SISTEMAS DE SIEMBRA Y MANEJO DEL AGUA

EPOCAS DE SIEMBRA DEL ARROZ EN EL PERU

Están en función de las temperaturas y disponibilidad de agua:- Piura Tumbes, jequetepeque: todo el año. Limitante: agua- Lambayeque, La Libertad, Ancash: octubre, noviembre.

Limitante: agua y temperatura- Camaná, Majes, Tambo: setiembre, octubre. Limitantes: agua

y temperatura- Jaén, Bagua, Alto Mayo, Yurimaguas, Iquitos, Madre de Dios:

todo el año: limitante: agua

En general, la época de siembra en las zonas arroceras se inicia con la temporada de lluvias, y es la CAMPAÑA GRANDE o campaña principal entre octubre – diciembre hasta abril - mayoLa CAMPAÑA CHICA corre entre mayo – junio hasta setiembre - octubre

SISTEMAS DE SIEMBRA

Existen dos sistemas principales de siembra:-SIEMBRA INDIRECTA o TRASPLANTE: cuando la semilla es

sembrada en almácigos y luego trasplantada al campo definitivo. Es practicada en las áreas irrigadas de la costa, y en Jaén y Bagua -SIEMBRA DIRECTA: cuando la semilla es distribuida directamente en el campo definitivo. Es practicada en las áreas arroceras de la selva baja y en los barriales

MANEJO DE ALMACIGOS

OBJETIVOS-Producir plántulas vigorosas y sanas que resistan el estrés de

la “saca” (extracción de las plántulas del suelo) y se establezcan con éxito luego del trasplante - crear condiciones favorables y uniformes para el crecimiento de las plántulas- mantener a las plántulas libres de plagas, enfermedades y

malezas- obtener plantas vigorosas que se desarrollen con éxito en

plantas adultas, respondan adecuadamente al manejo del cultivo y que expresen todo su potencial genético productivo

MANEJO DE ALMACIGOS

UBICACIÓN.- Cerca a las fuentes de agua- en terrenos de fácil acceso y cercanos a los campos de transplante

PREPARACION DEL TERRENO-los suelos deben ser fértiles de textura franco – limosa – arcillosa

o franco – arcillosos- deben estar limpios de rastrojos- debe darse un riego de machaco para facilitar labores de labranza

y hacer germinar semilla remanente y de malezas- con terreno a punto se procede a la aradura, cruza y nivelación- cuando no hay chance de riego de machaco, es importante realizar

la aradura y cruza después de la cosecha, antes que se pierda la humedad remanente y que el terreno se ponga demasiado duro

MANEJO DE ALMACIGOS

PREPARACION DE POZAS- El ancho de las pozas deben ser de 6 m lo que permite el voleo adecuado de la semilla, la aplicación de productos y las tareas de saca de semilla (90 m2). También puede considerarse 12m de ancho. El largo se recomienda que no sea mayor a 30m

FORMAS DE SIEMBRA DE ALMACIGOS- en batido con semilla pre -germinada- en seco

La siembra en seco comprende la aradura, un gradeo con rastra muy pesada y nivelación, que deben muy cuidadosas para permitir el control del agua de riego. La semilla (no germinada) se volea en la poza y se entierra con rastra muy liviana.El riego de germinación debe ser cuidadoso para evitar arrastre de la semilla

El “BATIDO” DEL CAMPO- Consiste en la ejecución de dos labores: el desterronado y el planchado - Ambas labores se realizan después de inundar el campo con un riego pesado-El desterronado permite nivelar las pozas, destruir los terrones y

eliminar las raíces que se encuentran dentro de la capa arable. Esta labor, que es el mismo “batido”, modifica la estructura del suelo de un estado poroso a un estado de elementos finos (arcilla y limo) en suspensión- el planchado consiste en alisar la superficie del campo “batido”- estas operaciones le dan a la semilla de arroz una cama de germinación uniforme y minimiza las pérdidas de agua por percolación

MANEJO DE ALMACIGOS

MANEJO DE ALMACIGOS El “batido” se puede realizar :- Manualmente con palana y una plancha o paleta niveladora formada por una tabla pequeña de madera y un mango, y por una paleta niveladora- Con yunta, que utiliza un tablón con cuchillas que ayudan a fanguear el terreno- El riego de la poza ya “batida” se realiza unos dos días antes con

una lámina de agua de 15 cm, de manera que el día del “batido” esta se haya reducido a 3 o 4 cm- el “batido” termina cuando la poza esta perfectamente fangueada y nivelada, -- Durante el proceso se van afirmando los bordos y eliminando la

paja y mala hierba flotante con el uso de rastrillos- Terminado el “batido”, se aplica una lamina de agua de 10 cm y se

deja reposar por hasta 48 horas para que el agua quede limpia, para luego volear la semilla pre-germinada

EFECTOS DEL BATIDO

- ruptura de la estructura del suelo por efecto mecánico- destrucción de terrones (eliminación de macroporos)y formación

de un barro muy uniforme (incremento de microporos)- los microporos limitan la percolación de agua

VENTAJAS- reduce perdidas de agua y lixiviación de nutrientes- mejora el control de malezas- facilita el desarrollo de las plántulas y la “saca”

DESVENTAJAS-difícil regeneración de la estructura del suelo que impide el establecimiento de otros cultivos, hasta que se recupere la estructura- limita el desarrollo radicular en campos definitivos que también fueron “batidos”

PRE-GERMINACION DE LA SEMILLA- Se realiza para acelerar el proceso de aparición de las plántulas - Fases:

- REMOJO: - La semilla se hidrata por 24 horas en sacos de yute llenados hasta las

¾ partes de su capacidad para permitir el aumento de volumen de la semilla. En la selva el tiempo de remojo es menor ya que la mayor temperatura acelera la absorción de humedad de la semilla

- los sacos se colocan en acequias cerca a los almácigos- ABRIGO:

- los sacos son retirados de las acequias y se colocan en rumas de máximo 3 hileras superpuestas y abrigadas con paja para aumentar la temperatura (25 a 32º C)

- hay que asegurar que los sacos no se sequen- cuando el coleoptilo emerge (1 – 2 mm) la semilla esta lista para ser

“voleada” en las pozas- esto generalmente sucede entre 24 a 48 horas de abrigo

SIEMBRA DEL ALMACIGOCANTIDAD DE SEMILLA- Se emplea entre 1500 a 2000 kg/ha de semilla, según la variedad- Esto equivale de 150 a 200 g/m2. (en siembras en seco la densidad es mayor)- Actualmente para la mayoría de variedades se recomienda 1600

kg/ha, lo que es 80 kg/500 m2, suficiente para una ha de trasplante. Entonces 1ha almacigo = 20 ha de trasplanteVOLEO-Se realiza con el agua de la poza esta completamente clara para lograr una distribución uniforme de la semilla. El limo puede matar la plántula- capa de agua en poza: máximo 4 cm. Alturas mayores pueden ocasionar oleajes por el viento y arrastre de la semilla a uno de los lados de la poza- estimulación del enraizamiento: secar las pozas a los 3 días por un

periodo variable según el clima

MANEJO DE AGUA EN ALMACIGO

- una vez voleada la semilla, la lamina de agua debe mantenerse por 24 horas

-Luego de la primera seca, se repiten alternadamente secas con “repases” para evitar una sequedad total del almacigo

-las secas se hacen de noche y los repases de día por un lapso de 8 a 10 días

- de esta forma se estimula el crecimiento radicular y el anclaje de las plántulas

- luego, cuando las plántulas alcancen una altura de 10 cm, se mantiene una lámina estable de agua de 3 a 5 cm

FERTILIZACION DE ALMACIGOS

-cuando las plántulas tengan entre 12 a 15 días después del voleo, se hace una fertilización nitrogenada para estimular su

crecimiento - dosis: 150 kg/ha de nitrógeno, que equivale a 6 kg de urea para una poza de 180 m2- la aplicación se hace teniendo cuidado que la lamina de agua no sobrepase la mitad del tamaño de la plántula, y que el agua no este en movimiento- el efecto inmediato es el aumento rápido del crecimiento de las plántulas- si se observa que las plántulas no hayan alcanzado un buen crecimiento, se recomienda aplicar una dosis adicional de 50 kg/ha de N, por lo menos 10 a 12 días antes de la saca si usamos urea (2 kg), y 8 días si usamos sulfato de amonio (4 kg)

CONTROL DE MALEZAS EN ALMACIGO

-Una buena preparación del terreno del almacigo debe controlar muy bien las malezas

- en caso necesario usar herbicidas pre-emergentes que se pueden aplicar 8 a 10 días después del voleo, cuando las plántulas tengan 1 a 2 hojas

CONTROL DE PLAGAS

- La alta densidad de plántulas del almacigo y las altas temperaturas favorecen la presencia de plagas

- Las principales plagas son:- la Mosquilla (Hidrellia sp)- Gusano de hoja (Spodoptera frugiperda)- Sogata o saltahojas (Tagosodes oryzicolus)

LA SACA- la altura de las plántulas para la saca es de +/- 20 a 25 cm- una vez arrancadas, sus raíces se lavan para sacarles el barro adherido- luego se forman las “garbas”: atados de 20 a 25 cm de diámetro, que pueden contener entre 400 a 600 plántulas - la extracción se hace tomando a las plántulas por el cuello radicular tratando de sacar la mayor parte posible de raíces y se van juntando formando haces que alcancen una mano y asi proceder al lavado de las raíces- el espesor de la lámina de agua debe estar entre 10 a 15 cm- con las variedades tradicionales tardías, se practica la “capadura”, eso es, el corte de la punta de las hojas- el trasplante puede realizarse el mismo día de la saca o al día siguiente manteniendo las raíces de las garbas sumergidas en agua o en las mismas pozas

Las garbas extraídas de 3 pozas de almácigo de 6 m x 30 m = 180 m2 son suficientes para trasplantar un poco mas de una hectárea

TRASPLANTE

PREPARACION DEL CAMPO DEFINITIVO1. Labranza con rastrojo remanente- se hace lo mas pronto posible luego de la cosecha, superficialmente , - se pasa un arado de discos , o de vertedera, o rastra de discos, o cultivadores, o arados rotativos- esta operación permite controlar mejor la evaporación del agua del suelo, y se logra un primer control de malezas y de granos remanentes de arroz en el suelo

2. Labranza del subsuelo-Es recomendable hacerla cada 2 a 3 campañas en terrenos con rastrojos

y secos, de manera que se haga un mejor trabajo en las capas inferiores del suelo- con esto se logra una mejor percolación del agua y evitar que las sales afloren (“ensalitramiento”)- la profundidad del subsolador no debe exceder los 70 cm y la distancia entre rayas subsoladas podría estar entre 2.5 m a 3.0 m

PREPARACION DEL CAMPO DEFINITIVO

3. Labranza de tipo básica-Consiste en el pase y cruza de rastra de discos de tipo excéntricos o fuera

de centro o tipo semi-pesada con rueda de transporte - incorpora el rastrojo a 22 – 25 cm de profundidad

4. Labranza con rastra de discos excéntricos- los discos deben ser de un diámetro mínimo de 28 cm, ser pesados

para lograr un mejor pulverizado y mejor incorporación del rastrojo ,

- la potencia requerida es de 75 a 120 HP a la barra, para lograr una penetración de 25 a 30 cm

- los discos deben estar distanciados a un mínimo de 35 cm, para evitar atascamientos con terrones o grandes champas de suelo

5. Nivelación del terreno- Se hace a cero empleando tractores con niveladores, motoniveladoras

o con rufa de 10 a 12 pies de ancho de trabajo

EDAD DEL ALMACIGO PARA EL TRASPLANTE- el estado optimo de trasplante es antes que la planta inicie el macollaje- a mayor edad, la plántula reduce su capacidad de prendimiento, lo que

resulta en una reducción significativo en el rendimiento- la edad de trasplante es vital en cultivares precoces y semitardios, ya que disminuye su capacidad de macollaje y a una reducción en el tamaño de las panojas-- en cultivares tardíos este efecto es mucho menos ya que la duración de

la fase vegetativa es mucho mayor - los estudios indican que las edades optimas de trasplante es de 28 a 35

días para cultivares semitardíos- en cultivares tardíos se puede usar plántulas de hasta 60 a 75 días- el prendimiento también es mas efectivo con plántulas jóvenes, ya que favorece un rápido desarrollo radicular- en la costa norte, los cultivares Viflor, Capirona, Pítipo, Taymi y Amazonas responden bien a edades de trasplante de 30 a 40 días- IR43 tuvo buen comportamiento con plántulas entre 28 a 35 días de edad

DISTANCIAMIENTO ENTRE GOLPES Y NUMERO DE PLANTULAS POR GOLPE- Ambos factores tienen gran influencia en el rendimiento, siendo mas importante el distanciamiento- en la costa se usan 3 a 5 plántulas /golpe, y distanciamiento de 25 x 25 y

20 x 25 cm, esto es, 16 a 18 golpes/m2- en trasplantes tardíos se recomienda distancias de 20 x 20 cm, y 8 a 10 plántulas/golpe

TIPOS DE TRASPLANTE-Común (al azar, loco, pata de gallo). Es el mas común, se colocan 4 a 6

plántulas en golpes entre 20 a 25 cm, con 14 a 16 golpes/m2- Con cordel (hileras, o japonés): distanciamiento entre 40 a 60 cm

entre hileras, 3 plantas/golpe y de 5 a 10 cm entre golpes- los rendimientos con ambos tipos es muy similar, y las diferencias

dependen mas de la población de plantas (golpes)

COMO INFLUYE LA DENSIDAD EN EL RENDIMIENTO

-Los cultivares tradicionales responden mejor a mayores distanciamientos ya que los rendimientos están en función del peso de la panoja mas que del numero de panojas por unidad de superficie- el número de plantas por golpe no afecta el rendimiento, sin

importar el tipo varietal, pero no es recomendable trasplantar una planta por golpe ya que se corre el riesgo de que muera y la población de plantas por hectárea puede reducirse peligrosamente

MANEJO DEL AGUA-El arroz es una planta acuática por lo que la escasez y el exceso de agua, y

los momentos, son importantes para lograr altos rendimientos- el trasplante se hace con una lámina delgada de agua que ayuda a mejorar la fijación de la plántula- se recomienda una primera seca a los 3 días después del trasplante- luego de 5 8 días del transplante hay un notorio cambio de coloración que indica el éxito del trasplante- luego, la lámina de agua debe ser delgada para activar las yemas basales

y favorecer la aparición y desarrollo de macollos. Mucha agua limita la producción de macollos

- a los 15 a 20 días del trasplante se necesita asegurar agua al campo para realizar el primer abonamiento y evitar que el N se pierda

- después de 3 a 4 días del 1er abonamiento se mantiene una lámina delgada de agua, que se aumenta según crecen las plantas- a partir de 80-90 días (máximo macollamiento) desde el almacigo, se trata de mantener una capa de agua constante de 10 cm, hasta la coloración verde limón de la panoja, que es cuando se retira el agua del cultivo

USO ESTIMADO DEL AGUA

La cantidad de agua necesaria para el cultivo depende del tipo de suelo y las condiciones estacionales

REQUERIMIENTOS DE AGUA DE RIEGO

Se utilizan diferentes medidas:1 L /seg = 8.64 mm/día = 86.4 m3/ha/día1 mm/día = 0.116 l/seg = 10 m3/ha/día

En la EE Vista Florida se determinó que el cultivar Inti de 150 de ciclo vegetativo requirió de 13,795 m3/ha de agua o 1.021 L/seg

- El máximo consumo de agua se produce (aparentemente) al panojamiento y al llenado de grano.

1 mm de lluvia = 1 litro/m2 = 10 m3/ha

1 m2

1 mm

100 m

100 m

100 m

100 m

1 ha

Como?:1mm de agua en 1 m2 = 1,000 mm x 1,000 mm x 1 mm = 1´000,000 mm31´000,000 mm3 = 1,000 cm3 = 1 litro, por lo tanto1 mm de agua en 1 m2 = 1litro, entonces1 mm de agua en 1 hectárea = 10,000 litros = 10 m3

Propósito de uso Uso (mm/día) Comentarios

bajo alto

Preparación de terreno 150 250 Renovación de humedad, arado, y fangueo

Evapotranspiración 500 1200

Infiltración y percolación 200 700 Mantenimiento de lámina de inundación

Drenaje 50 100 Recambio de cuenca hídrica (d.de drenaje)

900 2250

Necesidades de agua del arroz de riego (FAO 2004, www.rice2004.org)

Note: Soil moisture = water needs for initial soil saturation; ETC = evapotranspiration; CWR = total crop water requirement; NET = net irrigation requirement.

Rice water requirement (West Africa

CONTROL DE MALEZAS-Las malezas son un factor importante de limitación del rendimiento

ya que compiten por luz, espacio, agua y nutrientes- las malezas sirven de hospederos a insectos y patógenos - las perdidas por malezas se estimaron entre 15 a 20% en trasplante,

y de 40% a 80% en siembras directas (Lucena, 1976)- Hay 21 malezas consideradas como de importancia económica en el

cultivo de arroz- el periodo critico de competencia, es decir, cuando el cultivo debe

estar libre de la competencia de las malezas, es durante los primeros 50 días después del trasplante

PERIODO CRITICO DE COMPETENCIA SON LOS PRIMEROS 50 DIAS DESPUES DEL TRASPLANTE

MONOCOTILEDONEASEspecie Nombre común familia Habito Propag.Echinochloa crusgalli Moco de pavo Gramineae anual SEchinochloa colonum Chapatoya Gramineae anual SLeptochloa uninervia Rabo de zorro Gramineae anual SIshaemum rugosum Mazorquilla Gramineae anual SEleusine inclica Pata de gallina Gramineae anual SCyperus difformis Coquito, cabeza de mono Cyperaceae anual SCyperus esculentus Coco, coquito Cyperaceae anual S - BCyperus rotundus Coquito Cyperaceae perenne S – B - R Cyperus ferax Coco, cortadera Cyperaceae perenne S – REleochans geniculata Pisito Cyperaceae anual SHeteronthera Oreja de raton, buche gallina Pontederiaceae anual S – E Reniformis Cachorillo Conmelinaceae anual S - T

S= semilla; B= bulbo; R= rizomas; E= estolones; T= tallos

Velez, 1999

Especies de malezas mas importantes en el cultivo de arroz

Especies de malezas mas importantes en el cultivo de arrozDICOTILEDONEAS

Especie Nombre comun Familia Habito Propag

Eclipta alba Florcita, botoncito Compositae anual semilla

Ipomoea quinquefolia Correhuela Convolvulaceae anual semilla

Corchorus orinocensis Rayamano Tiliaceae anual semilla

Amaranthus hybridus Yuyo Amaranthaceae anual Semilla

Phaseolus lathyroides Frejolillo Leguminoseae anual semilla

Sesvania exasperata Hierba de gallinazo Leguminoseae anual semilla

Jusseaea sufructicosa Clavo Onagraceae anual semilla

Ammania coccinea Flor de palo Lytraceae anual semilla

Portulaca oleracea Verdolaga Portulacaceae anual semilla

Velez, 1999

METODOS DE CONTROL DE MALEZAS

1. CULTURAL- Uso de semilla certificada- uso de variedades mejoradas y competitivas- buena preparación del suelo (buen batido)- manejo adecuado del agua para impedir la aparición de malezas- fertilización adecuada. El N también incrementa las malezas- optima densidad de siembra con plántulas vigorosas- rotación de cultivos

2. MANUAL o MECANICO- Arrancar las malezas con la mano o con el uso de hoz o machete- ventaja: es un control muy selectivo y elimina todas las malezas- desventaja: no es oportuno porque durante el periodo critico de

competencia las malezas no tienen un tamaño adecuado para extraerlas

METODOS DE CONTROL DE MALEZAS

CONTROL QUIMICO-Es el mas utilizado- pueden ser pre-emergentes y pos-emergentes- los pre-emergentes son los mas usados en la costa, ya sean

líquidos o granulados- los granulados pierden efectividad cuando el agua es imitante- los granulados se aplican con lamina de agua que debe mantenerse por 3 días- aplicaciones pos-emergentes son recomendables hacerlos en

barro, lego dar un riego de recuperación a las 48 horas después de la aplicación

HERBICIDAS IMPORTANTES PARA EL CULTIVO DEL ARROZ EN TRASPLANTE

Herbicida Tipo Dosis Recomendada Nombre comercial

Butaclor Gy Pre emergente 50 kg/ha Machete, Chem Rice

Butaclor 600 EC Pre emergente 3 L/ha Machete, Chem Rice

Bentiocargo G Pre emergente 50 kg/ha Satum

Benticarbo 400 EC Pre emergente 3 L/ha Satum

Oxadiazon 25L Pre emergente 3 L/ha Ronstar

Oxadiazon 12L Pre emergente 3 L/ha Ronstar

Pendimenthalyn Pre emergente 3.5 L/ha Prowl 400

Pretilachlor Pre emergente 1.5 L/ha Rifit

Quinclorac Pos emergente 1.0 L/ha Facet SC

Propanil + Tricopyr Pos emergente 5 L/ha Stampiv

Propanil + Molinate Pos emergente 5 L/ha Arrosolo

SIEMBRA DIRECTA- Alternativa para reducir costos de producción- costos de almacigo y transplante representan el 20% del costo

de producción- aun así, las limitaciones de agua y los suelos salinos limitan esta

práctica ya que el arroz es muy susceptible a las sales en sus 3 primeras semanas después de la germinación (las plántulas trasplantadas, por su edad, son mas resistentes a sales)

- suelos sin problemas de sales presentan mejores oportunidades para siembra directa

- es importante una buena nivelación del suelo- la siembra directa es mas rápida que el trasplante y requiere

menos trabajo

DENSIDAD DE SIEMBRA-Se recomienda usar 80 – 100 kg/ha al voleo en terreno seco- resultados experimentales: no hay diferencias en densidades de 80 a 180

kg/ha- también se ha reportado que siembras al voleo en terreno seco, la forma

de distribución de la semilla es mas importante que la cantidad para lograr mayores rendimientos- para siembras directas no es necesario usar variedades de alta capacidad

de macollamiento, como si es importante en trasplante

TIPOS DE SIEMBRA DIRECTA1. En suelo seco2. En suelo húmedo “a punto” (capacidad de campo)3. En suelo batido con semilla pre-germinada

SIEMBRA DIRECTA EN SUELO SECO-La preparación del terreno es la usual ya descrita- la siembra es al voleo o en líneas, - se procede al tapado inmediatamente luego de arrojada la semilla- se puede usar rastra de puntas fijas o flexibles- la semilla debe quedar enterrada a 3 cm- la cantidad usual de semilla es 80 kg/ha- siembra en hileras: 17 a 20 cm entre ellas (uso de maquinaria)

MANEJO-Riego de germinación ligero- luego realizar riegos ligeros evitando que se seque el suelo - cuando las plántulas tengan un tamaño suficiente mantener una lamina

de agua de 5 a 10 cm. De allí el manejo es similar al trasplante

PROBLEMAS-Presencia de malezas- formación de costras duras en suelos con poca materia orgánica, que dificulta la germinación y obliga a riegos mas frecuentes

SIEMBRA DIRECTA EN SUELO HUMEDO A PUNTO- Las labores se hacen con terreno “a punto”- las densidades y distanciamientos son los mismos para la siembra en seco- la fertilización es similar al trasplante- en siembras al voleo, se hacen dos pasadas cruzadas de rastra para enterrar la semilla a 5 – 7 cmMANEJO-El primer riego debe retrasarse el mayor tiempo: a los 40 – 45 días- sin embargo, este riego se adelanta si hay presencia importante de larvas de Spodoptera, Prodenia, etc., que se eliminan inundando las pozas por 24 horas- el 1er riego debe ser ligero para evitar arrastre de plántulas, lo mismo que los riegos posteriores hasta que las plántulas puedan soportan una lamina de agua de 5 a 10 cm - Ventajas: las semillas germinan antes que las malezas- Problemas: es complicado avanzar la preparación de terreno en terrenos

a punto , lo que obliga a que esta preparación sea por partes. - Generalmente se presentan problemas de germinación desuniforme

SIEMBRA DIRECTA EN SUELO BATIDO CON SEMILLA PREGERMINADA

- Se requiere que la siembra se haga en agua- la preparación del terreno es la misma que para campo definitivo de trasplante- se puede usar tractor y 3 accesorios: arado rotativo (rototiler), la cuchilla o pala trasera y el rastrillo de puntas o de fangueo- se arroja semilla pre-germinada a razón de 80 kg/ha- en hileras a 17 cm entre ellas, la siembra es generalmente a mano, lo que incrementa los costos- el manejo inicial de agua es similar a la usada en los almácigos- después del prendimiento, el suelo se debe mantener con una lamina de agua de 5 a 10 cm- para las condiciones de costa este sistema es muy complicado por lo errático de la disponibilidad de agua