(Queremos vender comida, pero especializándonos en un
servicio)
¿Cómo puede explotarse ese interés en beneficio de los clientes
y de la empresa?
Sabiendo que en el mercado de comida rápida existe una ran
competiti!idad"pues además de que cuenta con puntos de !enta #
tienen tambi$n ser!icio adomicilio" lo que les permite abarcar más
canales de distribuci%n para la !entade sus productos" # tomando en
cuenta todas estas puntuaciones al parecer noexiste en los
men&s de cualquier consorcio de comidas rápidas unatendimiento
a las personas !e etarianas o !e anas # lo poco que 'a# no
esma#ormente aceptado para estos consumidores" pues ellos no !an a
mc(onald a comer una ensalada) *or lo que como empresa de comida !e
anaqueremos es tener una ran !ariedad de men&s para las
personas que cuentan
con estos 'ábitos alimenticios" no 'aci$ndolos mon%tonos # sobre
todo noapetitosos) Teniendo como principal ser!icio la entre a a
domicilio para lacomodidad de nuestros comensales)
¿Cuál es la fuerza de ese argumento hoy?
+o# en d,a existe un creciente n&mero de personas que optan
por unaalimentaci%n di-erente" indi!iduos que #a sea por ra.ones de
salud"espirituales" compromiso con la especie animal # 'asta por
moda 'an decididoeliminar de su dieta los alimentos de ori en
animal # se 'an con!ertido en!e etarianos o en !e anos) /a idea de
ne ocio es o-recer soluci%n a lanecesidad que tienen los !e
etarianos # !e anos de alimentarse de acuerdo a
sus ustos) 0estaurantes de comida !e etariana 'a# pocos en
comparaci%ncon los restaurantes tradicionales) Si en un una a!enida
transcurrida notas que'a# bastantes restaurantes pero no 'a# ni uno
en-ocado en comida!e etariana # muc'o menos con ser!icio a
domicilio) /a clientela de losne ocios de comida !e etariana suelen
ser personas con un buen poderadquisiti!o" no diremos que solo
clases sociales altas" peros si de media 'aciaarriba" lo que nos
ase ura que podemos mane ar precios con buenos már enesde
anancia)
