7/25/2019 Suplementacin Con Grasas Protegidas o By
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Suplementacin con Grasas Protegidas oBy- Pass
Que son las Grasas Protegidas?
Por defnicin se denomina grasa a una serie de compuestos que
tienen en comn ser insolubles en
agua y solubles en solventes orgnicos.
Las grasas protegidas son aquellas que al ser sometidas a
diversos procesos de proteccin se haceninertes en rumen, pasando
por este sin intererir con la ermentacin de la fbra. !uedan libres
en"bomaso y luego son digeridas con alta efciencia en
intestino.
#l tipo de cidos grasos saponifcados $uega un importante rol en
la efcacia del producto. Los $abonesclcicos elaborados partiendo DE
CIDS G!"SS tienen un efca% mecanismo de proteccin yconsiguen ba$a
solubilidad a P& ',( ) ',* +p& ruminal y una total
disociacin a p& cidos +abomaso.
-ado el perfl de cidos grasos que posee, el $abn clcico es la
me$or opcin a la hora de la eleccinde una grasa protegida.
Por#ue $tili%arlas?#l principal ob$etivo buscado en la
incorporacin de este producto ven los planes alimenticios de
lasvacas lecheras, es incrementar la densidad energ&tica de la
dieta +#nerga /eta delactancia0(,1( 2 3al45g, reduciendo la
proporcin de carbohidratos cilmente ermentecibles
+almidn,carbohidratos solubles, pectinas, evitando de este modo los
riesgos de producir acidosis ruminal.
-urante las primeras 6 semanas post parto, la vaca tiene una
marcada depresin del consumovoluntario, y no puede cubrir los
requerimientos nutricionales de produccin. #s en este
perodo+7alance #nerg8tico /egativo 9isiolgico donde se $ustifca
plenamente su incorporacin en las dietas.
3on el empleo de los $abones clcicos en las dietas, estaremos
cubriendo esa alta demanda energ8ticahaciendo que las reservas que
se movilicen sean menores y que el hgado no se vea sobrecargado
en
sus unciones, evitando desbalances metablicos.
Las grasas protegidas no interferen con el uncionamiento del
hgado, los cidos grasos digeridos enintestino son utili%ados
directamente por la glndula mamaria en produccin de leche. :ienen
entoncesundoble by pass, uno ruminal y otro heptico.
Cuando Emplearlas?Exiten 2 momentos claves para su
utilizacin:
' a #n la primera etapa de lactancia +vacas rescas, es decir
desde el parto hasta losprimeros ;< das.
' b #n 8pocas de Estr&s Calrico +primavera=verano.Que
Podemos Esperar?' "umento de produccin ()- *+,' .enor p&rdida
de CC (condicin corporal' .enor incidencia de en/ermedades
meta0licas (Cetosis' Control del estr&s por calor' .e1ores
2ndices reproducti3os (ciclicidad anticipada algunos 4cidos
grasosact5an como precursores de las 6ormonas reproducti3as'
Cuanto $sar?*- "7adir tanta grasa +g4da, como grasa produce la
vaca por da +-rac5ley, >;;;.Produccin8 6
