Sistema Agrario

Sistemas Agrarios

Sistema agrario es el resultado delaprovechamiento del potencial suelo-climapor un grupo humano; éste depende de losobjetivos del grupo y varían de acuerdo con elmedio natural en el cual se insertan, el tipo desociedad, la estructura económica de esta,políticas de Estado, todo lo cual lleva a quesean diversos los agrosistemas que se sucedenen el espacio y en el tiempo.

El Sistema Agrario

El sistema agrario se materializa en un espacio cuyascaracterísticas físicas – clima, suelo, topografía -entregan determinadas posibilidades para el desarrollode diversos cultivos en función de sus respectivosrequerimientos ecológicos. Por otra parte, los sistemasagrarios están configurados por condicionanteshumanos, como lo son la existencia de una poblaciónproductora y consumidora, la estructura social de estapoblación, que están determinadas por los regímenesde tenencia de la tierra y el sistema económico ypolítico donde se insertan estos sistema.

Sistema agrario

Sistema agrario es el conjunto de técnicas empleadas en unaexplotación para sacar alimento o ganancias. Intervienenlos siguientes factores:

- Utilización del suelo, teniendo en cuenta las condiciones climáticas estacionales, mediante una combinación de cultivos y ganadería más o menos diversificados.

- Medios de producción técnicos: abonos, maquinaria, herramientas.

- Medios de producción humanos: mano de obra.

Los factores condicionantes en los Sistemas Agrarios

Los factores que inciden en el paisaje rural sontanto de origen físico, como el clima, el suelo,Agua, etc.; como humano, de carácterdemográfico, económico o político quecondicionan los tipos de cultivos o ganado quese puede producir en cada lugar.

Factores físicos

Son aquellos condicionantes de origen naturalque limitan la producción de cultivos y ganadoen algunas zonas del planeta. Las técnicashumanas aplicadas a la agricultura y ganaderíapueden superar las limitaciones físicas. Así eninvernaderos se puede producir en cualquierparte del mundo plantas que necesitan calor;a través de la irrigación se puede cultivarplantas que necesitan mucho agua en lugaressecos, etc.

El Relieve

condiciona la agricultura de diferentes maneras:en primer lugar mediante la incidencia en elclima, ya que altitud de un lugar modifica lascondiciones climáticas generales; por otraparte, se crean diferencias que van acondicionar el tipo de vegetación que selocalicen en ese lugar.

Las precipitaciones

Las precipitaciones limitan las producciones agrariastanto por exceso como por defecto; también los tiposde precipitación (lluvia, granizo, nieve) y la intensidadcon la que caen, afectan de manera distinta a lavegetación. Existen plantas hidrófilas que necesitanmucho agua para desarrollar sus procesos vitales,mientras que otras son xerófitas, y se desarrollan enambientes secos. Por otra parte, las precipitaciones noson continuas a lo largo del año, sino que existe unaestacionalidad en la distribución de las precipitaciones.Además puede haber irregularidad interanual,provocándose momentos de sequía (años en los quelas precipitaciones son especialmente escasas).

Las temperaturas

Las temperaturas, igualmente limitan eldesarrollo de las plantas, por eso cada zonaclimática tiene una vegetación concreta, Paraevitar las temperaturas extremamente bajas, yaumentar la producción de cultivoscorrespondientes a otras zonas del planeta, sehan desarrollado técnicas como losinvernaderos y los cultivos bajo plásticos, queprotegen los cultivos frente a las temperaturasbajas.

Los Suelos

son una síntesis de elementos inorgánicos (laroca madre), como de elementos orgánicos(material de origen animal o vegetal endescomposición), en el que inciden una seriede factores como el clima, el relieve y laacción del hombre. Es por esta mezcla deelementos y factores que existen muchostipos de suelos con sus características propias,que influyen en el tipo de vegetación quesustentan.

La composición físico-química

La composición físico-químicadepende del sustrato geológicoy de la acción del hombre a lolargo del tiempo. Pueden sersuelos ácidos (si su pH esmenor de 5,5), básicos (si essuperior) o neutros (si estáentorno a esa cifra). Cadacultivo se adapta mejor a untipo de suelo, aunque los másrentables se sitúan en un pHmás bien básico, por lo que enmuchas ocasiones losagricultores añaden cal u otrosproductos químicos paraaumentar el pH.

El hidromorfsmo

es la capacidad de algunos componentes deformar una película impermeable cuando seponen en contacto con el agua de lluvia, loque impide su correcta absorción y por tantoproducen encharcamientos y susconsecuencias fatales para la vegetación quesustenta.

La salinidad

es el contenido de sal en los suelos. Existenplantas adaptadas a suelos salinos, pero por logeneral suele constituir un problema para laagricultura. La salinidad de los suelos puedeaumentar debido a la entrada de agua del mara través de acuíferos sobrexplotados.

La erosión

es la pérdida de suelo fértil. Cuanto mayor es lapendiente mayor es el peligro de erosiónexistente. Si se pierden los estratos exteriores,donde se encuentra la mayor parte de la materiaorgánica, la producción disminuirá. Para lucharcon este problema se plantean diversassoluciones, como cultivar siguiendo las líneas denivel, creación de terrazas, o mantenimiento de lavegetación para que sostengan el suelo. Laerosión además plantea otra clase de problemascomo la colmatación de embalses.

Red hidrográfica

La existencia de una red hidrográfica suficiente parael riego (tanto superficial como subterránea),supone otro factor limitante importante para laagricultura y la ganadería. Para elaprovechamiento de este agua y solventar elproblema de su carencia se desarrollan técnicasde almacenamiento de agua (embalses, charcas);se utilizan las aguas subterráneas (pozos); seaplican técnicas de ahorro de agua (riego porgoteo).

Factores humanos

El hombre al actuar en el medio, consciente oinconscientemente, transforma el paisaje. Estainfluencia humana sobre el paisaje es muyvariada dependiendo de, entre otros, defactores demográficos, técnicos, sociales,económicos, históricos y políticos.

Los factores demográficos

inciden en los paisajes a través de la presión de la poblaciónsobre el territorio. En lugares con una gran densidad depoblación, la producción será intensiva, para poderalimentar a todos los pobladores. Cuando en un lugar lapresión de la población va disminuyendo debido a procesosdemográficos como la emigración, la caída de la natalidad,el envejecimiento del mundo rural, etc. se comienzan aabandonar las tierras menos productivas, transformándosetoda la estructura agrícola (el tamaño de las explotacionesaumenta, cambia la estructura de la propiedad, etc). Porotra parte surgen problemas ambientales asociados alabandono de tierras, como el aumento de la erosión,peligros de incendios forestales, etc.

Los factores técnicos

son uno de los que más incidencia ha tenido en el ultimomedio siglo en la transformación de los paisajesagrarios. La tecnología aplicada a la agricultura havencido a mucho de los límites físicos para el cultivo,como la carencia de agua, el exceso de frío, suelospoco fértiles, etc. La introducción en el sector agrariode maquinaria, abonos y fertilizante químicos, técnicasde irrigación, plaguicidas, y de otros avances científicosen el campo de la genética y la química, hantransformado los paisajes tradicionales en paisajesmodernos y han cambiado el objetivo de la producciónagrícola, pasando de producir para autoabastecerse aproducir para vender al mercado.

Los factores económicos

están en relación con el sistema productivo queexista en el lugar. Así en lugares dondeprevalezca la economía de mercado, lapropiedad privada dominará sobre el resto,existiendo libertad individual para el traspasode la propiedad o los derechos de explotación,libertad para elegir los cultivos, etc. Mientrasque en lugares de economía socialista, noexiste propiedad privada o es mínima, y lasdecisiones están centralizadas.

Uno de los principales problemas que existe en la agriculturaes el de la comercialización de los productos agrarios. Elagricultor está en el inicio del proceso productivo, y desdeque vende su cosecha hasta que llega al consumidor hanpasado por múltiples intermediarios, que hacen subir elprecio e influyen en las decisiones del agricultor sobre quesembrar, como hacerlo, que calidad de producto serequieren, etc.

El agricultor recibe un porcentaje muy bajo del precio final,sin embargo es el que mayores riesgos está asumiendo entodo el proceso. Por otra parte los costes que ha de asumirson muy altos y crecientes, tecnificación de la explotación,simientes mejoradas, fertilizantes y abonos, plaguicidas,

etc

Agricultura

La agricultura es el subsector agrario dedicado a la producción de alimentos y materias primas a partir del cultivo de la tierra.

Labranza de la tierra

Labrar la tierra es la operación agrícolaconsistente en trazar surcos más o menosprofundos con una herramienta de mano ocon un arado. La acción de labrar la tierramediante un arado es referida como arar.

Finalidad de la labranza

• Facilitar la circulación del agua para un riego correcto.

• Destruir las malas hierbas.• Hacer menos compacta la tierra, adecuándola así

para la siembra agrícola• Mejora la estructura y textura del suelo• Evita el encharcamiento provocado por altas

precipitaciones pluviales• Se usa como control biológico ya, que los insectos

y gusanos quedan a nivel superficial y vienen los depredadores a alimentarse de ellos

Tipos de labranza

• Labranza superficial: En general de menos de 20 cm deprofundidad y sin recorrer la tierra. Se hacen con losllamados cultivadores que son aparatos dotados de unconjunto de púas que se desplazan arrastradas por untractor.

• La labranza con cuchillas rotativas deja la tierraespecialmente desmenuzada para poder ser sembrada,pero ocasionan una capa compactada alrededor de la partearada que es muy perjudicial.

• Manualmente, la labranza superficial y el desherbaje sehacen con azada o azadón.

Fertilización

Un fertilizante es un tipo de sustancia o denominadosnutrientes, en formas químicas saludables y asimilablespor las raíces de las plantas, para mantener y/oincrementar el contenido de estos elementos en elsuelo. Las plantas no necesitan compuestos complejos,del tipo de las vitaminas o los aminoácidos, esencialesen la nutrición humana, pues sintetizan todo lo queprecisan. Sólo exigen una docena de elementosquímicos, que deben presentarse en una forma que laplanta pueda absorber. Dentro de esta limitación, elnitrógeno, por ejemplo, puede administrarse con igualeficacia en forma de urea, nitratos, compuestos deamonio o amoníaco puro.

Las Plagas

• El concepto de plaga ha evolucionado con eltiempo desde el significado tradicional dondese consideraba plaga a cualquier animal queproducía daños, típicamente a los cultivos.

Clasificación de las plagas

causadas por:

• Malezas.

• Patógenos (enfermedades): virus, bacterias y hongos.

• Artrópodos: Insectos y ácaros.

• Vertebrados: Mamíferos, Aves y Reptiles

Control de plagas

Cuando se trata de eliminar plagas la agricultura usa los insecticidas pero esto varia según su forma de actuar.

Estos insecticidas se clasifican por:

• Contacto: Actúa obstruyendo los estigmas traqueales del insecto.• Ingestión: Produce envenenamiento en el sistema digestivo.• Sistemático: Consiste en que la planta absorba el insecticida haciendo que cuando

el animal se alimente de este muera.• Inhalación o asfixiantes: Asfixia al insecto.• Atracción y repulsión: Actúa atrayendo al insecto a probar la planta, una vez el

insecto se encuentra en la misma esta causa que el insecto sienta asco y se aleje.• Debido a que estos insecticidas han causado una gran alarma por sus efectos

medioambientales estos han tratado de ser sustituidos por insecticidas ecológicos para que sea menor el efecto negativo que tienen estos en el medioambiente.

Aplicación de insecticidas