Sesión para contrastar ideas Criterios de Salida de Mercancias Gestion de Salidas de Almacen Premisas 1.Almacen se mantienen un stock de varias Unidades

Sesión para contrastar ideas

Criterios de Salida de Mercancias

Gestion de Salidas de Almacen

Premisas

1.Almacen se mantienen un stock de varias• Unidades o Pallets de una misma referencia

2.En la zona de Picking• Reponer mercancia• Dar salida a mercancias

3.Determinar un criterio de prioridad en la salida de mercancias• Criterio F.I.F.O• Criterio L.I.F.O




Criterio F.I.F.O (First-in First-out )P.E.P.S (Primeras en entrar Primeras en salir)

Con este criterio:

•La mercancia se va renovando•Los productos seran siempre frescos•Unico valido cuando la mercancia es perecedera




Criterio L.I.F.O (Last-in First-out )U.E.P.S (Ultimas en entrar Primeras en salir)

Con este criterio:

•La mercancia no se renueva•Productos no perecederos

o bienes de empresas de distribucion comercial




Entrada de Mercancias

U.E.P.S

P.E.P.S


El Picking (Preparacion de Pedidos)


Actividades

• Extraer y acondicionar cantidades de productos• Satisfacen necesidades de los clientes a traves de sus pedidos

No es necesario hacer Picking

• Cuando las unidades de cargaSalen igual que entran

Se hace Picking

• Solamente cuando la unidad de cargaSe tiene que romper




Formas de Efectuar el Picking

Picking “in situ”“Hombre viaja a la mercancia”• El preparador de pedidos recibe lista de Picking (Picking list)

Aparecen los articulos y cantidades del pedido• El preparador se traslada a la ubicacion donde estan los productos• La lista de Picking ira ordenada segun ubicacion de c/u productos

La extraccion de las unidades que componen el pedido se puede realizar de varias formas

•Picking de bajo nivel•Picking de alto nivel•En estanterias de Picking




Picking de Bajo Nivel

•En el nivel “0” de las estanterias•Facilita la rotacion de productos

•Limitacion:•Requiere tantos huecos como referencias en el almacen

Picking “in situ” “Hombre viaja a la mercancia”




Picking de Alto Nivel

•En todas las alturas de las estanerias•Muchas referencias y poco stock de c/u productos•Se emplea cuando hay poco movimiento en el almacen

•Problema:•Al tener que elevar el operario a la mercancia

Retarda la operativa del almacen




En estanterias de Picking

•Requiere una zona adicional en el almacen•A mas referencias mas grande la zona del almacen

•Premisas:•Reduce los recorridos necesarios para realizar el Picking•Pero utiliza mucha superficie del almacen






Estaciones de Picking Sistemas basados en el principio:

“Mercancia viaja hacia el Hombre”• Se emplean medios mecanicos (Rodillos o Bandas)

Conducen las mecancias hacia el hombre





Picking “in situ”





Estaciones de Picking

Sesión para contrastar ideasSistemas de Almacenaje

1. Almacenamiento en Bloque

Apilar las mercancias una encima de otras (Bloques compactos)Se utiliza:• Pallets• Mercancia sin Paletizar

•Las cargas se disponen directamente en el suelo• Apiladas, si es posible, en filas •Con pasillos para el acceso independiente



Ventajas

•No necesita infraestructura

•Se puede manipular de forma manual con:•Apiladores•Carretillas

En la medida de lo posible:

•Cada fila de paletas debe contener únicamente paletas del mismo tipo •Para eliminar la doble manutención y facilitar el control de stocks



Desventajas

•Mercancia se puede deteriorar facilmente•Si embalaje no es consistente

•Obliga a utilizar un sistema LIFO (UEPS) •Con lo cual la mercancia no se renueva

•No se puede apilar a mucha altura•La mercancias tienen resistencia determinada•Se desperdicia mucho espacio en el almacen

Sistemas de Almacenaje

2. Estanterias Convencionales Fijas

•Sistema Universal para mercancias•Paletizadas•Sin paletizar

•Estanterias•Permiten el acceso a los productos almacenados

•Por medio de Pasillos •Ancho del pasillos de acuerdo al medio de

manipulacion empleado



Ventajas

•Se puede emplear en almacenes con mercancia Heterogenea•Muchas referencias y pocas unidades por referencia

•Facil localizacion de productos

•Permite almacenar varios tipos de unidad de carga

•Se puede ampliar facilmente

•Permite utilizar sistemas L.I.F.O F.I.F.O



Desventajas

•No aprovecha suficientemente el espacio

•Requiere muchos pasillos


3. Sistema drive-in

•Sistema almacenaje sin pasillos

•Se eliminan los travesanos de las estanterias•Puedan entrar las carretillas en el interior de las mismas

•Los pallets van a lo largo de las estanterias

Ventajas

•Solo se requiere un pasillo para acceder a las mercancias•Se ahorra espacio considerablemente

•Permite almacenar a buenas alturas


3. Sistema drive-in

Desventajas

•Solo permite utilizar un sistema L.I.F.O (UEPS)•Solamente ingresar a los pallets enfrente de la estanteria

•Requiere pallets con las mismas dimensiones •Palletes con buena resistencia

•Solamente estan apoyados por los extremos de los mismos

•Requiere que la mercancia sea muy homogenea•Muchos pallets por referencia

Es una alternativa de almacenaje en bloque que permiteAlmacenar a mas altura


3. Sistema Dinamico

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