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Fertilización del cultivo de EspárragoJuan Hirzel Campos

Ingeniero Agrónomo M.Sc. Dr.Investigador en Fertilidad de Suelos y Nutrición de

Plantas

Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile

Reserva

Año 1 Año 2 Año3 Año 4 Año n

Turiones

ReservaReserva Reserva

Reserva

Turiones

Turiones

Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile

Contenido de Materia Seca de Reserva en 4 esparragueras

050

0010

00015

00020

00025

00030

00035

00040

00045

000

Marco Espinosa Walter Harsch Ricardo Alfaro FernandoLarraín

Productores

Mat

eria

Sec

a (k

g/ha

)

Edad media = 8 años

1 2 3 4

Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona central de Chile

Contenido Nutricional de Reserva en 4 esparragueras

0100200300400500600700800900

1000

MarcoEspinosa

Walter Harsch Ricardo Alfaro FernandoLarraín

Productores

Con

teni

do N

utric

iona

l (kg

/ha)

NP2O5K2OCaOMgO

Edad media = 8 años

1 2 3 4

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

kg/ha

1

Nutrientes

Extracción óptima de nutrientes de 1 ton de turiones de espárragos

NP2O5K2OCaMgNaCuFeMnZnB

Necesidades nutricionales de los Turiones de Espárrago

Ganancia de nutrientes en las Reservas (kg/ha)Edad de la esparraguera (años)

Elemento 1 2 3 4N 85 170 255 340

P2O5 15 30 45 60K2O 50 100 150 200CaO 20 40 60 80MgO 10 20 30 40

Ganancias nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile

Extracción de nutrientes con la cosecha de Turiones de espárrago

Extracción anual de nutrientes con la cosecha (kg/ha) Rendimiento (ton/ha)

Elemento 1 3 5 8 10N 5,0 15,0 25,0 40,0 50,0

P2O5 1,0 3,0 5,0 8,0 10,0K2O 3,0 9,0 15,0 24,0 30,0CaO 0,2 0,6 1,0 1,6 2,0MgO 0,1 0,3 0,5 0,8 1,0

Necesidades nutricionales de una esparraguera adulta (kg/ha)Rendimiento (ton/ha)

Elemento 1 3 5 8 10N 90 100 110 125 135

P2O5 16 18 20 23 25K2O 53 59 65 74 80CaO 20 21 21 22 22MgO 10 10 11 11 11

Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile

Requerimientos físico químicos de suelo paraun adecuado cultivo de espárrago.

Fuente: HortResearch HorNET, 1997.

Elemento Unidad Rango normalpH -- 6,0 – 6,7

Fósforo Olsen mg/kg 30 – 50Potasio cmol(+)/kg 0,6 – 1,0Calcio cmol(+)/kg 6,0 – 12,0

Magnesio cmol(+)/kg 1,0 – 3,0Sodio cmol(+)/kg 0,1 – 0,5

Capacidad de intercambio catiónico cmol(+)/kg 12,0 – 25,0Boro mg/kg 1,0 – 2,0

Densidad aparente gr/cc 0,6 – 1,0

y = 0,1735 x + 6,37

y = 0,098 x + 5,82

y = 0,1083 x + 5,68

y = 0,1078 x + 5,42

5,0

5,4

5,8

6,2

6,6

7,0

7,4

7,8

8,2

0 1 2 3 4 5 6 7 8

Dosis de Ca CO3 (ton ha-1)

pH

Suelo Aluvial

Suelos Volcánicos

Incremento en el pH del suelo frente a dosis crecientes de CaCO3para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen aluvial deesparragueras de la VII región de Chile.

y = 0,0298 x + 15,6

y = 0,017 x + 13,8

y = 0,0184 x + 11,8

y = 0,0153 x + 8,4

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 150 300 450 600 750 900 1050 1200 1350 1500 1650 1800 1950

Dosis de P2O5 (kg ha-1)

P di

spon

ible

(mg

kg-1

)

Suelo Aluvial

Suelos Volcánicos

Incremento en la disponibilidad de fósforo frente a dosis crecientesde P2O5 para tres suelos volcánico y un suelo de origen aluvial deesparragueras de la VII región de Chile.

60 kg de P2O5 para subir 1 ppm de P Olsen

30 kg de P2O5 para subir 1 ppm de P Olsen

ACUMULACIÓN DE FÓSFORO (ppm) EN UN SUELO TRUMAO (DURANTE 9 AÑOS)

Dosis de P2O5 anual (Kg/ha)(total)

PROF. (cm) P2O5 – 0 P2O5 – 85(765)

P2O5 – 300(2.700)

0 – 5 9,2 20,2 110,75 – 10 6,1 8,4 19,910 – 20 6,3 5,8 7,320 – 30 6,2 4,1 4,930 – 40 7,5 5,6 6,3

Fuente : Bernier y Siebald,Informe Técnico INIA

y = 0,3182 x + 34

y = 0,551 x + 138

y = 0,5541 x + 101

y = 0,5608 x + 111

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

0 150 300 450 600 750 900 1050 1200

Dosis de K2O (kg ha-1)

K d

ispo

nibl

e (m

g kg

-1)

Suelo Aluvial

Suelos Volcánicos

Incremento en la disponibilidad de potasio frente a dosis crecientesde K2O para tres suelos volcánicos y un suelo de origen aluvial deesparragueras de la VII región de Chile.

y = 0,2632 x - 0,082

y = 0,1105 x + 0,41y = 0,1065 x + 0,18

y = 0,1226 x + 0,17

0123456789

101112

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Dosis de B (kg ha-1)

B d

ispo

nibl

e (m

g kg

-1)

Suelo Aluvial

Suelos Volcánicos

Incremento en la disponibilidad de boro frente a dosis crecientesde boro para tres suelos volcánicos y un suelo de origen aluvial deesparragueras de la VII región de Chile.

y = 0,2164 x - 0,20y = 0,2111 x - 0,17

y = 0,2645 x - 0,33y = 0,2363 x - 0,18

0123456789

101112

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Dosis de Zn (kg ha-1)

Zn d

ispo

nibl

e (m

g kg

-1)

Suelo Aluvial

Suelos Volcánicos

Incremento en la disponibilidad de zinc frente a dosis crecientesde zinc para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origenaluvial de esparragueras de la VII región de Chile.

Condición de fertilidad natural

del suelo

Fertilización de Corrección

Condición de fertilidad del

suelo posterior a la extracción

del cultivo

Fertilización de Producción

Nutriente a aplicar

Parámetro de suelo o de manejo usado como indicador

de dosis

Valor de referencia usado en la

recomendación

Dosis referencial del nutriente

(kg ha-1)

N Materia orgánica(%)

< 6 190 – 2006 – 10 170 – 180> 10 140 – 160

P2O5P Olsen(mg kg-1)

< 12 160 – 20012 – 20 120 – 150

> 20 80 – 110

K2O K

intercambiable(cmol+ kg-1)

< 0,3 180 – 2000,3 – 0,5 150 – 170

> 0,5 120 – 140

CaCO3(CaO) pH

< 5,5 3.000 – 4.0005,5 – 6,0 2.000 – 2.500

> 6,0 0 – 1.000

MgOMg

intercambiable(cmol+ kg-1)

< 0,8 40 – 500,8 – 1,2 25 – 30

> 1,2 10 – 15

S S disponible(mg kg-1)

< 8 30 – 408 – 12 20 – 25> 12 10 – 15

B B disponible(mg kg-1)

< 0,5 3 – 40,5 – 1 2 – 2,5

> 1 1 – 1,5

Zn Zn disponible(mg kg-1)

< 0,5 5 – 60,5 – 1 3 – 4

> 1 2 – 2,5

Guía de fertilización del cultivo de Espárrago usando análisis de suelo

Parcialización de nutrientes en el cultivo de Espárrago

Alternativa 1

Epoca Nutriente Porcentaje de la dosis total (%)

Otoño - invierno CalFósforoPotasio

MagnesioZincBoro

100100

30 – 5050 – 100

100100

Postcosecha NitrógenoPotasioAzufre

Magnesio

5050 – 70

1000 – 50

Fines de enero Nitrógeno 50

Parcialización de nutrientes en el cultivo de Espárrago

Alternativa 2

Epoca Nutriente Porcentaje de la dosis total (%)

Otoño - invierno Cal 100

Postcosecha NitrógenoFósforoPotasioAzufre

MagnesioZincBoro

50100100100100100100

Fines de enero Nitrógeno 50

Aplicaciones Foliares en el cultivo de Espárrago

Mes Nutriente Dosis de producto

comercial (Lt/ha)Enero Zinc

Manganeso11

Febrero ZincManganeso

11

Abril BoroMolibdeno

1,50,5