Food, Not Bombs!(Comida, No Bombas!)

¿POR QUÉ “COMIDA, NO BOMBAS!”?

ComidaEl mundo produce suficiente comida para alimentar a todos si la distribución es equitativa. Hay abundancia de comida. De hecho, cada día en cada ciudad, se descarta más comida de la que se necesita para alimentar a aquellos que no tienen bastante para comer.

Considere esto: Antes de que la comida llegue a su mesa, ésta es producida y manejada por granjeros, cooperativas, fabricantes, distribuidores, comerciantes al por mayor y minoristas. Parte de la comida comestible es descartada por distintas razones comerciales en cada parte del proceso. En una ciudad promedio, aproximadamente el 10% de todo el desperdicio sólido es comida. Esto da un poco menos de 100 kilos por persona al año.

Para recuperar esta comida comestible y usarla para alimentar a la gente deben combinarse tres elementos importantes. Primero, la comida debe ser recolectada. Segundo, debe ser preparada de forma apropiada para su consumo. Tercero, las personas que la necesitan deben tener acceso fácil a ella.

La razón por la cual esto no sucede no es accidental. No tenemos derecho a opinar democráticamente sobre cómo se produce la comida o cómo se distribuye. Las clase sociales más bajas son el resultado de políticas que promueven la dominación y la violencia. En nuestra sociedad todavía se acepta obtener ganancias a costa del sufrimiento y la miseria de otros.

Según Cáritas, sólo en España 1,5 millones de personas sufren pobreza severa y alta exclusión social y más de 8 millones padecen pobreza (1 de cada 5). En Europa, la cifra alcanza los 80 millones y en todo el planeta hay 1.400 millones de personas en situación de pobreza extrema.

UNICEF denuncia que España tiene una de las tasas de pobreza relativa en niños más altas de la UE, solo por delante de Rumanía, Bulgaria, Letonia e Italia. En nuestro país, uno de cada cuatro niños (un 24,1%) está en riesgo de pobreza relativa. Esto significa que casi dos millones viven en hogares con unos ingresos inferiores al 60% de la mediana nacional (unos 14.300 euros al año para un hogar de dos adultos y un menor de 14 años, o de 16.680 para dos adultos y dos menores).

De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, las personas que viven debajo de la línea de pobreza pasan hambre por lo menos una vez por mes. Increíblemente, menos del 15% de estas personas son indigentes. Es más, la explosión de hambre ha dejado atrás la habilidad de los programas existentes tanto gubernamentales como privados para satisfacer esta crucial necesidad.

Muchos no comprenden que los datos demográficos de aquellos que pasan hambre han cambiado dramáticamente. Durante la última década, ellos se han vuelto:

Más jóvenes.

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Más pobres. Con menores tasas de empleo. La mayoría son mujeres. Y tienen menos posibilidades de superar la pobreza.

Claramente, la mayoría de las personas que pasan hambre hoy no es la imagen estereotipada de la persona de la calle que los medios de comunicación presentan. Las personas que pasan hambre son los niños, los padres solteros (principalmente mujeres), el trabajador pobre, el desempleado, el anciano, el enfermo crónico…

Además de la recogida y distribución de comida sobrante, ”Comida, No Bombas!” promueve el vegetarianismo. Si practicamos una dieta más vegetariana y exigimos comida local producida orgánicamente, promovemos prácticas de cultivo ecológicas y apoyo para las granjas más pequeñas, y con ello la descentralización de los medios de producción de comida y un control democrático sobre la calidad de comida producida y de la tierra. Se puede alimentar a más personas con el producto de una hectárea de tierra con una dieta vegetariana que con una dieta basada en carne. La tendencia de nuestra sociedad a seguir una dieta cárnica permite la existencia de grandes negocios transnacionales que dependen de fertilizantes químicos y pesticidas, resultando esto en la pérdida del valor nutricional de la comida producida y la destrucción del medio ambiente. Toda la carne producida en serie está llena de químicos, hormonas, drogas, refuerzos y conservantes, y toda la leche industrial está contaminada con substancias radiactivas. La dieta vegetariana es mejor para el ambiente, consume menos recursos y es más saludable para nosotros.

Mientras nosotros animamos a la gente a conocer el vegetarianismo por razones políticas y económicas, esta medida tiene varios beneficios inmediatos. La gente tiende a optar por una dieta más saludable cuando aprenden más sobre el vegetarianismo. Asimismo, dar a conocer a las personas los beneficios para la salud de una dieta vegetariana crea un conjunto de actitudes saludables y positivas hacia nosotros, los otros y el planeta. Por consiguiente, toda la comida que preparamos es estrictamente en base a verduras, es decir, ningún tipo de carne, pesca, leche o huevos.

No BombasSe requerirá imaginación y trabajo para crear un mundo sin bombas. Estar en el centro de la acción con nuestra comida es parte de nuestra visión. A veces organizamos el evento; y otras veces proporcionamos la comida para los eventos de otras organizaciones. Hemos proporcionado comida en acciones directas de larga duración como el Campamento de la Paz Anual en el Área de Pruebas de Armas Nucleares en Nevada, San Francisco, Boston, Nueva York y Washington, D.C. y hemos alimentado regularmente a indigentes en muchos lugares.

Cómo ”Comida, No Bombas!” obtuvo su nombreDurante 1980 un grupo de amigos que participaban activamente en protestas contra el Proyecto de Poder Nuclear de Seabrook estaban investigando la manera de conectar los problemas del poder nuclear y el militarismo. Uno de nuestras muchas actividades era rociar pintura con lemas antinucleares y antibélicos en edificios públicos y veredas usando esténciles. Uno de nuestros lemas favoritos era: “DINERO PARA COMIDA NO PARA BOMBAS” en la vereda de la tienda de comestibles existente en nuestro vecindario. De ahí surgió el nombre. Teniendo un eslogan el mensaje de nuestro grupo sería claro y repitiéndolo una y otra vez en los medios estaríamos haciendo llegar el concepto político de comida y no bombas al público. No tendríamos que hacer proselitismo porque nuestro nombre lo diría todo.

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LOGÍSTICA

Iniciando un grupo local de ”Comida, No Bombas!”Asumir una responsabilidad personal y hacer algo por los problemas de nuestra sociedad puede ser, al mismo tiempo, fortalecedor e intimidante. Votar por el mejor candidato o dar dinero para tu obra de caridad favorita son actividades que valen la pena, pero mucha gente quiere hacer más. Qué hacer y cómo empezar no es algo fácil de descubrir, especialmente considerando problemas sociales tan importantes como la indigencia, el hambre y el militarismo. Este manual los ayudará a seguir un camino hacia la toma de acciones directas en relación a estos problemas.

La experiencia de ”Comida, No Bombas!” es sobre todo una oportunidad para el auto fortalecimiento. Además del obvio mensaje político que intentamos comunicar, los dos principales componentes del trabajo diario de ”Comida, No Bombas!” son la recuperación y redistribución de comida sobrante y poder alimentar a quienes pasan hambre. La organización política es más satisfactoria si produce mayor conciencia política y servicio directo.

A cada paso a lo largo del camino enfrentarán muchas opciones, y algunas serán únicas para cada situación en particular. Basados en nuestra experiencia podemos decirles que este será un trabajo duro pero a la vez muy divertido. Trataremos de compartir con ustedes todo lo útil que hemos aprendido para ayudarlos a evitar problemas innecesarios. Este manual es el inicio de su propia aventura y aunque está basado en más de diez años de experiencia, no podemos proveer todas las respuestas. Cada día trae nuevos desafíos y nuevas oportunidades para aprender. La experiencia del grupo ”Comida, No Bombas!” es una aventura dinámica y viviente que se extiende con cada persona que participa en él. Incluso hoy, mientras más y más grupos surgen en otras ciudades, descubrimos que cada grupo trae con él nuevas ideas, visiones y nuevas formas de desarrollar su propia identidad. Este manual sólo contiene la información básica necesaria para que empiecen su grupo a su manera.

Siete pasos para organizar un grupo localNo hay necesidad de sentirse presionado para lograrlo todo de una vez. Hacer que las cosas empiecen a funcionar podría tomarles un par de semanas o podría tomarles meses. Una sola persona no puede ser un grupo ”Comida, No Bombas!” pero puede ser la iniciadora de un grupo. Encuentre a personas interesadas, escoja una fecha, hora, y lugar para una reunión y planeen lo que les gustaría hacer. Pueden empezar con un grupo de amigos o miembros de un grupo existente o pueden ser personas que respondieron a su invitación inicial.

Lo siguiente es un proceso que debe seguir ciertos pasos para poner en marcha la operación. Considerando su situación particular, pueden agregar, ignorar o reordenar los pasos. Sigan el orden que funcionará mejor para su grupo.

Paso 1: Empiecen por conseguir un número de teléfono y una dirección de correo, postal y/o electrónica.

Paso 2: Impriman folletos anunciando la existencia de un grupo local de ”Comida, No Bombas!”. Al entregarlos en actos públicos o enviarlos a sus amigos, conseguirán voluntarios adicionales. Es muy útil tener reuniones regulares y saber siempre la fecha de la próxima reunión.

Paso 3: Consigan un vehículo. Podrían pedir prestado una furgoneta a alguna organización social. También se puede plantear el uso de bicicletas con cestas o parrillas y algún vehículo particular de manera puntual cuando se precise.

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Paso 4: Con folletos en mano, empiecen a buscar proveedores de comida. Los primeros lugares que deben considerar son las cooperativas locales de comida y las tiendas de comida saludable. Estas tiendas tienden a colaborar con sus fines. Díganles que planean servir la comida en albergues y comedores populares para alimentar a quienes pasan hambre. Si están interesados y deseosos de ayudar, establezcan una hora fija para recoger la comida cada día o con la frecuencia que establezcan.

Paso 5: Entreguen la comida recolectada a albergues y comedores populares. Es importante que lleguen a conocer los comedores populares en su ciudad. Averigüen dónde se encuentran, a qué personas y cuánta comida sirven. Esta información los ayudará a planear su ruta de entrega y distribuir los tipos y cantidades adecuadas para cada programa. Normalmente es conveniente establecer horas fijas de reparto en cada albergue o comedor popular.

Paso 6: Una vez que la red está establecida, reduzcan un poco la comida a servirse sin interrumpir el programa. De esta manera se podrá preparar comida extra para servir en las calles. Primero establezca una mesa en reuniones de protesta y demostraciones ya que allí su grupo podrá reclutar más voluntarios, podrá recoger donaciones y animar el espíritu de los que participan en los eventos. Repartir comida en una demostración crea conciencia comunitaria y apoya a la causa de una manera directa.

Paso 7: Una vez que un número significativo de personas estén involucradas, consideren servir comida de una manera visible un día por semana a los indigentes de la calle. Cocinar y servir comida en la calle fortalece el sentido comunitario del grupo y es un trabajo duro pero también es muy divertido. Escojan lugares muy visibles, porque parte de nuestra misión es ayudar a que los “indigentes invisibles” se hagan más visibles. Recuerden que queremos llegar a todos con nuestro mensaje político de ”Comida, No Bombas!” siendo muy accesibles.

La “Oficina”En general tratamos de operar en un nivel financiero tan bajo como sea posible. Esfuércense siempre por conseguir lo máximo de sus recursos. Una manera de mantener bajos los gastos de funcionamiento es usar como oficina sólo un buzón y un servicio de respuestas. De esta manera, al no tener una oficina propiamente dicha, esto les permite a los voluntarios pasar más tiempo en la calle y en nuestras mesas, ya sea sirviendo comida, distribuyendo información o convirtiendo en “oficina” el lugar donde se dirige el trabajo del grupo y donde las personas que quieren conocernos pueden encontrarnos.

Toma de DecisionesOtra meta de ”Comida, No Bombas!” es la creación de oportunidades para el auto-fortalecimiento. La manera de hacer esto dentro del grupo es crear un ambiente dónde cada uno de los miembros se anime a participar en la toma de decisiones, a tomar la iniciativa y a realizar los roles necesarios para el mejor funcionamiento del grupo. Nosotros tomamos las decisiones por acuerdo general en lugar de hacerlo por votación. Votar es un modelo de ganar o perder, en el cual las personas a menudo están más interesadas en el número de votos necesarios para ganar que en el asunto en discusión. El consenso, por otro lado, es un proceso de síntesis, en el que se mezclan diversos elementos y el resultado es una decisión aceptable para todo el grupo. En esencia, es un método más cualitativo que cuantitativo de tomar decisiones. Las ideas de cada persona se valoran y son parte de las decisiones.

Cuando todos participamos en la discusión de una idea, se desarrolla la confianza y las personas se sienten valoradas y comprometidas con el resultado. Una propuesta es más fuerte cuando todos trabajamos juntos para crear la mejor

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decisión posible para el grupo. Cualquier idea puede ser considerada, pero sólo se adoptan aquellas que todos consideren serán las mejores para el grupo.

Muchos grupos progresistas evitan tener líderes que podrían dominar el grupo. Sin embargo, es un error pensar que un grupo no necesita roles de liderazgo. Para evitar que el poder se concentre en las manos de un pequeño grupo de líderes atrincherados, se deben promover habilidades de liderazgo en cada miembro del grupo y rotar roles. Esto puede lograrse dando cabida a la formación y entrenamiento de estas habilidades y también apoyando a las personas en sus habilidades, sobretodo a aquellos que son generalmente reservados. Esto ayuda a que el grupo sea más democrático y a que las personas se sientan más satisfechas y por consiguiente con menos probabilidades de cansarse y perder fuerza.

AlcanceEl alcance del grupo es muy importante y puede ser menos caro y más efectivo de lo que puedan imaginarse. Coloquen folletos de inscripción frecuentemente en herboristerías, escuelas, universidades, cafés, librerías... Es bueno atraer continuamente a nuevas personas con ideas frescas y entusiasmo. Además de anunciar en espacios públicos, visiten a todas las organizaciones de paz y justicia de su comunidad. Dejen sus folletos y recojan literatura de estos grupos para ponerlos en sus mesas informativas. Vayan también a todos los comedores populares, centros de comida, albergues, etc. y distribuyan allí su información. No se desanimen si reciben una recepción fría. Es posible que al principio, estos grupos vean a ”Comida, No Bombas!” como rivales para conseguir recursos que de por sí ya son escasos, o puede que se opongan tajantemente a relacionar problemas de hambre, indigencia e injusticia económica con otros problemas polÍticos como el militarismo.

Muchas agencias de servicio directo aceptan el papel de protectores de los más oprimidos de nuestra sociedad sin denunciar la raíz de esa opresión. Prefieren mantener un perfil bajo y apoyar el statu quo y sienten temor de cualquiera que desafíe al sistema. Sin embargo, debido a que la visión de ”Comida, No Bombas!” es la creación de abundancia recuperando la comida sobrante, su comida gratis será una manera de extenderles la mano y así, gradualmente, ganar su apoyo. Este tipo de alcance se convertirá en una amplia base de apoyo a la comunidad la cual podría ser muy valiosa para su grupo en el futuro.

A medida que su grupo crezca, se podrán organizar y patrocinar eventos especiales que atraerán a más personas para unirse al trabajo y a la diversión. Ejemplos de esta clase de eventos son conciertos, lecturas de poesía, reuniones, conferencias y festivales cinematográficos. Contacten a los medios de comunicación de su localidad e invítenlos a cubrir sus actividades. Aunque la cobertura de los medios sea desfavorable, es muy valioso que se mencione a ”Comida, No Bombas!” en la prensa. De acuerdo a nuestra experiencia, la mayoría de las personas entiende el concepto de ”Comida, No Bombas!” y no se confunde con reportes negativos. En estos eventos, algo que atrae especial atención es el despliegue de una gran pancarta de ”Comida, No Bombas!”. Esta pancarta es muy útil cuando los medios de comunicación tomen fotos porque, aún cuando eso fuera lo único que publicaran, se mostrará el lema de ”Comida, No Bombas!”. También se puede usar el logotipo que muestra un puño color morado sosteniendo una zanahoria todas las veces que quieran. Chapas, pegatinas, camisetas y banderolas con este logotipo pueden venderse con fines de promoción y recolección de fondos.

Recogida de comidaLa recuperación de comida es la columna vertebral de ”Comida, No Bombas!”. Descubrir fuentes de comida sobrante podría parecer un gran desafío al principio pero la mayoría de las veces es sólo cuestión de tener confianza y paciencia. Cada

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negocio en la industria de la comida es una fuente potencial de comida recuperable, de la venta al por mayor al pequeño comerciante y desde la producción hasta la distribución. A veces puede ser necesario un poco de creatividad y persistencia para convencer a un gerente terco que les permita recoger algo de comida “sobrante”, pero en la mayoría de los casos, los negocios cooperarán.

Deberán decidir si quieren que los dueños o gerentes de los negocios sepan el nombre de su grupo (”Comida, No Bombas!”) y que parte de la comida se usará para organizar acciones políticas. Para algunos establecimientos esto no será problema; pero en otros casos, sería mejor no decir nada hasta que los conozcan mejor.

Empiecen haciendo citas para recoger comida en almacenes de productos orgánicos, panaderías y tiendas de comida natural. Pregúntenles a los trabajadores del lugar si tienen alimentos que regularmente tiran a la basura y, si así fuera, si estarían dispuestos a donárselos. Asegúrense de decirles que al recoger esta comida, ustedes les están ahorrando el dinero/esfuerzo/carga moral que ellos pagarían para eliminar sus desechos. Seguramente ellos son conscientes de lo caro que resulta que alguien recoja esa comida sobrante como basura, del incremento de los costos cada año y de cómo cada vez más basurales o vertederos de basura se extinguen. Una de las metas secundarias de nuestro programa es la reducción de los desechos en nuestra sociedad.

Durante el proceso de establecer contactos en la industria de los alimentos deberán también determinar la disponibilidad de choferes y vehículos. Establezcan un horario conveniente tanto para la tienda como para Uds. Es importante ser flexible pero confiable: los negocios dudarán en tratar con ustedes si creen que no pueden confiar en este método de recogida de “desperdicios” regularmente. Ser puntual es una tradición en ”Comida, No Bombas!”; por consiguiente, no se sobrecarguen de obligaciones: es común conseguir más comida de la necesaria.

También tómense el tiempo para establecer una amistad con los trabajadores de los lugares donde recojan comida. A diario, estos trabajadores toman decisiones sobre cuánta comida se recuperará y pueden hacer un esfuerzo para recuperar aun más si se sienten cómodos con ustedes.

La variedad de comida que puede recuperarse es ilimitada. Sean creativos. Las comidas perecederas se almacenan en cantidades mayores intencionalmente, por lo tanto frecuentemente habrá un excedente destinado a desperdiciarse. Busquen lugares donde puedan recoger bagels, pan y galleta; frutas y vegetales orgánicos; tofu y algunas comidas empaquetadas. A veces podría ser necesario comprar alimentos no perecederos como arroz, frijoles, miso, condimentos y especias en tiendas de comida natural, pero a menudo éstas se podrán conseguir gratuitamente. Gradualmente, recojan comida en almacenes, granjas y distribuidores mayoristas. El volumen de comida disponible por recuperar es inmenso, pero sean selectivos: Traten que lo que tomen para ser usado sea de la mejor calidad. En muchos lugares no es necesario recuperar verduras y frutas comerciales porque hay muchos productos orgánicos para recuperar. De hecho, uno de nuestros mensajes políticos es que hay más comestibles desechados por la industria cada día que gente hambrienta que pueda comerlos.

Distribución de ComidaAl principio, entreguen los alimentos recolectados a comedores populares y despensas en su área ya que a este punto sabrán qué cocinas están interesadas en recibir esta donación. También, realicen entregas entreguen a bancos de alimentos, obreros en huelga, guarderías, albergues de mujeres maltratadas, refugiados y lugares similares.

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Contáctense con organizaciones que trabajen directamente en la comunidad y averigúen si su personal podría tomar la responsabilidad de distribuir equitativamente comida gratis una vez por semana. Debido a que ellos ya tienen una base de operaciones establecida en la comunidad, su personal conocerá a las personas necesitadas, cuan grande es su necesidad y cuál es la mejor forma de distribuirle la comida. Anímenlos a que usen el programa de distribución de comida gratis como una manera de aumentar la participación en sus otros programas; usen la comida como una herramienta de organización. A veces podrían repartir alimentos sin preparar junto con la comida preparada en sus mesas. Una de nuestras metas es hacer que el público tome conciencia de la abundancia de comida así como del mercado de la escasez que coloca las ganancias por delante de las personas.

La CocinaUna vez que su sistema de recogida y distribución esté en funcionamiento, empiecen a usar algo de la comida recuperada para preparar comidas calientes. Necesitarán encontrar la cocina y los distintos utensilios para alimentar a un gran número de personas que no se encuentran en una cocina promedio. Pueden encontrar una lista completa en la Sección de Recetas.

Hay varios métodos para encontrar un espacio adecuado para la cocina. A veces es posible ponerse de acuerdo para usar la cocina de un centro comunitario, un lugar de culto o un edificio público. Una cocina grande en una casa colectiva o varias cocinas de tamaño promedio podrían ser suficientes, pero a veces cocinar directamente en la calle en una cocina de campaña es la mejor solución. Cada situación tiene sus propias ventajas y desventajas y las demandas de su programa de distribución de comida determinarán sus necesidades con respecto a la cocina a usarse. A menudo es necesario combinar distintos espacios de cocina. Podrían usar la cocina de una iglesia para sus comidas semanales dirigidas a los indigentes, una cocina de campaña para una protesta grande en un parque y la cocina de uno de los voluntarios para preparar una provisión de almuerzos. La clave está en encontrar la cocina adecuada para cada evento.

Puesto que la mayoría de grupos de ”Comida, No Bombas!” cocinan parte de sus entregas al aire libre, es buena idea adquirir una cocina de campaña portátil. El propano parece ser el mejor combustible para este tipo de cocinas. Sus tanques pueden llenarse varias veces e incluso los más pequeños tienen combustible que dura mucho tiempo. Vale la pena conseguir una cocina fuerte y resistente pues aunque pueda costar más, también durará más tiempo y será más segura cuando se usen ollas grandes.

En general, los artículos más importantes son las ollas. Necesitarán ollas de todos los tamaños, pero las más valiosas son las grandes de 40 litros. Dependiendo de lo que se prepare en ellas, con una olla de ese tamaño se puede alimentar a unas doscientas personas; pero son difíciles de conseguir y la mayoría de personas que las tienen no quieren prestarlas. Las ollas más baratas son las de aluminio pero no se las aconsejamos debido a su toxicidad. Si tienen que usar ollas de aluminio nunca preparen en ellas miso o recetas basadas en tomate, el aluminio se corroerá y pasará a la comida. Traten de que les donen ollas de acero inoxidable y una vez que tengan una buena colección de ollas y tapas, sean muy cuidadosos con ellas. También eviten tener las ollas a la vista cuando la situación puede terminar en un arresto. En estos casos, transfieran la comida a ollas más pequeñas o menos valiosas o a baldes plásticos.

Otro utensilio valioso es un balde de plástico de 5 galones. Éstos pueden obtenerse generalmente gratis en las tiendas de comida natural y en cooperativas. Pregúntenles si pueden guardarles y donarles baldes de mantequilla de maní o de tofu y cualquier otra clase de recipientes grandes de plástico en los que

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originalmente vienen empaquetados ciertos alimentos y que no necesiten o tengan que devolver. No olviden recolectar también las tapas. Estos recipientes son valiosos y útiles para guardar, transportar, servir la comida y pueden usarse también para otros fines. Como son fáciles de conseguir es bueno utilizarlos en situaciones en las que no estén seguros de que se los vayan a devolver.

Preparación de la ComidaEl principal asunto a considerar al preparar comida para un gran número de personas a bajo costo, es de tipo logístico. Conseguir la cantidad adecuada de comida, el equipamiento necesario, una cocina apropiada y el equipo de cocineros necesarios al mismo tiempo, puede parecer un milagro pero puede hacerse.

El equipo de cocineros voluntarios usualmente se reúne en la cocina pocas horas antes de la hora programada para servir la comida. A menudo, ellos también ayudan a descargar la comida y el equipamiento. Antes de cocinar, lávense siempre las manos con jabón y planeen el menú considerando los alimentos que tengan y el número de personas a las que planean servir. Luego escojan todos los alimentos útiles y lávenlos. (Lavar y cortar los vegetales es lo que lleva más tiempo en este proceso). Probablemente sería interesante obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, de cara a las autoridades.

Usualmente, cada equipo de cocineros opera de la manera que le sea más cómoda. A veces una persona se convierte en el “cocinero principal” para todo el equipo y otras veces cada persona toma una receta y la prepara de principio a fin. El equipo también puede elegir hacerlo todo cooperativamente. Las recetas a utilizarse pueden ser las que ya conocen o las recomendadas en el capítulo de recetas de este libro. Una vez que la comida está preparada, el equipo de cocineros limpia la cocina, empaqueta la comida para transportarla y la coloca en el vehículo del grupo para luego ser transportada a los lugares donde será servida.

En ocasiones, los equipos de los que sirven la comida y los que cocinan están formados por las mismas personas, pero usualmente son dos grupos diferentes. El equipo que sirve llega al lugar y organiza la distribución de comida y la disposición de la mesa informativa. Siempre tengan a mano un balde con agua y jabón para lavarse las manos y otro con un poquito de lejía para enjuagarse, de manera que los voluntarios puedan lavarse las manos antes de servir. Mantengan la comida apartada del material informativo. Si se forma una línea larga, haga que alguien la recorra entregando pan o quizá algo para beber en días calurosos y así la espera se hará más soportable. Esto también ayuda a reducir la tensión creada por temor a que la comida se acabe. Para este fin también será de gran ayuda contar con músicos u otros artistas que actúen mientras ustedes sirven la comida. Esto creará una atmósfera positiva y festiva. El equipo que sirve es también responsable de lavar y limpiar tanto el lugar como el equipo utilizado y de llevarlo al lugar donde se almacene.

El recojo de donativos de dinero en la mesa de comida es un debate abierto. A veces no es conveniente pedir donativos, pero en otras ocasiones la gente insiste en que se les permita contribuir con el trabajo colectivo. En cualquier caso, promuevan siempre la idea de que cualquier persona puede tomar toda la comida que quiera aunque no pueda pagarla. La comida es un derecho, no un privilegio.

Mesas al aire libre y Cocinas de CampoEn cada evento al aire libre, la primera decisión que el grupo necesita tomar es la ubicación de las mesas. Hay muchos puntos importantes que considerar. Si es posible, inspeccione el lugar antes del evento. Cuando se trate de manifestaciones, tiene mucho éxito colocar la mesa de comida lo más cerca posible al punto central de la manifestación. Estar cerca de la acción anima a la gente a mantenerse

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involucrada y a no dispersarse. A veces la ubicación más deseable es aquella en donde hay más tránsito de peatones. Otras veces, es la más visible y accesible a los indigentes. Sin embargo, siempre es una buena idea tener en cuenta a los restaurantes y vendedores cercanos con comida similar a la que se ofrece; ellos podrían quejarse y hacer que suspendan su operación si sienten que están haciéndoles la competencia a sus negocios.

Los siguientes diagramas ofrecen dos alternativas posibles para su cocina de campo. Una es básica y requiere de equipo mínimo. La otra necesita de más equipo y podría pasar una inspección del Departamento de Salud en la mayoría de ciudades. En general, ”Comida, No Bombas!” cree que nuestro trabajo no requiere de ningún permiso. Sin embargo, los municipios o la policía podrían utilizar el asunto de los permisos para acosarlos o suspender sus actividades. Por lo tanto, a veces es una buena idea tener una cocina de campaña completamente equipada. Aún así, pueden intentar clausurarlos, pero Uds. pueden argumentar que ese intento no está relacionado con la salud pública sino más bien con un fin político. La posición de ”Comida, No Bombas!” es que tenemos el derecho a distribuir comida gratuita en cualquier momento y en cualquier lugar sin necesitar de ningún permiso del Estado.

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MÁS ALLÁ DE LA RECOLECCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE COMIDA

Teatro CallejeroDesde el principio consideramos nuestra actividad en la calle como un teatro. Éste incluía no sólo nuestras mesas de comida sino también nuestras mesas informativas, nuestra presencia en los eventos de otros grupos, etc. Nos dimos cuenta que lo personal es político y que lo político se hace personal, y queríamos dramatizar la realidad de la militarización de nuestra sociedad resaltando el alto costo social y el sufrimiento humano. Creamos oportunidades para exponer estas injusticias en las líneas que se formaban para recibir sopas; representando a militares que realizaban una venta de pasteles para comprar un bombardero B-1; ofreciendo el “Reto Tofu” en vez del “Reto Pepsi” e incluso presentando una obra de teatro silencioso en la cual una persona vestida de misil hecho de papel maché perseguía a otra vestida de planeta, amenazándolo con destruirlo.

Las únicas limitaciones para el tipo de teatro que presenten serán su propia imaginación y sus recursos. Intentamos exponer la manera en la que el militarismo y el imperialismo influyen en nuestra vida cotidiana y cuando participamos en un evento que resalta un asunto en particular tratamos de mostrar la manera en la que este problema se conecta con otros. Nuestra comida es frecuentemente un excelente puente o conexión.

Recaudación de FondosTradicionalmente ”Comida, No Bombas!” ha mantenido una actitud muy relajada respecto a la recaudación de fondos. Preferimos recibir dinero en pequeñas cantidades antes que grandes donaciones de dinero difíciles de manejar, y de personas que podrían estar bastante distantes de nosotros, ya sea geográfica o políticamente. Pensamos que es mejor tener una amplia base de apoyo de la comunidad con quienes tenemos un trato directo que confiar en algunas fundaciones o gente adinerada que pudiera manipularnos o presionarnos para actuar de acuerdo a sus intereses particulares. Esta forma de recaudar fondos de las bases es más difícil y consume más tiempo, pero nos permite estar al tanto de los asuntos políticos de actualidad y al mismo tiempo requiere de un contacto directo con quienes nos apoyan.

Estatus no lucrativo y exento del pago de impuestosLa gente siempre nos pregunta si somos una organización sin fines de lucro y exenta del pago de impuestos. Generalmente no estamos interesados en la burocracia necesaria para mantener una organización de ese tipo. En ciertas ocasiones podrían usar un sistema de “paraguas” para coordinar una posible donación de dinero que necesite ser entregada específicamente a un grupo exento del pago de impuestos. Normalmente no es demasiado difícil encontrar una organización de este tipo que esté dispuesta a hacer esto por ustedes. Sin embargo, no busquen el permiso de ninguna agencia de gobierno que pueda comprometer el trabajo que realizan. Una vez que un grupo se convierte en una organización exenta de impuestos, el IRS tiene derecho a supervisar todos los aspectos de su funcionamiento y limitar lo que puede hacer. Más que tratar de escondernos de ellos, preferimos ignorarlos.

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Chapas y pegatinasUna manera de recaudar fondos es instalar mesas informativas con chapas, pegatinas, libros y camisetas en áreas con alto tránsito peatonal o en actos públicos. El hecho de estar regularmente a la vista del público, ejercer nuestro derecho a hablar en público libremente y recaudar donaciones tiene un efecto tremendo. Para algunos grupos recibir donaciones a cambio de botones y etiquetas auto adhesivas es su mayor fuente de ingresos, por eso cuando la gente pregunte por el precio de estos artículos, use la frase “un euro, más si puedes, menos si no puedes”. Intencionadamente, creen una atmósfera cómoda para que las personan donen lo que puedan sin presión o vergüenza. A menudo recibirán más dinero y atención si los voluntarios permanecen detrás de las mesas, hacen que la gente dirija su atención a un determinado folleto o pregunten, “¿Ha oído algo sobre nuestro próximo evento?”.

Servicio de ComidaEn ocasiones otros grupos nos piden que proporcionemos comida para sus actividades. Puede tratarse de sopa caliente para una protesta al aire libre o almuerzo para una conferencia. El grupo patrocinador usualmente nos da una donación de un dólar o más por persona. Si se hacen arreglos especiales como transporte o alojamiento, quizás pidan contribuciones adicionales directamente a la gente a la ustedes servirán; esto depende de los organizadores. Sin embargo, si el evento es al aire libre o abierto al público en general, la comida siempre es gratis y nunca se le niega a nadie por falta de dinero. En algunos eventos, la comida es cocinada en el mismo lugar, mientras que en otros, es transportada ya lista para ser servida. Sean puntuales en todos los eventos. Obviamente, esto es especialmente importante cuando se trata de servir el almuerzo a un centenar de personas hambrientas al mediodía en una conferencia. También es posible instalar su mesa informativa junto a la mesa de comida, a la entrada o en el vestíbulo.

Conciertos y ActividadesLos grupos ”Comida, No Bombas!” a menudo patrocinan conciertos y eventos tanto por diversión como para recaudar fondos. Si los planean con anticipación, sus eventos serán exitosos. Ya sea para concentraciones, conciertos o recitales de poesía, es importante escoger el lugar y la fecha con seis u ocho semanas de anticipación.

Otra buena idea consiste en distribuir folletos promocionando el evento a las organizaciones locales con seis semanas de adelanto. Un anuncio en sus boletines o calendarios mensuales podría ser muy valioso. Además, envíen por correo y distribuyan folletos por toda la ciudad, colocándolos en sus mesas con un mes de anticipación. Si es posible, envíen anuncios de servicio público de 30 segundos a las estaciones de radio locales. Hagan un seguimiento a través de una llamada telefónica para asegurarse de que los anuncios fueron recibidos y sugieran que los pongan en sus carpetas de anuncios de servicio público.

Durante el evento, coloquen una mesa informativa con botones, pegatinas y camisetas. Dependiendo del tipo de evento que sea, ustedes podrían pedir un donativo en la puerta o pasar una alcancía durante el espectáculo. En eventos más grandes podrían crear un programa que sea al mismo tiempo una oportunidad para recaudar fondos. El programa oficial del evento podría venderse y en el mismo también podrían venderse anuncios pagados por grupos y negocios locales. Y por supuesto, una mesa con refrescos y bocadillos es siempre una buena oportunidad para recaudar fondos adicionales.

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Consejos Legales

PermisosA veces vale la pena obtener un permiso del municipio para que las autoridades sepan que estarán utilizando alguna acera o parque. Para obtenerlo deberán darles el nombre de la organización, su dirección postal, y un número de teléfono. Si la política de conseguir permisos es así de simple, podrían considerarlo, pero eviten dar informes sobre el grupo hasta que estén seguros de hacerlo.

Por ejemplo: el 11 de julio de 1988, después de haber servido comida durante muchos meses sin ninguna interferencia por parte del municipio, ”Comida, No Bombas!” de San Francisco, solicitó un permiso al Departamento de Recreación y Parques, a sugerencia de algunos organizadores comunitarios. Desafortunadamente esto alertó al gobierno acerca del programa de distribución de comida y le dio la oportunidad de negarnos el permiso utilizando esta situación como una excusa para hostigarnos y arrestar voluntarios.

Aunque el gobierno puede aducir razones para negar un permiso, no se intimiden. Dejen claro que están dispuestos a adoptar cualquier propuesta que haga que su labor sea más segura y más exitosa, pero también que no están de acuerdo con ninguna demanda o exigencia que haga imposible seguir con su tarea. Incluso, después de largas reuniones con funcionarios del gobierno, los permisos ganados con tanto esfuerzo pueden ser revocados en cualquier momento. Desde el punto de vista del gobierno, un permiso es algo que puede ser cancelado a su antojo. (¿Recuerdan los tratados con los Indígenas Americanos?) Por eso, les recomendamos fervientemente no relacionarse con el gobierno local. La revolución no necesita permisos.

Entrenamiento para la no-violenciaEn la mayoría de los lugares, las autoridades reconocen que compartir información y comida gratuita es una actividad no regulada y protegida por la Primera Enmienda. Sin embargo, esto no se cumple en todas partes. Si su grupo piensa que corre el riesgo de ser arrestado por servir comida en público, sería una buena idea ponerse en contacto con un activista experimentado o un abogado que apoye su trabajo y que los prepare para enfrentar diferentes situaciones considerando las consecuencias legales de sus acciones.

De hecho, si creen que podrían enfrentar un arresto, es muy útil arreglar de antemano un entrenamiento para la no-violencia. En la mayoría de zonas, los grupos pacifistas locales podrían recomendarles personas que dirijan los entrenamientos.

No cooperación en caso de arrestoAunque la posibilidad de arresto sea muy remota, la disposición a ser arrestado puede ser muy fortalecedora. Su falta de miedo al arresto realmente lo hace menos probable. Si los arrestan por servir comida gratuita a los indigentes, la no cooperación con la policía los fortalece y les proporcionará satisfacciones personales. La forma más básica de no cooperación es negarse a dar su nombre o dirección. Esto hace que el intento de dominarlos sea más difícil. Si se rehúsan a identificarse, la policía a menudo tratará de intimidarlos poniéndolos en un confinamiento solitario, impidiéndoles el acceso a un abogado, negándoles el transporte al juzgado y similares amenazas y tácticas opresivas. De manera educada pero firme, díganles que ustedes no darán sus nombres. La mayoría de las

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veces, la policía se dará por vencida después de uno o dos intentos por asustarlos. Los ficharán como Jane o John Doe, les tomarán una foto y posiblemente les tomarán huellas dactilares. La mayoría de los estados limitan el tiempo de arresto a 48 ó 72 horas antes de llevarlos a comparecer ante un juez. Legalmente, durante ese tiempo ellos no pueden impedirles que vean a su abogado si éste requiere verlos.

Por supuesto, nunca hablen con la policía sobre el arresto. La policía ya no “lee los derechos”, de manera que ofrecerles información es optativo. No sólo podrían utilizar cualquier cosa que les digan en su contra en la corte, sino que también podrían usar esa información en contra de otras personas arrestadas.

La no-cooperación también puede significar “pretender tener piernas flácidas” o rehusarse a caminar. A menudo, los policías los sujetarán de manera brusca y los empujarán cuando elijan este tipo de respuesta. Sin embargo, puede ser muy fortalecedor mantener el control sobre su propio cuerpo. Para algunos, dejarse arrestar por la policía sin ofrecer resistencia alguna podría significar que Uds. creen que deberían ser arrestados. Negarse a caminar y no dar su nombre resulta fortalecedor, pero incluso la plena cooperación con ellos también puede serlo. Ustedes saben que no están haciendo nada ilegal y que es increíble que puedan ser arrestados por alimentar a la gente.

ApoyoSi los arrestan hay varios puntos a considerar. Siempre traten de tener una persona de apoyo por cada voluntario que se arriesgue a ser arrestado. Las personas de apoyo evitan el arresto, por lo tanto pueden hacer varias tareas para ayudar a quienes son arrestados: llamar por teléfono a un familiar, amigos o jefes para explicarles lo que pasó; chequear a los arrestados a través del sistema legal a fin de que no se pierda el contacto con ellos o sean maltratados: contactar a la prensa; encontrar apoyo legal; continuar organizando y cubrir las tareas que los arrestados no pueden hacer. Es recomendable que las personas de apoyo sepan la respuesta que los arrestados darán a las autoridades: no cooperación, solidaridad carcelaria y solidaridad para pagar las fianzas, etc. De esta manera, podrán mantener a todos informados del progreso de arresto y prestar el apoyo que se necesite. También es una buena idea darle a guardar su identificación y algo de dinero en caso de que decidan no permanecer arrestados.

Contacto con los medios de comunicaciónEn caso de arresto, también es conveniente tener a la mano una lista de números telefónicos. Esta lista debería incluir números de abogados que simpaticen con la causa, personal de apoyo, la cárcel y la prensa. Conseguir la cobertura de los medios de prensa local puede ser un instrumento muy útil para difundir su mensaje y para atraer más apoyo. Si es posible recuerde el nombre de su contacto en cada medio de difusión y hablen con la misma persona cada vez que llamen. Tengan los hechos y declaraciones listas. Por ejemplo el número de personas arrestadas, los cargos, quiénes son y por qué los miembros de ”Comida, No Bombas!” fueron arrestados. Sin embargo, recuerde no tratar de convencer a esta persona de lo que estaban haciendo. Hablen a través de la prensa, no con ellos directamente. Sólo dÃ-ganles lo que quieran decirles y terminen la conversación. Sean educados pero firmes. No permitan que los hagan hablar de cosas triviales o irrelevantes, ya que ellos a menudo utilizan esta información sin importancia e ignoran las cosas importantes que dijeron.

Solidaridad carcelariaLuego de ser arrestados, puede ser muy inspirador para el grupo establecer una solidaridad carcelaria. Es mejor discutir y planear esto con antelación. Al ser

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arrestado, cada persona tiene una de las siguientes opciones: No dar su nombre (no-cooperación), dar su nombre pero rechazar la fianza (solidaridad de fianza) o cooperar plenamente con las autoridades dando su nombre y pagando la fianza. Si varios miembros del grupo están dispuestos a no cooperar o a no pagar la fianza, entonces se puede empezar a planear la solidaridad carcelaria. A nivel de grupo pueden negociar su cooperación a cambio de concesiones con los carceleros. Por ejemplo, pueden negociar el acceso a un teléfono, la prensa o a sus abogados, exigir que el dinero de la fianza no sea condición para su liberación (comúnmente llamado “reconocimiento personal”) o tratar de prevenir la separación de los participantes. El sistema carcelario no está diseñado para responder a un grupo, sino para aislarlos y desmoralizarlos. Cuanto más unidos y más fuertes sean, más rápido se cansarán y atenderán sus demandas ¡o incluso los dejarán salir! Desafortunadamente, debido a la filosofía desde la que opera el sistema carcelario, los carceleros están entrenados para ser determinadamente vagos e inexactos como una medida de seguridad. Nunca sabrán si lo que les dicen es verdad o no. Con esta táctica, los harán sentir desorientados y desconfiados, sintiéndose incapaces de creer en cualquier información que reciban. Por lo tanto, lo mejor es no creen en nada de lo que los carceleros les digan. Conserven la calma y la amabilidad y aprovechen cualquier situación de diálogo con sus carceleros como una oportunidad para explicarles por qué ustedes creen en las acciones de Comida, No Bombas. Resalten lo ridículo e irónico que resulta arrestar a gente que sólo está repartiendo comida gratuita. En la teoría de la no-violencia, esto se denomina “decir la verdad a quien ejerce el poder” Confíen en ustedes mismos y permanezcan comprometidos con el plan que el grupo hizo antes del arresto. 

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RECETASCocinar para un gran número de personas puede ser muy intimidante. Es muy diferente cocinar una cena para seis en casa que hacerlo para varios cientos de personas en las calles. Pero no se preocupen porque con el equipamiento adecuado y algunas pocas habilidades puede hacerse y puede ser más fácil y divertido de lo que puedan imaginarse.

EquipamientoLa primera tarea es reunir a un pequeño grupo de personas que estén dispuestas a ayudar en la preparación, transporte y distribución de la comida. Estas no son tareas para una sola persona. La segunda tarea es la adquisición del equipamiento apropiado. La mayoría de personas no tiene ollas de 5 ó 10 galones o tazones extra grandes en sus cocinas. Sin embargo, la mayoría de las iglesias, centros comunitarios, programas de servicio de comidas y restaurantes sí los tienen. A veces, una o más de estas organizaciones les prestarán sus equipos, y otras veces tendrán que comprarlos. Las tiendas de equipos de restaurantes usados, las subastas de cierre de negocios y los remates de garaje son excelentes lugares donde obtener las herramientas necesarias.

En general, el equipamiento que necesitarán incluye:

2 ó 3 ollas muy grandes. 2 ó 3 sartenes (woks) grandes de hierro fundido Varios tazones grandes para mezclar y servir. Cucharas de cocina y cucharones grandes. 2 ó 3 cuchillos grandes para picar verduras. Varias tablas de picar. Varios depósitos plásticos con tapas para almacenar, transportar y servir

comida. 1 caja con tapa para el pan y un par de pinzas para auto-servicio. 1 cafetera de pico para servir líquidos. 1 hielera grande portátil para mantener fríos los alimentos perecederos en

días calurosos. 1 cocina portátil de propano. 1 ó 2 mesas portátiles. 1 pancarta de ”Comida, No Bombas!”. Utensilios personales para comer (platos, tazones, tazas, cucharas,

tenedores y servilletas)

Estos últimos utensilios crean un debate acerca de su uso y el medio ambiente. Los grupos nuevos usualmente empiezan utilizando platos de papel, vasos desechables, cucharas y tenedores plásticos. Sin embargo, existe preocupación sobre el desperdicio involucrado con este método. Al usar productos de papel hechos con material reciclado, evitar los productos de styrofoam, recoger productos de plástico para reciclar y animando a la gente a re-utilizar sus tazas, platos y otros objetos de plástico, solucionamos esa preocupación por el desperdicio excesivo y la mentalidad consumista de “usar y botar”.

En algunos eventos, es posible pedirle a la gente que traiga sus propios platos, tazas, cubiertos y servilletas de tela. Algunos grupos de ”Comida, No Bombas!” consiguen un gran número de platos y tazones de plástico duradero y cubiertos de metal en los rastros y ventas de garaje a precios tan baratos que si algunos se llegaran a perder en algún evento, eso no significaría una gran pérdida económica.

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No obstante, estos artículos deberán ser lavados higiénicamente después de cada comida, lo cual es un trabajo adicional. Mientras no haya una solución perfecta para alimentar a un gran número de personas sin generar desperdicios de papel y de plástico, cualquier cosa que hagan para reducir su volumen es una oportunidad para educar al público acerca de la necesidad de reducir, reutilizar y reciclar.

Las mesas portátiles son otra historia. Las mesas plegables que se pueden comprar en ferreterías usualmente no son lo suficientemente fuertes como para resistir depósitos con grandes cantidades de comida. Se puede hacer una buena mesa portátil y firme con una puerta interior (sin manija) de centro hueco y un par de soportes de metal de 2 x 4 para las patas. Tanto la puerta como el material para los soportes pueden conseguirse en una ferretería o en una maderería por menos de quince dólares. Este tipo de puerta es muy ligera y los ensambles permiten que las patas se armen y desarmen fácilmente permitiendo así su fácil transporte. Las recetas que usen pueden ser lasque se recomiendan en este libro, otros libros de cocina, recetas familiares o incluso improvisadas en el lugar de distribución de comida. En general, esfuércense por hacer que las comidas les queden deliciosas. Respetar la dignidad de la gente a la que alimentamos es tan importante como nutrirlos.

Consejos para cocinar “a lo grande”Cocinar para cien personas generalmente no es muy diferente que cocinar para diez, excepto que las cantidades son diez veces mayores. Pero en algunos casos esto no es así. Las especias y la sal en particular no deben multiplicarse cuando se incrementen las cantidades de ingredientes en una receta. Dejen que su paladar los guíe. Lo mismo puede decirse del tiempo de preparación de cada plato. A mayor cantidad de volumen, mayor eficacia para hacer cada tarea; de tal manera que el tiempo de preparación en general se reducirá. De hecho, cuando más de una receta necesita de un mismo ingrediente en particular, es conveniente preparar suficiente cantidad de este ingrediente al mismo tiempo. Esto puede hacerse para eventos que se desarrollan en varios días, dependiendo de su capacidad de almacenaje disponible y el trabajo que esto implique.

Nuevamente, esfuércense en ser puntuales en cada uno de los eventos donde servirán comida. A veces es difícil o imposible, pero cuando cuenten con poco tiempo, prepararen platos fáciles y rápidos con anticipación. Cocinen platos más complicados y que lleven más tiempo de preparación en el lugar donde se servirán.

Las sopas son platos que se prestan para ser cocinadas en el mismo evento. Al llegar, pongan una olla de agua a hervir y, mientras se calienta, empiecen a picar y añadir las verduras. Una vez que los vegetales empiecen a ablandarse, retiren la mitad de la sopa y sírvanla. En la mitad restante, añadan más agua y vegetales y continúen cocinando. Este proceso puede seguir indefinidamente y convertirse en una olla de sopa inagotable.

El mismo concepto puede usarse cuando sólo se cuente con un corto tiempo para preparar una gran cantidad de sopa o cuando la cocina sea demasiado pequeña para varias ollas de sopa grandes. Sigan la receta normal para la sopa de vegetales, cuando las verduras se hayan añadido y cuando el caldo rompa a hervir saquen la mayor parte de vste y échenlo en otro recipiente. Añadan más verduras y una pequeña cantidad de agua a la olla y continúen cocinando. Esta olla tendrá suficientes vegetales y especias para dos o más ollas de sopa pero poco caldo. Cuando los vegetales estén cocidos mézclelos con el caldo otra vez en varios recipientes y transporte todo esto al lugar donde será servido. Así podrán obtener dos o más ollas de sopa utilizando sólo una olla y un poco más de tiempo.

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ComprasTraten de obtener toda la comida que necesiten a través de donaciones o recuperándola. Sin embargo, no todos los ingredientes para cada receta podrán obtenerse de esta manera. En particular, el aceite para cocinar, las especias y los productos secos son con frecuencia, difíciles de obtener. Por lo tanto, probablemente será necesario hacer algunas compras. Aunque les cueste un poco más, hagan las comprar en su cooperativa local o tienda de comida saludable. Compren comida orgánica cuando sea posible y eviten comprar ingredientes en paquetes siempre que puedan. Además lleven sus propios depósitos y contenedores.

Con el tiempo, traten de comprar lo menos posible. Identifiquen sus necesidades habituales de ingredientes y busquen lugares donde haya un exceso de ingredientes. Vayan a esos lugares y hagan arreglos para recoger esa comida o para que sea donada. El número de programas que puedan organizar con esta comida gratuita es infinito si aprenden a manejar este proceso exitosamente. La visión de ”Comida, No Bombas!” es abundancia, no escasez.

Manejo y almacenaje de la comidaHay varios asuntos de salud y seguridad relacionados con el manejo y el almacenaje de la comida que deben tenerse en cuenta. Hagan que el tiempo de manejo y almacenamiento de la comida sea lo más corto posible. Al no utilizar ningÚn producto animal y hacer que el tiempo entre el recojo y el reparto de la comida sea breve no tendrán problemas. Mantengan la comida en un lugar frío y seco, lejos del sol. Siempre laven los vegetales antes de cocinarlos. Si están en el campo, al aire libre, pueden hacerlo sumergiéndolos en cubos de agua de cinco galones y refregándolos muy bien. Obviamente, cualquier voluntario que esté resfriado o con gripe no deberá preparar ni servir comida en ningún momento.

Cuando haya comida sobrante después de sus eventos dónenla a algún albergue pequeño de su vecindario o a un centro social en vez de guardarla o refrigerarla. En general, la comida guardada es menos nutritiva y es más fácil que se eche a perder. Además requiere de energía adicional para mantenerla refrigerada o congelada. Mientras tanto, la industria de la comida sigue produciendo más excedentes diariamente. Si no tienen a nadie que alimentar con la comida sobrante ya preparada, divídanla entre los voluntarios y llévensela a sus casas.

RECETAS SENCILLAS. Panes y pasteles, verduras crudas, verduras al vapor, salsa de tomate, arroz y frijoles, ensalada de frutas.

DESAYUNO.  Avena, granola, tofú revuelto, papas fritas. ALMUERZO Y COMIDA.  Sándwiches de tofu, arroz y frijoles, salsa de

tomate con vegetales, submarinos Tridente, humus, macarrones sin queso, coliflor al curry, arroz integral, papas con alverjas al curry, lasagna de espinaca y tofu.

ENSALADAS.  Ensalada, ensalada de zanahoria y pasas, ensalada de col. ALIÑO DE ENSALADAS. Aliño tradicional de aceite y vinagre, aliño de limón

y tahini, salsa de tofu y eneldo. SOPAS.  Sopa de miso, sopa de alverjas amarillas, sopa de verduras, sopa de

papas. POSTRES.  Ensalada de frutas, crocante de pera y manzana.

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HISTORIAS”Comida, No Bombas!” ha participado en cientos de actividades en estos años y cada una de ellas es única. No tenemos suficiente espacio en este libro para contarles cada historia; por lo tanto, hemos identificado un acontecimiento cumbre en las tres “eras” de nuestra historia: el concierto ”Comida, No Bombas!” por el Desarme del 2 de mayo de 1982, perteneciente a la época del Colectivo de Cambridge de 1981 a 1982; la primera acción del Grupo Americano por la Paz en el Campo de Pruebas Nucleares del Desierto de Nevada del 10 al 17 de marzo de 1988, perteneciente a la época del Grupo de Afinidad entre 1984 y 1988; y los arrestos de activistas de ”Comida, No Bombas!” en el Día del Trabajo en el Parque Golden Gate de San Francisco el 5 de septiembre de 1988, perteneciente a la época de la Organización Nacional de 1988 a 1991.

Durante los primeros años, éramos un colectivo con una economía totalmente compartida que vivía y trabajaba cooperativamente en Cambridge, Massachusetts. Luego evolucionamos hacia grupos afines con activistas que compartían nuestra forma de pensar, vivían cerca de sí y realizaban el trabajo cotidiano de ”Comida, No Bombas!” para finalmente convertirnos en una amplia red de organizaciones autónomas a lo largo y ancho del país. Lo que sigue es el relato de acontecimientos que tuvieron lugar durante cada una de las tres eras mencionadas.

La Era del Colectivo Cambridge, de 1981 a 1982El día que habíamos planeado celebrar el Concierto Gratuito por el Desarme Nuclear, nos levantamos muy temprano. Como habíamos hecho cada mañana durante el último año, dos miembros del Colectivo salieron de la casa con los cuatro perros que también vivían con nosotros y abordaron nuestra camioneta Dodge del 67. La primera parada siempre era la panadería en Harvard Square. El gerente del lugar siempre insistía en que llegíramos no antes de las 7:30am ni después de las 7:35am. Si llegábamos tarde, aunque fueran unos pocos minutos, él ya había tirado los muffins y el pan sobrante en el procesador de basura. Durante el primer año, sólo fallamos cinco días y en tres de ellos hubo grandes tormentas de nieve. Mientras manejábamos, recordábamos el tiempo en que recogíamos comida para nuestra primera acción, la línea de sopa en la reunión de accionistas del Primer Banco Nacional de Boston, frente a la Reserva Federal, en marzo de 1981.

En nuestras protestas contra el poder nuclear queríamos hacer obras de teatro callejero que recordara a la gente las cocinas de sopa de los años 30, a fin de llamar la atención sobre el desperdicio de valiosos recursos en proyectos de gran capital, como la energía nuclear, mientras mucha gente en este país pasaba hambre y no tenía un lugar para vivir. Al principio, pensamos que podríamos hacer que los actores actuaran como indigentes, pero luego nos dimos cuenta que sería mejor utilizar indigentes verdaderos y decidimos distribuirles invitaciones en el albergue de Pine Street y otros albergues. La mañana de la reunión, recogimos pan del día anterior de una panadería y algunas frutas y verduras de una cooperativa local y preparamos una enorme olla de sopa. Colocamos una mesa ante el edificio de la Reserva Federal y, para nuestra sorpresa, más de cien personas se presentaron a comer. Esta acción fue promocionada por un grupo de la Alianza Clamshell para resaltar que los directores de banco, las utilidades nucleares y los contratistas de edificios estaban interconectados, es decir, todos eran la misma gente. No estábamos seguros de ser arrestados por realizar este acto pero de todas maneras lo hicimos. Fue un tremendo éxito. Incluso algunos accionistas simpatizantes se detuvieron y donaron un dólar o dos.

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Nuestra segunda acción de teatro callejero fue el 20 de agosto de 1981, frente a un bazar de armas de la Universidad de Boston. La noche anterior habíamos pintado con spray siluetas de cuerpos muertos en el suelo, siluetas de nubes atómicas hechas con plantillas con la pregunta “¿Hoy?” y habíamos pegado carteles en los que se leía: “La guerra es asesinato por lucro” a lo largo del camino que los compradores y vendedores de armas tomarían desde su hotel hasta el centro de conferencias. El día del bazar, distribuimos comida gratuita y folletos protestando contra esta práctica de obtener beneficios con armas de destrucción masiva. Los folletos también tenían la silueta de la nube atómica y nosotros sosteníamos carteles en los que también aparecía este símbolo. Samuel Day, del periódico The Progressive, escribió un artículo sobre el contraste entre la comida gratuita que servíamos en la calle y el almuerzo de noventa dólares que él tuvo con un general. También mencionó que aquel general le aseguró no haber pisado ninguna de las siluetas de cuerpos muertos pintados en la calle.

Después de recordar todo esto y de haber recogido el pan de la panadería en Harvard Square, nos dirigimos hacia Fresh Pond, el único parque en Cambridge donde era legal que los perros corriesen sin correa. Nuestros cuatro perros, Jasmine, Arrow, Sage y Yoda eran miembros muy importantes del Colectivo. Se aseguraban de despertarnos cada mañana para recoger la comida y llevarlos a pasear a Fresh Pond y también jugaron un rol importante durante los inicios del Colectivo. Jazmín tuvo una camada de cachorros en el verano de 1980. Tres de ellos fueron adoptados por amigos que en aquel tiempo vivían en casas diferentes pero en el año que siguió, la amistad se hizo más estrecha, en parte debido a la relación con los perros y eventualmente todos se mudaron juntos y fueron los miembros fundadores del Colectivo de ”Comida, No Bombas!”. Así, Jasmine y tres de sus cachorros También terminaron viviendo juntos. Y desde entonces, cada día, alguien del Colectivo iba con los perros a pasear a Fresh Pond. A veces, todos íbamos juntos y pasábamos el tiempo planeando el futuro del Colectivo. Fue en uno de estos paseos cuando surgió uno de nuestros más elaborados planes para una serie de acciones de protesta.

Comida, No Bombas planeó una serie de tres marchas de protesta desde el Ayuntamiento de Cambridge hasta el Laboratorio de Investigación de Armas Draper del MIT, en el verano y el otoño de 1981. Planeamos estas marchas para resaltar el efecto directo de la política internacional de guerra nuclear en las políticas locales, especialmente el desvío de recursos destinados a cubrir las necesidades humanas que reducía los servicios para la gente de Cambridge. No era una coincidencia que nuestra casa estuviera a medio camino entre el Ayuntamiento y el Laboratorio Draper. La primea marcha se llevó a cabo el Día de Recordación de Hiroshima, el 6 de agosto. Comida, No Bombas proporcionó comida y organizó una demostración de protesta en mitad de la calle, a la entrada del Laboratorio Draper. Para dramatizar lo que pasaría si un arma nuclear de un megatón impactase la zona, quemamos una copia de la guía telefónica de Boston, señalando que toda la gente allí incluida quedaría desintegrada en menos tiempo del que se necesitaba para que la guía se quemara.

La siguiente marcha fue el 10 de octubre y se llamó Música y Marcha para Acabar con la Carrera Armamentista. Nuevamente marchamos desde el ayuntamiento hasta el Laboratorio Draper, pero esta vez el general Duffy, presidente del Laboratorio Draper, nos dio el encuentro. Otros grupos que también protestaban en el laboratorio habían sido arrestados por haber entrado a un área de propiedad privada del laboratorio y nosotros solicitábamos permiso para concentrarnos y servir comida en esa área. Le aseguramos que no éramos violentos y tuvimos una agradable conversación con él acerca de la paz y las armas nucleares. í‰l nos aseguró que también quería la paz y que las armas nucleares eran necesarias mantener la paz en nuestro mundo moderno. Como aparentemente estábamos de acuerdo sobre la necesidad de paz, el general Duffy estuvo de acuerdo en dejarnos protestar contra las armas nucleares en la propiedad del

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laboratorio Draper y lo hicimos, con todos los empleados mirando nuestras pancartas, carteles y mesa de comida desde sus ventanas.

Antes de la siguiente marcha, que se llamó Caminata por la Paz, pusimos mesas informativas en Brattle Square, en medio de la nieve, para educar a quienes hacían sus compras navideñas sobre los peligros de las arma nucleares que se estaban desarrollando en nuestra comunidad. En aquel tiempo, en 1981, mucha gente no estaba consciente del peligro de lo que estaba pasando justamente en nuestra propia casa. Conocíamos muy bien a los concejales de la ciudad en ese tiempo y logramos que esta marcha fuese promovida también por el municipio de la ciudad de Cambridge. El 20 de diciembre de 1981, había sólo 4 grados de temperatura en la calle, pero igualmente marchamos desde Cambridge Commons hasta el Laboratorio Draper, pasando por el ayuntamiento. Para nuestro asombro, 75 personas se presentaron a la marcha. Construimos una enorme paloma blanca con sábanas y palos que necesitó de mucha gente para sostenerse, y esa Paloma de la Paz guió nuestro camino.

Nuestro paseo alrededor de Fresh Pond el día del concierto gratuito fue vigorizante como de costumbre y pudimos revisar nuestros planes para el concierto. De allí fuimos a Bread and Circus, una tienda de comida orgánica, donde recogimos cajas de productos orgánicos y recipientes de tofu que habían guardado para nosotros. Nunca dejaba de sorprendernos la cantidad de comida que podíamos recuperar. Teníamos una red de tiendas de comestibles en el vecindario que visitábamos y mientras hacíamos nuestra ronda esa mañana, hablábamos acerca del incremento en el recojo de comida y cómo eso nos permitiría alimentar con muy poco dinero a un gran número de personas. Esto nos hizo pensar en el primer evento realmente grande en el que repartimos comida.

El 30 de octubre de 1981, un día antes de Halloween, el vicepresidente George Bush se dirigió a los accionistas de MIT. Preparamos nuestra primera pancarta de ”Comida, No Bombas!”para esta ocasión e instalamos nuestra mesa de comida. Se dieron los discursos habituales y el lugar estaba lleno de miles de personas con disfraces. Después de los discursos, marchamos hacia la venida Massachusetts y nos ubicamos frente al edificio donde Bush estaba hablando. Coreamos lemas y tocamos tambores. Hicimos tanto ruido que tuvo que acortar su discurso. Llevamos un títere de Bush. De repente, las barricadas de madera de la policía empezaron a arder en medio de la calle y la gente continuó bailando, cantando y tocando los tambores hasta que Bush se fue.

Descargamos los productos y el pan que habíamos recogido de la casa de ”Comida, No Bombas!” y empezamos a lavar los alimentos que íbamos a necesitar para cocinar. Más o menos seis personas estaban cortando verduras y revolviendo ollas de sopa. Teníamos un grupo preparando la comida mientras que otro montaba el escenario y preparaba el sistema de sonido en el parque. A la vez, estábamos preparando el montaje de La Tierra del Más Joven. Esto era el montaje de una tierra de fantasía para todos los que quisieran jugar a ser niños por un día. Había áreas para hacer burbujas, pintarse la cara y jugar juegos recreativos. Vendedores de cristales, bufandas y ropa de colores psicodélicos también vendían sus productos. La comida llegó pronto y se colocó junto a la mesa informativa, cerca del escenario. Cuando la música empezó, la gente de todo el vecindario se congregó allí. Vino todo el mundo.

El concierto empezó con Dawna Hammers Graham actuando en el escenario y con una exhibición de artes marciales en el fondo del parque. Gente de todos los tamaños, formas y colores acudió a la llamada de la música. Mientras la banda de reggae One People tocó, la gente bailó y la pasó muy bien. También tocaron Lost Time Inity, Anni Loui and Company y Jane Albert. Al final del día cuando le tocaba actuar al grupo Art of Black Dance and Music, ya estaba nublado y había empezado a llover, pero aún así el evento fue un éxito tremendo: Un concierto pacífico en el

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cual miles de vecinos bailaron y se divirtieron, con muchas cosas para comer y todo completamente gratis gracias a Comida, No Bombas.

En los días siguientes al concierto, nuestra organización se concentró en preparar el ambiente para una gigantesca concentración pro-desarme el 12 de junio de 1982 en el Central Park de la ciudad de Nueva York. El 12 de mayo servimos comida en el Rainbow Warrior, en una conferencia de prensa relacionada con este próximo evento. (Este era el mismo Rainbow Warrior que el Gobierno francés había bombardeado e hundido cuando Greenpeace protestó contra las pruebas nucleares en los Mares del Sur). Mucha de la comida para la Concentración por la Paz de los Habitantes de Nueva Inglaterra en Portsmouth, New Hampshire, el 16 de mayo, fue transportada en barco por el Rainbow Warrior y en esta concentración, frente a la alambrada de la Base Pease de la fuerza aérea, preparamos comida en medio de un gran campo contando con tan sólo una manguera de agua. Servimos una increíble cantidad de comida. Habíamos traído tanta que al final del día repartimos bolsas con las frutas y verduras frescas que habían sobrado. Durante la última canción, la gente bailó levantando zanahorias en la mano. Durante toda la semana previa a la Marcha Internacional por el Desarme Nuclear del 12 de julio en Nueva York, Comida, No Bombas instaló mesas en la Avenida de las Américas desde la media mañana hasta las dos de la madrugada del día siguiente. Conocimos activistas de todo el mundo y, como todo el mundo sabe, más de un millón de personas acudió a esa concentración para protestar contra las armas nucleares. Cuando un periodista le preguntó a Alexander Haig, Secretario de Defensa en aquel momento, si esa enorme manifestación cambiaría en algo la política de los Estados Unidos, él respondió: Déjenlos que protesten todo lo que quieran con tal de que paguen sus impuestos.

La Era del Grupo Afinidad, de 1984 a 1988En la primavera de 1988, ”Comida, No Bombas!” de San Francisco acababa de iniciarse y el grupo Comida, No Bombas de Boston se iniciaba en la mitad de la noche bajo el cielo desierto de Nevada. Estábamos en un campamento llamado Campamento de la Paz. Activistas de todo el mundo se reunían allí para tomar parte de una acción no violenta contra las pruebas de armas nucleares que se estaban llevando a cabo en el desierto. Auspiciados por la Prueba de Paz Americana, esta sería la primera acción conjunta de varios grupos de Comida, No Bombas a lo largo del país.

La mañana siguiente, cargamos el equipo en nuestro camión y nos dirigimos a la puerta principal. Nos instalamos mientras los Wackenhuts (un ejército privado contratado para proteger estas áreas de pruebas) se concentraban en la puerta. Nos miraban como si quisieran arrestarnos de inmediato. Sin embargo, sabíamos que era muy temprano y que la acción aún no había empezado. Preparamos un desayuno de sopa de miso y arroz con frijoles para los activistas que pronto se reunirían allí; y mientras la adrenalina brotaba rápidamente, recordamos un evento similar en el que Comida, No Bombas había alimentado a un gran número de activistas que se preparaban para enfrentar a la política bélica del gobierno mediante una acción no violenta en el Edificio Federal en Boston.

En la primavera de 1985, el gobierno de El Salvador, respaldado por los Estados Unidos, masacraba a civiles y los Contras aterrorizaban Nicaragua. El Congreso estaba preparando una votación para enviar aún más dólares de nuestros impuestos para subvencionar a estos asesinos, por eso el grupo Promesa de Resistencia, una organización nacional comprometida en la lucha contra la intervención militar de los Estados Unidos en Centroamérica, planeaba acciones para detener este derramamiento de sangre. Muchos voluntarios de Comida, No Bombas participaban activamente en Promesa de Resistencia. Si el Congreso votaba a favor de enviar más ayuda económica, planeábamos ocupar el Edificio

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Federal JFK 24 horas después de la votación. Debido a que teníamos poco tiempo para saber la noticia, Comida, No Bombas se arriesgó a estimar que la votación tendría lugar el 6 de mayo así que pintamos miles de afiches anunciando una acción para el 7 de mayo. La votación ocurrió el 6 de mayo, Promesa de Resistencia estuvo de acuerdo con la acción y nuestros afiches aparecieron en la calle. Al día siguiente, llegamos con nuestra comida y mesas informativas y la multitud creció pronto. Antes de que pasara mucho tiempo, más de 500 personas ya habían entrado al vestíbulo del edificio federal y miles más coreaban lemas y mostraban su enojo fuera del edificio. La gente se sentó en el suelo y llenó cada pulgada del vestí-bulo. Mientras otros trataban de pasar sobre los que protestaban para entrar al edificio, los que protestaban coreaban lemas y lanzaban arengas contra la ayuda a los Contras. La policía trató de convencernos para que nos retiráramos y luego amenazó con arrestarnos. Sin embargo, perseveramos en nuestra resistencia y nos rehusamos a salir.

Todos los que habían ocupado el edificio protestaban enérgicamente y cuando el edificio cerró, a las 6 p.m., la policía empezó los arrestos. Desde fuera, la gente nos apoyaba con gritos de ánimo, y voluntarios de Comida, No Bombas continuaban alimentando a la gente. Ese día se arrestaron a más de 500 activistas en una de las acciones directas no-violentas más exitosas de Boston y nuestra comida ayudó a hacerla posible ya que quienes protestaban en el edifico pudieron permanecer allí todo el día y la mayor parte de la noche.

Después de una nerviosa mañana preparando sopa de miso bajo el intenso escrutinio de los Wackenhuts, los primeros activistas se congregaron en la entrada principal. Había incertidumbre si la reacción de los Wackenhuts sería violenta o no, ya que nos encontrábamos en el desierto, lejos de la mirada del público. El Grupo de Afinidad estaba ansioso y tomaba la sopa caliente mientras reunía el coraje para actuar. Autobuses repletos de trabajadores empezaron a entrar rápidamente por la puerta principal hacia las instalaciones y podíamos ver muchos otros autobuses a la distancia que se acercaban rápidamente por la autopista. De pronto, un Grupo de Afinidad se puso en medio del camino deteniendo a la fila de autobuses. Los Wackenhuts salieron rápidamente y empezaron a empujar a los que bloqueaban la carretera, pero tan pronto como ellos habían despejado al primer grupo, otro grupo tomaba su lugar. En poco tiempo 30 ó 40 vehículos de apoyo se encontraban en camino. Se arrestaron a algunos activistas y se les colocó en un área para luego ser transportados a la prisión del condado de Beatty, donde se les ficharía y liberaría.

A otros se les golpeó y lanzó a un lado de la carretera. Pero nuestra acción hizo que los trabajadores iniciaran su trabajo en las instalaciones donde se preparaban pruebas de armas nucleares con retraso; y como ocurrió en la Planta de Poder Nuclear de Seabrook, esto hizo que el costo de las pruebas nucleares subía lentamente. El bloqueo continuó durante más de una hora, mientras que más grupos de afinidad tomaban su sitio en la carretera. Más tarde, todos estábamos entusiasmados con el éxito obtenido el primer día de nuestra semana de acciones de protesta. Mientras limpiábamos y empaquetábamos las cosas para regresar al Campamento de Paz, reflexionábamos acerca de la variedad de acciones en las que Comida, No Bombas había estado involucrada en los últimos años.

La Fiesta de la Orina en Boston El Partido el 29 de octubre de 1986 fue un divertido ejemplo. Durante los días previos, enfrentamos una loca serie de asuntos. Reagan había aumentado el nivel general de represión nacional al exigir una amplia y obligatoria prueba de uso de drogas, utilizando a la Guerra contra la Drogas como una excusa. Uno de los miembros de Comida, No Bombas trabajaba como técnico en uno de los laboratorios responsables y sabía lo poco fiables que realmente eran estas pruebas anti-drogas. Gente inocente perdía su trabajo, los medios de comunicación estaban llenos de historias sobre la amenaza de las drogas y la necesidad de pisotear las libertades civiles con tal de ganar esta guerra a cualquier costo. Se nos ocurrió que como activistas políticos éramos un blanco fácil para esta

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histeria; por lo tanto planeamos responder a esa represión inundando la Casa Blanca con muestras de nuestra orina. Sin embargo, desechamos esta idea por miedo a terminar en prisión. Pero la idea era demasiado buena para desecharse y algunas semanas después nuevamente estábamos planeando la Fiesta de la Orina frente al Edificio Federal.

Diseñamos un folleto anunciando una orinada el 29 de octubre, pero debido a la histeria creada por la guerra contra las drogas no incluimos ningún número telefónico para evitar acosos. Conseguimos un suministro de envases como los que se usan en los hospitales para recolectar muestras de orina y nuestro folleto tenía la dirección de la casa Blanca, de modo que la gente pudiera enviar su orina a Reagan desde la privacidad de su propia casa. Los que acudieron a la protesta frente al Edificio Federal recibieron envases y etiquetas con la dirección impresa para enviar sus muestras de orina directamente desde el lugar de la protesta. Ese día enviamos muchísimas muestras de orina a la Casa Blanca, aunque nunca supimos realmente cuánta orina fue enviada a nivel nacional. Sin embargo, Abbie Hoffman oyó hablar de nuestra acción y la mencionó en su libro Roba esta Muestra de Orina. Sólo la Casa Blanca sabe realmente cuán exitosa fue nuestra acción de protesta con la orina.

Para ese entonces ya era de día, y temíamos ser descubiertos por alguno de los helicópteros de vigilancia, incluso en las montañas. Cuando la patrulla de caminos se perdió de vista, el conductor de nuestra camioneta salió del camino y siete de nosotros saltamos fuera, corrimos pendiente abajo y pasamos por debajo de la alambrada metálica que marcaba los límites de la zona de pruebas. Llevábamos agua, fruta, por supuesto, zanahorias; y corrimos por un lado de un empinado precipicio rocoso. Nuestro camino nos llevaba a la parte norte de la cima de las montañas, y de esa forma estábamos fuera de la vista de los Wackenhuts que montaban guardia en la puerta principal, en la parte baja del valle.

Las flores y la fauna entre las rocas eran hermosas y de colores vibrantes y esto provocó una conversación acerca del contraste entre esa belleza y la destrucción nuclear que precisamente ocurría en esa área. Mientras caminábamos nos detení-amos y colocábamos piedras formando símbolos de paz. Esto era tan hermoso que queríamos olvidar que nuestra presencia allí era una protesta contra las pruebas nucleares para sólo disfrutar de nuestra excursión, pero un helicóptero de vigilancia que sobrevoló sobre nuestras cabezas nos lo recordó. Rápidamente saltamos y nos escondimos detrás de la saliente de unas rocas altas. Parecía que los Wackenhuts no nos habían visto, pero no estábamos seguros. Decidimos ir hacia el valle y acercarnos lo más posible a Mercury antes de ser capturados. Cuando llegamos al fondo del valle encontramos una señal de arcilla que indicaba un antiguo punto cero y lo pusimos en el centro de un gigantesco símbolo de paz hecho con rocas. Conforme avanzábamos por el desierto de Mercury era evidente que aún no habí-amos sido vistos.

Por la tarde, llegamos a un edificio que parecía estar ahí para representar a una casa localizada justo en los límites de la zona de explosión y varias horas después llegamos a un tanque blanco de agua ubicado al final de la ciudad de Mercury. No lejos de ahí, vimos a dos hombres en una camioneta que parecían estar escondiéndose detrás del tanque para tomarse unas cervezas. Estábamos decidiendo qué hacer cuando llegáramos a Mercury cuando de repente, varios camiones y camionetas pintadas de blanco se acercaron rápidamente hacia donde estábamos. Hombres con ametralladoras saltaron, nos rodearon y nos ordenaron que nos echáramos a tierra. Luego nos revisaron, esposaron y nos pusieron en una de las camionetas.

Mientras nos conducían fuera de Mercury, pasamos frente a una asombrosa serie de armamentos como las de la “Guerra de las Galaxias”. Hicimos comentarios sobre ellas, pero los guardias nos dijeron que sólo miráramos de frente y que no

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habláramos sobre las armas. Las miramos fijamente de todas maneras y comentamos que su siniestra apariencia era un claro reflejo de la mentalidad de aquellos que piensan que construir bombas nucleares es una buena idea. Como a los prisioneros de guerra, nos ordenaron salir de la camioneta y marchar, encañonados, hacia la “jaula”, un área grande en el desierto dividida en secciones para hombres y mujeres situada cerca de la puerta principal. Hacía frío, comenzaba a oscurecer y habían confiscado nuestra comida. Apresados y sin comida, nuestra conversación naturalmente giró en torno a protestas que habían involucrado ayunos

El Ayuno de Veteranos por la Vida nos vino a la mente. Ese fue uno de los eventos más poderosos a los que ”Comida, No Bombas!” tuvo el privilegio de asistir. Veteranos de todo el país planearon ayunar y realizar concentraciones. En Boston, acamparon en los parques públicos con banderolas, se hicieron muy visibles y fueron claros en lo que querían manifestar. Con la banderola más grande que teníamos fuimos a apoyar su protesta contra la guerra secreta de los Estados Unidos en América Central. Sin embargo, esa vez no llevamos comida porque quisimos honrar a los veteranos que ayunaban. Como la gente que vivía en los alrededores del lugar donde acampaban los veteranos nos conocía bien, muchos se nos acercaban para preguntar por nuestra comida. Les explicamos sobre el ayuno y se sorprendieron mucho pues nunca habían visto las mesas de Comida, No Bombas sin comida.

De regreso en Nevada, mientras permanecíamos sentados en la “jaula”, nuestros partidarios estaban muy ocupados en la puerta principal. Podíamos ver una multitud que se había reunido allí desde la madrugada. Más acciones de bloqueo de la carretera habían terminado en arrestos y, consecuentemente, había más gente en la jaula. ”Comida, No Bombas!” había alimentado a la multitud todo el día y ahora que el día llegaba a su fin, nuestros simpatizantes permanecían tocando tambores y bailando, celebrando otro exitoso día de protesta. De pronto, desde el cielo, naranjas y manzanas empezaron a caer a la jaula. Miramos hacia el desierto, a los amigos que estaban fuera del cerco, y eran ellos los que nos lanzaban comida desde esa increíble distancia. Entonces, espontáneamente, una persona del grupo saltó la valla y vino corriendo hacia la jaula. Con los Wackenhuts persiguiéndolo, esta persona misteriosa corrió y saltó dentro de nuestra prisión antes de que pudieran agarrarlo. En su espalda traía una bolsa de comida para nosotros. Mientras comíamos y esperábamos que agentes de la oficina del alguacil vinieran para llevarnos a Beatty y ficharnos, recordamos la anécdota de la vez en la que la policía intentó impedir que alimentáramos a la gente durante las protestas en las afueras de la Serie Mundial de Béisbol en el Parque Fenway, en Kenmore, Boston.

Las victorias de los Red Sox de Boston parecían ser una gran pérdida para los pobres y los indigentes de Kenmore Square. La asociación local de comerciantes veía signos de dólares en cada victoria de los Red Sox. Se tenían que retirar de la plaza a los “vagabundos, punks y otros indeseables” para que los negocios tuvieran éxito. La asociación de comerciantes, siguiendo el consejo de la policía, envió notas de prensa exigiendo que los comerciantes cerraran sus basureros con llave; denunciaran a aquellos que no lo hicieran; colocaran carteles pidiendo a los clientes que no dieran dinero a los mendigos; y reportaran todo indicio de indeseables, punks y vagabundos a la policía. Se les animó a que anotaran la hora y el lugar de cada incidente y, si fuera posible, que tomaran fotos para incluirlas en las denuncias a la policía. En pocos días, los policías les decían a los indigentes que si no salían de la ciudad serían arrestados. Escribimos cartas de protesta a la asociación de comerciantes, a la policía y s los periódicos, señalando que los indigentes tenían el mismo derecho que cualquiera y que esa forma de discriminación nos estaba llevando a un camino peligroso. ¿Quién iba a ser la siguiente víctima de esta lógica fascista? ”Comida, No Bombas!” empezó a auspiciar reuniones llamadas “Bienvenidos a Kenmore” con comida gratuita en el parque y con la finalidad de presentar a los comerciantes a los indigentes que vivían debajo de puentes, en los portales y en los callejones de Kenmore. La prensa

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se presentó, los indigentes se presentaron, pero, por supuesto, los miembros de la asociación de comerciantes nunca llegaron. Después de muchas y muy visibles demostraciones y la vergüenza creada por la cobertura de prensa que expuso sus intenciones ilegales, la asociación de comerciantes retiró las notas de prensa y se olvidó del asunto calladamente. De acuerdo a la mayoría de los reportes, el único incremento de robos in Kenmore Square durante este tiempo provino de los comerciantes que elevaron sus precios de venta durante la Serie Mundial.

En Nevada no se abandonó el tema. Finalmente, nos llevaron a la ciudad de Tonopah en autobuses de la policía y allí fuimos fichados. ¡Fue un viaje de tres horas! Con cientos de arrestados y otros cientos de partidarios que llegaban para apoyarlos, invadimos esta pequeña ciudad en medio del desierto. Éramos tantos que acabamos con toda la comida de uno de sus restaurantes. La gente que trabajó allí esa noche no recordaba haber visto jamás una cola tan larga, ni siquiera en la víspera del Año Nuevo, tradicionalmente la noche más ocupada del año. Rompimos el record de su noche de más trabajo. Parecía una gran fiesta en la ciudad que duró varias horas y no hubo ningún incidente. Finalmente, después de que cada uno salió del gimnasio de la escuela donde nos habían fichado y casi todos habían comido una comida caliente o bebido algo fresco, nos organizamos para encontrar movilidad para todos y regresar al Campamento de la Paz

La Era de la Organización Nacional, de 1988 a 1991En el verano de 1988 había grupos de ”Comida, No Bombas!” operando en Boston, San Francisco y Washington, D.C. pero el evento que realmente catapultó aComida, No Bombas a nivel nacional e incluso internacional fueron los arrestos del Día del Trabajo en el Parque Golden Gate. Las siguientes historias narran los eventos ocurridos en las cuatro semanas anteriores al Día del trabajo en las que los voluntarios de ”Comida, No Bombas!” fueron repetidamente arrestados por alimentar a los indigentes. El Día del Trabajo, el apoyo había crecido tanto que más de 700 personas se dieron cita en el Parque Golden Gate conjuntamente con cientos de indigentes, amigos, policías y miembros de la prensa. El evento hizo noticia en todo el mundo.

Las últimas semanas habían sido de locura, con entrevistas, funcionarios de la ciudad supuestamente ofreciéndonos un edificio para cocinar y servir nuestra comida (que en primer lugar no estaba realmente disponible) y la prensa distorsionando nuestra imagen de manera que pareciéramos incompetentes e insinuando intenciones siniestras por nuestra parte. Y, por supuesto, todos los posibles arrestos que teníamos que enfrentar. El Día del Trabajo era un lunes feriado y debíamos preparar una gran cantidad de comida para el almuerzo. Cada lunes, atraíamos a un gran número de indigentes y simpatizantes sin mencionar a la policía, en respuesta a toda la cobertura de prensa y a la controversia de los arrestos previos. Recordar la manera ingenua en la que caímos en esta situación tan extraña ahora nos parece increíble.

Aunque habíamos estado sirviendo comida en el Parque Golden Gate cada lunes desde el mes de mayo, la policía se instaló frente a nuestra mesa el primer lunes de agosto y nos prohibió servir comida allí. Les dijimos que no creíamos necesitar permiso para regalar comida gratuita, que era una actividad protegida por la constitución y que ya habíamos solicitado permiso al Departamento de Parques. Les informamos que habíamos enviado una carta el 11 de julio pero que no aún no habíamos recibido respuesta. Los policías se fueron pero cuando cargábamos las últimas cajas al final del día, dos policías se nos acercaron y preguntaron: ¿Qué están haciendo aquí? ¿Tienen permiso para estar aquí? Les dijimos que ya nos estábamos retirando. En ese momento los policías empezaron a ponernos multas por cosas que ni siquiera habíamos hecho, como no tener puestos cinturones de seguridad, manejar con una luz trasera rota, y otras cosas que ni nos

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imaginábamos. Estábamos legalmente estacionados con el motor apagado y nos estaban poniendo multas de circulación. Sabíamos que estábamos en problemas. Mientras firmábamos la papeleta de multa, uno de los policías golpeó a la persona que estaba en el asiento del conductor por hacer comentarios “inapropiados”. El policía abrió la puerta de nuestro camión, lo jaló hacia fuera, lo arrojó sobre la capota y lo esposó. Un vagón de la policía llegó y lo arrestaron. Una hora más tarde fue liberado sin cargos.

Pensamos que estos dos policías nos visitarían nuevamente en nuestro siguiente almuerzo regular de los lunes y nos sentíamos aprehensivos mientras cocinábamos sopa de miso en una olla enorme. Cargamos el camión, condujimos a Haight y a Stanyan y descargamos con la ayuda de los que venían a comer, e instalamos nuestra mesa a lo largo de la acera. Se formó una línea y empezamos a servir nuestra comida. En minutos, los furgones y los caballos de la policía empezaron a llegar por todas direcciones. Dos largas filas de policías anti-motines con cascos y varas salieron de entre los árboles y rodearon las mesas y a los voluntarios. El capitán a cargo les ordenó arrestar a los que servían la comida. Ninguno de nosotros fue esposado ni llevado a los vagones policiales, pero la energía en la camioneta de la policía era alta. Se arrestaba a miembros de ”Comida, No Bombas!” por servir comida gratuita en un parque público; ¿podía ser esto el inicio de nuestras propias “Marchas de la Sal de Gandhi”?

Después de terminar los preparativos para el almuerzo del Día del Trabajo, cargamos nuevamente el camión con comida. No queríamos conducir directamente hacia el Parque Golden Gate porque teníamos miedo de que toda nuestra comida fuera confiscada aún antes de empezar. Descargamos la comida en diferentes lugares alrededor del Parque Buena Vista, un parque más pequeño a ocho cuadras del lugar donde normalmente servíamos la comida bajando por Haight Street. Llevamos el camión fuera del área a fin de que la policía no pudiera remolcarlo para hostigarnos. Los músicos y los voceros se dirigieron a la multitud formada por varios cientos de personas que habían respondido a nuestro llamado para ayudarnos a proteger nuestro derecho a compartir comida gratuita con gente que la necesitaba, y se invitó a todos a descargar las cajas de comida, información y los manteles de picnic (ya que nuestras mesas habían sido confiscadas por la policía) desde Haight Street hasta el Parque Golden Gate. Los que no cargaban la comida o el equipo eran alentados a hacer ruido con ollas y cualquier otro elemento que hiciera ruido mientras marchábamos. Fue una sugerencia bien acogida, así que marchamos por Haight Street gritando: “Comida, No Bombas”.

La multitud había crecido por cientos y llenó una esquina del Parque Golden Gate. Los voluntarios de ”Comida, No Bombas!” colocaron varias tiendas de campaña azules en el suelo e instalaron la comida; pero cuando docenas de personas empezaron a servir a la multitud, la policía antidisturbios con varas en la mano y protegiéndose con los visores plásticos de sus cascos, ingresó al parque. En ese momento un policía empezó a golpear a uno de los que servía comida con su vara. Un camarógrafo del canal 5 estaba filmando esto cuando el teniente que supervisaba la acción policial caminó calmadamente hacia él, se acercó por detrás y lo golpeó, lanzándolo al suelo, cortándole la cara con la cámara. La policía trató de acordonar varias áreas del parque marchando alrededor del campo pero el servicio de comida continuaba. Fue imposible controlar la zona y pronto los que protestaban estaban marchando detrás de la línea de la policía antidisturbios, bailando y coreando lemas parodiando el intento de controlarlos. Una línea de los que protestaban formó un círculo y tomados de las manos coreaban: “Denle una oportunidad a la paz”. Finalmente, 54 personas que servían comida fueron arrestadas, pero en realidad no sabíamos que este iba a ser el fin de los ataques de la policía contra ”Comida, No Bombas!” en San Francisco.

Nunca pudiéramos haber adivinado que el alcalde deseara reunirse con nosotros para negociar el fin de esta situación, pero los arrestos se estaban convirtiendo

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rápidamente en una vergüenza política. Los funcionarios de la ciudad habían cometido un gran error al ordenar el arresto de los miembros de ”Comida, No Bombas!”. El apoyo para nuestro grupo llegaba de todas partes del país y seguía creciendo. La gente estaba indignada. Era difícil imaginar que alguien en este país pudiera ser arrestado por alimentar a los pobres en un parque de la ciudad. El alcalde, el jefe de la policía, el fiscal de la ciudad, representantes de ACLU y activistas de la comunidad se reunieron para negociar. La correspondencia de ”Comida, No Bombas!” con el municipio demostró que la policía estaba usando al Departamento de Parques para crear un problema donde no lo había. No era necesario ningún permiso para este tipo de actividad y el municipio quedó como el responsable de un acto estúpido ante la opinión pública. En esa reunión acordamos volvernos a encontrar al día siguiente, aceptamos no hablar con la prensa y que no habrían más arrestos hasta que se llegara a un acuerdo.

Sin embargo, camino a la segunda reunión, un negociador de ”Comida, No Bombas!” fue arrestado por abrazar a un veterano de la Guerra de Vietnam indigente que, en ese momento, estaba planeando saltar del Puente Golden Gate porque estaba harto de vivir en la calle. Después de 45 minutos la policía lo dejó ir y pudo asistir a la reunión solamente porque ésta comenzó tarde. Los representantes de ”Comida, No Bombas!” decidieron que no continuarían con las negociaciones porque el municipio había demostrado no ser digno de confianza al arrestar a un negociador cuando se dirigía a la reunión y por emitir un comunicado de prensa despectivo contra ”Comida, No Bombas!” la noche anterior. Le dijimos al alcalde que continuaríamos sirviendo comida gratuita en el parque y que le dejaríamos a él la decisión de ordenar o no más arrestos. Él se enfureció. No estaba acostumbrado a tomar responsabilidad por sus actos ni a que cuestionaran su autoridad. Necesitaba una salida así que nos ofreció un permiso temporal por seis semanas. Llamó a una conferencia de prensa para anunciar el “acuerdo” aunque el hacer esto lo retrasó la noche de apertura de la ópera, y llamó “pioneros en el esfuerzo de acabar con la indigencia y el hambre” a los miembros de ”Comida, No Bombas!”.

En el verano de 1989, los indigentes de diversas ciudades a lo largo de todo el país crearon comunidades para apoyar lo que ellos llamaban Ciudades de Tiendas de Campaña. El desarrollo de estas ciudades de tiendas se convirtió en una acción de gran importancia para ”Comida, No Bombas!” en Nueva York y San Francisco. Estas ciudades llevaron la humanidad de los pobres a la opinión pública. Los alcaldes de ambas ciudades estaban en crisis debido a la situación de los indigentes, la cual era cada vez peor, y a los ataques violentos contra ellos por parte de los frustrados contribuyentes. Los alcaldes no tenían soluciones para la pobreza porque no estaban dispuestos a aceptar el fracaso fundamental de la autoridad centralizada. Esto llevó a que se resaltara la inadecuada solución que los alcaldes daban a esta horrible situación. En las mesas de comida de San Francisco los indigentes contaban historias de cómo, la noche anterior, la policía había entrado al parque para golpearlos y destrozar sus campamentos. Algunos habían sido llevados a prisión. Una noche, los bomberos vinieron y los rociaron con agua. Otra noche la policía llegó hasta el parque, encendió las luces de las patrullas y amenazó a los presentes usando altavoces. Después de tres días así, la gente nos pidió ayuda para detener los ataques de la policía. Trasladamos nuestro servicio diario del mediodía de la plaza de las Naciones Unidas al Ayuntamiento. Empezamos a servir a las 5 p.m. del 28 de junio y servimos comida caliente durante las 24 horas del día.

Los indigentes crearon una ciudadela de tiendas a través de la calle, desde el Ayuntamiento hasta la Plaza del Centro Cívico. La ciudad de tiendas creaba esperanza y animaba el auto-fortalecimiento. El alcalde amenazaba con enviar a la policía, pero la comunidad permanecía unida. Después que el alcalde ordenó que los residentes del parque no podían usar las tiendas o dormir allí en ningún momento, hubo una espontánea marcha hacia su oficina, desde cuyo balcón ”Comida, No Bombas!” colgó una banderola gigante. El 12 de julio, la Liga

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de Actividades de la Policía transfirió un carnaval completo con autos chocones y ruedas de la fortuna a la plaza del Centro Cívico; y a esta feria se le denominó Feria del Emperador Norton, en memoria a la persona indigente más famosa de San Francisco en los 1800s. Cuando vimos venir a la policía, sentimos miedo pues podí-an arrestarnos para darle espacio al carnaval, por eso pusimos algunos de nuestros baldes de sopa fuera de la vista. El jueves 13 de julio a las 6 p.m., la policía se hizo presente, arrestó a varias personas y se llevó la sopa que estábamos sirviendo. Tan pronto como la policía se fue, regresamos con más sopa y pan y cuando nuevamente regresaron, nos encontraron sirviendo y fuimos arrestados una vez más. El hecho que fuéramos capaces de regresar una y otra vez era motivo de vergüenza para ellos; un sentimiento que sentirían muchas veces en los años siguientes.

Al mediodía del día siguiente, en respuesta a los arrestos, se desarrolló una gran concentración frente al Ayuntamiento. ”Comida, No Bombas!” trajo más comida para el almuerzo y un grupo de gente, inspirado en la protesta de la Plaza Tiannamen del mes de mayo, se presentó con la estatua de una Diosa de la Comida Gratuita de 15 pies de alto que llevaba un carrito de compras en una mano y una zanahoria en la otra. La policía antidisturbios se presentó una vez más. Cuando desplegamos la banderola gigante de ”Comida, No Bombas!” en las escaleras del Ayuntamiento, la gente que la sostenía fue arrestada. Después de pasar la tarde encerrados en una furgoneta de la policía, se llevaron a los arrestados a la Estación de Policía del Norte, donde les leyeron una orden de la corte que prohibía la distribución de comida gratuita. Se llevó a un activista a la Corte Superior, donde él se defendió por sí mismo, llamó a la orden dada por la corte moralmente incomprensible y dijo: Será incómodo para los contribuyentes de San Francisco que cientos y cientos de nosotros seamos arrestados. De ninguna manera obedeceremos este acto de terrorismo judicial. Esta afirmación, eventualmente, se hizo realidad ”Comida, No Bombas!” continuó ejerciendo su derecho de servir comida gratuita cada día; se continuó arrestando a los miembros del grupo pero ellos continuaban regresando con más comida tan pronto como la policía se iba.

Después de los arrestos del Día del Trabajo en el parque Golden Gate bailamos alrededor de la comida que pudimos salvar de la policía, y los que quedábamos tuvimos que salir del área para no ser arrestados. Subimos una cuadra por Haight y varios policías en motos Honda se acercaron rápidamente a un grupo que estaba a 30 pies detrás de nosotros. La policía los tumbó al suelo con sus varas, los arrastró por la calle y luego los arrestó. Pensamos que podíamos ser los próximos, así que corrimos por una calle lateral y continuamos subiendo por una colina en Buena Vista. Después de atravesar la colina caminamos varias cuadras hasta llegar a la estación de televisión del canal 4. Nos sacaron al aire al poco tiempo después de llegar y nos preguntaron por qué continuábamos sirviendo comida gratuita si enfrentábamos la posibilidad de ser arrestados. Les explicamos que servir comida gratuita era un derecho de todos y que además era una actividad no regulada protegida por la constitución. Entonces alentamos a todo el mundo a levantarse en defensa de sus derechos. Eso terminó con la entrevista.

Aunque después de estos arrestos el municipio finalmente emitió un permiso del Departamento de Salud, eso no terminó con los intentos de impedir que ”Comida, No Bombas!” de San francisco distribuyera comida gratuita. Se nos hostigó y arrestó nuevamente en el verano de 1990; y este patrón de hostigamiento continúa hasta hoy. Pero durante todo este tiempo, y en parte debido a ello, ”Comida, No Bombas!” ha seguido creciendo y expandiendo sus programas. La atención y la credibilidad de los arrestos han sido invaluables para nosotros.

La Era de la Organización Nacional, de 1992 a 1999

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Desde que este libro apareció por primera vez en 1992, ”Comida, No Bombas!” ha crecido de grupos en alrededor de 15 comunidades a más de 175 grupos alrededor del mundo. Somos una de las más grandes organizaciones de voluntarios de distribución de comida gratuita en América del Norte, pero aún continuamos siendo poco conocidos, ya que somos comúnmente ignorados por los medios de comunicación.

Pero desde que este libro apareció por primera vez, no hemos sido ignorados por la policía. Sólo en San Francisco ha habido más de 700 arrestos desde 1992 así como numerosas palizas policíacas por pertenecer a ”Comida, No Bombas!” o por repartir comida en protestas contra la guerra y la pobreza. La policía ha intentado detener a miembros de los grupos que reparten comida en otras comunidades en Norteamérica y Europa. Pero el movimiento ha continuado creciendo a pesar de la continua represión.

En 1992 ”Comida, No Bombas!” llevó su primera reunión internacional en San Francisco. Asistieron aproximadamente 700 personas. Voluntarios de de Boston en Massachusetts; San Francisco, Berkeley, Long Beach, y Santa Cruz en California; Seattle en Washington, Victoria, Vancouver y Bristish Columbia pasaron varios días hablando de sus esfuerzos locales, y procesos y estructuras intergrupales. Los que asistieron a la reunión también participaron en las protestas contra la celebración de los 500 años de la conquista de América por los europeos. Alimentaron a los que protestaban en el Parque Acuático cuando activistas nativo-americanos impidieron el aterrizaje de la delegación oficial de las celebraciones del Día de Colón en la Plaza del Centro Cívico. Algunos activistas también interrumpieron el desfile por el Día de Colón en la Avenida Colón en el área de la Playa Norte.

Para 1997 había habido más de 1.000 arrestos por repartir comida vegetariana gratuita en San Francisco. Nuestros camiones y camionetas fueron remolcados docenas de veces por transportar comida gratuita violando una orden judicial. Muchos voluntarios fueron golpeados, requirieron atención médica y enfrentaron cargos de felonía. Mujeres y hombres fueron agredidos por igual por la policía, tirándolos al suelo, golpeando sus cabezas contra el pavimento y torciéndoles los brazos. A un artista llamado Paradox se le ahorcó y casi muere sofocado cuando la policía le torció el cuello durante su actuación. Robert Norse Kahn fue el único voluntario de ”Comida, No Bombas!” declarado culpable por repartir comida gratuita sin permiso y pasó 27 días en la cárcel del condado. Éstas son sólo dos de las valientes y trabajadoras personas que enfrentaron los arrestos y la violencia policíaca contra los voluntarios. La lista de voluntarios que han sido golpeados incluye docenas de personas. Keith McHenry fue golpeado 13 veces, se le detuvo con una fianza de $100.000, pasó más de 450 días en la cárcel y enfrentó una sentencia de cadena perpetua debido a los arrestos por repartir comida gratuita. Él fue una de las primeras personas de la raza blanca que enfrentaron la ley de los Three Strikes de California, la cual impone una pena entre 25 años y cadena perpetua. Fue hospitalizado varias veces después de ser golpeado por la policía y se sometió a una cirugía para reparar su cara después que la policía lo apaleó entre los ojos.

En otras comunidades la policía también había intentado detener a otros grupos locales. Los grupos de ”Comida, No Bombas!” en Whittier, San José y Arcata , en California; Boston en Massachussets; Elgin en Illinois; Houston en Texas; Biloxie en Missisipi; Tampa en Florida; Salt Lake City en Utah; Washington, DC; Québec City, Montreal y Edmonton en Canadá; Berlín en Alemania; y Tokio en Japón también fueron acosados por la policía. En 1995, ”Comida, No Bombas!” llevo a cabo su segunda reunión internacional. Esta vez asistieron aproximadamente 600 personas. La reunión se realizó en San Francisco durante la celebración del quincuagésimo aniversario de la fundación de las Naciones Unidas. Nos arrestaron por repartir comida gratuita en la Plaza de las Naciones Unidas cerca al monumento a la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Amnistía Internacional y la

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Comisión de Derechos Humanos de las Naciones Unidas vinieron en nuestra ayuda. Amnistía Internacional envió cartas al gobernador de California, al alcalde de San Francisco y al fiscal del distrito, diciendo que si éramos declarados culpables, serí-amos considerados prisioneros de conciencia y que ellos trabajarían hasta lograr que los cargos se levantaran incondicionalmente. Nuestra segunda reunión internacional contó con una estación de radio gratuita y por este medio se dictaron talleres sobre cómo confeccionar banderolas, sexismo, racismo, elaboración de abono natural, cocina, consenso, acciones futuras, confección de títeres, etc. Esta reunión grandiosa y llena de energía, fue un claro ejemplo de nuestro crecimiento. Para 1995 ya existían más de 100 grupos de ”Comida, No Bombas!”. Los activistas ayudaron a crear numerosas estaciones de radio gratuitas, tiendas de información, jardines comunitarios y grupos denominados Hogares no Cárceles. Nos habíamos convertido en un movimiento social a nivel mundial.

Los 20 años desde que ”Comida, No Bombas!” se inició en Boston en 1980 han sido difíciles pero gratificantes y continúan siéndolo. No podríamos estar más entusiasmados cuando nos enteramos que existían nuevos grupos en Polonia, las Filipinas, Brasil o Finlandia. Nuestra alegría fue arrolladora cuando vimos el libro de ”Comida, No Bombas!” de la Bahía Oriental. Fue inspirador ver la fotografía de un grupo de Comida, No Bombas en Melbourne repartiendo comida en Australia en una lista de correos electrónicos de AOL. Justo cuando pensábamos que el grupo Comida, No Bombas de Dallas se había cerrado, recibimos un correo electrónico que detallaba su horario de distribución. Cuando Keith estaba ayudando al grupo local a repartir comida frente a la Biblioteca inglesa de Brixton , dos personas se detuvieron allí para comer. Eran miembros del grupo ”Comida, No Bombas!” de Praga, en la República Checa y se encontraban de paso, en camino a visitar al grupo de Melbourne en Australia. Aproximadamente un año más tarde el sitio web de Melbourne anunció el lanzamiento de un CD que se vendería a beneficio, producido por los grupos de Praga y Melbourne. Nunca podríamos haber soñado que nuestra pequeña idea iba a crecer tanto hasta convertirse en un movimiento a nivel mundial.

Tenemos la esperanza que esta nueva edición de ”Comida, No Bombas!” active el surgimiento de otros 175 grupos. Un movimiento que ha sobrevivido 20 años tiene el potencial de promover cambios sociales muy positivos. Este movimiento tiene unas bases tan sólidas que su futuro podría incluir acciones que van más allá de nuestras actividades actuales. Considerando que Comida, No Bombas se creó intencionalmente con pocos límites, su futuro se limita solamente a su imaginación. Desde sus inicios, miles de personas han experimentado la alegría de compartir comida gratuita e ideas con ”Comida, No Bombas!”. La primera vez que usted se ofrezca como voluntario de Comida, No Bombas su vida probablemente cambiará. Es indudablemente que esta experiencia cambió la nuestra.

C.T. Lawrence Butler y Keith McHenry

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