ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS

LÁCTEOS.

SEMANA 1 “ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO

(BPL) - EJECUCIÓN DE ANÁLISIS DE LABORATORIO”

Actividad – Taller de Aprendizaje semana 1

Partiendo del supuesto que usted posee una pequeña empresa de lácteos y preocupado por las medidas de seguridad en el control de calidad de su producto, decide hacer una pequeña cartilla relacionada con el aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio.

Tener en cuenta lo siguiente:

-Ponerle creatividad en relación al nombre de la empresa, logo, diseño, etc.

-Incluir de manera corta y clara la información básica para la elaboración de la cartilla.

Envíe esta actividad a su tutor a través de la plataforma.

Nota: Esta actividad también se encuentra en el Material del curso -slide 45 de

la semana 1.

Criterios de evaluación

Diseña una cartilla relacionada con el aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio.

Entrega y envía a tiempo la actividad indicada por el tutor.