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SISTEMATIZACION VIII FERIA NACIONAL DE SEMILLAS
NATIVAS Y CRIOLLAS San Benito – Peten, abril de 2012
RED NACIONAL POR LA DEFENSA DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA EN GUATEMALA
–REDSAG-
Sistematización VIII Feria Nacional de Semillas Nativas y Criollas –REDSAG- 2,012
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Responsable del trabajo:
Clara Lúz García Gómez – Facilitadora REDSAG
Equipo de sistematización:
Mario Sam - ADICI
Karla Koy - ADICI
Rosalía Asig – Qachuu Aloom
Karenina Poncelac
Luis Flores
Km 56.5, Aldea Buena Vista, Chimaltenango – Guatemala
Tel: (502) 7849-1588
Sistematización VIII Feria Nacional de Semillas Nativas y Criollas –REDSAG- 2,012
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INDICE
1. Lugar y fecha de realización……………………………………….…… 3
2. Antecedentes………………………………………………………............ 3
3. Objetivos de feria…………………………………………………………………
4
4. Agenda………………………………………………………………………………………
5
5. Desarrollo del evento ………………………………………………………..
5
6. Presentación de ponencias y experiencias……………………
9
7. Resultado del trabajo en grupos …………………………………….
12
8. Presentación de tres experiencias en agroecología y
producción de semillas desde el aporte de las
mujeres
15
9. Giras de intercambio de experiencias y practicas……
18
10. Feria de intercambio …………………………………………………….
28
11. Anexos: Herramientas utilizadas para la
sistematización ……………………………………………………………………
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Sistematización VIII Feria Nacional de Semillas Nativas y Criollas –REDSAG- 2,012
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SISTEMATIZACIÓN
VIII FERIA NACIONAL DE SEMILLAS
SAN BENITO, PETEN 18 AL 20 DE ABRIL DE 2012
“Reconociendo el aporte de las mujeres en la Biodiversidad”
1. Lugar y fecha de realización:
Salón Las Ilusiones, San Benito Petén – Guatemala.
2. Antecedentes:
La pérdida de semillas nativas y criolla en Guatemala, en los últimos años
se ha ido evidenciando; la perdida de variedades de especies de maíz
(salpor) hierbas medicinales, frutas, raíces, etc., sustituyéndolas por
semillas hibridas y transgénicos (vendidas por agropecuarias); por el
incremento de la dependencia externa y de agroquímicos; por el costo
elevado de la vid, la destrucción de la biodiversidad, la contaminación
ambiental y sus graves efectos a la salud; por la privatización y
patentización de las semillas.
Y para promover el intercambio y el rescate de semillas nativas y criollas
para su conservación y multiplicación. Nace la idea de impulsar la Feria
Nacional de Semillas Nativas y Criollas, este para aglutinar a todas las
organizaciones de REDSAG y motivar el intercambio de semillas en grano,
tubérculos, raíces, plantitas, vástagos y otros.
La feria se viene realizando en diferentes regiones del país y una vez al
año, llegando esta vez, en la región norte específicamente Petén. Ferias
donde han participado alrededor de 200 personas, entre ellas:
agricultores, campesinos, mujeres, organizaciones comunitarias,
autoridades locales, estudiantes universitarios y otros, llegando
delegaciones de las diferentes regiones del país.
Es así como llega a la Octava Feria Nacional de Semillas Criollas y Nativas.
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3. Objetivos de la VIII Feria Nacional de semillas nativas y criollas:
General: Promover acciones de valoración, rescate, conservación, manejo,
intercambio y defensa de las semillas Criollas y Nativas con el aporte de
mujeres y hombres, para asegurar la biodiversidad en las 4 Bio regiones del
País.
Específicos:
Reconocer el aporte de las mujeres en la valoración, rescate, conservación,
manejo de semillas.
Sensibilizar sobre la función primordial de abejas y otras especies, en la
vida de los demás seres y en la producción de alimentos dentro de la
agricultura orgánica.
Conocer los daños y efectos del agro negocio (monocultivos, venta de
oxígeno, hidroeléctricas, petroleras, exploración y explotación minera) en
el peten y demás regiones.
Articular esfuerzos a nivel local, regional y nacional.
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4. Agenda de la VIII Feria Nacional de semillas nativas y criollas:
Día 17, 3 E´, martes 17:
Recepción de delegaciones
CONTENIDO RESPONSABLE Tiempo y lugar.
Llegada de
delegaciones
Consorcio NALEB,
organizaciones REDNORTE.
Salón las ilusiones, Barrio
INDECA, Santa Elena Peten.
15:00 a 17:00 pm
Ceremonia de Inicio. REDNORTE, consorcio
NALEB.
15:00 A 19:00
Cena Consorcio NALEB. Salón Las Ilusiones.
Alojamiento. Oscar Bac, Paty Sanic. Hoteles, 20:00
Día 1, 4 Aj, miércoles 18: Ponencias y mesas de trabajo: Conductores: Glenda de León, Héctor Cab, Esperanza Caal. Responsable general del día:
Ronnie Palacios. CONTENIDO RESPONSABLE. Tiempo y
lugar.
Desayuno Consorcio NALEB. 7:00 am a 8:00
Inscripción. PRODESSA, ASDINAPUNP, Oscar
Bac, Patricia Sanic.
8:00 am a
09:30
Salón las
ilusiones.
Recepción del aporte simbólico (Q50.00).
Entrega de tickets para alimentación.
ASDINAPUNP. Omar y Rosa
Ventura, Patricia Sanic.
Bienvenida y socialización de objetivos. Glenda, Gabriel, Omar. 9:30 a 10:00
Amenazas a la biodiversidad.
a. Análisis de la coyuntura regional
territorial y política (agro negocios y
situación de defensores de derechos
humanos).
b. Campaña de Semillas de Identidad y no a
los Transgénicos.
c. Situación del agua, uso, acceso,
aprovechamiento.
d. Manejo de bosque (generación de
oxigeno).
e.1. aporte de las abejas, polinización.
a., Francisco Choco y Arturo Chen.
b y c., alianza contra los
transgénicos Antonio Gonzales.
d., Roberto Bonilla, Pastoral de la
tierra.
e., Francisco Choco.
e.1 ASDINAPUNP, Jesús Alberto
Chiquin, José López.
10:00 am a
13:00
Salón las
ilusiones.
Almuerzo Consorcio NALEB. 13:00 a 14:00
Ambiente y Tecnologías alternativas:
a. Privatización de agua, manejo, uso y
aprovechamiento.
a., ADICI.
14:00 a 15:00
Salón las
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b. Reducción de riesgos a inundación y
acciones frente a Incendios forestales.
c. Enfoques de sostenibilidad de la
biodiversidad.
b. Arturo chen, Francisco Choco.
c., Ileana Valenzuela.
ilusiones.
Agroecología y producción de semillas.
a. Acciones e intervención del estado a
través del MAGA en este tema.
b. Producción, manejo y conservación
de semillas.
a., Edin de Jesús Mejía,
viceministro de MAGA.
b., María Magdalena y Cristóbal
Osorio.
15:00 a 17:00
Salón las
ilusiones.
Agroecología y producción de semillas,
experiencia de mujeres:
a. Aporte de mujeres en la producción,
conservación y manejo de semillas.
b. Experiencias de asociación de
mujeres en acceso a tierra y
producción agroecología “semillas”.
a., María Magdalena.
b., Experiencias de asociación
IXMUCANE ,
IXQIK.
Chisec Qana tzultaaqa
Nuevo Horizonte.
17:00 a 18:30
Salón las
ilusiones.
Acciones para el rescate de semillas.
Encuentros de Semillas Regionales,
Escuelas agroecológicas regionales.
Temáticas de abordaje.
Acuerdos monitoreo de transgénicos.
Antonio Gonzales. 18:30 a 19:00
Salón las
ilusiones.
Cena. Consorcio NALEB. 19:00 a 19:30
Noche cultural:
Conduce: Glenda de León, Rosaura
Medina, Willie Urizar, Héctor Cab.
Obra de teatro:
a. Presentaciones regionales.
b. Grupo de arpa y marimba.
c. Grupo de jóvenes, dramatización
sobre Peten, antes, ahora.
a. presentaciones regionales.
b., consorcio.
c., consorcio.
19:30 a 22:00
Salón las
ilusiones.
Alojamiento. Oscar Bac, Paty Sanic. 22:00
Día 2, 5 I´x, Jueves 19: Giras de campo y prácticas: Responsable general de giras: Emilio Sebastián, Luis Flores, Gabriel Laj, responsable general
de Prácticas: Arturo Choco. Día 2 CONTENIDO RESPONSABLE. Tiempo
Desayuno Consorcio NALEB. 6:30 a 7:00
Giras
de
campo
Biodiversidad.
a. Experiencia “Rescate de semillas”
(Practica de recuperación,
producción, manejo y conservación
de semillas nativas).
b. Experiencia “Parcela agroecológica
a., ASPP, a San José Peten. EF.
Clara Luz, acompaña y Héctor Cab.
(Bus de la Municipalidad).
b., Cooperativa Sembrador
agroecológico a Sayaxche. EF.
7:30 a 15:00
pm.
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vrs monocultivo”. (Conocer una
parcela diversificada).
c. Experiencia “Apicultura y aporte
de la abeja en la biodiversidad”.
SE ALMUERZA EN LA COMUNIDAD.
Ronnie Palacios, acompaña Y Juan
Yaxcal. (Bus del Occidente).
c., ASDINAPUNP a San Francisco
Peten. EF. Paty Sanic, acompaña,
Omar y Rosa Ventura. (Bus
alquilado).
Prácti
cas.
PRACTICAS EN SAN BENITO.
Implementación de tecnologías
alternativas.
a. Construcción e instalación de bomba
de agua (de pedal).
b. Aprovechamiento de agua.
c. Prácticas de producción, selección y
manejo de semillas.
d. Diseño y planificación de finca.
Responsable general: Francisco
Choco.
a., Oscar Bac, Denis Tornoe.
b., Roberto Bonilla, consorcio
NALEB.
c., Qachuu Aloom Juana Raxcaco.
d., consorcio NALEB, JulioToc.
PAXCAMAN,
Tikal.
8:00 a 15:00
pm.
Almuerzo. Consorcio NALEB. 13:00 a 14:00
Plenar
ia
Experiencias, acciones de
seguimiento, acuerdos.
Responsable general: Clara Luz y
Luis Flores.
16:00 a
18:00 en
Cerem
onia
Ceremonia, previo a intercambio de
semillas. Wa´tesink (velación de
semilla).
José Pop y Manu Chub. (Julio Toc).
Materiales, consorcio NALEB.
18:00 a
19:30.
Cena y descanso. Consorcio NALEB. 19:30
Día 3, 6 Tz´ikin, viernes 20, Intercambio de semillas: Animador y conductor: Consorcio Naleb, Rubén Darío, Yuliza bol, Yobany; Responsable
general del día: Clara Luz.
Salón Santa Elena, a un costado de EMAPET: Día 3 CONTENIDO RESPONSABLE. Lugar y hora.
Desayuno Consorcio NALEB. 7:00 am a 8:00
Stand Semillas y experiencias de
producción, rescate, conservación
de semillas.
Conductores. 8:30 a 9:30
Experiencia Agroecología y pesca. Antonio Gonzales. 8:30 a 9:30
Stand. Intercambio (trueque) de semillas
(granos, raíces, plantas, animales).
PARTICIPANTES. 9:30 a 10.30
Conferencia de prensa. Ronnie Palacios. Salón Santa Elena, a
un costado de
EMAPET.
Stand. Otra forma de intercambio. Todas y todos. 8:00 a 12:30
Cierre del evento y Almuerzo 12:30 a 13:00
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5. Desarrollo del evento:
El evento se desarrolló en el Salón las Ilusiones, San Benito Peten, con la
participación de 140 personas, 78 hombres y 62 mujeres.
Entre los participantes hubieron representantes de:
ACTASA, ADISJUANMAM,
ASECSA, PRODESSA, MUJER
MAYA, CODESMAJ, ADEMI,
QACHUALOM, COCOSAN,
ACDPA, ADIMBA, pequeños
agricultores, consorcio na’leb’,
maga peten, asociación xchool
ixim, CUDEP –USAC, ASAPP,
asociación kumol, Asociación
Q’anil, ADIC, UAM, instituto
tierra norte, ADICI, MAMA
MAQUIN, asipa, movimiento
ajpu, tierra norte, grupo raíz,
SERJUS, ACTASA, XEBE, alcaldía indígena, AMARC, AMADEC, sagrada tierra,
MAELA, lo’laj ch’och.
El desarrollo del evento se desarrolló en 4 Momentos:
Realización de ponencias y mesas de trabajo, sobre las amenazas a la
biodiversidad y las experiencias desde el aporte de las mujeres.
Gira de intercambio de experiencia y practicas sobre tecnologías apropiadas.
Intercambio de semillas.
Conferencia de prensa.
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6. Presentación de ponencias y experiencias:
Miércoles 18 de abril de 2012 (Día uno)
Como primer día trabajamos la discusión política y técnica en distintos
momentos:
La primera exposición, a cargo de Arturo Chen, quien hizo referencia sobre la
coyuntura actual del país se expuso que las estrategias para controlar la
seguridad no han funcionado ya que –por ejemplo- en la capital se habla que los
golpes de violencia han aumentado diez veces más. Sin embargo “Cuando se
habla de políticas de ejercito los habitantes creen que es una alterativa de
solución y no la es”.
La segunda exposición estuvo a cargo
de Antonio Masa, del MAGA, quien
hizo una presentación del “papel que
juegan las abejas en la
polinización”.
El trabajo de las abejas apoyan
grandemente en la producción de
nuestros alimentos, recordaron a
Albert Einstein, quien señalo que “Si
la abeja desapareciera de la
superficie del globo, al hombre sólo
le quedarían cuatro años de vida: sin abejas, no hay polinización, ni hierba, ni
animales, ni seres humanos”.
Una de las preguntas, ¿Que ha hecho el MAGA como apoyo a la Apicultura?; Se
ha estado dialogando con los de MOSCAMED, para que se controle la fumigación
área, pues anteriormente cuando estos fumigaban mataban de alguna manera a
las abejas. De la misma manera se ha concientizado a los apicultores, sobre el
uso de AGROQUÍMICOS. Se ha comprobado que es uno de los elementos que ha
provocado la muerte de las abejas.
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MAGA ha venido apoyando a los apicultores, en capacitaciones y charlas para
mejorar la producción.
El tema de la súper tortilla voló entre los comentarios. ¿Qué se hará? No
Se ha entregado el producto pero se ha previsto trabajar en tres meses según
el MAGA [Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación] que no es dañina
a la salud sin embargo sabemos que sí lo es por su contenido transgénico. Se
mencionó que en vez de esta campaña se organice una desde el pueblo, las
comunidades promocionando y consumiendo los alimentos de nuestra propia
dieta, que se encuentra en nuestros terrenos. ”No queremos que nos regalen
alimentos, que nos enseñen a producir. Ya no queremos la política de
dependencia y menos discursos políticos”.
La tercera presentación, a cargo de
María Magdalena de la asociación Qachuu
Aloom (madre tierra) de Rabinal Baja
Verapaz; haciendo énfasis en la
“Conservación y rescate las semillas
nativas y criollas y la biodiversidad.”.
Compartieron parte de su experiencia,
“para nosotras lo que comemos es
nuestra medicina, y nuestra medicina es
nuestro alimento” dijo María Magdalena.
Hablar de los sistemas de conservación y almacenamiento de semillas, nos
agrada más, que decir banco de semillas ya que se acerca a nuestro entender
sobre el medio para adquirirlas, guardarlas, rescatarlas y ayudar a la agricultura
sostenible. Las vasijas de barro fueron una compañía de las mujeres para lograr
extra conservación, desde que eran niñas hasta ahora. Parte del trabajo de las
mujeres es que no se han vendido las semillas sino se continúa su intercambio.
La siguiente ponencia, por Antonio González del colectivo Ajmayon, presentando
la “campaña de semillas de identidad y no a los transgénicos”.
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Fortalecer la alianza nacional y mesoamericana, para proteger las semillas, es
importante ya que tenemos las mismas amenazas y problemas. Por ello se
propuso trabaja la campaña de nuestras semillas de identidad. Tenemos que
hacer un esfuerzo grande entre todas y todos con acciones y no solo pláticas lo
que pasa sobre los transgénicos en el país.
El sistema milpa, es la forma de cultivo que practicaban nuestros ancestros para
producir una diversidad de plantas que nos alimenta sanamente. Es una práctica
que debemos rescatar, retomar y continuar en nuestras familias. No nos
olvidemos de que el sistema capitalista donde vive actualmente la mayoría del
mundo ha generado una costumbre de consumismo, discriminación, obesidad,
injusticias, pobreza. Los pueblos siempre han tenido una resistencia a pesar de
todas estas amenazas por ello los movimientos indígenas se aglutinan por la
lucha autónoma indígena.
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6 Resultado del trabajo en grupos:
6.1 Mesa 1- Situación del agua de Guatemala, la utilización y conservación:
Los avances y logros en relación a la
aplicación de la utilización y conservación
a nivel de comunidades, desde la persona
misma en una parte, en su gran mayoría se
ve que las grandes empresas son los que
tienen a su disposición el agua, quitándosela
a las comunidades y son ellas quienes menos
se benefician del vital líquido.
Se han enviado iniciativas al congreso para
que las comunidades tengan mejor acceso al agua y no así las grandes empresas
pero lamentablemente desde 1958 se han enviado más de 32 iniciativas y
ninguna ha sido tomada en cuenta.
Se conformaron grupos de discusión para lo cual previo se desarrolló el tema
sobre la privatización del agua.
Las barreras y dificultades, es que el estado no le ha dado importancia a las
iniciativas que se han enviado en favor de la mejor distribución del agua.
Se le ha dado mayor apoyo a las empresas que se dedican
de impulsar el monocultivo en nuestro país.
Que los pequeños agricultores tienen cultivos en menor
extensión y aprovechan mejor el agua mientras las
grandes empresas no se preocupan de conservar el agua.
En la conservación y aprovechamiento del agua, se ven
involucrados hombres y mujeres, reconociendo así el
papel fundamental de la mujer por ser la principal autora
de la utilización del vital líquido.
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6.2 Mesa 2: Reducción riesgos, inundación, acciones frente a incendios
forestales.
La reducción de riesgos, como una alternativa para evitar la erosión de suelos.
Los avances y logros en relación al tema, es que hay muchas experiencias
desarrolladas desde las comunidades y personas.
Nosotros mismos dañamos a nuestra madre tierra, debemos de organizarnos
para reducir el desastre. El daño que hemos hecho cuando usamos productos
envasados y que no son naturales, como por ejemplo el uso de plásticos y nylon.
Lo que debemos de hacer el consumo responsable.
Como barreras y dificultades, se encuentra la erosión en las faldas de las
montañas; eso se da cuando ya no hay muchos árboles y se junta en los ríos,
riachuelos, eso se da porque ya no hay vegetación en las montañas.
Las alternativas y estrategias que se pueden replicar en el tema, concluido
por los participantes, son los siguientes:
La implementación de metodología participativa se puede consolidar la
participación de las mujeres para que puedan aportar a más experiencias.
Organizar para prevenir cualquier desastre y contribuir a la reducción de
riesgo.
Analizar la causa del desastre: Muchas personas no tienen tierra para vivir
en un lugar adecuado sin riesgos de desastres, por tal razón es importante
reflexionar por qué las personas viven en lugares muy vulnerables.
La ley de desarrollo urbano esto es importante para reducir el riesgo.
Hacer un croquis, para reducir el riesgo y poder construir en su terreno, eso
se logra con la concientización.
Medida de mitigación reducir el efecto del desastre.
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Organización para reducir el incendio
Luchar para proteger nuestro medio ambiente
Proponer iniciativa de ley a favor de los campesinos y/o a los más
vulnerables.
Es importante participar en las ferias porque nos ayuda a tener nuevas ideas
para compartir con las personas que no tienen la oportunidad de participar como
en estos eventos, así se puede multiplicar las ideas.
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7. Presentación de tres experiencias en agroecología y producción de
semillas desde el aporte de las mujeres:
7.1 Asociación de Mujeres Campesinas, Nuevos Horizontes:
La experiencia la compartió María Luisa, lideresa de la organización de mujeres
indígenas q´eqchi`es y poqomchi`es
Trabajan huertos familiares y diversificación de cultivos en 20 comunidades y
existen 656 socios. Buscan que las mujeres se quiten el miedo de participar en
el desarrollo de su sociedad. Trabajamos información política, derecho sexual y
reproductivo, educación y producción como soberanía alimentaria. Disminución
de la exclusión y discriminación al igual que el mejoramiento de la calidad de
vida de las mujeres campesinas.
¿Por qué estamos aquí? Para rescatar nuestras semillas criollas y nuestra
tierra. Es importante analizar primero que hacemos por nuestro futuro. Si no
intercambiamos experiencias con otras y otros no podemos cambiar. Por ello
discutimos, intercambiamos ideas, opiniones para disminuir los problemas que
estamos viendo.
Cuando fuimos a facilitar información en otras comunidades me preguntaron
¿usted ya lo hace? ¿Será que es cierto? Antes de llegar a esa práctica lo
había hecho en mi casa ya que tenemos que hacer una prueba para llegar a la
realidad. Por ejemplo con los abonos en tierra fría sucedía en tres semanas pero
en Chisec en dos semanas ya está hecho por ser tierra caliente. Debemos
meter en la mente de las mujeres que no vendan su tierra
7.2 Asociación Mamá Maquin:
Compartió la experiencia Inés Gonzáles, explicó que al ser exiliadas a México
por el conflicto armado crearon la Asociación y tomaron el nombre de Adelina
Maquín como homenaje a esta mujer qeqchi que murió en Banzos en 1978 por
defender el derecho de la tierra.
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El primer retorno, el camino a Guatemala fue en 1993 junto con la población en
resistencia en la selva y nosotras generamos una opinión pública en Ixcan.
Actualmente existen cuatro regiones con 141 comunidades en Mamá Maquin.
Huehue, Alta Verapaz, Petén y Quiché. En Ixcan hay (62 organizaciones) de
puras mujeres. La primera acción fue para obtener un pedazo de tierra como
mujer. En algunas comunidades si se lograron pero en otras no por cooperativas
que ya tenían escrituras con nombres de hombres y por poderosos no pudimos
meter nombre de mujeres a la par del hombre.
En 2,000 Madre tierra, Ixmucane, y mama maquin hicieron alianza de mujeres
para lograr la propiedad de la tierra de las mujeres. Entre 2005-2007
Ixmucane se retiró.
Nos amenazaron que somos subversivas, guerrilleras, que manipulamos a las
mujeres. Nosotros decimos que con esto “Quemaron nuestras hojas y ramas
pero no nuestras raíces”. Trabajamos actualmente temas de tierra,
organización, participación y salud. Tenemos comadronas que a veces ni se
respeta esta tradición ya que a veces queremos ir más al hospital o al médico.
En salud tenemos que recuperar lo de la medicina tradicional. Antes muy poco
nos metíamos en ello.
Participación ciudadana. Como mujeres nos fuimos a capacitar cómo decidir y
votar. Enseñar a las mujeres como respetarse y conocer sus derechos. El
machismo y orgullo de los hombres ha hecho que no haya muchas mujeres que
participen. Eso ha sido un problema. Ahora trabajan también con jóvenes y los
hombres se cansaron de quejarse y ya no dicen nada.
Juntar esfuerzos es mejor. La igualdad entre mujeres y hombres, ricos y
pobres, ladinos e indígenas. De qué hablamos si no estamos practicando eso.
Equidad de género es trabajar los dos juntos la tierra. Llevar ese trabajo como
iguales. Muchos de nosotros queremos tener una pareja pero ¿de qué sirve?
¿Que la mujer te sirva? ¿No, el también sirve? No… es tener una igualdad.
Apenas hace tres 4 años estamos trabajando esto de la equidad de género.
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7.3 Asociación Qachuu Aloom “Madre Tierra”:
Compartió la experiencia, la lideresa María Magdalena, del Poqomchi' Rabinal,
Baja Verapaz. [email protected]
En el espacio las familias hacen un intercambio de experiencias. Ven, tocan,
observan como es el proceso y recolección y clasificación de semillas. Por
ejemplo cosechar el macuy no es cualquier cosa ya que tiene un proceso. Cuando
está moradita “encerezo” es cuando las personas pasan y recogen esta semilla.
En manguita la exprimen, la pasan en agua y quitan la pulpa. Tanto como rábano,
cebolla, se requiere saber cómo cultivar las semillas, extracción de semillas,
cómo trasplantar. Hay semillas en mateadito, almacigo.
La idea inicio desde la guerra interna y del paternalismo del que vivimos muchas
veces, las primeras semillas se obtuvieron cuando salieron a visitar a las
comunidades a evaluar que semillas tenías, a investigar y platicar con los abuelos
y abuelas para rescatar y multiplicar las semillas.
Hay diferencia entre el mucuy (hoja ancha) yerba mora (criolla) quilete (mas
moradita) aunque se miran iguales. La técnica es de cada quien, Se tiene una
distinta pero es la que realmente es útil. 150 variedades de amaranto /
amaranto negro (criollo) y anaranjado. El verde solo da harina, sembrar y
consumir su hierba.
Lo que comemos es nuestra medicina dice, el objetivo de trabajar es garantizar
la soberanía de las familias. El rescate de semillas, la trabajan las mujeres y son
ellas quienes administran sus huertos y venden los excedente para apoyar
económicamente a la familia.
7.4 Propuesta de la campaña “semillas de Identidad:
Antonio González, hace mención de la importancia de recordar que la milpa maya
es un sistema que hay que proteger porque es la biodiversidad de nuestros
ancestros. Fortalezcamos la alianza nacional y mesoamericana para proteger las
semillas de la milpa.
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8. Giras de intercambio de experiencias y prácticas:
Jueves 19 de abril de 2012 (Día dos)
7.1 “Rescate de semillas” Practica de recuperación, producción, manejo y
conservación de semillas nativas:
Visita a la parcela de Don Zacarías Quixehan, de la comunidad de Mojbon, San
Andrés- Peten, es líder en su comunidad; lleva treinta y dos años de trabajar
en su parcela. El aprendizaje lo obtuvo principalmente en el trabajo de campo
y su mayor experiencia ha sido en el terreno, trabajando la tierra y su relación
con ella. Desde niño soñaba tener su propia parcela y quería tener sus cultivos,
su propia cosecha su propio alimento para su familia, es un sueño que se ha
hecho realidad, menciona.
Don Zacarías ha tratado de diversificar sus cultivos y no caer al monocultivo, su
siembra y cosecha lo realiza de acuerdo a las fases de la luna. En su parcela
tiene alrededor de 30 especies, entre ellas: Caoba, cedro, guanaba, chile
habanero, ceiba, nogal, achotillo, jocote, plátano, papaya, pimienta, mashan para
envolver tamales y para la venta, mandarina, mango. Ceiba le dicen ceibillo, le
cambian el nombre para cuestiones de exportación. Jícama
Su trabajo lo ha organizado de acuerdo a la experiencia y la asociación de
cultivos dentro del terreno para que una ayude a otra y no exista plagas y que la
misma parcela genere su abono. Le da mantenimiento a cada año, donde contrata
a 5 ó 6 personas quienes le ayudan, durante el año solamente tiene a 1 persona
quienes le ayudan.
Le hacen la pregunta; ¿Qué usa para abonar? Lo que hago es dejar a que el
terreno descanse por un año y el abono de los alimentos son las mismas hojas
que caes o lo que se saca de los cultivos.
Dentro de sus cultivos, tiene para la alimentación, para medicina y para los
animales de casa. Menciona que una parte de sus cultivos lo destina para la
venta y de allí se sostiene.
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Dentro de la parcela, se degusto de un delicioso atol de macal (un tubérculo que
es de la familia de la malanga), se prepara como cualquier ato de amaranto o de
pinol.
También comenta Don Zacarías, las propiedades de algunas plantas
medicinales; que las espinas de la ceiba, es buenísimo para bañar a los bebés o
personas que tienen granos en la piel; la guanaba, tomar infusiones de las hojas,
es buena para el paludismo; las hojas del aguacate, bueno para los cálculos del
riñón.
8.1 Experiencia “apicultura y aporte de la abeja en la biodiversidad:
Luis Antonio Galicia es asesor rural y promotor de
proyectos en su comunidad “Gracias a Dios” en
municipio Libertad. Lleva cuatro años trabajando
los huertos familiares en su hogar donde comenzó
sólo con cultivos de cilantro, rábano y chile. Para
su propio consumo ampliaron la parcela y
actualmente organiza su trabajo en diversos
cultivos divididos en tres tierras, una
demostrativa, otra para frutales, maíz, amaranto
dividida también p ara el pastizal donde tiene a las
vacas. La última es donde ubicó a las abejas. Con esta experiencia buscaba ser
autosuficiente en su alimentación sin utilizar ningún fertilizante ni químico y lo
ha logrado. Con la apicultura se metió a lo orgánico y es donde ha conseguido
otra importante entrada económica. Tiene una tienda de productos no orgánicos
sin embargo, trabaja para lograr esta transformación.
El trabajo en la parcela demostrativa que está al lado de su hogar junto con las
otras dos tierras lo realizan entre él y su esposa, mientras que el trabajo con la
comercialización de los chiles habaneros tiene un grupo de 7 personas. En la
colmena trabaja toda su familia.
Actualmente tiene cultivos de frijol, guineo, yuca, cebollín, yerba mora, chipilín,
cilandro, pirulí, macal (cascamote), okra, mashan, papa de aire (yam), malanga,
noni, té de limón, tomate, papaya, piña, naranjo, sandía, achiote, guanaba, mango,
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limón y ajonjolí , marañón, caña, conagua, tabaco silvestre y diversos tipos de
chile como tabasqueño, habanero, Cobán, bombita. El repollo no le funcionó por
plagas. Tiene flor de Tecomasuchi que atrae a las abejas.
De animales que tiene Gallina, Chompipes,
conejos, abejas miel de meliponas y princesas,
caballos, vacas y lombrices coqueta roja.
Entre los Problemas a resolver está
principalmente que la tierra no es fértil
porque es sabana sin embargo con el trabajo
en orgánico que ha mantenido le ha producido
soluciones. Otro problema en su comunidad
es que no reproducen lo que les da y propone en semillas porque algunos le dicen
que no le nacen pero Don Luis dice que es porque la ponen debajo de la cabecera.
El contexto en el que se encuentra esta experiencia es un gran reto ya que no
tienen donde conseguir agua y lo han solucionado con un pozo mecánico. Él apoya
en la administración, arreglo y demás necesidades de la comunidad aceptando
ser un “todólogo” para la solución de la gente. Como plaguicida utiliza chile,
cebolla y un adherente que puede ser cualquier tipo de jabón en polvo.
Como abono tiene un espacio donde revuelve caca de vaca y broza. Trabaja un
abono con 3lbs. De madre cacao, 1 de cal como adherente, litros de agua. Pon a
hervir durante 15 minutos la hoja y después le exprime el jugo. Deja reposar
por 15 días y utiliza un litro del líquido con la bomba. A los 30 días usa medio
litro y a los 45 días un octavo. Para que las gallinas no se le mueran les da de
comer el vástago de guineo como medicina.
Sobre la participación de las mujeres, señala que busca levantar el trabajo
con su mujer porque de lo que se trata es de generar unión. También en la
colmena sus hijos le ayudan si él no está. Un quintal de maíz “ya cuesta
echárselo solo” y lo hace con la familia.
Ha sido apoyado por una organización que lo ha llevado a capacitaciones en
México, El Salvador, y aquí en Guatemala a Chimaltenango.
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La producción de miel la tiene con meliponas en
alrededor de 35 colmenas. Tiene dos pequeñas
colmenitas de abejas princesa al lado de su hogar
ya que estas no pican. Tiene algunas trampas en la
parcela del maíz donde machaca té de limón y
orégano para atraerlas.
Comenzará de nuevo la producción de sandía
donde también tiene papayos hembras y
machos. Ha dejado los machos porque son los
que atraen a los bichos para que no se coman las
frutas de las hembras. Es malo tener machos
porque Luego polinizada las hebras por eso las
quitará después.
Si se quiere un manual que tiene sobre
elaboración de abonos orgánicos escribir a Omar [email protected].
8.2 Experiencia “Parcela agroecológica vrs monocultivo”:
La experiencia se encuentra en la comunidad
Nueva Esperanza, Sayache – Peten. Familia de
Don Juan Yaxcal, facilitador de Pastoral Social,
trabaja con mujeres y hombres.
Al inicio de la experiencia lo trabajaban con
apoyo de 3 hijos, a raíz del estudio y graduación
de 2 hijos ya no lo apoyan y recibe apoyo permanente de 1, y de los otros los
fines de semana.
Hasta la fecha, no tiene mozos, no los ha necesitado. Le dedica medio tiempo de
trabajo a la parcela y fin de semana en compañía de toda la familia para convivir.
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Don Juan inicio su experiencia a raíz del
conflicto armado y tenía curiosidad del
significado de la palabra agroecología;
recibió apoyo de pastoral social mediante
catequistas que los reunía y los capacito
durante 3 años, donde le enseñaron la
importancia de los árboles frutales y con
ello inicio con un experimento de injertar
naranja con limoncillo y mandarina. Su
experiencia el inicio en el año de 1,982,
por el conflicto armado emigro de su tierra natal (Tactic) hacia Satajche, se
estableció e inicio su experiencia. Su experiencia inicio por el mismo conflicto
armado y se vio en la necesidad de trabajar para sustentar a las familias.
El objetivo de Don Juan con la experiencia es tener recursos disponibles para
el futuro, madera y alimentación para el autoconsumo familiar y vender los
excedentes de su producción. Madera caoba, cedro, amapola y cola de coche.
Lo hace porque quiere demostrar que se puede trabajar con poca tierra y la
sensibilización a las demás personas de producir sus alimentos pero con enfoque
de Soberanía Alimentaria.
Para organizar su trabajo tuvo que conocer el significado de la palabra de
planificación, luego diseño su plano de 32 metros cuadrados
Don Juan tiene diseñado la parcela de la siguiente forma:
Área
reforestad
a
Parte de arriba tiene bosque
Frijol abono
Arroyo y bosque: (a raíz del conflicto hicieron a que
deforestará, lo hizo pero posteriormente reforesto con
un palo que llama al agua y regreso el arroyo) área de 3
manzanas. Dentro de este bosque tiene su aviario y ha
criado su laguna artificial (aguada); y en ella cría tilapias
y jutes.
potrero
Área reforestada
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A raíz de las enseñanzas, mentalmente fue diseñando su parcela y le da
mantenimiento a cada año, reforesta y el resto de año se da según el ciclo del
ecosistema.
La diversificación de la parcela se visibiliza y le da vida y uso a cada uno, tiene
gran variedad de plantas para alimentación y para la medicina pero no tiene
identificado el nombre y propiedades de las plantas medicinales.
Puso en práctica lo que aprendió. Sugería y practica los injertos en luna llena
para que germine y de frutos no en una tierna porque solo crece el árbol pero no
produce. Recomendó que los injertos se hicieran en verano entre febrero y
marzo para que no sea afectada por la lluvia.
Cuenta con 30 variedades de cultivos:
Es un gran logro para la familia. El intercambio de experiencias y la réplica
del conocimiento es una gran fortaleza de don Juan porque va a donde lo invitan
y con gusto comparte lo que él ha desarrollado.
El aporte de su esposa, hija y nuera, es específicamente en el cuido de los
animales y son ellas quienes atienden las colmenas y la venta de los excedentes.
El apoyo de la esposa ha sido bien marcado porque ha aportado económicamente
para apoyar con el estudio a sus hijos, lo hizo mediante la venta de camote, yuca
y otros alimentos que producen, con ello recibían Q. 500.00 y la gran
satisfacción es ver a sus hijos graduados.
El desarrollo de la experiencia ha llevado
un tiempo de 12 años dentro de estos 12
años, tienen un promedio de 12 años de
fracaso, porque injertaba y no resultaba el
injerto, el robo de las colmenas y el invierno
que afecto grandemente la siembra y los
injertos. De eso aprendió y no quedo con ello,
la motivación existía y tiene implementada su
parcela.
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Recibió y recibe apoyo de la Pastoral Social, y sigue apoyando en la facilitación
en su comunidad. Además de ello está trabajando con pinfor en la reforestación
de su área de bosque.
Se han conformado en una pequeña cooperativa, pero están buscando apoyo para
darle vida y que funciones, porque ha sensibilizado a su familia para que inicien
la experiencia agroecología y han entendido el mensaje pero se necesita el
apoyo.
Las amenazas más fuertes que tiene; es
la lluvia porque ha matado y mata a las
abejas, los incendios forestales y la
reforestación que los vecinos están
haciendo a las montañas, el monocultivo de
la palma africana como una de las amenazas
más fuertes para la experiencia que esta
desarrollando.
8.3 Prácticas de Tecnologías Alternativas:
Prácticas que se realizaron en la parcela del Señor Denis Tornoe de la
comunidad de Pacaxman, San Benito – Peten, con la participación de 30 personas
aproximadamente, donde participaron
activamente en las dos prácticas.
a. Construcción e instalación de
bomba de agua de pedal: Esto fue
realizado con el apoyo de la
Organización Watter for three
world (Agua para tres Mundo) de
Suiza y por la organización ADEMI,
Chimaltenango. Esta organización
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trabaja para tres países: África,
Asia y América del Sur, pero
últimamente han iniciado trabajar en
Guatemala, quiere decir que ya son 4
países.
Antes de iniciar las prácticas hubo una
dinámica de presentación y exponiendo
sus expectativas; algunas fueron:
Tener nuevos conocimientos para compartir con nuestro grupo.
Aprender más por medio de la práctica y replicarlo
Esta tecnología sirve para ahorrar agua porque se riega por goteo y también
para que las personas puedan bombear el agua sin hacer mayor esfuerzo físico,
además puede ser manejado por miembro de la familia.
Los materiales que se usa para construir la bomba
de agua, son dos bases construido por cementos.
Dentro de la base de concreto cuenta con dos
tubos de PVC de 4 pulgadas, y dentro de ella esta
una válvula para bombear el agua.
La mayoría participaron en la construcción de la bomba
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Practica para bombear el agua.
b. Prácticas de Producción, selección y manejo de
semillas: En esta práctica fue compartida por las
dos compañeras de Qachuu Aloom (María Aurelia
Xitumul y Juana Alvarado). Ellas compartieron
sus experiencias en la producción de semilla, ya que la mayoría de las familias
tienen sus huertos diversificado con plantas de hortalizas, flores y plantas
medicinales.
La selección de semilla se empieza desde la siembra hasta la cosecha porque se
debe de darle un buen manejo para poder reproducir la semilla y como parte de
la conservación.
Una de las estrategias que se ha implementado la Asociación:
Banco de semilla, donde se almacena en silo de barro, frascos de vidrio y
metal.
Implementación de semillas a nivel comunitaria para que cada familia
socios/as de la Asociación puedan obtener y almacenar su propia semilla a
nivel comunitario y al mismo tiempo se hace el intercambio.
La mayoría se han capacitado a la producción y selección de semillas.
Se hizo un momento de práctica de
selección de semilla, donde se
organizó tres grupos con tres
variedades de semillas.
Los compartían sus experiencias la
forma que seleccionan sus semillas y
que también es importante tomar en
cuenta la luna para tener una mejor
semilla.
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Logros alcanzados:
A raíz de esta práctica vieron la
importancia de utilizar tecnologías
apropiadas como la bomba de agua
de pedal, que la mayoría analizaban
que es una tecnología fácil de
manejar donde no se requiera
muchos esfuerzos para bombear el
agua. Al mismo tiempo surgió
muchas discusiones acerca de cómo
construir ya que solo se llevaba las
bases para armar la bomba de agua.
Como parte del compromiso de los participantes le darán seguimiento para
fortalecer los conocimientos y llevar la réplica de conocimientos a nivel
comunitario, con el objetivo de implementar la bomba de agua.
Los participantes reconocen el beneficio que genera la práctica de
tecnologías por lo cual se comprometen a seguir replicando los
conocimientos adquiridos. Al mismo tiempo ven la necesidad de rescatar
las semillas criollas para no depender de los agros servicios.
Dentro del compartimiento de experiencias de las/los participantes
recomendaba de tener una estrategia para implementar un espacio o plaza
(mercadito) para los productores/as para vender sus productos orgánicos
a nivel local. Eso es parte de la concientización de los comunitarios y para
multiplicar los conocimientos con otras personas.
Lecciones aprendidas:
Para lograr y promover el análisis y discusión de la temática que se
comparte, es importante hacerlo de manera vivencial y de acuerdo al
contexto comunitario.
Para obtener mejores resultados, es necesario que tanto facilitador como
participantes dominen el mismo idioma; esto facilitara la comprensión del
tema y la participación activa de los involucrados.
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9. Feria de intercambio:
20 de abril de 2012 (Día tres)
El último día de la VIII feria nacional, se cerró
con el intercambio de semillas criollas y nativas,
cada pequeños productor y productora de las
organizaciones miembros de REDSAG, alrededor
del salón municipal de Santa Elena y con gran
alegría y al compás de la música local, sacaron
sus semillas de los morrales, tecomates y
utensilios de barro y con delicadeza colocaron
sus semillas con sus nombres y características de cada región.
Durante el intercambio se vio alrededor de 120
especies de semillas criollas y nativas, entre
ellas: granos, tubérculos, plantitas, pilones,
vástagos.
En medio de todo ello, se pudo degustar de
alimentos procesados, como la miel, mermeladas,
jugo de caña, poporopo de amaranto, harina para
preparar atol de amaranto, macal y otros. Se t uvo
a la vista la venta de medicina natural, entre ellas:
pomadas, plantas medicinales y otros, elaboradas
por las misma s personas de las organizaciones.
Para la realización del intercambio, un representante de cada organización o
mesa, dio a conocer las variedades que tienen y ofrecer a las demás personas
las semillas y hacer el intercambio.
Se cerró el evento con un delicioso caldo de gallina criolla y el retorno de cada
delegación a las regiones.
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Se entrevistó a todos los participantes ¿poque rescatan las semillas nativas y
criollas? ¿Cómo almacenan las semillas? Y otras.
Todas y todos coincidieron en:
La rescatan porque fue enseñanza y
herencia de los abuelos y abuelas y ellos
enseñaron a conservarla, a cuidarla y no
perderla.
La conservan porque quieren tener
disponibilidad de semillas para la siembre y
así producir sus alimentos.
Lo realizan para que la familia tenga su propio
alimento
Lo almacenan en vasijas de barro, en silos, en
costalitos, frascos de vidrio,
Para que no se apolíe le echan apazote disecado
y espolvoreado.
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10. Anexos: Herramientas utilizadas para la sistematización:
10.1 Formato utilizado para las ponencias:
Puntos a presentar: Discusiones, aportes,
comentarios
Acuerdos
10.2 Formato utilizado para el trabajo en grupos:
Avances y logros Barreras,
dificultades
Lecciones
aprendidas Ámbito de aplicación:
¿Qué problema
resuelve?
¿Es una respuesta
creativa?
Participación e
involucramiento de
actores:
¿Qué roles y quienes
participan?
¿Se puede consolidar
esos roles?
10.3 Formato utilizado para sistematizar las giras e intercambio de
experiencias:
Nombre e
historia
de la
organizaci
ón o
familia.
Ámbito de
intervención
Localización
Quien lo trabaja
o lo trabajan.
Cuando inicio
la
experiencia
Que buscaba con
la experiencia
Como
organiza su
trabajo o
Como ve
el
contexto
en el que
se
encuentr
a su
experien
cia.
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cómo surgió
la idea o que
problema
quiso resolver
Como se da la
participación de
las mujeres
Cuanto
tiempo le ha
llevado
desarrollar la
experiencia.
Razones por las
que lo trabaja
Ha recibido
apoyo de
org,
¿Cuáles?
Con quien
coordina
Que
amenaz
as
tiene.
10.3 Formato utilizado para sistematizar el intercambio de semilla:
¿Porque el rescate y
producción?
¿Tipo y características de
semillas?
¿Uso, beneficios? ¿Cómo almacena la
semilla?
