8/17/2019 Tabla de Conservación

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Tabla de Conservación de Frutas y Verduras

Fruta

Condiciones deconservación

Tiempo de conservación(días) Dosis:

Kg de fruta por filtro C!"#!V% Humedad ºC  

SIN CON  Ganancia

Conserver 21

 Albaricoque 90 +1 10 40 400 % 5Kg

Piña verde 85 +8/+12 10 40 400 % 6Kg

Plátano 85 +13 10 40 400 % 5Kg

 Aguacate 85 +5 10 35 350 % 6Kg

Piña madura 90 +6 6 21 350 % 6Kg

Frea 90 +2/+4 5 17 340 % 6Kg!elocot"n 90 +1 12 40 333 % 5Kg

Nectarina 90 +1 12 40 333 % 5Kg

#omate 90 +10/+12 12 40 333 % 6Kg

Coli$lor 95 +4 10 30 300 % 8Kg

ima 90 +10 10 30 300 % 5Kg

!ango 85 +12 10 30 300 % 4Kg

!elon deagua

90 +5 10 25-30 300 % 6Kg

Pera 85 0 60 180 300 % 8Kg

Piña amarilla 85 +7/+10 10 30 300 % 6Kg

Pe&ino 90 +10 7 15-20 286 % 6Kg

Pimientoverde

90 +10 7 20 286 % 7Kg

C'irimo(a 85 +10 10 26 260 % 5Kg

Naran)a 85 +8/+12 35 90 257 % 5Kg

ec'uga 95 0 10 25 250 % 8Kg

*i+i 95 0/+1 85 210 247 % 7Kg

im"n 90 +13 30 60 200 % 5Kg

itc'i 90 +5 40 60 150 % 5Kg

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