitillos empacados por paquete de 100 unidades PAQUE

TE

10

199 50307025 Plátano hartón maduro por kilo

Preparado sabor con perfil cárnico y notas maduradas y ahumadas que ayudan a dar un sabor bastante agradable a sus productos. • contiene especias troceadas (pimentón y puerro) que ayudan a mejorar el aspecto del embutido (chorizo) dándole una apariencia de producto casero. • contiene colorante que le confiere un tono naranja al producto final y fosfatos que facilitan el proceso productivo en la mezcla del embutido. • En su parte especiada se caracteriza por su predominio de ajo, cebolla y comino.

KILO 100





200 50307025 Plátano hartón verde por kilo

Preparado sabor con perfil cárnico y notas maduradas y ahumadas que ayudan a dar un sabor bastante agradable a sus productos. • contiene especias troceadas (pimentón y puerro) que ayudan a mejorar el aspecto del embutido (Génova) dándole una apariencia de producto casero. • contiene colorante que le confiere un tono naranja al producto final y fosfatos que facilitan el proceso productivo en la mezcla del embutido. • en su parte especiada se caracteriza por su predominio de ajo, cebolla y comino.

KILO 100

201 52151502 Platos desechables para uso doméstico paq x 25 un

Condimentos para hamburguesas consistentes en mezcla de sal, especias y aditivos. Fórmula especialmente indicada para la elaboración de hamburguesa la mezcla de aditivos proporciona una gran estabilidad del color y del sabor en el tiempo y por lo tanto una adecuada vida útil.

PAQUE

TE

40

202 50171902 Poleo extractos naturales kilo o s/g

Adición directa a masas cárnicas, saborización de embutidos en base de carne especias naturales, extractos de especias, proteínas hidrosolubles, dispersantes, saborizantes, antioxidantes, acentuadores de sabor, humos condensados, sal tiene una vida útil de 12 meses a partir de la fecha de elaboración,

KILO 2

203 50111515 Pollo, mínimamente procesado sin aditivos

Adición directa a masas cárnicas, saborización de embutidos en base de carne especias naturales, extractos de especias, proteínas hidrosolubles, dispersantes, saborizantes, antioxidantes, acentuadores de sabor, humos condensados, sal tiene una vida útil de 12 meses a partir de la fecha de elaboración,

KILO 142

204 50181709 Polvo de horneo panadería kilo

Agente químico leudante (levadura o masa capaz de hacer fermentar)

KILO 16

205 50181709 Ponqué tipo bizcochuelo por unidad

Masa empleada en repostería para elaborar tartas, tortas y pasteles esponjosos.

UNIDA

D

25

206 50192300 Postres y decoraciones de postres

Postres y decoraciones de postres (crema chantilly) LITRO 5

207 41121806 Probeta Probeta plástica en pp /graduación en alto relieve laboratorio unidad

UNIDA

D

9

208 50131701 Producto derivado lácteo, crema de leche ultra pasteurizada

Producto derivado lácteo, crema de leche ultra pasteurizada

LITRO 90

209 50131701 Productos de leche o mantequilla frescos

Productos de leche o mantequilla frescos (mantequilla)

KILO 15





(mantequilla)

210 20121127 Propianato de calcio usp panadería / usp kilo

Principio activo: propinato de calcio y/ o mezcla de propinato sodio vehiculizado enharina de trigo. Características: polvo granulado blanco. Presentación.: bolsa polietileno presentación x 1 kilo

KILO 3

211 12352202 Proteína concentrada de leche (americana) lácteos bulto x 25 kilos

Proteína concentrada de leche (americana) lácteos bulto x 25 kilos

KILO 1

212 50404401 Puerro cobra gigante otoño (puerro y cebolla junca)

Puerro cobra gigante otoño (puerro y cebolla junca) KILO 16

213 50307503 Pulpa (cernido de guayaba x kilo)

Pulpa (cernido de guayaba x kilo) KILO 20

214 12352202 Pvh liquida cárnicos kilo/proteína vegetal hidrolizada

Pvh liquida cárnicos kilo/proteína vegetal hidrolizada KILO 1

215 50131800 Queso crema por 400 gramos

Queso crema por 400 gramos UNIDA

D

18

216 50131801 Queso salado tipo costeño

Producto fresco, graso, salado y duro, queso prensado en bloque vida útil 3 meses, condiciones de refrigeración entre 2ºC Y 6ºC. Fecha de empaque, peso, lote de producción. Debe cumplir con las especificaciones de la NTC 750 y las resoluciones 2310 de 1986 y resolución 1804 de 1989. Registro sanitario INVIMA

LIBRA 25

217 50131800 Queso crema

Queso crema por kilo KILO 12

218 50131800 Queso cuajada

Queso cuajada x libra KILO 20

219 50407030 Raíz de jengibre

Hortaliza fresca y de primera calidad LIBRA 12

220 50202306 Refrescos (gaseosa)

De diferentes sabores. Presentación por litro LITRO 15

221 50401900 Remolachas

Hortaliza fresca y de primera calidad KILO 44





222 50454614 Repollo verde por kilo

Entero, fresco, limpio y sano, con la forma característica, libre de ataque de insectos y enfermedades, de magulladuras o grietas, libre de cualquier humedad anormal exterior. Tamaño mediano con peso promedio unidad entre 1200 - 2000 gramos. Empaque y presentaciones vida útil - 8 días máximo a temperatura ambiente.

KILO 38

223 12164502 Sabores o extractos (caldos de gallina, saborizantes, sabor a fresa)

Producto granulado que contiene: saborizante a pollo, sal, grasa vegetal, ajo, apio, cebolla, perejil, entre otros elementos que nos darán un sazonador color amarillo sabor a pollo. Peso bruto: 14.19 kg peso neto: 14.00 kg

LIBRA 3

224 31191516 Sabra precortada y empacada aseo en Gral. unidad/rollos de cartucho abrasivo

Fibra de color azul que se utiliza para una limpieza ultra efectiva sin rayar, especial para la limpieza de acero inoxidable. Fabricada con fibras, abrasivos y resinas sintéticos de alta resistencia a químicos. Bolsa x 10 unidades.

UNIDA

D

100

225 50171551 Sal de mesa (sal curada, sal refinada)/sal yodada sabor, aditivo kilo

Polvo refinado, producto cristalino, puro o purificado que químicamente se identifica con el nombre de cloruro de sodio, en kilogramos, impreso en el envase. X kilo.

KILO 220

226 50161511 Salsa de chocolate presentación por 500 gr

Salsa de chocolate presentación por 500 gr UNIDA

D

20

227 50171830 Salsa de tomate por kilo

Salsa de tomate por kilo LIBRA 22

228 50171831 Salsa negra potenciador de sabor galón/salsas para cocinar

Salsa negra potenciador de sabor galón/salsas para cocinar

LITRO 11

229 50171830 Salsas o condimentos o cremas de untar o marinados

Salsas o condimentos o cremas de untar o marinados (pasta de ajo, pasta de tomate, barbecue, salsa negra, de soya)

KILO 35

230 50304601 Sandias Fruta de primera calidad. Frescas. Presentación por kilo

KILO 40

231 10151606 Semillas de ajonjolí

Semillas nueces del ajonjolí. Sin semillas extrañas o otros contaminantes físicos. Secos o deshidratados. Presentación por kilo en bolsa de polietileno de alta densidad

LIBRA 10





232 10152003 Semillas o esquejes de árboles de frutos secos (avellanas, almendras, higos, maní, nuez de Brasil, nuez moscada, etc.)

Semillas nueces del Brasil, nuez moscada, sésamo, almendras, maní, avellanas, higos. Sin semillas extrañas o otros contaminantes físicos. Secos o deshidratados. Presentación por kilo en bolsa de polietileno de alta densidad

KILO 15

233 14111705 Servilletas de papel paq mínimo 200 unidades

Servilletas de papel paq mínimo 200 unidades PAQUE

TE

23

234 14111705 Servilletas por 100 unidades

Servilletas por 100 unidades PAQUE

TE

20

235 54101701 Sorbato de potasio (contra hongos)

Sorbato de potasio (contra hongos) usp americano conservante alimentos kilo/compuestos conservantes

KILO 4

236 50181709 Suministros para hornear (margarina de repostería)

Suministros para hornear (margarina de repostería fina caja x 15 litros)

CAJA 5

237 50181709 Suministros para hornear (margarina para hojaldre caja por 30 unidades)

Presentación: cajas de 10 kilos con paquetes de 0.5 y 1.0 kg aprox. Envueltos en polietileno como envase primario. Tienen 6 meses de vida útil codificación con número de lote y día de fabricación.

CAJA 4

238 50307037 Tamarindo Fruta está constituida por varias sustancias azucaradas, las cuales se encuentran entre un 20% y 30% del fruto, es de color marrón, su sabor debe ser agridulce.

KILO 15

239 46181709 Tapabocas desechables blancos y azules higiene industrial caja x 50 un

Son sin fibra de vidrio, hipo-alergénicas, filtración de alta, tienen 2 cintas elásticas para orejas, resisten fluidos normales de la boca y nariz.

CAJA 29

240 14111703 Toallas de papel (toallas absorbentes x rll aseo en Gral. rollo/pañito

Papel natural - 100% fibra reciclada. Hoja simple y grofada. Secado eficiente. Tecnología airflex. Certificación pefc. Espesor de hoja 28 g

ROLLO 23





s o toallas para limpiar)

241 14111703 Toallas secantes de papel absorbente

Toallas secantes de papel absorbente ROLLO 35

242 50112000 Tocineta por libra

Presentación: ahumada .composición: 9 calorías por cada gramo. Empaque: bolsa polietileno baja densidad calibre. 3. Características sens. : color rojo pálido, grasa blanca color crema, textura solida

LIBRA 20

243 50406500 Tomates (chonto y de árbol)

Chonto: características. Físicas: verde y rojizo. Tamaño: 100 gr aprox. Empaque: canastillas. Niv. Maduración: 50& a 80 %. Temp almacenamiento: 0° a 4° c. Vida útil: 4 días. Tomate de árbol: caract. Físicas: rojo anaranjado, pulpa amarilla. Tamaño: 8 cm largo/5 cm diámetro. Encerado: waterwax 2l (cera fungicida y amazalil 0.2 %. Presentación: 12 kg/26 lb. Calibre: # frutos 80-110. Temperatura : 8° a 10° c. Humedad: 90%

KILO 65

244 50404125 Tomillo picado y en polvo productos naturales kilo o s/g

Humedad: 12 %. Esencia: 1.5 %. Envase: bolsas herméticas 1 kg. Recolección manual. Caract organolépticas: color verde, marrón. Olor: característico. Humedad: 10.3% cenizas tot. 7.15%. Cenizas insolubles: 1.80%. Arsénico <5 ppm. Plomo <5 ppm. Caract. Microb. Escherichia coli: <10 ufc /gr. Salmonella: aus. 25 gr.

KILO 20

245 50303300 Toronjas El fruto es casi redondo o ligeramente achatado o ligeramente en forma de pera, de 4 a 6 pulgadas (10-15 cm) de ancho con una piel suave y finamente salpicada, hasta 3 / 8 pulgada (1 cm) de espesor, de color limón pálido, a veces con tinte rosa por fuera y aromática, de color blanco, esponjoso y amarga por dentro. El centro puede ser sólido o semi-hueco. La pulpa de color amarillo pálido, casi blanquecino o rosado, o incluso roja, tiene de 11 a 14 segmentos con paredes delgadas, membranosas y algo amargas, muy jugosa, dulce-ácida a ácida en el sabor cuando está completamente madura.

KILO 30

246 47131500 Trapos y paños de limpieza

Paño desechable de limpieza, ultra resistentes y absorbentes.

ROLLO 25

247 10151601 Trigo extractos naturales kilo o s/g/semillas de trigo/salvado de trigo puro

Producto elaborado a partir de trigos seleccionados, con excelente calidad, limpio y puro. Posee un alto valor nutricional, vitaminas, minerales y fibra.

KILO 4

248 50303400 Uvas (chilena e isabelina)

La uva es una fruta carnosa que nace en largos racimos formados por granos redondos u ovalados, cuyo diámetro medio es de 1,6 centímetros y su peso 200-350 gramos. El color de su piel es diferente según variedades, pudiendo lucir tonos verdosos, rojizos, púrpuras, azulados o amarillentos. Su pulpa es jugosa y dulzona, presentando diversas

KILO 20





pepitas pequeñas y duras en su interior.

249 10152003 Uvas pasas mediana y grande alimento libra /semillas o esquejes de árboles de frutos secos

Son el producto preparado con uvas secas y sanas, de variedades que se ajustan a las características de vitis vinifera l. Alto contenido en fibra y son una buena fuente de antioxidantes.

KILO 27

250 52151504 Vaso desechable

Vaso desechable en material tetra pack por 4 onzas caja por 500 unidades

CAJA 20

251 52151504 Vaso desechable

Vaso desechable en material tetra pack por 8 onzas caja por 500 unidades

CAJA 15

252 52151504 Vaso desechable transparente

Vaso desechable transparente 7 onzas paquete por 20 unidades

PAQUE

TE

15

253 42311500 Vendas y vendajes y productos relacionados (curitas)

Adhesivo suave y flexible para protección de la piel. Almohadilla expandible al momento del contacto con el fluido ayudando a la hemostasia. Adhesivo suave y flexible para protección de la piel. Gracias al colágeno minimiza accidentes al momento de retirar la venda (no retira la costra de la herida producida por la aguja). Contiene colágeno en la almohadilla para vasoconstricción. Paquete x 100 unidades

PAQUE

TE

2

254 50171707 Vinagres (vinagre blanco y de frutas aditivo para sabor frasco x 500 cc)

Producto obtenido de la fermentación acética de vino blanco. Sometido a un proceso de clarificación y filtración se obtiene un líquido amarillo brillante, sin olores ni gustos extraños y con una acidez característica. El vinagre es obtenido a partir de la dilución de vinagre concentrado con agua filtrada. Contiene agua filtrada, vinagre 11 %, meta bisulfito de potasio

FRASC

O

90

255 50202206 Vino por botella por 750 ml

Componentes alcohol etílico y etanol 10 a 14% glicerina y glicerol 5 y 15 g por litro. Sales 2 a 4 g por litro ácido málico 1 y 8 g por litro sustancias nitrogenadas 1 y 2 gramos por litro otros alcoholes 1 g por litro ácido succínico 0,5 y 1 g por litro pectinas y mucílagos 0,1 y 2 gramos por litro ácido cítrico 0.1 y 0.3 g por litro ácido láctico 0,2 g por litro ácido acético 0,15 a 0,6 g por litro c. Presentaciones comerciales: 750 ml por botella d. Tipo de envase: botella de vidrio e. Material de envase: el material de envase primario es en vidrio, seguido el empaque secundario por una caja de cartón. F.

BOTEL

LA

45

256 24141501 Vitafilm - vinipel (envoltura plástica transp.) Empaques rollo por 100 mt

Generalidades papel vinipel rollo x 100 metros. Calidad debe cumplir con los requisitos requisito especifico papel vinipel x 100 metros. Presentación unidad empaque debe empacarse con materiales adecuados que conserven la calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y transporte. Rotulado el producto debe estar etiquetado con nombre y dirección del fabricante o

ROLLO 14





importador, país de origen, dimensiones, número de lote, peso y fecha de fabricación condiciones de embalaje el embalaje utilizado debe ser apto para conservar el producto durante el transporte y almacenamiento hasta su entrega final. Requisito especifico papel vinipel x 100 metros establecidos en la presente ficha técnica. Debe cumplir con los requisitos establecido en la presente ficha técnica.


Papel critaflex (vinipel) 30cm x 50 mt. Brillante, auto-adherente, no toxico, inholora, resistente a la punción. Componentes: pvc. Usos o modo de empleo: material para envolver instrumental o bandejas de trabajo y superficies presentación: rollo

ROLLO 5


Rollo por 500 mt especificaciones generales: papel critaflex (vinipel) 30cm x500mts. Brillante, auto-adherente, no toxico, inholora, resistente a la punción. Componentes: pvc. Usos o modo de empleo: material para envolver instrumental o bandejas de trabajo y superficies precauciones: al momento de utilizar el papel critoflex es importante no ejercer mucha fuerza sobre el paciente. Unidad de venta: rollo registro Invima: no requiere.

ROLLO 3

259 24141501 Vitafilm - vinipel (envoltura plástica transp.) Empaques rollo x 1500 mt

Rollo por 1500 mt especificaciones generales: papel critaflex (vinipel) 30cm x 1.500mts. Brillante, auto-adherente, no toxico, inholora, resistente a la punción. Componentes: pvc. Presentación: rollo

ROLLO 2

260 50181709 Vitina hojaldre caja x 15 kilos panadería caja x 15 xls

Descripción general: mezcla de aceites vegetales, agua, sal, emulsificante, lectina de soya, conservante, sin ergista, antioxidante y colorante. Presentación y empaque: cada unidad envuelta en papel anti graso impreso y empacadas en caja de cartón corrugado, presentación: 2.5 kgm. Calidad microbiológica: recuento de aeróbicos mesofílicos ufc/g: 100máx, recuento de hongos y levaduras. Vida útil esperada: en condiciones normales de almacenamiento: 06 meses. Ufc/g: 100máx, coliformes totales<3nmp/gr. Trasporte y instrucciones en la etiqueta: marca, nombre del producto, fecha de vencimiento, fecha de empaque.

CAJA 5

261 50202200 Whisky por 750 ml bebida alcohólica por fermentació

Whisky por 750 ml bebida alcohólica por fermentación de granos de cereales

BOTEL

LA

30





n de granos de cereales

262 50171554 Yerbabuena en polvo o fluido productos naturales kilo/tallo de hierbas y semillas para infusiones

Nombre del producto: hierbabuena especie: menta spp. Ingredientes: hojas limpias, sanas y desecadas de menta spp. Características organolépticas aspecto: hojas troceadas. Color: verde olor: aroma fresco. Exento de olores atípicos. Sabor: agradable y aromático. Exento de sabores atípicos. Textura: típica del producto otras: ausencia materias extrañas. Características fisicoquímicas humedad (%): < 15 cenizas insolubles hcl (%): < 0.5 arsénico (ppm): < 3 plomo (ppm): < 10 aflatoxinas b1 (ppb): < 5 aflatoxinas totales (ppb): < 10- características microbiológicos Escherichia coli (ufc/g): < 10 salmonella (/25g): ausencia cl. Sulfito reductores (ufc/g): < 1 * 103. Información

KILO 7

263 50407070 Yuca Tubérculo, de forma alargada, su cascara es pardusca, con aspecto leñoso y su pulpa blanca

KILO 50

264 50412500 Zanahorias Raíz o tubérculo principal que presenta una función almacenadora de grandes cantidades de azúcares. La forma de la zanahoria es gruesa y alargada (similar a un cono) con una longitud que puede cambiar dependiendo de la variedad, aunque generalmente oscila entre los 15-17 cm, pudiendo llegar a los 20. El peso también varía entre los 100-250 gr. De color naranjas. Su sabor, mientras están tiernas y frescas, es ligeramente dulce.

KILO 140

265 50161813 Milo Cobertura blanca: leche entera en polvo: mínimo 23% manteca de cacao: mínimo 29 % azúcar: máximo 46 %, ambas con emulgente: lecitina de soya humedad: máximo 1,0% cobertura chocolate con leche: manteca de cacao: mínimo 24 %, leche en polvo Max 23% azúcar: máximo 42 % pasta de cacao 22% humedad: máximo 1,0%

KILO 10





LOTE 2 - ELEMENTOS ESPECIALES

ÍT

E

M

Códigos

UNSPSC NOMBRE DESCRIPCIÓN

Unidad

de

Medida

CANTI

DAD

1 50171902 Ablandador

es para

carne cruda

Mezcla de Sal, harina de trigo, enzimas (papaína

1101ii). Presentación comercial y material de

empaque: 80 g en envase PET transparente y tapa

dosificadora de polipropileno; luego se embalan

varias unidades en caja de cartón. 1,0 kg en bolsa

polipropileno biorientado/foil de aluminio/polietileno

de baja densidad de 70 μm; luego se embalan varias

unidades en saco polipropileno.

KG 2

2 50160000 ABRILLAN

TADOR

Ceras naturales y sintéticas que sirven para mejorar

la apariencia final de la superficie. Los selladores son

lacas para proporcionar un acabado y protección al

confitado.

GALON 2

3 12162201 ACIDO

ASCORBIC

O

Cristales en Polvo, color blanco levemente amarillo,

olor característico, sabor fuertemente acido,

concentración mínima del 99%, rotación especifica

entre +20,5 ° y 21.5 °, ph en solución al 1% de 2,1 a

2,8,.

KG 2

4 54101701 Ácido

Cítrico en

Seco

Cristales blancos, de olor fuerte ácido, muy soluble

en alcohol y agua, es utilizado como antioxidante de

alimentos, en preparación de citratos, agente

dispersante,

KG 12

5 51241228 ACIDO

LACTICO

Regulador de acidez, liquido, incoloro a ligeramente

amarillo, olor ligeramente acido, sabor poco acido,

pureza mínima del - pureza 85 - 90% concentración

de 84,5-88,5%, cloruros máximo de 10, densidad a

20°C (g/ml) 1,190-1,220, metales pesados máximo

10 ppm

KG 10

6 50171548 Adobo a las

hierbas

Mezcla de partículas de diferente tamaño de color

naranja, olor a especias, cloruro de sodio de 40,7 a

43,3 %, 1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/

Foil de Aluminio/polietileno de baja densidad de 70

µm, luego se embalan varias unidades en cajas de

cartón, ingredientes: Sal, harina de trigo fortificada

(vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido fólico y

hierro), especias naturales deshidratadas y extractos

(cebolla, perejil y pimentón), azúcar, proteína vegetal

hidrolizada y humos condensados

KG 1

7 50171902 Adobo

base para

pollo

Mezcla de partículas de diferente tamaño color café,

olor a especias, cloruro de sodio de 78 a 82,8%, 5,0

kg en bolsa polietileno de baja densidad de 5.0 Mils,

luego se embalan varias unidades en sacos de

polipropileno ingredientes: Sal, acentuador de sabor

KG 2





(glutamato monosódico 621), especias naturales

deshidratadas y extractos (pimienta, comino y

orégano), sabor artificial (pollo).

8 50171902 Adobo

chuzo

cerdo

Mezcla de partículas de diferente tamaño color

beige, olor a especias, cloruro de sodio de 47,7 a

50,7%, 1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil

de aluminio / polietileno de baja densidad de 70 µm,

luego se embalan varias unidades en cajas de

cartón, ingredientes: Sal, harina de maíz, acentuador

de sabor (glutamato monosódico 621),

anticompactante (fosfato tricálcico 341iii), especias

deshidratadas y extractos (comino, ajo, páprika y

orégano)

KG 2

9 50171902 Adobo

chuzo pollo






cartón, ingredientes: Sal, acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), saborizante artificial

(pollo), especias y extractos de especias (ajo,

pimienta, nuez moscada), anticompactante (fosfato

tricálcico 341iii) y acidulante (ácido cítrico 330).

KG 2

10 50171902 Adobo para

Alitas

picantes

Mezcla de Sal, harina de trigo fortificada (vitamina

B1, vitamina B2, niacina, ácido fólico y hierro),

acentuador de sabor (glutamato monosódico 621),

especias naturales deshidratadas y extractos (ajo,

páprika, ají y cilantro), anticompactante (fosfato

tricalcico 341iii). Presentación comercial y material

de empaque: 1,0 kg en bolsa polipropileno

biorientado/ foil de aluminio / polietileno de baja

densidad de 70 μm, luego se embalan varias

unidades en sacos de polipropileno.

KG 2


carne

Mezcla de partículas de diferente tamaño, color

naranja, olor a especias, cloruro de sodio 96 a 99%,

1,0kg en bolsa polipropileno biorientado/foil de

aluminio/polietileno de baja densidad de 70 µm,

luego se embalan varias unidades en cajas de cartón

, ingredientes: Sal, especias y extractos de especias

(páprika, ajo y pimienta

KG 1


carnes

Mezcla de Sal, acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), especias naturales deshidratadas

y extractos (pimienta, páprika y cebolla).

Presentación comercial y material de empaque: 1,0

kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil de aluminio

/ polietileno de baja densidad de 70 μm, luego se

embalan varias unidades en cajas de cartón.

KG 2


chuletas


café, cloruro de sodio 338 a 35,8%, 1,0 kg en bolsa

KG 1





polipropileno biorientado/ Foil de Aluminio /

polietileno de baja densidad de 70 µm, luego se

embalan varias unidades en cajas de cartón,

ingredientes: Sal, especias y extractos de especias

(ajo y comino), harina de trigo fortificada (vitamina


anticompactante (dióxido de silicio 551)


chuletas

Mezcla de particulas de diferente tamaño de color

café, cloruro de sodio 338 a 35,8%, 1,0 kg en bolsa



embalan varias unidades en cajas de cartón,

ingredientes: Sal, especias y extractos de especias

(ajo y comino), harina de trigo fortificada (vitamina


anticompactante (dióxido de silicio 551)

KG 1


pollo






cartón, ingredientes: Sal, azúcar, especias naturales

deshidratadas y extractos (ajo, páprika, pimienta y

laurel), anticompactante (fosfato tricálcico 341iii),

sabor artificial (pollo)

KG 2


Pollo

Mezcla de Sal, especias naturales deshidratadas

(ajo, cebolla, apio, pimienta), proteína vegetal

hidrolizada, acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), harina de trigo fortificada (vitamina


anticompactante (carbonato de calcio 170i).





KG 2


Pollo

Mezcla de Sal, especias naturales deshidratadas

(ajo, cebolla, apio, pimienta), proteína vegetal

hidrolizada, acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), harina de trigo fortificada (vitamina







KG 2


Pollo al

Horno



saborizante artificial (pollo), acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), azúcar, proteína

vegetal hidrolizada, anticompactante (dióxido de

KG 2





silicio 551), especias naturales deshidratadas y

extractos (apio, pimienta, orégano), colorante

artificial (tartrazina 102). "Contiene tartrazina 102".




embalan varias unidades en sacos de polipropileno.


pollo frito


monosódico 621), especias naturales deshidratadas

y extractos (curry, nuez moscada, orégano y

comino), saborizante artificial (pollo),

anticompactante (carbonato de calcio 170i) y

colorante artificial (tartrazina 102). "Contiene

tartrazina 102" Presentación comercial y material de

empaque: 1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/

Foil de Aluminio/polietileno de baja densidad de 70

μm, luego se embalan varias unidades en saco de

polipropileno 5,0 kg en bolsa de polipropileno

biorientado/ Foil de Aluminio/polietileno de baja



KG 2


pollo tipo

Broaster


monosódico 621), harina de arroz, especias

naturales deshidratadas y extractos (orégano, laurel,

pimienta), proteína vegetal hidrolizada, extracto de

levadura, anticompactante (fosfato tricálcico 341iii).


kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil de

aluminio/polietileno de baja

densidad de 70 μm, embalado en sacos de

polipropileno

KG 2

21 50171902 Adobo

pescado a

las finas

hierbas

Mezcla de harina de maíz, sal, especias

deshidratadas (laurel, orégano y pimienta),


anticompactante (fosfato tricalcico 341iii), acidulante

(ácido cítrico 330). Presentación comercial y material

de empaque. 1,0 kg en bolsa polipropileno



unidades en saco de polipropileno.

KG 2

22 50171902 Adobo

pescado al

Ajillo



especias naturales deshidratadas y extractos (ajo,

paprika y pimienta), acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621). Presentación comercial y material

de empaque, 1,0 kg en bolsa polipropileno



unidades en cajas de cartón.

KG 2





23 50171902 Adobo

sabor a

tocino

ahumado

Mezcla de Harina de arroz, sal, acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), humos condensados,

extracto de levadura y saborizante cárnico,

conservante (sorbato de potasio 202),

anticompactante (fosfato tricálcico 341iii).


kg en bolsa polipropileno biorientado/ Foil de

Aluminio/polietileno de baja densidad de 70 μm,


cartón.

KG 2

24 50171902 Adobo

Sabor BBQ

Líquido

Mezcla de: Sal, saborizante natural y artificial

(cárnico, BBQ), agua, acentuador de sabor

(glutamatomonosodico621), humo, acidulante

(ácidocítrico330), colorante artificial (tartrazina102),

conservantes (sorbato de potasio 202, benzoato de

sodio 211). Contiene tartrazina. Presentación

comercial y material de empaque: 1,0 kg en bolsa

poliamida/polietileno de baja densidad de 90 μm con

válvula, luego se embalan varias unidades en cajas

de cartón.

FCO 2

25 50171902 Adobo

Sabor BBQ

Líquido

Mezcla de: Sal, saborizante natural y artificial

(cárnico, BBQ), agua, acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), humo, acidulante

(ácidocítrico330), colorante artificial (tartrazina102),

conservantes (sorbato de potasio 202, benzoato de

sodio 211). Contiene tartrazina. Presentación


poliamida/polietileno de baja densidad de 90 μm con

válvula, luego se embalan varias unidades en cajas

de cartón.

FCO 2

26 50171902 Adobo

Sabor BBQ

Polvo

Mezcla de Sal, azúcar, especias deshidratadas y

extractos (pimienta, paprika, cebolla y ajo), proteína

vegetal hidrolizada, harina de trigo fortificada

(vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido fólico y

hierro), humo condensado y anticompactante (fosfato



biorientado/ Foil de aluminio/polietileno de baja


unidades en cajas de cartón.

KG 2

27 50405901 Agar- Agar Forma: Pólvora

Color: blanco hasta amarillento

Olor: Característico

Modificación del estado

Punto de fusión / campo de fusión: Indeterminado

Punto de ebullición / campo de ebullición:

Indeterminado

Punto de inflamación: >250ºC

Peligro de explosión: El producto no es explosivo

Densidad: No determinado

Solubilidad en agua / mezclabilidad con agua:

KG 2





Dispersable

Valor pH (-g/l): 6,0 – 8,0

28 12352104 Alcohol al

60%

Alcohol grado alimenticio al 60% v/v LITRO 1

29 15101511 Alcohol

industrial

Etanol Valor de pH 7.0 (10 g/l, H₂ O, 20 °C). Presión

de vapor 59 hPa (20 °C)

LT 10

30 12352204 Alfa

amilasa

En forma de polvo uniforme, color ligeramente

tostado o blanco, completamente soluble en agua,

actividad enzimática de mínima de 5000skb/gr

KG 2

31 50192406 Almidón de

maíz

Producto obtenido a través del proceso de

producción de molienda húmeda del grano de maíz,

lavado y secado en condiciones determinantes que

permite mantener sus condiciones naturales. Este no

posee ninguna modificación química y está libre de

aditivos. Se presenta en forma de polvo fino blanco,

posee alta movilidad, está libre de impurezas, es

inoloro y libre de partículas negras. Es empelado en

diversas aplicaciones industriales y en la producción

de alimentos y bebidas.

KG 60


papa

Polisacárido constituido por amilosa y amilo pectina,

aglutinante para comidas preparadas, ph 6.0 - 7.5

color blanco.

KG 60


yuca

texturizado


beige, capacidad de retención de agua mínimo 3,5

veces su peso, proteína 10,5 a 11,5%, carbohidratos

66,1 a 73,1 %, ingredientes: Almidón de yuca,

proteína texturiza de soya, estabilizante (carragenina

407), 3,0 kg en bolsa polietileno de baja densidad de

5.0 Mils, luego se embalan varias unidades en saco

polipropileno 25 kg en saco polipropileno con bolsa

interna de polietileno de alta densidad de 1.5 MilS

KG 2

34 50192406 Almidón

Modificado

Almidón modificado de maíz, polvo fino, de color

aparente blanco, inodoro, sabor neutro, pH solución

al 5% 5,5 - 6,5, pérdidas por secado máximo 13%,

cenizas máximo 0,5%, viscosidad Brabender

(solución 6%, pH 5,5, 40°C): máximo 1150,

temperatura de gelatinización 70-72°C, recuento

aerobios mesófilos máximo 1000 U.F.C/g, recuento

de mohos y levaduras máximo 200 U.F.C/g,

coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g, Detección de

Salmonella spp/25 g : ausente,

KG 32





35 31181701 Amicel

funda

semiperme

able -

salchicha x

tubo

(oruga)

calibre

surtido

Funda, tripa, mono capa, de plástico semipermeable,

con posibilidades de formación de piel y ahumado,

para salchicha Frankfurt, Viena, bocados y mini

salchichas.

TUBO 36

36 31181701 Amipak

funda

impermeabl

e -

salchicha

calibre

surtidos

Funda plástica e impermeable, con aplicaciones para

todo tipo de salchichas, Viena, bocados, mini

salchichas entre otras.

TUBO 36

37 50221301 Apanado

para pollo

broaster

Harina de pan pulverizada x 250 gr KG 22

38 12162201 Ascorban

12 %

Mezcla de Sal, azúcar, antioxidante (eritorbato de

sodio 316). Presentación comercial y material de

empaque: Por 1,0 kg en bolsa polipropileno

biorientado/foil de aluminio/polietileno de baja


unidades en saco polipropileno.

KG 10

39 50160000 Azúcar

micro

cristalizada

Producto obtenido a través de un proceso de

molienda del azúcar refinado, con adición de

anticompactante.

KG 20

40 50192303 Base

Helado

Para

Yogurt Con

Adición De

Cultivos

Probióticos

Mezclas en polvo lista para la elaboración de base

para helado tipo yogurt, con adición de cultivos

probióticos

KG 10

41 50192303 Base

Helado Soft

Vainilla X

1kg (D)

Mezclas en polvo lista para la elaboración de base

para helado, adicionado con sabor vainilla.

KG 10

42 50171500 Base

Hierbas

Para

Queso

Mozarela

Mezcla de especias deshidratadas, usadas para

saborizar quesos ácidos fundidos tipo mozarela

LIBRA 1





43 46181709 Batas

desechable

s en blonda

con velcro

blanca

Bata desechable blanca fabricada en polipropileno

(pp) y con cierre mediante velcro. Pack 10 un

PAQ 32

44 31181701 Bolsa de

vacío

Bolsa capacidad 250 g. Paquete por 200 unidades PAQ 15

45 31181701 Bolsa de

vacío

Bolsa capacidad 500 g. Paquete por 200 unidades PAQ 15

46 31181701 Bolsa flex

up

laminada

con zipper

Bolsa flex up laminada con zipper por 125 ml paq x

100

PAQ 15

47 31181701 Bolsa flex

up

laminada

con zipper

Bolsa flex up laminada con zipper por 250 ml paq x

100

PAQ 15

48 24111503 Bolsa para

almacenam

iento de

café

material: polietileno especial de múltiples capas(PE

con capa de barrera), espesor: micras 78, color: tinte

verde oscuro, capacidad 40kg y 1kg

CAJA

POR

100

2

49 31181701 Bolsa para

cocinar

jamón -

empaque

embutidos

paq x 100

unidades

Bolsa para cocinar jamón - empaque embutidos paq

x 100 unidades

PAQ 4

50 31181701 Bolsa

tubular

para

sellado a

calor

capacidad

por kilo

Rollo o bolsas en películas de polietileno,

polipropileno monorientado y biorientado de mediana

y alta densidad. Barrera: vapor de agua, oxigeno,

gases y olores del medio ambiente. En forma

horizontal tipo cojín o colgada. Sellado al contacto

con calor de una selladora. Capacidad por kg

UN 3

51 24111503 Bolsas

plásticas

(bolsas,

empaques

y

recipientes)

paq x 100.

capacidad

libra, kilo y

2 kilos

Bolsa plástica fabricada con polietileno virgen de

baja densidad y alta transparencia, libres de

componentes tóxicos, para envases en contacto con

alimentos, color de bolsa: transparente. Utilizada

para transportar y empacar alimentos, resistencia

mecánica alta. Capacidad por libra, kilo y 2 kilos.

PAQ 500





52 31181701 Bolsas

resellado

(cierre

hermético)

para 1 kg,

empaque

de cierre

hermético

paq. X 100

un

Bolsa plástica fabricada con polietileno. Bolsa

resellada de capacidad: 1 kg. No toxica. Puede ser

elaborada en poliéster más polietileno coextruída y

otras mezclas de plásticos. El cierre debe ser

hermético, deslizante, permitiendo abrir y cerrar la

bolsa las veces requeridas. La bolsa puede ser

transparente.

PAQ 150

53 31211904 Brochas de

limpieza

Elaborada con pelo fino y flexible.

Cerdas pegadas con resina de alta resistencia.

UN 16

54 51182400 Calcio Para

Productos

Lácteos

Polvo a base de cloruro de calcio grado alimentario

con una pureza mínima del 90% usado para

suplementar y/o enriquecer formulaciones

alimenticias, sin aporte de lactosa.

LIBRA 1

55 52151901 Capacillos

# 2

Fabricados en papel glasinne color rojo, blanco o

café. Grado alimenticio de 40 g, en presentación de

20.00 psz por caja

CAJA 1

56 12352204 Cebolla en

polvo y en

escamas

condimento

kilo

Color: blanca - blanca amarillenta, olor: típico, sin

olor a pasado, sabor: típico a cebolla, materias

extrañas: libre en la medida que lo permiten los

medios técnicos existentes hoy en día. Humedad:

6.5% máx. (Método estufa de vacío 70ºc / 6h). Vida

útil del producto: conserva sus propiedades durante

36 meses en un ambiente fresco y seco (tª <25ºc,

h.r. <78%, recomendada), en su envase no abierto,

sin cambios significativos ni exposición directa a una

iluminación intensa.

KG 12

57 50161511 Chocolate

amargo al

60% * 2.5

Kg

(También llamado chocolate negro o puro1) es un

tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado

sin la adición de leche. Algunas variantes permiten

su uso como base para postres, pasteles y galletas.

BOLSA 6

58 50161511 Chocolate

semi-

amargo al

48% x 2,5

Kg

(También llamado chocolate negro o puro1) es un

tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado

sin la adición de leche. Algunas variantes permiten

su uso como base para postres, pasteles y galletas.

BOLSA 6

59 54101701 Citrato De

Sodio

sal trisódica dihidratada de ácido cítrico, polvo

cristalino, color blanco, sabor salino, concentración

mínima del 99%, pH en solución al 5% de 7-9,

pérdidas por secado máximo 13%, granulometría:

pasa malla US 30 el 100%, metales pesados máximo

10 ppm

KG 2





60 51182401 Cloruro

Cálcico

mezcla de partículas de diferente tamaño, color

aparente Blanco, olor característico a sus

componentes, sabor característico a sus

componentes, pH en solución al 5% 4,5 - 6,5,

recuento aerobios mesófilos máximo <10 U.F.C/g,

recuento de mohos y levaduras máximo 500

U.F.C/g, coliformes totales máximo 11 N.M.P/ g ,

coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,, Recuento

Staphylococcus aureus coagulasa positiva máximo

3000 U.F.C/g, Detección de Salmonella spp/25 g :

ausente.

KG 2

61 12141503 Cloruro de

calcio kilo

Aspecto: solido

color: blanco perlado

sabor: persistente y complejo

olor: inodoro

humedad: 52-55

ph: 9

proteína: 20-21

punto de fusión: 772°c

punto de ebullición: 1935°c

almacenamiento: 30 ° c (86 ° f)

KG 9

62 51191802 Cloruro De

Potasio

Modificado

producto utilizado para la reducción de sal en las

formulaciones, polvo fino, de color aparente blanco,

inoloro, sabor salado y levemente amargo, pérdidas

por secado máximo 5%, cloruro de potasio máximo

99%, sodio máximo 0,2%, recuento aerobios

mesófilos maximo 1000 U.F.C/g, recuento de mohos

y levaduras máximo 100 U.F.C/g, coliformes

fecales < 3,0 N.M.P/g,

KG 15

63 41104305 Cmc de

alta

(carboximet

ilcelulosa)

estabilizant

e

espesante

kilo

Color: crema blanco, olor: inoloros, sabor: insaboro ,

humedad: 8.0 máximo, pureza: 99.5 mínimo, ph

solución 1%: 6.5 – 8.5

viscosidad lvf 1%, cps 25ºc: 3.000 – 4.000, retención

(w/w) m-40 10.00 máximo, retención (w/w) m-80

50.00 máximo, por precaución se debe almacenar el

producto en lugares ventilados, lejos de fuentes de

calor, chispas o flamas directas. Para conservar la

calidad se debe conservar en envases sellados y

lugares secos. Con fecha de vencimiento.

Presentación bolsa por 125 gramos.

KG 6

64 12171510 Color

Caramelo-

Rojo

Mezcla liquida, color en solución al 0,5%: marrón

rojizo, olor característico, recuento aerobios

mesófilos máximo 1000 U.F.C/g, recuento de mohos

y levaduras máximo 100 U.F.C/g, coliformes fecales

< 3,0 N.M.P/g,, Detección de Salmonella spp/25 g :

ausente,

KG 1





65 12171510 Color

Natural

Annato

colorante liquido obtenido de las semillas de achiote,

con color aparente marrón a rojizo oscuro, color en

solución naranja al 0,1% - amarillo al 0.01, olor

característico, norbixina 4,0 - 4,5 %, pH directo 10,0

- 14,0 , arsénico menor a 1 ppm, plomo menor a 2

ppm, mercurio menor a 1 ppm, metales pesados

menor a 10 ppm, recuento aerobios mesófilos

máximo 1000 U.F.C/g, recuento de mohos y

levaduras máximo 100 U.F.C/g, coliformes fecales


ausente,

KG 1,0

66 12171510 Color

Natural

Mora

Mezcla liquida homogénea, color aparente: magenta

oscuro grisáceo, color en solución al 0,5%: rojo

mora, recuento aerobios mesófilos máximo 1000

U.F.C/g, recuento de mohos y levaduras máximo 100

U.F.C/g, coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,,

Detección de Salmonella spp/25 g : ausente,

Recuento lactobacillus sp. máximo 100 U.F.C/g

KG 2

67 12171510 Color

Natural

Naranja

colorante liquido obtenido de las semillas de achiote,

con color aparente marrón a rojizo oscuro, color en

solución naranja al 0,1% - amarillo al 0.01, olor

característico, norbixina 4,0 - 4,5 %, pH directo 10,0

- 14,0 , arsénico menor a 1 ppm, plomo menor a 2

ppm, mercurio menor a 1 ppm, metales pesados

menor a 10 ppm, recuento aerobios mesófilos

máximo 1000 U.F.C/g, recuento de mohos y

levaduras máximo 100 U.F.C/g, coliformes fecales


ausente,

KG 1,0

68 12171510 Color

Natural

Rojo

Magenta

líquido, color rojo magenta, color en solución: Rosa

al , 0,01%,

Rojo magenta 0,1%, pH directo 10,5 - 13,5,

concentración mínima de 3,0% ac camínico,

mercurio máximo de 1ppm, plomo máximo 2 ppm,

metales pesados máximo 10 ppm, recuento aerobios

mesófilos máximo 1000 U.F.C/g, recuento de mohos

y levaduras máximo 100 U.F.C/g, coliformes totales

<3,0 N.M.P/g, coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,

Recuento Esporas Clostridium sulfito

reductoras máximo 100 U.F.C/g, Detección de

Salmonella spp/25 g : ausente, Recuento

Lactobacillus máximo 100 U.F.C/g

KG 1,0

69 12171510 Color rojo

al 5%

Colorante alimentario e122 KG 3

70 12171510 Color rojo

ponceau

(tonalidad

normal de

embutidos)

color para

Colorante alimentario e124 KG 1





embutidos

kilo

71 12171510 Colorante

para

alimentos

Polvo fino, blanco e inoloro, ph= 4 a 6, Conservante

(metabisulfito sódico 223), regulador de acidez

(ácido cítrico 330, ácido málico 296), antioxidante

(ascórbato sódico 301), almidón de maíz, agente de

soporte (glicerina 422), anticompactante (carbonato

magnésico 504, dióxido de silicio 551), 2.0 kg en

bolsa polietileno de baja densidad de 5.0 Mils, luego

se embalan varias unidades en saco polipropileno.

25 kg en saco de poliuretano

KG 3

72 12171510 Colorantes

fdc seguros

para

alimentos o

cosmético

AMARILLO

LIPOSOLUBE, Frasco x 40 g. FRASC

O

2


fdc seguros

para

alimentos o

cosmético

AZUL


O

2


fdc seguros

para

alimentos o

cosmético

COBRE


O

2


fdc seguros

para

alimentos o

cosmético

ORO


O

2


fdc seguros

para

alimentos o

cosmético

PLATA


O

2


fdc seguros

para

alimentos o

cosmético

ROJO


O

2





78 50171902 Condiment

o aliño b.

B.q.

Condiment

os

embutidos

kilo

Compuesto de especias en polvo que le imparte un

sabor característico a aliño b.b.q, es un condimento

muy aromático y un rico sabor, ideal para embutidos.

Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa

plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato

de sodio, extracto de especias (nuez moscada),

especias. Debe contener rotulado completo del

fabricante con composición, lote, fecha de

vencimiento, fecha de elaboración, condiciones uso y

otras especificaciones técnicas de acuerdo a lo

establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio

la cual se establecen los parámetros para el

etiquetado y rotulado de los productos terminados y

materias primas. Presentación bolsa por 1000

gramos.

KG 6


o galantina


sabor característico a galantina, es un condimento













gramos.

KG 12


o

hamburgue

sa pescado

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a hamburguesa pescado, es un

condimento muy aromático y un rico sabor, ideal

para embutidos. Empaque de papel metalizado

recubierto en bolsa plásticas herméticamente

selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de

especias (nuez moscada), especias. Debe contener

rotulado completo del fabricante con composición,

lote, fecha de vencimiento, fecha de elaboración,

condiciones uso y otras especificaciones técnicas de

acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de

2005 por medio la cual se establecen los parámetros

para el etiquetado y rotulado de los productos

terminados y materias primas. Presentación bolsa

por 1000 gramos.

KG 12


o jamón

california x

kl

condimento

s

embutidos


sabor característico a jamón california, es un






KG 3





kilo rotulado completo del fabricante con composición,







por 1000 gramos.


o jamón

cordero

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a jamón cordero, es un













por 1000 gramos.

KG 3


o jamón

pollo x kl

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a jamón pollo, es un condimento













gramos.

KG 3


o jamón

supratec x

kl

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a jamón supractec, es un













KG 3





por 1000 gramos.


o jamonada

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a jamonada, es un condimento













gramos.

KG 8


o lechona

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a lechona, es un condimento













gramos.

KG 1


o salami

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a salami, es un condimento muy

aromático y un rico sabor, ideal para salami.












gramos.

KG 8


o salchicha

ranchera x


sabor característico a salchicha ranchera es un


KG 8





kl

condimento

s

embutidos

kilo

para salchicha ranchera. Empaque de papel

metalizado recubierto en bolsa plásticas

herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio,

extracto de especias (nuez moscada), especias.

Debe contener rotulado completo del fabricante con

composición, lote, fecha de vencimiento, fecha de

elaboración, condiciones uso y otras

especificaciones técnicas de acuerdo a lo





gramos.


o salchicha

suiza x kl

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a salchicha tipo suiza, es un


para salchicha tipo suiza. Empaque de papel












gramos.

KG 8


o salchicha

súper perro

condimento

s

embutidos

kilo


sabor característico a salchicha tipo perro, es un


para salchicha tipo perro. Empaque de papel












gramos.

KG 8

91 50170000 Conservant

e Para

Yogurt

Mezcla de conservantes (ácido láctico, ácido cítrico y

lactosa), mezcla homogénea de partículas de

diferente tamaño, color aparente: blanco a beige,

Detección de Listeria monocytogenes/25 g: ausente,

coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,, Detección de


KG 1





92 12352207 Cultivo

Tipo

Mesofilo

Para Kumis

Cultivos mesofilos liofilizado especial para la

elaboración de bebidas fermentadas tipo kumis.

SACHE

T

10

93 12352207 Cultivo

Tipo

Termofilo

Para

Yogurt

Cultivos termofilos liofilizado especial para la

elaboración de bebidas fermentadas tipo yogurt.

SACHE

T

10

94 12352207 Cultivo

para

quesos

camembert

sb p/500 lts

Cultivo para quesos camembert sb p/500 lts /

Streptococcus lactis cremoris y diacetylactis. Sobres

x 7 gramos

SACHE

T

3

95 12352207 Cultivo

para

quesos

cheddar sb

p/500 lts /

Streptococc

us lactis

cremoris y

diacetylacti

s. Sobres x

7 gramos

Cultivo starter liofilizado especial para la elaboración

de queso tipo cheddar, tipo crema y elaboración de

mantequilla, mesó filos o termófilos con tipos de

microorganismos específicos según el producto a

elaborar. Sobres x 7 gramos

SACHE

T

3

96 12352207 Cultivo

para

quesos

emmental

sb p/500 lts

Cultivo para quesos emmental sb p/500 lts /


x 7 gramos

SACHE

T

3

97 12352207 Cultivo

para

quesos

gruyere sb

p/500 lts /

Streptococc

us lactis

cremoris y

diacetylacti

s.


de queso tipo gruyere, tipo crema y elaboración de

mantequilla, mesó filos o termófilos con tipos de

microorganismos específicos según el producto a

elaborar. Sobres x 7 gramos

SACHE

T

3

98 12352207 Cultivo

para

quesos

parmesano

sb p/500 lts

Cultivo para quesos parmesano sb p/500 lts /


x 7 gramos

SACHE

T

3

99 12352207 Cultivo

queso

gouda con

ojos queso

Presentación en sobres para 50 litros de leche,

Sobres x 7 gramos

SACHE

T

3





gouda con

ojos sb p/

50 lts.

100 12352207 Cultivo

queso

gouda sin

ojos queso

gouda sin

ojos sb

p/50 lt-500

lt-1000 lt.

Sache.


de queso tipo mozzarella, mesó filos o termófilos con

tipos de microorganismos específicos según el

producto a elaborar. Sobres x 7 gramos

SACHE

T

3

101 51191601 Dextrosa Descripción: cristales blancos inoloros, con un sabor

dulce.

Caracteres: conforme

Identificación: plus reacción

Rotación óptica específica: +52.0 - +53.5

Acidez: ≤1.2 ml

Cloruro: ≤0.02%

Sulfato: ≤0.02%

Materias insolubles en alcohol: ≤5mg/g

Sulfito y almidón soluble: Hasta estipulación

pH: 4.0 – 6.5

Pérdida en secado: ≤9.5%

Residuo por ignición: ≤0.2%

Contenido de glucosa (base seca): ≥99.5%

Cenizas sulfatadas: ≤ 0.25%

Cloruros: ≤ 0.01%

KG 2

102 51191601 Dextrosa

Monohidrat

ada

Descripción: cristales blancos inoloros, con un sabor

dulce.

Caracteres: conforme

Identificación: plus reacción

Rotación óptica específica: +52.0 - +53.5

Acidez: ≤1.2 ml

Cloruro: ≤0.02%

Sulfato: ≤0.02%

Materias insolubles en alcohol: ≤5mg/g

Sulfito y almidón soluble: Hasta estipulación

pH: 4.0 – 6.5

Pérdida en secado: ≤9.5%

Residuo por ignición: ≤0.2%

Contenido de glucosa (base seca): ≥99.5%

Cenizas sulfatadas: ≤ 0.25%

Cloruros: ≤ 0.01%

KG 25

103 12142104 Dióxido de

Carbono

Cilindro de carga para dispensador de Chantilly CAJA *

24

20





104 31400000 Empaque Empaque (40 litros) Nevera de Icopor de 40 litros UN 6

105 31181701 Empaque

amiflex

brillante,

empaque

embutidos

Empaque amiflex brillante (transparente-naranja-rojo

y blanco) empaque embutidos¨: presentación: rollo x

50 metros diámetro 110 - 120 mm rojo brillante ó 60

mm blanco brillante

UN 5

106 31181701 Empaque

nylon

Empaque nylon (jamones, salamis, mortadelas y

salchichones) empaque embutidos metros

MT 50

107 31181701 Empaque

para

salchicha

calibre 22

Empaque para salchicha calibre 22 empaque

embutidos tubos

TUBO 30

108 31181701 Empaque

para

salchicha

manguera

Calibre 19A

Empaque para salchicha manguera Calibre 19A,

empaque embutidos

TUBO 3

109 31181701 Empaque

tripa natural

de cerdo

(cal. 26)

Empaque tripa natural de cerdo (cal. 26) empaque

embutidos madeja

UN 1

110 31181701 Empaque

tripa natural

de cerdo

(cal. 28)

empaque

embutidos

madeja

Tripas de cordero pre-lavadas, empacadas dentro de

una bolsa plástica en un barril, para uso en

embutidos. Número de piezas por madeja 16

máximos, deben estar libres de defectos y olores.

Plástico conservado en sal.

UN 2





111 12352310 Emulsifican

te Para

Elaboración

De Sour

Cream

Mezcla de emulsificantes (mono y diglicéridos) y

espesantes (goma guar, goma xantan y carragenina)

y yema de huevo, partículas de diferente tamaño,

color aparente entre blanco a beige, inodoro, sabor

característico a sus componentes, almidón, pérdidas

por secado máximo 5%, pH en solución al 3% 6,5 -

8,5, recuento aerobios mesófilos máximo 10000

U.F.C/g, recuento de mohos y levaduras máximo 300


coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,, recuento bacillus

cereus < 100 U.F.C/ g,

KG 5

112 12161804 Emulsiones

con

enturbiante

sabor y

aroma

Emulsiones (naranja, limón y citrus punch) con

enturbiante sabor y aroma por Kilo

KG 4

113 31181701 Envase

(tipo

panderito)

tapa rosca

roja

Envase (tipo panderito) tapa rosca roja dif. Tamaños

envases unidad

UN 5

114 31181701 Envase

bombonera

tapas

colores

surtidas

Envase bombonera tapas colores surtidas para lb, 1

kl, 5 xls y 10 xls envases unidad

UN 70

115 31181701 Envase de

vidrio con

tapa

dorada

metal.

Envase de vidrio con tapa dorada metal. X 370 ml

envases en vidrio caja x 24 un

CAJA 17

116 31181701 Envase de

vidrio con

tapa

dorada

metal.

Envase de vidrio con tapa dorada metal. X 500 ml

envases en vidrio caja x 24 un

CAJA 17

117 31181701 Envase

para

empacar

alimentos

Envase para empacar alimentos x 50 litros con tapa

de seguridad y dispensador envases en Gral. unidad

UN 15

118 31181701 Envase

para

empacar

alimentos

Envase para empacar alimentos x 50 litros con tapa

y aro de seguridad envases en Gral. unidad

UN 15





119 31181701 Envase

para yogur

por 2 lts

Envase para yogur por 2 lts empaque lácteos/postres UN 150

120 31181701 Envase

para yogurt

por 1000 cc

Envase para yogurt por 1000 cc empaque

lácteos/jugos

UN 750

121 31181701 Envase

para yogurt

por 150 cc


lácteos/postres

UN 251

122 31181701 Envase

para yogurt

por 230 cc


lácteos/postres

UN 1000

123 31181701 Envase pet

x 335 ml o

500 ml

Envase pet x 335 ml o 500 ml (cristal verde, azul y

transp.) Con tapa envase jugos y aguas

UN 200

124 12352204 Enzima

Cuajo

Enzima grado alimentario en forma líquida o sólida,

usada para la precipitación de la caseína de la leche.

KG 3

125 12352204 Enzima

Lactasa

Enzima grado alimentario β-galactosidasa, obtenida

por fermentación de levadura Kluyveromyces lactis,

que asegura la eliminación controlada de lactosa de

la leche.

KG 1

126 12352302 Eritorbaro

de sodio

Polvo a gránulos finos, Blanco - Beige, concentración

de eritorbato Mínimo 98%, granulometría (malla 30)

= máx 2, ph= 5,5 a 8,0, 1,0 kg en bolsa polipropileno


densidad de 70 µm, luego se embalan en varias


25 kg en saco de polipropileno.

2

127 12352310 Espumante Hyfoama 88 Proteína Vegetal en polvo hidrolizada

grado alimenticio

KG 1

128 20121127 Estabilizant

e Para

Bebidas

Fermentad

as

mezcla de partículas de diferente tamaño, color

aparente entre blanco a crema, olor neutro, sabor

característico a almidón, pérdidas por secado

máximo 13%, pH en solución al 10% 2,8 - 4,8,

recuento aerobios mesófilos máximo 5000 U.F.C/g,



coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,, Detección de


KG 1

129 20121127 Estabilizant

e Para

Yogurt

mezcla de estabilizantes y espesantes (carragenina,

CMC y goma xantan), partículas de diferente

tamaño, color aparente entre blanco a beige, olor

característico a sus componentes, sabor

característico a sus componentes, pérdidas por

secado máximo 7%, pH en solución al 5%: 7,0 - 9,0,

KG 2





recuento aerobios mesófilos máximo 10000 U.F.C/g,



coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,, recuento bacillus

cereus < 100 U.F.C/ g, Detección de Salmonella

spp/25 g : ausente,

130 12352104 Etanol Alcohol grado alimenticio GALON 2

131 50201704 Extendedor

de jamón

Mezcla de partículas finas, color marfil, retiene agua

mínimo 3 veces su peso, carbohidratos 75 a 84,

ingredientes: Fécula de maíz, estabilizante (adipato

de dialmidón acetilado 1422), gelificante

(carragenina 407), 3,0 kg en bolsa polietileno de baja

densidad de 5.0 Mils; luego se embalan varias

unidades en saco polipropileno 25 kg en saco

polipropileno con bolsa interna de polietileno de alta

densidad de 1,5 Mils.

KG 3

132 12164502 Extracto de

Aloe Vera

Aloe barbadensis M.

Aloe vera barbadensis Miller 99,875%

Ácido cítrico 0,05%

Sorbato potásico 0,025%

Benzoato sódico 0,05%

KG 1

133 41106221 Extracto de

levadura en

polvo

Soluble en agua, rico en vitaminas especialmente del

complejo b, aminoácidos y otros factores de

crecimiento

KG 6

134 12164502 Extractos Mezcla de partículas finas, gris con puntos blancos,

color marrón, proteína mínimo 85%, capacidad

retención de agua 1:2, 1,0 kg en bolsa poliorientado/

Foil de Aluminio / polietileno de baja densidad de 70

µm, luego se embalan varias unidades en saco

polipropileno, ingredientes: Gelificante (alginato de

sodio, ingrediente sandre de cerdo.

KG 2

135 12164502 Pasta mixta

basada en

soya

(Ligador)

Familia de las rosáceases un pomo con forma

redondeada o de lágrima el peso suele rondar los

170 gramos. La piel del fruto es más o menos lisa,

verde, que se torna parduzca o amarillenta al

madurar

32

136 50221303 Fécula

(almidón

modificado)

Fécula (almidón modificado) para arequipes x 3 kilos UN 10

137 40142501 filtro de

papel para

café

MEDIDA: 25 cms. de diámetro

Papel especial que asegura una óptima extracción

del sabor del café. Procesado con oxígeno para

obtener un mejor sabor. Gracias a su diseño

especial, queda fijo para evitar derrames de

producto.

Elaborados 100% en pulpa virgen, libres de cloro y

biodegradables.

CAJA

POR

100 UN

20





Avalados por la FDA (Federal Food and Drug

Administration) y la Agencia de Protección

Ambiental. Perfecto para la elaboración de cafés

saborizados y descafeinad.

138 50160000 Fructosa Polvo blanco cristalino, de sabor dulce. La fructosa, o

levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los

vegetales, las frutas y la

miel. Es un monosacárido con la misma fórmula

empírica que la glucosa pero con diferente

estructura.

KG 2

139 31181701 Funda

(tripa)

Alifan 154

Funda (tripa) Alifan 154 elaborada a base de

colágeno de res, con aplicaciones para productos

como: chorizo, cábanos, salchichas, morcilla,

butifarra, entre otros. X 200 metros

MT 200

140 31181701 Funda

colágeno

cal 28 tipo

h

Funda colágeno cal 28 tipo h, x tubos TUBO 100

141 31181701 Funda

colágeno

cal 30 tipo t

Funda colágeno cal 30 tipo t, x tubos TUBO 100

142 50192405 Gelatina

(140 Bloom

Type A)

Tipo A, Aspecto polvo granulado, Color amarillo

pálido, Sabor neutro, Olor neutro, Bloom 140 g,

Viscosidad ≥ 28, mp pH 4,2 – 6,5

Granulometría malla 40, Humedad 8 – 12 %

Cenizas < 2.0 %

KG 10

143 51171608 Glicerina

Moestearat

o

Aunque con frecuencia se le llama mono-diglicerido,

el GLICERIL MONOESTEARATO es

uno de los emulsificantes más conocidos y más

utilizados en la industria de alimentos como

emulsificante, mejorador de panadería,

antiadherente, acomplejantes de almidones,

aglutinante y estabilizante. Apariencia: sólido o polvo

ceroso de color blanco a crema insoluble en

agua. Olor: característico, no rancio.

Monoglicéridos: 40 – 45 %

Punto de fusión: 58 – 60°C

Número de acidez: 4.0 máximo.

Número de yodo: 1.0 máximo.

Contenido de jabón: ninguno

KG 2

144 20121127 Goma

arábiga

Goma arábiga secada por pulverización, adecuada

para uso como excipiente

KG 3





145 20121127 Goma

xantan

estabilizant

e kilo

Conservación: en envases bien cerrados. Proteger

de la luz y de la humedad.

Datos físico-químicos: polvo fluido, blanco o blanco-

amarillento.

Propiedades y usos: ph de estabilidad de entre 4 y

11.

Dosificación: al 0,1 – 1 %.

Observaciones: apto uso alimentario.

KG 4

146 15121900 Grasa

Hidrogenad

a

Las grasas hidrogenadas se obtienen por

hidrogenación parcial de diversas fuentes lipídicas lo

que eleva su punto de fusión, favoreciendo su

insolubilidad en rumen. Las principales fuentes

utilizadas en la confección de estas grasas son las

oleínas de palma, sebo y en ciertos países las

oleínas de pescado. Son muy estables al calor y

resisten mejor la temperatura

KG 15

147 42132205 Guantes de

cirugía/gua

ntes de

vinilo

Características: material vinilo

color transparente, estéril si, libre de polvo, no

ambidiestros si, tamaños s, m, l

presentaciones, caja 50 pares

aplicaciones alimentos, cirugía, dental, industrial,

laboratorio, oftalmología, procedimiento

especificaciones

procedimiento, oftalmología, maternidad,

neonatología, cirugía menor, laboratorio, dental,

alimentos, industria.

En todo procedimiento que requiera técnica estéril

con riesgo de contacto con agentes contaminantes,

sangre y/o fluidos corporales, para prevenir y

proteger a los pacientes, personal y público.

CAJA 13

148 50171511 Hidróxido

de aluminio

Cafiza para limpieza de máquinas espresso SOBRE

S

50

149 12164502 Humo

enviro 24 p

Sustancia de color oscuro, marrón, aroma muy fuerte

a humo, sin colores ni aromas ni aspecto extraños,

sin sustancias o sólidos en suspensión, rotulado con

fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, ph 2,5 a

3,5, empacado en frasco plástico ámbar de gran

resistencia y hermeticidad, tipo red arrow

KG 6

150 12164502 Humo

liquido poly

8.5

Sustancia de color oscuro, marrón, aroma muy fuerte

a humo, sin colores ni aromas ni aspecto extraños,

sin sustancias o sólidos en suspensión, rotulado con

fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, ph 2,5 a

3,5, empacado en frasco plástico ámbar de gran

resistencia y hermeticidad, tipo red arrow

KG 8

151 12164504 ISOGLUCO

SA

La utilización de Iso-Glucosa en rellenos acuosos

tiene principalmente aspectos económicos.

Gracias a su composición permite de reemplazar la

sacarosa.

Las ventajas son muy claras: Proceso de disolución

KG 10





y de cocción, no son necesarios.

No enfriamiento.

152 53131608 Jabón

liquido

neutro

pH neutro, especial para quitar grasas, tintas,

suciedad de la vajilla. Sin colorantes ni agentes

complejos, sin fragancias.

GALON 4

153 50170902 Jamón

Delicado

Mezcla de Suero de leche, maltodextrina,

saborizante natural y artificial (jamón), sal,

acentuador de sabor (inosinato disodico 631,

guanilato disodico 627), anticompactante (dioxido de

silicio 551). Presentación comercial y material de

empaque: 2,5 kg en bolsa polipropileno biorientado -

foil de aluminio - polietileno de baja densidad de 70

μm, luego se embalan varias unidades en caja de

cartón.

KG 2

154 12164504 Jarabe de

Glucosa

(D.E 40

A.E)

Apariencia: liquido almibarado

Color: incoloro o amarillento

Olor: neutral

Sabor: dulce

Sólidos secos %: 81 – 84

Humedad %: 16 – 19

De-Equivalente %: 40 DE ACIDO ENZIMATICA

Valor pH : 4.0 – 6.0

SO2 ppm: 40 a 400

KG 50

155 12164504 Jarabe de

Glucosa

(D.E 60

A.E)

Apariencia: liquido almibarado

Color: incoloro o amarillento

Olor: neutral

Sabor: dulce

Sólidos secos %: 81 – 84

Humedad %: 16 – 19

De-Equivalente %: 60 DE ACIDO ENZIMATICA

Valor pH : 4.0 – 6.0

SO2 ppm: 40 a 400

KG 50

156 12164504 Jarabe de

Glucosa

Alta

Maltosa

Alta-Maltosa es un jarabe de glucosa con alto

contenido de maltosa. La parte de maltosa es 40%

mínimo. Por eso, se puede reducir fuertemente la

parte de sacarosa.

KG 10

157 50131706 Lactosa La lactosa es un disacárido formado por la unión de

una molécula de glucosa y otra de

galactosa. Concretamente intervienen una β-D-

galactopiranosa y una D-glucopiranosa

unidas por los carbonos 1 y 4 respectivamente.

Especificaciones físico-químicas

Humedad %: 0.10 máx.

Proteínas (base seca)%: 0.05 máx.

Cenizas sulfatadas (base seca)%: 0.20 máx.

Lactosa (base seca)%: 99.75 min.

Sedimento (mg/50gr): 0.100 máx.

Color (bic): 43 máx.

pH (solución al 10%(p/v)): 3.5 – 4.5

KG 2





158 51151518 Lecitina de

Soya

Producto de aspecto líquido, viscoso, color marrón,

con olor característico puede ser de aspecto polvoso,

humedad máxima de 1%, grado alimenticio,

rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de

lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica

oscura o frasco de plástico ámbar, resistente a la

rotura y herméticos.

KG 2

159 12352202 Ligador xt

200 x bolsa

3 kg

Producto de aspecto polvoso, color café, aroma

característico a soya, grado alimenticio, rotulado con

fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote,

empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica

oscura o frasco de plástico ámbar, resistente a la

humedad, rotura y herméticos.

BOLSA 12

160 51191601 Maltodextri

na

Composición

Producto obtenido durante la hidrólisis del almidón

de maíz.

Especificaciones físico-químicas

Humedad: 6 % máx.

pH: 4 min – 4.7 máx.

Equivalente de dextrosa: 16.5 min – 20 máx.

Cenizas sulfatadas: 0.5 % máx.

KG 2

161 50161511 Manteca

De Cacao

X 15 Kg

Es la grasa obtenida por expresión en caliente de las

semillas tostadas y mondadas de Theobroma cacao

L. (Fam. Esterculiáceas). Químicamente es una

mezcla de estearina, palmitina, oleína, laurina,

linoleína y trazas de otros glicéridos. Sólido untuoso,

amarillo-cremoso, de olor característico. Soluble en 2

p. de éter y en 10 p. de etanol absoluto caliente, muy

soluble en cloroformo y en éter, insoluble en agua.

Densidad: 0,950 – 0,976 g/ml a 15ºC. Punto de

fusión: 31-36 ºC.

CAJA 2

162 50151600 Mantequilla

Anhydra

Aceites y grasas vegetales (palma, soja, colza, gira-

sol en proporción

variable); agua, emulgentes, E471, tecitinas; sal

(0,4%); acidulante; ácido

cítrico; conservante: E202; aromas; colorante;

carotenos. Porcentaje de

grasa: 60%

KG 15

163 50131700 Mezcla

Probiotico

Mezcla de microorganismos de las especies,

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei subsp.

Rhamnosus, Lactobacillus casei subsp. Paracasei, y

Bifidobacteria de varias especies

KG 1

164 32101523 Mezcladore

s

MEZCLADOR PLASTICO COLOR CAFE X 1000

unds resistentes Mantienen su forma, para uso

doméstico, hoteles, restaurantes, catering.

CAJA 10

165 50160000 Miel Pura de abejas. KG 12

166 31181701 Multiflex Multiflex (salchichón) funda color blanco ROLLO 4





167 31181701 Multiflex Multiflex (salchichón) funda color rojo ROLLO 4

168 50171551 Nitral sal

cuante 6%

Mezcla de Sal, conservante (nitrito de sodio 250),

colorante artificial (eritrosina 127). Presentación

comercial y material de empaque: 1,0 y 1,3 kg en

bolsa polipropileno biorientado / foil de aluminio /

polietileno de baja densidad de 70 μm, luego se

embalan varias unidades en saco polipropileno.

KG 12

169 50170902 P. S.

Hamburgue

sa De Pollo

Mezcla: Regulador de la acidez

(tripolifosfatodesodio451i), sal, antioxidante

(eritorbato de sodio316), anticompactante (carbonato

de calcio 170i), especias y extractos de especias

(cebolla, ajo). Presentación comercial y

material de empaque: 1,0 kg en bolsa polipropileno

biorientado - foil de aluminio - polietileno de baja


unidades en saco de polipropileno

KG 2

170 50171902 P. S.

Jamón

Premium

Mezcla de Sal, saborizante natural y artificial

(jamón), acentuador de sabor (inosinato disódico

631, guanilato disódico 627), humos condensados,

anticompactante (dióxido de silicio 551).




embalan varias unidades en saco de polipropileno.

KG 2

171 50171902 P. S.

Salchicha

suiza

Mezcla de Sal, Sal, regulador de la acidez

(tripolifosfato de sodio 451i), antioxidante (eritorbato

de sodio 316), anticompactante (carbonato de calcio

170i), saborizante natural (salchicha), colorante

artificial (amarillo sunset 110). Presentación


polipropileno biorientado/ foil de aluminio / polietileno

de baja densidad de 70 μm, luego se embalan varias


KG 4

172 50171902 P. S.

Salchicha

súper perro

Mezcla de Sal, regulador de la acidez (tripolifosfato

de sodio 451i), antioxidantes (eritorbato de sodio

316), anticompactante (carbonato de calcio 170i),

saborizante natural (salchicha). Presentación





KG 4

173 50171902 P. S.

Salchicha

ternera

rancho


(ternera), harina de trigo, acentuador de sabor

(glutamato monosodico 621), condensado de humo

natural, carbonato de calcio, especia natural en polvo

(apio), anticompactante (fosfato tricalcico 341iii).




KG 2






174 50171902 P. S.

Salchicha

viena


de sodio 451i), saborizante natural y artificial

(salchicha), antioxidante (eritorbato de sodio 316),

anticompactante (carbonato de calcio 170i),


colorante artificial (amarillo sunset 110).





KG 4

175 50171902 P. S.

Salchichón


de sodio 451i), anticompactante (fosfato tricalcico

341i), antioxidante (eritorbato de sodio 316),

saborizante natural (salchichón) Presentación




unidades en saco de polipropileno..

KG

176 50171902 P. S.

Salchichón

de pollo


(salchichón), anticompactante (carbonato de calcio

170i), potenciador de sabor (glutamato monosódico

621), harina de trigo, humo condensado, antioxidante

(BHT 321). Presentación comercial y material de


foil de aluminio / polietileno de baja densidad de 70


polipropileno.

KG 4

177 50171902 P. S. tipo

madurado

conc

Mezcla de Acidulante (ácido cítrico 330), saborizante

artificial (grasa de cerdo), extracto de levadura,


Presentación comercial y material de empaque: 1 kg

en bolsa polipropileno biorientado/foil de

aluminio/polietileno de baja densidad de 70 μm,

embalado en varias unidades en caja de cartón.

KG 1

178 50171902 P. S. Torta

de pescado


de sodio 451i), saborizante natural (torta de

pescado), especias deshidratadas troceadas

(puerro), harina de trigo, acentuador de sabor

(glutamato monosodico 621), anticompactante

(carbonato de calcio 170i), antioxidante (eritorbato de

sodio 316), acidulante (ácido cítrico 330) y colorantes

artificiales (tartracina 102, azul brillante 133).

Contiene tartracina. Presentación comercial y




unidades en caja de cartón.

KG 4

179 50171902 P.S. Mezcla de Sal, regulador de la acidez (tripolifosfato KG 2





Albondigón de sodio 451i), saborizante natural (albondigón),


antioxidantes (eritorbato de sodio 316).Presentación





180 50171902 P.S.

Butifarra


de sodio 451i), especias y extractos de especias

(pimienta, nuez moscada), anticompactante

(carbonato de calcio 170i). Presentación comercial y

material de empaque: 1,0 kg en Bolsa polipropileno

biorientado/ Foil de Aluminio / polietileno de baja

densidad de 70 μm. Luego se embalan varias


KG 2

181 50171902 P.S.

Butifarra de

pollo

Mezcla de Sal, tripolifosfato de sodio (451i), harina

de trigo, saborizante natural (butifarra),


antioxidante (eritorbato de sodio 316). Presentación





KG 2

182 50171902 P.S.

Cabano

Mezcla de Sal, tripolifosfato de sodio (451i),

antioxidantes (eritorbato de sodio 316),


saborizante natural (cabano) Presentación comercial

y material de empaque: 1,0 kg en bolsa polipropileno




KG 2

183 50171902 P.S. carne

molida

Mexcla de Sal, saborizante natural y artificial (carne

molida), especias en polvo (mostaza, apio),

acentuadores de sabor (glutamato monosodico 621),

carbonato de calcio, harina de arroz,




/ polietileno de baja



KG 2

184 50171902 P.S. cerdo Mezcla de Saborizantes naturales y artificiales

(jamón cerdo), acentuadores de sabor (glutamato

monosódico 621), sal, anticompactante (carbonato

de calcio 170i), acidulante (ácido cítrico 330),

extracto natural (apio) y colorante artificial (tartrazina

102).Presentación comercial y material de empaque:

1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil de

aluminio / polietileno de baja densidad de 70 μm,

luego se embalan varias unidades en saco de

KG 2





polipropileno.

185 50171902 P.S.

cervecero


de sodio 451i), antioxidante (eritorbato de sodio 316),


saborizante natural (cervecero). Presentación





KG 2

186 50171902 P.S.

cervecero

neo


de sodio 451i), azúcar, saborizante natural

(cervecero), harina de trigo, fibra vegetal, carbonato

de calcio 170i, antioxidante (eritorbato de sodio 316),

humo condensado, acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621). Presentación comercial y material





KG 4

187 50171902 P.S.

Chorizo

ahumado

Mezcla de Harina de trigo, sal, azúcar, especias en

trozos (comino, cebolla, puerro), acentuador de

sabor (glutamato monosodico 621), saborizante

natural y artificial (chorizo), humo condensado,

anticompactante (pirosil 551), antioxidante (eritorbato

de sodio 316), colorante artificial (amarillo sunset

110). Presentación comercial y material de empaque:

1,0 kg en Bolsa polipropileno biorientado/ Foil de

Aluminio / polietileno de baja

densidad de 70 μm, embalado en varias unidades en

saco polipropileno.

KG 2

188 50171902 P.S.

Chorizo

antioqueño

Mezcla de Sal, saborizante natural (chorizo), especia

deshidratada (comino), harina de trigo, regulador de

la acidez (tripolifosfato de sodio 451i), colorante

artificial (tartracina 102). Presentación comercial y





KG 10

189 50171902 P.S.

chorizo

cerdo

casero


(chorizo), harina de arroz, anticompactante (fosfato

tricálcico 341iii), humo condensado, potenciador de

sabor (glutamato monosódico 621), acidulante (ácido

cítrico 330), colorantes artificiales (tartracina 102),


material de empaque 1,0 kg en bolsa polipropileno




KG 2





190 50171902 P.S.

chorizo

coctel

Mezcla de Sal, saborizante natural (salchicha),

regulador de la acidez (tripolifosfato de sodio 451i),

acentuador de sabor (glutamato monosodico 621),

antioxidante (BHT 321, eritorbato de sodio316).





KG 2

191 50171902 P.s.

Hamburgue

sa esp

Mezcla de Harina de arroz, anticompactante

(carbonato de calcio 170i), regulador de la acidez

(tripolifosfato de sodio 451i), especias deshidratadas

en trozos (perejil, puerro), saborizante natural y

artificial (hamburguesa), sal, acentuador de sabor

(glutamato monosodico 621), antioxidante (eritorbato

de sodio 316), humo condensado. Contiene apio.





KG 6

192 50171902 P.S. sabor

chorizo

brasa

Mezcla de Sal, harina de maíz, salvado de trigo,

anticompactante (carbonato de calcio 170i), especias

y extractos de especias (ajo, comino, cebolla),


acidulante (ácido cítrico 330) y antioxidante (BHT


Por 1.0 kg en Bolsa polipropileno biorientado/ Foil de

Aluminio / polietileno de baja densidad de 70

μm,luego se embalan varias unidades en saco de

polipropileno

KG 2

193 50171902 P.S.

universal


de sodio 451i), antioxidante (BHT 321 y eritorbato de

sodio 316), especias y extractos de especias (ajo,

páprika y pimienta) Presentación comercial y





KG 4

194 50170902 Paq Cho

Tipo Ibérico

Sal, proteína aislada de soya, tripolifosfato de sodio

(451i), extractos y especias deshidratadas (páprika,

pimienta negra en grano), acidulante (ácido cítrico

330), Mezcla de: saborizante artificial (grasa cerdo),

extracto de levadura, antioxidante (eritorbato de

sodio 316), anticompactante (fosfato tricalcico 341

iii), humo. Presentación comercial y

material de empaque: 3,5 kg en Bolsa polipropileno



caja de cartón

KG 2

195 50171902 paquete

análogo

Mezcla de Proteínas de soya, saborizante natural y

artificial (chorizo), gluten de trigo, emulsificante

KG 4





chorizo (albúmina de huevo), migas de pan, estabilizante

(goma xántica 415), especias troceadas

deshidratadas (puerro), conservante (Nisina 234,

ácido sórbico 200), humos condensados.





196 50171902 Paquete

análogo

Jamón P

Mezcla de Proteína aislada de soya, gluten de trigo,

sal, gelificante (carragenina 407), extractos de

levadura, proteínas vegetales hidrolizadas (soya y

maíz), vegetales deshidratados (zanahoria,

habichuela, champiñones), conservante (nisina –

ácido láctico, ácido cítrico), humos condensados,

extractos de especias (sobresalen cilantro, nuez

moscada, páprika y clavo). Presentación comercial y





KG 2

197 50171902 Paquete

análogo

salchicha


gelificante (carragenina 407), sal, saborizantes

naturales y artificiales (salchicha), especias y

extractos de especias (nuez moscada, páprika y ajo),

conservante (diacetato de sodio, acidos organicos).


en bolsa polipropileno biorientado/ foil de aluminio /


embalan varias unidades en sacos de polipropileno.

KG 2

198 50171902 Paquete

analogo

salchichón


gelificante (carragenina 407), sal, saborizantes

naturales y artificiales (salchichon), especias y

extractos de especias (nuez moscada, páprika y ajo),

conservante. Presentación comercial y material de

empaque: Por 1 kg en bolsa polipropileno




KG 2

199 50171902 Paquete

butifarra

Mezcla de Almidón de yuca, sal, proteína aislada de

soya, proteína concentrada de soya, conservante

(diacetato de sodio 262 ii, ácidos orgánicos),

saborizante natural y artificial (butifarra), tripolifosfato

de sodio (451i), carbonato de calcio. Presentación





KG 6





200 50171902 Paquete

chorizo

Mezcla de Proteína aislada de soya, sal, tripolifosfato

de sodio (451i), saborizante artificial (chorizo),

especias y extractos de especias (puerro, comino,

paprika), harina de trigo, almidón de yuca,

conservante (ácidos orgánicos), humo condensado,

anticompactante (fosfato tricalcico), colorante natural

(annato 160b), antioxidante (eritorbato de sodio 316).


kg en bolsa polipropileno biorientado - foil de

aluminio - polietileno de baja densidad de 70 μm,


polipropileno

KG 2

201 50170902 Paquete

Chorizo

Completo

Mezcla de: Proteína aislada de soya, sal, regulador

de la acidez (tripolifosfato de sodio 451i), especias

deshidratadas en trozos (cebolla), saborizante

natural y artificial (chorizo), azúcar, sabor artificial

(carne), antioxidante (BHT 321), humo condensado,

colorante artificial (amarillo sunset 110).

Presentación comercial y material de empaque:1,095




KG 2

202 50170902 Paquete

Chorizo

Estandar

Mezcla de Proteína de soya, sal, harina de trigo,

almidón de yuca, saborizante natural (chorizo),

especias deshidratadas en trozos (puerro), regulador

de la acidez (tripolifosfato de sodio451i),

anticompactante (fosfatotricalcico341i), antioxidante

(eritorbato de sodio316), humocondensado,

colorante artificial (tartrazina 102). Contiene

tartrazina. Presentación comercial y





Nota: Puede empacarse en otra cantidad requerida

por el cliente, en un empaque

que garantice su conservación (sujeto a

negociación).

KG 2

203 50170902 Paquete

Chorizo

Pollo

Visceras

Mezcla de: Sal, proteína texturizada de soya,

saborizante natural (chorizo), almidón de yuca,

regulador de la acidez (tripolifosfato de sodio451i),

acentuador de sabor (glutamato monosodico621),

humo condensado, antioxidante (eritorbato de sodio

316), conservante (sorbato de potasio 202).




embalan varias unidades en caja de carton.

KG 2

204 50170902 Paquete

Hamburgue

Mezcla de Proteína concentrada de soya, miga de

pan, sal, humo condensado, saborizante natural y

artificial (hamburguesa), regulador de la acidez

KG 2





sa Cruda (tripolifosfato de sodio451i), conservante

(nisinayacidosorganicos), anticompactante (fosfato

tricalcico 341). Presentación comercial y

material de empaque: 1,0 kg repartido en dos

unidades, asi: Bolsa 1. Por 0,34 kg en bolsa

polietileno de baja

densidad de 5.0 Mils. Bolsa 2. Por 0,66 kg en bolsa

polipropileno biorientado/ foil de

aluminio / polietileno de baja densidad de 70 μm,

luego se embalan varias unidades en

saco de polipropileno.

205 50170902 Paquete

Hamburgue

sa De

Trucha

Mezcla de: Proteína aislada de soya, miga de pan,

sal, anticompactante (carbonato de calcio170i),

regulador de la acidez (tripolifosfato de sodio451i),

azúcar, acentuador de sabor (glutamato

monosodico621), saborizante natural

(hamburguesa), antioxidantes (BHT321, eritorbato de

sodio 316) y humo condensado. Presentación


polietileno de baja densidad de 5.0 Mils, luego se


KG 2

206 50170902 Paquete

Jamón

Mezcla de: Almidón de papa, proteína aislada de

soya, sal, tripolifosfato de sodio (451i), saborizante

artificial (jamón), gelificante (carragenina 407),

conservante (ácidos orgánicos), anticompactante

fosfatotricalcico), acentuador de sabor glutamato

monosodico 621), antioxidante (eritorbatode sodio

316), humo condensado. Presentación comercial y


biorientado - foil de aluminio - polietileno de baja



KG 2

207 50170902 Paquete

Para

Morcilla

Mezcla de Sangre de cerdo deshidratada, sal,

saborizante natural y artificial (morcilla), especias

deshidratadas (pimentón, cilantro), conservante

(diacetatodesodio262ii), harina de arroz, antioxidante

(eritorbato de sodio 316). Presentación comercial y

material de empaque: 1 kg en Bolsa polipropileno



caja de cartón.

Nota: Puede empacarse en otra cantidad requerida

por el cliente, en un empaque que garantice su

conservación (sujeto a negociación).

KG 2

208 50170902 Paquete

Pepperoni

Sin Color

Mezcla de Almidón de yuca, proteína aislada de

soya, sal, azúcar, saborizante natural (pepperoni),

acentuador de sabor (glutamatomonosodico621),


acidulante (ácido cítrico 330), antioxidante (eritorbato

de sodio 316).

KG 2





209 51171712 Pectina de

Alto

Metoxilo

Grado de esterificación: 67.0 – 73.0

pH (en solución al 1%): 2.9 – 3.6

perdida en seco: <= 12

HM – SAG: 145 – 155

Textura: polvo

Tamaño de partícula de menos de 1% de goma en

un tamiz de prueba de 0,250 mm

Color: crema

Sabor y olor: insaboro e inoloro

KG 5

210 42131501 Petos para

pacientes

Traje o bata quirúrgico tipo desechable (peto) CAJA 12

211 15111505 pipetas de

gas butano

Butano en estado líquido LPG, 430ml, 250gr,

densidad 0,58gr/ml

CILIND

RO

10

212 15111501 Pipetas de

gas

propano

PROPANO – C3H8 (GAS), Hidrocarburos alifáticos

Hidrocarburo alcano, Gas Inflamable

CILIND

RO

POR

15 LB

10

213 50171902 Paprika

natural

polvo

Planta herbácea anual, de la familia de las

cucurbitáceas, con tallos blandos, rastreros, vellosos

y de dos a tres metros de longitud, hojas pecioladas,

pelosas, partidas en lóbulos agudos, flores amarillas,

separadas las masculinas de las femeninas, y fruto

pulposo, cilíndrico, de seis a doce centímetros de

largo y dos a cinco de grueso, amarillo cuando está

maduro, y antes verde más o menos claro por la

parte exterior, interiormente blanco y con multitud de

semillas ovaladas y puntiagudas por uno de sus

extremos, chatas y pequeñas. Es comestible.

KG 8

214 50170000 Premezcla

De

Vitaminas

Y Minerales

Premezcla de diferentes tipos de vitaminas y

minerales para fortificar y/o enriquecer formulaciones

alimenticias, resistentes al calor.

KG 1

215 50171902 Prep Sab

Chorizo

Premium

Mezcla de Sal, tripolifosfato de sódio (451i),

saborizante artificial (chorizo), especias

deshidratadas (puerro, pimentón), colorante natural

(annato 160b), humo. Presentación comercial y

material de empaque, Por 1kg en Bolsa

polipropileno.

KG 1

216 50171902 Preparado

sabor

chorizo

antioqueño

Especias y condimentos aromáticas con sabores y

colores artificiales que se agregan a los productos

cárnicos para conferirle sabor y olor a chorizo

antioqueño

KG 12


sabor

Génova



cárnicos para conferirle sabor y olor a Génova

KG 12


sabor



KG 12





hamburgue

sa

cárnicos para conferirle sabor y olor a hamburguesa


sabor

mortadela



cárnicos para conferirle sabor y olor a mortadela

KG 12


sabor pavo

relleno



cárnicos para conferirle sabor y olor a pavo

KG 8


sabor

salchicha

Frankfurt



cárnicos para conferirle sabor y olor a salchicha

Frankfurt

KG 15


sabor

salchicha

súper perro




súper perro

KG 12


sabor

salchicha

Viena




Viena

KG 6


sabor

salchichón

pollo



cárnicos para conferirle sabor y olor a salchichón de

pollo

KG 12


sabor a

guiso para

empanadas

Mezcla de Sal, especias naturales deshidratadas y

extractos (cebolla, cilantro, y comino), saborizante

artificial (pollo) y colorante artificial (tartrazina 102).

"Contiene tartrazina 102". Presentación comercial y




unidades en sacos de polipropileno

KG 2


sabor

butifarra

(5800)



cárnicos para conferirle sabor y olor a butifarra

KG 6


sabor

cabano

(5900)



cárnicos para conferirle sabor y olor a cábano

KG 9


sabor

cervecero



cárnicos para conferirle sabor y olor a salchichón

cervecero

KG 6





229 50170902 PREPARA

DO SABOR

HAMBURG

UESA

Mezcla: sal, fosfatos (tripolifosfato de sodio 452i),

anticompactante (carbonato de calcio170i), especias

y extractos de especias (cebolla, cilantro, ajo).

Presentación comercial y

material de empaque: 1.0 kg en Bolsa polipropileno


densidad de 70 μm,luego se embalan varias


Por 25 Kg en doble bolsa de polietileno de alta

densidad de 1.5 Mils, embalado en

saco de polipropileno.

KG 2


sabor

jamón



cárnicos para conferirle sabor y olor a jamón

KG 6


sabor

jamón

california



cárnicos para conferirle sabor y olor a jamón de

california

KG 4


sabor

longaniza



cárnicos para conferirle sabor y olor a longaniza

KG 10


sabor

Morcilla

Mezcla de Sal, saborizante natural (morcilla), harina

de trigo, dextrosa, anticompactante (fosfato tricalcico

341iii) y antioxidante (BHT 321). Presentación

comercial y





KG 2


sabor pollo

relleno



cárnicos para conferirle sabor y olor a pollo relleno

KG 6


sabor

salchicha

suiza




suiza

KG 2


sabor

salchichón



cárnicos para conferirle sabor y olor a salchichón

KG 12


sabor

universal



cárnicos para conferirle sabor y olor universal

KG 3

238 50171902 Preprado

sabor BBQ

Mezcla de Sal, extractos y especias deshidratadas

(sobresalen paprika, cebolla), harina de arroz,


anticompactante (fosfato tricalcico 341iii), humo,

saborizante artificial (tomate).Presentación comercial

KG 2





y material de empaque: 1.0 kg en Bolsa polipropileno



caja de cartón Además, puede empacarse en otra

cantidad requerida por el cliente, en un empaque que

garantice su conservación.

239 12352002 Proteína de

soya


rosado a café, proteína 60,6 a 67,6%, capacidad de

retención de agua de 1:7, 25 kg en saco


densidad de 1,5 Mils, ingredientes: Proteína

funcional de cerdo, proteína de soya, colorante

(carmín 120

KG 2


soya

gránulos


beige a crema con puntos, capacidad de retención

de agua de 1:3, proteína 78,7 a 87,1 %, ingredientes:

Proteína aislada de soya, antioxidante (eritorbato de

sodio 316), 3,0 kg en bolsa polietileno de baja

densidad de 5,0 Mils, luego se embalan varias

unidades en saco polipropileno. 20 kg en saco de


densidad de 1.5 Mils.

KG 3


soya

molida

cárnicos y

panadería,

bulto x 20

kilos

Proteína de soya molida cárnicos y panadería, bulto

x 20 kilos

BULTO 1

242 12352202 Proteína

supro 500

Proteína supro 500 KG 16

243 51191601 Reemplaza

nte Azúcar

Mezcla de edulcorantes naturales y/o artificiales, con

poder edulcorante superior al de la sacarosa, con

bajo aporte calórico.

KG 3

244 12161704 Regulador

De Acidez

Para

Lácteos:

Mezcla

Acido

Láctico -

Acido

Cítrico

Mezcla homogénea en polvo, color aparente: blanco

a crema, pH en solución al 1% 6,8 - 8,8 , plomo

máximo 2 ppm

KG 1





245 50201704 Restructura

dor de

carne

Mezcla de partículas finas, color beige, ph= 5,9 a 9,

1,0 Kg en bolsa polipropileno biorientado/ Foil de

Aluminio / polietileno de baja densidad de 70 µm,

luego se embalan varias unidades en saco

polipropileno, ingredientes: Gelificante (alginato de

sodio 401), azúcares, carbonato de calcio

KG 3

246 50171902 Sab.

Chorizo

Español

000

Sal, fosfatos (tripolifosfato de sodio 452i),

antioxidante (eritorbato de sodio 316, BHT 321),

extractos de especias (sobresalen páprika, ajo,

cebolla), colorante artificial (amarillo sunset 110).

Material del empaque, Bolsa poliamida/polietileno

baja densidad de 70 µm, embalada en saco

polipropileno.

KG 1

247 12164502 Sabor a

vainilla

natural

Líquido transparente, amarillo claro o incoloro, olor y

sabor característico vainilla blanca.

KG 1

248 12164502 Sabor

Arequipe

Saborizante artificial de aspecto líquido, de color

amarillo claro y de color y sabor al del arequipe

lácteo

KG 1

249 12164502 Sabor

Arroz Con

Leche

Saborizante artificial de aspecto polvo fino, de color

blanco a crema y de color y sabor vainilla lácteo

KG 1

250 12164502 Sabor

Banano


transparente y de color y sabor característico frutal al

banano

KG 1

251 12164502 Sabor

caramelo X

kg(LIQ)

Saborizante de aspecto líquido, de color café ligero a

café intenso y de color y sabor característico al

caramelo

KG 1

252 12164502 Sabor

Cherry X

kg(LIQ)


sabor característico Cherry

KG 1

253 12164502 Sabor

Choco

caramelo

Saborizante artificial de aspecto liquido, de color café

ligero a café intenso y de color y sabor caracteristico

al chocolate dulce

KG 1

254 50171902 Sabor

Chorizo

Parrillada

Criollo

Mezcla de Salvado de trigo, acentuador de sabor

(glutamato monosodico 621), especias y extractos de

especias (orégano, pimienta, jengibre), azúcar,

harina de maíz.. Presentación comercial y material

de empaque, Por 1,0 kg en bolsa polipropileno.

KG 1





255 50171902 Sabor

chorizo de

pollo oo

Sal, tripolifosfato de sodio (451i), antioxidantes

(eritorbato de sodio 316), saborizante artificial (pollo),

especias y extractos de especias (paprika, cebolla),

carbonato de calcio. Presentación comercial y

material de empaque, 1,0 kg en bolsa polipropileno.

KG 1

256 50171902 Sabor

chorizo

paisa

Sal, harina de maíz, saborizante natural y artificial

(chorizo), carbonato de calcio, acentuador de sabor

(glutamato monosodico 621), anticompactacte

(dióxido de silicio 551) Presentación comercial y

material de empaque, 1,0 kg en bolsa polipropileno

KG 1

257 12164502 Sabor

Clavo

Natural

mezcla de partículas en polvo, color aparente entre

blanco y beige, olor característico a clavo, sabor

característico a clavo, pérdidas por secado menor a

6%,

KG 0,5

258 12164502 Sabor

crema

natural X

kg(LIQ)

Saborizante natural de aspecto líquido, de color café

ligero a café intenso y de color y sabor característico

al chocolate dulce

KG 1

259 12164502 Sabor

Feijoa


transparente y de color y sabor frutal característico a

la feijoa

KG 1

260 12164502 Sabor

Fresa


transparente a amarillo claro y de color y sabor frutal

característico de la fresa

KG 1

261 12164502 Sabor fresa

natural X

kg(LIQ)

Saborizante natural de aspecto líquido, de color


característico de la fresa

KG 1





262 12164502 Sabor

Frutos

Rojos

Mezcla liquida de sabores artificiales, con olor y

sabor característico al de los frutos rojos

KG 1

263 12164502 Sabor

Frutos

Verdes X

1kg(T)


sabor característico frutal, lulo, manzana.

KG 1

264 50170902 Sabor

Galantina

Mezcla de Sal, regulador de la acidez

(tripolifosfatodesodio451i), saborizante natural y

artificial (galantina, pollo), antioxidante (eritorbato de

sodio316), anticompactante (carbonato de

calcio170i) y acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621). Presentación comercial y





KG 2

265 50170902 Sabor

Génova

Sal, regulador de la acidez (tripolifosfato de sodio

451i), harina de arroz, saborizante artificial y natural

(génova), especias y extractos de especias (comino),


antioxidantes (eritorbato de sodio 316).





KG 2

266 12164502 Sabor

Guanábana

X 1kg

(T)Liq


sabor característico a guanábana.

KG 1

267 50170902 Sabor

Hamburgue

sa

Mezcla: Sal, regulador de la acidez (tripolifosfato de

sodio451i), saborizante natural (hamburguesa),

harina de trigo. Presentación comercial y material de


foil de aluminio / polietileno de baja densidad de 70


polipropileno.

KG 2





268 50170902 Sabor

Hamburgue

sa Al

Carbon

Mezcla: Regulador de la acidez (tripolifosfato de

sodio451i), saborizante natural y artificial

(hamburguesa), harina de arroz, anticompactante

(carbonato de calcio 170i), sal, humo condensado.




embalan varias unidades en caja de cartón. 6,0 kg

en bolsa polietileno de baja densidad de 5.0 Mils,

embalado en varias unidades en saco de

polipropileno.

KG 2

269 50170902 Sabor

Hamburgue

sa

Parrillada

Mezcla de Sal, fosfatos (tripolifosfato de sodio 451i),

saborizante artificial (hamburguesa parrilla)

anticompactante (fosfato tricalcico 341iii),

antioxidante (eritorbato de sodio 316). Presentación

comercial y

material de empaque: 1.0kg en bolsa polipropileno



saco de polipropileno

KG 2

270 50170902 Sabor

Hamburgue

sa Pollo

Mezcla de Sal, especias y extractos de especias

(sobresalen pimienta, comino, apio), proteína vegetal

hidrolizada (soya y maíz), acentuador de sabor

(glutamato monosodico 621), fosfato tricalcico

(341iii), saborizante artificial (pollo). Presentación

comercial y material de empaque: 1.0 kg en Bolsa


polietileno de baja densidad de 70 μm, embalado en

varias saco de polipropileno.

KG 2

271 50170902 Sabor

Jamón

Alemán

Mezcla de Sal, saborizante artificial (jamón),

anticompactante (fosfato tricalcico 341iii).


en Bolsa polipropileno biorientado/ Foil de Aluminio /

polietileno de baja densidad de 70 μm, embalado en

varias unidades en caja de cartón

KG 2

272 50170902 Sabor

Jamón

Americano

Mezcla de Saborizante artificial (jamón), sal,

anticompactante (fosfatotricalcico341iii), acidulante

(ácidocitrico 330), acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), humo condensado. Presentación





KG 2





273 50170902 Sabor

Jamón

California

Mezcla de Sal refinada, azúcar, saborizante natural

(jamón), anticompactante (dioxido de silicio 551).



/ polietileno de baja densidad de 70 μm 4,0 kg en

bolsa polipropileno biorientado/ foil de aluminio /

polietileno de baja densidad de 70 μm Para ambos

casos, luego se embalan varias unidades en saco de

polipropileno.

KG 2

274 50170902 Sabor

Jamón

Especial


desodio 451i), acentuador de sabor (glutamato

monosódico621), antioxidante

(eritorbatodesodio316), lactosa, saborizante natural

(jamón), anticompactante (carbonato de calcio 170i).

Presentación comercial y




unidades en saco de polipropileno. 25 kg en bolsa

polietileno de alta densidad de 1.5 Mils, luego se

embala en saco de polipropileno.

KG 2

275 50170902 Sabor

Jamón Miel

Mezcla de Azúcar sal, anticompactante (dióxido de

silicio 551), especias y extractos de especias (ajo),

extracto de levadura, saborizante artificial (miel),


antioxidante (BHT 321). Presentación comercial y

material de empaque: Por 1Kg en bolsa polipropileno



unidades en caja de cartón. Por 25Kg en bolsa



KG 2

276 50170902 Sabor

Jamón

Pollo


de sodio 451i), saborizante natural y artificial

(jamón), antioxidante (eritorbato de sodio 316),






KG 2

277 50170902 Sabor

Jamonada


de sodio451i), antioxidante (eritorbato de sodio316),

saborizante natural y artificial (mortadela),



kg en Bolsa polipropileno biorientado/ Foil de

Aluminio / polietileno de baja densidad de 70 μm.

Luego se embalan varias unidades en saco

polipropileno. 25 kg en saco polipropileno con bolsa

interna de polietileno de alta densidad de 1.5 Mils

KG 2





278 12164502 Sabor

Leche

Condensad

a X 4kg


sabor característico a leche condensada.

KG 1

279 12164502 Sabor

leche X

kg(LIQ)


sabor característico a leche.

KG 1

280 12164502 Sabor

limón

natural X

kg(LIQ)


transparente a verde claro y de color y sabor frutal

característico de la limón

KG 1

281 50170902 Sabor

Longaniza

Mezcla de Sal, regulador de acidez (tripolifosfato de

sodio 451i), antioxidante (eritorbato de sodio 316),

especias y extractos de especias (páprika, pimienta,

cebolla), anticompactante (carbonato de calcio

170i). Presentación comercial y material de

empaque: 1 kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil

de aluminio / polietileno de baja densidad de 70 μm,


polipropileno

KG 2

282 12164502 Sabor Lulo

X1kg (Liq)


sabor característico a lulo.

KG 1

283 12164502 Sabor

Macadamia

X 4kg


sabor característico a macadamia.

KG 1

284 12164502 Sabor

Mango X

1kg (T) Liq


sabor característico a mango.

KG 1

285 12164502 Sabor

mango

natural X

kg(LIQ)

Saborizante natural Líquido transparente, amarillo

claro o incoloro, olor y sabor característico a mango.

KG 1

286 12164502 Sabor

Maracuyá

X1kg(T)


sabor característico a maracuyá.

KG 1

287 12164502 Sabor

maracuyá

natural X

kg(LIQ)

Saborizante natural Líquido transparente, amarillo

claro o incoloro, olor y sabor característico a

maracuyá.

KG 1

288 12164502 Sabor

Melocotón

(Liq) X 1kg


sabor característico a melocotón.

KG 1





289 50170902 Sabor

Mexicano

Para

Embutidos

Mezcla de Sal, harina de arroz, saborizante natural y

artificial (mexicano), especias troceadas (pimentón,

perejil), anticompactante (fosfato tricálcico 341iii),

acidulante (ácido cítrico 330). Presentación


polipropileno biorientado - foil de aluminio -


embalan varias unidades en caja de carton.

KG 2

290 12164502 Sabor Mora

X 1kg (L)


sabor característico a mora.

KG 1

291 12164502 Sabor mora

natural X

kg(LIQ)

Sabor natural Líquido transparente, amarillo claro o

incoloro, olor y sabor característico a mora.

KG 1

292 50170902 Sabor

Mortadela

Mezcla de Sal, tripolifosfato de sodio (451i),

antioxidante (eritorbato de sodio316), saborizantes

naturales y artificiales (mortadela), extractos de

especias (paprika). Presentación comercial y




unidades en sacos de polipropileno. 25 kg en bolsa



KG 2

293 50170902 Sabor

Mortadela

Neo

Mezcla de Sal, regulador de la acidez

(tripolifosfatodesodio451i), saborizante natural y

artificial (mortadela), azúcar, anticompactante

(carbonato de calcio170i), antioxidante (eritorbato de

sodio 316). Presentación comercial y

material de empaque: 1,0 kg en en bolsa



unidades en caja de cartón. 25 kg en saco de


densidad de 1.5 Mils

KG 2

294 50170902 Sabor

Mortadela

Rancho


(mortadela), acentuador de sabor (glutamato

monosódico621), anticompactante (fosfato

tricálcico341iii), acidulante (ácido fumárico297),

humo condensado, colorantes artificiales

(tartracina102, Amaranto123, azul brillante133).






KG 2

295 12164502 Sabor

naranja

natural X

kg(LIQ)



característico de la naranja

KG 1





296 50171902 Sabor pate

de hígado


beige, olor especiado, cloruto de sodio 60 a 63,8 %,

eritorbato de 2 a 2,4, 1,0 kg en bolsa polipropileno


densidad de 70 µm, luego se embalan varias

unidades en saco de polipropileno, ingredientes: Sal,

harina de trigo, acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), antioxidante (BHT 321y

eritorbato de sodio 316) y saborizante natural (pathe)

KG 1

297 50171902 Sabor pavo

navideño

Mezcla homogénea de partículas, color naranja

claro, sabor a especias a ahumado, cloruro 54 +/-

1,6%, 5 kg en Bolsa polipropileno biorientado/ Foil de

Aluminio / polietileno de baja densidad de 70 µm,

embalado en varias unidades en caja de cartón 25

kg en bolsa polietileno de alta densidad de 1.5 Mils,

embalada en saco de polipropileno, ingredientes:

Sal, azúcar, especias y extractos de especias

(sobresale páprika, jengibre y apio), extracto de

levadura, acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), saborizante artificial (pavo),

humos condensados, anticompactante (fosfato

tricalcico 341iii) y antioxidante (BHT 321)

KG 1

298 50171902 Sabor pavo

relleno

Mezcla partículas de diferente tamaño, color café,

cloruro de sodio 64,8 a 68,8%, polifosfatos 19 a 21%,

1,0 kg bolsa polipropileno biorientado/ foil de

aluminio / polietileno de baja densidad de 70 µm,

luego se embalan varias unidades en caja de cartón,

ingredientes: Sal, regulador de la acidez

(tripolifosfato de sodio 451i), especias en polvo

(canela), saborizante natural (pavo).

KG 1

299 50170902 Sabor

Peperoni

Premium

Mezcla líquida, color café verdoso, 0.5 kg en envase

polietileno, luego se embalan varias unidades en

caja de cartón, ingredientes: Extractos de especias

(Hinojo), Humectante (propilenglicol 1520).

KG 1

300 12164502 Sabor Piña

Natural

Mezcla liquida de sabores artificiales, con olor

amarillo intenso y sabor característico de la piña

natural

KG 1

301 50170902 Sabor pollo

relleno


beige con puntos oscuros, cloruro de sodio 54,3 a

57,3%, eritorbato 3,1 a 3,9. polifosfato 25,1 a 27,7%,

1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado / foil de

aluminio / polietileno de baja

densidad de 70 µm, embalado varias unidades en

caja de carton, ingredientes:, Sal, regulador de la

acidez (tripolifosfato de sodio 451i), saborizante

natural y artificial (pollo),especias deshidratadas

(canela clavo), antioxidante (eritorbato de sodio 316)

y anticompactante (carbonato de calcio 170i)

KG 1





302 12164502 Sabor

Queso

Fundido

Mezcla en polvo, de color amarillo, de olor y sabor

característico del queso

KG 1

303 12164502 Sabor

Queso Tipo

Cheddar

En Polvo

Apariencia/Color: Polvo. Color amarillo naranja.

Olor: Butírico, lácteo y característico a queso.

Sabor: Queso, butiríco, lácteo, salado y ligeramente

ácido Característico del queso Chedar

KG 1

304 50170902 Sabor

relleno a

las hierbas

Mezcla de partículas de diferente tamaño con trozos,

color beige, cloruro de sodio 36 a 40%, 1,0 kg en



embalan varias unidades en caja de carton,

ingredientes: Sal, saborizante natural y artificial (pollo

relleno), extracto natural (apio), acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), anticompactante

(fosfato tricalcico 341i)

KG 1

305 50170902 Sabor

salami


beige, cloruro de sodio 61,8 a 65,5%, eritorbato 3,1 a

3,9%, polifosfato 28,5 a 31,5%, 1,0 kg en bolsa


de baja densidad de 70 µm, luego se embalan varias

unidades en saco de polipropileno ingredientes: Sal,


antioxidante (eritorbato de sodio 316), saborizante

natural (salami).

KG 1

306 50170902 Sabor

salami de

pollo


verde claro, sabor espaciado, cloruro de sodio 61,8 a

65,5%, eritorbato 3,1 a 3,9%, polifosfato 28,5 a

31,5%,1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil

de aluminio / polietileno de bajadensidad de 70 µm,


polipropileno ingredientes: Sal, regulador de la

acidez (tripolifosfato de sodio 451i), antioxidante

(eritorbato de sodio 316),saborizantes naturales y

artificiales (pollo especiado) y anticompactante

(carbonato de calcio

321).

KG 1

307 50170902 Sabor

salami

natural

Mezcla de partículas de diferente tamaño con trozos

de pimienta en grano, color naranja con trozos

negros, sabor espaciado, color beige, cloruro de

sodio 17,9 a 19,7%, eritobato 2,2 a 2,8%, polifosfato

23,7 a 26,3%, 1,0 kg en bolsa polipropileno


densidad de 70 µm, luego se embalan varias

unidades en caja de carton, ingredientes: Regulador

de la acidez (tripolifosfato de sodio 451i), saborizante

natural (salami), sal, azúcar, antioxidante (eritorbato

de sodio 316) y anticompactante (fosfato tricalcico

321).

KG 1





308 50170902 Sabor

salami

premium


naranja, cloruro de sodio 37,2 a 39,6%, 1,0 kg en



embalan varias unidades en saco de polipropileno,

ingredientes:Sal, saborizante natural y artificial

(salami), acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621),fibra de trigo, anticompactante

(dioxido de silicio 551)

KG 1

309 50170902 Sabor

salchicha


naranja, cloruro de sodio 72,4 a 76,8%, eritorbato 3,1

a 3,9, polifosfato 19 a 21%, 1,0 kg en bolsa

polipropileno biorientado / foil de aluminio /

polietileno de baja

densidad de 70 µm, ingredientes: Sal, regulador de

la acidez (tripolifosfato de sodio 451i), antioxidante

(eritorbato de sodio 316), carbonato de calcio,

saborizante natural (salchicha)

KG 1

310 50170902 Sabor

salchicha

americana

Mezcla de partículas con puntos, color naranja rojizo,

sabor espaciado ahumado, cloruros 29,5 a 31,5%,


aluminio / polietileno de baja densidad de 70 µm,


polipropileno, ingredientes:Sal, especias

deshidratadas (paprika y nuez moscada), harina de

arroz, acentuador de sabor (glutamato monosódico

621), anticompactante (dióxido de silicio 551),

saborizante natural (humo), acidulante (ácido cítrico

330), saborizante artificial (salchicha).

KG 1

311 50170902 Sabor

salchicha

campesina


naranja oscuro, cloruro de sodio 52,9 a 62,8%,

eritorbato 3,2 a 4%, polifosfato 29,7 a 32,9%, 1,0 kg

en bolsa polipropileno biorientado / foil de aluminio /

polietileno de baja


la acidez (tripolifosfato de sodio 451i), antioxidante

(eritorbato de sodio 316), colorante artificial (amarillo

sunset 110), saborizantes natural (salchicha) y humo

condensado

KG 1

312 50170902 Sabor

salchicha

chipolata


beige, polifosfato 28,5 a 31,5%, 1,0 kg en bolsa


polietileno de baja densidad de 70 µm, ingredientes:

Saborizante natural (salchicha), regulador de la

acidez (tripolifosfato de sodio 451i)

KG 1





313 50170902 Sabor

salchicha

de pollo


naranja, cloruro de sodio 65,7 +/- 2%, eritorbato 2,9

+/- 0,3%, polifosfato 28,9 +/- 1,4%, 1,0 kg en bolsa


polietileno de baja

densidad de 70 µm, ingredientes: Sal, tripolifosfato

de sodio (451i), saborizantes naturales y artificiales

(salchicha de pollo),

antioxidante (eritorbato de sodio 316)

KG 2

314 50170902 Sabor

salchicha

del rancho


crema a amarillo opaco con notas café, cloruro de

sodio 16 a 18%, 1,0 kg en BOPP/FOIL/PEBD de 70

micras embalado en caja de cartón, ingredientes:

Harina de Arroz, proteína vegetal hidrolizada,

saborizante natural y artificial (cerdo), sal,

especias deshidratadas y extractos (cebolla, nuez

moscada, pimienta), anticompactante (fosfato

tricalcico 341iii), potenciador de sabor (glutamato

monosódico 621), extracto de levadura, humos

condensados, acidulantes (ácido cítrico 330),

antioxidantes (BHT 321), colorante natural (Annato

160b, color caramelo 150)

KG 2

315 50170902 Sabor

salchicha

krankfort

Mezcla de partículas de diferente tamaño, color café,

cloruro de sodio 47 a 50%, eritorbato 1,8 a 2,2%,

polifosfato 24,2 a 26,8%, 1,0 kg en bolsa


polietileno de baja


la acidez (tripolifosfato de sodio 451i), saborizante

natural y artificial (salchicha), fibra de trigo,


antioxidante (BHT 321),

humo condensado.

KG 2

316 50170902 Sabor

salchicha

parrillera


marfil, cloruro de sodio 26,6 a 29,4%, eritorbato 2,7 a

3.3%, polifosfato 17,1 a 18,9%, 1,0 kg en bolsa



Sal, tripolifosfato de sodio (451i), acentuador de

sabor (glutamato monosodico 621), saborizantes

naturales y artificiales (salchicha), anticompactante

(carbonato de calcio 170), antioxidante (eritorbato de

sodio 316).

KG 2

317 50170902 Sabor

salchicha

perro


naranja claro, cloruro de sodio 42,5 +/- 2,5%,

eritorbato 2,2 +/- 0,2%, polifosfato 19 +/- 1%, 1,0 kg

en bolsa polipropileno biorientado / foil de aluminio /


Sal, fosfatos (tripolifosfato de sodio 451i), gelificante

(carragenina 407), lactosa, acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), dextrosa, humo

KG 1





condensado, extractos de especias (clavo,

pimienta, nuez moscada), antioxidante (citrato

monosódico 331i).

318 50170902 Sabor

salchicha

premium


beige, cloruro de sodio 22,2 a 24,6%, eritorbato 1,8 a

2,2%, polifosfato 13,3 a 14,7%, 1,0 kg en bolsa


polietileno de baja densidad de 70 µm,

ingredientes:Harina de arroz, sal, regulador de la

acidez (tripolifosfato de sodio 451i), saborizante

natural y artificial (salchicha), acentuador de sabor

(glutamato monosódico 621), humo condensado,

antioxidante (eritorbato de sodio 316),

anticompactante (fosfato tricalcico 341iii)

KG 2

319 12164502 Sabor

Vainilla X

0,8 kg


sabor característico vainilla blanca.

KG 1

320 50171551 Sal curante

para

cárnicos

conservar

cárnicos

kilo

Cristales transparentes, incoloros o polvo blanco

cristalino, algo higroscópico. Y soluble en agua y

glicerol, muy soluble en alcohol. Y producto no

combustible, poco tóxico. X kg.

KG 10

321 51182400 Sal

Fundente

Para

Quesos

Polvo usado para la elaboración de quesos fundidos

tipo salsa y productos loncheados. Incluye Citrato de

sodio, fosfato disódico, fosfato trisódico

KG 1

322 50171551 Sal nitro

blanca

varios usos

sal para

conservar

kilo

Polvo cristalino, blanco, sabor salino picante,

ligeramente higroscópico. Soluble en agua,

ligeramente soluble en alcohol y glicerina. Pureza 98

% min. Sulfatos (so4) 0.002 % máx.

Cloruros: 0.002 % máx. Sacos de 25 kg neto, con

bolsa interior de polietileno y saco exterior de

polipropileno, cosido a máquina.

KG 5

323 51182400 Sal sódica

de

surfactante

s aniónicos.

Garrafax20

kg

Desengrasante formulado para la limpieza de

superficies en general, pH balanceado, garantía de

la protección de equipos y productos por efectos de

corrosión. Presenta bajo nivel de soda libre,

componentes biodegradables, viscosidad propia del

material activo, seguro tanto para los operarios como

para el medio ambiente.

GARR

AFA X

20KG

3





324 50171902 Salmuera

ROAST

BEEF

Mezcla Sal, regulador de la acidez (tripolifosfato de

sodio 451i), antioxidante (eritorbato de sodio 316),

acentuador de sabor (glutamato monosódico 621).


kg en bolsa polipropileno biorientado/foil de

aluminio/polietileno de baja densidad de 70 μm;


poliproplieno.

KG 2

325 50171902 Salmuera

carnes

ahumadas

Mezcal de Maltodextrina, sal, azúcar, sabor artificial

(carne), condensado de humo, regulador de la

acidez (tripolifosfato de sodio 451i), antioxidante

(eritorbato de sodio 316), anticompactante (dióxido

de silicio 551), especias y extractos de especias

(clavo, canela). Presentación comercial y material de

empaque: 0,5 y 5,0 kg en bolsa polipropileno


densidad de 70 μm; luego se embalan varias

unidades en saco de polipropileno y caja de carton

respectivamente.

LB 4

326 50171902 Salmuera

especial

ahumada


de sodio 451i), azúcar, antioxidante (eritorbato de

sodio 316), humos condensado. Presentación


polietileno de baja densidad de 5,0 Mils; luego se

embalan varias unidades en saco poliproplieno.

KG 4

327 50171902 Salmuera

para Pollo

Mezcla de sal, regulador de la acidez (tripolifosfato

de sodio451i), especias y extractos de especias

(ajo, cebolla), proteína vegetal hidrolizada

(soyaymaíz), antioxidante (eritorbato de sodio316),

saborizante artificial (pollo). Presentación comercial y



densidad de 70 μm; luego se embalan varias

unidades en saco poliproplieno.

KG 2

328 50171902 salmuera

para

tocineta

Mezcla de Sal, azúcar, proteína vegetal hidrolizada

(soya y maíz), regulador de la acidez (tripolifosfato

de sodio 451i), acentuador de sabor (glutamato

monosódico 621), antioxidante (eritorbato de sodio

316), humo condensado, anticompactante (fosfato




densidad de 70 µm; luego se embalan varias


KG 2





329 50171902 Salmuera

salbeef


de sodio 451i), antioxidante (eritorbato de sodio 316),

enzima (papaina 1101ii), espesante (carragenina


3,0 kg en bolsa polietileno de baja densidad de 5,0

Mils; luego se embalan varias unidades en saco de

polipropileno.

KG 6

330 50171902 Salmuera

sin

contenido

de Nitral


de sodio 451i), antioxidante (eritorbato de sodio 316).


kg en bolsa polipropileno biorientado/foil de

aluminio/polietileno de baja densidad de 70 μm,


polipropileno.

KG 2

331 50171551 Salmueras

sabor

universal

Mezcla de sal, regulador de la acidez

(tripolifosfatodesodio451i), antioxidante

(eritorbatodesodio316), conservante (nitrito de sodio



aluminio / polietileno de baja densidad de 70 μm;

más 0,15 kg de nitral en bolsa de polietileno de baja

densidad de 3,5 Mils; luego se embalan igual número

de unidades de producto que nitral en saco

polipropileno.

KG 2

332 50171902 Salmuera

jamón cord.


monosódico 621), regulador de la acidez

(tripolifosfato de sodio 451i), suero de leche, extracto

de levadura, antioxidantes (BHT 321). Presentación


polipropileno biorientado/foil de aluminio/polietileno

de baja densidad de 70 μm; luego se embalan varias


KG 2

333 47131803 Sanitizante

a base de

sales

cuaternaria

s de

amonio de

Quinta

Generación

Sanitizante a base de sales cuaternarias de amonio

de Quinta Generación al 10%, formulado para la

desinfección de equipos y superficies de contacto

directo con los alimentos, con propiedades

antifúngicas, bactericidas y desodorizantes

vanguardistas, siendo muy seguro en su aplicación,

versátil con diferentes durezas de aguas.

GARR

AFA X

4KG

3

334 12164504 Sorbitol

edulcorante

s kilo

Sorbitol edulcorantes kilo KG 3

335 50131700 Sustituto de

leche en

polvo X 1kg

(D)

Polvo fino, color crema a beige, olor y sabor lácteo.

Compuesto de aceite de soya parcialmente

hidrogenado, sólidos de jarabe de maíz, sabores

naturales (sabor natural y maltodextrina), derivado

lácteo (caseínato de sodio), mono y digliceridos

silocoaluminato de sodio.

KG 2





336 12164502 Te Aloe

Manzana

Verde

Te en polvo y/o en extracto con adición de aloe vera

y sabor a manzana verde, usado como ingrediente

funcional en la elaboración de alimentos.

KG 1

337 12164502 Té Verde

Limón

Té verde en polvo y/o en extracto con adición de

sabor a limón, usado como ingrediente funcional en

la elaboración de alimentos.

KG 1

338 31181701 Tripa de

cerdo

natural

madeja

diferentes

calibres

Tripas de cerdo pre-lavadas, empacadas dentro de

una bolsa plástica en un barril, para uso en

embutidos. Número de piezas por madeja 16

máximos, deben estar libres de defectos y olores.

Plásticos conservados en sal.

MADEJ

A

2

339 51171622 Tripolifosfat

o de sodio

uht

(carfosel) /

fosfato

trisodico

leches uht

kilo

Polvo cristalino blanco, inodoro, insípido, no irritante.

Debe ser almacenado en un lugar fresco, ventilado y

seco. Fosfato triso dicó: se presenta en cristales

blancos o polvo estables al aire

y es altamente soluble en agua pero insoluble en

alcohol. Y material corrosivo, no combustible, ni

explosivo, ni inflamable, no es oxidante. 3.

Especificaciones del producto fósforo en p2o5 18 %

mín. Hierros en fe2o3 0.08 % máx. Agua de

cristalización 50 - 53 % sodio como fosfato trisó dicó

99.2 % mín. Sodio en na2o total 24.35 %

p.h. (solución al 1%) 11.5 -12.0 4. Propiedades

presentación polvo o cristales color blanco o incoloro

olor inoloros densidad relativa 1.62 solubilidad en

agua altamente soluble en agua caliente punto de

fusión 73.4º c

KG 1

Es necesario que en la pre-cotización se identifiquen los siguientes aspectos, cuando corresponda:

A los interesados en participar con su pre cotización, se les recomienda tener en cuenta los siguientes requisitos:

1. Indicar si el valor del IVA está incluido en la pre-cotización (cuando corresponda). Con relación al IVA. Como proponente se debe discriminar en la oferta este impuesto, si

PRECIOS OFRECIDOS

VALORES UNITARIOS

ITE

M

Descripción de los

elementos

Unidad

de

medida

Cantidad

V/r

Unitario

IVA

% v/r con IVA

V/r TOTAL

con IVA

1

2

GRAN TOTAL CON IVA





pertenece al régimen común. En caso de no indicarlo, este nuevo valor no será reconocido por el SENA y el proveedor deberá asumir el costo del impuesto.

2. Se deben pre-cotizar los ítems ofertados, en la unidad de medida requerida para cada uno de los elementos o servicios requeridos por la Entidad.

3. Al formular la pre cotización se debe tener en cuenta todos los gastos directos e

indirectos en lo que se incurra para la suscripción, legalización o ejecución del contrato, como impuestos, tributos constitución de las garantías en caso de que se requiera, son de cargo exclusivo del contratista, suministro, transporte, operarios y demás gastos para el debido cumplimiento. Por lo tanto los precios que se propongan deberán considerar tales conceptos.

4. En la pre-cotización se debe tener en cuenta que El SENA efectuará al proponente las

retenciones que de materia tributaria tenga establecida la Ley y respecto de las cuales sea su obligación efectuar la retención.

5. El SENA solo pagará los precios contratados y por lo tanto, no reconocerá suma alguna

por impuesto ni reajustes a los precios ofertados, a menos que el reajuste se deba efectuar como consecuencia de una acción directa de la Entidad previamente formalizada de acuerdo a los procedimientos legales y presupuestales que corresponda.

6. Lugar de entrega de los bienes o elementos: Los elementos deben ser entregados en

la Subsede Agroindustrial del Centro Atención Sector Agropecuario, del Servicio Nacional De Aprendizaje - SENA Regional Risaralda, ubicada en la Vereda el Lembo, finca la Pastora en Santa Rosa de Cabal, Risaralda, y/o en el almacén del Centro en la carrera 8 No. 26-79, Pereira y/o en el sitio requerido por la entidad de acuerdo a las necesidades del Centro, conforme a las cantidades y especificaciones técnicas solicitadas.

7. La validez de la oferta debe ser igual o superior a 30 días.

8. La forma de pago: El SENA cancelará al CONTRATISTA, Pagos parciales mensuales,

de acuerdo a la cantidad del suministro o de bienes entregados. Dicha suma será cancelada al CONTRATISTA previo el cumplimiento del respectivo trámite administrativo, acreditando el pago de parafiscales y recibido a satisfacción por el supervisor.

9. En la pre-cotización debe constar el NIT, dirección, teléfono, Fax y Correo Electrónico.

10. Plazo de Ejecución de Contrato: El plazo de ejecución del contrato será desde la

legalización y perfeccionamiento, Acta de Inicio y hasta agotar el presupuesto, sin sobrepasar el 17 de diciembre de 2016, contados a partir del cumplimiento de los requisitos de ejecución, como es la expedición del registro presupuestal y aprobación de la garantía única.

NOTA: Se advierte que ni la formulación de la presente solicitud, ni la presentación de la pre-cotización generan compromiso y obligación por parte del SENA, pues no corresponden a un procedimiento de selección, sino estudios de mercado con miras a iniciar un futuro proceso de selección.

Documents

contratacion.sena.edu.cocontratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/25538_1.pdfServicio Nacional De Aprendizaje - SENA Regional Risaralda Centro Atención Sector Agropecuario SOLICITUD