Servicio Nacional De Aprendizaje - SENA Regional Risaralda ...contratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/32471_1.pdf · NOMBRE DEL ELEMENTO DESCRIPCION DETALLADA (FICHA TECNICA) UNIDA

Servicio Nacional De Aprendizaje - SENA

Regional Risaralda Centro Atención Sector Agropecuario

SOLICITUD DE PRECOTIZACIONES PARA ESTUDIO DE MERCADO

Ministerio de Trabajo

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

REGIONAL RISARALDA

Carrera 8a. No.26-79 PBX: 3135800 – Fax: 3135800

www.sena.edu.co - Línea gratuita nacional 01 8000 9 10 270 Pág. # 1

| El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, a través del Centro Atención Sector Agropecuario de la Regional Risaralda, de

conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a

participar con su pre-cotización, como parte del estudio de mercado del presente proceso.

Se solicita enviar su pre-cotización a los siguientes contactos: Correo: [email protected] Ó: Dirección de Correspondencia: Cra. 8ª No. 26-79, Pereira, piso 2, Centro Atención Sector Agropecuario, Unidad de Correspondencia No. 03, Horario de Atención de 08:00 a las 11:30 horas y de las 14:00 a las 17:30 horas Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan

archivos comprimidos.

De igual forma, si usted lo considera puede enviar su propuesta digitalizada por medio de correo electrónico.

NOTA: Dado el caso que en el presente Estudio de Mercado existan incongruencias o errores en el nombre del

elemento, en la descripción técnica del elemento o en la unidad de medida solicitada, por favor informar y realizar la

debida observación, con el fin de aclarar y/o corregir la información por parte de la entidad y así, poder establecer

las condiciones y especificidades reales con miras a elaborar un futuro proceso de contratación pública con la

participación de todos los interesados.

FECHA LÍMITE DE RECEPCIÓN DE PRE-COTIZACIONES:

Miércoles 15 de Marzo de 2017 hasta las 3:00 p.m.

Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:

1. DESCRIPCIÓN DEL OBJETO A PRECOTIZAR:

Suministrar materiales de formación para la especialidad de Alimentos y Agroindustria, para los programas de Formación Titulada, Integración Con la Media, Población Desplazada y Sena Emprende Rural. (SER) del Centro Atención Sector Agropecuario para la vigencia 2017

2. Especificaciones técnicas y alcance:

ITEM

CLASIFICACION DEL

BIEN (CODIGO

CIIU HASTA 4 NIVEL)

NOMBRE DEL ELEMENTO DESCRIPCION DETALLADA (FICHA TECNICA)

UNIDAD DE

MEDIDA

CANT SOLICITA

DA

1 50171902 Adobo pescado a las finas hierbas

Mezcla de harina de maíz, sal, especias deshidratadas (laurel, orégano y pimienta),

acentuador de sabor (glutamato monosódico 321), anticompactante (fosfato tricalcico

341iii), acidulante (ácido cítrico 330). Presentación comercial y material de

empaque. 1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/ foil de aluminio / polietileno de baja densidad de 70 μm, luego se embalan varias unidades en saco de polipropileno.

KG 1

2 50171902 Adobo Sabor BBQ Polvo Mezcla de Sal, azúcar, especias deshidratadas y extractos (pimienta, paprika, cebolla y ajo), proteína vegetal hidrolizada, harina de trigo

KG 1

http://www.sena.edu.co/

mailto:[email protected]






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fortificada (vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido fólico y hierro), humo condensado y anticompactante (fosfato tricalcico 341iii).

Presentación comercial y material de empaque: 1,0 kg en bolsa polipropileno

biorientado/ Foil de aluminio/polietileno de baja densidad de 70 μm, luego se embalan

varias unidades en cajas de cartón.

3 12352204 Cebolla en polvo y en escamas

condimento kilo

Color: blanca - blanca amarillenta, olor: típico, sin olor a pasado, sabor: típico a cebolla,

materias extrañas: libre en la medida que lo permiten los medios técnicos existentes hoy en día. Humedad: 6.5% máx. (Método estufa de vacío 70ºc / 6h). Vida útil del producto:

conserva sus propiedades durante 36 meses en un ambiente fresco y seco (tª <25ºc, h.r.

<78%, recomendada), en su envase no abierto, sin cambios significativos ni exposición directa

a una iluminación intensa.

KG 2

4 12171510 Color rojo ponceau (tonalidad

normal de embutidos) color para embutidos kilo

Colorante alimentario e124 KG 1

5 12352310 Emulsificante Para Elaboración

De Sour Cream

Mezcla de emulsificantes (mono y diglicéridos) y espesantes (goma guar, goma xantan y

carragenina) y yema de huevo, partículas de diferente tamaño, color aparente entre blanco

a beige, inodoro, sabor característico a sus componentes, almidón, pérdidas por secado máximo 5%, pH en solución al 3% 6,5 - 8,5,

recuento aerobios mesófilos máximo 10000 U.F.C/g, recuento de mohos y levaduras máximo 300 U.F.C/g, coliformes totales

máximo 10 N.M.P/ g , coliformes fecales < 3,0 N.M.P/g,, recuento bacillus cereus < 100

U.F.C/ g,

KG 1

6 42132205 Guantes de cirugía/guantes de

vinilo

Características: material vinilo color transparente, estéril si, libre de polvo, no

ambidiestros si, tamaños s, m, l, presentaciones, caja 50 pares aplicaciones

alimentos, cirugía, dental, industrial, laboratorio, oftalmología, procedimiento

especificaciones procedimiento, oftalmología, maternidad, neonatología, cirugía menor,

laboratorio, dental, alimentos, industria. En todo procedimiento que requiera técnica estéril con riesgo de contacto con agentes

contaminantes, sangre y/o fluidos corporales, para prevenir y proteger a los pacientes,

personal y público.

CAJA 24

7 50171902 Preparado sabor salchichón

pollo

Especias y condimentos aromáticas con sabores y colores artificiales que se agregan a los productos cárnicos para conferirle sabor y

olor a salchichón de pollo

KG 2

8 50171902 Preparado sabor universal


olor universal

KG 2

9 50171902 Salmuera para Pollo Mezcla de sal, regulador de la acidez

(tripolifosfato de sodio451i), especias y extractos de especias (ajo, cebolla), proteína

KG 1







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vegetal hidrolizada (soyaymaíz), antioxidante (eritorbato de sodio316), saborizante artificial (pollo). Presentación comercial y material de

empaque: 1,0 kg en bolsa polipropileno biorientado/foil de aluminio/polietileno de baja densidad de 70 μm; luego se embalan

varias unidades en saco poliproplieno.

10 50402800 Acelga

Vegetal de hoja grande, con tallos planos y anchos. Agua 88% hidratos de carbono 45%

proteínas 2% - lípidos 0 ,4% - potasio200mg/100gr sodio 20 mg/ 100 g

calcio 110 mg hierro 3 mg - fosforo 30 mg -

Kg 7

11 54101701 Ácido acético

Líquido incoloro de olor acre - punto de ebullición 118°c - punto de fusión 16.7°c - densidad relativa 1.05 solubilidad en agua

:miscible

LT 1

12 12162201 Ácido ascórbico

El ácido ascórbico es polvo blanco cristalino de olor ligero y característico, sólido soluble en

agua, actúa como antioxidante y/o vitamina c. Especificaciones físico-químicas identificación: reacción positiva punto de fusión: sobre 190 °c

ph (5% solución acuosa): 2.1-2.6 claridad de la solución: claro

color de la solución: ≤ by7 especificaciones microbiológicas

recuento total en placa 100 cfu/g máx. E-coli negativo

mohos y levaduras 100 cfu/g máx. Pseudomonas negativo estafilococos negativo coliformes < 3.0 mpn/g

salmonella negativo especificaciones de metales pesados

cobre: ≤ 5ppm máx. Metales pesados: ≤ 10ppm máx.

Kg 8

13 54101701 Ácido cítrico

Cristales blancos, de olor fuerte ácido, muy soluble en alcohol y agua, es utilizado como

antioxidante de alimentos, en preparación de citratos, agente dispersante,

Kg 22

14 51241228 Ácido láctico Líquido transparente, viscoso con olor ligeramente ácido - pureza 85 - 90%

Lt 7

15 54101701 Ácido sórbico Polvo cristalino blanco que tiene punto de

fusión de 132 a 135 °c, pureza de 99.0 a 101.0% humedad 0,5% máx.

Kg 1

16 50202301 Agua (agua botellón

policarbonato por 20 lt) Agua (agua botellón policarbonato por 20 lt)

BOTELLON

1

17 50401721 Aguacate choquette Fruto de color verdoso y piel gruesa,

contenido de aceite del 10 al 20 % peso entre 120 y 400 gr

Kg 75

18 50405601 Ají Apariencia fruto entero seco, sabor picante,

color rojizo, tamaño de 11 a 15 cm, pequeñas fisuras10% máx.,

Lb 12

19 50403801 Ajo en polvo Producto a partir de ajo, blanco amarillento,

sin olor, humedad 10%, Kg 12

20 50403801 Ajo fresco

Bulbos de ajo seco en maya, no mayor a 30 días en cadena de frio entre 0 y 3°c, producto

libre de organismos modificados genéticamente.

Kg 12

21 50466814 Alcaparra orgánicas enlatadas o Alcaparra en conserva, en agua o salmuera, FCO 16







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envasadas empacada en frasco de vidrio, presentación por 250 ml

22 50221303 Almidón agrio de yuca

Harina a partir de yuca, ofrece estabilidad al producto en el proceso de fritura, humedad

máxima 13%, ph 5.0 - 7.0-color blanco e inodoro

Kg 2

23 50221303 Almidón de yuca (854)

texturizado

Harina a partir de yuca, ofrece estabilidad al producto en el proceso de fritura, humedad

máxima 13%, ph 5.0 - 7.0-color blanco e inodoro

Kg 156

24 50202200 Amaretto: licor que se combinan

el dulzor de los huesos del albaricoque

Amaretto: licor que se combinan el dulzor de los huesos del albaricoque

BOTELLA

7

25 12352310 Antiespumante silicona usp

Emulsión acuosa a base de fluido de polímeros siloxanos, controla la espuma en procesos

biotecnológicos, color blanco, aspecto cremoso, ph 4 -5, % de silicona de 19,5 - 21.0%

Kg 3

26 50221301 Apanado para pollo broaster Harina de pan pulverizada x 250 gr Kg 6

27 50402707 Apio gigante blanco

Fresco mata con hojas (gruesa) 95% de agua, aporta 16 calorías por cada 100 gr, tallo

grueso, hueco y estriado, compuesto por pencas entre 25 y 30 cm

Kg 70

28 50307040 Arazá

Bayas achatadas o esféricas de 8 a 12 cm de color verde, amarillo pálido o anaranjado,

peso entre 200 y 400 gr, pericarpio delgado aterciopelado, deben ser frutos de no más de

2 días.

Kg 53

29 50407201 Arracacha

Refrigerada entre 0 y 4 °c en los cuartos de frutas y verduras, olor, color y sabor

característicos de la arracacha, producto lavado y seco sin presencia de barro, no más

de tres días en el lugar de expendio.

Kg 5

30 54101701 Ascorbán

Antioxidante diseñado para problemas específicos de oxidación, combinando distintos

modos de acción, contrarrestándola en diversos niveles. Para controlar rancidez de grasa. Para disminuir los cambios de color. Para reducir formación de peróxidos. Para

retardar la aparición de color oscuro (pardeamiento). Presentación en kilo

Kg 5

31 50467007 Atún enlatado Atún en agua, sin proceso adicional, en lata x

184 gramos Lata 240

32 50221201 Avena molida y en hojuelas

Cereal listo para consumo tipo desayuno, en hojuelas, a base de avena, sin adiciones,

empacado en caja de cartón, presentación x 500 g, 2500 g

Kg 58

33 50161509 Azúcar en sobre paquete por 200

un Azúcar en sobre pq por 200un PAQ 3

34 50161509 Azúcar pulverizada x Kg

Azúcar refinado y anticompactante certificado, resultado de un proceso de pulverización y

mezcla, garantizando que se evite la formación de grumos y la entrega de un producto con la

mejor calidad. Presentación por kilo

Kg 176

35 50161509 Azúcar refinada Azúcar refinada Kg 602

36 50161509 Azucares naturales o productos endulzantes (común, morena ,

refinada x kg)

Azúcar blanco refinado x kilo. Se denomina azúcar a la sacarosa producto que se utiliza para endulzar y en procesos productivos ya

que es la más común.

Kg 520

37 50161509 Azucares naturales o productos Azúcar blanco refinado x kilo. Se denomina Bulto 34,2







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endulzantes (común, refinada bulto x 50 kg)

azúcar a la sacarosa producto que se utiliza para endulzar y en procesos productivos ya

que es la más común.

38 50311700 Banano x kilo Fruta fresca de primera calidad. Presentación

pro kilo Kg 76

39 46181709 Batas desechables en blonda con

velcro blanca

Bata desechable blanca fabricada en polipropileno (pp) y con cierre mediante

velcro. Pack 10 un PAQ 11

40 41106218 Batido apanado x Kg

Producto elaborado a base de harinas de cereales, y especias puras molidas, que ayudan

en un sistema de cobertura como capa pegante entre el alimento y la capa externa.

Además de aportar a la conservación del producto.

Presentación por kilo en bolsa de polipropileno biorientado

Kg 5

41 50403500 Berenjena Fresca de calidad de exportación. Presentación

por kilo Kg 5

42 51171504 Bicarbonato de sodio x kilo

Bicarbonato de sodio x kg. Anti aglomerante y corrector de la acidez con código (e500). Se

emplea en dulces, tartas, chocolates, galletas, bollería y pastelería.

Kg 39

43 47131807 Blanqueadores (hipoclorito) Hipoclorito de sodio al 13%. Presentación por

galón Galón 86

44 31181701 Bolsa de vacío capacidad 250

gramos paquete por 200 unidades

Bolsa capacidad 250 g. Paquete por 200 unidades

PAQ 57

45 31181701 Bolsa de vacío capacidad 500

gramos paquete por 200 unidades

Bolsa capacidad 500 g. Paquete por 200 unidades

PAQ 55

46 31181701 Bolsa para cocinar jamón -

empaque embutidos paq x 100 unidades

Bolsa para cocinar jamón - empaque embutidos paq x 100 unidades

PAQ 4

47 50202200 Brandy por 750cc: elaborado a

partir de destilación de vinos de alta acidez

Brandy por 750cc: elaborado a partir de destilación de vinos de alta acidez

BOTELLA

19

48 50303100 Breva (x kilo)

Debe tener un color verde oscuro, característico de la breva, consistencia firme, textura relativamente suave al contacto con

los dedos y forma ovalada. Temperatura máx. de recepción en refrigeración: 4°c o

temperatura ambiente.

Kg 141

49 50402000 Brócoli Color verde, tallo fresco, temperatura de

almacenamiento refrigeración de 1°c a 4°c al momento de la recepción.

Kg 40

50 50201706 Café en pergamino seco Café en pergamino seco Lb 60

51 50201709 Café instantáneo fco x 200

gramos

Café seco en polvo o granulado, que se disuelve rápidamente en agua caliente.

Apariencia: polvo color: café, olor: característico del café, sabor: amargo. PH:

6.29, polvo muy fino y homogéneo, temperatura de almacenamiento: 25°c-30°c.

FCO 177

52 50493900 Calabazas y calabacines

Color naranja para calabazas y color amarillo y verde para calabacines, sin daños mecánicos y contaminantes físicos químicos y biológicos, sin signo de deshidratación. Temperatura de

recepción de 4 a 10 °c.

Kg 7

53 50171902 Canela en polvo y en astillas

sabor en Gral. libra

Forma de bastoncillos, polvo o astillas, olor: dulce característico de la canela, sabor:

amargo, color café claro. Presentación: libra. Lb 18







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Empaque: resistente a vapor de agua.

54 10161528 Carambolo

Fruta dulce, su apariencia es en forma de estrella y color entre amarillo y anaranjado y

los cantos están algo oscurecidos. Temperatura de recepción: 5° c. Si daños

mecánicos, no contaminantes físicos y químicos.

Kg 10

55 50111514 Carne de cerdo corte costilla por

kilo

Corte individual limpias, libre de hematomas, tejido conectivo, nervioso y grasas en exceso. Color rojo suave, sabor plano y textura blanda

firme al tacto y superficie sin babosidad. El producto debe estar empacado en bolsas

plásticas bien selladas. Y/o dentro de canastillas plásticas limpias y desinfectadas, sin presencia de hielo, agua o sangre. Rango de temperatura 4°c +/- 2°c+.. Presentación:

kilo.

Kg 23

56 50111514 Carne de cerdo corte lomo por

kilo

Corte sin hueso obtenido de la región dorsal del cerdo una vez que se retira la porción correspondiente al espinazo de la grasa

superficial propia del corte. Se caracteriza por un corte suave suave y margo. Color rosado

característico, olor característico, temperatura de congelación -18°c temperatura de

refrigeración 0°c a 4°c . Vida útil de 6 meses. Presentación: bolsas en polietileno 1 kilo.

Kg 20

57 50111514 Carne de cerdo corte pernil por

kilo

Corte sin hueso de forma redonda y ovalada, grueso y fibroso de consistencia intermedia.

Situado sobre la parte trasera del cerdo. Color rojo suave y textura blanda, firme al tacto

temperatura de congelación -18°c temperatura de refrigeración 0°c a 4°c

.presentación: kg

Kg 95

58 50111514 Carne de cerdo corte tocino

blanco por kilo

Parte grasa que está en el cuerpo y la carne del cerdo y que cubre todo el cuerpo del

animal, corte en piezas individuales libres de huesos, olor característico a carne fresca, color rojo suave, temperatura de congelación -18°c

temperatura de refrigeración 0°c a 4°c.

Kg 60

59 50111514 Carne de cerdo por kilo corte n.a.

Debe estar libre de hematomas, fracturas, necrosis, accesos, tumores, depósitos calcarios, paracitos y libres de olores

anormales. Deben de estar exentos de contaminación por materia fecal o orina,

suciedad o materias extrañas. Temperatura de refrigeración 2°c a 4°c.

Kg 865

60 50111515 Carne de pollo corte alas por kilo

Deben estar sanas con aspecto fresco libres de insectos, manchas y residuos químicos y signos

de pudrición. A la completa con pie con olor característico y textura característica forma característica del ave piel, carne y hueso 8

unidades aproximadamente 1.000 gr. Manteniendo una temperatura de -18°c.

Kg 15

61 50111515 Carne de pollo corte pechuga por

kilo

Aspecto fresco libre de materias extrañas. Los defectos no deben exceder el 1% el area total del producto. Pechuga de pollo sin hueso olor característico, textura característico y forma característica a la pechuga de pollo exacta, 4

unidades x 1.000 gr. Manteniendo una temperatura de -18°c.

Kg 255







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62 50111515 Carne de pollo corte pernil por

kilo

Pernil sin ningún tipo de químico o conservantes, manteniéndolo a una

temperatura de -18°c sin conservantes, olor característico y textura caracterista con la

forma característica del ave carne y hueso. 6 unidades aproximadamente 1.000 gr.

Kg 20

63 50111515 Carne de pollo pollo entero por

unidad

Pollo beneficiado refrigerado al cual se le ha cortado las patas al nivel de la articulación.

Temperatura: 2°c. No debe presentar quemaduras por el frio, de color rosa intenso

textura firme olor característico a pollo saludable, pollo entero fresco sin viseras

refrigerado entre 1.5 y 3°c

UN 15

64 50111513 Carne de res corte barcino por

kilo

Carne de res localizada en la parte delantera del animal, de textura dura muy fibrosa y con un bajo porcentaje de grasa apta para moler, cocinar y desmechar, color rojo intenso, olor característico de la carne de bovino. Textura: suave, aspecto: sin partículas y coloraciones

extrañas, temperatura entre 2°c y 7°c.

Kg 40

65 50111513 Carne de res corte bola por kilo

Carne de res localizada en la parte delantera del animal, de textura dura muy fibrosa y con un bajo porcentaje de grasa apta para moler, cocinar y desmechar, color rojo intenso, olor característico de la carne de bovino. Textura suave, aspecto: sin partículas y coloraciones

extrañas, temperatura entre 2°c y 7°c.

Kg 55

66 50111513 Carne de res corte pierna por kilo

Carne de res localizada en la parte trasera del animal, de textura dura muy fibrosa y con un bajo porcentaje de grasa, color rojo intenso,

olor característico de la carne de bovino. Textura suave, aspecto: sin partículas y

coloraciones extrañas, temperatura entre 2°c y 7°c.

Kg 15

67 50111513 Carne de res por kilo corte n. A.

Color: rojo intenso olor: característico de la carne de bovinos

empaque: canastillas con bolsa o empacada al vacío.

Textura: suave. Aspecto: sin partículas ni coloraciones

extrañas. PH: entre 5.5 y 6.4

temperaturas: entre 2 y 7ºc baja composición de tejido adiposo.

Kg 665

68 50112000

Carnes procesadas y preparadas (cávanos, carne de diablo,

genovas, chorizo, hamburguesa de cerdo, longaniza, jamoneta, salami, salchicha, salchichón,

morcilla)

Carnes frías de primera calidad Kg 1

69 20121127 Carragenina para arequipe

kappa estab. Textura arequipe kilo

Aspecto: polvo blanco crema sin olor. Tamaño de partícula: 95% < 210 micrones u.s

stand. No.70. PH (1.5 %, 50°c): 7.0 – 10.0.

Solubilidad: dispersable en leche fría, soluble en leche caliente.

Viscosidad en leche (0,5%, 75°c): 10 – 40 cp. Fuerza de gel en leche (0.5%, 20°c) < 30 g /cm2

(s/is) gelificante suave. Sulfato (como so4): 15 – 40 %.

Kg 9







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Usos/beneficios: lácteos (arequipe).

70 20121127 Carragenina para mermeladas estabilizante, viscosidad kilo

Carragenina x kg. Espesante natural y gelificante. Se obtiene por extracción de algas

marinas rojas de la familia rodoficeas. Se emplea en refrescos light, cervezas, postres, yogures, helados, cremas, batidos, gelatinas

de frutas, aderezos para ensaladas, leche condensada, leche de soja, leche de coco,

jamón y productos cárnicos. Un fino polvo o granulado, insípido e inodoro, de color blanco

a beige.

Kg 10

71 12352202 Caseinato de calcio proteína -

alimentos/kilo

Caseinato de calcio es un secado por pulverización de la proteína de la leche en polvo, superficie tratada con la categoría alimenticia mono oleato de glicerol. Este

caseinato es fácilmente dispersable en agua para formar una suspensión coloidal estable.

El sabor suave y excelente estabilidad del sabor del caseinato de calcio hace que sea

adecuado para su uso. Color: blanco o crema ligera sabor: limpio, ph (5% a 20°c):7.0,

densidad aparente (con embalaje, g / ml): 0.35, partículas quemadas (50 g): disco a,

Kg 3

72 50455205 Cebolla cabezona por kilo

Forma: globosa, esférica o elipsoidal. Tamaño y peso: su diámetro oscila entre los tres y los

diez centímetros. Su peso medio se sitúa entre los 100 y los 250 gramos. Color: blanco,

amarillo, rojo intenso, violáceo o con o sin vetas. Sabor: en general picante, si bien según

la variedad también las hay dulces. Tiene un sabor ligeramente ácido y un característico

picor que varía en intensidad dependiendo de la variedad y forma e cultivo. Diámetro: oscila entre 3-10 cm.ph: cebolla roja: de 5.3 a 5.8,

blancas: de 5.4 a 5.8

Kg 132

73 50455205 Cebolla larga por kilo

Forma y color: la cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo amarillo rojo violáceo de una pequeña planta, la cual tiene

sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por dentro.

Sabor: picante diámetro: las hojas tienen un diámetro de 5 – 7ml. Y las hojas son tubulares y miden de 25 a

35 cms. Almacenamiento: la cebolla de rama puede

almacenarse por unos ocho a 12 días a temperatura de 0°c y humedad relativa de 90-

95%. PH: 5.6

Kg 76

74 50413101 Cebollín chino orgánico Suave sabor a ajo. Vitaminas: a,c y otras.

Color: verde pálido y verde oscuro. Medidas: 60cm

Kg 2

75 47131605 Cepillos de limpieza

Grosor: 10". Material del mango: polipropileno. Perforación roscada. Fibra de polipropileno rígido. Longitud: 1" 4.44 cm.

Resistencia técnica.

UN 83

76 50404803 Champiñón

Forma, aspecto y color. Existen champiñones blancos, crema claro, crema oscura, parda

clara y parda oscura. Sombrero: liso o escamoso, a más menos resistente a golpes, son de corte tersa y firme, muy estructurada

Kg 26







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pero blanda al corte. El olor no es muy intenso, comparado con otras setas y hongos

comestibles, pero en ocasiones a madera fresca. El sabor, muy característico, es

ligeramente dulce, con toques ligeramente ácidos a los lados de la lengua si se come

crudo.

77 50192302 Chantipack por 500 gramos

Crema para postres 100%vegetal contiene grasa vegetal hidrogenada, azúcar,

estabilizantes como sorbitol, hidroxipropilcelulosa, caseinato de sodio, sal y emulsificante no contiene gluten densidad del

batido g/l 320 máximo ph a 20ºc:5,8-6,2 de color blanco cremoso con sabor a vainilla y

color a vainilla. Caja tetrabrik por 1 kilo

Lb 8

78 50161511 Chocolate o sustituto de

chocolate (chocolate amargo, cocoa)

Apariencia: en polvo color: café olor: característico sabor: amargo o acido ph: 5.3 -

5.9 textura: polvo muy fino y homogéneo. Estado del insumo: polvo ingrediente

principal: cocoa ingredientes secundarios: trazas de maní, nueces de árbol, ajonjolí, leche

de soya

Lb 57

79 50202202 Cidra

Color: verde oscuro, claro amarillo, ph: entre 6.5 y 6.7, humedad:90-94.5, sabor: suave,

aspecto: tosco, cascara verde, pulpa blanca, jugosa y fibrosa semilla grande y blanca, puede

estar cubierto por espinas o no

Kg 3

80 50404106 Cilantro

Forma: de ramillete, sin exceso de humedad aspecto: fresco, limpio, sin residuos de tierra,

sano de buen color externo, no debe dar muestras de humedad exterior, ni hojas

amarillas. Color: hojas verdes de color oscuro brillante ph: 6.5 y 7.5 , temperatura: 15 y 25 °c

Lb 22

81 10152003 Ciruelas pasas alimentos libra

PH: 3.5 color: negro azulado

sabor: dulce olor: olor propio de la fruta

temperatura ambiente: entre 5° 15°c. Humedad: 30%

vida útil estimada: 18 meses desde la fecha de proceso

textura: arrugad

Lb 33

82 54101701 Citrato de sodio

Color: cristalino blanco sabor: salino olor: inoloros

ph: 7.5 – 9.0 apariencia: polvo cristal blanco vida útil: 2 años.

Temperatura de almacenamiento: temperatura ambiente

humedad: 11.0 – 13.0 citrato de sodio x kilo. Sales sódicas (e-331), como compuesto

químico es la mezcla del ion del citrato con átomos de sodio, es un compuesto solido en forma de cristales granular fino y extrafino,

inodoro, sabor fresco y salino color blanquecido, un gramo es soluble en 1,5 ml de

agua a 25 grados centígrados e insoluble en alcohol. Utilizado como aditivo alimentario

para añadir sabor al agua carbonatada o como preservante, en la elaboración de arequipe

Kg 16







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con el fin de regular la acidez de la leche y mejorar la textura y en general en la

elaboración de derivados lácteos. El producto se recibirá empacado en material metalizado o en bolsas resistentes selladas por la cantidad solicitada, que permita la conservación de la

calidad del producto durante el almacenamiento, transporte y destino final.

Rotulado que cumpla con las especificaciones de la resolución 05109 del ministerio de salud.

Y la norma ntc 1616

83 10151804 Clavo de olor en Pepa productos

naturales kilo o s/g

Color: oscuro sabor: agudo

olor: aroma fuerte apariencia: pardo oscuro

vida útil. 9 meses temperatura de almacenamiento: 25 y 30 °c

humedad: 8.0 % máximo

Kg 11,5

84 10151804 Clavo de olor molido

condimento libra

Color: pardo oscuro sabor: agudo, penetrante. Olor: aroma fuerte

ph: 7.5 – 9.0 apariencia: pardo oscuro vida útil: 9 meses

temperatura de almacenamiento: lugar cerrado, fresco y seco

humedad: 8.0 % máximo

Lb 34,5

85 12141503 Cloruro de calcio perlado usp

lácteos kilo

Aspecto: solido color: blanco perlado

sabor: persistente y complejo olor: inodoro

humedad: 52-55 ph: 9

proteína: 20-21 punto de fusión: 772°c

punto de ebullición: 1935°c almacenamiento: 30 ° c (86 ° f)

Kg 11

86 50171551 Cloruro de sodio sal común

Color: blanco , olor: fuerte, sabor: salino, ph: 7(neutro), textura: granulosa, apariencia:

solido grumoso vida útil esperada: 12 meses , temperatura de almacenamiento: 30-32°c, libre de impurezas,

fluorizada de alta pureza para el consumo humano. Grano blanco enriquecido con yodo

de acuerdo a la normatividad vigente. Ingredientes cloruro de sodio, yoduro de

potasio, fluoruro de potasio y anticompactante ferrocianuro de sodio e-535.

Producto obtenido del proceso de evaporización al vacio.

Kg 11

87 41104305 Cmc de alta

(carboximetilcelulosa) estabilizante espesante kilo

Color: crema blanco, olor: inoloros, sabor: insaboro , humedad: 8.0 máximo, pureza:

99.5 mínimo, ph solución 1%: 6.5 – 8.5 viscosidad lvf 1%, cps 25ºc: 3.000 – 4.000,

retención (w/w) m-40 10.00 máximo, retención (w/w) m-80 50.00 máximo, por

precaucion se debe almacenar el producto en lugares ventilados, lejos de fuentes de calor, chispas o flamas directas. Para conservar la

calidad se debe conservar en envases sellados y lugares secos. Con fecha de vencimiento.

Presentación bolsa por 125 gramos.

Kg 17

88 50161813 Cobertura de chocolate blanca y Cobertura blanca: leche entera en polvo: Kg 143,3







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negra chocolates kilo mínimo 23% manteca de cacao: mínimo 29 %

azúcar: máximo 46 %, ambas con emulgente: lecitina de soya

humedad: máximo 1,0% cobertura chocolate con leche: manteca de

cacao: mínimo 24 %, leche en polvo Max 23% azúcar: máximo 42 % pasta de cacao 22%

humedad: máximo 1,0%

89 50161511 Cobertura de chocolate oscuro

bolsa por 500 gramos

Cacao: mínimo 50 % sólidos desgrasados del cacao: mínimo 18 %

manteca de cacao: mínimo 31 % azúcar: máximo 50 %

materia grasa total: 32,5 ± 1,5 % , emulgente: lecitina de soya, humedad:

máximo 1,0%

Lb 26

90 50327008 Coco seco

Coco deshidratado rayado sin azúcar x kg. Es el producto que se obtiene de la carne o pulpa del coco, una vez removidos la concha y la testa. Empacado por kilo y sin impurezas.

Kg 55

91 50161511 Cocoa no alcalina, sin azúcar, en

bolsa de polietileno Cocoa no alcalina, sin azúcar, en bolsa de

polietileno Lb 30

92 52151662 Colador grande y pequeño

utensilio cocina unidad acero

Coladores metálicos, utensilio de cocina que emplea el concepto de filtro de alimentos con el objetivo de escurrir o separar un elemento

solido de un líquido.

UN 25

93 50402600 Coliflor Fresco, de primera calidad blanco x kg Kg 37

94 12171510 Color innato liquido (cúrcuma)

quesos madurados litro Curcumina e100 LT 2,3

95 12171510 Color caramelo c11 para

panadería caja por 250 gr

Colorante alimentario soluble en agua utilizado en la industria panificadora para dar

tonalidades oscuras. CAJA 10

96 12171510 Color rojo chorizo (tonalidad

naranja en embutidos) color para embutidos kilo

Colorante alimentario e124 Kg 1

97 12171510 Color rojo escarlata (polvo)

alimentos y farmacia caja x 250 gr

Colorante alimentario e123 CAJA 10

98 12171510 Color rojo fresa (polvo) alimentos

y farmacia caja x 250 gr Colorante alimentario e127 CAJA 13

99 12171510 Color rojo mora (polvo)



100 12171510 Color uva (polvo) alimentos y

farmacia caja x 250 gr Colorante alimentario CAJA 6

101 12171510 Color verde menta (polvo)



102 50171902 Condimento galantina

Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a galantina, es un condimento muy aromático y un rico sabor,

ideal para embutidos. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas

herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de especias (nuez moscada), especias. Debe contener rotulado completo

del fabricante con composición, lote, fecha de vencimiento, fecha de elaboración,

condiciones uso y otras especificaciones técnicas de acuerdo a lo establecido en la

Kg 2







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resolución 5109 de 2005 por medio la cual se establecen los parámetros para el etiquetado

y rotulado de los productos terminados y materias primas. Presentación bolsa por 1000

gramos.

103 50171902 Condimento hamburguesa

pescado condimentos embutidos kilo

Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a

hamburguesa pescado, es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para

embutidos. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de especias (nuez moscada), especias. Debe

contener rotulado completo del fabricante con composición, lote, fecha de vencimiento,

fecha de elaboración, condiciones uso y otras especificaciones técnicas de acuerdo a lo

establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio la cual se establecen los parámetros

para el etiquetado y rotulado de los productos terminados y materias primas. Presentación

bolsa por 1000 gramos.

Kg 4

104 50171902 Condimento hamburguesa pollo

condimentos embutidos kilo

Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a

hamburguesa pollo, es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para

embutidos. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de especias (nuez moscada), especias. Debe

contener rotulado completo del fabricante con composición, lote, fecha de vencimiento,





Kg 2

105 50171902 Condimento jamón california x kl


Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a jamón

california, es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para embutidos. Empaque

de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal,

tripolifosfato de sodio, extracto de especias (nuez moscada), especias. Debe contener

rotulado completo del fabricante con composición, lote, fecha de vencimiento,





Kg 2

106 50171902 Condimento jamón pollo x kl condimentos embutidos kilo

Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a jamón pollo,

es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para embutidos. Empaque de

papel metalizado recubierto en bolsa plásticas

Kg 1







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gramos.

107 50171902 Condimento jamón supratec x kl


Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a jamón

supractec, es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para embutidos. Empaque

de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal,

tripolifosfato de sodio, extracto de especias (nuez moscada), especias. Debe contener

rotulado completo del fabricante con composición, lote, fecha de vencimiento,





Kg 1

108 50171902 Condimento jamonada


Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a jamonada, es un condimento muy aromático y un rico sabor,

ideal para embutidos. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas






gramos.

Kg 2

109 50171902 Condimento salami condimentos

embutidos kilo

Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a salami, es un

condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para salami. Empaque de papel

metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de

sodio, extracto de especias (nuez moscada), especias. Debe contener rotulado completo




y rotulado de los productos terminados y

Kg 1







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materias primas. Presentación bolsa por 1000 gramos.

110 50171902 Condimento salchicha ranchera x

kl condimentos embutidos kilo

Compuesto de especias en polvo que le imparte un sabor característico a salchicha

ranchera es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para salchicha ranchera. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de especias

(nuez moscada), especias. Debe contener rotulado completo del fabricante con

composición, lote, fecha de vencimiento, fecha de elaboración, condiciones uso y otras

especificaciones técnicas de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005 por

medio la cual se establecen los parámetros para el etiquetado y rotulado de los productos

terminados y materias primas. Presentación bolsa por 1000 gramos.

Kg 2

111 50171902 Condimento salchicha suiza x kl



tipo suiza, es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para salchicha tipo suiza. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de especias






Kg 2

112 50171902 Condimento salchicha súper

perro condimentos embutidos kilo


tipo perro, es un condimento muy aromático y un rico sabor, ideal para salchicha tipo perro. Empaque de papel metalizado recubierto en bolsa plásticas herméticamente selladas, sal, tripolifosfato de sodio, extracto de especias






Kg 1

113 52151506 Contenedor línea estuches -

postres 12 oz

Contenedor rígido translúcido en pp. Tarrina circular plástica con tapa, diámetro de la base

9,5cm con capacidad de 12 onzas. Presentación en empaque por 25 unidades.

UN 232

114 52151506 Contenedor línea estuches -

postres 8 oz

Contenedor rígido translúcido en pp. Tarrina circular plástica con tapa, diámetro de la base 9,5cm con capacidad de 8 onzas. Presentación

en empaque pead por 25 unidades.

UN 272







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115 50170000 Conservantes (benzoato de

sodio) nitrito de sodio

E211. Grado alimenticio. Polvo grueso blanco cristalino o granular, soluble en agua, inodoro,

1,5% humedad máxima. Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que

deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano. Empacado en bolsas de papel kraft

de 500 gramos y pp totalmente selladas.

Kg #¡VALOR

!

116 50202200 Crema de whisky Crema de whisky BOTEL

LA 2

117 50202200 Crema de café, licor de café de

origen nacional de variedad arabica 15° de oh

Crema de café, licor de café de origen nacional de variedad arabica 15° de oh

BOTELLA

6

118 50131701 Crema pastelera por kilo

Crema semisólida, manejable, de color amarillo cremoso, sabor vainilla-crema, olor vainilla-canelado. Contenido de grasa: 2,5 –

3,5%; humedad 70 – 77%. En empaque primario manga de polietileno de baja

densidad, grado alimenticio. Presentación 1kg. Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005

por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de

rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de

alimentos para consumo humano.

Kg 6

119 50131701 Crema tipo chantilly premezcla en polvo para elaboración de

crema

Crema tipo chantilly premezcla en polvo para elaboración de crema

Lb 5

120 50131701

Cremas vegetales para repostería (chantilly, chocolate, 3 leches

etc.) repostería / decoraciones caja x lt

Cremas vegetales especiales para repostería, listas para batir. Tipo: chantilly, chocolate y

tres leches, entre otras. Valor de yodo 2 máx., valor de saponificación 270 – 300, valor ácido

4 máx., punto de gota 45°c aprox.

LT 72

121 12352207 Cuajo liquido quesos litro

Presentación 1kg en empaque tetra pack. Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo establecido en la resolución 5109 de 2005

por medio de la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de

rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de

alimentos para consumo humano.

Lt 4

122 50131800 Cuajo pastilla

Bitartrato de potasio. Cristales incoloros o polvo blanco cristalino inodoro cuya densidad específica es 1,984 g/cm3 (18°c), ph (sol 0,5% w/v) 3,5 y humedad máxima de 0,5%. Soluble en agua caliente, insoluble en alcohol. . Debe contener rotulado completo de acuerdo a lo

establecido en la resolución 5109 de 2005 por medio de la cual se establece el reglamento

técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos

para consumo humano. Presentación sacos de 1kg.

UN 120

123 12352207 Cultivos pro bióticos y normal

para kumis p/ 50 lts kumis sb p/ Presentación en sobres para 50 litros de leche.

SACHET

19







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50 lt - 500 lt . sache

124 12352207 Cultivos pro bióticos y normal

para yogurt p/ 50 lts yogurt sb p/ 50 lt - 500 lt. Sache

Cultivo starter liofilizado especial para la elaboración de queso tipo pera, mesó filos o

termófilos con tipos de microorganismos específicos según el producto a elaborar.

SACHET

21

125 50171830 Curry en polvo productos

naturales kilo

El curry es el nombre que se le da a una clásica mezcla asiática de especies., su sabor es

picante y constituye la base de la cocina india. Sazona platos de carnes y verduras, sopas, aperitivos, salsas y patés. Color: amarillo.

Rotulado según ntc 512-1 2007

Kg 1

126 42281704 Detergente en polvo sin olor

higiene industrial kilo Detergente en polvo sin olor higiene industrial

uso alimentos kilo Kg 79

127 31181701 Empaque tripa natural de cerdo

(cal. 26) empaque embutidos madeja

Empaque tripa natural de cerdo (cal. 26) empaque embutidos madeja

UN 6

128 31181701 Empaque tripa natural de cerdo

(cal. 28) empaque embutidos madeja

Tripas de cordero pre-lavadas, empacadas dentro de una bolsa plástica en un barril, para

uso en embutidos. Número de piezas por madeja 16 máximos, deben estar libres de

defectos y olores. Plástico conservado en sal.

UN 3

129 31181701 Envase (tipo panderito) tapa

rosca roja dif. Tamaños envases unidad

Envase (tipo panderito) tapa rosca roja dif. Tamaños envases unidad

UN 21

130 31181701 Envase bombonera tapas colores surtidas para lb, 1 kl, 5 xls y 10

xls envases unidad

Envase bombonera tapas colores surtidas para lb, 1 kl, 5 xls y 10 xls envases unidad

UN 40

131 31181701 Envase de vidrio con tapa dorada metal. X 370 ml envases en vidrio

caja x 24 un

Envase de vidrio con tapa dorada metal. X 370 ml envases en vidrio caja x 24 un

CAJA 90

132 31181701 Envase de vidrio con tapa dorada metal. X 500 ml envases en vidrio

caja x 24 un

Envase de vidrio con tapa dorada metal. X 500 ml envases en vidrio caja x 24 un

CAJA 19

133 31181701 Envase para yogurt por 1000 cc

empaque lácteos/jugos Envase para yogurt por 1000 cc empaque

lácteos/jugos UN 1100


empaque lácteos/postres Envase para yogurt por 150 cc empaque

lácteos/postres UN 350


empaque lácteos/postres Envase para yogurt por 230 cc empaque

lácteos/postres UN 1000

136 31181701 Envase pet x 335 ml o 500 ml

(cristal verde, azul y transp.) Con tapa envase jugos y aguas

Envase pet x 335 ml o 500 ml (cristal verde, azul y transp.) Con tapa envase jugos y aguas

UN 1210

137 12352302 Eritorbato sodio

Color: blanco olor: neutro

sabor: neutro forma: cristalino o gránulos finos

material extraño: ausente

Kg 3

138 50401600 Espárrago Tallos jóvenes y tiernos, enteros, sanos, verde

fresco Kg 5

139 50406200 Espinaca Verde, tierna, hoja lisa con tallo , fresca, Kg 7

140 47121803 Esponjas o esponjillas paq Esponjas o esponjillas paq PAQ 77

141 20121127 Estabilizante para helados xp

3000 helados y otros kilo Apariencia polvo, soluble arriba de 65 ° c. Kg 7

142 50172004 Extendedor jamón

A) aislado de proteínas.) Concentrado de proteína.) Harinas y sémolas de soya.d.)

Harinas de cereales: almidones y féculas. e.) Leche en polvo

Kg 1

143 50306200 Frambuesas Fruta de primera calidad. Frescas.

Presentación por kilo Kg 8

144 24112602 Frascos Frascos termo resistentes de capacidad 250 UN 50







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ml. Con tapa dorada

145 50306700 Fresa Fruta de primera calidad. Frescas.


146 12164504 Fructuosa en polvo endulzante

natural de frutas kilo Fructuosa en polvo endulzante natural de

frutas kilo Kg 11

147 50303901 Fruta de kiwi Fruta de primera calidad. Frescas.


148 50320000

Fruta deshidratada en cubos (durazno/melocotón/fresa/mang

o/mora/papaya/piña/uchuva) fruta deshidratada x kilos

Fruta deshidratada en cubos (durazno/melocotón/fresa/mango/mora/papa

ya/piña/uchuva) fruta deshidratada x kilos Kg 6

149 50377225 Fruta orgánica en lata o en frasco

(aceitunas) fco x 500 gramos Fruta orgánica en lata o en frasco (aceitunas)

fco x 500 gramos FCO 12

150 50320000 Fruta seca (cristalizada) Fruta seca (cristalizada) Kg 36

151 50181909 Galleta salada-dulce taco por 480

gr Galleta salada-dulce taco por 480 gr UN 27

152 50181909 Galletas de soda Galletas de soda paq 13

153 50192405 Gelatina sabores sin sabor x libra

Es una mezcla coloide,traslùcida, quebradiza y casi insípida. El producto debe venir como

mínimo con 4 sabores surtidos(fresa, limón, naranja, cereza)debe presentar una textura

característica.

Lb 74

154 50192405 Gelatina sabores surtidos por

caja 117 gr

Color, sabor y aroma característico al producto. Apariencia. Polvo. Sabor: según el

que se requiera(fresa ,limon,cereza,etc) textura: polvo

CAJA 130

155 50131701 Glaseado sabores surtidos por

libras

Colores: blanco y marrón textura: liquida y espumosa.

Sabores: chocolate oscuro, chocolate con leche, chocolate blanco, cereza, fresa, limón,

leche, avellana, café, y vainilla.

Lb 67

156 12164504 Glucosa liquida por 5550 cc

Textura: líquido viscoso. Color: amarillento a incoloro y cristalino

grado de dulzor: 40% ph: 4.5 - 5.5

tipo: espesante sabor: dulzor suave

función: potencia el sabor y endulza el producto.

UN 40

157 20121127 Goma arábiga estabilizante kilo

Textura: pulverizada. Color: ámbar ph: 4.5 - 5,5

sabor: ligeramente ácida aspecto: viscoso

tipo: estabilizador función: estabilizante, espesante, aglutinante.

Kg 1

158 20121127 Goma guar estabilizante kilo

Datos físico-químicos: polvo fino de color beige. Soluble en agua (gelifica)

humedad: 10-12% proteína: 4-6%

precauciones: debe ingerirse con abundante líquido, y nunca en seco ni inmediatamente

antes de acostarse. Interacciones: existe riesgo de que la goma

guar afecte a la absorción de otros fármacos, como es el caso de la penicilina v.

Observaciones: apto uso alimentario. Conservación: en envases bien cerrados.

Proteger de la luz y de la humedad dosificación: --como estabilizante de

Kg 1







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emulsiones: al 1 % . -como espesante de emulsiones: hasta el 2,5

%. -como aglutinante en comprimidos: hasta el

10 %.

159 20121127 Goma xantan estabilizante kilo

Conservación: en envases bien cerrados. Proteger de la luz y de la humedad.

Datos físico-químicos: polvo fluido, blanco o blanco-amarillento.

Propiedades y usos: ph de estabilidad de entre 4 y 11.

Dosificación: al 0,1 – 1 %. Observaciones: apto uso alimentario.

Kg 1

160 42131611 Gorro blanco o azul desechable higiene industrial caja x 50 unds

El gorro desechable, es un producto de bioseguridad diseñado bajo los mejores

estándares de calidad. Elaborados en sms de 13 y 17 gm, alta

transpirabilidad. Color: azul o blanco,

talla: única de 52 cms. De diámetro. Sistema de sujeción con elástico plano,

redondo o sesgo en la parte trasera para mejor ajuste.

CAJA 34

161 50221001 Granos (alfalfa, arveja, frijol, arroz, lentejas, habichuelas)

Color: variado olor: harina sabor: harina

temperatura: 25-30°c forma: ovaladas

ph: 6.6 humedad: 13.5%

Kg 20

162 50151513 Grasas y aceites vegetales

comestibles (aceite de soya x lt)

Aceite de soya color: amarillo claro olor: característico

textura: liquido acidez: 0,2 ph: 8-8.3

aspecto: liquido viscoso acidez: 1.0

almacenamiento: 25-30°c

Lt 161

163 50151513 Grasas y aceites vegetales

comestibles (aceite hidrogenado x kilo)

Aceite comestible color: amarillo claro olor: característico

textura: liquido acidez: 0,2 ph: 8-8.3

aspecto: liquido viscoso acidez: 1.0

almacenamiento: 25-30°c

Kg 42

164 50303200 Grosella

Fruta muy ácida apta para el procesamiento agroindustrial ya que sus características fisicoquímicas como ph, acidez y sólidos

solubles cumplen con las especificaciones industriales para llevar a cabo dichos procesos

Kg 1

165 50307035 Guanábana

Se desarrolla bien entre los 500 y 1200 m.s.n.m. Temperatura ideal: 24 y 28 grados °c. La humedad relativa debe estar por encima del 80%. Los suelos deben tener un ph entre 5.5 y

6.5 deben ser profundos.la planta alcanza hasta 10 m de altura. Hojas de color verde

oscuro. el fruto mide entre 14 y 40 cm de largo

Kg 41







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y el ancho entre 10 y 20 cm. Peso hasta 4 kilos. La cascara es verde oscuro, brillante y

delgada.la pulpa es blanca, jugosa, aromática y sabor agridulce a dulce.

166 50303700 Guayaba

El fruto de la guayaba es una baya de formas variadas. Puede ser redonda o

alargada. El color del fruto va desde amarilla, roja o rosada muy olorosa y

tamaño variado como peso de hasta 200 g. Dependiendo de la variedad así será su

contenido de pulpa ya que existen algunas selecciones que no poseen semilla.

Kg 110

167 50303700 Guayaba pera por kilo

Su forma es según la variedad la guayaba puede tener forma redondeada semejante a

un limón o bien estrecharse hacia el pedúnculo, tomando una forma parecida a la

pera. Bajo la cáscara se encuentra una primera capa

de pulpa consistente, firme, de aproximadamente 0.25 centímetros de

espesor, variable según la especie. La capa interior es más blanda, jugosa, cremosa y está

repleta de semillas de constitución leñosa y dura.

Kg 6

168 50221002 Harina de avena cereal kilo

Color característico y fácil de disolver. Olor y sabor: propios del producto.

No deben contener partículas extrañas. Necesario mezclar el producto con agua antes

del consumo. El contenido mínimo de proteína en el producto no debe ser inferior al 15%.

La calidad de la proteína no debe ser inferior al 70% de la calidad de la caseína.

El contenido de humedad no debe exceder el 12%.

El contenido de sodio no debe exceder de 100mg/100 g del producto listo para el

consumo.

Kg 6

169 50221002 Harina de maíz cereal kilo

Harina de maíz: harina cocida por extrusión, previo pre gelatinización aspecto: polvo

homogéneo olor: característico. Duración: 12 meses envase: bolsa de polietileno peso aprox. : 25kg almacenamiento : mantener los envases

en lugares frescos, protegidos de la luz y humedad.

Especificaciones técnicas nutrientes aporte nutricional unidades grasa total 2,87 g/100g

proteína 8,16 g/100g calcio 0,27 g/100g fosforo 0,40 g/100g humedad 7,85 g/100g fibra cruda 2,56 g/100g los valores arriba

declarados pueden sufrir una variación entre el +/-10%

especificaciones físico – químicas - contenido neto en el envase individual = 25 kg. -

densidad aparente: mínimo = 0,40 g/ml y máximo = 0,7 g/ml - índice de peróxidos: a los

30 días máximo = 2,5 meq peróxido/kg de producto recién - preparado y máximo 5 meq peróxido/kg de producto recién preparado. A

los 60 días máximo 10 meq peróxido/kg. Según la técnica de la aoac/aocs. - índice de

Kg 26







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acidez: mínimo 12 ml naoh 0,1 n/100 ml y máximo = 18 ml de naoh 0,1 n/100 ml, - medida en la harina preparada al 10 %.

Especificaciones técnicas nutrientes aporte nutricional unidades grasa total 2,87 g/100g

proteína 8,16 g/100g calcio 0,27 g/100g fosforo 0,40 g/100g humedad 7,85 g/100g fibra cruda 2,56 g/100g los valores arriba

declarados pueden sufrir una variación entre el +/-10%

170 50221300 Harina y productos de molinos

(colmaiz, harina de maíz, harina de trigo, maizena, miga de pan)

Harina de trigo, color blanco, olor a fécula de trigo, con un sabor simple, un ph de 6 a 6.2 y

con una textura suave, y harinas con sus características establecidas de color, sabor,

olor, textura y ph

Kg 1667

171 50192303 Helado de sabor o helado postre

o helado de yogurt congelado

Helado con sabor de a( vainilla, chocolate, limón, maraculla, mora , fresa, piña etc.) con

un color característico l olor, con una consistencia cremosa pero no liquida, y que

contenga el porcentaje de agua reglamentado para Colombia

Lt 3

172 50202302 Hielo

Las bolsas de hielo se fabrican en diferentes presentaciones. El

hielo es elaborado con agua purificada y filtrada por diversos

métodos como el osmosis inversa. Asi, el hielo supera los

estándares establecidos por la normatividad. Para su elaboración, se sigue

un alto grado de higiene, lo que resulta en un producto de calidad

que puede servirse directamente en una bebida para enfriarla. Las bolsas de hielo están

elaboradas con un material plástico.

Kg 3

173 50171548 Hierbas frescas (albahaca, anís, canela, clavo de olor, guasca, perejil, poleo, yerbabuena)

Condimento en hojas frescas o frutos o astilla, sin aromas desagradables o extraños, las hojas no pueden estar marchitas ni resecas, la astilla

debe ser entera, sin colores extraños, con aroma característico, hojas con aspecto fresco,

húmedo, suave, sin tierra, sin plagas, sin mezcla con otras hojas.

Kg 6

174 50171548 Hierbas frescas (anís estrellado

por libras)

De hojas redondeadas y dentadas, con forma de estrella, de sabor dulce, sin plagas, sin

tierra, sin colores ni aromas extraños o desagradables, empacado en bolsa o caja que

le proteja de la humedad y del impacto.

Lb 0,2

175 50403700 Hinojo

Hojas de color verde con forma de aguja, sin marchitamiento, ni quemaduras, ni

resequedad, sin tierra, sin plagas, pueden o no contener bulbos,

Kg 1

176 47131803 Hipoclorito de sodio

desinfectante galón x 4 kilo

Contenido en recipiente plástico con tapa y contratapa de capacidad 4 litros,

concentración de 5 a 6% de hipoclorito de sodio, de aspecto transparente, sin sustancias

en precipitadas ni sobrenadantes, de olor fuerte picante, sin aromas extraños, sin

fragancia, ligero color amarillento, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de

lote, ph de 11 a 12, tipo jgb, clorox

UN 28

177 10502910 Hoja de laurel fresca cortada Hojas de color verde oscuro, de aspecto fresco Lb 1







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de forma ovalada, de aroma dulce y suave, sin marchitamiento, ni quemaduras, sin plagas,

sin aroma desagradable, sin tierra.

178 50407009 Hojas de plátano

Hojas de color verde intenso de aspecto fresco, sin marchitamiento ni quemaduras, sin

plagas, ni polvo, sin aromas extraños, de tamaño grande, con enervadura delgada, sin

rasgaduras, sin huecos.

Kg 5

179 50131618 Huevos en la cascara de codorniz

caja x 12

Huevos empacados en recipiente de cartón u otro material rígido o esponjoso o laminado

que lo proteja de roturas, sin partiduras, cascara rígida y no ablandada, con diferentes tamaños de manchas, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote

CAJA 3

180 50131612 Huevos en la cascara de gallina

(panal x 30 unidades)

Huevos empacados en recipiente de cartón u otro material rígido o esponjoso o laminado

que lo proteja de roturas, sin partiduras, cascara rígida y no ablandada, cascara blanca o

amarilla, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote

PANAL 107

181 12164502 Humo enviro 24 p

Sustancia de color oscuro, marrón, aroma muy fuerte a humo, sin colores ni aromas ni

aspecto extraños, sin sustancias o sólidos en suspensión, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote, ph 2,5 a 3,5, empacado en frasco plástico ámbar de

gran resistencia y hermeticidad, tipo red arrow

Kg 3

182 12164502 Humo liquido poly 8.5

Sustancia de color oscuro, marrón, aroma muy fuerte a humo, sin colores ni aromas ni

aspecto extraños, sin sustancias o sólidos en suspensión, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote, ph 2,5 a 3,5, empacado en frasco plástico ámbar de

gran resistencia y hermeticidad, tipo red arrow

Kg 5

183 53131608 Jabón lava loza en crema por 500

gramos Para uso en planta de alimentos este producto

no se permite. UN 115

184 47131803 Jabón liquido desinfectante antibacterial desinfectante

antibacterial galón

Jabón líquido por 4 litros, de aspecto transparente, con bajo aroma o sin aroma o

sin fragancia, puede tener color, base química tenso activo anionico, concentración de

principio activo de mínimo 20%, ph de 7 a 9, libre de organofosforados, estable a

temperatura de hervido del agua, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote,

tipo dm500h plus

GAL 16

185 53131626 Jabón liquido para manos aseo y

desinfección galón Líquido viscoso translucido sin aroma, densidad 1.010 - 1.028 - ph 5.5 - 7.0

Gal 51

186 50112000 Jamón por libra

Contenido de carne de cerdo, con color rosado suave, aroma suave a condimento

característico, sin colores ni aromas extraños, sin aroma a descompuesto o avinagrado ni a rancio, con vetas de grasa y en presentación

de lonchitas, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante y n° de lote, empacado al vacio y mantenido en

refrigeración, no puede estar congelado.

Lb 5

187 20121127 Lactato de sodio conservante y

estabilizante kilo

Producto de aspecto granulado, de color blanco, aroma suave, puede ser líquido al 60%,

grado alimenticio, sin residuos o cuerpos extraños, sin color aroma o aspecto extraños,

Kg 3







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es la forma ionizada del ácido láctico, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de

lote, empacado en bolsa plástica de alta resistencia o frasco de plástico de alta resistencia y hermeticidad, tipo ragar

188 50404102 Laurel en hoja - picado y en polvo

condimento kilo

Hojas de color verde oscuro, de aspecto fresco, de forma ovalada, de aroma dulce y

suave, sin marchitamiento, ni quemaduras, sin plagas, sin aroma desagradable, sin tierra, se

acepta en polvo fino y en trozos, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, sin aromas, ni colores ni aspectos extraños,

empacado en bolsa plástica o frasco plástico ámbar, resistentes a la humedad y a la rotura y

herméticos.

Kg 3,5

189 50131700 Leche condensada entera

empacada en bolsa de 800 gr Leche condensada entera empacada en bolsa

de 800 gr UN 78

190 50131704 Leche condensada por galón x

3800

Producto viscoso de color blanco amarillento, de sabor muy dulce, sin aromas, ni colores, ni

residuos extraños, sin sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en frascos plásticos resistente a la rotura y

hermético.

GAL 8

191 50131704 Leche en polvo descremada

lácteos polvo x kilo

Producto de color blanco, muy bajo en grasa máximo el 1%, de aspecto polvoso fino, sabor ligeramente dulce, sin aromas, ni colores, ni

residuos extraños, sin sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o frascos plásticos

resistente a la rotura y hermético.

Kg 13

192 50131704 Leche en polvo entera lácteos

polvo x kilo

Producto de color blanco amarillento, con su contenido graso completo, , de aspecto

polvoso fino, sabor ligeramente dulce, sin aromas, ni colores, ni residuos extraños, sin

sabor ni olor avinagrado, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote,

empacado en bolsa de aluminio o frascos plásticos resistente a la rotura y hermético.

Kg 233

193 50131704 Leche entera liquida por litro

Producto de color blanco amarillento, con su contenido graso completo, , de aspecto

líquido, sabor ligeramente dulce, sin aromas, ni colores, ni residuos extraños, sin sabor ni

olor avinagrado, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica o caja de tetrabrick, resistente a la rotura y hermético.

Lt 3175

194 50131704 Leche líquida ultra pasterizada

entera, en bolsa larga vida Leche líquida ultra pasterizada entera, en

bolsa larga vida lt 320

195 50454614 Lechuga hoja verde orgánica

(Batavia, lechuga crespa, repollo)

Vegetal de hoja, de color verde intenso a verde claro, pude ser de tipo Batavia, beluga, romana, crespa, de aspecto fresco, sin hojas

marchitas o resecas o rotas, sin plagas, ni aromas, ni colores ni aspecto extraños, ni tierra, ni enfermedades, el empaque debe

garantizar la respiración y debe estar aseado.

Kg 49

196 41104305 Lecitina de soya liquida y en polvo espesante / otros usos

farmaceuta. X lt

Producto de aspecto líquido, viscoso, color marrón, con olor característico puede ser de aspecto polvoso, humedad máxima de 1%,

Lt 2







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grado alimenticio, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica oscura o frasco de plástico ámbar, resistente a la rotura

y herméticos.

197 41106221 Levadura fresca prensada x libra

Producto de aspecto de gránulos cilíndricos, liofilizado, color beige a café claro, aroma típico a levadura, sin colores, ni aromas, ni

aspecto extraños, grado alimenticio, material seco mayor al 95%, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica oscura o frasco de plástico ámbar, resistente a la rotura

y herméticos tipo cimpa, levapan.

Lb 45

198 50202206 Licor destilado (aguardiente,

ron) botella x 750 cc

Producto alcohólico que puede ser aguardiente o ron, de aspecto líquido, de color

característico, aroma alcohólico, grado alcohólico de 29 % vol, sin metanol, sabor

ligeramente picante, anisado, aspecto limpio, sin colores, ni aromas, ni sabores, ni aspecto

extraños, sin sustancias en suspensión ni precipitadas, rotulado con fecha de

vencimiento, fabricante, n° de lote, empacado en botella de vidrio o caja de tetrabrick, bolsa

de aluminio , resistente a la rotura y herméticos, tipo antioqueño, de caldas.

BOTELLA

24

199 12352202 Ligador xt 200 x bolsa 3 kg

Producto de aspecto polvoso, color café, aroma característico a soya, grado alimenticio, rotulado con fecha de vencimiento, fabricante,

n° de lote, empacado en bolsa de aluminio o bolsa plástica oscura o frasco de plástico ámbar, resistente a la humedad, rotura y

herméticos.

bolsa 4

200 50303100 Limón

Producto vegetal de color verde intenso en caso de variedad Tahití, de tamaños diferentes, sin marchitamiento, ni quemaduras, sin plagas, sin aroma

desagradable, sin tierra

Kg 45

201 50303100 Limón Tahití corriente, a granel,

presentación por 1 kg.

Ocasionalmente acanalado o con cuello corto, el ápice es redondeado con un pezón chico, 1 1/2 a 2 1/2 pulgadas (4-6.25 cm) de ancho, 2 a

3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto; es de color verde intenso, por lo general sin semillas.

Kg 11

202 50304542 Mango tomy El fruto es una drupa carnosa, el peso del

fruto oscila entre 100 gramos hasta más de 2 kilogramos.

Kg 88

203 10152003 Mani en Pepa alimentos kilo Mani tostado entero contenido de humedad

13 % m/m máximo Kg 1

204 10152003 Maní tostado por kilo Bolsas plásticas por 1 kg presentación. Tostado

y salado sin cáscara Kg 10

205 10152003 Maní triturado alimentos Kilo

Bolsas plásticas por 1 kg presentación. Producto que se utiliza en galletería, en

heladería, en decoración de tortas y como relleno en algunos panes.

Kg 54

206 50151513 Mantequilla con o sin sal x kilo

Requisitos físico - químicos humedad: máximo 16% materia grasa de leche: mínimo 80% sólidos no grasos de la leche: máximo 2%

acidez expresada como ácido oleico: máximo 0.3% índice de peróxido: máximo 1 meq de

peróxido/kg de materia grasa requisitos

Kg 130







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olor: característico al producto. Color: de blanco amarillento a amarillo oro.

Consistencia: sólido y homogénea. Presentación: 0.25 kg, 0.5 kg. 1.0 kg, 2.0 kg,

6.0 kg. Temperatura de almacenamiento: de 2°c a 8°c.

207 50301500 Manzanas

De forma ovoide, el tamaño medio de las manzanas oscila entre los 7 y 9 cm. De

diámetro (puede ser ocasionalmente más grande), pesando entre 170 y 250 gramos.

Kg 42

208 50305200 Maracuyas Fruta de primera calidad. Frescas.


209 50181709 Margarina industrial caja por 15

kilos Margarina industrial caja por 15 kilos CAJA 1

210 50181709 Margarina para hojaldre caja por

30 unidades Margarina para hojaldre caja por 30 unidades CAJA 13

211 50121612

Mariscos congelados (anillos de calamar, camaron, mejillón,

langostino, almeja, chipichipi, pulpo)

Mariscos congelados (anillos de calamar, camaron, mejillón, langostino, almeja,

chipichipi, pulpo) Kg 6

212 50403200 Mazorca por kilo Fruta de primera calidad. Frescas.


213 50304600 Melones Fruta de primera calidad. Frescas.


214 50192401 Mermeladas o preservativos de

fruta (bocadillo) Mermeladas o preservativos de fruta

(bocadillo) Lb 24

215 47101512 Mezcladores agitadores en

acrílico paquete por 100 unidades

Mezcladores agitadores en acrílico paquete por 100 unidades

PAQUETE

5

216 50181708

Mezclas para hornear (mezcla muffins, mezcla paneton, relleno para panadería sabores surtidos)

premezcla

Mezclas para hornear (mezcla muffins, mezcla paneton, relleno para panadería sabores

surtidos) premezcla Kg 23

217 50192403 Miel Pura de abejas. LT 10

218 50221300 Miga de pan por libra Miga de pan por libra Lb 36

219 50121500 Mojarra entera por kilo Mojarra entera por kilo Kg 95

220 5302003 Mora Fruta de primera calidad. Frescas.

Presentación por kilo Kilo 145

221 50112000 Mortadela por libra Mortadela por libra. Elaborada con carnes de

primera calidad Lb 5

222 50404900 Mostaza doy pak x 200 gramos Mostaza doy pak x 200 gramos PAQ 12

223 50304415 Naranja tánguelo honeybelle Fruta de primera calidad. Frescas.


224 50305022 Naranja valencia Fruta de primera calidad. Frescas.


225 50405103 Naranjilla (lulo) Fruta de primera calidad. Frescas.


226 54101701 Nitrato de potasio conservador y

fijador color carnes kilo Nitrato de potasio conservador y fijador color

carnes kilo Kg 1

227 10152003 Nuez de Brasil por kilo Nuez de Brasil por kilo Kg 11

228 50171902 Nuez moscada en Pepa sabor,

aditivo libra Nuez moscada en Pepa sabor, aditivo libra Lb 1,2

229 50171902 Nuez moscada molida sabor,

aditivo kilo Nuez moscada molida sabor, aditivo kilo Kg 1

230 50171902 Orégano picado y en polvo

condimento kilo Orégano picado y en polvo condimento kilo Kg 1,8

231 50181901 Pan fresco (pan tajado, pan de harina, tostadas, bizcochuelo)

Pan fresco (pan tajado, pan de harina, tostadas, bizcochuelo)

Kg 3

232 50161509 Panela caja por 40 unidades Panela caja por 40 unidades CAJA 0,5







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233 12164504 Panela en polvo y entera

endulzante caja o kilo Panela en polvo y entera endulzante caja o kilo Kg 98

234 52121703 Paños toallas wipers reutilizables

x60, x70 y x80 limpieza y desinfección rollos o pacas

Paños toallas wipers reutilizables x60, x70 y x80 limpieza y desinfección rollos o pacas

ROLLO 86

235 50415600 Papa común por kilo Papa común por kilo Kg 81

236 50415600 Papa criolla por kilo Papa criolla por kilo Kg 62

237 12352204 Papaína en polvo clarificador bebidas/ablandador carnes -

otros kilo

Papaína en polvo clarificador bebidas/ablandador carnes - otros kilo

Kg 1

238 50305100 Papayas Fruta fresca de primera calidad. Presentación

por kilo Kg 69

239 48102108 Papel aluminio/ por rollos

envoltura rollo x 50, 100 y 200 mt

Gel la pectina es una sustancia que podemos encontrar en todas las frutas y en un gran

número de vegetales lo podemos comprar por kg

ROLLO 48

240 50170000 Paprika natural polvo

Planta herbácea anual, de la familia de las cucurbitáceas, con tallos blandos, rastreros, vellosos y de dos a tres metros de longitud,

hojas pecioladas, pelosas, partidas en lóbulos agudos, flores amarillas, separadas las

masculinas de las femeninas, y fruto pulposo, cilíndrico, de seis a doce centímetros de largo y dos a cinco de grueso, amarillo cuando está maduro, y antes verde más o menos claro por la parte exterior, interiormente blanco y con multitud de semillas ovaladas y puntiagudas por uno de sus extremos, chatas y pequeñas.

Es comestible.

Kg 3,3

241 50192901 Pasta sencilla o fideos (fideos,

pasta espagueti, lasaña, tallarín)

Producido a partir de perejil color: verde intenso

olor: típico, sin olor a pasado sabor: típico a perejil el producto conserva sus

propiedades durante 24 meses en un ambiente fresco y seco (tª <25ºc, h.r. <78%,

recomendada)

Kg 3

242 12161805 Pectina cítrica rápida

mermeladas etc. /otros usos kilo

Pez de gran tamaño que presenta una ancha boca, mandíbula inferior prominente, cabeza achatada, laterales y vientre plateado, cola

bifurcada, una característica raya lateral negra que se prolonga hasta la cola y que le da una

extraordinaria sensibilidad para detectar vibraciones y sonidos a su alrededor, además de un lomo que varía de color de acuerdo al entorno en que vive, desde verde olivo, gris

hasta color café.

Kg 27

243 50307024 Pepino cohombro por kilo

Por su forma se clasifican en pimientos cuadrados y alargados o rectangulares.

Los pimientos cuadrados son de carne gruesa, a este grupo pertenecen el pimiento maravilla

de california, pimiento sitaki y pimiento salsa.los frutos son huecos, grandes, suaves y

poco picantes.

Kg 28

244 50307024 Pepinos de rellenar

Es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco

como especia. El fruto es una drupa (aproximadamente 5 mm) que se puede usar

entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única

diferencia del grado de maduración del grano.

Kg 3







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245 50305400 Pera por kilo

Es una especia procedente del árbol de nombre pimenta dioica. Sus frutos secos se

emplean como condimento en diversos platillos y puede combinar fácilmente con

otras especias. Su sabor y olor es similar al del clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada;

Kg 57

246 50171548 Perejil liso y crespo por kilo

Condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y

molido de determinadas variedades de pimientos rojos.

Kg 19

247 50121500 Pescado (merluza, mero, mojarra, robalo, salmón)

Posee hijos sin espinas, el fruto cuando madura es de color amarillo naranja, con ojos

profundos, corona única y forma cilíndrica cuando pesan alrededor de 2 kg. La pulpa es

amarilla, recomendable para su uso en fresco.

Kg 3

248 50405600 Pimentón amarillo por kilo

Características: el plátano macho es bastante más grande que el plátano común,

platanomacho se estrecha en su extremo inferir; su color es verde y al llegar a su estado optimo de maduración se torna amarillo con

manchas y rayas marrones; su sabor en crudo es muy amargo y al cocer se vuelve blando,

suave y mantecoso

Kg 15

249 50405600 Pimentón rojo por kilo

Características: el plátano macho es bastante más grande que el plátano común, plátano macho se estrecha en su extremo inferir; su

color es verde y al llegar a su estado optimo de maduración se torna amarillo con manchas y

rayas marrones; su sabor en crudo es muy amargo y al cocer se vuelve blando, suave y

mantecoso

Kg 69

250 50405600 Pimentón verde por kilo

Son aquellos que están concebido para ser utilizados a lo largo de un corto plazo de

tiempo, sacrificando una mayor durabilidad por comodidad de uso y un precio menor.

Kg 15

251 50171902 Pimienta blanca en Pepa y en

polvo condimento kilo

Es una planta vivaz con tallos cuadrangulares, ramosa, con nudos radicantes aspecto general

blanco violáceo. Hojas opuestas pecioladas, oval puntiagudas, enteras y pubescentes por ambas caras. Flores en glomérulos axilares,

dobladas, de color blanco azuladas a purpúreas.

Kg 2,55

252 50171902 Pimienta molida negra

condimento kilo

Alimento de carne blanca rico en proteína cocido ,asado rostizado ,con la aplicación

mínima de cualquier aditivo Kg 5,2

253 50305600 Piña oro miel por kilo

Es un tipo de masa empleada en repostería para elaborar tartas, tortas y pasteles

esponjosos. Los ingredientes básicos son la harina (generalmente de trigo), los huevos

enteros y el azúcar o la sal.

Kg 83

254 50305600 Piña perolera Elementos comestibles que sirven para

adornar y darle un valor agregado al producto final

Kg 53

255 50307025 Plátano hartón maduro por kilo

Preparado sabor con perfil cárnico y notas maduradas y ahumadas que ayudan a dar un

sabor bastante agradable a sus productos. • contiene especias troceadas (pimentón y

puerro) que ayudan a mejorar el aspecto del embutido (chorizo) dándole una apariencia de

producto casero.

Kg 20







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• contiene colorante que le confiere un tono naranja al producto final y fosfatos que

facilitan el proceso productivo en la mezcla del embutido.

• En su parte especiada se caracteriza por su predominio de ajo, cebolla y comino.

256 50307025 Plátano hartón verde por kilo

Preparado sabor con perfil cárnico y notas maduradas y ahumadas que ayudan a dar un

sabor bastante agradable a sus productos. • contiene especias troceadas (pimentón y

puerro) que ayudan a mejorar el aspecto del embutido (Génova) dándole una apariencia de

producto casero. • contiene colorante que le confiere un tono

naranja al producto final y fosfatos que facilitan el proceso productivo en la mezcla del

embutido. • en su parte especiada se caracteriza por su

predominio de ajo, cebolla y comino.

Kg 20

257 52151502 Platos desechables para uso

domestico paq x 25 un

Condimentos para hamburguesas consistentes en mezcla de sal, especias y aditivos. Fórmula especialmente indicada para la elaboración de

hamburguesa la mezcla de aditivos proporciona una gran estabilidad del color y

del sabor en el tiempo y por lo tanto una adecuada vida útil.

PAQ 35

258 50111515 Pollo, mínimamente procesado

sin aditivos

Adición directa a masas cárnicas, saborización de embutidos en base de carne especias

naturales, extractos de especias, proteínas hidrosolubles, dispersantes, saborizantes,

antioxidantes, acentuadores de sabor, humos condensados, sal tiene una vida útil de 12 meses a partir de la fecha de elaboración,

Kg 12

259 50181709 Polvo de horneo panadería kilo Agente químico leudante (levadura o masa

capaz de hacer fermentar) Kg 14

260 50181709 Ponqué tipo bizcochuelo por

unidad Masa empleada en repostería para elaborar

tartas, tortas y pasteles esponjosos. UN 5

261 50171902 Preparado sabor chorizo

antioqueño


olor a chorizo antioqueño

Kg 1

262 50171902 Preparado sabor Génova


olor a Génova

Kg 1

263 50171902 Preparado sabor hamburguesa


olor a hamburguesa

Kg 1

264 50171902 Preparado sabor mortadela


olor a mortadela

Kg 1

265 50171902 Preparado sabor butifarra (5800)


olor a butifarra

Kg 1

266 50171902 Preparado sabor cabano (5900) Especias y condimentos aromáticas con

sabores y colores artificiales que se agregan a los productos cárnicos para conferirle sabor y

Kg 1







REGIONAL RISARALDA



olor a cábano

267 50171902 Preparado sabor cervecero


olor a salchichón cervecero

Kg 1

268 50171902 Preparado sabor jamón


olor a jamón

Kg 1

269 50171902 Preparado sabor jamón california


olor a jamón de california

Kg 1

270 50171902 Preparado sabor longaniza


olor a longaniza

Kg 1

271 50171902 Preparado sabor pollo relleno


olor a pollo relleno

Kg 1

272 50171902 Preparado sabor salchicha suiza


olor a salchicha suiza

Kg 1

273 50171902 Preparado sabor salchichón


olor a salchichón

Kg 1

274 50131701 Producto derivado lácteo, crema

de leche ultra pasteurizada Producto derivado lácteo, crema de leche ultra

pasteurizada Lt 73

275 50131701 Productos de leche o mantequilla

frescos (mantequilla) Productos de leche o mantequilla frescos

(mantequilla) Kg 6

276 20121127 Propianato de calcio usp

panadería / usp kilo

Principio activo: propinato de calcio y/ o mezcla de propinato sodio vehiculizado enharina de trigo. Características: polvo granulado blanco. Presentación.: bolsa

polietileno presentación x 1 kilo

Kg 1

277 12352202 Proteína de soya al 70% varios usos alimentos bolsa x 3 kilos

Proteína de soya al 70% varios usos alimentos bolsa x 3 kilos

Kg 4

278 12352202 Proteína supro system m112 Proteína supro system m112 Kg 11

279 12352202 Proteína texturizada de soya (

cris peta) cárnicos kilo Proteína texturizada de soya ( cris peta)

cárnicos kilo Kg 4

280 50404401 Puerro cobra gigante otoño

(puerro y cebolla junca) Puerro cobra gigante otoño (puerro y cebolla

junca) Kg 2

281 50307503 Pulpa (cernido de guayaba x kilo) Pulpa (cernido de guayaba x kilo) Kg 71

282 50131800 Queso crema por 400 gramos Queso crema por 400 gramos un 67

283 50131800 Queso crema por kilo Queso crema por kilo Kg 16

284 50131800 Queso cuajada x libra Queso cuajada x libra Kg 257

285 50407030 Raíz de jengibre Hortaliza fresca y de primera calidad Lb 3

286 50202306 Refrescos (gaseosa) De diferentes sabores. Presentación por litro LT 10

287 50401900 Remolachas Hortaliza fresca y de primera calidad Kg 64

288 50454614 Repollo verde por kilo

Entero, fresco, limpio y sano, con la forma característica, libre de ataque de insectos y enfermedades, de magulladuras o grietas,

libre de cualquier humedad anormal exterior. Tamaño mediano con peso promedio unidad

entre 1200 - 2000 gramos. Empaque y presentaciones vida útil - 8 días máximo a temperatura ambiente.

Kg 1







REGIONAL RISARALDA



289 12164502 Sabor banano avena -helados-

yogurt - otros libra

Color amarillo análisis sensorial aroma característico a la

fruta en fresco aspecto entero, rodajas ó molido

textura blanda presentación 25g, 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g, 5000g tipo de envase bolsa

de polipropileno biorientado laminado vida útil en buenas condiciones de

almacenamiento, mínimo 12 meses. Rotulado etiquetado de acuerdo a norma colombiana

Lb 8

290 12164502 Sabor chicle alimentos y farmacia

libra

Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoríferos y saporíferos en medios hidroalcohólicos, envase plástico pet x 60 ml. Galón plástico de polietileno x

3785 ml.

Lb 5

291 12164502 Sabor coco avena -helados-


Preparado alimenticio sabor coco, listo para usar como relleno en productos de pastelería. Tipo material balde plástico de polipropileno -

nº de camadas: 3 contenido neto: 4,5 kg - unidades por pallet: 120

Lb 7

292 12164502 Sabor extracto de naranja avena -

helados-yogurt - otros libra

Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoríferos y saporíferos

en medios hidroalcohólicos, con sabor a naranja. X 25 y 50 grs.

Lb 5

293 12164502 Sabor feijoa avena -helados-


Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoriferos y saporíferos

en medios hidroalcohólicos, con sabor a feijoa. X 25 y 50 grs.

Lb 5

294 12164502 Sabor naranja jugos etc. libra

Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoriferos y saporíferos

en medios hidroalcohólicos, con sabor a naranja. X 25 y 50 grs.

Lb 5

295 12164502 Sabor piña avena -helados-yogurt

- otros libra

Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromáticos odoriferos y saporíferos en medios hidroalcohólicos, con sabor a piña.

X 75 y 50 grs.

Lb 5

296 12164502 Sabores o extractos (caldos de gallina, saborizantes, sabor a

fresa)

Producto granulado que contiene: saborizante a pollo, sal, grasa vegetal, ajo, apio, cebolla, perejil, entre otros elementos que nos darán

un sazonador color amarillo sabor a pollo. Peso bruto: 14.19 kg peso neto: 14.00 kg

Lb 1

297 12164502 Sabores o extractos (humo

liquido)

Liquido de color ámbar y/o marrón con fuerte aroma a humo. Áreas de aplicación cárnicos e industria de alimentos en general. Beneficios saborizante. Dosis 1 – 3 cm por cada 10 kilos

de mezcla x 1 litro.

LT 1

298 31191516 Sabra precortada y empacada aseo en Gral. unidad/rollos de

cartucho abrasivo

Fibra de color azul que se utiliza para una limpieza ultra efectiva sin rayar, especial para la limpieza de acero inoxidable. Fabricada con

fibras, abrasivos y resinas sintéticos de alta resistencia a químicos. Bolsa x 10 unidades.

UN 46

299 50171551 Sal currante para cárnicos

conservar cárnicos kilo

Cristales transparentes, incoloros o polvo blanco cristalino, algo higroscópico. Y soluble en agua y glicerol, muy soluble en alcohol. Y producto no combustible, poco tóxico. X kg.

Kg 21

300 50171551 Sal de mesa (sal curada, sal refinada)/sal yodada sabor,

aditivo kilo

Polvo refinado, producto cristalino, puro o purificado que químicamente se identifica con el nombre de cloruro de sodio, en kilogramos,

impreso en el envase. X kilo.

Kg 262

301 50171551 Sal nitro blanca varios usos sal Polvo cristalino, blanco, sabor salino picante, Kg 10







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para conservar kilo ligeramente higroscópico. Soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol y glicerina.

Pureza 98 % min. Sulfatos (so4) 0.002 % máx.

Cloruros: 0.002 % máx. Sacos de 25 kg neto, con bolsa interior de polietileno y saco

exterior de polipropileno, cosido a máquina.

302 20131201 Salmuera sabor tocineta

Aditivo líquido para uso alimentario con la finalidad de otorgar sabor y aroma. Viene

empacado en un recipiente plástico en pead con tapa de seguridad, rotulado con nombre

del producto, lote, fecha de vencimiento y peso neto. Presentaciones: 500 cc, 3.875 kg y

20 litros.

Kg 1

303 50161511 Salsa de chocolate presentación

por 500 gr Salsa de chocolate presentación por 500 gr

UNIDADES

44

304 50171830 Salsa de tomate por kilo Salsa de tomate por kilo Lb 41

305 50171831 Salsa negra potenciador de sabor

galón/salsas para cocinar Salsa negra potenciador de sabor galón/salsas

para cocinar Lt 3

306 50171830

Salsas o condimentos o cremas de untar o marinados (pasta de ajo, pasta de tomate, barbecue,

salsa negra, de soya)

Salsas o condimentos o cremas de untar o marinados (pasta de ajo, pasta de tomate,

barbecue, salsa negra, de soya) Kg 5

307 50304601 Sandias Fruta de primera calidad. Frescas.


308 10151606 Semillas de ajonjolí

Semillas nueces del ajonjolí. Sin semillas extrañas o otros contaminantes físicos. Secos

o deshidratados. Presentación por kilo en bolsa de polietileno de alta densidad

Lb 32

309 10152003

Semillas o esquejes de árboles de frutos secos (avellanas,

almendras, higos, maní, nuez de Brasil, nuez moscada, etc.)

Semillas nueces del Brasil, nuez moscada, sésamo, almendras, maní, avellanas, higos. Sin

semillas extrañas o otros contaminantes físicos. Secos o deshidratados. Presentación

por kilo en bolsa de polietileno de alta densidad

Kg 6

310 14111705 Servilletas de papel paq mínimo

200 unidades Servilletas de papel paq mínimo 200 unidades PAQ 46

311 14111705 Servilletas por 100 unidades Servilletas por 100 unidades PAQUE

TE 8

312 54101701

Sorbato de potasio (contra hongos) usp americano conservante alimentos

kilo/compuestos conservantes

Sorbato de potasio (contra hongos) usp americano conservante alimentos

kilo/compuestos conservantes Kg 12

313 12164504 Sorbitol edulcorantes kilo Sorbitol edulcorantes kilo Kg 7

314 12164504 Sucralosa edulcorantes kilo Sucralosa edulcorantes kilo Kg 11

315 50181709 Suministros para hornear

(margarina de repostería fina caja x 15 litros)

Suministros para hornear (margarina de repostería fina caja x 15 litros)

CAJA 1

316 46181709 Tapabocas desechables blancos y azules higiene industrial caja x 50

un

Son sin fibra de vidrio, hipo-alergenicas, filtración de alta, , tienen 2 cintas elásticas para orejas, resisten fluidos normales de la

boca y nariz.

CAJA 43

317 12161911 Timsen (desinfectante

cuaternario) desinfectante kilo

Composición desinfectante quat: 40% de ingrediente activo,

de n- alquildimetilbencil amonio. Desinfectante orgánico: 60% de urea

estabilizada (tipo gras). Especificaciones físico-químicas

sabor: insípido en solución, ligeramente

Kg 10







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amargo. Olor: característico, ligero

color: blanco puro o blanco hueso en estado sólido.

Incoloro en solución. Apariencia: producto sólido granulado en

cristales. PH (20ºc) 1 gramo/litro: 6.5 – 7.5

acidez como hci: 50 – 55 mg hci/100 g densidad: 0.6154 gr/ml

valoración volumétrica de n –alquil dimetilbencil amonio. 38.1 – 41.1 %

envase de p.v.c de 1 kg

318 14111703

Toallas de papel (toallas absorbentes x rll aseo en Gral.

rollo/pañitos o toallas para limpiar)

Papel natural - 100% fibra reciclada. Hoja simple y grofada. Secado eficiente. Tecnología airflex. Certificación pefc. Espesor de hoja 28 g

ROLLO 24

319 14111703 Toallas secantes de papel

absorbente Toallas secantes de papel absorbente ROLLO 11

320 50112000 Tocineta por libra

Presentación: ahumada .composición: 9 calorías por cada gramo. Empaque: bolsa

polietileno baja densidad calibre. 3. Características sens. : color rojo pálido, grasa

blanca color crema, textura solida

LB 3

321 50406500 Tomates (chonto y de árbol)

Chonto: caract. Físicas: verde y rojizo. Tamaño: 100 gr aprox. Empaque: canastillas. Niv.

Maduración: 50& a 80 %. Temp almacenamiento: 0° a 4° c. Vida útil: 4 dias.

Tomate de árbol: caract. Físicas: rojo anaranjado, pulpa amarilla. Tamaño: 8 cm

largo/5 cm diámetro. Encerado: waterwax 2l (cera fungicida y amazalil 0.2 %. Presentación:

12 kg/26 lb. Calibre: # frutos 80-110. Temperatura : 8° a 10° c. Humedad: 90%

Kg 144

322 50404125 Tomillo picado y en polvo

productos naturales kilo o s/g

Humedad: 12 %. Esencia: 1.5 %. Envase: bolsas herméticas 1 kg. Recolección manual. Caract organolépticas: color verde, marrón.

Olor: característico. Humedad: 10.3% cenizas tot. 7.15%. Cenizas insolubles: 1.80%. Arsénico

<5 ppm. Plomo <5 ppm. Caract. Microb. Escherichia coli: <10 ufc /gr. Salmonella: aus.

25 gr.

Kg 1,45

323 50303300 Toronjas

El fruto es casi redondo o ligeramente achatado o ligeramente en forma de pera, de 4 a 6 pulgadas (10-15 cm) de ancho con una piel suave y finamente salpicada, hasta 3 / 8 pulgada (1 cm) de espesor, de color limón pálido, a veces con tinte rosa por fuera y aromática, de color blanco, esponjoso y

amarga por dentro. El centro puede ser sólido o semi-hueco. La pulpa de color amarillo

pálido, casi blanquecino o rosado, o incluso roja, tiene de 11 a 14 segmentos con paredes delgadas, membranosas y algo amargas, muy jugosa, dulce-ácida a ácida en el sabor cuando

está completamente madura.

Kg 1

324 47131500 Trapos y paños de limpieza Paño desechable de limpieza, ultra resistentes

y absorbentes. ROLLO 18

325 10151601 Trigo extractos naturales kilo o

s/g/semillas de trigo/salvado de Producto elaborado a partir de trigos

seleccionados, con excelente calidad, limpio y Kg 4







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trigo puro puro. Posee un alto valor nutricional, vitaminas, minerales y fibra.

326 51171622 Tripolifosfato de sodio uht

(carfosel) / fosfato trisodico leches uht kilo

Polvo cristalino blanco, inodoro, insípido, no irritante. Debe ser almacenado en un lugar

fresco, ventilado y seco. Fosfato triso dicó: se presenta en cristales blancos o polvo estables

al aire y es altamente soluble en agua pero insoluble

en alcohol. Y material corrosivo, no combustible, ni explosivo, ni inflamable, no es oxidante.

3. Especificaciones del producto fósforo en p2o5 18 % mín.

Hierros en fe2o3 0.08 % máx. Agua de cristalización 50 - 53 %

sodio como fosfato trisó dicó 99.2 % mín. Sodio en na2o total 24.35 %

p.h. (solución al 1%) 11.5 -12.0 4. Propiedades

presentación polvo o cristales color blanco o incoloro

olor inoloros densidad relativa 1.62

solubilidad en agua altamente soluble en agua caliente

punto de fusión 73.4º c

Kg 2

327 50303400 Uvas (chilena e isabelina)

La uva es una fruta carnosa que nace en largos racimos formados por granos redondos u ovalados, cuyo diámetro medio es de 1,6

centímetros y su peso 200-350 gramos. El color de su piel es diferente según variedades,

pudiendo lucir tonos verdosos, rojizos, púrpuras, azulados o amarillentos. Su pulpa es

jugosa y dulzona, presentando diversas pepitas pequeñas y duras en su interior.

Kg 39

328 10152003

Uvas pasas mediana y grande alimento libra /semillas o

esquejes de árboles de frutos secos

Son el producto preparado con uvas secas y sanas, de variedades que se

ajustan a las características de vitis vinifera l. Alto contenido en fibra y son una buena fuente de antioxidantes.

Kg 73

329 52151504 Vaso desechable en material

tetra pack por 4 onzas caja por 500 unidades

Vaso desechable en material tetra pack por 4 onzas caja por 500 unidades

CAJA 8

330 52151504 Vaso desechable en material

tetra pack por 8 onzas caja por 500 unidades

Vaso desechable en material tetra pack por 8 onzas caja por 500 unidades

CAJA 15

331 52151504 Vaso desechable transparente 7 onzas paquete por 20 unidades

Vaso desechable transparente 7 onzas paquete por 20 unidades

PAQUETE

10

332 42311500 Vendas y vendajes y productos

relacionados (curitas)

Adhesivo suave y flexible para protección de la piel. Almohadilla expandible al momento del

contacto con el fluido ayudando a la hemostasia.

Adhesivo suave y flexible para protección de la piel. Gracias al colágeno minimiza accidentes al momento de retirar la venda (no retira la costra de la herida producida por la aguja). Contiene colágeno en la almohadilla para

asoconstricción. Paquete x 100 unidades

UN 8

333 50171707 Vinagres (vinagre blanco y de Producto obtenido de la fermentación acética UN 125







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frutas aditivo para sabor frasco x 500 cc)

de vino blanco. Sometido a un proceso de clarificación y filtración se obtiene un líquido

amarillo brillante, sin olores ni gustos extraños y con una acidez característica. El vinagre es

obtenido a partir de la dilución de vinagre concentrado con agua filtrada. Contiene agua

filtrada, vinagre 11 %, meta bisulfito de potasio

334 50202206 Vino por botella por 750 ml

Componentes alcohol etílico y etanol 10 a 14% glicerina y glicerol 5 y 15 g por litro. Sales 2 a 4

g por litro ácido málico 1 y 8 g por litro sustancias nitrogenadas 1 y 2 gramos por litro otros alcoholes 1 g por litro ácido succínico 0,5

y 1 g por litro pectinas y mucílagos 0,1 y 2 gramos por litro acido cítrico 0.1 y 0.3 g por

litro acido láctico 0,2 g por litro acido acético 0,15 a 0,6 g por litro c. Presentaciones

comerciales: 750 ml por botella d. Tipo de envase: botella de vidrio e. Material de

envase: el material de envase primario es en vidrio, seguido el empaque secundario por una

caja de cartón. F.

BOTELLA

18

335 24141501 Vitafilm - vinipel (envoltura

plástica transp.) Empaques rollo por 100 mt

Generalidades papel vinipel rollo x 100 metros. Calidad debe cumplir con los

requisitos requisito especifico papel vinipel x 100 metros. Presentación unidad empaque debe empacarse con materiales adecuados

que conserven la calidad del producto en condiciones normales de almacenamiento y

transporte. Rotulado el producto debe estar etiquetado con nombre

y dirección del fabricante o importador, país de origen, dimensiones,

número de lote, peso y fecha de fabricación condiciones de embalaje

el embalaje utilizado debe ser apto para conservar el producto durante el transporte

y almacenamiento hasta su entrega final. Requisito especifico papel vinipel x 100

metros establecidos en la presente ficha técnica.

Debe cumplir con los requisitos establecido en la presente ficha técnica.

ROLLO 11



Papel critaflex (vinipel) 30cm x 50 mt. Brillante, autoaherente, no toxico, inholora,

resistente a la punción. Componentes: pvc.

Usos o modo de empleo: material para envolver instrumental o bandejas de trabajo y

superficies presentación: rollo

ROLLO 15



Rollo por 500 mt especificaciones generales: papel critaflex (vinipel) 30cm x500mts.

Brillante, autoadherente, no toxico, inholora, resistente a la punción.

Componentes: pvc. Usos o modo de empleo: material para

envolver instrumental o bandejas de trabajo y superficies

precauciones: al momento de utilizar el papel critoflex es importante no ejercer mucha

ROLLO 33







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fuerza sobre el paciente. Unidad de venta: rollo

registró invima: no requiere.

338 50181709 Vitina hojaldre caja x 15 kilos

panadería caja x 15 xls

Descripción general: mezcla de aceites vegetales, agua, sal, emulsificante, lectina de soya, conservante, sine rgista, antioxidante y

colorante. Presentación y empaque: cada unidad envuelta en papel anti graso impreso y

empacadas en caja de cartón corrugado, presentación: 2.5 kgm. Calidad

microbiológica: recuento de aeróbicos mesofilicos ufc/g:100máx, recuento de hongos y levaduras. Vida útil esperada: en condiciones

normales de almacenamiento: 06 meses. Ufc/g: 100máx, coliformes totales<3nmp/gr.

Trasporte y instrucciones en la etiqueta: marca, nombre del producto, fecha de

vencimiento, fecha de empaque.

CAJA 1

339 50202200 Whisky por 750 ml bebida

alcohólica por fermentación de granos de cereales

Whisky por 750 ml bebida alcohólica por fermentación de granos de cereales

BOTELLA

6

340 50171554 Yerbabuena en polvo o fluido

productos naturales kilo/tallo de hierbas y semillas para infusiones

Nombre del producto: hierbabuena especie: menta spp.

Ingredientes: hojas limpias, sanas y desecadas de menta spp.

Características organolépticas aspecto: hojas troceadas.

Color: verde olor: aroma fresco. Exento de olores atípicos.

Sabor: agradable y aromático. Exento de sabores atípicos.

Textura: típica del producto otras: ausencia materias extrañas.

Características fisicoquímicas humedad (%): < 15

cenizas insolubles hcl (%): < 0.5 arsénico (ppm): < 3 plomo (ppm): < 10

aflatoxinas b1 (ppb): < 5 aflatoxinas totales (ppb): < 10-

características microbiológicos Escherichia coli (ufc/g): < 10

salmonella (/25g): ausencia cl. Sulfito reductores (ufc/g): < 1 * 103.

Información

Kg 4,2

341 50407070 Yuca Tubérculo, de forma alargada, su cascara es

pardusca, con aspecto leñoso y su pulpa blanca

Kg 1

342 50412500 Zanahorias

Raíz o tubérculo principal que presenta una función almacenadora de grandes cantidades

de azúcares. La forma de la zanahoria es gruesa y alargada (similar a un cono) con una longitud que puede cambiar dependiendo de

la variedad, aunque generalmente oscila entre los 15-17 cm, pudiendo llegar a los 20. El peso también varía entre los 100-250 gr. De color naranjas. Su sabor, mientras están tiernas y

frescas, es ligeramente dulce.

Kg 148

343 Manteca de cacao desodorizada Manteca de cacao desodorizada Kg 18

344 Cultivo mesofilo para quesos cultivos mesofilos, bacterias, mohos, para la unidad 15







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madurados elaboración de quesos mozarrella, cheddar, edam, entre otros

345 47131500 Paños de limpieza absorventes

desechables Paños de limpieza. Sustituye trapos y paños.

Ultra absorbente y resistente.

Rollo x 80

hojas 8

346 52121602 Servilletas Blanca. Ultra absorvente Paquete x 100

20

347 50131704 Leche en polvo En Polvo. Entera. Instantanea Bolsa x 500 gr

80

348 41121504 Sifones dispensadores de

chantilly Balas para dispensador crema chantilly

Caja x 24

unidades

5

349 50171800 Salsa de chocolate En tarro, sabor chocolate Botella

x 24 Onz

40

350 50171800 Salsa de caramelo En tarro, sabor caramelo Botella

x 24 Onz

40

351 50171800 Leche condensada Azucarada, semidescremada, deslactosada Botella x 1.300

gr 40

352 50171800 Crema de chantilly Mezcla en polvo Bolsa x 500 gr

40

353 40142501 Filtros para cafetera aeropress

De papel. 100% inertes (no da sabores extraños). En forma circular para cafetera

aeropress , Porosidad exacta que permite el flujo de agua caliente para una correcta

preparación. Biodegradables.

Paquete x 350 unidad

es

4

354 40142507 Filtros para cafetera chemex

Para chemex 6 tazas. De papel. 100% inertes (no da sabores extraños). Pre-doblados. FC

100. Porosidad exacta que permite el flujo de agua caliente para una correcta preparación.

Biodegradables

Caja x 100

unidades

23

355 40142501 Filtros para cafetera Sifón

De papel. 100% inertes (no da sabores extraños). Porosidad exacta que permite el

flujo de agua caliente para una correcta preparación. Biodegradables

Caja x 100

unidades

4

356 40142507 Filtros para cafetera dripper V60

De papel. Para Dripper V60 No. 1 y 2. 100% inertes (no da sabores extraños). Porosidad exacta que permite el flujo de agua caliente

para una correcta preparación. Biodegradables


es

4

357 40142508 Filtros para cafetera por goteo

De papel. 100% inertes (no da sabores extraños). En forma de canastilla Para

cafeteras institucionales por goteo de 1/2 galón, Porosidad exacta que permite el flujo

de agua caliente para una correcta preparación. Biodegradables. 45 cm. de

diametro.


es

6

358 24111500 Bolsa especial 1 kg para

almacenamiento hermético de muestras café

Mantiene la humedad óptima y aroma. Alta barrera de protección contra el oxígeno y la humedad atmosférica. Cierre manual. Tiene una etiqueta para que el remitente incluya la

marca y el contenido. 1 Kg de capacidad.


es

1

359 24111500 Bolsa especial 70 kg para

almacenamiento hermético de café

Sumamente resistente. Alta barrera contra oxígeno y a la humedad, libre de

hidrocarburos, Tiene alta tolerancia a las temperaturas (entre -30o C to 90o C). Posee alta resistencia a los aceites y a los solventes.

70 kg de capacidad


es

1







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360 50131700 Leche larga vida Deslactosada, semidescremada, larga vida

Caja x 6

unidades de 1.300

ml

40

361 50202206 Licor Whisky Botella entre 750 y 1.000 ml. Añejamiento

indiscriminado Botella 40

362 50202206 Licor amaretto Botella entre 750 y 1.000 ml. Añejamiento

indiscriminado Botella 30

363 48101904 Copa 5 onzas desechable

transparente con tapa

Elaborada con plástico transparente, altamente resistente vienen con tapas que pueden ser utilizadas tambien como bases.

Paquete x 10 unidad

es

50

364 48101919 Contenedores desechables con

tapa 5 Onz. Espumados, tamaño mediano, tapa

transparente - cristal

Caja x 25

paquetes de

20 unidad

es

4

365 52151504 Vasos 4 onzas cartón con tapa De cartón, impresos en su exterior, 4 onzas, sin parafinar, inertes, son olor. Con tapa de

boquilla pequeña

Caja x 500

unidades

4

366 50201706 Café tostadado especial Especial, 86 puntos en taza. Tostión media. En

grano Arroba 30

367 50201706 Café pergamino seco especial Especial, 86 puntos en taza, humedad del 10%

al 12% variedad típica Arroba 30

368 52121703 rollos de paños de limpieza

absorventes x 80 hojas rollos de paños de limpieza absorventes x 80

hojas ROLLO 8

369 52121602 paquetes de servilletas x 100

unidades paquetes de servilletas x 100 unidades PQ 20

370 50131704 bolsas de leche en polvo x 500

gr. bolsas de leche en polvo x 500 gr. UN 40

371 41101518 cajas de sifones dispensadores de

chantilly x 24 unidades cajas de sifones dispensadores de chantilly x

24 unidades CAJA 5

372 50171833 botellas de salsa de chocolate x

24 onz. botellas de salsa de chocolate x 24 onz.

BOTELLA

20

373 50171833 botellas de salsa de caramelo x

24 onz. botellas de salsa de caramelo x 24 onz.

BOTELLA

20

374 50131700 botellas de leche condensada x

1.300 gr botellas de leche condensada x 1.300 gr

BOTELLA

20

375 52151641 bolsas de crema de chantilly en

polvo x 500 gr. bolsas de crema de chantilly en polvo x 500

gr. UN 20

376 40161805 paquetes de filtros para cafetera

Dripper V60 x 100 unidades paquetes de filtros para cafetera Dripper V60

x 100 unidades PQ 4

377 40161805 cajas de filtros para cafetera

sifón x 100 unidades cajas de filtros para cafetera sifón x 100

unidades CAJA 4

378 40161805 paquetes de filtros para cafétera

por goteo x 500 unidades paquetes de filtros para cafétera por goteo x

500 unidades PQ 6

379 40161805 cajas de filtros para cafetera

chemex 6 tazas x 100 unidades cajas de filtros para cafetera chemex 6 tazas x

100 unidades CAJA 16

380 24111514 rollo de bolsas de café con

válvula 500 gr de capacidad x 10,000 unidades

rollo de bolsas de café con válvula 500 gr de capacidad x 10,000 unidades

ROLLO 1

381 24111514 rollo de bolsas de café con

válvula 1 libra de capacidad x 10.000 unidades

rollo de bolsas de café con válvula 1 libra de capacidad x 10.000 unidades

ROLLO 1

382 40161805 paquetes de filtros para cafétera paquetes de filtros para cafétera aeropress x PQ 4







REGIONAL RISARALDA



aeropress x 350 unidades 350 unidades

383 24111514 paquete de bolsas de

conservación de café 1kg x 100 unidades

paquete de bolsas de conservación de café 1kg x 100 unidades

PQ 1

384 24111514 paquete de Bolsas de

conservación de café 70 kg x 100 unidades

paquete de Bolsas de conservación de café 70 kg x 100 unidades

PQ 1

385 50131704 cajas de leche deslactosada larga

vida x 6 unidades cajas de leche deslactosada larga vida x 6

unidades CAJA 40

386 50202206 botellas de licor Amaretto x 750 -

1000 ml botellas de licor Amaretto x 750 - 1000 ml

BOTELLA

20

387 50202206 botellas de licor Whiskey x 750 -

1000 ml botellas de licor Whiskey x 750 - 1000 ml

BOTELLA

20

388 52152104 paquetes de copas de plástico

transparente con tapa x 10 unidades

paquetes de copas de plástico transparente con tapa x 10 unidades

PQ 50

389 52152104 cajas de contenedores

desechables con tapa x 25 unidades

cajas de contenedores desechables con tapa x 25 unidades

CAJA 4

390 52151504 cajas de vasos 4 onzas cartón x

500 unidades cajas de vasos 4 onzas cartón x 500 unidades CAJA 4

391 50201706 arrobas de café especial 84 - 86

puntos tostado arrobas de café especial 84 - 86 puntos

tostado @ 20

392 50201706 arrobas de café especial 84 - 86

puntos pergamino seco arrobas de café especial 84 - 86 puntos

pergamino seco @ 20

Nota: Dado el caso que en el presente Estudio de Mercado existan incongruencias o errores en el nombre del elemento, en la descripción técnica del elemento o en la unidad de medida solicitada, por favor informar y realizar la debida observación, con el fin de aclarar y/o corregir la información por parte de la entidad y así, poder establecer las condiciones y especificidades reales con miras a elaborar un futuro proceso de contratación pública con la participación de todos los interesados.

Es necesario que en la pre-cotización se identifiquen los siguientes aspectos, cuando corresponda:

A los interesados en participar con su pre cotización, se les recomienda tener en cuenta los siguientes requisitos:

1. Indicar si el valor del IVA está incluido en la pre-cotización (cuando corresponda). Con relación al IVA. Como proponente se debe discriminar en la oferta este impuesto, si pertenece al régimen común. En caso de no

PRECIOS OFRECIDOS

VALORES UNITARIOS

ITEM Descripción de los

elementos

Unidad de

medida Cantidad

V/r

Unitario

IVA

%

v/r con IVA V/r TOTAL con

IVA

1

2

GRAN TOTAL CON IVA







REGIONAL RISARALDA



indicarlo, este nuevo valor no será reconocido por el SENA y el proveedor deberá asumir el costo del impuesto.

2. Se deben pre-cotizar los ítems ofertados, en la unidad de medida requerida para cada uno de los elementos o servicios requeridos por la Entidad.

3. Al formular la pre cotización se debe tener en cuenta todos los gastos directos e indirectos en lo que se

incurra para la suscripción, legalización o ejecución del contrato, como impuestos, tributos constitución de las garantías en caso de que se requiera, son de cargo exclusivo del contratista, suministro, transporte, operarios y demás gastos para el debido cumplimiento. Por lo tanto los precios que se propongan deberán considerar tales conceptos.

4. En la pre-cotización se debe tener en cuenta que El SENA efectuará al proponente las retenciones que de

materia tributaria tenga establecida la Ley y respecto de las cuales sea su obligación efectuar la retención.

5. El SENA solo pagará los precios contratados y por lo tanto, no reconocerá suma alguna por impuesto ni reajustes a los precios ofertados, a menos que el reajuste se deba efectuar como consecuencia de una acción directa de la Entidad previamente formalizada de acuerdo a los procedimientos legales y presupuestales que corresponda.

6. Lugar de entrega de los bienes o elementos: Los elementos deben ser entregados en en el almacén del

Centro en la carrera 8 No. 26-79, Pereira y/o en el sitio requerido por la entidad (veredas, corregimientos y municipios de Risaralda) de acuerdo a las necesidades del Centro, conforme a las cantidades y especificaciones técnicas solicitadas.

7. La validez de la oferta debe ser igual o superior a 30 días.

8. La forma de pago: El SENA cancelará al CONTRATISTA, pagos mensuales, de acuerdo a la cantidad del

suministro o de bienes entregados. Dicha suma será cancelada al CONTRATISTA previo el cumplimiento del respectivo trámite administrativo, acreditando el pago de parafiscales y recibido a satisfacción por el supervisor.

9. En la pre-cotización debe constar el NIT, dirección, teléfono, Fax y Correo Electrónico.

10. Plazo de Ejecución de Contrato: El plazo de ejecución del contrato será, desde la legalización y

perfeccionamiento, Acta de Inicio y hasta agotar el presupuesto, sin sobrepasar el 19 de diciembre de 2017, contados a partir del cumplimiento de los requisitos de ejecución, como es la expedición del registro presupuestal y aprobación de la garantía única.

NOTA: Se advierte que ni la formulación de la presente solicitud, ni la presentación de la pre-cotización generan compromiso y obligación por parte del SENA, pues no corresponden a un procedimiento de selección, sino estudios de mercado con miras a iniciar un futuro proceso de selección. El presente documento y sus anexos serán publicados en la página web www.sena.edu.co, ó directamente en http://contratacion.sena.edu.co/.

JULIANA GALVIS MARTINEZ

APOYO GESTIÓN CONTRACTUAL Oficina de Gestión Contractual

Revisión Técnica:

Oscar Orlando Arcila, Apoyo Supervisión de Contratos Centro Atención Sector Agropecuario.



http://contratacion.sena.edu.co/

Documents

Servicio Nacional De Aprendizaje - SENA Regional Risaralda ...contratacion.sena.edu.co/_file/solicitudes/32471_1.pdf · NOMBRE DEL ELEMENTO DESCRIPCION DETALLADA (FICHA TECNICA) UNIDA