8/16/2019 Si No Se Cumple Alguna De

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Si no se cumple alguna de

estas condiciones, un biocida apropiado

(también llamado bactericida o

 preservativo), aceptable según los

reglamentos locales, debería ser usado

 para evitar la fermentación. Una vez que

la fermentación comienza, enzimas

 bacterianos pueden estar presentes, lo

cual ace que cualquier adición de

almidón sea ineficaz, incluso después de

eliminar las bacterias activas con biocida.

!l almidón se degrada r"pidamente a

temperaturas superiores a #$%&'.

as concentraciones normales de