Embed Size (px)
Citation preview
1
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA
DPTO ACADEMICO DE SALUD ANIMAL
SILABO
FISIOLOGIA VETERINARIA I
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1 ASIGNATURA : Fisiología Veterinaria I
1.2 CODIGO : SN 2402 (Equivalencia MO 2415)
1.3 AREA CURRICULAR : Morfodinámica Básica
1.4 CONDICION : Obligatorio
1.5 SEMESTRE : Tercero (2013-I)
1.6 CREDITOS : 04
1.7 HORAS SEMANALES : 03 Teoría + 02 Práctica
1.8 REQUISITO : SN 1501 (MO 1500 Metabolismo y análisis bioquímicos)
SN 1602 (MO 1605 Anatomía Veterinaria II)
FI 1410 (Biofísica)
1.9 PROF. RESPONSABLE : MV. Joaquín M. Tantaleán Odar Mg.
II. SUMILLA
La asignatura de FISIOLOGÍA VETERINARIA I comprende el estudio de los procesos fisiológicos
de las funciones corporales que aseguran la coordinación, el desarrollo, y el mantenimiento de la vida
de los animales, siendo sus unidades temáticas: Fisiología General, Neurofisiología, Fisiología
Cardiovascular y Fisiología Respiratoria.
III. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
3.1 OBJETIVO GENERAL
Los alumnos deben estar en capacidad de reconocer e interpretar la naturaleza de los
procesos fisiológicos que intervienen en las funciones neuromuscular, cardiovascular y
respiratoria, y determinar su relevancia en el mantenimiento del estado de salud de los
animales de interés zootécnico y de compañía.
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
3.2.1 Afianzar los conceptos generales y los principios básicos de la función de todos los
sistemas.
3.2.2 Reconocer e interpretar la fisiología neuromuscular como sistema de coordinación
de otras funciones corporales.
3.2.3 Reconocer e interpretar la función vital del sistema cardiovascular y determinar las
constantes hematológicas a través de pruebas de laboratorio.
3.2.4 Reconocer e interpretar la función vital del sistema respiratorio y determinar las
constantes fisiológicas de un animal sano y productivo.
2
IV. METODOLOGÍA
4.1 CLASES TEORICAS
Las clases se impartirán mediante el sistema de exposición-diálogo empleando medios
didácticos como proyector multimedia, pizarra acrílica, gigantografías, etc.
Los estudiantes deberán prepararse para el tema correspondiente de manera que los
contenidos sean desarrollados de forma participativa.
La evaluación teórica será al final de cada unidad mediante un examen teórico parcial y, al
concluir el curso se evaluará con un examen final.
4.2 CLASES PRÁCTICAS
Las prácticas se desarrollarán mediante el sistema de prácticas dirigidas-calificadas,
empleando como medios didácticos: animales, muestras biológicas, etc.
Los estudiantes deberán asistir puntualmente al lugar designado (laboratorio, granja, etc.),
provistos del material solicitado para lo cual formarán sub-grupos de 4 ó 5 miembros que
no variarán durante todo el ciclo y deberán realizar mancomunadamente las prácticas
regulares.
Individualmente los estudiantes presentarán el informe de práctica hasta 24 horas antes de
la práctica siguiente, con el objeto de su aprobación, sin lo que la práctica no se considera
realizada.
La evaluación práctica será constante, al finalizar cada sesión.
4.3 INVESTIGACION
En la asignatura se incentivará la investigación formativa mediante “levantamiento de
información”, que consiste en que los estudiantes orientados por el docente planificarán la
ejecución de diagnósticos rápidos (exploratorios) utilizando técnicas con sus respectivos
instrumentos de recolección de datos.
La evaluación de la investigación será mediante la exposición de los y conclusiones.
4.4 PROYECCION SOCIAL
En la asignatura se incentivará actividades de proyección social mediante la ejecución de
campañas de atención de mascotas donde los estudiantes se encargarán de la medición de
las constantes fisiológicas.
La evaluación de dicha actividad será midiendo el grado de participación en ella.
V. SISTEMAS DE EVALUACIÓN
5.1 MODALIDAD
Se consideran cada una las siguientes modalidades (en la columna de modalidad escoger de
acuerdo al SEA)
Modalidad I-II Unidad III-IV Unidad Final Total
Examen parcial 2 2 - 4
Practicas calificadas 3 7 - 10
Investigación 1 - - 1
Proyección social - 1 - 1
Examen final - - 1 1
3
5.2 PONDERACIONES
Las ponderaciones detalladas son las siguientes:
Modalidad I-II Unidad III-IV Unidad Final Total
Examen parcial 20% 20% - 40%
Practicas calificadas 5% 15% - 20%
Investigación 15% - - 10%
Proyección social - 5% - 10%
Examen final - - 20% 20%
Total 40% 40% 20% 100%
5.1 INSTRUMENTOS DE EVALUACION
Los instrumentos que permitirán la evaluación de acuerdo a cada modalidad son:
- Cuestionario de preguntas para los exámenes parciales y final
- Cuadro de resultados para las prácticas calificadas
- Cuadro de criterios para las prácticas calificadas
- Cuadro de criterios para la exposición de resultados de investigación
- Constancias de participación para la campaña de proyección social
5.2 REQUISITOS DE PROMOCION
Es requisito de promoción del curso la asistencia al 100% de sesiones prácticas.
El 30 % de inasistencias al total de clases inhabilita al estudiante para su promoción.
El promedio final aprobatorio del curso es de 10,50 como mínimo, equivalente a la nota
promocional de 11.
El alumno con nota promocional desaprobatoria mayor a 08 tiene opción a un examen
sustitutorio que reemplazará al promedio más bajo.
VI. PROGRAMACIÓN ANALÍTICA
6.1 PROGRAMACION TEORICA
Cada sesión teórica tiene una duración de 1,5 horas
UNIDAD I. FISIOLOGIA GENERAL
OBJETIVO: Afianzar los conceptos generales y los principios básicos de la función de todos los
sistemas.
Semana N º
Sesión TEMAS Y CONTENIDOS
1
1
EXPOSICION DEL SILABO
INTRODUCCIÓN A LA FISIOLOGÍA:
Definiciones. División. Importancia. Evolución histórica. Cronología de
descubrimientos fisiológicos. Relación con otras ciencias.
2
BASES CELULARES DEL CONTROL FISIOLÓGICO:
Principios generales Medición de concentración de solutos. Fenómenos de la gradiente
de concentración. Fenómenos de la gradiente eléctrica. Génesis del potencial de
membrana.
2 3
BASES CELULARES DEL CONTROL FISIOLÓGICO:
Membrana celular. Núcleo celular. Mitocondrias. Microsomas. Comunicación
intercelular.TITULO DEL TEMA:
Contenido a. Contenido b. Contenido c. Etc
4
UNIDAD II. NEUROFISIOLOGIA
OBJETIVO: Reconocer e interpretar la fisiología neuromuscular como sistema de coordinación de
otras funciones corporales.
Semana N º
Sesión TEMAS Y CONTENIDOS
2 4
INTRODUCCIÓN AL SISTEMA NEUROMUSCULAR:
Sistema nervioso central. Sistema nervioso periférico
FISIOLOGÍA DE LA NEURONA:
Morfología. Potencial de membrana en reposo. Cambios del potencial de membrana
3
5
TRANSMISIÓN SINÁPTICA:
Sinapsis neural. Sinapsis neuromuscular
FISIOLOGÍA DEL MÚSCULO:
Niveles de organización muscular. Mecanismo de excitación. Mecanismo de
contracción. Ciclo acoplamiento excitación-contracción.
6
FISIOLOGÍA DEL MÚSCULO:
Contracción muscular esquelética. Contracción muscular cardiaca. Contracción del
músculo liso.
REFLEJOS:
Componentes del arco reflejo. Tipos de arcos reflejos. Función de los receptores
4 7
RECEPTORES DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO:
Huso muscular. Órgano tendinoso de Golgi.
NEURONAS MOTORAS: Neuronas motoras inferiores. Neuronas motoras
superiores.
8 PRIMER EXAMEN PARCIAL
5
9
SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO:
Diferencias entre el SNA y el somático. División del SNA. Neurotransmisor de
neuronas autónomas. Receptores postsinápticos de neurotransmisores. Diferencias en
la función simpática y parasimpática. Reflejos autónomos.
10
CONTROL CEREBRAL DE LA POSTURA Y LA LOCOMOCIÓN:
Neuroanatomía. Sistema piramidal. Sistema extrapiramidal.
CEREBELO:
Histología. Filogenia. Funciones
6
11
FISIOLOGÍA SENSORIAL:
Vías. Tacto. Propiocepción. Temperatura. Dolor.
TÉCNICAS ELECTROFISIOLÓGICAS:
Histología de la corteza cerebral. Electroencefalograma. Potenciales sensoriales
evocados.
12
SISTEMA VESTIBULAR:
Consideraciones anatómicas. Función de los receptores vestibulares. Función de los
canales semicirculares. Función del utrículo y sáculo. Organización del reflejo.
AUDICIÓN:
Anatomía. Transmisión nerviosa.
7 13
SISTEMA VISUAL: Consideraciones anatómicas. Función de la lente. Función de la
retina. Fotorrecepción. Transmisión nerviosa. Control del SNA. Reflejo luminosos.
Presión
14 SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
5
UNIDAD III. FISIOLOGIA CARDIOVASCULAR
OBJETIVO: Reconocer e interpretar la función vital del sistema cardiovascular y determinar las
constantes hematológicas a través de pruebas de laboratorio
Semana N º
Sesión TEMAS Y CONTENIDOS
8
15
INTRODUCCIÓN A LA FUNCIÓN CARDIOVASCULAR.
Importancia. Transporte. Circulación. Gasto cardiaco. Presión y resistencia vascular.
Vasos sanguíneos. Sangre
16
ACTIVIDAD ELÉCTRICA DEL CORAZÓN:
Niveles de organización muscular cardiaca. Células marcapaso. Sistema de
conducción especializada del corazón. Latido cardiaco. Especializaciones. Efectos
simpáticos. Efectos parasimpáticos. Arritmias cardiacas
ELECTROCARDIOGRAMA:
Fundamento. Derivaciones electrocardiográficas. Acontecimientos eléctricos
cardiacos. Patrones anormales.
9
17
EL CORAZÓN COMO UNA BOMBA:
Ciclo cardiaco. Sístole. Diástole. Variación del gasto cardiaco. Ruidos cardiacos.
Soplos cardiacos.
18
CIRCULACIONES SISTÉMICA Y PULMONAR:
Presión Arterial. Resistencia vascular. Flujo sanguíneo. Circulación sistémica.
Circulación pulmonar.
10
19
LOS CAPILARES Y EL INTERCAMBIO DE LÍQUIDOS:
Capilares. Difusión de sustancias. Ley de Fick. Movimiento del agua. Ecuación de
Starling. Edema.
20
MECANISMOS REGULADORES CARDIOVASCULARES:
Control local del flujo sanguíneo. Control neural y hormonal de la presión y el
volumen sanguíneo.
11 21
RESPUESTAS CARDIOVASCULARES INTEGRADAS:
Insuficiencia cardiaca. Hemorragia. Ejercicio.
22 TERCER EXAMEN PARCIAL
UNIDAD IV. FISIOLOGIA RESPIRATORIA
OBJETIVO: Reconocer e interpretar la función vital del sistema respiratorio y determinar las
constantes fisiológicas de un animal sano y productivo
Semana N º
Sesión TEMAS Y CONTENIDOS
12
23
PANORAMA DE LA FUNCIÓN RESPIRATORIA
VENTILACIÓN:
Músculos respiratorios. Volúmenes respiratorios. Elasticidad pulmonar. Flujo de aire.
Distribución del aire.
24
FLUJO SANGUÍNEO PULMONAR:
Vasos sanguíneos pulmonares. Resistencia vascular pulmonar. Distribución del flujo
sanguíneo pulmonar. Factores neurales y humorales. Cambio en hipoxia alveolar.
Cambios en el ejercicio. Circulación bronquial.
13
25
INTERCAMBIO DE GASES:
Composición del gas alveolar. Intercambio de gases a nivel alveolar. Intercambio de
gases a nivel de tejidos. Relación ventilación-perfusión. Evaluación del intercambio de
gases.
26
TRANSPORTE DE GASES EN LA SANGRE:
Transporte de oxígeno Transporte de dióxido de carbono. Transporte de gases durante
el ejercicio.
14 27
CONTROL DE LA VENTILACIÓN: Control central de la respiración. Receptores
pulmonares y de las vías respiratorias. Quimiorreceptores
28 CUARTO EXAMEN PARCIAL
15 29 EXAMEN FINAL
16 30 EXAMEN SUSTITUTORIO
6
6.2 PROGRAMACION PRÁCTICA, DE INVESTIGACIÓN Y PROYECCIÓN
Cada sesión práctica o actividad tiene una duración de 02 horas
Semana Nº
Sesión TEMAS Y CONTENIDOS
2 1
FENOMENOS DE LA GRADIENTE DE CONCENTRACION
Objetivo: Comprender y reforzar los conocimientos de las propiedades biofísicas que
rigen la permeabilidad de la membrana celular.
3 2
ESTUDIO DE LA ACCION REFLEJA
Objetivo: Comparar la acción refleja de un animal normal, de un animal espinal y de
un animal descerebrado.
4 3
EVALUACIÓN CLINICA DE REFLEJOS
Objetivo: Evaluar la función nerviosa de los pares craneales
RECOLECCION DE MUESTRAS DE SANGRE
Objetivo 1: Manejar adecuadamente los animales experimentales
Objetivo 2: Realizar la recolección de muestras de sangre en perros, gatos y conejos.
5 4
RECOLECCION DE MUESTRAS DE SANGRE
Objetivo 1: Manejar adecuadamente los animales experimentales
Objetivo 2: Realizar la recolección de muestras de sangre en vacunos, porcinos,
equinos, ovinos, caprinos, camélidos y aves
6 5
FROTIS SANGUÍNEO
Objetivo 1: Realizar la impresión y tinción de un frotis sanguíneo.
Objetivo 2: Diferenciar los componentes celulares de la sangre y establecer cambios
morfológicos de significación clínica.
7 6
PERMEABILIDAD ERITROCITARIA Y HEMOLISIS
Objetivo 1: Observar y explicar la respuesta de los eritrocitos a las presiones
osmóticas diferentes.
Objetivo 2: Determinar la resistencia mínima y máxima de los glóbulos rojos en
diferentes especies.
8 7
RECUENTO DE GLOBULOS ROJOS Y HEMATOCRITO
Objetivo 1: Ejecutar la técnica de determinación de la cantidad de eritrocitos.
Objetivo 2: Determinar el hematocrito y la VSG en diversas especies.
9 8 RECUENTO DE GLÓBULOS BLANCOS Y
Objetivo: Ejecutar la técnica de determinación de la cantidad de leucocitos.
10 9
HEMOGRAMA
Objetivo: Determinar la proporción absoluta y relativa de leucocitos en una muestra
de sangre.
11 10
FUNCION CARDIACA Y RESPIRATORIA
Objetivo 1: Interpretar la función cardiovascular a través de la determinación de la
presión arterial y pulso en humanos.
Objetivo 2:. Interpretar la función cardiaca a través de los sonidos cardiacos y la
frecuencia cardiaca.
Objetivo 3: Interpretar la función respiratoria a través de la frecuencia respiratoria.
12 11 EVALUACION DE LA INVESTIGACION Y DE LA PROYECCION SOCIAL
13 12 EVALUACION DE LA INVESTIGACION Y DE LA PROYECCION SOCIAL
14 13 EVALUACION DE LA INVESTIGACION Y DE LA PROYECCION SOCIAL
VII. BIBLIOGRAFÍA
7.1 BASICA
CUNNINGHAM, J. & Klein, B. (2009). Fisiología Veterinaria. 4° Edición. Editorial
McGraw-Hill – Interamericana. Barcelona. España.
7
7.2 COMPLEMENTARIA
CUNNINGHAM, J. (1997). Fisiología Veterinaria. 2° Edición. Editorial McGraw-Hill –
Interamericana. México D.F.
DOXEY, D.L. (1987). Patología Clínica y Procedimientos de Diagnóstico en Veterinaria.
Editorial El Manual Moderno. México D.F.
FRANDSON, R. D. (1982). Anatomía y Fisiología de los Animales Domésticos. 2°
Edición. Editorial Interamericana. México, D.F.
GANONG, W. (2000). Fisiología Médica. 17° Edición. Editorial El Manual Moderno.
Santa Fe de Bogotá – Colombia.
GORDON, M. (1979). Fisiología Animal – Principios y Adaptaciones”. 1° Edición.
Compañía Editorial Continental S.A. México. Código Bib-FAZ 12/04/54
KOLB, E. (1980) Fisiología Veterinaria. Volumen I y II. 2° Edición. Editorial Acribia.
Zaragoza – España.
MAXIME B. (1990). Manual de Patología Clínica en Veterinaria. 1° Edición. Editorial
Limusa Noriega. México.
MEDWAY, W.; PRIER, J. & WILKINSON, J. (1990). Patología Clínica Veterinaria. 1°
Edición. Editorial UTEHA. México.
RAMIREZ, R. (1988). Métodos Prácticos de Laboratorio Clínico Básico. 2° Edición.
Gráfica Bellido. Lima – Perú.
RUIZ DE CASTILLA, F. (1978). Fisiología Animal – Guía de Prácticas. 1° Edición.
Promociones Editoriales. Lima –Perú.
SALVAT. (1982). Diccionario Terminológico de Ciencias Médicas. 11° Edición. Salvat
Editores, S.A. Barcelona – España.
SWENSON, M.J. & REELE, W.O. (1999). Fisiología de los Animales Domésticos de
Dukes. 2° Edición. Uteha – Noriega Editores. México. Código Bib-FAZ 22/04/616 (Tomo II) y
22/04/617 (Tomo I).
WITTKE, G. (1978). Fisiología de los Animales Domésticos. 1° Edición. Editorial
Hemisferio Sur. Buneos Aires – Argentina. Código Bib-FAZ 16/04/58
WITTMER F. & BOHMWALD, H. (1982). Manual de Patología Clínica Veterinaria.
Universidad Austral de Valdivia – Chile.
