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juanmanuelcoria79
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Solomillo de Ternera Con Pimientos de Piquillo Caramelizados
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25/6/2016 Solomillo De Ternera Con Pimientos De Piquillo Caramelizados
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Solomillo de Ternera con Pimientos del Piquillo
Ingredientes
Solomillo de Ternera en filetesSalPimientaAjosPimientos del Piquillo AsadosAzúcarAceite de OlivaVinagre Balsámico Modena
Receta compartida por M Carmen Santarén el 20.05.2016Carnes, Caseras, Cocina Española, Dietas, Fáciles, Guarniciones, Rapidas, Verduras
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Una receta fácil no, lo siguiente, pero por eso nada desdeñable, de las mejores carnes, para hoy un ricosolomillo de ternera con una guarnición especial de unos buenos pimientos del piquillo con ajoscaramelizados. Un plato rápido de hacer y con un resultado de lo mejor. Aquí os lo presentamos. Vamos a lacocina.
Preparación
Lo primero presentar todos nuestros ingredientes. Limpiar nuestros solomillos de excedente de grasa, pelar losajos y partirlos por la midad o láminas, sacar los pimientos.
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A continuación ponemos en una sartén aceite de oliva a calentar, introducimos los ajos y los pimientos delpiquillo para que se doren, salamos ligeramente y a procedemos a rociarlos con una cucharada de azúcar,volteamos por ambos lados y echamos un buen chorro de vinagre balsámico de modena y dejamos reducir,vigilando. que no se nos quemen.
Al mismo tiempo en otra sartén ponemos unas gotas de aceite de oliva y dejamos calentar bien. Echamos sal ypimienta a nuestros solomillos y cuando la sartén este bien caliente introducimos la carne, bajando levementeel fuego, el primer calentón servirá para sellar bien y que conserve todos los jugos, dependiente del grosormantendremos de 1 a 2 minutos por cada lado, procediendo posteriormente a sacar y emplatar.
Y listo nuestro plato para degustar. Que aproveche.
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Resumen de la Receta
Resultado y Pasos de Receta de Solomillo de Ternera con Pimientos de PiquilloCaramelizados
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Nombre de la Receta: Receta de Solomillo de Ternera con Pimientos Piquillo Caramelizados
Publicada: 20160520
Cocinada en: 20M
Puntuación: Based on 1 Review(s)
Etiquetas: ajos, caramelizados, pimientos, solomilloPublicidad
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