Solomillos de Pollo con Arroz Salvaje

Ingredientes

Pechugas de Pollo

Arroz Salvaje

Aceite de Oliva

Ajos

Perejil

Sal

Pimienta

Una buena mezcla de ricos productos, un arroz salvaje con unas pechugas de pollo con un majado de ajo y perejil, que maridan a la perfección. Una rica receta de pollo que seguro os animáis a realizar de inmediato. Receta Fácil, Casera y Rápida.

Preparacion

Lo primero que haremos será limpiar las pechugas de polloquitando el exceso de grasas y partiendo en tiras gordas haciendo solomillos. Echamos sal y pimienta.

En una olla pondremos aceite de oliva, echaremos una taza de arroz salvaje (media para dos personas), rehogamos, echamos unos dientes de ajo, sal y agua dos medidas por arroz, y dejamos cocer como unos 20 minutos. Dejamos secar o escurrimos de agua para que quede suelto.

En una sartén echamos aceite, no demasiado y cuando este caliente vamos poniendo los solomillos de pollo para que se vayan cocinando.

Mientras realizamos un majado de ajo y perejil y sal machacando en un mortero y añadiendo aceite.

Una vez fritos los solomillos depositamos en una fuente y rociamos con el majado que hemos hecho.

En la misma sartén de freir el pollo, procedemos a echar el arroz y darle un rehogado. Echo esto se incorpora a la fuente del pollo.

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