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OA 5: Interacción de sistemas del cuerpo humano.

Sistema digestivo Es el conjunto de órganos encargados de la digestión o transformación de los alimentos en sustancias más simples para obtener los nutrientes contenidos en ellos, posteriormente puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. El sistema digestivo, está formado por el tubo digestivo y las glándulas anexas.

Sistema digestivo Tubo digestivo Glándulas anexas

Boca Abertura por donde ingerimos los alimentos, son triturados y mezclados con saliva para formar el “bolo alimenticio”

Glándulas salivales Producen en la boca una enzima llamada “saliva” que humedece los alimentos, ayuda a la masticación y formación del bolo alimenticio.

(Faringe) Conducto que conecta la boca con el esófago (Tubo digestivo) y las fosas nasales con la laringe (Sistema respiratorio)

Hígado (vesícula biliar) Secreta una enzima llamada “bilis” que ayuda a eliminar toxinas de la sangre y descomponer las grasas. La bilis es almacenada en la vesícula biliar.

Esófago Conducto que comunica la boca con el estómago. Es por donde baja el bolo alimenticio hacia el estómago.

Páncreas Secreta una enzima llamada “jugo pancreático” que ayuda a la digestión de grasas, carbohidratos y proteínas.

Estómago Saco muscular que secreta jugos gástricos que se mezclan con el bolo alimenticio y dan forma a una sustancia llamada “Quimo”

Intestino delgado el quimo se mezcla con las enzimas bilis y jugo pancreático y se transforma en “Quilo” Ocurre la absorción de los nutrientes gracias a que sus paredes internas poseen “vellosidades intestinales” que tienen células y capilares que absorben los nutrientes y los llevan hacia la sangre.

Intestino grueso Conducto donde se absorben algunas vitaminas y el agua. También se compactan los desechos no absorbidos formando las “heces fecales “

Recto Parte final del intestino grueso que recibe las heces fecales.

Ano Abertura final del tubo digestivo que controla la eliminación de las heces fecales (agestión) hacia el exterior del organismo.

Guía de estudio unidad 2: Guía 4 Asignatura: Ciencias naturales

Fecha: Mayo 2020 Curso: 8°

NOMBRE ALUMNO(A):

Docente: Osvaldo Loyola Valdivia

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• Completa el esquema con los nombres de las estructuras según corresponda

PROCESOS DIGESTIVOS

El sistema digestivo realiza una serie de funciones digestivas: ingestión, digestión, absorción y agestión. La digestión se inicia en el momento que ponemos el alimento en la boca, proceso denominado ingestión. En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos se ven sometidos a los siguientes procesos:

……………………….. (Glándula Anexa)

……………………. (Glándula Anexa)

………………. (Glándula Anexa) Vesícula biliar

(Faringe)

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En la boca se producen dos tipos de digestión: digestión mecánica y química.

Digestión mecánica Consiste en la fragmentación, trituración, mezcla y trasportación de los alimentos a lo largo del tracto digestivo, sin involucrarse con la modificación de su composición química.

Digestión química Es la descomposición de las moléculas del alimento mediante la acción de enzimas digestivas. Por ejemplo, las glándulas salivales contienen una enzima conocida como amilasa salival, que provoca la digestión química del almidón de los alimentos para transformarlos en azucares más simples.

La absorción Es el paso de los nutrientes desde el sistema digestivo hacia la sangre, es decir, hacia el sistema circulatorio

La agestión Es la eliminación de restos de alimentos no absorbidos, como sustancias de desecho.

Descripción de los procesos digestivos

1.- Cuando masticas un alimento en la boca, las glándulas salivales producen la saliva que contiene amilasa salival, enzima que digiere el almidón, el alimento triturado se mezcla y se convierte en bolo alimenticio.

2.- La lengua empuja el bolo alimenticio hacia la faringe, proceso llamado deglución. La faringe conduce el bolo hacia el esófago, un tubo muscular que se contrae y dilata (movimientos peristálticos), permitiendo su avance hacia el estómago.

3.- Cuando el bolo llega al estómago continúa la digestión mecánica, producto de la contracción del musculo liso de este órgano, y también continua la digestión química, ya que el bolo se mezcla con los jugos gástricos que contiene ácido clorhídrico y enzimas digestivas, como la pepsina, formando una nueva mezcla o sustancia llamada “quimo”. El quimo pasa al duodeno, primer tramo del intestino delgado, donde continúa la digestión química.

4.- En el intestino delgado el quimo se mezcla con el jugo intestinal, producido por las paredes del intestino, con el jugo pancreático, producido por el páncreas, y con la bilis, producido por el hígado y almacenada en la vesícula biliar. Los jugos completan la digestión de carbohidratos y proteínas, mientras que la bilis ayuda a descomponer las grasas. La mezcla del quimo con las enzimas digestivas, dan origen a una sustancia más líquida y lechosa denominada “quilo” este contiene agua, nutrientes y moléculas más simples, que si pueden ser absorbidas.

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Absorción de los nutrientes

En el intestino delgado se produce la absorción de los nutrientes contenidos en el quilo, es decir, monosacáridos, aminoácidos, ácidos grasos, agua y vitaminas. Todas estas moléculas son muy pequeñas y simples para ser absorbidas, y así pasar del tubo digestivo hacia la circulación sanguínea. Esto es posible gracias a las vellosidades intestinales que son pliegues de las paredes del intestino que amplían la superficie de absorción.

Al interior de cada vellosidad hay capilares sanguíneos y linfáticos, formando una red debajo de la mucosa del intestino. Por los capilares ingresan los aminoácidos y los monosacáridos hacia el sistema circulatorio o sanguíneo. Los ácidos grasos ingresan por los capilares linfáticos, para incorporarse a la circulación sanguínea.

Egestión: eliminación de los desechos

En el intestino grueso se absorbe agua, vitaminas y algunos minerales, y los residuos se van compactando en el recto hasta formar las heces fecales, las que son eliminadas a través del ano hacia el exterior, proceso denominado egestión.

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Estructuras y función del sistema respiratorio

1- ¿Qué es el sistema respiratorio?

El sistema respiratorio es el encargado de proporcionar el oxígeno que el cuerpo necesita y eliminar el dióxido de carbono o gas carbónico que se produce en todas las células a través del proceso llamado respiración celular. La respiración es un proceso involuntario y automático, en que se extrae el oxígeno del aire inspirado (inhalación) y se expulsan los gases de desecho con el aire espirado (exhalación). Los órganos que forman parte del sistema respiratorio son: nariz, faringe, laringe, tráquea, bronquios, bronquiolos, alvéolos, pulmones y diafragma.

El sistema respiratorio

2.- Órganos del sistema respiratorio

En el proceso de la respiración participan los siguientes órganos:

2.1- Nariz Consiste en dos amplias cavidades cuya función es permitir la entrada del aire, el cual se humedece, filtra y calienta a una determinada temperatura a través de unas estructuras llamadas cornetes. 2.2- Faringe Conducto muscular, membranoso que ayuda a que el aire se vierta hacia las vías aéreas inferiores. 2.3- Epiglotis Válvula que impide que los alimentos entren en la tráquea al tragar. 2.4- Laringe Conducto cuya función principal es la filtración del aire inspirado permitiendo el paso hacia la tráquea y los pulmones, además en la laringe están las cuerdas vocales que tienen la función de órgano fonador, es decir, produce el sonido. 2.5- Tráquea Brinda una vía abierta al aire inhalado y exhalado desde los pulmones. 2.6- Bronquios Conducen el aire que va desde la tráquea hasta los bronquiolos.

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2.7- Bronquiolos Conduce el aire que va desde los bronquios pasando por los bronquiolos y terminando en los alvéolos. 2.8- Alvéolos En cada pulmón son alrededor de 150 millones de “saquitos” que permiten el intercambio gaseoso, es decir, en su interior la sangre elimina el dióxido de carbono y recoge oxígeno. 2.9- Pulmones son dos blandos y esponjosos órganos de la respiración que se contraen y dilatan. La función de los pulmones es realizar el intercambio gaseoso con la sangre, por ello los millones de alvéolos que conforman los pulmones están rodeados de capilares. 2.10- Músculos intercostales La función principal de los músculos respiratorios es la de movilizar un volumen de aire tras un intercambio gaseoso apropiado, y aportar oxígeno a la células de los diferentes tejidos. 2.11- Diafragma Músculo estriado que separa la cavidad torácica de la cavidad abdominal. Interviene en la respiración, descendiendo la presión dentro de la cavidad torácica y aumentando el volumen durante la inhalación y aumentando la presión y disminuyendo el volumen durante la exhalación. Este proceso se lleva a cabo, principalmente, mediante la contracción y relajación del diafragma.

3. - Proceso de respiración o ventilación pulmonar Es captar oxígeno, un gas que es esencial para que nuestras células puedan vivir y desarrollarse. El sistema respiratorio permite que el oxígeno entre en el cuerpo y que luego elimine el dióxido de carbono que es el gas de desecho de las células después que ha usado el oxígeno. El aire ingresa a nuestro organismo a través de la inspiración y el CO2 (dióxido de carbono) es eliminado por la espiración. El aire se inhala por la nariz, donde se calienta y humedece. Después el aire pasa a la faringe, sigue por la laringe y penetra en la tráquea. A la mitad de la altura del pecho, la tráquea se divide en dos bronquios que se dividen de nuevo, una y otra vez, en bronquios secundarios, terciarios y, finalmente, en unos 250.000 bronquiolos. Mecánica respiratoria

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Intercambio gaseoso (en los alveolos pulmonares)

Al final de los bronquiolos se agrupan en racimos de alvéolos, pequeños sacos de aire, donde se realiza el intercambio de gases con la sangre. Cuando el aire que inhalamos llega a los alvéolos, el oxígeno entra a la sangre a través de pequeños capilares localizados en las paredes de los alvéolos. Ahí es llevado al corazón desde donde es enviado a todo el resto del cuerpo. En sentido inverso el dióxido de carbono, que sale de las células del cuerpo, viaja por los capilares de vuelta al corazón que luego mandará esta sangre a los pulmones y se llevará a cabo el proceso contrario para que el CO2 pueda ser exhalado.

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Sistema circulatorio

¿Qué es el sistema circulatorio?

Es el sistema encargado de transportar el oxígeno y los nutrientes a las células y eliminar sus desechos metabólicos que se han de eliminar después por los riñones, en la orina, y por el aire exhalado en los pulmones, rico en dióxido de carbono (CO2).

El aparato circulatorio está conformado por el corazón y los vasos sanguíneos, (arterias, las venas y los capilares) y la sangre.

1- El corazón

El corazón es un órgano muy importante que está ubicado en el tórax entre los pulmones y protegido por las costillas.

Gracias a la fuerza con que el corazón late, la sangre puede correr por todo el cuerpo. El corazón envía con fuerza la sangre a todo nuestro cuerpo a través de los vasos sanguíneos

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2- Vasos sanguíneos Son los conductos por los que transcurre la sangre bombeada por el corazón. Los vasos sanguíneos pueden ser de tres tipos: Arterias, venas y capilares.

2.1- Arterias: Las arterias transportan sangre rica en oxígeno desde el corazón hasta los tejidos y órganos de su cuerpo, como el cerebro, los riñones y el hígado. Las arterias se hacen más y más pequeñas a medida que se alejan del corazón. En su punto más pequeño, las arterias se convierten en capilares. 2.2- Capilares: Los capilares conectan las arterias con las venas. Los capilares sonlos vasos sanguíneos más pequeños y llevan la sangre desde y a cada célula de su cuerpo. Un cuerpo adulto cuenta con trillones de células. 2.3- Venas: Los capilares se hacen cada vez más gruesos cuando dejan cada célula y se convierten rápidamente en venas. Las venas transportan la sangre pobre en oxígeno de vuelta a su corazón. Al llevar sangre sin oxígeno, las arterias parecen azules. Son vasos sanguíneos que llegan al corazón y traen sangre desde los tejidos. Las venas más importantes son las venas pulmonares y las venas cavas.

3- La sangre

La sangre es el fluido que circula por todo el organismo a través del sistema circulatorio. Es un tejido líquido, compuesto por agua y sustancias orgánicas e inorgánicas (sales minerales) disueltas, que forman el plasma sanguíneo y tres tipos de células sanguíneas: glóbulos blancos, glóbulos rojos y plaquetas.

Una gota de sangre contiene aproximadamente unos 5 millones de glóbulos rojos, de 5.000 a 10.000 glóbulos blancos y alrededor de 250.000 plaquetas.

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3.1- Los glóbulos rojos También denominados eritrocitos o hematíes, se encargan de la distribución del oxígeno molecular (O2). Tienen forma de disco bicóncavo y son tan pequeños que en cada milímetro cúbico hay cuatro a cinco millones, midiendo unas siete micras de diámetro. No tienen núcleo, por lo que se consideran células muertas. Los hematíes tienen un pigmento rojizo llamado hemoglobina que les sirve para transportar el oxígeno desde los pulmones a las células. Una insuficiente fabricación de hemoglobina o de glóbulos rojos por parte del organismo, da lugar a una anemia, de etiología variable, pues puede deberse a un déficit nutricional, a un defecto genético o a diversas causas más.

3.2- Los glóbulos blancos También denominados leucocitos tienen una destacada función en el Sistema Inmunológico al efectuar trabajos de limpieza (fagocitos) y defensa (linfocitos). Son mayores que los hematíes, pero menos numerosos (unos siete mil por milímetro cúbico), son células vivas que se trasladan, se salen de los capilares y se dedican a destruir los microbios y las células muertas que encuentran por el organismo.

3.3- Plaquetas

Las plaquetas, también conocidas como trombocitos, son células sanguíneas. Se forman en la médula ósea, un tejido similar a una esponja en sus huesos. Las plaquetas juegan un papel importante en la coagulación de la sangre.

3.4- Plasma: Porción liquida de la sangre que transporta las células de la sangre, también lleva los nutrientes y desechos y las sustancias de desecho de las células.

Sistema renal o excretor

Función La excreción consiste en eliminar de nuestro cuerpo los residuos producidos por la actividad celular. Estos residuos están disueltos en la sangre y son expulsados al exterior por el aparato excretor. El aparato respiratorio colabora en la excreción, ya que mediante el intercambio de gases elimina el dióxido de carbono. El aparato excretor está formado por el sistema o aparato urinario y por las glándulas sudoríparas. El aparato urinario humano El aparato urinario es el conjunto de órganos que producen y excretan orina, el principal líquido de desecho del organismo. El aparato urinario humano consta de los riñones, los uréteres, la vejiga urinaria y la uretra. La orina, que se forma en los riñones, se filtra a través de los uréteres, se acumula en la vejiga y es expulsada al exterior por la uretra.

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Los riñones Es la pareja de órganos cuya función es la elaboración y la excreción de orina. En el ser humano, los riñones se sitúan a cada lado de la columna vertebral, en la zona lumbar, y están rodeados de tejido graso. En su interior se distinguen dos zonas: la corteza, de color amarillento y situada en la periferia, y la médula, zona más interna y rojiza. Un riñón es, en esencia, un filtro que actúa como: - Órgano regulador: mantiene en la sangre una cantidad siempre igual de agua, sales y glucosa. - Órgano depurador: el riñón extrae de la sangre los productos nocivos, como la urea o el ácido úrico y los expulsa al exterior.

Completa el esquema de un Nefrón (unidad estructural y funcional de los riñones) ESCRIBE EL NOMBRE DE LAS ESTRUCTURAS Y DE LOS PROCESOS DE LA FORMACION DE LA ORINA.

DE MALPIGHI DE BOWMAN

ARTEREOLA EFERENTE

ARTERIOLA COLECTOR

FORMACIÓN DE LA ORINA

Los nefrones filtran la sangre a través de tres procesos: filtración, reabsorción y secreción

……………………… GLOMERULAR

………………………………… TUBULAR

…………………………………… TUBULAR

GLOMÉRULO – AFERENTE - TÚBULO RENAL – CAPSULA – TÚBULO – FILTRACION - REABSORCION - SECRECIÓN

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¡Aplica lo aprendido y resuelve las siguientes interrogantes!

ENCIERRA EN UN CÍRCULO LA LETRA DE LA ALTERNATIVA MÁS CORRECTA.

1.- Los procesos involucrados en la digestión son: A. digestión mecánica y química B. ingestión, digestión y egestión. C. ingestión, digestión, absorción y egestión. D. digestión bucal, intestinal y gástrica 2.- sustancias orgánicas que favorecen las reacciones químicas o desintegración de los alimentos en el organismo. A. saliva, bilis, jugo pancreático, gástrico e intestinal B. bilis, ácido fólico, pepsina y amilasa salival. C. enzimas D. Ay C son correctas. 3.- incorporación del alimento a la boca para posteriormente iniciar la digestión. A .-digestión B. ingestión C.- digestión bucal D.- B y C son correctas 4.- Las glándulas anexas son: A. el hígado, páncreas y las glándulas anexas. B.- el hígado, páncreas, glándulas salivales C. anexos embrionarios C.- A y B son correctas. 5.- El bolo alimenticio baja por el esófago y llega al estómago y aquí se mezcla con el jugo gástrico formándose el quimo. A. digestión enzimática B. digestión gástrica C. Absorción intestinal D. digestión intestinal 6.- El quimo pasa al duodeno y secreciones que degradan grandes moléculas obteniendo unidades básicas que serán absorbidas. A. digestión enzimática B. digestión gástrica C. digestión bucal D. digestión intestinal 7.- ¿Por qué el intestino delgado constituye el principal lugar de absorción? A. Porque en él se producen movimientos peristálticos. B. Porque se lleva a cabo la digestión química de los alimentos. C. Porque posee vellosidades que amplían la superficie de absorción. D. Porque secreta jugo intestinal. 8.- La función del sistema circulatorio es:

a) transportar en la sangre los desechos de las células. b) transportar en la sangre el dióxido de carbono y el oxigeno c) transportar los nutrientes y oxigeno hacia las células, y eliminar sus desechos. 9.- La función del corazón es: a) impulsar la sangre a los órganos y hacia todas las células del cuerpo. b) purificar la sangre y luego impulsarla hacia todas las células del cuerpo. c) oxigenar e impulsar la sangre con CO2 hacia todas las células. D) eliminar sangre de los vasos sanguíneos

10.- Contiene moléculas de hemoglobina encargadas de transportar el oxígeno a las células.

A) Glóbulos rojos b) glóbulos blancos c) plaquetas D) sangre

11.- Células sanguíneas que forman coágulos y bloquean los vasos sanguíneos cuando se produce una herida.

a) Glóbulos rojos b) glóbulos blancos c) plaquetas d) plasma

12.- Célula sanguínea que protege al organismo de agentes patógenos.

a) Glóbulos rojos b) glóbulos blancos c) plaquetas d) plasma

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13.- Conducto respiratorio formado por cartílagos en forma de C para permitir el flujo de aire

a) Faringe b) Laringe c) Tráquea d) bronquiolos

14.- La definición “Son dos órganos de aspecto esponjoso, ubicados detrás de las costillas”, corresponde a: a) Bronquiolos b) Pulmones c) Alvéolos

15.- Estructuras con forma de saquitos donde ocurre el intercambio de gases

a) Alvéolos pulmonares b) Diafragma c) Bronquios d) pulmones

16.- ¿Cuáles son los gases de intercambio en la inhalación y exhalación?

A) Al inhalar ingresa el oxígeno y al exhalar se elimina monóxido de carbono a) Al inhalar ingresa el dióxido de carbono y al exhalar se elimina el oxigeno b) Al inhalar ingresa el oxígeno y al exhalar se elimina dióxido de carbono

17.- El sistema Urinario o Renal tiene dos funciones, y estas son:

a) Entibiar, humedecer y filtrar los desechos metabólicos y mantener el balance hídrico y químico del cuerpo. b) Extraer desechos metabólicos de la sangre mediante la orina y mantener el balance hídrico y químico. c) Extraer sustancias del organismo para formar la orina y mantener un balance químico del cuerpo d) Intercambiar desechos para formar la orina y mantener temperatura corporal balanceada

18.- Los componentes del sistema renal son:

a) Riñones, uretra y vejiga urinaria b) Vena y arteria renal, riñones, vejiga y uréteres. c) Vena y arteria renal, riñones, uréteres, vejiga, uretra y meato d) todas son correctas

19.- ¿Cuáles enfermedades corresponden a trastornos alimentación?

a) Obesidad, desnutrición, anorexia y bulimia b) desnutrición, obesidad, depresión y bullying c) tabaquismo, desnutrición, obesidad, y bulimia d) obesidad, desnutrición, anorexia y drogadicción.

OA 6: Características de los nutrientes y efectos para la salud Completar la tabla que muestra la clasificación de nutrientes y su función en el organismo

NUTRIENTES FUNCION EN EL ORGANISMO

ALIMENTOS

……………………….…..

CONSTRUCTORES Y REPARADORES Origen animal: carnes

Origen vegetal:……………………….. Forman la estructuras y membrana celular Controlan y regulan procesos metabólicos y brindan protección y defensa al organismo.

……………………………..

ENERGÉTICOS

Cereales , ………………………… , harina, papas y miel

Proporcionan……………………………………..…………………… Forman parte de la membrana celular.

……………………………….

ENERGÉTICOS Origen animal: ………………………... Origen vegetal:……………………….....

Proporcionan energía de reserva. Proporcionan ácidos grasos esenciales para el crecimiento. Forman parte de la membrana celular.

……………………………..

REGULADORES Principalmente en……………................y verduras

Brindan protección y defensa frente a infecciones. Participan en reacciones metabólicas. Mantienen saludables la vista, piel y vasos sanguíneos.

MINERALES

REGULADORES Principalmente frutas

Verduras y leche. Regulan procesos metabólicos y forman parte de estructuras del organismo. Por ej., el......………………, forma parte de los huesos y dientes y el………………….forma la hemoglobina de los glóbulos rojos.

……………………………….

REGULADOR DE PROCESOS EN EL ORGANISMO Se encuentra en………………………….. Los alimentos, pero principalmente en frutas y verduras.

Componente más abundante en los seres vivos. Actúa como medio para que ocurran las reacciones metabólicas. Contribuyen a eliminar desechos y a regular la temperatura corporal.

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OA 7: Factores que contribuyen a mantener un cuerpo saludable Analiza los factores que contribuyen a mantener un cuerpo saludable. Fundamenta tu respuesta

FACTORES DE HÁBITOS SALUDABLES EJEMPLIFICAR Y FUNDAMENTAR Alimentación balanceada: Ejercicios físicos regulares: Evitar cualquier tipo de drogas:

RESUELVE EL EJERCICIO SEGÚN APORTE NUTRICIONAL Diana tiene 13 años, su masa corporal es de 50 Kg. Y su estatura es de 1.50 m. Tiene una actividad física moderada. De acuerdo a los datos proporcionados calcula:

EDAD MUJERES (TMB) ACTIVIDAD FÍSICA (MODERADA)

ESTADO NUTRICIONAL

(NORMAL) (SOBRE PESO) (OBESIDAD1)

10 a 18 (12,2 x masa Kg.) + 746

1.64 18,5 - 24,9 25 - 29,9 30 - 34,9

a) ………………………………………………………….

b) …………………………………………………

(FORMULA) (12,2 x masa Kg.) + 746

…………………………… x ………….….

+………………..

su TMB es: ………………………..………………….. Kcal

(FORMULA) TMB X ACTIVIDAD

………………….. x …………

su TMT es: ……………………………………………Kcal.

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OA 7: Factores que contribuyen a mantener un cuerpo saludable COMPLETA EL ESQUEMA DE LA DIETA BALANCEADA ESCRIBIENDO EL TÍTULO Y LOS NOMBRES DE LOS NUTRIENTES CORRESPONDIENTES.

c) ………………………………………………………………….

d) ESTADO NUTRICIONAL

(FORMULA) IMC= Masa Kg Estatura 2

Su estado es: …………………………………..……………..……………………………….

1,50 x…………….……

………………………………. : ……………………

su IMC es: …………………………………….

……………………….. de alimentación.…………………………………..

Granos Pastas

...................................... …………………………………….

…….…………………….., agua y …………………………..

…………………………………………….

………………………..

Verduras Frutas

Carnes y Legumbres Lácteos

aceites Grasa

Hid……………………………………….….

Estilo de vida ……….………………………………….

Actividad Física

Descanso

Técnicas culinarias

Consumir 2 LT de AGUA diaria Equilibrio emocional

Sal y

Azúcares

(2° Nivel)

(1° Nivel)

(3° Nivel)

(4° Nivel)

(5° Nivel)

Buenos hábitos de:

Consumo depende del gasto energético (activ.), edad y

Su consumo es abundante

Su consumo es moderado y de acuerdo a necesidad energética

Su consumo es moderado y de acuerdo a necesidad energética

Su consumo es muy escaso y limitado

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Solucionario: 1.- Los procesos involucrados en la digestión son: A. digestión mecánica y química B. ingestión, digestión y egestión. C. ingestión, digestión, absorción y egestión. D. digestión bucal, intestinal y gástrica 2.- Sustancias orgánicas que favorecen las reacciones químicas o desintegración de los alimentos en el organismo. A. saliva, bilis, jugo pancreático, gástrico e intestinal B. bilis, ácido fólico, pepsina y amilasa salival. C. enzimas D. Ay C son correctas. 3.- incorporación del alimento a la boca para posteriormente iniciar la digestión. A .-digestión B. ingestión C.- digestión bucal D.- B y C son correctas 4.- Las glándulas anexas son: A. el hígado, páncreas y las glándulas anexas. B.- el hígado, páncreas, glándulas salivales C. anexos embrionarios C.- A y B son correctas. 5.- El bolo alimenticio baja por el esófago y llega al estómago y aquí se mezcla con el jugo gástrico formándose el quimo. A. digestión enzimática B. digestión gástrica C. Absorción intestinal D. digestión intestinal 6.- El quimo pasa al duodeno y secreciones que degradan grandes moléculas obteniendo unidades básicas que serán absorbidas.

A. digestión enzimática B. digestión gástrica C. digestión bucal D. digestión intestinal 7.- ¿Por qué el intestino delgado constituye el principal lugar de absorción?

A. Porque en él se producen movimientos peristálticos. B. Porque se lleva a cabo la digestión química de los alimentos. C. Porque posee vellosidades que amplían la superficie de absorción. D. Porque secreta jugo intestinal. 8.- La función del sistema circulatorio es:

a) transportar en la sangre los desechos de las células. b) transportar en la sangre el dióxido de carbono y el oxigeno c) transportar los nutrientes y oxigeno hacia las células, y eliminar sus desechos. 9.- La función del corazón es: a) impulsar la sangre a los órganos y hacia todas las células del cuerpo. b) purificar la sangre y luego impulsarla hacia todas las células del cuerpo. c) oxigenar e impulsar la sangre con CO2 hacia todas las células. D) eliminar sangre de los vasos sanguíneos

10.- Contiene moléculas de hemoglobina encargadas de transportar el oxígeno a las células.

A) Glóbulos rojos b) glóbulos blancos c) plaquetas D) sangre

11.- Células sanguíneas que forman coágulos y bloquean los vasos sanguíneos cuando se produce una herida.

a) Glóbulos rojos b) glóbulos blancos c) plaquetas d) plasma

12.- Célula sanguínea que protege al organismo de agentes patógenos.

a) Glóbulos rojos b) glóbulos blancos c) plaquetas d) plasma

13.- Conducto respiratorio formado por cartílagos en forma de C para permitir el flujo de aire

b) Faringe b) Laringe c) Tráquea d) bronquiolos

14.- La definición “Son dos órganos de aspecto esponjoso, ubicados detrás de las costillas”, corresponde a:

b) Bronquiolos b) Pulmones c) Alvéolos

15.- Estructuras con forma de saquitos donde ocurre el intercambio de gases

b) Alvéolos pulmonares b) Diafragma c) Bronquios d) pulmones

16.- ¿Cuáles son los gases de intercambio en la inhalación y exhalación?

B) Al inhalar ingresa el oxígeno y al exhalar se elimina monóxido de carbono c) Al inhalar ingresa el dióxido de carbono y al exhalar se elimina el oxigeno d) Al inhalar ingresa el oxígeno y al exhalar se elimina dióxido de carbono

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17.- El sistema Urinario o Renal tiene dos funciones, y estas son:

a) Entibiar, humedecer y filtrar los desechos metabólicos y mantener el balance hídrico y químico del cuerpo. b) Extraer desechos metabólicos de la sangre mediante la orina y mantener el balance hídrico y químico del cuerpo. c) Extraer sustancias del organismo para formar la orina y mantener un balance químico del cuerpo d) Intercambiar desechos para formar la orina y mantener temperatura corporal balanceada

18.- Los componentes del sistema renal son:

a) Riñones, uretra y vejiga urinaria b) Vena y arteria renal, riñones, vejiga y uréteres. c) Vena y arteria renal, riñones, uréteres, vejiga, uretra y meato d) todas son correctas

19.- ¿Cuáles enfermedades corresponden a trastornos alimentación?

a) obesidad, desnutrición, anorexia y bulimia b) desnutrición, obesidad, depresión y bullying c) tabaquismo, desnutrición, obesidad y bulimia d) obesidad, desnutrición, anorexia y drogadicción. Completar la tabla que muestra la clasificación de nutrientes y su función en el organismo

NUTRIENTES FUNCION EN EL ORGANISMO ALIMENTOS …PROTEÍNAS .…..

CONSTRUCTORES Y REPARADORES Origen animal: ……carnes ....

Origen vegetal:……legumbres….. Forman la estructuras y membranas …celulares. Controlan y regulan procesos ………metabólicos y brindan protección y defensa al organismo.

Carbohidratos

…………………………………………………..

……Cereales… .,Pastas , harina, papas y miel Proporcionan……energía inmediata……………………

Forman parte de la membrana celular. …LÍPIDOS….

ENERGÉTICOS Origen animal: …grasas.. Origen vegetal:……aceites…

Proporcionan energía de reserva. Proporcionan …………………….ácidos grasos esenciales para el crecimiento. Forman parte de la membrana celular.

……VITAMINAS …..

REGULADORES Principalmente en……frutas ........ y ……….. verduras.

Brindan protección y defensa frente a infecciones. Participan en reacciones metabólicas. Mantienen saludables la vista, piel y vasos sanguíneos.

…………minera…………….

REGULADORES Principalmente frutas

Verduras y …………………leche Regulan procesos metabólicos y forman parte de estructuras del

organismo. El calcio, por ejemplo, forma parte de los huesos y

dientes y el hierro forma la hemoglobina de los glóbulos rojos. …………agua……..

REGULADOR DE PROCESOS EN EL ORGANISMO Se encuentra en……todos…………….. ……los alimentos….. pero, principalmente en frutas y verduras.

Componente más abundante en los seres vivos. Actúa como medio para que ocurran las reacciones metabólicas. Contribuyen a eliminar desechos y a regular la temperatura corporal.