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esfera
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mixologIa molecular
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TarrinaHORECA
R
esferaesf
era
Esferificación Inversa de 2,5 cm de diámetro lista para servir
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Tarrina 30 Esferas
Esferas de 2,5 cm de diámetro totalmente liquidas en su interior
Cuchara monouso incluida
Envasadas directamente para su uso
Coctelería con y sin alcohol
Elaboración libre de Alérgenos, apto para Celiacos y Veganos
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La gama de coctelería con alcohol oscila de 9º a 11º, donde el degustador experimentará de primera mano el delicado equilibro de nuestros licores Premium con una gama de matices únicos gracias a la utilización de ingredientes de máxima calidad.
De igual modo ESFERA MIXOLOGIA MOLECULAR dispone de una gama de cocteles sin alcohol ideal para Maridajes.
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AplicacionesIntroducir el concepto de la esferificación
inversa le otorgará un mundode posibilidades en las que dará unvalor añadido y exclusividad de una
manera sencilla y rápida.
Innove en su servicio de CATERING con una degustación de Esferas.
Sustituya elementos tracionales como los SORBETES por Esferificaciones donde logrará un gran valor añadido.
Creación de TAPAS con técnicas de gastronomíamolecular directa para su uso.
Efecto sorpresa en POSTRES gracias a nuestra gama de Esferas sin alcohol.
Complete su COCTELERIA tradicional con un toque molecular.
Gin tonicGinebra Premium elaborada con
10 botánicos combinado con tónica y bitters de matices
innovadores.
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8variedades de CoctelesAñejo Mango
Ron añejado en barricas de jerez con sirope natural de mango y
miel de flor de naranjo.
Piña Colada Sin AlcoholCoctel de piña y coco natural
con esencias tropicales.
Mojito Sin AlcoholClasico Mojito Cubano para
todos los públicos.
Gin MelónGinebra de matices florales
con un toque de melón .
Vodka HibiscusVodka de sabor extra neutro con zumo de frutos rojos y
aroma a flor de hibisco.
Ron CocoRon carta blanca superior con agua de coco, sirope
natural y haba tonca.
Vermouth GoldenVermouth italiano con vodka
aromatizado y esencia de manzana Golden.
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Ron Añejo MangoRon añejado en barricas de jerez con sirope natural de
mango y miel de flor de naranjo.
30 Esferas30 Cucharas degustación9,4º vol alcohol
Gin MelonGinebra de matices florales con un toque de melón
30 Esferas30 Cucharas degustación9,6º vol alcohol
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Gin TonicGinebra Premium elaborada con 10 botánicos combinado
con tónica y bitters de matices innovadores.
30 Esferas30 Cucharas degustación11,8º vol alcohol
Vodka HibiscoVodka de sabor extra neutro con zumo de frutos rojos y aroma a flor de hibisco.
30 Esferas30 Cucharas degustación10,5º vol alcohol
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Vermouth GoldenVermouth italiano con vodka
aromatizado y esencia de manzana Golden.
30 Esferas30 Cucharas degustación9,1º vol alcohol
Ron CocoRon carta blanca superior con agua de coco, sirope natural y haba tonca.
30 Esferas30 Cucharas degustación9,2º vol alcohol
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Piña ColadaSin Alcohol
Cóctel de piña y coco natural con esencias tropicales.
30 Esferas30 Cucharas degustaciónSin alcohol
Mojito cubano de corteclásico con hierbasaromáticas
30 Esferas30 Cucharas degustaciónSin alcohol
MojitoSin Alcohol
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