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Taller La Tara en Cajamarca y perspectivas de trabajo regional
21 de agosto del 2007
Objetivos del taller
Identificar que se están trabajando en tara en Cajamarca
Identificar problemáticas y potencialidades de trabajo conjunto a nivel regional
Agenda del TallerMomento 1: Bienvenida y apertura del Taller
•Presentación de Ecobona y sus perspectivas de trabajo a nivel regional con Tara
•Presentación de participantes
Momento2: Identificación de potencialidades de trabajo a nivel regional (Trabajo de grupos / Plenaria)
Próximos pasos
14h00
15h00
17h30
La cadena productiva
Conceptos básicos y enfoques Las cadenas existen...siempre han estado. No son estructuras que se
construyen
Aplicar un análisis de cadena es sólo utilizar un conjunto de herramientas que nos permite leer, conocer la realidad de un producto, reconocer los actores involucrados, sus roles e interrelaciones.
Esta herramienta permite ubicar los principales cuellos de botella que frenan la competitividad de un producto y proponer acciones en beneficio de los actores.
En definitiva, el análisis de cadena permite:
Una representación simplificada de la realidad
Planteamiento de soluciones concretas y operativas
Sinergia entre diferentes actores
CADENA PRODUCTIVA:“Una cadena productiva es un sistema constituido por actores-as interrelacionados y por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización de un producto, en un entorno determinado”.
ACTOR DIRECTO : Es dueño del producto en un momento dado.ACTOR INDIRECTO: Presta servicios
Producción Transformación Comercialización Consumo
CADENA PRODUCTIVA: actores, relaciones, acciones
SERVICIOS DE APOYO A LA CADENA(insumos, asistencia técnica, investigación, servicios
financieros, etc.)
Entorno de la cadena productiva
Políticas, ambiente, cultura…
La Cadena productiva de la Tara a nivel Regional
R R/APc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/C
P:Productor, R:Recolector, A:Acopiador, Pc:Procesador, C:Consumidor, MN:Mercado Nacional, MI:Mercado Internacional
R R/APc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/C
Mercado Internacional
Tendencia a la utilización de productos menos contaminantes (que se refleja en la prohibición de la Comunidad Europea a partir del 2006 del uso de compuestos como plomo, mercurio,
cadmio y cromo para el curtido de los cueros de los autos), representa un incentivo al empleo masivo de productos de origen vegetal como la tara.
Demanda insatisfecha Potencialidad de usos de subproductos de
tara en industria de curtiembre, alimenticia, medicinal, etc
ENTENDER COMO ELCONTEXTO INTERNACIONALINFLUYE SOBRE LA CADENA
TERCEROS MERCADOS
MERCADOS PREFERENCIALES
OPORTUNIDAD AMENAZAS
•MERCADO NAC•MERCADO EXT
EN ELMERCADO EXTERNO PARA PRODUCTOSEXPORTACION
EN MERCADO INTERNO PARAPRODUCTOS CONSUMO INTERNO
OPORTUNIDADES Y RIESGOS DIFERENCIADOS
R R/APc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/C
P:Productor, R:Recolector, A:Acopiador, Pc:Procesador, C:Consumidor, MN:Mercado Nacional, MI:MercadoInternacional
R R/APc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/C
P:Productor, R:Recolector, A:Acopiador, Pc:Procesador, C:Consumidor, MN:Mercado Nacional, MI:MercadoInternacional
R R/APc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/CR R/A
Pc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/CR R/A
Pc/C
MN
MI
R/A
P
P/Pc/C
MERCADO CRECIENTE
NECESARIO TRABAJAR EN UNA ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD REGIONAL
CAPACIDAD DE UNA CADENA PARA ESTAR PRESENTE O PERMANECER EN EL MERCADO A TRAVES DEL TIEMPO
Qué se necesita trabajar? Cómo? Con quién? Que recursos movilizar?
NECESARIO TRABAJAR EN UNA ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD
REGIONAL
Trabajo de grupos
GRUPO 2•Transformación
•Comercialización•Organización de la
cadena
GRUPO 1•Producción,
•Asistencia técnica•Investigación
1. Qué acciones exitosas se han trabajando en Tara en Cajamarca que han permitido el desarrollo de la Cadena?
2. Qué debilidades y problemas se necesita fortalecer?3. Qué esperarían de una dinámica regional (Ecu, Perú, Bolivia)
de trabajo en la Tara?