SITUACIN ACTUAL DEL GANADO BOVINOEn Venezuela, las principales reas ganaderas definidas son: rea llanera. Regin integrada por los estados Apure, Barinas, Portuguesa, Cojedes, Gurico, Anzotegui y Monagas. El hato constituye la unidad de explotacin bsica, siendo una zona de ganadera extensiva. Adems, se dan procesos de trashumancia originados como consecuencia de la alternancia entre lluvias y sequas. El propsito de la cra de bovinos es, fundamentalmente, la obtencin de carne. rea zuliana. Esta regin est integrada slo por el estado Zulia, donde la ganadera bovina tiene las siguientes caractersticas: es una ganadera dirigida a la produccin de leche (distrito Perij) y a la produccin de carne (distrito Coln); y se utilizan adelantos tecnolgicos y se practica el cruce de razas en la bsqueda de una ms alta productividad. rea guayanesa. Comprende el estado Bolvar, donde el ganado bovino parece haber sido introducido a comienzos del siglo XVIII por misioneros espaoles. En esta zona la vegetacin de gramneas propia de las sabanas guayanesas ha favorecido el libre pastoreo. En cuanto a la distribucin espacial actual, sta indica que los distritos Piar (Upata) y Cedeo (Calcara del Orinoco) son los espacios ms importantes dentro del rea. El propsito de esta ganadera es la obtencin de carne. rea andina. Est constituida por los estados Tchira, Mrida y Trujillo. Esta rea carece de tierras llanas abundantes, por lo que la ganadera debe desarrollarse en laderas y en algunas depresiones interiores de los pisos trmicos templado y fro. La ganadera factible para desarrollarse tiene que ser del tipo lechero, para poder alcanzar altos niveles de rentabilidad. rea Lara-Falcn-Yaracuy. Comprende los tres estados; esta regin, que presentaba una ganadera tradicional basada en la cra de caprinos y ovinos, como resultado de la introduccin de moderna tecnologa logr desarrollar una ganadera bovina orientada a la produccin de leche. Las zonas ms caractersticas son los distritos Torres (Carora) y Palavecino (Cabudare), en el estado Lara, y el distrito Federacin (Churuguara), en el estado Falcn. Igualmente, es de destacar las importantes reas de cra en el estado Yaracuy. Valor del Bovino El ganado bovino represent para 1993 el 34% del valor de la produccin del subsector animal, si le sumamos el valor de la leche obtenida, el porcentaje llega a 56,2%.reas Del bovino de Carne: Integrada por los estados Anzotegui, Apure, Bolvar, Barinas, Gurico, Monagas y el estado Delta Amacuro. Posee aproximadamente el 40% del total nacional de cabezas de bovino y el 50% de su valor. Destacan, en nmero de cabezas; Apure (9,2%), Gurico (7,6%) y Barinas (7,3%).La produccin de carne bovina en el rea andina tiene serio problema de productividad a nivel de la finca (externa, bajo ndice reproductivo, bajo tasa de crecimiento y problemas sanitarios); la industria es muy precaria y se tiene una continua perdida de competitividad que se evidencia por el crecimiento de las importaciones.reas del Bovino de Leche: Integrada por los estados Zulia, Lara, Falcn, Trujillo, Mrida y Tchira. Produce ms del 93% de la leche del pas y absorbe ms del 90% de su valor. Destacan, en volumen de leche obtenida y en el valor que sta representa: Zulia (66,6%) y Tchira (8,2%).En existencias de aves y produccin de huevos, sobresalen: Zulia (30% y 20%), Aragua (14% 22%), Carabobo (12% y 13%) y Miranda (9% y 8%). En conjunto, estas entidades concentran el 65% de las cabezas de aves y el 63% de los huevos producidos. En nmero de cabezas de aves tambin sobresalen Anzotegui (15%) y Monagas (11%). Estas seis entidades concentran casi el 90% de las existencias de cabezas de aves.SITUACIN ACTUAL DEL PORCINOEn la actualidad el 80% de la poblacin de cerdo Criollo se encuentra en explotaciones extensivas que se caracterizan principalmente por: ausencia de registros de todo tipo, monta natural, castracin una vez al ao, ningn plan sanitario, no cuentan con instalaciones especiales, alimentacin natural y la produccin es con destino familiar y comercial. La restante poblacin est bajo condiciones de ciertas prcticas de manejo que se realizan espordicamente como son: monta controlada, castracin dos veces al ao, desparasitacin dos veces al ao y la suplementacin alimenticia con residuos de cocina y maz.Estos sistemas de produccin contribuyen en parte, a la proteccin del ambiente y permiten humanizar la vida de la poblacin rural principalmente porque el objetivo est encaminado a satisfacer necesidades alimenticias de la familia(autoconsumo), de la comunidad en ciertos casos y como alcancas (obtencin de recursos monetarios).stos cumplen un papel social muy importante. Su rusticidad y su forma de crianza permiten obtener animales con ingresos mnimos que se traduce en mejores precios para la comunidad. Finalmente, se puede sealar que en los sistemas de mnimos costos, donde el trabajo familiar est por encima de la tecnologa desbordante de insumos, los recursos genticos criollos podran ser una va de sostenibilidad.

En el caso de la produccin de cerdos en Venezuela el hacernos mas competitivos reducira la vulnerabilidad de un sector propenso a las crisis generadas por las fluctuaciones de los precios locales. Para ser competitivos, nuestro productor de cerdos requiere comprender cuales son las exigencias del consumidor global, que se caracteriza por exigir niveles de calidad que muchas veces se subestiman o se ignoran en la produccin de cerdos de nuestro pas.Recientemente Venezuela ha ingresado en el MERCOSUR lo cual exige adaptarse a las condiciones de ese mercado comn para poder ofrecer productos que puedan satisfacer las necesidades de dichos consumidores. El objetivo de este articulo es el de presentar algunos de los aspectos que requiere mejorar el productor de cerdos nacional si aspira a sobrevivir y mantenerse en un mercado cada vez mas competitivo. Al ganado porcino correspondi el 13,3% del valor de la produccin.reas de Porcinos:Integrada por el Distrito Federal y los estados Aragua, Carabobo, Cojedes, Portuguesa, Miranda, Sucre y Yaracuy. Contiene ms del 68% de las cabezas y concentra ms del 70% del valor total de lasexistencias de porcino. Destacan, en volumen: Aragua (18%), Miranda (17,9%) y Carabobo (14,1%).SITUACIN ACTUAL DE LAS AVESLas aves de corral son aquellas que se pueden criar para producir alimentos como huevo y carne. Dentro de las aves de corral, las ms conocidas son el pollo, la gallina y el guajolote o pavo.Al hablar de gallina nos referimos a la hembra que se cra para producir huevo. Su nombre cientfico es: Gallus gallus. Por su tamao y funcin zootcnica, las gallinas se dividen en tres categoras:

Gallinas ligeras o livianas; llamadas tambin aves de postura o ponedoras son las que se explotan para la produccin de huevo para plato o consumo humano. Este tipo de aves puede llegar a producir hasta 300 huevos en un ao, y su plumaje puede ser de color blanco o rojo-caf. Gallinas pesadas; este tipo de gallinas tiene como funcin producir el huevo del cual, una vez incubado nacern los pollos de engorda para la produccin de carne. En estas aves el color de las plumas es blanco o caf. Gallinas semi-pesadas; llamadas tambin de doble propsito, porque aunque no alcanzan una produccin de huevo como las aves ligeras, su produccin es bastante aceptable y adems las cras que produce, cuando son explotadas para la produccin de carne, alcanzan pesos cercanos al de pollo de engorde producido por gallinas pesadas. El plumaje de estas aves puede ser completamente rojo o bien de color negro con puntos blancos.Las gallinas ponedoras son muy frecuentes, fciles de conseguir, y adems no son de una raza concreta. Aunque las razas con las que se consiguen estas gallinas pueden ser perfectamente valoradas y deseadas.Estas gallinas alcanzan a la madurez sexual a los 6 meses de haber nacido, luego de la fecundacin, pueden producir entre 100 y 300 huevos al ao. La incubacin de los huevos, dura aproximadamente 21 das. Del mismo modo, su capacidad de cloquez depender de la de las razas progenitoras. En general en las rojas, es una capacidad intermedia. Es decir: no es normal que se pongan cluecas, no suelen hacerlo, pero en ocasiones s que ocurre, y ms si les proporcionamos las condiciones adecuadas y necesarias para ello, como a tranquilidad y el contacto de los huevos con su pecho.Para el manejo de stas gallinas es necesario contar con un terrero de 10mts o ms ya que necesitan mucho espacio, ste espacio debe ser de tierra ya que juega un papel fundamental en la gestacin, adems este espacio debe contar con un refugio dnde puedan resguardarse de la lluvia, tener abrigo y poner los huevos.Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galerones tengan amplios aleros, especialmente en zonas hmedas; buena ventilacin, acondicionamiento para los bebederos, comederos, nidos, luz elctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso.Razas de gallinas: Gallinas ligeras (produccin de huevo)Babcock, Hy-Line, Hisex Brown, Hisex White, Dekalb Gallinas pesadas (produccin de pollo de engorda)Ross, Hybro, Cobb, Hubbard, Arbor Acres Gallinas semi-pesadas (doble propsito)Rhode Island Red, Plymouth Rock BarredActualmente se desarrollan sistemas con condiciones controladas para mejorar el comportamiento productivo de los pollos,proporcionando un ambiente confortable. Se deben cumplir ciertas metas para este sistema como son: remover el calor del galpn, remover el calor del ave y reducir la temperatura del aire entrante.

El desempeo productivo de los animales alojados en un galpn con condiciones ambientales favorables repercute en mejoras de los parmetros productivos. Tericamente se estiman que los parmetros productivos deben estar enmarcados en 4 % de mortalidad para periodos de 38 a 42 das, conversin entre 1.7 a 1.9 y Eficiencia Europea (EE) por encima de 200 unidades, a travs de este ultimo ndice se puede evaluar rpidamente cual lote es el ms rendidor, ya que involucra varios parmetros como son: viabilidad, peso vivo, edad y conversin.Clasificaciones de las razas de gallinas.Hay diversas formas de clasificar las razas, solemos considerar dos: Basada en el tipo corporal o formato externo, que suele ir unida a su procedencia geogrfica reciente. Dando por hecho el que el origen ancestral de la gallina domstica es el sudeste asitico; pueden considerarse cuatro agrupaciones primarias para clasificar las razas existentes en la actualidad. Son las siguientes: Las asiticas, que son gallinas sper pesadas y muy llamativas en cuanto a su morfologa, presentando con frecuencia ciertos aditamentos ornamentales, como plumas en las patas, moos, tufos, plumas sedosas, etc. Las mediterrneas, que son de tamao mediano y formato ligero, presentando adems otra caracterstica propia, el color blanco de su orejilla. Las aves norteamericanas, que nosotros denominaremos atlnticas, para contraponerse a la mediterrnea. Aqu se incluyen razas de la Europa atlntica y las creadas en Estados Unidos; en realidad las norteamericanas proceden de razas europeas, aunque puedan haber tenido aportes de razas asiticas. Este tipo de aves presentan un formato semipesado y la orejilla roja.Razas de lucha, pelea o combate, presentan en su morfologa una posicin mucho ms vertical que las dems. Disponen de una musculatura pectoral muy sealada y potente. Considerando las variantes de la avicultura existen otras cuatro agrupaciones: Razas exclusivamente ornamentales o de exposicin. Razas que han sido explotadas comercialmente. Razas que en algn momento, o incluso ahora, pueden incluirse en ambos grupos. Razas de nueva creacin o sintticas, empleadas ms en la vertiente de produccin.Actualmente, en la avicultura industrial o productiva se utilizan muy pocas razas. En produccin de carne puede afirmarse que solamente se emplean las razas Cornish y Plymouth Rock, en sus variedades blancas.La segunda suele denominarse White Rock. En produccin de huevos de cscara blanca se usa exclusivamente la Leghorn Blanca. En huevos de cscara oscura, la New Hampshire o la Rhode Island Red, la Plymouth RockValor y volumen de las avesEn existencias de aves y produccin de huevos, sobresalen: Zulia (30% y 20%), Aragua (14% 22%), Carabobo (12% y 13%) y Miranda (9% y 8%). En conjunto, estas entidades concentran el 65% de las cabezas de aves y el 63% de los huevos producidos. En nmero de cabezas de aves tambin sobresalen Anzotegui (15%) y Monagas (11%). Estas seis entidades concentran casi el 90% de las existencias de cabezas de aves.Las aves el 19,1% (30,1% si incluimos huevos). Resumiendo tenemos que leche, bovino, porcino y aves absorben el 99,3% del valor total de la produccin del subsector agrcola animal.Al exigirle cada vez ms rendimiento a la explotacin industrial avcola, se han ido abandonando muchas razas en ese importante sector econmico-productivo. Esto ha sido as, bien porque algunas no respondan a la seleccin, o bien porque para la mayora de ellas, al ser poco conocidas, ni se intent siquiera estudiarlas.Rodrguez (1969) estim que cada 24 h una gallina produce entre 135 y 150 g de excretas y seal que esta cantidad depende del tamao, estado fisiolgico del ave, la dieta y la poca del ao. Esto equivale, aproximadamente, a 12.5 Kg. de materia seca (MS) por gallina por ao.Anon (2000b) seal que un pollo de ceba, produce de 0.2 a 0.3 Kg. de MS de excreta por cada kilo de alimento consumido, lo que significa un volumen total de 0.7 a 0.8 Kg. de MS por pollo cebado. Por otra parte, Ensminger (1992) inform que las aves confinadas producen 4.5 toneladas de excretas por cada 1000 libras de peso vivo.Se preve que para el ao 2010 se generen grandes volmenes de excretas, debido a que el estimado del consumo de carne para ese ao ser, aproximadamente, 55 millones de toneladas. Esto equivale a una produccin viva anual de 74 millones de toneladas o cerca de 37 billones de aves de 2 Kg. (Lesson 2003).Incremento de rendimiento y/o productividadEn la produccin de aves se logra un sensible incremento de la productividad. En un traspatio tradicional difcilmente se obtienen los 180 huevos mensuales que requiere unafamilia de 6 personas, para tener un consumo mnimo de un huevo por persona. Bajo condiciones ideales de manejo, con este proyecto se pueden producir alrededor de 360 huevos al mes, cantidad ms que suficiente para cubrir la demanda diaria de la familia. Adicionalmente la familia puede sacrificar una gallina para su consumo cada 15 das.El consumo de carne de pollo de engorde est alrededor de 26 kilogramos por persona al ao, esto hace que haya una demanda creciente que se debe satisfacer constantemente, en este sentido el crecimiento interanual de la produccin de pollos de engorde supera al poblacional .Para poder mantener este dinamismo se han tenido que buscar alternativas como es el aumento de la cantidad de aves por metro cuadrado, adaptando o construyendo galpones que mantengan el confort del ave, controlando la temperatura, humedad relativa y ventilacin, para evitar cualquier alteracin y por ende provocar el estrs que viene acompaado de efectos negativos en la productividadMisin sucre y cuando se fundoEl Plan Extraordinario Mariscal Antonio Jos de Sucre, denominado Misin Sucre, es una iniciativa del Estado Venezolano y del Gobierno Bolivariano, creado mediante Decreto Presidencial N 2.601, del 08 de Septiembre de 2003. La Misin Sucre representa un plan nacional de acceso a la educacin universitaria que surge como iniciativa de carcter estratgico por cuanto pretende ser:1) Una alternativa de educacin universitaria de vanguardia y con pertinencia social, orientada a la transformacin, difusin y aprovechamiento creativo de los saberes y haceres.2) Un espacio para la participacin y el ejercicio de la ciudadana. Una estrategia que promueve el desarrollo local, regional y nacional.3) Una prctica educativa innovadora que ofrece diversas oportunidades y modalidades de estudio que favorecen el desarrollo de habilidades, destrezas y actitudes orientadas a la construccin de una sociedad democrtica y participativa.

ObjetivoLa Misin Sucre tiene por finalidad facilitar el acceso y la prosecucin de la educacin universitaria pblica, permanente, integral, gratuita y en igualdad de oportunidades de todas las y los bachilleres que as lo demanden, con el propsito de incrementar el nivel educativo de la poblacin venezolana y formar ciudadanos (as) comprometidos con el desarrollo del pas, a travs del establecimiento de nuevos modelos educativos universitarios sustentados en la sinergia institucional y la participacin comunitaria, con base en los imperativos de la democracia corresponsable, participativa y protagnica.