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PLANIFICACION ESTRATEGICA TAMPICO
REINGENIERIA DE LA DISTRIBUCION
1. Introducción:
2. Misión:
Producir y comercializar jugos con extracto de fruta 100% natural, en variedad de
presentaciones y sabores, con precios accesibles y elaborados bajo altos
estándares de calidad que satisfagan de la mejor manera posible las necesidades
de los clientes.
3. Visión
Posicionar la marca como la primera en el mercado de jugo de frutas naturales en
Bolivia, con presencia en todas las ciudades del país con la red de operaciones y
distribución más eficiente de la industria de jugos y bebidas; logrando introducir y
consolidar el jugo Tampico como parte de la dieta nutricional diaria en los hogares
bolivianos.
4. Análisis del entorno:
Clases sociales variadas: El producto va dirigido a clientes de variadas
edades, con diferentes niveles de ingresos, desiguales costumbres y
niveles de educación.
Alimentación saludable: La tendencia por lo saludable y natural se ha ido
consolidando en la actualidad y promete crecer más aun en el futuro.
Costumbres de consumo arraigadas: El consumidor de la región tiene
costumbres muy consolidadas en cuanto al tipo de bebidas que prefiere,
generalmente gaseosas y refrescos tradicionales en el medio.
Número considerable de nuevos productos (jugos naturales)
pertenecientes a empresas ya establecidas en el mercado: El
incremento del interés general por la alimentación saludable ha ocasionado
un alza en la “tendencia por lo natural”, por lo que empresas conocidas en
el medio (Coca Cola, PIL, etc.) han decidido incursionar en la industria de
jugos naturales con más fuerza. Estos nuevos competidores al gozar de
beneficios de ser “establecidos” cuentan con ventajas en cuanto a prácticas
y fundamentalmente posicionamiento de marca y eficientes canales de
distribución.
5. Determinación de la ventaja competitiva:
5.1. Teoría de valor: para la determinación de la ventaja competitiva primero
identificaremos las necesidades de los clientes, es decir; ¨lo que el cliente quiere¨.
Menos conservantes
Sabor agradable y variado
Envases de diferentes tamaños
Accesibilidad en precio y lugar de compra
5.2. Ventaja competitiva: recursos + capacidades:
Recursos:
TECNOLOGIA: actualmente la empresa cuenta con maquinaria industrial
que la adquirió en el año 2005 cuando empezó a expandirse para
maximizar su producción, minimizar los costos y lo más importante lo
adquirió con el propósito de mejorar su calidad en la producción, llevando al
mercado el mejor jugo de frutas tropicales y de esa manera lograr ser una
me las mejores 100 empresas de Bolivia.
MATERIALES: la materia prima que se adquiere es de calidad, puesto que
el jugo es extraído de la pulpa de las frutas, además que se adquiere del
trópico de nuestro país, teniendo una buena relación de largo plazo con los
proveedores del lugar.
Capacidades:
HUMANOS: el personal que esta a cargo de la dirección y de la ejecución
de la industria y que actualmente trabaja están altamente capacitados y con
experiencia amplia en la industria de los jugos, puesto que es una empresa
familiar que trabaja desde que se creó la empresa hace 15 años. Además
que cuentan con personal operativo que con antigüedad los cuales tienen la
capacidad de ascender de puesto por la misma experiencia que tienen.
6. Objetivos estratégicos:
1) Introducir el jugo de frutas Tampico como parte de la dieta diaria en del
80% los hogares bolivianos, con un consumo de al menos 1 Lt diario en los
próximos 3 años.
2) Desarrollar y ejecutar un análisis de los niveles de demanda actualizados
por región en el país para poder determinar si es factible un incremento en
nivel de producción a través de la construcción de nuevas plantas
procesadoras del producto, nuevos distribuidores principales, o mayor
cantidad de minoristas.
3) Llevar a cabo un proceso de reingeniería de los procedimientos de
distribución, desarrollando e implementando una red propia y patentada
que se adecue de la manera más eficaz y eficiente a las variables del
mercado nacional.
4) Llevar a cabo una campaña de concientización continua hacia el consumo
de jugos naturales consiguiendo convertirlo en un hábito de la sociedad
boliviana.
5.1. Objetivo Estratégico elegido:
“Llevar a cabo un proceso reingeniería de los procedimientos de distribución y
logística, desarrollando e implementando una red propia que se adecue de la
manera más eficaz y eficiente a las variables del mercado local.”
7. Sub-objetivos:
Son las metas o medidas específicas a cumplir que nos permitirán alcanzar el
objetivo estratégico seleccionado, cada uno de los cuales constará de “pasos”
específicamente desarrollados con un orden y metodología específicos que
apunten a concretar las tareas fundamentales de la realización del proyecto
aplicando nociones de planeación estratégica.
Los sub objetivos para la realización de un proceso de reingeniería del proceso de
distribución de Tampico son los siguientes:
I. Realización de un diagnóstico de los canales de distribución actuales:
El análisis situacional de los canales de distribución de Tampico estará basado
fundamentalmente en la forma en como la empresa satisface las necesidades de
sus clientes en las siguientes variables:
El producto correcto: Presentación correcta en cuanto a tamaño (3Lts,
2.5Lts, 2Lts, 500Mls, sachets)
La cantidad correcta: Cantidad requerida por cliente (unidades)
En el lugar correcto: Presencia de los productos de Tampico en
locaciones donde son más requeridos.
En el momento correcto: Presencia de los productos de Tampico en las
horas del día en que son más requeridos por sus consumidores.
Con la calidad correcta: Calidad del producto en cuanto a estado y sabor
del contenido, y estado del envase.
Al precio correcto: Posibilidad del cliente de adquirir el producto al precio
justo.
A. Parámetros de cumplimiento:
o 5: Excelente
o 4: Muy Bueno
o 3: Bueno
o 2: Regular
o 1: Malo
Nº Variable Cumplimiento Puntos críticos a
considerar
1 El producto correcto 3
2 La cantidad correcta 5
3 En el lugar correcto 3
4 En el momento correcto 2
5 Con la calidad correcta 5
6 Al precio correcto 4
Los pasos clave para este subobjetivo son:
Recopilación de información acerca del número de distribuidores existentes
en la ciudad
Análisis de la satisfacción del cliente en cuanto al producto(realización de
encuestas)
II. Análisis de la demanda de la industria de jugos naturales en Bolivia
(2010-2012)
En el mercado boliviano, durante mucho tiempo no ha existido en cantidades
significativas un producto elaborado en base a jugo de naranja
Tampoco jugos 100% elaborados con jugo de naranja con la excepción de los
zumos de fruta elaborados en carritos ambulantes, restaurantes y los jugos
preparados en el hogar.
El 2010 se realizó una investigación del mercado nacional a través de la empresa
“SVI Marketing” para determinar la demanda de jugo de naranja en sus varias
presentaciones. Este estudio se basó en inteligencia de mercado y de la industria
de jugos, entrevistas con expertos, levantamiento de datos y otras fuentes de
información secundarias.
Gráfico 1: Preferencia de los consumidores para jugos en el eje troncal de
Bolivia
Paso clave:
Contratación de una empresa de estadística para obtener datos acerca de la
industria de jugos naturales
III. Determinación de acciones para la distribución de jugos naturales
para corregir fallas del sistema actual.
Una vez identificados los puntos críticos del proceso de distribución se determinan
las acciones a ejecutar en pos de corregirlos, de esta manera se tiene las
siguientes alternativas: (No excluyente una de la otra)
1) Construcción de una nueva planta procesadora en la Ciudad de
Cochabamba.
2) Rediseño de ubicación y prácticas de las agencias distribuidoras principales
del producto.
(Ambas implican una modificación en la red de distribución y logística de la
empresa)
Tomando en cuenta los puntos críticos se determina la realización de ambas
alternativas en pos de optimizar la distribución de Tampico.
Los pasos clave para este subobjetivo son:
Entrega de proyecto a diseño final de la nueva planta y distribuidores
Inspección de las posibles locaciones de la planta
Visita evaluativa de los terrenos posibles
Visita evaluativa de los ambientes de los distribuidores
IV. Construcción de la planta:
Proceso de construcción de la nueva planta procesadora de jugo en la ciudad de
Cochabamba, el cual será el factor más importante en la reingeniería del proceso
de distribución.
Los pasos clave para este subobjetivo son:
Pacto de contrato con la empresa constructora
Seguimiento del avance de la obra
V. Ambientación de las agencias distribuidoras:
Este su objetivo tendrá como fin poner en condiciones de operación las agencias
distribuidores de la empresa. Esto implicara permitirá identificar el establecimiento
con la marca y dotarle de todos los materiales necesarios para su óptimo
funcionamiento.
Paso clave: Dotación de materiales necesarios
VI. Implementación del sistema de preventa del producto:
Independientemente de la implementación de agencias distribuidoras de producto,
se hará un análisis de en el cual se haga una clasificación de minoristas por:
Localización
Volumen de producto
Frecuencia de pedido
Los pasos clave para este subobjetivo son:
Contrato con minoristas
Asignación de la cantidad de producto por minorista
VII. Asignación y compra del número de vehículos necesarios para la
distribución:
Un factor clave que interviene en la optimización del sistema de distribución,
claramente es el número de vehículos que se utilizarán para el transporte del
producto.
Los pasos clave para este subobjetivo son:
Compra de vehículos
Contratación y capacitación de conductores
VIII. Transporte y asignación:
La variable fundamental del proceso de reingeniería de la distribución de Tampico
serán la definición de los factores de transporte y asignación con la inclusión de la
nueva planta procesadora y de las nuevas ubicaciones de las agencias
distribuidoras principales.
Los pasos clave para este subobjetivo son:
Determinación del sistema de reparto
Clasificación de clientes por volumen de producto
Determinación de rutas optimas
Determinación de tiempo específicos para ruta
8. Ficha resumen Objetivo-Subobetivo-Pasos:
Nº Sub Objetivo Pasos a seguir
1 Realización de un diagnóstico de
los canales de distribución
actuales
Recopilación de información
acerca del número de
distribuidores existentes en la
ciudad
Análisis de la satisfacción del
cliente en cuanto al
producto(realización de
encuestas)
2 Análisis de la demanda de la
industria de jugos naturales en
Bolivia (2010, 2011, 2012)
Contratación de una empresa
de estadística para obtener
datos acerca de la industria de
jugos naturales
3 Determinación de acciones para la
distribución de jugos naturales
para corregir fallas del sistema
actual
Entrega de proyecto a diseño
final de la nueva planta y
distribuidores
Inspección de las posibles
locaciones de la planta
Visita evaluativa de los
terrenos posibles
Visita evaluativa de los
ambientes de los distribuidores
4 Construcción de la planta Pacto de contrato con la
empresa constructora
Seguimiento del avance de la
obra
5 Ambientación de las agencias
distribuidoras
Dotación de materiales
necesarios
6 Implementación del sistema de Contrato con minoristas
preventa del producto
Asignación de la cantidad de
producto por minorista
7 Asignación y compra del número
de vehículos necesarios para la
distribución
compra de vehículos
Contratación y capacitación de
conductores
8 Transporte y asignación Determinación del sistema de
reparto
Clasificación de clientes por
volumen de producto
Determinación de rutas
optimas
Determinación de tiempo
específicos para ruta
9. Especificación de Objetivo Estrategico-Subobjetivos-Pasos y
Diagrama de Gantt: Microsoft Project
UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA “SAN PABLO”
UNIDAD ACADEMICA REGIONAL COCHABAMBA
Departamento de administración, Economía y Finanzas
REINGENIERIA DEL PROCESO DE DISTRIBUCION DE LA EMPRESA TAMPICO
NOMBRES: FERRUFINO SERGIO
HERBAS GABRIELA
TUDELA ESTEPHANY
LARREA GABRIEL
VALENZUELA ROGER
DECENTE: Mgr. VARGAS MONASTERIOS JORGE
Cochabamba - Bolivia
