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Sesión 173 del Consejo Académico,

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Page 1: Sesión 173 del Consejo Académico,
Page 2: Sesión 173 del Consejo Académico,

Sesión 173 del Consejo Académico, celebrada el 25 de septiembre de 1996 3814

C o n t e n i d o

1. Orden del Día.

2. Lista de as is tencia .

Comunicado del L ic. David Chacón Hernández quien al no poder a s is t i r a la sesión 173,notifica al Secretario del Consejo Académico el motivo de su ausencia para que se ju s t i f iq u e su inasistencia a esta sesión.

3. Acta y acuerdos de la sesión 173 del Consejo Académico, celebrada el 25 de septiembre de 1996.

4. In forme del Comité Electoral del Undécimo Consejo Académico sobre el proceso de elección e x tra o rd in a r ia para c u b r i r la representación vacante del personal académico del Departamento de Sociología.

5. Acuerdo 230.5.1 . del Consejo D iv is ional de Ciencias Básicas e Ingen ie ría , en donde no tif ican la resolución del órgano colegiado de p roponer al Consejo Académico las Areas de Aná lis is Matemático y sus Aplicaciones y Química Aplicada para el Premio a las Areas de inves tigac ión .

Notificación del Consejo D iv is iona l de Ciencias Sociales y Humanidades al Consejo Académico, en el que se informa del acuerdo de la sesión 116 de ese órgano colegiado, con el cual se propone a las Areas de Estado y Política Económica, del Departamento de Economía y de H is to ria de México, del Departamento de Humanidades para el Premio a las Areas de investigac ión 1996.

3816

3818

3825

3826

3834

3842

3850

Page 3: Sesión 173 del Consejo Académico,

3815

Acuerdo X X IIC D /A O /5 4 del Consejo D iv is ional de Ciencias y A rtes para el Diseño, en donde informa que se acordó no p roponer n inguna Area para el Premio a las Areas de investigac ión 1996.

Asuntos Generales.

Segundo In form e sobre los avances obtenidos en el se rv ic io de la Cafetería de la Unidad Azcapotzalco. (septiem bre de 1996).

Informe de la s ituación actual de la Cafetería de la Unidad Azcapotzalco. (d ic iem bre de 1995).

Dictamen de la Comisión encargada de analizar el estado actual de la Cafetería con objeto de p ropone r, en su caso, medidas que tiendan a mejorar su funcionam iento , (a b r i l de 1995).

3857

3858

3861

3864

Page 4: Sesión 173 del Consejo Académico,

Casa abierta al tiempo

Consejo A c a d é m ic o

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA

Aprobado en sus términos por unanimidad

Azcapotzalco

CAUA-154/9618 de septiembre de 1996.

A LOS MIEMB R O S DEL CONSEJO ACA D E M I C O UNIDAD A Z C A P O T Z A L C O P r e s e n t e s

En cumplimiento a lo dis p u e s t o en el artículo 40 del Reglamento Interno de los Organos Colegiados A c a d é m i c o s y con fundamento en el artículo 42 del mismo ordenamiento, solicito a u stedes su asistencia a la sesión 173 del Consejo Académico de la Unidad Azcapotzalco, la cual se celebrará el 25 de septiembre de 1996 a las 16:30 horas, en la Sala del Consejo Académico, conforme al siguiente:

Orden del Día

1. Lista de a s i s t e n c i a y v e r i f i c a c i ó n de quorum.

2. Aprobación, en su caso, del Orden del Día.

3. Aprobación, en su caso, del Acta y los acuerdos de lasesión 170, celebrada el 5 de septiembre de 1996.

4. Aprobación, en su caso, del Acta y los acuerdos de lasesión 171, celebrada el 5 de septiembre de 1996.

5. Aprobación, en su caso, del Acta y los acuerdos de lasesión 172, celebrada el 10 de septiembre de 1996.

6. Declara t o r i a e instalación de los c o n s e j e r o s epara cubrir la r e p r e s e n t a c i ó n vacante del personal aca d é m i c o del D e p a r t a m e n t o de Sociología de la Divis i ó n de Cienc i a s Sociales y Humanidades, con base en el Informe que p r e s e n t a el Comité Electoral del U n d é c i m o Consejo Académico.

Punto 2 del acta, pág. 3826

381G

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco, 02200 México, D.F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

Page 5: Sesión 173 del Consejo Académico,

3817

2/2

7. D e s i g n a c i ó n de un nuevo m i e m b r o para la Comisiónencargada de revisar y, en su caso, m o d i f i c a r los "Criterios para la creación y la supresión de Areas" y de d e f i n i r las políticas operativas para el fomento de las Areas de investigación, en sustitución de la Mtra. M i r i a m A l f i e Cohén.

8. Integración de una Comisión encargada de d i c t a m i n a rsobre el o t o r g a m i e n t o del Premio a las Areas de Investigación, c o r r e s p o n d i e n t e a 1996.

9. ' Asuntos Generales.

A t e n t a m e n t e "CASA A B I E R T A A L TIEMPO"

DMUNDO J A C O B O M O L I N A

G M W / r c s

Page 6: Sesión 173 del Consejo Académico,

381S

■ H H B mDEASISTEhlewt ALA SEStONi mmsmasmm• • • • • • • • • •

¡liillllllllliI BRARSE¡mliliIDE SEPTIEWIBREM i —ItalÉiliiÜÉ6:30 HOR/^S, EN LA 1UNIDAD AiZCAI»ofililiiiiiiia

CONSEJEROS ACADEMICOS PERIODO 1995-199734 AL INICIO

LIC. EDMUNDO JACOBO MOLINA JPresidente

MTRO. ADRIAN DE GARAY SANCHEZ Secretario

DIRECTORES DE DIVISION

* DRA. ANA MARISELA MAUBERT FRANCO Ciencias Básicas e Ingeniería

ING. DARIO GUAYCOCHEA GUGLIELMI Secretario Académico

* MTRA. MONICA DE LA GARZA MALO Ciencias Sociales y Humanidades

LIC. CONCEPCION HUARTE TRUJILLO Secretario Académico

* ARO. JORGE SANCHF7 DE ANTUÑANO Ciencias y Artes para el Diseño

LIC. JOSE IGNACIO ACEVES JIMENEZ Secretario Académico

y/

DOCUMENTO 2Punto 1 del acta, pág. 3826

Page 7: Sesión 173 del Consejo Académico,

JEFES DE DEPARTAMENTO

División de Ciencias Básicas e Ingeniería

2

* M. en C. JOSE RUBEN LUEVANO ENRIQUEZ Ciencias Básicas y

* M. en C. ROSSEN PETROV POPNIKOLOV Electrónica y

* DRA. SILVIE TURPIN MARION Energía

* ING. JESUS ANTONIO FLORES BUSTAMANTE Materiales y

* M. en 1. JOSE ANGEL HERNANDEZ RODRIGUEZ Sistemas

División de Ciencias Sociales y Humanidades* MTRA. MARIA ANAHI GALLARDO VELAZQUF7

Administración >/

* LIC. LUIS FIGUEROA DIAZ Derecho

* DR. ERNESTO H. TURNER BARRAGAN Economía

* MTRA. BEGOÑA ARTETA GAMERDINGER Humanidades

* DRA. PAZ TRIGUEROS LEGARRETA Sociología ✓

Page 8: Sesión 173 del Consejo Académico,

3820

División de Ciencias y Artes para el Diseño____________________________ 31* DR. FRANCISCO J. SANTOS ZERTUCHE

Evaluación del Diseño J

* D.G. JULIA VARGAS RUBIO Investigación y Conocimiento

* M. en ARO. SAUL ALCANTARA ONOFRE Medio Ambiente

* M. en C. HECTOR SCHWABE MAYAGOITIA Procesos y Técnicas de Realización

REPRESENTANTES DEL PERSONAL ACADEMICO

División de Ciencias Básicas e Ingeniería1 * M. en C. JOSE VENTURA BECERRIL ESPINOSA

Ciencias Básicas

MTRA. MARINA SALAZAR ANTUNEZ Suplente

* ING. JOSE RAYMUNDO LIRA CORTES Electrónica

MTRO. HECTOR FERNANDO SANCHEZ POSADA Suplente

X

S X

* ING. AHMED ZEKKOUR ZEKKOUR Energía

ING. PEDRO PUERTA HUERTA Suplente

* M. en 1. ARTURO QUIROZ SOTO Materiales

ING. JOSE DE JESUS HERNANDEZ VILLA | Suplente

Page 9: Sesión 173 del Consejo Académico,

3821

División de Ciencias Básicas e Ingeniería 4* LIC. Ma. DE LOURDES SANCHEZ GUERRERO

Sistemas

ING. MIGUEL ANGEL ABREU HERNANDEZ Suplente

División de Ciencias Sociales y Humanidades* LIC. ISABEL FONT PLAYAN

Administración

PROFRA. PATRICIA GUDIÑO PEREZ Suplente

X

X

* LIC. DAVID CHACON HERNANDEZ Derecho

LIC. FERNANDO TENORIO TAGLE Suplente

y j u s t .

* MTRO. JUAN ANDRES GODINEZ ENCISO Economía

Suplente

V

* LIC. EZEQUIEL MALDONADO LOPEZ Humanidades

MTRA. MARGARITA ALEGRIA DE LA COLINA Suplente

X

X

* ARMANDO SANCHEZ ALBARRANSociologíaFRANCIS MESTRIES BENQUET Suplente

y

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3822

División de Ciencias y Artes para el Diseño____________________________5* MTRO. ROBERTO REAL DE LEON

Evaluación del Diseño en el Tiempo

PROF. JUAN MANUEL LOPEZ RODRIGUEZ Suplente

y/

* D.C.G. ANA MARIA MONTERRUBIO AGU1 LAR Investigación y Conocimiento para el Diseño

Suplente

V ...............

* D I. MARTHA PATRICIA ORTEGA OCHOA Del Medio Ambiente

D I. LUIS IGNACIO GONZALEZ TORRES Suplente

just.

y

* M.A.V. BELA GOLD KOHANProcesos y Técnicas de Realización

ARQ. FRANCISCO MONTERO LOPEZ Suplente

y

REPRESENTANTES DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO

* Ma. DEL CARMEN TRONCOSO CASTANEDA

GLORIA RUIZ JUAREZ Suplente

v/

* PATRICIO TRINIDAD CUAUHTEMOC CUAUTLE

Suplente

J

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3823

REPRESENTANTES DE LOS ALUMNOS 6

Ciencias Básicas e Ingeniería* FABIOLA DE ALBA ROSANO

Ingenierías Ambiental y Metalúrgica y Maestría en Computación

LAURA MAGDALENO CHAPA Suplente

J

* ROLANDO MARTINEZ TORRES Ingenierías Civil e Industrial

ARMANDO DIAZ VILLEGAS Suplente

v/

* AARON CRUZ GARCIA Ingenierías Eléctrica-Física

JORGE ALEJANDRO BEDOLLA CARDENAS Suplente

V

* IVAN HIPARCO ALONSO GALINDO Ingeniería Electrónica

JULIAN MARTIN FLORES Suplente

v/

* CARLOS GUILLERMO RIVERO FLORES Ingenierías Mecánica y Química

YESSICA XOCHITL IVONNE NUÑEZ MARIN Suplente

Ciencias Sociales y Humanidades* VICTOR GABRIEL MARTINEZ MEJIA

■ Administración

Suplente

J

* JESUS RICARDO AGUILAR LOZADA Derecho

KARIM ANTONIO OVIEDO RAMIREZ Suplente

Vf

Page 12: Sesión 173 del Consejo Académico,

3824

División de Ciencias Sociales y Humanidades_________________________ 7* RAMON PEREZ GOPAR

Economía

LUIS EDUARDO GALLARDO SOMOHANO Suplente

y

* Ma. MARGARITA GONZALEZ GARCIA Sociología

Suplente

v/

* ANDRES NORBERTO GARCIA-REPPER FAVILA Quinta Representación

P. ARLETTE GALVEZ MENDOZA Suplente

y

Ciencias y Artes para el Diseño* GERARDO LARAARCILA

Arquitectura

EDGAR MAURICIO PAREDES COLIN Suplente

X

X

* JORGE G. ORTIZ LEROUXDiseño de la Comunicación Gráfica

ROGELIO LEON FORTANEL Suplente

y

* JULIO EFRAIN CABRERA BORJAS Diseño Industrial

RAUL RUEDAS HERNANDEZ Suplente

y

* CHARLES ETIENNE BERGEYRE FLORES Cuarta Representación

HOMERO ALCAZAR SILVA Suplente

y

Page 13: Sesión 173 del Consejo Académico,

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•<rc3825

20 de septiembre de 1996.

v.,• M

-i <r o : "> O

MTRO. ADRIAN DE GARAY SANCHEZ K i ASECRETARIO DEL CONSEJO ACADEMICO DE LA UNIDAD AZCAPOTZALCO.P r e s e n t e

Por este conducto me remito a usted para informarle que el próximo día 25

de septiembre no podré asistir a la sesión convocada por el órgano colé -

giado del que formamos parte en virtud de una tarea académica que realiza

re en la ciudad de Oaxaca, Oaxaca.

Del día 23 al 28 de septiembre impartiré un curso en la ACADEMIA DE DERE­

CHOS INDIOS DE LA ASAMBLEA MIXE. A.C., tarea que está auspiciada por los

apoyos que para los mismos efectos aportará el Departamento de Derecho.

En este sentido espero que la presente sirva como justificación para mi -

ausencia a la sesión del consejo del día mencionado.

Ain otro particular aprovecho para enviar un cordial saludo.

A T E N T A M E N T E

PROF. DAVID REPRESENTANTE TITULAR POR EL DEPARTAMENTO DE DERECHO ANTE EL CONSEJO ACADEMICO.

Page 14: Sesión 173 del Consejo Académico,

Aprobada por mayoría (39 a favor y una abst.)sin modificaciones, en la sesión 174, celebra 3826

UNIVERSIDAD f W V l da el 29 de octubre de 1996.

AUTONOMA METROPOLITANACasa abierta al tiempo

Consejo A c a d é m ic o

AzrapotzalcoACTA DE LA SESION 173 DEL CONSEJO ACADEMICO, CELEBRADA EL JUEVES 25 DE SEPTIEMBRE DE 1996.

Presidente: Lic. Edmundo Jacobo Molina Secretario: Mtro. Adrián de Garay Sánchez

1. LISTA DE ASISTENCIA Y VERIFICACION DE QUORUM.

Antes de pasar lista de asistencia, el Mtro. Adrián de Garay hizo saber a los presentes que se había recibido un comunicado del Lic. David Chacón Hernández, a través del cual justificaba su inasistencia a la sesión pues había tenido que viajar a la ciudad de Oaxaca para impartir un curso.

A continuación, el Secretario pasó lista de asistencia y la presencia de 34 consejeros permitió declarar la existencia de quorum para dar inicio a la sesión 173 a las 16:45 horas.

2. APROBACION, EN SU CASO, DEL ORDEN DEL DIA.

El Presidente sometió a la consideración de los presentes el Orden del Día que había propuesto y al no haber ningún comentario en torno a éste, se votó en forma unánime por su aprobación.

173.1 El Consejo Académico aprobó por unanimidad el Orden del Día propuesto para la sesión 173.

3. APROBACION, EN SU CASO, DEL ACTA Y LOS ACUERDOS DE LASESION 170, CELEBRADA EL 5 DE SEPTIEMBRE DE 1996.

El Presidente destacó que en respuesta a la petición de un miembro del Consejo había utilizado tres puntos diferentes del Orden del Día para someter a la aprobación las Actas y los acuerdos de las sesiones 170, 171 y 172 en lugar de incluirlas en un punto.

En relación al Acta y a los acuerdos de la sesión 170 los miembros del Consejo Académico votaron de manera unánime por su aprobación.

173.2 El Consejo Académico aprobó por unanimidad el Acta y los acuerdos de la sesión 170,celebrada el 5 de septiembre de 1996.

UTONOMA M E T R O P O L I ! « «D A Z C A P O T Z A L C QL C O \ SE i n a CA DE MICO E N SU CELEBRADA l.L oc t .DEL COi\SEJO. --------------------------------------

Av. San Pablo No. 180. Col. Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco, 02200 ̂ /léxico, D F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

SIDAD AU N I D A

APROBADO POH ESESION / 7V _ EL SECRETARIO

Page 15: Sesión 173 del Consejo Académico,

3827

4. APROBACION, EN SU CASO, DEL ACTA Y LOS ACUERDOS DE LASESION 171, CELEBRADA EL 5 DE SEPTIEMBRE DE 1996.

El M. en I. Arturo Quiroz Soto tomó la palabra para señalar que en la página 12, en el último párrafo donde aparecía su intervención acerca del folleto titulado "Sugerencias para la presentación de proyectos de investigación” faltaba precisar que él había dicho que este documento contribuiría a incrementar la “ya deteriorada imagen de la Universidad; asimismo, consideró conveniente que se añadiera que él había hecho un “fuerte llamado de atención” a las autoridades de la División de Ciencias Básicas e Ingeniería para que tuvieran más cuidado en este tipo de ediciones.

El Presidente le mencionó que la Oficina Técnica del Consejo revisaría la grabación para incluir lo que señalaba.

El Ing. Antonio Flores dijo que en el punto 8 del Orden del Día, cuando se habían presentado las adecuaciones al plan y a los programas de la licenciatura en Economía, él había externado una felicitación al Departamento de Economía por estas adecuaciones y agregó que también había efectuado una corrección al programa de Econometría, pidió que esto se incluyera.

El Presidente le hizo ver que se había tenido problema en la grabación pues no se escuchaba con claridad, por lo cual solicitó a los miembros del Consejo Académico que cuando hicieran uso de la palabra acercaran el micrófono.

Al no haber más observaciones, el Acta y los acuerdos de la sesión 171, con las observaciones señaladas; fueron aprobadas por unanimidad.

173.3 El Consejo Académico aprobó por unanimidad el Acta y los acuerdos de la sesión 171,celebrada el 5 de septiembre de 1996, con las modificaciones sugeridas.

5. APROBACION, EN SU CASO, DEL ACTA Y LOS ACUERDOS DE LASESION 172, CELEBRADA EL 10 DE SEPTIEMBRE DE 1996.

El M. en I. Arturo Quiroz Soto expresó que en la página 3, en el último párrafo, había que precisar que cuando había dicho que al revisar los documentos de los Comités de Evaluación Académica les había ido “como en feria” no se refería exclusivamente a la División de Ciencias Básicas e Ingeniería sino a las tres Divisiones añadió que desearía que se incorporara que él había dicho que la presentación del documento del Comité de Evaluación Académica de la División de Ciencias Sociales y Humanidades era mejor que la de los otros documentos.

SIDAD AUTONOMA METROPOLITANAU N I D A D AZ CAPOT ¿ALCO

APROBADO POH EL CONSEJO ACADEMICO E N S U SESION JIM — CELEBRADA EL * 7 E L SECRETARIO DEL CONSEJO .

2

Page 16: Sesión 173 del Consejo Académico,

3828

El Sr. Patricio Trinidad Cuauhtémoc Cuautle mencionó que en la página 5, en su intervención no se había puesto que él había hecho referencia a que había “equipos de trabajo” y “Areas sólidas” y que había “Areas que no eran lo mismo” y que les hacía falta aumentar la plantilla de personal académico.

El Presidente sometió a la consideración, con las precisiones indicadas, el Acta y los acuerdos de la sesión 172, éstos fueron aprobados por 35 votos a favor y una abstención.

173.4 El Consejo Académico aprobó por mayoría, con las precisiones sugeridas, el Acta y losacuerdos de la sesión 172, celebrada el 10 de septiembre de 1996.

6. DECLARATORIA E INSTALACION DE LOS CONSEJEROS ELECTOS PARACUBRIR LA REPRESENTACION VACANTE DEL PERSONAL ACADÉMICO DEL DEPARTAMENTO DE SOCIOLOGIA DE LA DIVISION DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES, CON BASE EN EL INFORME QUE PRESENTA EL COMITE ELECTORAL DEL UNDECIMO CONSEJO ACADEMICO.

En respuesta a la invitación del Presidente la D.C.G. Ana María Monterrubio Aguilar tomó la palabra para presentar el Informe del Comité Electoral. La D.C.G. Monterrubio explicó que debido a la renuncia de la Mtra. Miriam Alfie, la representación de los profesores de Sociología ante el Consejo Académico había quedado vacante, ya que la Mtra. Alfie no tenía suplente y eso había obligado al Comité Electoral a abrir un proceso de elección extraordinaria; señaló que el Comité Electoral se había reunido para elaborar la convocatoria y establecer el calendario de este proceso, mismos que fueron aprobados por el Consejo Académico; mencionó que esta convocatoria y el calendario se habían dado a conocer especialmente a los profesores de Sociología; añadió que en el período de registro se había registrado únicamente la planilla verde integrada por Armando Sánchez Albarrán como propietario y por Francis Mestríes Benquet como suplente; precisó que esta planilla había cumplido con los requisitos, por lo cual el 18 de septiembre el Comité Electoral se había instalado en sesión permanente en la Sala de Juntas del Departamento de Sociología donde había recibido las votaciones de los profesores, a continuación, leyó el Acta General de las votaciones a través de la cual se describía entre otros detalles, que el proceso había ocurrido sin incidentes; que de las 96 personas con derecho a votar habían votado 26 lo cual significaba que el 27% de los profesores del Departamento había participado; y que los resultados para la planilla verde habían sido los siguientes: 19 votos, 5 abstenciones y 2 votos anulados.

UJIÍfffsmAO AUTONOMA METROPOLITANAU N I D A D A ZC A P OTZA LCO

APROBADO POR EL CO,\SEJn ACADEMICO EN S USESION /7V. CELEBRADA LL 11 .EL SECRETARIO DEL CONSEJO.

3

Page 17: Sesión 173 del Consejo Académico,

3820

Después de escuchar el Informe, éste se tuvo por recibido y el Presidente le pidió al Mtro. Armando Sánchez Albarrán que pasara a ocupar su lugar en la mesa del Consejo Académico y dio la bienvenida al propietario y al suplente.

173.5 El Consejo Académico declaró electos e instaló al Mtro. Armando Sánchez Albarrán y al Mtro.Francis Mestries Benquet como propietario y suplente respectivamente, de la representación del personal académico del Departamento de Sociología y tuvo por recibido el informe que presentó el Comité Electoral acerca del proceso de elección extraordinaria para cubrir la representación vacante del personal académico del Departamento de Sociología.

7. DESIGNACION DE UN NUEVO MIEMBRO PARA LA COMISIONENCARGADA DE REVISAR Y, EN SU CASO, MODIFICAR LOS “CRITERIOS PARA LA CREACION Y LA SUPRESION DE AREAS” Y DE DEFINIR LAS POLITICAS OPERATIVAS PARA EL FOMENTO DE LAS AREAS DE INVESTIGACION, EN SUSTITUCION DE LA MTRA. MIRIAM ALFIE COHEN.

El Presidente propuso que para guardar el equilibrio de las diferentes disciplinas al interior de la Comisión se buscara designar a un profesor de la División de Ciencias Sociales y Humanidades.

No hubo ninguna objeción a esta propuesta y el Consejo Académico votó unánimemente que el Mtro. Andrés Godínez Enciso fuera el nuevo integrante de la Comisión encargada de revisar y, en su caso, modificar los "Criterios para la creación y la supresión de Areas” y de definir las políticas operativas para el fomento de las Areas de investigación.

173.6 El Consejo Académico designó, en sustitución de la Mtra. Miriam Alfie Cohén, al Mtro. AndrésGodínez Enciso como nuevo miembro de la Comisión encargada de revisar y, en su caso, modificar los “Criterios para la creación y la supresión de Areas“ y de definir las políticas operativas para el fomento de las Areas de investigación.

8. INTEGRACION DE UNA COMISION ENCARGADA DE DICTAMINAR SOBREEL OTORGAMIENTO DEL PREMIO A LAS AREAS DE INVESTIGACION, CORRESPONDIENTE A 1996.

El Presidente señaló que de acuerdo a la convocatoria emitida por el Consejo Académico para el Premio a las Areas de investigación, el Consejo Divisional de Ciencias Básicas e Ingeniería había propuesto para este premio a las Areas de: Análisis Matemático y sus Aplicaciones y Química Aplicada y había enviado la documentación correspondiente. El Consejo Divisional de Ciencias Sociales y Humanidades proponía como merecedoras a este premio a las Areas de Estado y Política Económica y de Historia de México y también mandaba la documentación concerniente a estas Areas. El Consejo Divisional de Ciencias y Artes para el Diseño había remitido un comunicado mediante el cual notificaba que había acordado no proponer, ante el Consejo Académico, al Area de Técnicas y

m s ,autonoma metropolitana

U N I D A D A ZCA P OTZA LC OAPROBADO POH EL CONSEJO ACADEMICO E N S U SESION /7Y_ CELEBRADA E L * 1 E L SECRETARIO DEL CONSEJO .

Page 18: Sesión 173 del Consejo Académico,

3830

Producción de la Comunicación para el Premio Anual a las Areas de Investigación 1996.

El Presidente expresó que sólo había cuatro Areas propuestas y que le competía al Consejo Acádémico otorgar el Premio para lo cual tenía que integrarse una Comisión que dictaminara sobre el otorgamiento del Premio a las Areas de investigación.

El Lic. Jacobo mencionó que en años anteriores el Consejo Académico había integrado esta Comisión en una ocasión con 10 miembros, en otra con 6 miembros y en otra con 7 miembros, propuso que la fórmula de integración fuera dos órganos personales, dos profesores, dos alumnos y un trabajador administrativo. Esta propuesta fue aprobada por unanimidad.

El Presidente recordó que el año anterior el Mtro. Roberto Real de León había sugerido que en la Comisión no participaran los Departamentos involucrados a las Areas que podrían ser premiadas, le preguntó al Mtro. Real de León si quería retomar su propuesta, a lo cual el Mtro. Real de León indicó que había la costumbre en aras de la transparencia del proceso, que se mantuvieran al margen los profesores y los jefes de los Departamentos a los cuales pertenecían las Areas propuestas para ser premiadas. El Consejo Académico votó unánimemente por esta sugerencia.

El Sr. Iván Hiparco Alonso Galindo pidió cinco minutos de receso para que los sectores se pusieran de acuerdo a quien iban a proponer.

Después del receso se propusieron como órganos personales a la Dra. Sylvie Turpin Marión y el Lic. Luis Figueroa Díaz.

Los alumnos propusieron a la Srita. Margarita González García y al Sr. Carlos Guillermo Rivero Flores.

El trabajador administrativo propuesto fue el Sr. Patricio Trinidad Cuauhtémoc Cuautle.

El Consejo Académico votó en forma unánime porque ellos fueran integrantes de la Comisión.

El sector de profesores propuso a tres, por lo cual el Consejo Académico tuvo que votar por cada uno de ellos, el resultado fue el siguiente:

UNIVEMWAD AUTONOMA METROPOLITANAU N I D A D AZ CAPOT ZALCO

J ^ i P R O B A D O POli EL CONSEJO ACADEMICO EN S U SESION /7 V CELEBRADA EL 1 1 Odt ? áE L SECRETARIO DEL CONSEJO.

5

Page 19: Sesión 173 del Consejo Académico,

3831M. en I. Arturo Quiroz Soto, 38 votosMtro. Armando Sánchez Albarrán, 25 votos M.A.V. Bela Gold Kohan, 15 votos

Después de la votación la M.A.V. Bela Gold Kohan señaló que la División de Ciencias y Artes para el Diseño se había quedado sin representatividad dentro de la Comisión, a lo cual el Presidente le indicó que ya no se podía hacer nada, pues el Consejo Académico ya había votado.

El Presidente propuso que el plazo para que la Comisión encargada de dictaminar sobre el otorgamiento del Premio a las Areas de investigación concluyera su dictamen fuera el 24 de octubre. Esta fecha límite fue aprobada por unanimidad.

El Mtro. Roberto Real de León quiso saber si la Comisión en su metodología de trabajo iba a tomar en cuenta “las dimensiones de observación” y agregó que después de aprobadas éstas, había una declaración del Presidente acerca de la vinculación que debería existir entre la investigación y la docencia, consideró que debido a que este tema no estaba en “las dimensiones de observación” valdría la pena incluirlo. El Presidente le respondió que la Comisión no tendría la obligación de seguir las “dimensiones de observación” en términos estrictamente formales, aunque estimó que sería interesante, explicó que la Comisión tendría que considerar las bases, los considerandos y los criterios de la convocatoria y además el artículo 290 del Reglamento de Ingreso, Promoción y Permanencia del Personal Académico donde estaban los criterios que el Consejo Académico debería tomar en cuenta para otorgar el Premio a las Areas de investigación. En relación a la segunda observación, el Lic. Jacobo no estuvo de acuerdo en que en “las dimensiones de observación” no aparecía la vinculación docencia-investigación, pues señaló que había unas preguntas ex profeso en ese sentido.

173.7 El Consejo Académico integró la Comisión encargada de dictaminar sobre el otorgamiento delPremio a las Areas de investigación, correspondiente a 1996 con los siguientes miembros: Dra. Sylvie Turpin Marión, Lic. Luis Figueroa Díaz, M. en I. Arturo Quiroz Soto, Mtro. Armando Sánchez Albarrán, Srita. Margarita González García, Sr. Carlos Guillermo Rivero Flores y Sr. Patricio Trinidad Cuauhtémoc Cuautle. El plazo límite que se le fijó a la Comisión para que concluyera su dictamen fue el 24 de octubre.

9. ASUNTOS GENERALES.

El Mtro. Adrián de Garay indicó que en ese momento se les iba a proporcionar el “Segundo Informe sobre los avances obtenidos en el servicio de la Cafetería”, recordó que el Décimo Consejo Académico había formulado una serie de recomendaciones para mejorar este servicio, agregó que pocos meses después, cuando ya se había instalado el Undécimo Consejo Académico, se había integrado un grupo de trabajo, con los consejeros alumnos, para darle seguimiento a las recomendaciones, para proponer medidas adicionales y para reportar acciones

UWVFflSIOAD AUTONOMA METROPOLITANAU N I D A D A ZC A P OTZA LCO

APROBADO POli EL COA SEJO ACADEMICO EN S U SESION I l j CELEBRADA EL 2 9 . frfr,EL SECRETA UlO DEL CO,\SEJO.

Page 20: Sesión 173 del Consejo Académico,

3832

tomadas por iniciativa de la instancia administrativa. El Secretario indicó que en el mes de diciembre se había presentado el “Primer Informe sobre los avances obtenidos en el servicio de la Cafetería” y que ahora el grupo de Trabajo presentaba el Segundo Informe, mencionó que en el documento se destacaba con “negritas” las recomendaciones planteadas por el Décimo Consejo Académico y para cada una de ellas se describían las acciones que se habían llevado a cabo, asimismo indicó que en la página 3 del documento se enumeraban las acciones adicionales que la Sección de Cafetería había desarrollado a sugerencia del grupo de trabajo o por iniciativa propia, por último, destacó que en los próximos meses se tenía contemplado aplicar una encuesta a los usuarios de la Cafetería y revisar el “Instructivo para el uso y la operación de los servicios de Cafetería” y en caso de que el grupo lo considerara, le propondría al Consejo Académico las modificaciones pertinentes para actualizar este Instructivo.

A continuación, el Presidente solicitó a los presentes que si tuvieran comentarios en torno a este informe los externaran.

El M. en I. Arturo Quiroz Soto solicitó que al calce del documento aparecieran las firmas de los miembros del grupo de trabajo y del Secretario.

El Ing. Antonio Flores solicitó que se respetara el horario de servicio de la barra del personal pues informó que a las 15:15 horas ya no había comida y suspendían el servicio antes de las 15:30 horas.

La D.C.G. Ana María Monterrubio propuso que a los trabajadores se les hiciera análisis clínicos en forma periódica, dado que los análisis microbiológicos a los alimentos, al agua y a las superficies asi se hacían.

El Secretario le respondió que en el caso de los trabajadores, el Contrato Colectivo de Trabajo obligaba a la Institución a que se les efectuaran dos veces al año, agregó que independientemente de esta obligación contractual, la Sección de Servicios Médicos mantenía una relación permanente, no solo con los trabajadores sino con la familia para atender también a los hijos.

La Lic. Lourdes Sánchez Guerrero pidió que se llevara a cabo una acción contra los consejeros que se habían comprometido a trabajar en el Comité Electoral y se ausentaban, dejando que todo el trabajo recayera en los que siempre habían estado participando, sugirió que se tomaran en cuenta las faltas o que se eligieran a otros miembros, agregó que había tres compañeros estudiantes que no se habían presentado.

JWfl^tRSIDAD AUTONOMA METROPOLITANAU N I D A D A Z C A P D T Z m LCO

¿ 2 ? APROBADO POH EL CO.\SEJO ACADEMICO E N S USESION P i ___ CELEBRADA EL *cT. f 6 »

X EL SECRETARIO DEL C O \S E J O .

1

Page 21: Sesión 173 del Consejo Académico,

3833

El Presidente le hizo saber que la legislación solo contemplaba que a los miembros de las Comisiones se les diera de baja por faltar a tres reuniones consecutivas o a cinco no consecutivas y que para el Comité Electoral no se establecía esta restricción. Recordó que unos años atrás, cuando se presentaban los informes aparecía la lista de asistencia, pero que algún miembro había propuesto que se eliminara argumentando que no se valía “ventanear” a los miembros del Consejo y le preguntó a la Lic. Sánchez Guerrero que si tendría interés en que se reconsiderara este viejo acuerdo, ya que podría traer el punto en otra sesión. La Lic. Lourdes Sánchez Guerrero le respondió afirmativamente.

El Sr. Víctor Gabriel Martínez Mejía explicó que no le habían avisado de que efectuaría este proceso de elección extraordinaria y por no estar enterado no se había presentado.

El Lic. Edmundo Jacobo le indicó que era el Presidente del Comité Electoral quien citaba a las reuniones y la Oficina Técnica del Consejo Académico lo apoyaba entregando los citatorios, agregó que iba a verificar con la Oficina Técnica del Consejo lo que había sucedido.

Al no haber más asuntos que tratar el Presidente dio por concluida la sesión 173 a las 17:40 horas.

— rrrrrÉDwfuNDo ja c o b o m o l in a

P r e s i d e n t e

AUTONOMA METROPOLITANAU N I D A D A Z C A P O T Z A L C O

OBADO POll EL COA SEJO ACADEMICO E N S U S E S I O N C E L E B R A D A EL Z 9 9 L » .EL SECRETARIO DEL CONSEJO.

8

Page 22: Sesión 173 del Consejo Académico,

Casa abierta al tiempo

Consejo A c a d é m ic o

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA

INFORME DEL COMITE ELECTORAL DEL UNDECIMO CONSEJO ACADEMICO SOBRE EL PROCESO DE ELECCION EXTRAORDINARIA PARA CUBRIR LA REPRESENTACION VACANTE DEL PERSONAL ACADEMICO DEL DEPARTAMENTO DE SOCIOLOGIA.

Azcapotzalco3834

En su sesión número 161 celebrada el 15 de junio de 1995, el Consejo Académico, conforme lo estipula el artículo 19 del Reglamento Interno de los Organos Colegiados Académicos, (RIOCA) integró su Comité Electoral con los siguientes miembros: Lic. Ma. Lourdes Sánchez Guerrero, Ing. José Raymundo Lira Cortés, Lic. Ezequiel Maldonado López, Lic. David Chacón Hernández, D.l. Martha Patricia Ortega Ochoa, Arq. Javier Castañeda Alba, Sr. Aarón Cruz García. Sr. Pablo Edgar Hernández Castro, Sr. Ricardo Aguilar Lozada, Sr. Adalberto Alfonso Ochoa Magaña, Sr. Jorge Ortíz Leroux, Sr. Iván Hiparco Alonso Galindo y Sr. Patricio Trinidad Cuauhtémoc Cuautle.

El Sr. Víctor Gabriel Martínez Mejía sustituyó al Sr. Pablo Edgar Hernández Castro a partir del 19 de septiembre de 1995, debido a la renuncia de este último.

La D.C.G. Ana María Monterrubio Aguilar sustituyó al Arq. Javier Castañeda de Alba quien presentó su renuncia al Consejo Académico el 13 de noviembre de 1995.

El Consejo Académico, en su sesión 167, celebrada el 1o de abril de 1996 designó al Sr. Gerardo Lara Arcila nuevo miembro del Comité Electoral debido a que el Sr. Adalberto Alfonso Ochoa Magaña había renunciado al Consejo Académico.

El Comité Electoral, en su primera reunión del 22 de junio de 1995, procedió a elegir presidente -como lo señala el artículo 22 del RIOCA- al Lic. David Chacón Hernández para el período 1995-1997.

El 3 de septiembre de 1996 la Mtra. Miriam Alfie Cohén propietaria de la representación de los profesores del Departamento de Sociología presentó su renuncia y dejó vacante esta representación por no tener suplente.

Punto 6 del acta, pág.3828

Av. San Pablo No 180. Col Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco, 02200 México, D.F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

Page 23: Sesión 173 del Consejo Académico,

3835

Con el propósito de cubrir esta representación, el Comité Electoral se reunió para elaborar el texto y el calendario de la convocatoria el miércoles 4 de septiembre de 1996.

El Consejo Académico en su sesión 171 celebrada el 5 de septiembre de 1996 aprobó la convocatoria y el calendario para instrumentar el proceso de elección extraordinaria para la representación del personal académico del Departamento de Sociología.

La convocatoria y el calendario aprobados por el Consejo Académico fueron dados a conocer a la comunidad, especialmente a los profesores del Departamento de Sociología el 6 de septiembre de 1996.

Dentro de los plazos establecidos en la convocatoria se registró únicamente la

PLANILLA VERDE intregrada por:

Armando Sánchez Albarrán propietario Francis Mestries Benquet suplente

Esta planilla fue calificada y aprobada por reunir los requisitos estipulados en el Reglamento Orgánico y en la Convocatoria.

El Comité Electoral se constituyó en reunión permanente en términos del artículo 26 del RIOCA, el día 18 de septiembre de 1996, fecha establecida en la convocatoria para efectuar el proceso electoral, del cual se levantó el acta correspondiente que a continuación se describe:

ACTA GENERAL DEL DIA DE LAS VOTACIONES

Siendo las 9:45 horas se reunió el Comité Electoral para instrumentar el proceso electoral para cubrir la vacante del Departamento de Sociología como así fue mandatado por el Consejo Académico. En este momento se revisaron los materiales necesarios para efectuar el proceso consistente en: boletas o cédulas de votación, cartelones, etc. La urna fue puntualmente verificada y se constató que estuviese vacía. Asimismo, fue cerrada, sellada y firmada por los miembros del Comité Electoral presentes al inicio del proceso.

2

Page 24: Sesión 173 del Consejo Académico,

3836

Siendo las 10:26 horas se procedió a sellar y firmar la urna, con lo que formalmente se dio paso a la apertura del citado proceso electoral. El quorum que establece el Art. 22 del RIOCA fue adecuado, por lo que queda en esta acta asentada para los efectos correspondientes. A lo largo de la jornada no se registraron incidentes importantes que discutir ni alguno que entorpeciera la marcha de la jornada.

A las 15:00 horas, tal como lo señalaba la convocatoria, se procedió a dar por terminados los comicios cerciorándonos de que no hubiese profesores en espera de hacerlo.

Acto continuo, el Comité Electoral esperó los 60 minutos que se señalan en el reglamento en espera de alguna impugnación.

A las 16:00 horas, reunida la mayoría del Comité Electoral se procedió a realizar el escrutinio observándose el siguiente resultado:

Observaciones:El padrón electoral del Departamento está compuesto por 96 personas con derecho a sufragar. De ellos votaron 26 personas, lo que da como resultado el 27%.

Siendo las 16:30 horas se terminaron los trabajos correspondientes a esta jornada electoral en la que no se registraron impugnaciones por miembros del Departamento de Sociología, ni inconformidades por ningún miembro de la comunidad universitaria ni de este Comité Electoral. Enseguida, con la conformidad de todos sus miembros presentes se difundió extraoficialmente el resultado.

Planilla Verde Abstenciones Anulados total

195

_226

3

Page 25: Sesión 173 del Consejo Académico,

3837

Azcapotzalco, D.F. 20 de septiembre de 1996

Comité Electoral

LIC. DAVID Presidente

ERNANDEZ LIC. Ma. LOURDES SANCHEZ GUERRERO

LIC. EZEQUIEL MALDONADO LOPEZ

D C.G. ANAM AGUILAR

ONTERRUBIO

SR. AAR

SR. RI

ARCIA

DO AGUILAR LOZADA

SR. JORGE ORTIZ LEROUX

D.I. MARTHA PATRICIA ORTEGA OCHOA

ING. JOSE CORTES

MUNDO LIRA

SR. IVAN HIPARCO~ALONSO GALINDO

SR. VICTOR GABRIEL MARTINEZ MEJIA

CUAU OC CUAUTLE

GERARDO LARA ARCILA

4

Page 26: Sesión 173 del Consejo Académico,

3838

PROCESO DE ELECCION EXTRAORDINARIA PARA CUBRIR LA REPRESENTACION VACANTE ANTE EL UNDECIMO CONSEJO ACADEMICO, PERIODO 1995-1997 DE LOS PROFESORES DEL DEPARTAMENTO DE SOCIOLOGIA.

RESULTADO DE LAS VOTACIONES

Planilla Verde

Titular Armando Sánchez Albarrán 19 votosSuplente Francis Mestries Benquet

Abstenciones 5Anulados _2Total 26 votos

20 de septiembre de 1996

EL COMITE ELECTORAL

5

Page 27: Sesión 173 del Consejo Académico,

Casa abierta al tiempo Consejo Académico

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA Azcapotzalrof f l O k OFICINA TECNICA D E L

CONSEJO ACADEMICOCtMifctMa attiemco

•SET, 13 19963839

PROCESO EXTRAORDINARIO DE EL1 SENTANTESPARA INTEGRAR EL UNDECIMO CONSEJO ACADEMICO,

PERIODO 1995 - 1997.SOLICITUD PARA REGISTRO DE PLANILLAS

PERSONAL ACADEMICO %Ct.- 1 * P * >

*

Nombre del candidato propietario: ARMANDO SANCHEZ ALBARRAN ^ 1 £ U o ^ C (H<

Adscrito al Departamento: SOCIOLOGIA No. econ.: 13296División: C .S .H . Area: RURAL ext. :5820Nombre v/o color distintivo: PLANILLA VERDEDirección V teléfono: LA CAROLINA 105 . COL. INDUSTRIAL C .P . 07800TEL: 5 77 97 77 Firma: Ú

■/

Nombre del candidato suplente: FRANCIS MESTRIES BENOUET L-vd*^ fC v v t T~

Adscrito al Departamento: SOCIOLOGIA No. econ.: 9443División: C .S .H . Area: r u r a l ext.: 5819Dirección v teléfono: CORRESPONDENCIA 10, COL. POSTAL, MEXICO. D .F . C .P . 03410TEL: 6 96 13 70 Firma:

Nombre del representante:__________________________________________________________________Adscrito al Departamento:_______________________________________________________ No. econ.:División:______________________________________Area:_________________________________ ext.:Dirección y teléfono:_______________________________________________________________________

Firma:A zcapotzalco, D.F. a ,13 deseptiem bre 199 6.

Av. San Pablo No. 180. Col. Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco, 02200 México, D.F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

Page 28: Sesión 173 del Consejo Académico,

Azcapotzalco, D.F. a de septiembre de 1996.

LIC. DAVID CHACON HERNANDEZ Presidente del Comité Electoral del Undécimo Consejo Aca d é m i c o Unidad A z c a p o t z a l c o P r e s e n t e

Por este condu c t o m a n i f e s t a m o s nuestro interés en obtener el

registro de la planilla _____ VERDE_____________________________ para

cubrir la r e p r e s e n t a c i ó n del personal académico del

Departamento de Sociología ante el Undéc i m o Consejo

Académico, p eriodo 1995-1997, para lo cual queremos

registrarnos MTRO. ARMANDO SANCHEZ ALBARRAN___________ como

candidato p r o p i e t a r i o y DR. FRANCIS MESTRIES BENQUET________como

candidato suplente.

Del mismo mod o m a n i f e s t a m o s nuestro c o m p r o m i s o para

informarnos sobre el registro de la planilla, el cual será

otorgado a más tardar 24 horas después de la inscripción.

A t e n t a m e n t e

Cali it (itmno

MTRO. ARMANDO SANCHEZ ALBARRAN DR. FRANCIS MESTRIES BENQUET

Candidato p r o p i e t a r i o Candidato suplente

Page 29: Sesión 173 del Consejo Académico,

Casa abierta al tiempo

Consejo A c a d é m ic o

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA Azcapotzalco3841

PROCESO DE ELECCION DE REPRESENTANTES ANTE EL UNDECIMO CONSEJO ACADEMICO,

PERIODO 1995 -1997.PERSONAL A CADEMICO

CEDULA DE VOTACIONDEPARTAMENTO DE SOCIOLOGIA

(MARQUE CON UNA EQUIS EL C U A D R O QUE CORRESPONDA A LA PLANILLA DE SU PREFERENCIA)

PLANILLA : PLANILLA VERDE

PROPIETARIO -.ARMANDO SANCHEZ ALBARRAN

SUPLENTE ¡FRANCIS MESTRIES BENQUET

ABSTENCION :

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco, 02200 México, D.F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

Page 30: Sesión 173 del Consejo Académico,

UNIVERSIDAD AUTONOMA

metropolitana

Casa abierta al tiempo AzcapotzalcoCONSEJO DIVISIONAL DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA

i j k i v e r s i d a :i \ ,rr iír i* k • ". . • • • « i •»

3842

*96 SEP 17 16C.D. 6 3 8 / 9 6

Se p t i e m b r e 13 , 1996 .

ti#

0 1 7 5 4

M V ' M

MTRO. ADRIAN DE GARAY SANCHEZ SECRETARI O D E L CONSE J O ACADEMICO. P R E S E N T E .

Po r e s t e c o n d u c t o l e c o m u n i c o q u e , e n CUMPLIMIENTO d e l o ESTABLECIDOen l a Co n v o c a t o r i a a l P r e m i o An u a l a l a s Ar e a s d e I n v e s t i g a c i ó n 1996, e l Co n s e j o D i v i s i o n a l d e C i e n c i a s Bá s i c a s e I n g e n i e r í a , e n s u S e s i ó n 230° o r d i n a r i a , c e l e b r a d a e l 12 d e s e p t i e m b r e d e l a ñ o e n c u r s o , a p r o bó e l s i g u i e n t e a c u e r d o , q u e a l a l e t r a D ICE :

ACUERDO 2 3 0 . 5 . 1 S e r e s o l v i ó p r o p o n e r a l Co n s e j o Ac a d é m i c o e l o t o r g a ­m i e n t o d e l Pr e m i o A n u a l a l a s A r e a s d e In v e s t i g a c i ó n

1 9 9 6 , A LAS SIGUIENTES AREAS, POR ORDEN ALFABÉTICO:

- Ar e a d e An á l i s i s Ma t e m á t i c o y s u s A p l i c a c i o n e s .- Ar e a d e Qu í m i c a A p l i c a d a .

Se a n e x a n a l p r e s e n t e o f i c i o , l o s s i g u i e n t e s d o c u m e n t o s :

- I n f o r m e d e l a Co m i s i ó n e n c a r g a d a d e a n a l i z a r l a s p r o p u e s t a s d e l a s Ar e a s p a r a e l P r e m i o An u a l a l a s Ar e a s d e I n v e s t i g a c i ó n 1996 y p r oPONER DEELLAS LAS QUE A SU JUICIO DEBAN SER PREMIADAS (INCLUYE UN - ANEXO EN FORMATO DE TABLA).

- Pr o p u e s t a d e l Ar e a d e An á l i s i s Ma t e m á t i c o y s u s A p l i c a c i o n e s p a r aPARTICIPAR DEL PREMIO.

- Pr o p u e s t a d e l A r e a d e Q u í m i c a A p l i c a d a p a r a p a r t i c i p a r d e l P r e m i o .

Es t a s ú l t i m a s p r o p u e s t a s s e e n t r e g a n e n s u s d o c u m e n t o s o r i g i n a l e s y

AMBAS ESTÁN ENCABEZADAS POR LA CORRESPONDIENTE SOLICITUD, DEL JEFE -d e l De p a r t a m e n t o d e C i e n c i a s Bá s i c a s , a l q u e p e r t e n e c e n a m b a s Ar e a s .

S i n m á s d e m o m e n t o , q u e d o d e u s t e d .

A t e n t a m e n t "CASA A B I E R T A AL T I E M P O

In g . Da r í o Ed u a r d o i e l m i

Se c r e t a r i o d e l Co n s e j o D i v i s i o n a l d e C i e n c i a s Bá s i c a s e In g e n i e r í a .

C.c .p .- D r a . A n a M a r i s e l a M a u b e r t F.- D i r e c t o r a d e l a D i v i s i ó n ..- M t r o . Ru b é n L u é v a n o E n r í q u e z .- J e f e D e p t o . C i e n c i a s B á s i c a s .

*a l v .

Punto 8 del acta,

página 3829

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa TamaulipasDelegación Azcapotzalco, C.P. 02200, México D.F.

Tels: 724-4571 FAX: 394-4831

Page 31: Sesión 173 del Consejo Académico,

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA

3843

Casa abierta al tiempo AzcapotzalcoCONSEJO DIVISIONAL DE CIENCIAS BAS ICAS E INGENIERIA

INFORME DE LA COMISION ENCARGADA DE ANALIZAR LAS PROPUESTAS DE LAS AREAS PARA EL PREMIO A LAS AREAS DE INVESTIGACION 1996 Y PROPONER DE ELLAS LAS QUE A SU JUICIO DEBAN SER PREMIADAS.La Comisión se r e u n i ó en tres ocasiones: el 14, el 21 y el 28 de agosto de 1996. En la primera reunión se c o n o c i e r o n las cinco propuestas que se p r e s e n t a r o n para el Premio Anual a las Areas de Investigación 1996, p o r orden alfabético:

Area de Análisis Matemático y sus AplicacionesArea de Física

Area de Procesos y Medio AmbienteArea de Química Aplicada

Area de Sistemas ComputacionalesEn la segunda y t ercera reuniones, la Comis i ó n analizó la documentación p r e s e n t a d a conforme a las Bases de la Convocatoria, considerando en particular:

- Lo e s t i p u l a d o en el A r t . 290 del RIPPPA*;

- los L i n e a m i e n t o s del Consejo A c a d é m i c o para la creación y supresión de áreas y

- los L i n e a m i e n t o s de Investigación aprobados por el Consejo Divisional de Ciencias Básicas e Ingeniería.

Las áreas c o n c u r s a n t e s entregaron, junto con la propuesta, una relación de los d o c u m e n t o s presentados, lo cual facilitó el análisis. Si b i e n el A r e a de Sistemas C o m p u t a c i o n a l e s cumplió con esta modalidad, la d o c u m e n t a c i ó n se p r e s e n t ó orden a d a por investigador en lugar de hacerlo conforme a la Guía de Postulación; se observaron además documentos duplicados. Por otro lado la Comisión e v a l u ó que dicha área se e n c o n t r a b a por debajo de las demás, por lo cual se la descartó de la r e v i s i ó n en detalle.

Se procedió al a n á l i s i s exhaustivo de la d o c u m e n t a c i ó n presentada por las r e s t a n t e s áreas concursantes y se acordó resumir la información r e s u l t a n t e en la tabla anexa. En el p r i m e r bloque de la misma se p r e s e n t a n los elementos de e v a l u a c i ó n c o n s i d e r a d o s en las fracciones I, II y IV del Art. 290 del RIPPPA*, a través de los correspondientes g r a d o s y subgrados del Art. 7 del TIPPA*. Considerando que estos productos de trabajo son esenciales, se acordó d e s c a r t a r el A r e a de Procesos y M e d i o A m b i e n t e del análisis de las demás f r a c c i o n e s del artículo mencionado. Cabe aclarar que

1

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa TamaulipasDelegación Azcapotzalco, C.P. 02200, México D.F.

Tels: 724-4571 FAX: 394-4831

Page 32: Sesión 173 del Consejo Académico,

MCasa abierta al tiempo AzcapotzalcoCONSEJO DIVISIONAL DE CIENCIAS BAS ICAS E INGENIERIA

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA

3844

la Comisión tomó en cuenta, como parámetro de análisis, la producción en p r o m e d i o de los investigadores, c o n s i d e r a n d o para ello el número de p r o f e s o r e s del Area que están en c o n d i c i o n e s de dirigir pro y e c t o s de investigación.

#

Con respecto a las f r a c c i o n e s III, VI y IX del a r t í c u l o 290 del RIPPPA*, las áreas c o n c u r s a n t e s no p r e sentaron d o c u m e n t o s que permitieran a la C o m i s i ó n realizar una e v a l u a c i ó n a d e c u a d a al respecto.

Con respecto a la f r a c c i ó n VIII, se acordó des c a r t a r la becas de apoyo a la p e r m a n e n c i a del personal académico, dado que las mismas no se otorgan a n u a l m e n t e per o sí se consideraron los estímulos a la docencia y a la investigación.

La Comisión a c o r d ó d e s t a c a r que las áreas de Análisis M a t e m á t i c o y sus Aplicaciones, Física y Química Aplicada, todas ellas del Departamento de C i e n c i a s Básicas, son las que reúnen los mayores méritos para su c o n s i d e r a c i ó n en el otorgamiento del premio.

Finamente la C o m i s i ó n e m i t i ó el siguiente

D I C T A M E N

1) Se r e c o m i e n d a que se p r o p o n g a al Consejo A c a d é m i c o el otorgamiento del Premio Anual a las áreas de investigación 1996 a las siguientes áreas, por o r d e n alfabético:

Area de A n á l i s i s M a t e m á t i c o y sus A p l i c a c i o n e sA r e a de Q uímica Aplicada

ATENTAMENTE

CASA ABIERTA AL TIEMPO

LA COMISION

Mtro. Rossen P e t r o v Pop

Ing. Antonio Flores B u s t a m a n t e

Ing. Jorge Jaimes Ponce

Ing. René Dom í n g u e z Peña

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa TamaulipasDelegación Azcapotzalco, C.P. 02200, México D.F.

Tels: 724-4571 FAX: 394-4831

Page 33: Sesión 173 del Consejo Académico,

MCasa abierta al tiempo AzcapotzalcoCONSEJO DIVISIONAL DE CIENCIAS BAS ICAS E INGENIERIA

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA

Sr. José R o d o l f o V e l a s c o Cota

Sr. Felipe L inares Rodríguez

Dr. Amador Terán

Dr. Lucio V á z q u e z B r i s e ñ o . . .

G i l m o r e .....

Dr. Héctor Ruiz B a r r a d a s . . //f.cíc.\ . r\ P .̂\ .«

/ cÜLt \XMtro. Eduardo C a m p e r o L i t t l e w o o d ..... , ¿.iL

Ing. Darío E. G u a y c o c h e a (Coordinador de la Comisión) .

3845

México, 28 de agosto de 1996

3

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa TamaulipasDelegación Azcapotzalco, C.P. 02200, México D.F.

Tels: 724-4571 FAX: 394-4831

Page 34: Sesión 173 del Consejo Académico,

ANEXOAL INFORME DE LA COMISIÓN ENCARGADA DE ANALIZAR LAS PROPUESTAS DE LAS ÁREAS PARA EL PREMIO ANUAL A LAS ÁREAS DE INVESTIGACIÓN 1996 Y PROPONER DE ELLAS LAS QUE A SU JUICIO DEBAN SER PREMIADAS.

1/4

AREAS Análisis Matemático y sus aplicaciones

Física Química Aplicada Procesos y Medio Ambiente

Número total de Profesores (a)

Número de Profesores Asociado “D“ o Superior (s)

Número de Profesores Asociado “C" o Inferior (n)

15

60

48

12

16

8

Fracciones I, II y IV del Artículo 290 del RIPPPA: Productos de trabajo; avances y resultados de investigación y puntos

»

acumulados.

cantidad 2 17 4Productos 1.2.1.1

puntaje 660 5610 1320

cantidad 10 19+3 2+7 2de 1.2.1.2

puntaje 20900 42350 10340 4180

cantidad 1trabajo

1.2.1.3puntaje 4400

cantidad 3de 1.2.1.4

puntaje 660

cantidad 18 46 4 1cada 1.2.1.6

puntaje 5940 15180 1320 330

3846

Page 35: Sesión 173 del Consejo Académico,

2/4

AREAS Análisis Matemático y sus aplicaciones

Física Química Aplicada Procesos y Medio Ambiente

cantidad 2área 1.2.1.8

puntaje 4100

cantidad 1(subfactor 1.1.3.2

puntaje 440

1.2cantidad

1.1.3.5puntaje

1

4400

cantidad 4

y 1.1.3.7puntaje 5280

cantidad 13 16+2+1 21grado tesis

puntaje 2730 4900 4410

1.1.3)•

total 27500 65870 21400 24680

Ponderación

por total/s 1834 1606 3057 1543

número

de2.1.2+2.1.6/s 1790 1403 1666 282

Profesores 3847

Page 36: Sesión 173 del Consejo Académico,

3/4

AREAS Análisis Matemático y sus aplicaciones

Física Química Aplicada Procesos y Medio Ambiente

que pueden

ser

responsables

de

proyectos

2.1.1+2.1.2+2.1.6/s 1834 1540 1666 365

2.1.2/s 1393 1033 1477 174

Page 37: Sesión 173 del Consejo Académico,

4/4

AREAS Análisis Matemático y susaplicaciones

Física Química Aplicada

Otras fracciones del Artículo 290 del RIPPPA

V Actividades de discusión...

Seminario del Area (7 Conferencias)

Jornadas de Investigación en el Análisis Matemático

(1 semana)

Seminario del Área (17 Conferencias)

Seminario del Área (15 sesiones)

VIII Semana de la Docencia e Investigación en Química

( Participación)

VII Participación del Área en relaciones internas e interinstitucionales No se comprueba

Convenio con Universidad de Mar delPlata - Argentina

1 Proyecto patrocinado por CONACYT

Colaboración con la Universidad Tecnológica de Tulancingo, Hgo.

2 Redes CYTED ( Tamios moleculares y Análisis

Ambiental)

5 Convenios nacionales

4 Convenios con el extranjero

Estudio para PEMEX

2 Proyectos patrocinados por CONACYT

VIII Premios y distinciones

1 SNI

7 SNI (1 Candidato, 5 Nivel I, 1 Nivel I I )

7 Estímulos a la Docencia e Investigación

2 Estímulos a la trayectoria A.S.

1 Premio a la Investigación

1 Diploma a la Investigación

No se reporta•

Referencias:

a: Número total de Profesoress: Profesores con categoría de Asociado “D” o superior n: Profesores con categoría de Asociado “C” o inferior

3849

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UNIVERSIDADA U T O N O M A i L „u iv E R S lO .^

METROPOLITANA 1 kCasa abierta al tiempo Azcapotzalco ». » : r ro

División de Ciencias Sociales y Hum anidades , o r n * n V*56 ' DCSH.AZC.804/96

/*» n17 de septiembre de 1996.

LIC. EDMUNDO JACOBO MOLINA PRESIDENTE DEL CONSEJO ACADEMICO P R E S E N T E .

Me permito de la presente me permito informar a usted que el Consejo Divisional de Ciencias Sociales y Humanidades, en su Sesión N° 116 Ordinaria, celebrada el pasado 12 de septiembre, acordó proponer ante Consejo Académico a las siguientes Areas al Premio a las Areas de Investigación 1996: ESTADO Y POLITICA ECONOMICA, del Departamento de Economía e HISTORIA DE MEXICO, del Departamento de Humanidades.

A T E N T A M E N T E "CASA-ABIERTA ÁL TIEMPO"/'

LIC. MA. CONCEPCION HUARTE TRUJILLO SECRETARIA ACADEMICA.

ANEXO: Documentos presentados por las áreas de investigación.

3850

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa Tamaulipas,

Delegación Azcapotzalco, 02200 México, D.F.

Tels: 724-4301,724-4302 y 724-4303, fax: 723-5937

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11 de septiembre de 1996.

DICTAMEN QUE PRESENTA LA COMISION ENCARGADA DE EMITIR UNA PROPUESTA SOBRE LAS AREAS DE INVESTIGACION QUE CONCURSAN EN EL PREMIO ANUAL A LAS AREAS DE INVESTIGACION, A FIN DE QUE EL CONSEJO DIVISIONAL PROPONGA AL CONSEJO ACADEMICO AQUELLAS QUE TENGAN MERECIMIENTO PARA SER PREMIADAS.

El Consejo Divisional en su sesión No. 97 Urgente del Consejo Divisional integró la Comisión encargada de emitir una propuesta sobre las áreas de investigación que tengan merecimiento para ser premiadas. La Comisión quedo integrada de la siguiente manera:

Dra. Paz Trigueros Legarreta.Dra. María Anahí Gallardo Velázquez.Lic. Ramiro de la Rosa Lic. Gerardo Ruíz Jauregui.Sr. Sergio Ornar Saldaña.Sr. César Gil Hernández.

Asesora:Dra. Michelle Chauvet Sanchez Pruneda.

I. Antecedentes.El objetivo de la Comisión, es revisar y analizar las solicitudes de premio a las áreas de investigación para elaborar una propuesta de aquellas áreas que tienen merecimientos para ser premiadas por el trabajo de investigación realizado durante 1995.

Después de algunos intentos fallidos por fin se integró la Comisión el 27 de agosto, se analizó el mandato encomendado por Consejo Divisional y dio por recibidas las solicitudes para el concurso premio anual a las áreas de investigación.

II. Desarrollo del trabajo de la Comisión.£1 la segunda sesión, realizada el 4 de septiembre se definió la agenda de trabajo para el cumplimiento del mandato. En esta ocasión las áreas participantes al premio anual a las áreas de investigación 1996 fueron las siguientes:

Departamento de Economía.

Area de Estado y Política Económica.

1

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Departamento de Humanidades.Área de Historia de México.Las características de las Áreas participantes son las siguientes:

Área de Estado y Política Económica.

El área está constituida por 14 profesores de tiempo completo, de los cuales 2 son asociados y 12 titulares. Uno de ellos se encuentra realizando estudios de posgrado en el Instituto Ortega y Gasset en Madrid, España.Durante 1995 sus integrantes trabajaron en la reestructuración del área, la que se presentó en diciembre de 1995 y fue aprobada por el Consejo Divisional. Actualmente cuentan con tres programas de investigación:

1. “Estado, Sistema Financiero y Grupos Económicos”, conformado por 8 proyectos de investigación.2. “Poder, Historia de las Instituciones y Federalismo”, conformado por 5 proyectos de investigación.3. “Estudios Sectoriales de Política Económica”, conformado por 4 proyectos de investigación.

El área desarrolló entre 1985 y 1995 el programa Patrón Nacional de Acumulación. Debido a la experiencia adquirida durante este tiempo, al avance en la formación académica de los investigadores y la incorporación de nuevos miembros, se estableció la necesidad de reestructurar los objetivos y alcances de la investigación del área.

Registró su programa y proyectos de investigación dando cumplimiento a las tareas planteadas por sus miembros.

En 1995 el área generó 7 reportes de investigación idóneamente presentados, 25 artículos especializados vinculados a los proyectos de investigación, 12 trabajos presentados en eventos especializados, 18 conferencias, publicación de 7 libros, uno de ellos colectivo.

Los esfuerzos realizados por los miembros del área se reflejan en los resultados de su investigación que aportan nuevos conocimientos en “el terreno de la investigación aplicada resaltando las implicaciones teóricas a través de los conceptos utilizados por el análisis aplicado”

La dinámica de trabajo por dos de los tres grupos de trabajo que integran el área, ha sido a través de los seminarios internos, y otros más con alcances nacionales e internacionales. La dinámica de trabajo del tercer grupo que integra el área ha sido de manera individual por las temáticas de estudio.

Las aportaciones respecto a las líneas de investigación son: en los procesos de cambio estructural en la economía nacional y su vinculación en la problemática financiera y de grupos empresariales; en el análisis de los procesos políticos, en la evolución del poder en México, en el análisis histórico de la gestación de instituciones nacionales ligadas a las políticas económicas, de las instituciones educativas, entre otras.

2

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Realizaron seminarios internos de discusión, dos reuniones generales del área y reuniones para concluir el proceso de reestructuración del área.

En cuanto a la formación de sus miembros: tres finalizaron su tesis doctoral, otro presentó el borrador de la tesis de maestría; otro miembro continúa con sus estudios de posgrado en el extranjero, otro concluyó un diplomado en Estudios de Integración Europea y los primeros dos semestres de la maestría en Estudios Latinoamericanos.El área mantuvo durante 1995 diversas relaciones interinstitucionales muchas de ellas a partir de convenios.A lo largo de 1995 los miembros del área se hicieron acreedores a 6 Becas a la Permanencia, 2 Estímulos y 12 Becas a la Carrera Docente. Cuenta con un miembro del SNI como candidato a investigador.

Sus miembros coordinaron 6 eventos y actividades académicas con otras instituciones que permitieron el fortalecimiento de la vida colectiva del área y extender su actividad a otros ámbitos universitarios.

No se tomó en cuenta los materiales de los cuales no se presentaron documentos probatorios y algunos más por haberse estimado que no respondían a la convocatoria.Material del cual no se presentaron documentos probatorios: 15 artículos especializados 9 trabajos en eventos especializados y 1 libro.

Las actividades no contempladas por no corresponder a los lincamientos de la convocatoria fueron: asesoría de servicio social, participación en comités editoriales; arbitraje de artículos; impartición de cursos; artículos de divulgación; cursos de educación continua; artículos periodísticos o reseñas de libros; participación en órganos colegiados y participación en la administración académica.. No obstante la comisión reconoció el arduo trabajo desarrollado por todos los miembros del área.

9Area de Historia de México.El área está constituida por 10 profesores: 8 tienen categoría de titular, 2 son asistentes (uno de medio tiempo); 2 son doctores, 5 candidatos a doctor, 1 maestra y 1 licenciada.

Cuenta con tres programas de investigación: aprobados por el Consejo Divisional:

1. “Estudios sobre la cultura y la ciencia novohispana y sus influencias, interrelaciones y repercusiones con otras culturas”, conformado por 3 proyectos de investigación.

2. “La inquisición en Nueva España”, conformado por 2 proyectos de investigación.

3. “Maestría en Historiografía de México”, conformado por 5 proyectos de investigación.

Cabe señalar que el área cuenta con 7 proyectos de investigación sin vinculación a algún programa.

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Durante 1995 el área generó 10 artículos especializados, 18 trabajos presentados en eventos especializados, 5 libros, 2 de ellos colectivos.

relacionadosmetodologías dirigidasCelebró actividades de discusión colectiva sobre distintas temáticas relacionadas con la maestría en Historiografía de México, los libros y los eventos a los que asistieron. El área organizó un ciclo de conferencias de “Historia y Metodología”.Dos profesoras terminaron su tesis de posgrado, una profesora concluyó el borrador y uno más avanzó en un 90%.

El área mantuvo en el transcurso de 1995 relaciones interinstitucionales con la Universidad de Querétaro, Universidad de Castilla La Mancha y Universidad Duke en Califormia del Norte.Durante 1995 los miembros del área obtuvieron 8 becas a la permanencia, 8 estímulos y 7 becas a la carrera docente. Asimismo se distinguieron 6 miembros del área como investigadores nacionales (SNI): 2 de nivel 1 y 4 como candidatos a investigador.

Las actividades no contempladas por no responder a los lineamientos señalados por la convocatoria, fueron: dictaminación de libros; impartición de cursos; artículos de divulgación; participación en órganos colegiados; participación en la administración académica, no obstante la comisión reconoció el arduo trabajo desarrollado por todos los miembros del área.

Asimismo se dejó de contemplar el siguiente material 15 artículos especializados, 36 trabajos presentados en eventos especializados, toda vez que no presentaron los documentos probatorios.

Para la emisión del dictamen se consideraron los siguientes puntos:Con apego a las bases de la Convocatoria y con fundamento en las 9 fracciones del artículo 290 del RIPPPA, sólo se tomó en cuenta, como miembros de las áreas de investigación a profesores definitivos quienes tienen proyectos de investigación registrados ante el Consejo Divisional de Ciencias Sociales y Humanidades.Se procedió al examen de los materiales que presentó cada área y, como lo marca el reglamento, sólo se consideraron los avances y resultados producidos y/o publicados en el año de 1995 y que hubieran estado vinculados a los proyectos de investigación registrados ante Consejo Divisional encontrándose los siguientes aspectos.

w

Ambas áreas aportaron resultados y avances en sus programas y proyectos de investigación a través de libros, artículos especializados etc, los cuales contribuyeron al campo de conocimiento específico.

Realizaron esfuerzos por desarrollar sus actividades de manera más colegiada aún cuando no se logra alcanzar la integración deseada. Al mismo tiempo se continuó exitosamente con el proceso de fomación de profesores, ya que algunos prosiguieron con su programa de estudios, otros terminaron sus tesis de posgrado y otros más presentaron avances de las mismas.

4

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Las dos áreas establecieron y mantuvieron relaciones interinstitucionales a nivel nacional e internacional.

Después de efectuar el análisis cualitativo y cuantitativo de estos aspectos y tomando en cuenta el equilibrio entre todos los rubros estipulados por el artículo 290 del RIPPPA, la Comisión consideró que las dos áreas en proceso de consolidación tienen merecimiento para recibir el premio por lo cual emite unánimemente el siguiente:

D I C T A M E N

Con base en los criterios anteriores la Comisión propone a las dos siguientes áreas como candidatas al premio anual a las áreas de investigación 1996:

ÁREA DE ESTADO Y POLITICA ECONOMICA. DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA

ÁREA DE HISTORIA DE MEXICO. DEPARTAMENTO DE HUMANIDADES.

La Comisión consideró pertinente hacer los siguientes señalamientos:1. En virtud de que uno de los objetivos principales de las áreas de investigación es estimular el trabajo colectivo es importante el fotalecimiento de espacios de actividad colegiada.

2. Es necesario enfatizar que el programa de formación de profesores debe establecer:

a) una estrategia para vincular la formación de los académicos en las líneas de investigación prioritarias para el área.

b) criterios académicos para la distribución del trabajo interno entre sus miembros, de tal suerte que puedan cumplir con todas sus responsabilidades y compromisos.

3. Llama la atención la existencias de líneas de investigación poco relacionadas con la generalidad de las abordadas por las áreas, por lo que se sugiere revisar su pertinencia en ellas o en su caso generar otros espacios.

En términos generales la Comisión estimó importante señalar la existencia de algunas contradicciones entre la visión institucional de lo que posibilitaría el desarrollo de las áreas y la política de becas y estímulo al personal académico.

5

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% •

lado se enfatiza la necesidad de establecer una estrato eación de equipos de trabajo con identidad propia permanente, mientras que por otro, la política de Becas abajo individual y a corto plazo.

DRA. AN AHÍ GALLARDDELDEPTO. ADMINISTRACIÓN

DRA. PAZ TRIGUEROS L.JEFA DEL DEPTO. SOCIOLOGIA

LIC. GERARDO RUIZ JAUREGUI. REPR. ACAD. DEPTO. DE ADMON.

LIC. RAMIRO DE LA ROSA M. REPR. ACAD. DEPTO. DE ECONO­MIA.

SR. CESAR GIL HERNANDEZREPR. ESTUD. LIC. DE • DERECHO.

DRA. MICHELLE CHAUVET S. ASESORA DE LA COMISION.

i

SERGI REPR. ECONO

AÑA ZORRILLA LIC. DE

LIC.COORDINADORA DE LA COMISION.

6

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Casa abierta al tiempo

Consejo Divisional

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA AzcapotzalcoDivisión de Ciencias y Artes para el D iseño

SACD/CYAD/402/96

u. a . m :AZCAPOTZALCO

★ n i w m ★

EC IB

3857

ACUERDO XXIICD/AO/54

18 de septiembre de 1996

LIC. EDMUNDO JACOBO PRESIDENTE CONSEJO ACADEMICO UNIDAD AZCAPOTZALCO PRESENTE.

MOLINA

Por medio del presente, me permito informar a usted que en la Quinta Sesión Ordina­ria del Vigésimo Segundo Consejo Divisional, celebrada el día de hoy, fue aprobado el siguiente dictamen:

No proponer ante el H. Consejo Académico el Area de Técnicas y Produc­ción de la Comunicación para optar al Premio Anual a las Areas de In­vestigación 1996.

Lo anterior lo hago de su conocimiento para los fines a que haya lugar.

Sin otro particular por el momento, reciba un cordial saludo.

rmvr.

Av. San Pablo No. 180, Col. Reynosa TamaulipasDelegación Azcapotzalco, C.P. 02200 México, D.F.

Tels: 724-4349 FAX: 382-4154

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Segundo informe sobre los avances obtenidos en el servicio de la Cafetería de la Unidad Azcapotzalco.

Septiembre de 1996

Producto de las recomendaciones del Consejo Académico para mejorar el servicio de la Cafetería, así como del Informe presentado en el mes de diciembre de 1995, a partir del mes de mayo del presente año se formó un Grupo de Trabajo de Cafetería, integrado por los consejeros estudiantiles y bajo la coordinación de la Secretaría, con objeto de darle seguimiento a las recomendaciones del máximo órgano colegiado de la Unidad, y proponer algunas medidas adicionales que continúen mejorando el servicio de la Cafetería.

El presente documento tiene por objeto comunicar al pleno del Consejo los avances obtenidos a partir de las recomendaciones propuestas por nuestro órgano colegiado y de otras acciones implementadas.

1. Realizar limpiezas profundas diarias. A la fecha se realizan limpiezas diarias por parte de los trabajadores de Cafetería. La Sección de Intendencia apoya con limpiezas profundas los sábados de cada quince días.

2. Utilización de implementos de trabajo. Desde el mes de abril se inició una campaña de concientización a través de carteles con algunos eslogans como: utiliza tu ropa de trabajo, no uses aretes ni anillos, córtate las uñas, mantén limpia tu área, lávate las manos etcétera. La mayoría del personal los está utilizando. Adicionalmente se les dotó de redes para el cabello.

3. Mejorar el secado de cubiertos. El proyecto de servicio social de los alumnos de la División de Ciencias y Artes para el Diseño para diseñar una máquina secadora de cubiertos no fue concluido, razón por la cual la Coordinación de Servicios Universitarios continúa investigando si existe en el mercado algún producto adecuado para tal efecto. Adicionalmente, el Grupo de Trabajo recomienda que se busque un mecanismo para separar los cubiertos y evitar su contaminación por contacto.

4. Retirar el uso de cubetas de plástico para transportar alimentos. Seadquirieron ollas de acero inoxidable y se diseñó, con el apoyo de los Talleres de Metales de la División de CyAD, un carro transportador de alimentos con baño maría, al cual se le están haciendo algunos ajustes para su mejor utilización por parte de los trabajadores.

DOCUMENTO 6

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5. Establecimiento de un “ ciclo menú” con comidas balanceadas y variadas.El Comité de Víveres de la UAM implemento el “ciclo menú” de doce semanas, mismo que se publica cada semana. Se espera que en el transcurso del mes de octubre se obtenga un análisis del valor nutricional del mismo.

A sugerencia de los consejeros alumnos, desde el 23 de mayo se lleva a cabo una bitácora diaria para llevar un seguimiento de los motivos por los cuales se llega a modificar el ciclo menú publicado semanalmente. Al respecto, vale la pena señalar que en cuatro meses sólo en seis ocasiones ha ocurrido este hecho.(principalmente por falta de luz o por haber regresado el producto al no cumplir con la calidad y gramaje requerido)

6. Incremento en el número de comidas. Hace un año se preparaba comida para 1,300 comensales. Para el mes de diciembre se incrementó a 1,500. Actualmente los lunes, miércoles y viernes, días en que es mayor la demanda, se ha incrementado a 2,000 comidas.

7. Publicación de los precios de los productos de los kioscos. Desde el año pasado se lleva a cabo esta medida. Sin embargo, no siempre se cumple con el horario de servicio debido a la ausencia legal del personal que atiende los kioscos, cuestión que imposibilita ofrecer un servicio regular.(actualmente se encuentran incapacitados dos cajeros)

8. Ampliar el horario de servicio de la Cafetería. En este aspecto no se ha podido avanzar ya que durante el año se ha presentando una alta rotación de personal por incapacidades, licencias prepensionarias, sin goce de sueldo, inasistencias, días económicos, etc. Actualmente aún existen varias plazas por cubrir.

9. Llevar a cabo concursos con proveedores internos. Actividad que se lleva a cabo de manera regular, además de solicitarles la presentación semestral de análisis microbiológicos de sus alimentos.

10. Preparar alimentos en los kioscos. Desde el mes de abril se reinició la venta de tortas, hamburguesas y hot dogs. Con la remodelación del Kiosco #1, ubicado enfrente del edificio “C”, se espera adquirir equipo adecuado para iniciar la preparación de otros alimentos.

11. Plan de capacitación. Debido a que las actividades docentes se iniciaron inmediatamente después del período vacacional de verano, no fue posible llevar a cabo el curso de capacitación interna. Sin embargo, en el período intertrimestral próximo se implementará un curso sobre higiene personal, en instalaciones y en la preparación de alimentos, con la inclusión de dos temas sobre eficacia personal e interpersonal.

2

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Además del seguimiento de las recomendaciones emitidas por el ConsejoAcadémico, la Coordinación de Servicios Universitarios ha emprendido lassiguientes acciones:

1. Se pintó el plafón del área de cocina.2. Se remodelaron los vestidores de los trabajadores y se instalaron baños y

regaderas.3. Se llevaron a cabo análisis clínicos a los trabajadores y análisis microbiológicos

a los alimentos, agua y superficies de la Sección, a partir de los cuales se retiraron temporalmente algunos productos que presentaban riesgos de contaminación por los empaques utilizados, también se atendió a los trabajadores que presentaron algún padecimiento.

4. Se estableció contacto con dos profesores del Area de Química, quienes se están encargando de llevar a cabo análisis microbiológicos de los alimentos y el agua, lo que permitirá llevar a cabo inspecciones más frecuentes.

5. Se realizó una encuesta sobre los pasteles que ofrecemos para considerar las preferencias de los usuarios.

6. A partir del mes de junio se cambió al proveedor de los productos de limpieza para usar material biodegradable.

7. El programa de limpiezas profundas está incluyendo el lavado y desinfección de los extractores, mismos que fueron reparados para hacerlos más eficientes.

8. Se estableció un programa adicional de fumigaciones.9. El proveedor de pasteles se comprometió a proporcionar una vitrina para la

exhibición de sus productos. Se espera contar con ella a fines de este mes.10. Se cambio al proveedor de las naranjadas a sugerencia de los consejeros.

Finalmente, el Grupo de Trabajo de Cafetería, además de darle seguimiento a lasrecomendaciones se ha fijado las siguientes tareas:

1. Implementará la aplicación de una encuesta, similar a la que la Secretaría de la Unidad aplicó en el mes de diciembre de 1993, para conocer la percepción que tienen los usuarios del servicio que actualmente se ofrece.

2. Llevará a cabo una revisión del Instructivo para el uso de los servicios de Cafetería emitido por el Consejo Académico en 1984 para que, si es el caso, solicitar al Consejo el análisis y las modificaciones que se juzguen necesarias.

3

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INFORME SOBRE LA SITUACION ACTUAL DE LA CAFETERIA DE LAUNIDAD AZCAPOTZALCO

Diciembre de 1995.

El servicio de la Cafetería en todas las Unidades académicas de la UAM se ha caracterizado por ser uno de los servicios recurrentemente cuestionado por los miembros de la comunidad universitaria. Es conocido en la historia de los Consejos Académicos el continuo análisis, estudio y propuestas que han pretendido mejorar el servicio.Con objeto de conocer la percepción que los miembros de la comunidad universitaria tenían sobre muchos de los servicios que presta la Secretaría de la Unidad, a través de sus diferentes Coordinaciones Administrativas, en diciembre de 1993 se llevó a cabo la realización de una encuesta que se aplicó a estudiantes, trabajadores académicos y administrativos. Como resultado de dicho trabajo, la Cafetería resultó ser el servicio que, a juicio de los encuestados, requería una atención urgente: fue el servicio que recibió la peor evaluación del conjunto de los servicios.

Del diagnóstico se desprendieron varias tareas generales que deberíamos atender: mejorar sustancialmente el equipamiento e infraestructura de las instalaciones, impulsar un programa de capacitación de recursos humanos y desarrollar sistemas de cómputo para una mejor administración de los recursos, mejorar la calidad de la comida, etc.Pocos meses después de iniciar el programa, el Consejo Académico formó una Comisión, misma que revisó los dictámenes elaborados por cuatro Comisiones anteriores con el fin de detectar hasta donde se podía avanzar y no volver a tratar problemas abordados, llegando a una serie de propuestas que fueron posteriormente aprobadas por el pleno del Consejo a principios de 1995.

A continuación se enlistan las recomendaciones y los avances logrados:

1. Realizar limpiezas profundas diarias. A la fecha se realizan limpiezas diarias por parte de los trabajadores de cafetería, cuestión que no siempre se llevaba a cabo. La Sección de Intendencia apoya con limpiezas profundas los sábados de cada quince días.

2. Utilización de implementos de trabajo. Aunque es una obligación contractual, todavía existen trabajadores que no utilizan sus implementos y ropa de trabajo. Dentro del curso de capacitación que se ofreció a todos los trabajadores se reforzó el tema de la higiene y el uso de la ropa de trabajo. Si bien la mayoría del personal lo está utilizando diariamente, se trata de un asunto en el que se está insistiendo conjuntamente con la representación sindical de la Comisión Mixta de Higiene y Seguridad.

Casa abierta rtemoo

Consejo A cadé m ico

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA .taoo tza lcoANEXO I

Av. San Pablo No. 180. Col. Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco. 02200 México. D.F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

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3. Mejorar el secado de cubiertos. Con el apoyo de la Coordinación de Servicio Social de la División de Ciencias y Artes para el Diseño, se inició en el mes de junio de 1995 un proyecto de servicio social con varios alumnos, asesorados por el Profesor Javier Bravo, para diseñar una máquina secadora de cubiertos. El prototipo ha sido terminado y entrará en funcionamiento a partir del trimestre de invierno de 1996.

4. Contar con el mobiliario adecuado para transportar alimentos. Con el apoyo del taller de metales de la División de CyAD, se inició la fabricación de un carro transportador de alimentos con baño maría, con objeto de garantizar el desplazamiento higiénico de los alimentos a una temperatura adecuada y además disminuir los tiempos de espera de los usuarios. El mobiliario está por concluirse y se espera que entre en operación el próximo trimestre: 96-1.

5. Establecimiento de un “ciclo menú’’ con comidas más balanceadas y variadas. El Comité de Víveres de la UAM inició a nivel institucional un “ciclo menú” de doce semanas. Profesores de la UAM-Xochimilco de la Licenciatura en Nutrición iniciaron un estudio, cuyo grado de avance es del 70%, con objeto de proporcionar un dictamen al respecto. Se espera que en el primer trimestre de 1996 se tenga concluido el estudio y se hagan los ajustes necesarios al “ciclo menú”. Una vez valorado el “ciclo menú”, y en su caso ajustado, cada semana la Sección de Cafetería publicará el menú de la semana para que sea del conocimiento de la comunidad.

6. Incremento en el número de comidas. Con objeto de satisfacer la alta demanda de usuarios del servicio -lo que ocasionaba que con mucha regularidad no alcanzara la comida y la Sección ofreciera salchichas y mortadela hacia el final de la hora de servicio- se han incrementado el número de comidas. Anteriormente se preparaba comida para 1,300 comensales, cifra que se ha elevado a 1,600 y se espera llegar a dos mil.

7. Publicación de los precios de los productos de kioscos. Después de revisar los precios de los productos y ajustarlos, ya que en varios casos se vendían más caros que en los puestos ubicados fuera de la Unidad, actualmente se publican todos los precios.

8. En la medida de lo posible ampliar el horario de servicio. El horario de servicio de desayunos se ha extendido una hora más: de las 8:30 a las 12:00 hrs. Sin embargo, debido al horario contractual de los distintos trabajadores de la Sección, no es posible modificar el horario de manera unilateral. Actualmente estamos haciendo un análisis de la situación con objeto de poder ampliar el horario vespertino de la 16 a las 17 hrs, por lo menos en una de las barras, dentro de la jomada de trabajo de algunos trabajadores del tumo vespertino.

9. Llevar a cabo concursos con proveedores internos. Con el objeto de mejorar la calidad de los productos que se expenden, a todos los proveedores se les solicita la presentación semestral de análisis microbiológicos de sus alimentos, así como que los productos se presenten perfectamente empacados.

10. Preparar alimentos en los kioskos. Para poder preparar alimentos en los kioskos se requiere llevar a cabo el acondicionamiento físico del lugar y adquirir equipo adecuado. Existe ya el proyecto para realizarse en el verano de 1996 y poder ampliar nuestra oferta de productos a partir del trimestre 96-0.

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11. Plan de capacitación. En el mes de septiembre de 1995 se proporcionó el curso “El servicio de calidad” que incluyó temas como hospitalidad, comunicación, trabajo en equipo, higiene y seguridad y actitudes frente al cambio. Para 1996 se prevé un curso para el personal de cocina sobre la preparación de alimentos. Vale la pena mencionar que estos cursos son implementados independientemente de los cursos de capacitación acordados entre la Universidad y el Sindicato.Además de las recomendaciones emitidas por el Consejo Académico, la Coordinación de Servicios Universitarios ha emprendido las siguientes acciones:

1. Con objeto de proporcionar mayor seguridad a los trabajadores de cocina, se recortó la barra de preparación de alimentos para tener una mayor circulación en caso de contingencias.

2. Se llevó a cabo el cambio de mobiliario de los salones y laberintos de la cafetería, con lo que además de mejorar el aspecto del área de comedor ampliamos el número de lugares de 240 a 300.3. A partir de 1996 se trabajará con un nuevo padrón de proveedores a nivel de toda la UAM. Dicho padrón fue elaborado con la filosofía de mejorar más la calidad y el servicio de los productos que los precios ofrecidos.

4. A partir de enero de 1996 comenzará a funcionar un sistema de prelavado de loza y cubiertos a través de mangueras de alta presión.

5. A partir de enero de 1996 empezará a funcionar un nuevo sistema de cómputo para mejorar el control de la administración de la Sección.

6. En noviembre de 1995 fue necesario remover de su cargo al jefe de la Sección debido a su falta de compromiso institucional, el cual fue sustituido por el Lic. Manuel Rocha.

Finalmente es importante mencionar el costo económico que representa el servicio de cafetería de la Unidad. El presupuesto aprobado por Colegio Académico para 1995 fue de 300 mil nuevos pesos para gastos de operación. Al mes de octubre se habían ejercido 1,721 nuevos pesos y habíamos obtenido ingresos por ventas por la cantidad de 1,028 nuevos pesos. El presupuesto ejercido no considera el gasto en equipamiento, luz, agua, salarios.

3

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Casa abietti al tiempo

Consejo Académico

UNIVERSIDADAUTONOMA

METROPOLITANA

3864

taapntzalco

DICTAMEN DE LA COM ISION ENCARGADA DE ANALIZAR EL ESTADO ACTUAL DE LA CAFETERIA CON OBJETO DE PROPONER, EN SU CASO, MEDIDAS QUE TIENDAN A MEJORAR SU FUNCIONAMIENTO.

ANTECEDENTES:En la sesión 155 del C o n s e j o Académico, c e l e b r a d a el 29 de noviembre de 1994, se i n t e g r ó la C o m i s i ó n c o n los siguientes miembros:

Organos personales: Lic. Luis Figueroa Díaz y M. en Arq. Saúl Alcantara Onofre.

Profesores: D.G. J u l i a V a r g a s Rubio, q u i e n por h a b e r sido nombrada Jefa del D e p a r t a m e n t o de I n v e s t i g a c i ó n y C o n o c i m i e n t o para el Diseño fue s u s t i t u i d a p o r el Lic. L u c i o Leyva Contreras yD.I. Jorge P e n i c h e Bolio.

Alumnos: Srita. A n a L i l i a M a g d a l e n o Gutiérrez, y Srita. M a l v i n a Kuri Dardayrol.

Trabajadora A d m i n i s t r a t i v a : Srita. Ana Elena M a r t í n e z Martínez.

El Consejo A c a d é m i c o n o m b r ó a los s i g u i e n t e s asesores: Lic. Lourdes Martínez Barba, C o o r d i n a d o r a de S e r v i c i o s Universitarios, Lic. Carlos P a c h e c o A s e s o r de la Secretaría, Sra. Crist i n a Hernández R e p r e s e n t a n t e de A s u n t o s L a b o r a l e s del Grupo Interno Coordinador y Srita. A d r i a n a P edroza M á r q u e z r e p r e s e n t a n t e de los alumnos de Economía.

El plazo que se le fijó a la Comis i ó n p a r a c o n c l u i r su d i c t a m e n fue el 15 de m a r z o de 1995 p e r o en la s e s i ó n 157, celebrada el 2 de marzo de 1995 se le a u t o r i z ó una p r ó r r o g a para la ú l t i m a sesión del Décimo C o n s e j o Académico.

La Comisión fue c o n v o c a d a en 9 ocasiones, d e las cuales una se suspendió y en tres no h u b o quorum.

1Av. San Pablo No. 180. Col. Reynosa Tamaulipas

Delegación Azcapotzalco. 02200 México. D.F.

Tel: 382- 4087 724-4503 Fax: 382-4052

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"La Comisión contó para su a n á l i s i s con los siguientes documentos:

Dictamen que p r e s e n t a la C o m i s i ó n e n c a r g a d a de proponer alternativas de s o l u c i ó n a los a s u n t o s que una Comisión del Consejo, en su D i c t a m e n estimó q u e eran competencia del propio Consejo, 21 de abril de 1987.

Dictamen de la C o m i s i ó n encargada de a n a l i z a r los problemas de la Cafetería, 11 de abril de 1986.

Dictamen de la C o m i s i ó n encargada de e l a b o r a r el proyecto de instructivo para el uso del s e r v i c i o de cafetería. 17 de enero de 1984.

Informe de la C o m i s i ó n del Consejo A c a d é m i c o para el estudio de los problemas a c a d é m i c o - a d m i n i s t r a t i v o s , relativos a la Coordinación de Ser v i c i o s Universitarios. 9 de abril de 1981.

Diagnóstico de Servicios. R e s u l t a d o s de la Cafetería. Secretaría de la Unidad.

Documento de la p r o b l e m á t i c a de la S e c c i ó n de Cafetería. Coordinación de Ser v i c i o s Universitarios.

Resultados del c u e s t i o n a r i o sobre la c a l i d a d del servicio de la cafetería, e l a b o r a d o por los c o n s e j e r o s académicos alumnos de la U n i d a d A z c a p o t z a l c o .

Instructivo -para el uso y la o p e r a c i ó n de los servicios de c a f e t e r í a .

Manual de Puestos A d m i n i s t r a t i v o s de base: Funciones de: Auxiliar de Restaurante, A y u d a n t e de Restaurante, Mesero, Cocinero y A y u d a n t e de Cocinero.

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METODOLOGIA DEL TRABAJO

La Comisión revisó los d i c t á m e n e s a c e r c a de la p r o b l e m á t i c a de la cafetería elaborados p o r 4 C o m i s i o n e s a n t e r i o r e s con el fin de detectar hasta d o n d e se p o d í a a v a n z a r y no v o l v e r a tratar problemas abordados.

A continuación, c o n o c i ó las c a r a c t e r í s t i c a s de la c a f e t e r í a en cuanto a organización d e l trabajo, a equipo, a utensilios, proveedores, alimentos y a p a r t i r d e e s t e c o n o c i m i e n t o pudo analizar la p r o b l e m á t i c a d e s d e d i f e r e n t e s . a s p e c t o s y hacer sugerencias para m e j o r a r el servicio.

Para abordar la p r o b l e m á t i c a se p e n s ó en dos d i m e n s i o n e s lo que pasa atras de las barras: higiene, alimentos, personal, organización del trabajo, i n s t a l a c i o n e s y equipo, y lo que sucede adelante: atención a u s u a r i o s , horarios, i n s t r u c t i v o par a el uso de los servicios, m o b i l i a r i o y seguridad.

FACTORES ANALIZADOS:

1. ' Higiene.1.1 En instalacionesla realizan d i a r i a m e n t e los a u x i l i a r e s de r e s t a u r a n t e • y el personal de i n t e n d e n c i a . Cada q u i n c e días se h a c e una limpieza profunda.

Los primeros s á b a d o s d e cada m e s se e f e c t ú a n fumigac i o n e s por una compañía c o n t r a t a d a .

Semestralmente v i e n e u n a c o m p a ñ í a que s u p e r v i s a las cámaras de refrigeración y c h e c a las i n s t a l a c i o n e s de luz, gas y las válvulas de seguridad.

En cuanto a la h i g i e n e de las i n stalaciones, la Comis i ó n comentó que es m u y i m p o r t a n t e m a n t e n e r en e s t a d o óptimo la Cafetería, para lo c u a l se r e c o m i e n d a q u e se l l e v e n a cabo limpiezas p r o f u n d a s diarias.

Se recomienda q u e t o d o s los t r a b a j a d o r e s h a g a n u s o de los implementos de su r o p a d e trabajo.

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1.2 En utensilios.d i a r i a m e n t e h a y personal que se e n c a r g a de limpiar las ollas, las marmitas, las charolas, las budineras y los platos y cubiertos, después de e n t r a r a la lavaloza se v u e l v e n a enjuagar.

Cada q u i n c e dias se les aplica u n p r o d u c t o desincrustante para q u i t a r los residuos y cada seis m e s e s se analizar en l a b o r a t o r i o el agua del tinaco.

La C o m i s i ó n d e t e c t ó varios problemas: q u e los platos están m o j a d o s p o r q u e no se dejan escurrir, q u e los cubiertos a veces t i e n e n residuos pegados y c a s i n u n c a están secos.

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Que la c o m i d a de la cocina a las b a r r a s se transporta en cubetas de p l á s t i c o -idénticas a las q u e se utilizan para trape a r - lo cua l causa una mala i m p r e s i ó n y hace dudar de la higiene.

La C o m i s i ó n c o n c l u y ó que urgía m e j o r a r el p r o c e s o de lavado de loza, p a r a lo cual la C o o r d i n a d o r a p r o p u s o restructurarlo y u t i l i z a r m a n g u e r a s a p resión c a l i e n t e s para eliminar r e s i d u o s .

Para el s e c a d o de cubiertos y p l a t o s se s u g i r i ó utilizar una . especie de h o r n o pues el secado a m a n o con trapo podría propiciar, si no se garantiza el l a v a d o del trapo focos de infección.

Para el t r a n s p o r t e de la comida se s u g i r i ó que se diseñara a través de p r o y e c t o s terminales de los alumnos de Diseño Industrial de la División de C i e n c i a s y A r t e s para el Diseño un m o b i l i a r i o adecuado que p e r m i t i e r a t r a n s p o r t a r grandes ollas de a l u m i n i o con la comida c a l i e n t e a las barras.

1.3 En a l i m e n t o sExiste un f i l t r o de agua a base de o z o n o c o n e c t a d o al filtro general, se h a c e n exámenes de l a b o r a t o r i o clínico al personal cada seis meses y se e s t á n i m p u l s a n d o cursos de c a p a c i t a c i ó n en higiene de alimentos:

La C o m i s i ó n al examinar los r e s u l t a d o s del laboratorio clínico pud o constatar que en los ú l t i m o s dos semestres no se h a b í a n d e t e c t a d o bacterias ni p a r á s i t o s .

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2. Alimentos2.1 Calidad y variedad.La Comisión c o n s i d e r ó que c u a n d o se s e g u í a el ciclo menú de 8 semanas h a b l a m a s v a r i e d a d y c a l i d a d en los alimentos, ya que actualmente se p r o g r a m a cad a semana.

Se busca que en un futuro en las t r e s U n i d a d e s y en Rectoría General se c o m a d i a r i a m e n t e lo mismo, en este sentido la Junta de A d m i n i s t r a c i ó n de la U n i v e r s i d a d Autónoma Metropolitana, c o n j u n t a m e n t e c o n las s e c c i o n e s de cafetería de las U n i d a d e s y R e c t o r í a G e n e r a l e s t á n e l a b o r a n d o un nuevo ciclo menú, m i s m o que está s i e n d o a n a l i z a d o por profesores de la D i v i s i ó n de Ciencias B i o l ó g i c a s y 'de la Salud de la Unidad X o c h i m i l c o con objeto de i m p l e m e n t a r l o a partir del próximo t r i m e s t r e en toda la U n i v e r s i d a d .

La Comisión r e c o m i e n d a que la S e c c i ó n de C a f e t e r í a ponga especial a t e n c i ó n en la e l a b o r a c i ó n y p r e p a r a c i ó n de los alimentos con o b j e t o de m e j o r a r la sazón.

Para cubrir la d e m a n d a actual, la C o m i s i ó n s u g i e r e que se contemple la p o s i b i l i d a d de i n c r e m e n t a r el número de comidas.

La Comisión p r o p o n e que se f i j e n l e t r e r o s con el menú deldía y que e s t e n a la v i s t a los p r e c i o s de todos losproductos que se v e n d e n t a n t o en la c a f e t e r í a como en los kioscos.

2.2 Horarios.La Comisión s u g i e r e que se e s t u d i e la p o s i b i l i d a d de ampliar el horario de s e r v i c i o de comidas.

Se recomienda que se cumpla el h o r a r i o de s e r v i c i o de los kioscos.

2.3 Proveedores.Existen dos t i p o s de proveedores, los i n s t i t u c i o n a l e s que surten a las tres U n i d a d e s y son c o n t r a t a d o s p o r concurso y los que e x p e n d e n alimentos p r e p a r a d o s p a r a los kioscos.

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En r e l a c i ó n a éstos últimos se c o n s i d e r ó importante s e l e c c i o n a r l o s a través de c o n c u r s o s en los que se c o n s i d e r a r á la higiene, sabor, v a l o r nutricional, empaque y a n á l i s i s microbiologico, una v a l o r a c i ó n de instalaciones donde se elabora el producto y t o m a r a d e m á s en cuenta la o p i n i ó n del consumidor.

Se p r o p o n e que exista la p o s i b i l i d a d de q u e en los kioscos se v e n d a n alimentos preparados ahi mismo.

Se s u g i e r e que la Oficina del A b o g a d o G e n e r a l revise los c o n t r a t o s de los proveedores a f i n de b u s c a r formulas que t i e n d a n a g a r a n t i z a r el suministro, y c a l i d a d de los pedidos. Al r e s p e c t o se propone t ambién q u e se r e v i s e n las sanciones en los contratos que la U n i v e r s i d a d A u t ó n o m a Metropolitana c e l e b r a d o s con los proveedores.

I n s t a l a c i o n e s y mobiliarioLa C o o r d i n a c i ó n de Servicios U n i v e r s i t a r i o s informó que se t i e n e n tres proyectos para r e f u n c i o n a l i z a r el área de cocina; asimismo, se tiene un p r o t o t i p o de m e s a y bancos que esta en p e r i o d o de prueba para q u e se i n i c i e el proceso de cambio del m o b i l i a r i o en la Cafetería.

A d e m á s de algunos cursos de c a p a c i t a c i ó n para el manejo h i g i é n i c o de alimentos, que ha l l e v a d o el personal de Cafetería, se recomienda i n t e n s i f i c a r el programa de c a p a c i t a c i ó n profesional ponie n d o e s p e c i a l interés en las t e m á t i c a s de atención al público.

Se r e c o m i e n d a que se revise el I n s t r u c t i v o para el uso y la o p e r a c i ó n de los Servicios de C a f e t e r í a c o n el fin de, si es el caso, actualizarlo.

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DICTAMEN

Que el Consejo A c a d é m i c o a p r u e b e las m e d i d a s propuestas por la Comisión en cuanto a los factores a n a l i z a d o s : higiene, alimentos, proveedores, horarios, p e r s o n a l e i n s t a l a c i o n e s .

Azcapotzalco, D.F. 20 de abril de 1995.

LA COMISION

M. en ARQ. SAUL A L C A N T A R A O N O F R E LIC. Z

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D.I. J O R G E P E N I C H E BOLIO

SRITA. ANA L I L I A MAGDALENO GUTIERREZ'

SRITA. M A L V I N A KURI D A R D A YROL

M T R O .^ADRIAN DE G A R A Y S A N C H E Z