UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS
ECONMICAS ORGANIZACIN Y SISTEMATIZACIN CONTABLE EN UNA TOSTADURIA
DE CAF MARCO OVIDIO DE LA CRUZ VARGAS CONTADOR PBLICO Y AUDITOR
GUATEMALA,OCTUBRE DE 2009 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS ORGANIZACIN Y SISTEMATIZACIN
CONTABLE EN UNA TOSTADURA DE CAF TSIS PRESENTADA A LA JUNTA
DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS POR MARCO OVIDIO DE
LA CRUZ VARGAS PREVIO A CONFERRSELE EL TTULO DE CONTADOR PBLICO Y
AUDITOR EN EL GRADO ACADMICO DE LICENCIADO GUATEMALA,OCTUBRE DE
2009 MIEMBROS DE LA JUNTA DIRECTIVA FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
DecanoLic. Jos Rolando Secaida Morales SecretarioLic. Carlos
Roberto Cabrera Morales Vocal 1.Lic. Albaro Joel Girn Barahona
Vocal 2.Lic. Mario Leonel Perdomo Salguero Vocal 3.Lic. Juan
Antonio Gmez Monterroso Vocal 4.P.C. Edgar Arnoldo Quich Chiyal
Vocal 5.P.C. Jos Antonio Vielman PROFESIONALES QUE REALIZARON LOS
EXMENES DE REAS PRCTICAS BSICAS AREA MATEMTICA-ESTADSTICALic. Jos
de Jess Portillo Hernndez. REA CONTABILIDADLic. Guillermo Javier
Cuyn Gonzlez. REA AUDITORALic. Salvador Giovanni Garrido Valdz.
PROFESIONALES QUE REALIZARON EL EXAMEN PRIVADO DE TESIS
PRESIDENTELic. Felipe Hernndez Sincal SECRETARIOLic. Erik Roberto
Flores Lpez VOCAL Lic. Julio Hernn Oliva Jurez Guatemala,25 de mayo
de 2009 Licenciado JosRolandoSecaida Morales Decano
FacultaddeCienciasEconmicas UniversidaddeSan Carlos de Guatemala
Respetable Lic. Secaida: Porestemediomepermitoinformara
suDecanaturaquehe revisadoyasesorado, el
trabajodetesisdelestudiante:MarcoOvidiodelaCruzVargasTitulado
"QRGANIZACINy515TEATIZACINCONTABLEEUNATOSTADURADE -_CAFo".
Asmismomanifiesto,queeltrabajodetesisantesdescrito,llenalosrequisitos
tcnicosyacadmicossuficientesquepermitan,enmiopinin,seacepteparasu
discusinenelexamenprivadodetesis,comopartedelprocesodeevaluacin
fiai
queposeaesaCasadeEstudios,previoaconferirelTitulodeContadorPublicoy
Auditor,en el gradoacadmico de Licenciadoal estudiante mencionado
Sin otro particular, aprovechola oportunidadpara suscribirme,
Atentamente, UNIVERSIDADDESANCARLOS DEGUATEMALA F A CU L T A DDE CI
ENCIASECONOMI CASEdificio" S- S"Ciud adUniversitaria,Zona12Guat
emala,Centroarnrica1 EC_ATO DE LA FACULTADDE CIENCI AS ECONOMICA.S.
ONCEDENO\'lEA-rBREDEDOS N1JEVE. Con baseenel Punt o SE.\.0,
inciso1.14, subinciso6.14.1delActa 24-2009dela sesi n celebradapor
la Junta Directivade laFacultadel5denoviembre( e2009,se conociel
ActaAUDITORV\096-/009 deaprobacindel Examen Privado de Tesis,de fe
cha11de mayode2009yeltrabajdeTetsdenominado." ORGJll\TfZACI ONy
SISTEMATIZAC10NCOIABL.E ENlJI"lADECAPEn,queparasu
graduacinprofesionalpre senl(lelestudianteI\1ARCOOVIDIODELN
Q27,510.69 Q11,484.79 Q Q Q 16,025.90 4,968.03 11,057.87
TOSTADURADE CAF,S.A. BALANCE DESITUACiN GENERAL NOVIEM BREDEL2008
(EXPRESADO EN Q) ACTIVOPASIVO YPATRIMONIO ACTIVO NOCORRI
ENTEQ378,989.58CUEN TACAPITALQ327,553. 16
TERRENOSQ70,000.00CAPITALQ316,495.29
EDIFICIOSQ30,000.00Q26,875.00GANANCIA ENOPERACiNQ11,057.87 DEPRE
ACUM EDIFICIOQ3,125.00 MOBILIARIO
YEQUIPOQ25,000.00Q14,583.33PASIVONO CORRIENTE Q 72,500.00 DEPRE
ACUMMOB.yEQUIPOQ10,416.67HIPOTECARIOQ72,50000 MAQUINARIA
YEQUIPOQ187,000.00Q109,083.33 DEPREACU M MAQ. yEQUIPOQ77,916.67PASI
VO CORRIENTEQ562,753.09 VEHCULOSQ240,000.00Q140,000.00.....
DEPRE.ACUM VEHlcULOSQ100,000.00ACRE EDORESQ47,080.00"'" (;.l
HERRAMIENTASQ38,500.00Q18,447.92 DEPRE
ACUMHERRAMIENTAQ20,052.08PROVEEDORESQ167,629.85 ACTIVO
CORRIENTEQ583,816.67 INV.MATPRIMAQ88,400.00SUELDOS
PORPAGARQ31,362.81 INV.MATDEEMPAQUEQ73,015.40
INV.DEPRODENPROCESOQ84,987.98PRESTACIONESPORPAGARQ293,389.79
INV.DEPRODTERMINADOQ26,503.67 BANC01Q58,927.12ISRPORPAGARQ4,968.03
BANCO 2Q25,000.00 CAJA CHICAQ1,000.00IMPUESTOS PORPAGARQ18,322.61
CLIENTESQ225,982.50 TOTAL ACTIVOQ962,806.25TOTAL PASIVO Y
CAPITAL(=)ACTIVOQ962,806.25 CONCLUSIONES
1.Lafaltadeconocimientossobreunaadecuadaorganizaciny
sistematizacincontable,enlosprocesosqueseejecutandentrodela
tostadura,impideprevenirydetectarlasdeficienciasenlasactividades
organizativas ycontables, para realizar de mejor manera los
procedimientos de transformacin de las materias primas y obtener
los objetivos deseados. 2.Para la obtencin de informacinoportuna y
confiable, no se cuenta con la
debidaorganizacinysistematizacincontable,entodoslosprocesosy
procedimientos utilizados, no son claros ni especficos para la
obtencin de los datos para ser reflejados enlos informes requeridos
por la gerencia.
3.Unadelasrazones,porlaquesecometenerroresalregistrarlas
operaciones contables de la empresa es la falta de manuales que
estipulen la forma de realizar las operaciones, para el manejo
eficiente de los recursos de la industria de tostadura de caf. 4.La
participacin del Contador Pblico y Auditor juega un papel
importante en
elcampodelaorganizacinysistematizacincontable,dentrodela
tostaduradecaf,debidoaquesufuncincomoprofesional,noselimita
nicamentealregistroyrevisindelascifrascontablesincluidasenlos
estadosfinancieros,sinoatravsdesuactividadpuedeevaluarlos
procedimientosyregistroscontablesparaelmejoraprovechamientodelos
recursos. RECOMENDACIONES
1.Implementarunaadecuadasistematizacinyorganizacincontableenla
tostaduradecaf,debidoaqueconestesistemaseobtendrnventajas
queproporcionarnlaeficiencia,confiabilidadyrazonabilidadenlas
actividadesorganizativasycontables,pararealizardemejormaneralos
procedimientos y obtener los objetivos deseados.
2.Quelatostaduradecafimplementelaorganizacinysistematizacin
contable,lacualserlamejorherramienta,paraevitarposiblesfraudeso
errores, y la informacin obtenida seroportuna y confiable en los
informes requeridos por la gerencia.
3.Implementarelusodemanualescontablesdiseadosacordealas
necesidadesdelatostadura,paraevitarerrores,enelregistrodelas
operaciones,loscualescontribuirnamaximizarlaeficaciayeficiencia
organizativa y contable dentro de la industria de tostadura de caf.
4.Incorporar la participacin del Contador Pblico y Auditor, para
llevar acabo
innovacionesymejorasenlaorganizacinysistematizacindelos
principalesprocesosdentrodelatostaduradecaf,haciendoquelos mismos
sean adecuados, razonables y eficientes. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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Impresa Madrid Cultural 1999. 392 pg. 2.-Bolaos de Torres, Aida.
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