7/25/2019 Tacos_insumos_ Transformacion y Procesos

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INSUMOS:

quesadilla o tortillas de maz cebolla blanca pimentn rojo roas beef / pollo

sal Pimienta ajo aj limo

TRANSFORMACION USANDO TECNOLOGIA

- MANO DE OBRA:

Chef

- MAQUINARIAS:

Parrilla Cocina

- METODOS Y PROCESOS:

Corte en juliana en los vegetales (cebolla, pimentn y aj limo! "acerado instant#neo a la carne de res con los condimentos! $sado en la parrilla de la carne macerada! %ostado de la tortilla de maz

PRODUCTO:

%acos