Técnicas para determinar la viabilidad técnica de un proyecto ...bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstream/10819/3065/1/...este trabajo de grado, abarca cualquier tipo de proyecto debido

Técnicas para determinar la viabilidad técnica de un proyecto en la etapa de

formulación

Trabajo de grado para optar por el título de Especialista en Gestión Integral de

Proyectos

Christian Alexander Garzón Gil

Jefferson Salazar Granja

Asesor

Luis Felipe Granada

Dr. C. Mg. I.M.

Universidad de San Buenaventura Cali

Facultad de Ingeniería

Especialización en Gestión Integral de Proyectos

Santiago de Cali – Valle del Cauca

2015

Contenido

Resumen ......................................................................................................................... 1

Introducción ..................................................................................................................... 2

1. Descripción ................................................................................................................. 3

1.1 Descripción del problema ..................................................................................... 3

1.2 Pregunta de investigación .................................................................................... 3

2. Objetivos ..................................................................................................................... 4

2.1 Objetivo general .................................................................................................... 4

2.2 Objetivos específicos ............................................................................................ 4

3. Justificación ................................................................................................................ 5

4. Marco referencial ........................................................................................................ 6

4.1 Antecedentes ........................................................................................................ 6

4.2 Marco conceptual ................................................................................................. 6

4.3 Marco teórico (Estudio Técnico) ........................................................................... 6

4.3.1 Tamaño del proyecto ................................................................................. 6

4.3.1.1 Capacidad ................................................................................... 7

4.3.1.2 Optimización del tamaño ............................................................. 7

4.3.1.3 Planes de ampliación o ensanche ............................................... 8

4.3.1.4 Factores que determinan el tamaño de un proyecto ................... 8

4.3.2 Localización del proyecto ........................................................................... 9

4.3.2.1 Macrolocalización ...................................................................... 11

4.3.2.2 Microlocalización ....................................................................... 11

4.3.2.3 Factores que influyen en la localización de un proyecto ........... 12

4.3.2.4 Métodos de evaluación ............................................................. 14

4.3.2.5 Teorías de la localización industrial ........................................... 15

4.3.2.6 Tendencias actuales en la localización de plantas .................... 15

4.3.3 Ingeniería del proyecto ............................................................................. 15

4.3.3.1 El proceso de producción .......................................................... 16

4.3.3.2 Selección de la tecnología......................................................... 17

4.3.3.3 Selección de maquinaria y equipos ........................................... 17

4.3.3.4 Selección de materia prima ....................................................... 17

4.3.3.5 Selección del personal de producción ....................................... 17

4.3.3.6 Descripción del proceso de producción ..................................... 17

4.3.3.7 Efectos económicos de la ingeniería ......................................... 18

4.3.3.8 Distribución de la planta ............................................................ 18

4.3.3.9 Obras físicas de la planta .......................................................... 19

4.3.3.10 Control de calidad ..................................................................... 20

4.3.3.11 Seguridad Industrial .................................................................. 20

4.3.3.12 Ensayo e investigaciones .......................................................... 20

4.3.3.13 Cronograma de actividades ....................................................... 20

4.3.3.14 Logística de Materiales e Insumos. ........................................... 21

4.3.3.15 Identificación y selección de procesos ...................................... 21

4.3.3.16 Listado de equipos .................................................................... 21

4.3.3.17 Descripción de los insumos ....................................................... 21

4.3.3.18 Técnicas de análisis del proceso de producción ....................... 21

5. Metodología .............................................................................................................. 22

6. Resultados ................................................................................................................ 23

6.1 Análisis de resultados ......................................................................................... 23

6.2 Procedimiento ..................................................................................................... 23

6.2.1 Objetivo .................................................................................................... 24

6.2.2 Alcance .................................................................................................... 24

6.2.3 Responsable ............................................................................................ 24

6.2.4 Diagrama de flujo e instructivos ............................................................... 24

6.2.4.1 Determinar el tamaño ................................................................ 25

6.2.4.2 Determinar la localización ......................................................... 25

6.2.4.3 Determinar la ingeniería ............................................................ 25

6.2.5 Anexos ..................................................................................................... 25

6.3 Aplicación del procedimiento .............................................................................. 25

6.3.1 Objetivo .................................................................................................... 25

6.3.2 Alcance .................................................................................................... 26

6.3.3 Responsable ............................................................................................ 26

6.3.4 Diagrama de flujo e instructivos ............................................................... 26

6.3.4.1 Determinar el tamaño ................................................................ 26

6.3.4.2 Determinar la localización ......................................................... 28

6.3.4.3 Determinar la ingeniería ............................................................ 32

6.3.5 Presupuesto general del proyecto ............................................................ 38

7. Conclusiones ............................................................................................................ 39

8. Bibliografía ................................................................................................................ 40

Lista de tablas

Tabla 1. Tipos de capacidad ........................................................................................... 7

Tabla 2. Ventajas / desventajas de los principales sistemas de transporte................... 12

Tabla 3. Métodos de evaluación ................................................................................... 14

Tabla 4. Modelos para determinar la localización ......................................................... 15

Tabla 5. Distribución de planta ...................................................................................... 18

Tabla 6. Método horizontal / vertical.............................................................................. 19

Tabla 7. Ventajas según el tipo de construcción ........................................................... 19

Tabla 8. Distribución de habitaciones según estudio de mercado ................................ 26

Tabla 9. RRHH del Hotel Universitario .......................................................................... 28

Tabla 10. Consumo de energía por habitaciones .......................................................... 29

Tabla 11. Consumo de energía de una lavadora por persona ...................................... 29

Tabla 12. Consumo de energía - Zonas comunes ........................................................ 29

Tabla 13. Consumo de agua por persona ..................................................................... 30

Tabla 14. Consumo de agua - Zonas comunes ............................................................ 30

Tabla 15. Políticas regionales ....................................................................................... 31

Tabla 16. Costos: Cuarto de 1 persona ......................................................................... 33

Tabla 17. Costos: Cuarto de 2 personas ....................................................................... 33

Tabla 18. Costos: Cuarto de 4 personas ....................................................................... 33

Tabla 19. Costos: Exteriores ......................................................................................... 34

Tabla 20. Costos: Lavandería ....................................................................................... 34

Tabla 21. Costos: Cocina .............................................................................................. 34

Tabla 22. Costos: Comedor .......................................................................................... 34

Tabla 23. Costos: Recepción ........................................................................................ 35

Tabla 24. Costos: Lobby ............................................................................................... 35

Tabla 25. Costos: Habitación del Gerente ..................................................................... 35

Tabla 26. Costos: Terraza ............................................................................................. 35

Tabla 27. Costos: Oficinas ............................................................................................ 36

Tabla 28. Costos: Salón de estudios ............................................................................. 36

Tabla 29. Costos: Otros ................................................................................................ 36

Tabla 30. Costos: Mantenimiento de equipos y Seguros .............................................. 36

Tabla 31. Costos: Servicios ........................................................................................... 37

Tabla 32. Costos: Personal de producción (MOD) ........................................................ 37

Tabla 33. Costo: Lote .................................................................................................... 37

Tabla 34. Costo: Licencia de construcción .................................................................... 37

Tabla 35. Costo: Construcción del Hotel ....................................................................... 38

Tabla 36. Presupuesto general del proyecto ................................................................. 38

Lista de Figuras

Figura 1: Tamaño del proyecto ....................................................................................... 7

Figura 2: Localización del proyecto ............................................................................... 10

Figura 3: Ingeniería del proyecto ................................................................................... 16

Figura 4. Estudio técnico ............................................................................................... 24

Figura 5. Mapa de Cali con las universidades población objetivo ................................. 27

Figura 6. Microlocalización ............................................................................................ 32

Lista de Anexos

Anexo A. Antecedentes de la evaluación técnica ............................................................. I

Anexo B. Marco conceptual ........................................................................................... III

Anexo C. Variables y covariables de la evaluación técnica ........................................... VII

Anexo D. Complementos del procedimiento para la evaluación técnica ...................... XIII

Anexo E. Complementos de la aplicación del procedimiento para la evaluación técnica

................................................................................................................................ XXVIII

1

Resumen

El objetivo de este proyecto fue identificar las variables y covariables para realizar

la evaluación técnica de un proyecto. Se ha encontrado el análisis que la evaluación

técnica se compone de tres variables que son Tamaño de un proyecto, Localización de

un proyecto, e Ingeniería de un proyecto, estas a su vez incluyen sus respectivas

covariables. El propósito de esta investigación es realizar un procedimiento que permita

ejecutar dicha evaluación con base a la información recolectada. Se trata de un estudio

de tipo descriptivo; se realizó una base de datos digital y física; la información se obtuvo

a través de documentos físicos y páginas de Internet. Se diseñaron dos instrumentos

para recolectar, clasificar y analizar la información común existente en la literatura

consultada; finalmente, se procedió a redactar el trabajo de grado con el análisis de las

variables y covariables consultadas de la evaluación técnica. Los resultados muestran

que de los 15 autores consultados sobre la evaluación técnica, el 87% dicen que esta se

conforma de Tamaño, Localización e Ingeniería del proyecto, mientras que el 13%

mencionan unas variables adicionales, sin embargo, estas son contempladas por el 87%

dentro de las tres ya mencionadas. Puede concluirse que el procedimiento diseñado en

este trabajo de grado, abarca cualquier tipo de proyecto debido a que evalúa los aspectos

encontrados en la revisión de la literatura consultada, y no se limita solo a cierto tipo de

proyectos, de ahí depende del evaluador utilizar sólo lo que aplique a la evaluación que

esté ejecutando.

2

Introducción

Este trabajo de grado hace parte del proyecto de investigación << Técnicas para

determinar la viabilidad técnica de un proyecto en la etapa de formulación >> del

Grupo de Investigación Evaluación Técnica de la Especialización en Gestión Integral de

Proyectos del Programa Ingeniería Industrial de la Universidad de San Buenaventura

Cali. El objetivo general del proyecto fue Identificar las técnicas de Evaluación técnica en

la etapa de formulación de un proyecto para determinar la viabilidad. Para alcanzar los

objetivos de este proyecto se realizaron tres actividades: i) revisión digital y física de la

literatura especializada para identificar, clasificar y definir los modelos existentes con

ventajas y desventajas, campos de aplicación y tendencias para la evaluación técnica en

la etapa de formulación de un proyecto, ii) diseño de un procedimiento para efectuar la

evaluación técnica de acuerdo con los modelos consultados y revisados en la literatura

especializada y iii) Aplicación del procedimiento diseñado al << Hotel universitario en la

ciudad de Santiago de Cali, Colombia >>.

En la revisión teórica sobre el tema, se encontraron varios aspectos entre los

cuales se reta que una covariable de la Ingeniería, debería ser determinante para evaluar

el tamaño ya que dependiendo de la tecnología de las máquinas, se determina la

capacidad de producción y como tal el tamaño del proyecto. También se encontró un

déficit de información respecto al riesgo ya que la literatura solo lo enfoca al tamaño-

tecnología (entre más grande y sofisticada sea la tecnología, mayor será la complejidad

y costo de financiación del mismo), sin embargo, la localización presenta muchos otros

riesgos, sea por aspectos políticos, culturales o geológicos.

3

1. Descripción

1.1 Descripción del problema

Cuando se tiene asignado un proyecto en su etapa inicial, y se obvian técnicas

que permiten evaluar la factibilidad del proyecto, se corre el riesgo de que este sea un

fracaso, lo cual puede impactar no solo la parte monetaria, sino también aspectos legales

que pueden incurrir como acto ilícito, obteniendo como resultado desde multas, hasta la

cárcel. Este panorama inicial de la etapa de pre factibilidad, es un universo incierto, en

donde se desconocen las implicaciones exógenas del proyecto; tales como: ¿Dónde

ubicar la empresa? ¿Qué tamaño tendrá? ¿Cuáles serán las fuentes de abastecimiento?

¿Cuál es la demanda insatisfecha? ¿Qué implicaciones legales cobijan el lugar donde

se desea ubicar el proyecto? ¿Con qué se financiará?). (Córdoba Padilla, 2011) (Puentes

Montañez, 2011) (Baca Urbina, 2010). De todo lo anterior se deriva la siguiente pregunta

de investigación.

1.2 Pregunta de investigación

¿Qué técnicas permitirán realizar la Evaluación Técnica en la etapa de formulación

de un proyecto para determinar su viabilidad?

4

2. Objetivos

2.1 Objetivo general

Identificar las técnicas de Evaluación técnica en la etapa de formulación de un

proyecto para determinar la viabilidad.

2.2 Objetivos específicos

Realizar un análisis de la literatura especializada consultada que permita

identificar, clasificar y definir cuáles son los modelos existentes con ventajas,

desventajas, campos de aplicación y tendencias para la evaluación técnica en la etapa

de formulación de un proyecto.

Diseñar un procedimiento para realizar la evaluación técnica de acuerdo con

los modelos consultados y revisados de la literatura especializada.

Aplicar el procedimiento diseñado al Hotel Universitario en la ciudad de

Santiago de Cali, Colombia.

5

3. Justificación

Este trabajo dará las pautas para realizar la evaluación técnica de un proyecto en

su etapa de formulación, el cual determinará el lugar en donde se llevará a cabo su

respectivo tamaño e ingeniería; interactuando entre sí en la cadena de valor, supliendo

la demanda insatisfecha con la optimización de los recursos disponibles, permitiendo al

inversionista y cliente, obtener la mejor rentabilidad y calidad respectivamente. Se

analizará la literatura especializada consultada, identificando los métodos más utilizados,

con sus respectivas ventajas, desventajas, modelos, los cuales darán la línea base del

desarrollo de este trabajo. Con la investigación se entregará un procedimiento para

quienes requieran tener presente los aspectos pertinentes a la formulación de proyectos.

También para personas que estén en el campo educativo y deseen ampliar sus

conocimientos en esta área. Este procedimiento se aplicará en la formulación del

proyecto <<Hotel Universitario en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia>>.

6

4. Marco referencial

4.1 Antecedentes

La Tabla 1 del Anexo A describe algunos autores que aplicaron métodos de

evaluación técnica, de acuerdo con el objetivo, método, resultado y conclusión a la que

llegaron.

4.2 Marco conceptual

En el Anexo B se describirán una serie de conceptos utilizados en este trabajo.

4.3 Marco teórico (Estudio Técnico)

Para realizar la revisión teórica de este proyecto que da respuesta a la variable

dependiente definida, se plantearon las siguientes variables independientes, de las

cuales el 87% de los autores consultados coinciden en que son Tamaño, Localización e

Ingeniería del proyecto. Las variables sombreadas, se incluyen dentro de las tres ya

mencionadas, según el análisis realizado de la literatura especializada consultada. (Ver

Tabla 1 del Anexo C).

4.3.1 Tamaño del proyecto

La Tabla 2 del Anexo C muestra las covariables del tamaño de un proyecto. Del

análisis realizado en la literatura consultada, se consideró: la Capacidad, la Optimización

del tamaño, Planes de ampliación o ensanche y Factores que determinan el tamaño de

un proyecto como covariables del tamaño; las sombreadas se incluyen dentro de la

anterior. En la Figura 1 se plantean los elementos constituyentes del Tamaño de un

proyecto, la cual fue elaborada con base a la literatura especializada consultada.

7

Figura 1: Tamaño del proyecto

Fuente: De los autores a partir de la revisión teórica

4.3.1.1 Capacidad

La Tabla 1 indica tres tipos de capacidad.

Tabla 1. Tipos de capacidad Tipo de

capacidad Característica

Capacidad

diseñada

Se determina según las especificaciones técnicas de los equipos e instalaciones que se utilizan en el proceso

productivo (Córdoba Padilla, 2011) (Flórez Uribe, 2010) (Meza Orozco, 2013) (Pimentel, 2008).

Capacidad

instalada

Debe tener en cuenta la demanda insatisfecha inicial y la dinámica de evolución de la demanda futura, con el fin de

evitar o sobredimensionamientos anticipados, o tamaños que se queden insuficientes en edad temprana del

proyecto (Secretaría de Finanzas, 2011).

Capacidad

real

Las empresas no deben trabajar con un porcentaje de capacidad instalada superior al 90%, porque, en condiciones

normales, no podrá atender pedidos extraordinarios y si los hace, puede verse alterado significativamente su

estructura de costos (Flórez Uribe, 2010).


4.3.1.2 Optimización del tamaño

Debe basarse en el análisis de la relación precio–volumen. La evaluación tiene

por objeto estimar los costos y beneficios de las diferentes alternativas posibles y

4.3

.1 T

am

año d

el pro

yecto

4.3.1.1 Capacidad

Capacidad diseñada

Capacidad instalada

Capacidad real4.3.1.2 Optimización del tamaño

4.3.1.3 Planes de ampliación o ensanche

4.3.1.4 Factores que determinan el tamaño de un proyecto

Financiamiento

Tecnología

Mercado

Disponibilidad de insumos y materias primas

Localización

Economía de escala

Estaciones y fluctuaciones

Valoración del riesgo

La organización

8

determinar el valor actual neto de cada tamaño opcional para identificar aquel en el que

éste se maximiza (Tomado del modelo de máxima utilidad) (Córdoba Padilla, 2011).

4.3.1.3 Planes de ampliación o ensanche

Dependiendo de la demanda total proyectada para el producto o servicio que se

ofrecerá y teniendo en cuenta las posibilidades de financiación, conviene establecer las

inversiones que se tengan previstas para aumentar el tamaño inicial del proyecto durante

su vida útil (Córdoba Padilla, 2011).

4.3.1.4 Factores que determinan el tamaño de un proyecto

La Tabla 3 del Anexo C muestra las covariables de los Factores que determinan

el tamaño de un proyecto, según la literatura especializada consultada. Estos son.

Financiamiento

El tamaño del proyecto debe ser aquel que pueda financiarse fácilmente y que en

lo posible presente menores costos financieros (Córdoba Padilla, 2011). Cuando existan

restricciones financieras temporales y si el proceso de producción lo permite, el plan de

negocio se podrá desarrollar por etapas (Baca Urbina, 2010) (Flórez Uribe, 2010).

Tecnología

Se debe tener en cuenta la capacidad de producción de las máquinas. También

tener presente la discontinuidad en el dimensionamiento tecnológico, (Ministerio de

Planificación Nacional y Política Ec, 2012) (Ortegón, Pacheco, & Roura, 2005).

Mercado

Debe partir de la información de la demanda insatisfecha, para lo cual el tamaño

propuesto, debe cubrir solo el 10% de ella (Ministerio de Planificación Nacional y Política

Ec, 2012) (Córdoba Padilla, 2011) (Hamilton Wilson & Pezo Paredes, 2005) (Ortegón,

Pacheco, & Roura, 2005).

Disponibilidad de insumos y materias primas

Tener en cuenta proveedores locales y extranjeros (Baca Urbina, 2010) (Córdoba

Padilla, 2011), reservas de recursos renovables y no renovables, existencia de sustitutos;

disponibilidad de materias primas en determinadas épocas del año (Flórez Uribe, 2010).

9

Localización

Deben considerarse las distancias de las fuentes de abastecimiento (Córdoba

Padilla, 2011). Según el mercado se pueden considerar desde una sola ubicación hasta

varias plazas distribuidas estratégicamente, de tamaños menores (Ministerio de

Planificación Nacional y Política Ec, 2012) (Flórez Uribe, 2010) (Ortegón, Pacheco, &

Roura, 2005).

Economía de escala

Tener en cuenta el crecimiento futuro del tamaño, ya que esto se refleja en costos

unitarios menores. (Ministerio de Planificación Nacional y Política Ec, 2012) (Ortegón,

Pacheco, & Roura, 2005).

Estaciones y fluctuaciones

Tener presente las estaciones del año y tiempos de receso, ya que de ello

depende la disponibilidad y costo de adquisición de materias primas (Ministerio de


Valoración del riesgo

El binomio tamaño-tecnología es determinante en el volumen de la inversión del

proyecto, lo que exige un alto cuidado en el análisis previo a la decisión. (Ministerio de


La organización

Su análisis conlleva el estudio detallado de la cantidad y calidad de los activos que

se requieren, la especificación del tipo de preparación del personal que asumirá las

labores directivas y gerenciales (Pimentel, 2008).

4.3.2 Localización del proyecto

Para la Localización de un proyecto, según la literatura consultada, se

determinaron sus respectivas covariables las cuales pueden verse en la Tabla 4 del

Anexo C donde se consideraron las primeras seis; las sombreadas se incluyen dentro

de los factores que determinan la localización de un proyecto. En la Figura 2 se plantean

los elementos constituyentes de la Localización de un proyecto, la cual fue elaborada

con base a la literatura especializada consultada.

10

Figura 2: Localización del proyecto


4.3

.2 Localiz

ació

n d

el pro

yecto

4.3.2.1 Macrolocalización

4.3.2.2 Microlocalización

4.3.2.3 Factores que determinan la localización de un proyecto

Localización y proximidad al mercado

Localización y disponibilidad de materias primas

Localización y medios de transporte

Localización y servicios públicos

Localización y el clima

Localización y la mano de obra

Políticas nacionales o regionales

Consideraciones ambientales

Factores políticos

Aglomeración

Desconcentración industrial

Investigación científica

4.3.2.4 Métodos de evaluación

Superposición de mapas

Método cuantitativo de Vogel

Método cualitativo por puntos

Métodos de evaluación por factores no cuantificables

4.3.2.5 Teoría de la localización industrial

Primer modelo de Weber

Segundo modelo de Weber

Modelo de competencia espacial4.3.2.6 Tendencias actuales en la

localización de plantas

11

4.3.2.1 Macrolocalización

Los factores más influyentes son el mercado de consumo y las fuentes de materias

primas; de manera secundaria están las condiciones agroecológicas de la zona, la

disponibilidad de mano de obra, la infraestructura física y de servicios (suministro de

agua, facilidades para la disposición y eliminación de desechos, disponibilidad de energía

eléctrica, combustible, entre otros). Un factor a considerar también es el marco jurídico,

económico e institucional del país, de la región o la localidad (Puentes Montañez, 2011)

(Espinoza, 2007). Puede tratarse de una cobertura regional con un solo centro de

producción o servicio, o de varios centros de producción o servicio distribuidos

adecuadamente en el territorio (Sapag Chain, 2012) (Secretaría de Finanzas, 2011)

(Rosales Posas, 2007) (Hamilton Wilson & Pezo Paredes, 2005) (Ortegón, Pacheco, &

Roura, 2005). El desarrollo industrial ha hecho posible que un determinado producto

pueda ensamblarse con piezas provenientes de distintos lugares (Sapag Chain, 2012).

El análisis de la localización se debe acompañar de un mapa, con una escala igual o con

más detalle que 1:50 000, para visualizar claramente la ubicación de las instalaciones

propuestas (Meza Orozco, 2013) (Córdoba Padilla, 2011) (Rosales Posas, 2007).

4.3.2.2 Microlocalización

La microlocalización estudia los detalles mediante un cálculo comparativo de los

costos para definir la localización óptima. Para esto se recomienda el criterio del costo

mínimo por unidad y el de la recuperación neta máxima, así como considerar todos los

costos de fabricación en la ubicación. El análisis está estrechamente relacionado con los

estudios de costo y los análisis de rentabilidad (Córdoba Padilla, 2011) (Pimentel, 2008).

La microlocalización debe realizarse teniendo en cuenta:

La principal consideración es el terreno. ¿Tiene un tamaño suficiente, incluyendo

espacio para ampliaciones y estacionamiento de automóviles de los empleados?, ¿Es

adecuada la topografía para el tipo de construcción que se desea, el suelo y el drenaje

natural permiten una cimentación adecuada?

El segundo factor en importancia es probable que sean los transportes. ¿El terreno

tiene fácil acceso en ferrocarril, automóvil, por agua o por aire, según sean las

necesidades del caso?, ¿Los empleados con o sin automóvil pueden llegar fácilmente

a la empresa? (Pimentel, 2008).

Finalmente se debe indicar el sitio preciso del proyecto en un plano de la ciudad,

considerando las variables en un mayor detalle (costos de terreno, facilidades de acceso

a servicios públicos, facilidades administrativas o legales, etc.) (Córdoba Padilla, 2011)

(Meza Orozco, 2013).

12

4.3.2.3 Factores que influyen en la localización de un proyecto

La Tabla 5 del Anexo C muestra las covariables de Factores que determinan la

localización de un proyecto, según la literatura especializada consultada. A continuación

se hablará acerca de algunos factores determinantes en la localización del proyecto.

Localización y proximidad del mercado

Según el producto, el mercado puede estar concentrado o ampliamente disperso.

En el caso de una industria alimenticia o de servicios, el mercado está muy concentrado

y este factor adquiere mucha importancia en la localización. (Flórez Uribe, 2010).

Localización y disponibilidad de materias primas

Se debe considerar el lugar de disponibilidad de materias primas con el menor

costo de transporte, además de los centros de consumo o despacho (Arata, 2009) (Meza

Orozco, 2013).

Localización y medios de transporte

Cuando el transporte de los insumos es superior al del producto terminado, se

tienen preferencias por ubicaciones cerca de las fuentes de abastecimiento, no obstante,

cuando es mayor el gasto que implica movilizar el producto terminado que los insumos,

entonces se opta por una instalación orientada hacia el mercado (Pimentel, 2008). En

forma resumida se analizan a continuación en la Tabla 2 las ventajas y desventajas de

los principales sistemas de transporte:

Tabla 2. Ventajas / desventajas de los principales sistemas de transporte

Tipo de transporte Utilizado para Ventaja Desventaja

Marítimo Especial para productos pesados y

voluminosos Más barato Más lento

Fluvial Condiciones similares al marítimo. Compite con el aéreo

Ferrocarril Se utiliza para grandes volúmenes de

carga a largas distancias

Más barato que el de

carretera En Colombia es muy lento

Aéreo

Especial para productos perecederos

y frágiles y para mercancías de poco

volumen y peso

Más rápido Más costoso

Carretera - Dentro de las alternativas

terrestres es el más veloz

Más costoso. En Colombia la

inseguridad es muy alta

Oleoductos,

gasoductos y

poliductos

- - No es un sistema barato. Requiere muy

alta inversión para su instalación

Fuente: Adaptado de (Flórez Uribe, 2010)

13

Localización y servicios públicos

Se estudia la capacidad de suministro, fuentes actuales y potenciales, costo y

garantía de abastecimiento. Deben realizarse análisis químicos, físicos y bacteriológicos.

En la energía se analiza el voltaje, capacidad y costos (Flórez Uribe, 2010).

Localización y el clima

Los climas extremos corresponden a bajas densidades de población, es decir, por

un lado están lejos de los mercados, y por otro lejos de los trabajadores, a los que hay

que alojar en las inmediaciones a costa de la empresa (Pimentel, 2008).

Localización y la mano de obra

Evaluar la disponibilidad de mano de obra calificada o calificable en los diversos

niveles de la empresa (Flórez Uribe, 2010). Cuando se necesita abundante mano de obra

poco cualificada, a menudo las grandes empresas de los países desarrollados instalan

parte de sus procesos industriales en áreas del Tercer Mundo, donde los salarios son

más bajos y no hay una tradición sindical. A este fenómeno se le denomina

deslocalización. Si, por el contrario, la industria exige una mano de obra cualificada, se

establece en las inmediaciones de las grandes ciudades de los países desarrollados

(Pimentel, 2008).

Políticas nacionales o regionales

No ignorar la existencia de normas reglamentarias sobre el uso de servicios

públicos, horarios de trabajo, etc. (Meza Orozco, 2013).

Consideraciones ambientales

Realizar un análisis de las externalidades del proyecto, que garantice que su

localización sea óptima desde el punto de vista de la utilización de los recursos naturales

(Meza Orozco, 2013) (Pimentel, 2008).

Factores políticos

Tener en cuenta que los poderes políticos pueden favorecer la ubicación de

industrias: teniendo una mano de obra barata o una ley laboral favorable a los

empresarios, ofreciendo suelo industrial barato, eximiendo de impuestos a las empresas,

dando subvenciones u ofreciendo servicios a las compañías (Pimentel, 2008).

14

Aglomeración

Identificar las localizaciones que tengan concentración de industrias del mismo

sector para conseguir economías de escala, y así ahorrar costes de transportes y

amortizar gastos de instalación (Pimentel, 2008).


Se puede considerar la instalación del domicilio social y fiscal en países donde se

pagan pocos impuestos, y en los países industrializados instalar lo más importante, como

centros de decisión, la mano de obra especializada y más cualificada y la investigación.

Algunas características son: que no depende de la economía de una región y es posible

trasladar una planta sin comprometer los resultados de la empresa (Pimentel, 2008).

Investigación científica

Contar con un departamento de investigación y desarrollo, ya que sin el, la

industria está condenada a desaparecer ante productos mejores y más baratos.

Identificar la existencia de universidades y centros de investigación (Pimentel, 2008).

4.3.2.4 Métodos de evaluación

Existen numerosos métodos para evaluar la localización de un proyecto; en la

Tabla 3 se presentan los más utilizados:

Tabla 3. Métodos de evaluación Método Características

Superposición

de mapas

Se toma el mapa de la demanda y sobre él se coloca el mapa de la oferta con sus radios de cobertura. Esta

superposición, permite identificar la demanda insatisfecha, la cual se convierte en una opción para localizar el

proyecto. Luego de ello, se debe realizar un análisis específico para determinar el cumplimiento de otros factores

que permitan definir la localización en dicha zona (Secretaría de Finanzas, 2011).

Método

cuantitativo de

Vogel

Este método apunta al análisis de los costos de transporte, tanto de materias primas como de productos

terminados. El problema del método consiste en reducir al mínimo posible los costos de transporte destinado a

satisfacer los requerimientos totales de demanda y abastecimiento de materiales (Baca Urbina, 2010).

Método

cualitativo por

puntos

Este es el procedimiento más común debido a que permite incorporar factores de carácter cuantitativo (es decir,

que se pueden expresar en cantidades) o cualitativo (que denotan cualidades expresadas en conceptos)

(Córdoba Padilla, 2011) (Puentes Montañez, 2011) (Secretaría de Finanzas, 2011) (Flórez Uribe, 2010)

(Hamilton Wilson & Pezo Paredes, 2005).

Métodos de

evaluación por

factores no

cuantificables

Sólo tienen en cuenta factores cualitativos y no cuantitativos. Los tres métodos que se destacan son:

antecedentes industriales, factor preferencial y factor dominante. El método de los antecedentes industriales

supone que si en una zona se instala una planta de una industria similar, ésta será adecuada para el proyecto.

Las limitaciones de este método son obvias en vista de que realiza un análisis estático cuando es requerido uno

dinámico. No más objetivo es el criterio del factor preferencial, que basa la selección en la preferencia personal

de quien debe decidir (ni siquiera del analista). El criterio del factor dominante, más que una técnica, es un

concepto, puesto que no otorga alternativas a la localización. Es el caso de la minería o el petróleo, donde la

fuente de los minerales condiciona la ubicación (Córdoba Padilla, 2011).


15

4.3.2.5 Teorías de la localización industrial

En la Tabla 4 se presenta cada uno de los modelos para determinar la

localización.

Tabla 4. Modelos para determinar la localización Modelo Características

Primer modelo de

Weber

Se considera que los costes de producción son iguales en todas partes, por lo que el precio del producto

sólo puede variar en función de los costes de transporte. La planta se instalará allí donde los precios de

transporte sean mínimos. (Pimentel, 2008).

Segundo modelo

de Weber

Considera la importancia del coste de la mano de obra y de las economías de aglomeración. Optar por una

localización teniendo en cuenta estas características a favor, refleja un ahorro (Pimentel, 2008).

Modelo de

competencia

espacial

Demuestra la tendencia a la concentración espacial de los competidores, aunque el resultado de esa

competencia no minimice los costes de transporte. En efecto, si en un mercado lineal compiten dos

productores, la localización que minimiza los costes de transporte se encuentra en los cuartiles. Es decir, si

en una playa de un kilómetro existen dos vendedores de helados, lo lógico para minimizar los costes de

transporte es que se localicen a 250 metros de los extremos de la playa. Sin embargo, como consecuencia

de la competencia, tenderán a agruparse en el centro (Pimentel, 2008).


4.3.2.6 Tendencias actuales en la localización de plantas

Existen dos tendencias para la localización de plantas. La primera es la de

situarlas a las afueras de la ciudad ya que tiene menores restricciones y cuenta con

terrenos suficientes para aumentar su tamaño y para construir parqueaderos. La

segunda se orienta hacia la descentralización de la planta, es decir, la construcción de

diferentes sedes dada la dificultad presentada en el manejo de las plantas gigantescas

(Pimentel, 2008)

4.3.3 Ingeniería del proyecto

La Tabla 6 del Anexo C muestra las covariables de Ingeniería de un proyecto,

según la literatura especializada consultada. En la Figura 3 se plantean los elementos

constituyentes de la Ingeniería de un proyecto, la cual fue elaborada con base a la

literatura especializada consultada.

16

Figura 3: Ingeniería del proyecto


4.3.3.1 El proceso de producción

Se debe definir como una serie de materiales son transformados en productos

manufacturados. (Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010) (Ortegón, Pacheco, &

Roura, 2005) (Hamilton Wilson & Pezo Paredes, 2005).

Ingenie

ría d

el pro

yecto

El proceso de producción

Selección de la tecnología

Selección de maquinaría y equipos

Selcción de materia prima

Selección del personal de producción

Descripción del proceso de producción

Efectos económicos de la ingeniería

Distribución de la planta

Obras físicas de la planta

Control de calidad

Seguridad industrial

Ensayos e investigaciones

Cronograma de actividades

Logística de materiales e insumos

Identificación y selección de procesos

Listado de equipos

Descripción de insumos

Técnicas de análisis del proceso de producción

17

4.3.3.2 Selección de la tecnología

El estudio de selección de tecnología se compone de tres etapas:

Recopilación de información básica para definir el marco en el que se

seleccionarán las opciones tecnológicas disponibles.

Determinación de las características específicas de la tecnología.

Valorización de los elementos de costos atribuibles a cada una de las

alternativas seleccionadas. (Córdoba Padilla, 2011)

4.3.3.3 Selección de maquinaria y equipos

Su selección se debe hacer teniendo en cuenta aspectos como:

Características técnicas: acondicionamiento, accionamiento, capacidad,

velocidad, operación, simultaneidad, confiabilidad, modularidad y rasgos espaciales.

Costos: adquisición, personal, materiales, instalación, extensión y operación.

Atención de proveedores: mantenimiento, demostración, pruebas, entrega y

garantía

Comportamiento: vida útil, carga de trabajo, capacidad instalada y requisitos

especiales (Meza Orozco, 2013) (Córdoba Padilla, 2011) (Flórez Uribe, 2010) (Rosales

Posas, 2007)

4.3.3.4 Selección de materia prima

Se debe hacer una descripción detallada de los insumos indicando: nombre,

unidad de medida, cantidad necesaria, calidad mínima exigida, proveedores, precios y

disponibilidad, teniendo en cuenta la calidad de los productos que se van a fabricar, la

tecnología que se utilizará y el tipo de maquinaria (Córdoba Padilla, 2011) (Flórez Uribe,

2010) (Rosales Posas, 2007).

4.3.3.5 Selección del personal de producción

Se debe tener en cuenta que entre más automatizado sea el proceso de

producción menor será el requerimiento de mano de obra (Meza Orozco, 2013) (Córdoba

Padilla, 2011).

4.3.3.6 Descripción del proceso de producción

Se debe definir la forma como una serie de insumos (materias primas) se

transforman en productos terminados, mediante la participación de una determinada

18

tecnología que combina mano de obra, maquinaria, métodos y procedimientos de

operación (Meza Orozco, 2013) (Córdoba Padilla, 2011).

4.3.3.7 Efectos económicos de la ingeniería

La cantidad y calidad de la maquinaria, equipos, herramientas, mobiliario de

planta, vehículos y otras inversiones se caracterizarán normalmente por el proceso de

producción que se ha elegido. (Córdoba Padilla, 2011)

4.3.3.8 Distribución de la planta

Se desarrolla un diagrama que especifique dónde está cada equipo y dónde está

cada instalación (estacionamiento de ejecutivos, garaje, caldera, subestación eléctrica,

casino, sala cuna, etc.), teniendo en cuenta la normatividad de construcción y medio

ambientales existentes (Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010) (Flórez Uribe, 2010).

En la Tabla 5 se encuentra las características de la distribución de la planta.

Tabla 5. Distribución de planta Producto Proceso Posición fija

Producto

Estandarizado

Alto volumen de producción

Tasa de producción constante

Diversificados.

Volúmenes de producción

variables.

Tasas de producción variables

Normalmente, bajo pedido

Volumen de producción bajo (con

frecuencia una sola unidad)

Flujo de

trabajo

Línea continua o cadena de

producción

Todas las unidades siguen la

misma secuencia de operaciones

Flujo variable

Cada ítem puede requerir una

secuencia de operaciones propia

Mínimo o inexistente.

El personal, la maquinaria y los

materiales van al producto cuando

se necesitan

Mano de

obra

Altamente especializada y poco

calificada

Capaz de realizar tareas rutinarias

y repetitivas a ritmo constante

Fundamentalmente calificada, sin

necesidad de estrecha

supervisión y moderadamente

adaptable.

Alta flexibilidad de la mano de obra

(la asignación de tareas es

variable)

Personal

staff

Numeroso

Personal auxiliar en supervisión,

control y mantenimiento

Necesario en programación,

manejo de materiales y control

de la producción y los inventarios

Fundamental en la programación y

coordinación de actividades

Manejo de

materiales

Previsible, sistematizado

y, a menudo, automatizado

Variable, a menudo hay

duplicaciones, esperas y

retrocesos

Variable, y a menudo, escaso

En ocasiones se requieren equipos

(de tipo universal) para cargas

pesadas

Inventarios

Alto inventario de productos

terminados.

Alta rotación de inventarios de

materias primas y material en

proceso

Escaso inventario de productos

terminados.

Altos inventarios y baja rotación

de materias primas y materiales

en curso

Inventario; variables y frecuentes

movilizaciones (ciclo de trabajo

largo)

Utilización

del

espacio

Eficiente; elevada salida por

unidad de superficie

Ineficiente; baja salida por

unidad de superficie.

Gran necesidad de espacio del

material en proceso

Generalmente toda la superficie

es requerida por un único

producto (una sola unidad)

Necesidad

de capital

Elevada inversión en procesos y

equipos altamente

especializados

Inversiones más bajas en

proceso y equipos de carácter

general

Equipos y procesos móviles de

carácter general

19

Costo del

producto

Costos fijos relativamente altos.

Bajo costo unitario por mano de

obra y materiales

Costos fijos relativamente bajos

Alto costo unitario por mano de

obra y materiales

Costos fijos Relativamente bajos.

Alto costo unitario por mano de

obra y materiales

Fuente: Adaptado de (Córdoba Padilla, 2011)

4.3.3.9 Obras físicas de la planta

Se debe considerar la distribución de las edificaciones en el terreno y preparar un

programa general de construcciones, a fin de determinar sus requerimientos en

materiales, personal, servicios, etc. (Córdoba Padilla, 2011) (Pimentel, 2008).

Construcción de plantas

La construcción de las plantas puede realizarse considerando alguno de estos dos

métodos presentados en la Tabla 6.

Tabla 6. Método horizontal / vertical

Método Descripción

Horizontal o de

unidades

Cada filial fabrica un producto o línea de productos completos. Cada una parte de las materias primas y acaba

con el artículo terminado y la producción de cada planta es simplemente suplementaria de la de las demás.

Vertical

La idea básica es eliminar en la planta principal la fabricación de piezas y partes montadas que pasan a ser del

dominio de una o más plantas subsidiarias. Las plantas subsidiarias o complementarias envían las piezas y las

partes montadas a la parte principal que realiza, a continuación, las operaciones de montaje del producto.

Fuente: Adaptado de (Pimentel, 2008)

Selección y erección de los edificios de la planta

Otro factor a tener en cuenta es la selección de los edificios de la planta, en la cual

hay que ponderar las ventajas relativas de los dos tipos básicos de construcción

existentes, en relación con la necesidad de la empresa de que se trate (Ver Tabla 7)

(Pimentel, 2008).

Tabla 7. Ventajas según el tipo de construcción

Tipo de edificio Ventajas

Construcciones de

una sola planta con

relación a las de

varios pisos

Mayor facilidad de expansión, gracias a la ampliación de los edificios existentes

Mayor capacidad de carga del suelo y menores vibraciones cuando se emplean equipos y materiales

pesados

Las exigencias con respecto a las propiedades del suelo para los cimientos son menos severas

Mejor luz y ventilación natural

Mayor flexibilidad en la disposición de la planta

Mayor espacio de piso disponible, porque no se necesita espacio para elevadores y escaleras

Es posible hacer rutas más eficientes, particularmente en el caso de la fabricación en serie

Los costos de manejos de materiales son menores

Es posible una mejor superintendencia

20

Edificios de varios

pisos en relación con

los de una sola planta

Se utilizan de manera más eficientes los terrenos, particularmente cuando el espacio disponible es

limitado

El costo de la construcción por metro cuadrado de suelo es menor

El acondicionamiento del clima resulta más barata porque el área de techos es menor

Son más resistentes al fuego, porque generalmente se usa el cemento armado en su construcción

La construcción es más adecuada para el caso de terrenos con pendiente

Los pisos superiores se hallan más libres de ruidos, olores y porquerías de la calle

Se puede utilizar el flujo por gravedad de los materiales

Fuente: Adaptado de (Pimentel, 2008)

4.3.3.10 Control de calidad

Se debe probar la necesidad de mejoramiento, organizar para la conducción de

los proyectos, organizar para el diagnóstico o descubrimiento de las causas, diagnosticar

las causas, proveer las soluciones, probar que la solución es efectiva bajo condiciones

de operación y proveer un sistema de control para mantener lo ganado. (Córdoba Padilla,

2011) (Flórez Uribe, 2010)

4.3.3.11 Seguridad Industrial

Se deben tomar medidas de seguridad para el manejo de determinados materiales

que pueden ser explosivos: gases comprimidos, líquidos inflamables, sólidos

inflamables, sustancias comburentes, sustancias venenosas o infecciosas, materiales

corrosivos y materiales peligrosos varios. También el control del ruido y la fatiga del

trabajador (Córdoba Padilla, 2011) (Ortegón, Pacheco, & Roura, 2005).

4.3.3.12 Ensayo e investigaciones

Se deben realizar algunos ensayos e investigaciones previas que resultan de

naturaleza y van desde la investigación documental de estudios similares hechos con

anterioridad, hasta el análisis de la materia prima, pruebas de resistencia de terrenos

para construcción de edificaciones, estudios hidrológicos, aspectos legales, etc.

(Pimentel, 2008).

4.3.3.13 Cronograma de actividades

Una forma sencilla de representarlo en un plano bidimensional, consiste en un

gráfico de barras horizontales, donde cada fila representa una actividad y cada columna

una unidad de tiempo. Existen diversas técnicas que pueden ser aplicadas en precisar

el tiempo mínimo requerido para realizar las actividades inherentes a la ejecución física

del proyecto, entre ellas las más usada es la del PERT-CPM (Pimentel, 2008).

21

4.3.3.14 Logística de Materiales e Insumos.

El balance de materiales junto con el programa de producción sirve para estimar

el volumen de materiales que deberán ser utilizados en determinado periodo, así como

el costo de los mismos, otro aspecto que debe analizarse, lo constituye las condiciones

de materia prima, tales como: lugar de entrega, fecha de despacho, pedidos mínimos y

condiciones de pago (Pimentel, 2008).

4.3.3.15 Identificación y selección de procesos

La descripción hace referencia tanto a los equipos de transformación como a los

sistemas complementarios de generación o acometidas de energía, agua, gas o vapor,

acceso a vías primarias o secundarias, eliminación de residuos, etc. Esta descripción en

lo posible debe estar complementada con diseños, gráficos, diagramas de flujo y todo

aquello que permita un mejor conocimiento de la opción técnica seleccionada. (Flórez

Uribe, 2010).

4.3.3.16 Listado de equipos

Se puede hacer un listado detallado de todos y cada una de las máquinas,

muebles y enseres necesarios para la operación. (Flórez Uribe, 2010).

4.3.3.17 Descripción de los insumos

Se debe hacer una descripción detallada de los insumos a utilizar en el proceso

productivo. (Flórez Uribe, 2010).

4.3.3.18 Técnicas de análisis del proceso de producción

Para representar y analizar el proceso productivo existen varios métodos, entre

ellos tenemos.

Diagrama de bloques.

Diagrama de flujo del proceso.

Curso-grama analítico.

Diagrama de hilos y diagrama de recorrido.

Diagrama sinóptico (Baca Urbina, 2010).

22

5. Metodología

El enfoque de investigación del proyecto es cuantitativo debido a la recolección de

datos estadísticos de la literatura especializada consultada, con la cual se obtendrá un

procedimiento que se aplicará al proyecto de investigación. El tipo de investigación del

proyecto es descriptivo ya que se identifican una serie de variables y covariables, para

recolectar información. El diseño de la investigación es no experimental transversal

descriptivo porque se realiza una investigación sistemática y empírica en la que las

variables independientes no se manipulan. Para recolectar la información se realizará la

consulta de bases de datos indexadas, libros, trabajos de grado y otros documentos con

literatura especializada sobre el tema de evaluación técnica. Posteriormente, se

diseñarán dos tablas, la primera recolecta información de los antecedentes de los autores

consultados como objetivo, método, resultado y conclusión; y la segunda tabla

identificará las semejanzas, diferencias y campos de aplicación de las diferentes técnicas

consultadas, posteriormente, en un ordenador portátil, utilizando Microsoft Excel, se

digitará la información para su respectivo análisis y elaboración de un documento técnico

con los resultados. Igualmente se estandarizará un procedimiento para la evaluación

técnica de proyectos cuyos pasos fueron adaptados de los diferentes autores

consultados y su estructura se fundamenta en un objetivo, alcance, responsable,

diagrama de flujo con actividades a realizar, instructivos y anexos; y finalmente se

aplicará el procedimiento de evaluación técnica al proyecto <<Hotel Universitario en la

ciudad de Santiago de Cali, Colombia>>.

23

6. Resultados

6.1 Análisis de resultados

Se realizó la consulta de la literatura especializada de 15 autores diferentes desde

el 2005 hasta el 2013 de la evaluación técnica, de los cuales el 87% coinciden en que

abarcan tres aspectos: Tamaño, Localización e Ingeniería del proyecto. Estos

concuerdan en que las características de los equipos utilizados en el proyecto, hacen

parte de la ingeniería, y aunque por categoría corresponde, no lo es por dependencia,

ya que este parámetro permite conocer la capacidad que tendrá la maquinaría, la cual

debe tener coherencia con la capacidad (tamaño) del proyecto, y como tal debería ser

un factor determinante del tamaño y no de la Ingeniería del proyecto. Por tal razón en el

procedimiento desarrollado a continuación, se referencia esta variable al diagrama de

flujo del tamaño de un proyecto.

El tema de los riesgos en la evaluación técnica, se encontró muy poco y asociado

al tamaño-tecnología, más por temas de financiación de grandes presupuestos por

maquinaría sofisticada, sin embargo, se obvian otros aspectos, como los riesgos de la

localización, que incluyen factores como terrorismo, fallas geológicas, zonas inestables

y propensas a temblores, tsunamis, erupciones volcánicas, avalanchas, maremotos y

otros que son realmente condicionantes de la localización del proyecto. Estos tipos de

factores no están contemplados dentro del alcance de este procedimiento, sin embargo,

bien podrían ser tenidos en cuenta si el lector así lo considera.

En general se encontró en la literatura que los métodos de evaluación para la

selección de la localización, no van secuenciados con los factores que la determinan, no

obstante, este procedimiento mitigará esta falencia, teniendo en cuenta que aspectos

como la superposición de mapas, se contempla en el diagrama de flujo no con el mismo

nombre, más si considerando su esencia de evaluar la oferta (en este caso como

economías de escala), y la demanda o mercado, que al igual que el primer modelo de

Weber de la Tabla 4. Modelos para determinar la localización, evalúa los costos de

transporte de materia prima y producto terminado, para determinar la cercanía hacia las

fuentes de materias primas o mercado; también se conoce como el método cuantitativo

de Vogel. Las economías de aglomeración y costos de mano de obra del segundo

modelo de Weber también se contemplan en el diagrama de flujo de la localización.

6.2 Procedimiento

Para el procedimiento no se tuvieron en cuenta métodos de evaluación como

método cualitativo por puntos, ni métodos de evaluación por factores no cuantificables;

de lo modelos para determinar la localización no se consideró el modelo de competencia

24

espacial. Tendencias actuales en la localización de plantas, tampoco se tuvo en cuenta

ya que no contempla los factores condicionantes de la localización.

6.2.1 Objetivo

Este procedimiento tiene como propósito presentar un paso a paso para la

selección de tamaño, localización e ingeniería de un proyecto, considerando cada uno

de los factores influyentes en la decisión y las dependencias con otras evaluaciones.

También se determinarán las planillas de evaluación para los factores influyentes.

6.2.2 Alcance

El procedimiento brindará las herramientas necesarias para identificar y definir los

aspectos influyentes en la selección del tamaño, localización e ingeniería de un proyecto,

y a su vez en interacción con las otras evaluaciones, evaluar la viabilidad de cada una

de ellas.

6.2.3 Responsable

El ingeniero a cargo de la evaluación o estudio técnico es fundamental en un

proyecto ya que es quien estudia la localización, tamaño óptimo e ingeniería, ilustrando

así todos los factores influyentes para el mejor desarrollo del proyecto, además cuenta

con los antecedentes de los otros estudios, los cuales se evalúan en forma interactiva,

en un proceso para encontrar la mejor solución. Estos son: estudio de mercado,

evaluación económica, evaluación financiera, evaluación social, evaluación de impacto

ambiental, evaluación del riesgo y evaluación organizacional y administrativa.

6.2.4 Diagrama de flujo e instructivos

La Figura 4 describe cómo se conforma el estudio técnico.

Figura 4. Estudio técnico


Estu

dio

Técn

ico

Tamaño

Localización

Ingeniería

25

6.2.4.1 Determinar el tamaño

El diagrama de flujo de las Figuras 1 y 2 del Anexo D, presenta la forma para

determinar el tamaño de un proyecto; y la Tabla 1 del mismo anexo describe el instructivo

del diagrama de flujo.

6.2.4.2 Determinar la localización

El diagrama de flujo de las Figuras 3, 4 y 5 del Anexo D, presenta la forma para

determinar la localización de un proyecto; y la Tabla 2 del mismo anexo describe el

instructivo del diagrama de flujo.

6.2.4.3 Determinar la ingeniería

El diagrama de flujo de la Figura 6 del Anexo D presenta la forma para determinar

la ingeniería de un proyecto; y la Tabla 3 del mismo anexo describe el instructivo del

diagrama de flujo.

6.2.5 Anexos

La Tabla 4 del Anexo D presenta los registros que se utilizarán para desarrollar

el procedimiento.

6.3 Aplicación del procedimiento

En la evaluación técnica no se considerará la etapa de construcción puesto que

esta se subcontratará con una constructora, el procedimiento será aplicado en la etapa

de funcionamiento del proyecto.

6.3.1 Objetivo

Este procedimiento se aplicará al proyecto <<Hotel Universitario en la ciudad de

Santiago de Cali, Colombia>> para definir su tamaño, localización e ingeniería,

considerando cada uno de los factores influyentes en la decisión y las dependencias con

otras evaluaciones. Se utilizarán las planillas de evaluación que apliquen para los

factores influyentes.

26

6.3.2 Alcance

El procedimiento brindará las herramientas necesarias para identificar y definir los

aspectos influyentes en la selección del tamaño, localización e ingeniería del proyecto,

y a su vez en interacción con las otras evaluaciones, evaluar la viabilidad de cada una

de ellas.

6.3.3 Responsable

El ingeniero a cargo de la evaluación o estudio técnico es fundamental en un

proyecto ya que es quien estudia la localización, tamaño óptimo e ingeniería, ilustrando

así todos los factores influyentes para el mejor desarrollo del proyecto, además cuenta

con los antecedentes de los otros estudios, los cuales se evalúan en forma interactiva,

en un proceso para encontrar la mejor solución. Estos son: estudio de mercado,


ambiental, evaluación del riesgo y evaluación organizacional y administrativa.

6.3.4 Diagrama de flujo e instructivos

6.3.4.1 Determinar el tamaño

El diagrama de flujo de la Figura 1 del Anexo E, presenta la forma para determinar

el tamaño del Hotel Universitario.

Estudio de mercado: La zona de estudio de mercado se realizó al sur de la

ciudad de Cali, ver Figura 5. Se estableció que la demanda a suplir sería de 100

estudiantes, sin embargo, según la distribución de habitaciones ver Tabla 8, se cuenta

con una capacidad de 101 estudiantes.

Tabla 8. Distribución de habitaciones según estudio de mercado

Tipo de habitaciones

Estudiantes según el mercado

Habitaciones Capacidad de

estudiantes por habitación

1 Persona 57 57 57

2 Personas 31 16 32

4 Personas 12 3 12

Total 100 76 101


27

Figura 5. Mapa de Cali con las universidades población objetivo

Fuente: Adaptado de Google Maps por los autores a partir de la revisión teórica

28

Capacidad financiera: No presenta un obstáculo, ya que se formulará el

proyecto en busca de un inversionista. El equipo de evaluación financiera, se encargará

de evaluar la rentabilidad del proyecto.

RRHH: La Tabla 9 presenta el personal requerido para el funcionamiento del

hotel universitario. El tamaño del hotel en relación con la cantidad de empleados

requeridos, no representa un problema.

Tabla 9. RRHH del Hotel Universitario

Ítem Cargo Número de vacantes

1 Revisor fiscal 1

2 Gerente General 1

3 Jefe de Desarrollo Humano 1

4 Auxiliar de Nomina 1

5 Coordinador de SGSST - RSE y Medio Ambiente 1

6 Contador 1

7 Auxiliar Contable 1

8 Tesorero 1

9 Técnico en Sistemas 1

10 SGC 1

11 Control de calidad 1

12 Ventas y atención al cliente 2

13 Supervisor de habitaciones y seguridad 1

14 Recepcionista 4

15 Supervisor de Alimentos y bebidas 1

16 Jefe de Compras 1

17 Jefe de Mantenimiento 1

18 Personal de Seguridad 4

19 Aseador 5

20 Vigilante 4

21 Técnico en mantenimiento 2


6.3.4.2 Determinar la localización


la localización del Hotel Universitario.

Macrolocalización: El mapa a escala de la ciudad, es la misma Figura 5 de la

página 27.

Tipos de transportes: La ubicación cuenta con estaciones de MIO para los

estudiantes, a tan solo 2 cuadras. El acceso a vehículos privados y taxis, es permitido

hasta el interior del mismo Hotel.

29

Abastecimiento de servicios públicos: El estudio de servicios públicos se realizó

para energía y agua. A continuación en las Tablas 10, 11 y 12, los cálculos para el

consumo de energía del Hotel.

Tabla 10. Consumo de energía por habitaciones

Ítem Unidad eléctrica

Potencia de la unidad eléctrica

Tiempo de uso diario

Tiempo de uso mensual

Potencia mensual por unidad eléctrica

Cantidad de unidades disponibles

Potencia mensual por total de unidades

Potencia de todas las unidades

[ W ] [ h ] [ h ] [ kWh ] [ kWh ] [ W ]

1 Televisor 35 8 240 8,4 76 638,4 2660

2 Portátiles 45 8 240 10,8 101 1090,8 4545

3 Bombillos 90 6 180 16,2 152 2462,4 13680

4 Planchas 500 0,25 7,5 3,75 76 285 38000

Total 4476,6 58885


Tabla 11. Consumo de energía de una lavadora por persona









[ W ] [ h ] [ h ] [ kWh ] [ kWh ] [ W ]

1 Lavadora 2200 0,21 6,18 13,60 10 136,04 22000

136,04 22000

Este es el consumo de energía de una lavadora al mes por una persona


Tabla 12. Consumo de energía - Zonas comunes









[ W ] [ h ] [ h ] [ kWh ] [ kWh ] [ W ]

1 Televisor 35 16 480 16,8 4 67,2 140

2 Portátiles 45 10 300 13,5 25 337,5 1125

3 Iluminación interna 90 16 480 43,2 34 1468,8 3060

4 Iluminación externa 90 5 150 13,5 50 675 4500

5 Nevera 780 24 720 561,6 3 1684,8 2340

6 Congelador 1300 24 720 936 1 936 1300

7 Licuadoras 750 1 30 22,5 2 45 1500

8 Batidora 600 0,75 22,5 13,5 1 13,5 600

9 Impresoras 50 1 30 1,5 2 3 100

10 Routers 20 24 720 14,4 24 345,6 480

Total 5576,4 15145


30

Potencia total mensual (Máxima capacidad) 10189,04 kWh

Las celdas sombreadas calculan la potencia simultanea de todas las unidades eléctricas para conocer la máxima potencia requerida y así estimar el la capacidad del transformador

Potencia simultánea de todas las unidades 74,03 kWh

Se requiere un transformador de 100 kWh

A continuación en las Tablas 13 y 14, los cálculos para el consumo de agua en

el Hotel.

Tabla 13. Consumo de agua por persona

Ítem Unidad

Consumo en 1 hora



Consumo mensual por unidad


Consumo de todas las unidades en 1 hora

[ L/h ] [ h ] [ h ] [ Lh ] [ m3h ] [ m3h ]

1 Ducha 200 0,16 4,8 960 0,96 102 20,4

2 Uso del baño 86 * - - 2580 2,58 102 8,772

3 Lavadora 476 0,14 4,29 2040 2,04 10 4,76

Total 5,58 33,932

5,58 m3h por estudiante

* 86 Litros de consumo diario 563,58 m3h por 101 estudiantes


Tabla 14. Consumo de agua - Zonas comunes

Ítem Unidad

Consumo en 1 hora






[ L/h ] [ h ] [ h ] [ Lh ] [ m3h ] [ m3h ]

1 Regando plantas 1800 0,5 15 27000 27 1 1,8

2 Lavando platos 600 0,75 22,5 13500 13,5 1 0,6

3 Sábanas (Lavadora)

476 0,83 25 11900 11,9 - *

4 Aseo en general 500 1 30 15000 15 1 0,5

Total 67,4 2,9


Consumo de agua mensual (Máxima capacidad) 630,98 m3h

Consumo promedio diario de agua (Máxima capacidad) 21,03 m3h

Las celdas sombreadas calculan el consumo simultaneo de todas las unidades para conocer la demanda de agua requerida en 1 hora y así estimar el tanque de almacenamiento para el suministro de agua del hotel

31

* No se tiene en cuenta en el cálculo simultaneo, ya que en la tabla de "Consumo de agua por persona" se cuenta con la disponibilidad de las 10 lavadoras

Consumo de agua de todas las unidades en 1 hora 36,832 m3h

Dimensiones del tanque: 5 x 5 x 1,6 m (Largo, ancho, alto)

Volumen del tanque: 40 m3

Se diseñara un tanque con capacidad de almacenamiento de 40m3

Si todas las unidades de agua se utilizan al mismo tiempo, el tanque tendrá capacidad para suministrar un poco más de una hora, sin embargo, según el cálculo de consumo de agua mensual, se estima que en promedio se

consume al día 21,03 m3h, que es la mitad de la capacidad del tanque, lo que da como resultado una capacidad de suministro de un poco menos de dos días en caso de no haber agua en el sector.

En la Tabla 1 del Anexo E se encuentra la factura de los servicios públicos del

hotel, considerando una demanda del 90% según el estudio de mercado.

RRHH: La localización no presenta un problema para el personal requerido en

el hotel, ya que se encuentra dentro del perímetro urbano, en una ciudad con una alta

densidad de población calificados para dicha labor. También se considerarán vacantes

a nivel nacional. La Tabla 9 de la página 28 presenta el personal requerido. No se

consideró la Tabla 18 del Anexo D según el procedimiento, ya que este es un ejemplo

académico y por tanto no se llevó a cabo la publicación de las vacantes del hotel, ergo

no se conoce la localidad de los posibles aspirantes.

Políticas regionales: La Tabla 15 presenta las políticas regionales, las cuales

deberán respetarse para el funcionamiento del Hotel Universitario, estas no representan

un impedimento para el proyecto.

Tabla 15. Políticas regionales

Ítem Políticas regionales

1 No laborar más de 10 horas al día ni 12 horas extras a la semana.

2 Se permitirá en periodo diurno de 7 a las 21 horas: 65 dB y en periodo nocturno de 21 a 7 horas: 45 dB

3 Toda entidad deberá implementar el Programa Integral para la Prevención y el Control de Emergencias.

4

Prohíbase el consumo de tabaco y sus derivados en las áreas cerradas de los lugares de trabajo y/o de los

lugares públicos, tales como: Bares, restaurantes, centros comerciales, tiendas, ferias, festivales, parques,

estadios, cafeterías, discotecas, cibercafés, hoteles, ferias, pubs, casinos, zonas comunales y áreas de

espera, donde se realicen eventos de manera masiva, entre otras.

5

Prohíbase el expendio y/o consumo de bebidas embriagantes en la vía pública, en los parques públicos y

en establecimientos cuya actividad comercial no se los permita, tales como tiendas, misceláneas,

droguerías, farmacias, estación de servicio para la venta y distribución de combustible, lavaderos,

parqueaderos, entre otros.


Control de contaminación ambiental: El grupo de evaluación de impacto

ambiental se encargará de esta evaluación.

Microlocalización: La Figura 6 presenta la ubicación exacta del Hotel

Universitario.

32

Figura 6. Microlocalización

Fuente: Adaptado de Google Maps por los autores a partir de la revisión

teórica

6.3.4.3 Determinar la ingeniería


la ingeniería del Hotel Universitario.

Selección de maquinaria y equipos: A continuación se presenta la relación de

los equipos utilizados para el funcionamiento del hotel con su respectivo costo, desde la

Tabla 16 hasta la Tabla 29, organizadas por áreas.

33

Tabla 16. Costos: Cuarto de 1 persona Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 Cama 2,019 x 1,10m $324.900 $324.900

1 Colchón 1 x 1,90m $489.900 $489.900

1 Almohada $19.900 $19.900

2 Juego de sábana sencillo $29.900 $59.800

1 Nochero 0,48 x 0,42m $89.900 $89.900

1 Lámpara de noche $39.900 $39.900

1 Armario 0,80 x 0,50m $194.900 $194.900

1 Escritorio 1 x 0,50m $249.900 $249.900

1 Silla con rodachines $74.900 $74.900

1 Mueble 1,38 x 0,74m $429.900 $429.900

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

1 Teléfono $44.900 $44.900

1 Persiana 1 x 1,40m $37.900 $37.900

1 Tarro de basura $19.900 $19.900

1 Gabinete baño $59.900 $59.900

Total $2.571.400

Costo 57 habitaciones

$146.569.800


Tabla 17. Costos: Cuarto de 2 personas Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

2 Cama 2,019 x 1,10m $324.900 $649.800

2 Colchón 1 x 1,90m $489.900 $979.800

2 Almohada $19.900 $39.800


2 Nochero 0,48 x 0,42m $89.900 $179.800


2 Armario 0,80 x 0,50m $194.900 $389.800

2 Escritorio 1 x 0,50m $249.900 $499.800


1 Mueble 1,38 x 0,74m $429.900 $429.900

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

1 Teléfono $44.900 $44.900

1 Persiana 1 x 1,40m $37.900 $37.900

1 Tarro de basura $19.900 $19.900

1 Gabinete baño $59.900 $59.900

Total $4.115.400


$65.846.400


Tabla 18. Costos: Cuarto de 4 personas Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

2 Camarote 1,98 x 1,19m $579.900 $1.159.800

4 Colchón 1 x 1,90m $489.900 $1.959.600

4 Almohada $19.900 $79.600


2 Nochero 0,48 x 0,42m $89.900 $179.800


4 Armario 0,80 x 0,50m $194.900 $779.600

2 Escritorio 1 x 0,50m $249.900 $499.800

34


1 Mueble 1,38 x 0,74m $429.900 $429.900

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

1 Teléfono $44.900 $44.900

1 Persiana 1 x 1,40m $37.900 $37.900

1 Tarro de basura $19.900 $19.900

1 Gabinete baño $59.900 $59.900

Total $6.154.400


$18.463.200


Tabla 19. Costos: Exteriores Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

320 Arbusto swinglea $400 $128.000

5 Tarro de basura $179.900 $899.500

17 Malla eslabonada 10 x 2m $163.900 $2.786.300

161 Instalación malla x metro $200.000 $32.200.000

1 Puerta de ingreso al hotel $2.300.000 $2.300.000

1 Caja estacionaria de Basura $3.500.000 $3.500.000

Total $41.813.800


Tabla 20. Costos: Lavandería Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

10 Lavatorre 17 Kg 37 Lbs Blanco MABE $3.339.900 $33.399.000

Total $33.399.000


Tabla 21. Costos: Cocina Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 Teléfono $44.900 $44.900

1 6 fogones, parrilla, freidor y plancha $2.600.000 $2.600.000

1 Horno de convección $11.000.000 $11.000.000

3 Nevera de 400L $1.689.600 $5.068.800

1 Congelador No Frost $2.565.900 $2.565.900

1 Lavaplatos $450.000 $450.000

2 Licuadoras $700.000 $1.400.000

1 Kit de ollas $500.000 $500.000

1 Batidora 20L $2.200.000 $2.200.000

1 Dispensador de jugos $950.000 $950.000

10 Bandejas x 6und $98.000 $980.000

15 Cubiertos x 4und $25.000 $375.000

15 Plato sopero, pando, y pequeño x 4 und $80.000 $1.200.000

60 Vasos de pasta $1.000 $60.000

Total $29.394.600


Tabla 22. Costos: Comedor Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

8 Mesa Banquetera 1,83 x 0,745m $150.000 $1.200.000

35

42 Silla Rimax $19.900 $835.800

Total $2.470.700


Tabla 23. Costos: Recepción Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 Mostrador $1.200.000 $1.200.000

1 Portátil G40-30 Celeron $1.199.000 $1.199.000

1 Impresora Multifuncional $249.000 $249.000

1 Teléfono $44.900 $44.900


1 Tarro de basura $19.900 $19.900

Total $2.787.700


Tabla 24. Costos: Lobby Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

1 Muebles $1.049.900 $1.049.900

1 Muebles $799.900 $799.900

1 Mesa baja $199.900 $199.900

1 Alfombra $349.900 $349.900

1 Lámpara de piso $169.900 $169.900

Total $3.004.400


Tabla 25. Costos: Habitación del Gerente Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 Cama 2,019 x 1,10m $324.900 $324.900

1 Colchón 1 x 1,90m $489.900 $489.900

1 Almohada $19.900 $19.900

1 Nochero 0,48 x 0,42m $89.900 $89.900


1 Armario 0,80 x 0,50m $194.900 $194.900



1 Teléfono $44.900 $44.900

1 Escritorio 1 x 0,50m $249.900 $249.900


1 Mueble 1,38 x 0,74m $429.900 $429.900

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

1 Persiana 1 x 1,40m $37.900 $37.900

1 Tarro de basura $19.900 $19.900

1 Gabinete baño $59.900 $59.900

Total $3.959.600


Tabla 26. Costos: Terraza Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 TV LCD 20" $395.000 $395.000

1 Soporte TV $39.900 $39.900

3 Hamaca $54.900 $164.700

36

2 Silla Columpio $349.900 $699.800

Total $1.299.400


Tabla 27. Costos: Oficinas Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total


23 Escritorio 1 x 0,50m $249.900 $5.747.700

23 Silla con rodachines $74.900 $1.722.700


23 Tarro de basura $19.900 $457.700

23 Teléfono $44.900 $1.032.700

23 Cubículos $195.000 $4.485.000

Total $41.271.800


Tabla 28. Costos: Salón de estudios Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

16 Mesa Banquetera 1,83 x 0,745m $150.000 $2.400.000

84 Silla Rimax $19.900 $1.671.600

1 Tarro de basura $19.900 $19.900

Total $4.091.500


Tabla 29. Costos: Otros Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

22 Access Point 2.6 GHZ N 300 WA801ND $100.000 $2.200.000

2 Switch 16 puertos $69.000 $138.000

300 Metro de cable de red Categoría 5E $1.000 $300.000

48 Conector RJ45 $450 $21.600

20 Extintores Multipropósito 20Lb $45.000 $900.000

20 Base para extintor $25.900 $518.000

Total $4.077.600


El costo total de los equipos por áreas es de $167.570.100

El costo total de los equipos que requieren mantenimiento es de $86.355.700. Se

destina un 3% del costo de los equipos para su respectivo mantenimiento, siendo este

un valor de $2.590.671 mensuales. Para cubrir los equipos e instalaciones, se asegura

el hotel por el valor de $5.386.208.094 (total de inversiones), pagando una cuota anual

de $32.158.116. Ver Tabla 30.

Tabla 30. Costos: Mantenimiento de equipos y Seguros

Cantidad Descripción Costo Unitario Costo mensual Costo anual

1 Mantenimiento $2.590.671 $2.590.671 $31.088.052

1 Seguros $32.158.116 - $32.158.116

Total Año $63.246.168

Fuente: Adaptado de la Tabla 25 del Anexo D. De los autores a partir de la

revisión teórica

37

Selección de materia prima: Los insumos del servicio se describen en la Tabla

31, costeados a un mes y a un año.

Tabla 31. Costos: Servicios

Cantidad Descripción Costo Unitario

Costo Total

1 Paquete de Internet 100Mb $759.000 $759.000

102 Servicio de PBX $18.500 $1.887.000

82 Servicio multipunto 82 TV $20.300 $1.664.600

Total Mes $4.310.600

Total Año $51.727.200


Selección del personal de producción: En la Tabla 32 se muestra la mano de

obra directa del Hotel con sus respectivos costos por mes y por año.

Tabla 32. Costos: Personal de producción (MOD)

Cantidad Cargo Salario Seguridad social y otros

Costo de cada empleado

Costo Total

5 Aseador $700.000 $359.240 $1.059.240 $5.296.200

4 Vigilante $700.000 $359.240 $1.059.240 $4.236.960

2 Técnico en mantenimiento $1.100.000 $564.520 $1.664.520 $3.329.040

Total Mes $12.862.200

Total Año $154.346.400


Descripción del proceso de producción: El estudio de mercado presenta la

descripción de los servicios que se van a ofrecer.

Obras físicas de la planta: Se contará con un lote ubicado en el barrio Pance

parcelación alférez real, cerca vía principal, detrás del Super Inter y a una cuadra de la

iglesia la María. Las especificaciones del lote, las licencias y la construcción se detallan

en las Tablas 33, 34 y 35. La construcción se subcontratará por medio de una

constructora.

Tabla 33. Costo: Lote Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 Terreno 1740m2 $480.000.000 $480.000.000

Total $480.000.000


Tabla 34. Costo: Licencia de construcción Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

1 Licencia de curaduría $21.258.594 $21.258.594

Total $21.258.594


38

Tabla 35. Costo: Construcción del Hotel Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

2492,5 m2 de construcción $1.800.000 $4.486.500.000

Total $4.486.500.000


Control de calidad: Se destinará una persona encargada de realizar el control

de calidad del funcionamiento del Hotel.

Cronograma de actividades: Se solicitará a la constructora los hitos del

cronograma desde el pre-diseño hasta la finalización de obra del Hotel, para realizar el

respectivo seguimiento del proyecto, y así conocer la duración del mismo, y la fecha de

iniciación y puesta en marcha del Hotel.

6.3.5 Presupuesto general del proyecto

La Tabla 36 muestra el presupuesto necesario para desarrollar la aplicación del

procedimiento, considerando un tiempo de 3 meses.

Tabla 36. Presupuesto general del proyecto

Rubro Descripción Total

Adecuación de Infraestructura

Alquiler de una oficina para el desarrollo del proyecto, servicios (agua, luz, teléfono)

$1.800.000

Materiales e Insumos Implementos de papelería $200.000

Equipos Alquiler de portátil $600.000

Material Bibliográfico Compra de libros $350.000

Salidas de Campo Viáticos, recopilación de cotizaciones, consultoría, etc.

$500.000

Personal Contratación de dos ingenieros para la evaluación técnica del Hotel Universitario.

$18.000.000

PRESUPUESTO TOTAL $21.450.000


39

7. Conclusiones

Se generó una base de datos digital y física con la literatura especializada

consultada sobre la Evaluación Técnica. La revisión de la literatura y los instrumentos

utilizados para la recolección, clasificación y análisis de la información, permitieron

encontrar sus variables que permiten definir i) cuál será el tamaño que tendrá el proyecto,

es decir, cuál será la capacidad de producción, y con ello definir si se establece una sola

ubicación, o varias plazas distribuidas estratégicamente; ii) dónde se ubicará el proyecto,

considerando los costos de transporte de materia prima vs costos de transporte de

producto terminado; para ciertos proyectos se ubicará indistintamente orientado al

mercado, ya que su foco está en el servicio, como lo son hoteles, restaurantes, entre

otros; y iii) qué tipo de ingeniería (tecnología) se utilizará para llevar a cabo el proyecto,

si requiere tecnología sofisticada o de menor calidad, esta depende directamente de la

capacidad que se desea producir según se halla determinado en el estudio de mercado,

y según la disponibilidad de las máquinas en el comercio, otros criterios son costos,

obsolescencia, complejidad y demás.

Basado en los modelos consultados y revisados de la literatura especializada

consultada, se diseñó un procedimiento que permitió establecer las actividades y/o

requisitos para determinar los aspectos técnicos que se requieren en la formulación de

un proyecto

El procedimiento implementado permitió detectar la necesidad de estar en

continua comunicación con las demás evaluaciones, como lo son el estudio de mercado,


ambiental, evaluación del riesgo y evaluación organizacional y administrativa; ya que

para algunas la evaluación técnica resulta ser una entrada o una salida, y hay situaciones

en los que se requiere reformular ciertas condiciones, ya que puede llegar a existir una

inviabilidad por otras evaluaciones en el proceso que se haya definido. La armonización

es la clave de obtener un proyecto exitoso.

40

8. Bibliografía

Arata, A. (2009). Ingeniería y gestión de la confiabilidad operacional en plantas

industriales. Aplicación de la Plataforma R-MES. Santiago de Chile, Chile: Ril

editores.

Baca Urbina, G. (2010). Evaluación de proyectos. D.F., México: Mc Graw Hill.

Córdoba Padilla, M. (2011). Formulación y evaluación de proyectos. Bogotá, Colombia:

ECOE EDICIONES.

Espinoza, S. F. (2007). Los proyectos de inversión. Cartago, Costa Rica: Editorial

Tecnológica de Costa Rica.

Flórez Uribe, J. A. (2010). Proyectos de inversión para las PYME: creación de

empresas. Bogotá, Colombia: ECOE EDICIONES.

Grupo de Inversión Pública. (2010). Formulación y Evaluación de Proyectos de

Inversión. Ibagué, Colombia.

Hamilton Wilson, M., & Pezo Paredes, A. (2005). Formulación y evaluación de

proyectos tecnológicos empresariales aplicados. Bogotá, Colombia: Edición del

Convenio de Andrés Bello.

Meza Orozco, J. d. (2013). Evaluación financiera de proyectos: 10 casos prácticos

resueltos en Excel. Bogotá, Colombia: ECOE EDICIONES.

Ministerio de Planificación Nacional y Política Ec. (2012). Guía metodológica para la

preparación y evaluación de proyectos de sitios de disposición final de residuos

sólidos ordinarios. San José, Costa Rica: CEPAL.

Ortegón, E., Pacheco, J. F., & Roura, H. (2005). Metodología general de identificación,

preparación y evaluación de proyectos de inversión pública. Santiago de Chile,

Chile: CEPAL.

Pimentel, E. (2008). Formulación y evaluación de proyecto de inversión.

Puentes Montañez, G. A. (2011). Formulación y evaluación de proyectos

agropecuarios. Bogotá, Colombia: ECOE EDICIONES.

Rosales Posas, R. (2007). La formulación y evaluación de proyectos con énfasis en el

sector agrícola. San José, Costa Rica: Editorial Universidad Estatal a Distancia

EUNED.

Sapag Chain, R. (2012). Preparación y evaluación de proyectos. Nociones básicas.

Santiago de Chile, Chile: Edición Digital.

Secretaría de Finanzas. (2011). Guía Metodológica General para la Formulación y

Evaluación de Programas y Proyectos de Inversión Pública.

I

Anexo A. Antecedentes de la evaluación técnica

Tabla 1. Antecedentes de la evaluación técnica

Autor/Año Objetivo Método Resultado Conclusión

(Meza Orozco, 2013)

Aportar elementos y técnicas de análisis requeridos para poder realizar una evaluación técnica.

Se analizan los aspectos relacionados con la localización del proyecto, la determinación del tamaño óptimo, la ingeniería del proyecto y la clase de tecnología.

Una sección de apoyo para seleccionar y luego aplicar los criterios y los métodos que más se ajustan a las necesidades de evaluación técnica de un proyecto.

La aplicación de los elementos de la evaluación técnica, permite el éxito de un proyecto.

(Ministerio de

Planificación Nacional y Política Ec,

2012)

Dar las pautas para identificar equipos, maquinaria e instalaciones necesarias y todo lo relacionado con los aspectos de tamaño, tecnología, localización e ingeniería.

Esta guía evalúa la localización del proyecto, componentes del proyecto, tamaño, tecnología y procesos e ingeniería.

Un capítulo de evaluación técnica para la preparación y evaluación de proyectos de sitios de disposición final de residuos sólidos ordinarios.

Esta evaluación evalúa todos los aspectos influyentes en la tecnología, tamaño y localización de los proyectos.

(Sapag Chain, 2012)

Entregar una propuesta simple y didáctica acerca de los principales aspectos que se deben tener presentes al realizar una evaluación técnica.

Evalúa el estudio de alternativas tecnológicas, el estudio del tamaño y las decisiones de localización de un proyecto.

Un capítulo que hace parte de un libro dedicado a los alumnos de la Universidad de Chile.

Siempre existe la necesidad de efectuar un estudio ordenado y sistemático de obtención de información, en el cual se entremezclan e interactúan los distintos factores que inciden en el proyecto.

(Córdoba Padilla, 2011)

Se pretende aportar al lector los criterios y elementos necesarios para identificar, formular, evaluar y ejecutar alternativas de la evaluación técnica.

Se evalúa el tamaño, la localización y la ingeniería del proyecto.

La unidad de un libro que trata los diferentes aspectos que integran una evaluación técnica, y da respuesta a los requerimientos de empresarios, profesionales, docentes y estudiosos del tema.

Una vez se identifiquen los factores de la evaluación técnica, se debe evaluar su aplicación según el proyecto que se esté aplicando.

(Puentes Montañez,

2011)

Presentar un estudio técnico, estructurado según sus componentes y adaptado a las exigencias del sector agropecuario.

Contiene la descripción del producto, la localización, el tamaño, la ingeniería del proyecto y el proceso de producción.

Un capítulo a disposición del amable lector estudiante, profesional, empresario o directivo del sector agropecuario.

El estudio técnico debe tener el criterio para evaluar solo los factores que inciden en el tipo de proyecto que se esté trabajando.

(Secretaría de

Finanzas, 2011)

Se evaluarán los aspectos técnicos para facilitar la planificación de la gestión pública en el tema de las inversiones.

Incluye el análisis de localización, de tamaño, ambiental y de riesgos.

Un capítulo de evaluación técnica que aplica a proyectos de inversión.

El estudio técnico es requerido tanto para proyectos de inversión privada como para proyectos sociales.

(Baca Urbina, 2010)

Analizar y determinar el tamaño, la localización, los equipos, las instalaciones y la organización óptimos requeridos para realizar la producción.

Determina el tamaño de la planta, la localización, ingeniería, adquisición de equipo y material, distribución de la planta, recurso humano y marco legal.

Un capítulo que obedece a que muchas empresas y bancos de crédito quieren aplicar la metodología de evaluación de proyectos.

Define la función de producción que optimiza el empleo de los recursos disponibles en la producción del bien o servicio del proyecto.

II

(Flórez Uribe, 2010)

Brindar al estudiante una herramienta básica para efectuar la evaluación técnica en la creación de empresas.

Contiene la evaluación del tamaño y los factores que lo determinan, la localización, la ingeniería, los insumos del proyecto e identificación de aspectos.

Una herramienta para realizar la evaluación técnica de cualquier tipo de sociedad comercial, ya sean con o sin ánimo de lucro.

Un proyecto de creación de empresas, debe tener presente la evaluación técnica para conocer su viabilidad en el sector donde se desea ubicar.

(Grupo de Inversión Pública, 2010)

Dar una herramienta a las organizaciones públicas y privadas, para efectuar la evaluación técnica en la formulación y evaluación de proyectos.

Incluye el análisis de tamaño, tecnología y localización.

Una sección de apoyo para el análisis técnico en la formulación y evaluación de proyectos públicos y privados.

La evaluación técnica aplica tanto para proyectos públicos como privados, teniendo en cuenta los elementos que apliquen según el tipo de proyecto.

(Arata, 2009)

Presentar R-MES al lector como un sistema integral que permite la gestión de la mantención desde un punto de vista ingenieril para cualquier configuración sistémica.

Dentro de la ingeniería, se incluye la capacidad productiva, la localización, la selección del proceso, la confiabilidad y la mantenibilidad.

Un aporte teórico práctico enfocado en la ingeniería del proyecto en plantas industriales.

La globalización obliga a las empresas estar al margen de la ingeniería en sus procesos para ser competitivos en el mercado.

(Pimentel, 2008)

Determinar la mejor combinación de factores influyentes en el proyecto, para la unidad productora de bienes o servicios.

Comprende el tamaño de la unidad productora, la localización y la ingeniería del proyecto.

Una guía que identifica la evaluación técnica dentro de la formulación de un proyecto.

La evaluación técnica selecciona la mejor combinación de factores influyentes en el proyecto, para obtener la mejor rentabilidad por unidad de producción.

(Espinoza, 2007)

Servir como una herramienta práctica para llevar a cabo el estudio técnico de los proyectos de inversión.

Contiene la localización, el tamaño del proyecto, inversiones, materia prima, costos de operación y producción y plan de ejecución del proyecto.

Una herramienta de apoyo para llevar a cabo el estudio técnico de los proyectos de inversión.

Esta evaluación define el proceso de producción, tecnología, tamaño, costos de producción y la inversión a realizar para que el proyecto inicie su operación

(Rosales Posas, 2007)

Brindar las herramientas necesarias para la identificación de los factores que inciden en el proyecto y seleccionar la combinación más rentable.

Contiene la localización, el tamaño, la tecnología, la ingeniería, los aspectos administrativos, los costos de inversión y operación y los aspectos legales.

Texto confeccionado para la asignatura de Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios, en la carrera de Ingeniería Agronómica y Administración de Empresas Agropecuarias de la UNED.

El estudio técnico propone y analiza diferentes opciones a fin de seleccionar la más rentable para el proyecto.

(Ortegón, Pacheco, &

Roura, 2005)

Actualizar conocimientos, conceptos y métodos sobre la evaluación técnica en la formulación de proyectos.

Este manual aborda la situación base optimizada, tamaño, localización, tecnología, participación de la comunidad y medio ambiente.

Un capítulo diseñado para acompañar la docencia y respaldar los trabajos de investigación sobre la evaluación técnica.

Las etapas de un proyecto son: Concepción de la idea, estudio de prefactibilidad, formulación del proyecto (aquí se encuentra la evaluación técnica), evaluación y ejecución.

(Hamilton Wilson &

Pezo Paredes,

2005)

Dotar al gestor tecnológico de herramientas que le permitan efectuar la evaluación técnica de un proyecto.

Aborda el tamaño, la tecnología y la localización del proyecto.

Un capítulo que ofrece conocimientos, herramientas y destrezas que permiten efectuar la evaluación técnica.

El estudio técnico permite herramientas para identificar la localización y aspectos de ingeniería del proyecto.


III

Anexo B. Marco conceptual

Aglomeración: Acumulación de empresas de un mismo sector en una misma

ubicación geográfica (Pimentel, 2008).

Capacidad: Hace referencia a la capacidad de producción del bien o servicio

(Pimentel, 2008).

Capacidad diseñada: Corresponde al máximo nivel posible de producción con el

que son diseñados los equipos (Córdoba Padilla, 2011) (Flórez Uribe, 2010) (Meza

Orozco, 2013) (Pimentel, 2008).

Capacidad instalada: Corresponde a la capacidad máxima disponible de

producción permanentemente de la empresa (Córdoba Padilla, 2011) (Flórez Uribe,

2010) (Meza Orozco, 2013).

Capacidad real: Es el porcentaje de la capacidad instalada que en promedio se

está utilizando (Córdoba Padilla, 2011) (Pimentel, 2008).

Consideraciones ambientales: Determinan cuando un proyecto puede llegar a

ser contaminante (Meza Orozco, 2013).

Control de calidad: La calidad debe entenderse como el conjunto de

características de un bien o servicio capaz de satisfacer las necesidades para las que

fue diseñado (Córdoba Padilla, 2011) (Flórez Uribe, 2010).

Cronograma de actividades: Esta fase consiste en estimar el tiempo requerido

para la realización de cada una de las actividades necesarias para la instalación del

proyecto (Pimentel, 2008).

Curso-grama analítico: Consiste en hacer un análisis muy detallado del proceso,

básicamente con la intención de reducir el tiempo, la distancia dentro de un proceso

(Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010).

Desconcentración industrial: Es cuando una empresa fabrica los diferentes

componentes de su producto en plantas repartidas en el mundo (Pimentel, 2008).

Diagrama de bloques: Consiste en que cada operación unitaria ejercida sobre la

materia prima se encierra en un rectángulo; cada rectángulo o bloque se une con el

anterior y el posterior por medio de flechas que indican tanto la secuencia de las

operaciones como la dirección del flujo (Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010).

IV

Diagrama de flujo del proceso: Aunque el diagrama de bloques también es un

diagrama de flujo, no posee tantos detalles e información como el diagrama de flujo del

proceso, donde se usa una simbología internacionalmente aceptada para representar las

operaciones efectuadas (Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010).

Diagrama de hilos y diagrama de recorrido: Básicamente son lo mismo, Ambos

muestran con una gráfica como recorre la materia prima, desde que sale del almacén

hasta que se convierte en producto final (Baca Urbina, 2010).

Diagrama sinóptico: Se utiliza para representar procesos complejos que puedan

tener decenas o aun cientos de actividades (Baca Urbina, 2010).

Distribución de la planta: Una buena distribución de la planta es la que

proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operación más financiera, a

la vez que mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los

trabajadores (Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010) (Flórez Uribe, 2010).

Economía de escala: Disminución de los costos unitarios debido al aumento de

las cantidades producidas (Pimentel, 2008).

Estaciones y fluctuaciones: Se refiere al tiempo/clima y periodos de receso

(cosechas, vacaciones, períodos de lluvias, periodos de sequía) (Ministerio de

Planificación Nacional y Política Ec, 2012).

Estudio técnico: Indica cuánto, dónde, cómo y con qué (materia prima,

tecnología, instalaciones físicas, mano de obra, entre otros…) producirá mi empresa

(Meza Orozco, 2013) (Córdoba Padilla, 2011) (Puentes Montañez, 2011) (Baca Urbina,

2010).

Factores políticos: Hace referencia al poder del Estado al apoyar de manera

directa (mediante empresas públicas,) o indirecta (subvenciones, impuestos, facilitando

suelo industrial, desarrollando legislaciones laborales flexibles, etc.) la localización de

industrias en determinados lugares (Pimentel, 2008).

Factores que determinan el tamaño de un proyecto: Indican las razones por

las cuales el proyecto no ofrece un mayor número de productos o servicios (Córdoba

Padilla, 2011)

V

Factores que determinan la localización de un proyecto: Son los elementos

que influyen en el análisis de la localización, actúan como parámetros orientadores,

determinantes o restrictivos de la decisión (Grupo de Inversión Pública, 2010).

Financiamiento: Recursos monetarios que cubren las necesidades de inversión

para la ejecución del proyecto (Córdoba Padilla, 2011).

Ingeniería del proyecto: Es el conjunto de conocimientos de carácter científico y

técnico que permite determinar el proceso productivo para la utilización de los recursos

disponibles destinados a la fabricación de una unidad de producto (Córdoba Padilla,

2011) (Baca Urbina, 2010) (Flórez Uribe, 2010) (Pimentel, 2008).

Insumos / materias primas: Provisión de materias primas o insumos suficientes

en cantidad y calidad para cubrir las necesidades del proyecto durante los años de vida

del mismo (Córdoba Padilla, 2011).

Investigación científica: Es fundamental para mejorar el proceso productivo y

para encontrar nuevos productos que lanzar al mercado (Pimentel, 2008).

La organización: Se refiere al tipo de organización que se requiere para acometer

en forma eficiente la producción y la comercialización de los bienes o servicios

contemplados en el proyecto (Baca Urbina, 2010) (Pimentel, 2008)

Localización del proyecto: Se entiende por localización de una unidad

productora de bienes o servicios al proceso de selección de la entidad geográfica donde

dicha unidad será ubicada en forma definitiva (Pimentel, 2008).

Localización y medios de transporte: Consiste en identificar aquellas

localizaciones que hagan mínima la suma de los costos totales de trasladar los insumos

hasta el centro de producción y los productos desde la planta hasta los centros de

distribución (Meza Orozco, 2013).

Macrolocalización: Un estudio que permite ir descartando zonas geográficas que

no cumplen con las necesidades de proyecto, hasta llegar a la solución puntal donde es

más conveniente ubicar el centro de producción o de servicio (Secretaría de Finanzas,

2011).

Mercado: Es el punto de encuentro de oferentes con demandantes de un bien o

servicio para llegar a acuerdos en relación con la calidad, la cantidad y precio (Córdoba

Padilla, 2011).

VI

Microlocalización: Consiste en la selección puntual del sitio para la instalación

del proyecto (Ortegón, Pacheco, & Roura, 2005).

Optimización del tamaño: Identifica el tamaño más adecuado para el proyecto)

(Córdoba Padilla, 2011).

Planes de ampliación o ensanche: Se refiere al aumento de las instalaciones

físicas y/o la capacidad de producción de la empresa (Córdoba Padilla, 2011).

Riesgo: Es una amenaza concreta de daño al proyecto que tiene una probabilidad

de materializarse o no (Secretaría de Finanzas, 2011).

Seguridad Industrial: Tiene que ver con el sitio de trabajo y el medio ambiente

del trabajador, ya que todo lo que atenta contra la salud y la seguridad de los trabajadores

afecta su capacidad de trabajo (Ortegón, Pacheco, & Roura, 2005).

Superposición de mapas: Consiste en contrastar espacialmente la oferta con la

demanda (Secretaría de Finanzas, 2011).

Tamaño del proyecto: Es el número de unidades de un determinado bien o

servicio que pueden producirse en un periodo de tiempo determinado (Córdoba Padilla,

2011) (Flórez Uribe, 2010) (Grupo de Inversión Pública, 2010) (Meza Orozco, 2013)

(Ministerio de Planificación Nacional y Política Ec, 2012) (Ortegón, Pacheco, & Roura,

2005) (Pimentel, 2008) (Puentes Montañez, 2011) (Secretaría de Finanzas, 2011).

Tecnología: Hace referencia a las máquinas utilizadas, y define la capacidad

máxima y mínima de producción (Ministerio de Planificación Nacional y Política Ec, 2012)

(Córdoba Padilla, 2011) (Baca Urbina, 2010) (Pimentel, 2008) (Ortegón, Pacheco, &

Roura, 2005).

VII

Anexo C. Variables y covariables de la evaluación técnica

Tabla 1. Variables de Evaluación Técnica


VIII

Tabla 2. Covariables del Tamaño de un proyecto


IX

Tabla 3. Covariables de Factores que determinan el tamaño de un proyecto


X

Tabla 4. Covariables de Localización de un proyecto


XI

Tabla 5. Covariables de Factores que determinan la localización de un proyecto


XII

Tabla 6. Covariables de Ingeniería de un proyecto


XIII

Anexo D. Complementos del procedimiento para la evaluación técnica

Figura 1. Diagrama de flujo del Tamaño de un proyecto. Parte 1


XIV

Figura 2. Diagrama de flujo del Tamaño de un proyecto. Parte 2


Tabla 1. Instructivo para la selección del tamaño de un proyecto

¿Qué? ¿Quién? ¿Cómo? ¿Cuándo? ¿Para qué?

Estudio de mercado

Equipo evaluador del Estudio de mercado

Por medio de un mapa de la zona con la demanda insatisfecha

En la etapa de prefactibilidad del proyecto

Para conocer la cantidad de la demanda insatisfecha

Tecnología Equipo evaluador del Estudio técnico

Con un listado de los equipos con su capacidad de funcionamiento. Ver Anexo D Tabla 5

Una vez se conozca la demanda insatisfecha

Para conocer la capacidad de los equipos a utilizar

Capacidad diseñada

Equipo evaluador del Estudio técnico

Basado en las especificaciones de los equipos a utilizar

Una vez conocida la demanda insatisfecha y la capacidad de los equipos

Para conocer la máxima capacidad de los equipos, teniendo en cuenta el de menor capacidad

Capacidad instalada


Cubre el 10% de la demanda insatisfecha

Luego de tener la capacidad diseñada

Para conocer la capacidad dedicada a cubrir la demanda insatisfecha

Capacidad real Equipo evaluador del Estudio técnico

Corresponde al 90% de la capacidad instalada

Después de tener la capacidad instalada

Para saber la capacidad a la que operará la planta teniendo en cuenta todos sus procesos internos y externos

XV

Capacidad financiera

Equipo evaluador del Estudio financiero

Solicitando aprobación de la capacidad instalada

Después de conocer la capacidad instalada

Para saber si se puede contar con la aprobación financiera del tamaño de la planta

Materias primas


Calcular la cantidad de materias primas requeridas, según la capacidad real. Ver Anexo D Tabla 6

Luego de conocer la capacidad real

Para conocer si es suficiente el abastecimiento de materias primas

Demanda distribuida


Por medio de un mapa de la zona con la distribución de la demanda insatisfecha


Para determinar si construir una sola planta o varias de menor tamaño distribuidas en la zona

Economías de escala


Por medio de un mapa de la zona con la ubicación de las empresas del mismo sector


Para detectar la existencia de economías de escala que representan un ahorro, los cuales pueden ser usados para financiar el tamaño

Riesgos

Equipo evaluador del Estudio técnico con la ayuda del equipo evaluador de riesgos

Realizando una identificación de riesgos. Ver Anexo D Tabla 7

Luego de conocer la capacidad real y la tecnología

Para conocer el riesgo asociado al financiamiento de la tecnología según el tamaño

RRHH Equipo evaluador del Estudio organizacional y administrativo

Solicitando una tabla con el número de candidatos para cada cargo. Ver Anexo D Tabla 8

Definido por el equipo evaluador del estudio organizacional y administrativo luego de conocer la capacidad instalada

Para conocer el número de candidatos de los diferentes cargos

Rentabilidad Tamaño-Costo

Equipo evaluador del Estudio financiero

Solicitando la rentabilidad de las diferentes opciones tamaño-costo. Ver Anexo D Tabla 9

Luego de aprobado el tamaño y conocido su costo

Para conocer la opción más rentable

Planes de amplitud

Equipo evaluador del Estudio de mercado en conjunto con el Estudio financiero

A través de la demanda total proyectada, y con la aprobación financiera. Ver Anexo D Tabla 10

Luego de definido el tamaño y de conocer la demanda total proyectada

Para conocer los planes futuros de ampliación y ensanche


XVI

Figura 3. Diagrama de flujo de la Localización de un proyecto. Parte 1


XVII



XVIII



Tabla 2. Instructivo para la selección de la localización de un proyecto


Macrolocalización


Por medio de un mapa de la región a escala 1:50 de la demanda insatisfecha y materias primas

Una vez se tenga aprobado el tamaño del proyecto

Para Identificar posibles localizaciones

Tipos de transportes


Se listarán los transportes existentes en el sector. Ver Anexo D Tabla 11

Luego de tener el mapa de macrolocalización

Para conocer los transportes disponibles

Costos de transporte de materia prima y producto terminado


Mediante una tabla comparativa se evaluará la suma total del transporte de cada materia prima y del producto terminado. Ver Anexo D Tabla 12

Luego de conocer los tipos de transportes

Para determinar si es más económico transportar un producto terminado, o la materia prima requerida para la fabricación de una unidad

Abastecimiento de servicios públicos


Se calculará la capacidad requerida de servicios públicos y se comparará con la capacidad de abastecimiento de la zona. Ver Anexo D Tabla 13 y Tabla 14

Luego de tener la aprobación del tamaño del proyecto, la cual define la capacidad utilizada de los equipos

Para conocer el consumo de servicios públicos y saber si es suficiente el abastecimiento ofrecido en la zona. En caso de no, utilizar fuentes alternativas

Fuentes alternativas


Se determinará su capacidad de abastecimiento y rentabilidad. Ver Anexo D Tabla 15

Luego de determinar la necesidad de fuentes alternativas

Para determinar si es rentable el uso de fuentes alternativas

Climas extremos

Equipo evaluador del Estudio técnico y del Estudio financiero

Indicar las condiciones actuales y listar los requerimientos de planta y salud ocupacional. Ver Anexo D Tabla 16. Realizar instalaciones de vivienda si se ubican lejos de la civilización. Solicitar a la evaluación financiera la rentabilidad. Ver Anexo D Tabla 17

Luego de contar con una localización tentativa

Para identificar si hay necesidad de controlar las condiciones ambientales y si es rentable construir alojamiento para el personal

RRHH

Equipo evaluador del Estudio organizacional y administrativo

Listar el número de aspirantes con su ciudad de vivienda. Ver Anexo D Tabla 18

Definido por el equipo evaluador del estudio organizacional y administrativo luego de contar con una localización tentativa

Para identificar el origen de los aspirantes y considerar extender la oferta a otras regiones en caso de no contar con el personal requerido

XIX

Políticas regionales


Enumerar las normas y políticas que tenga la región sobre el uso de recursos naturales, horarios de trabajo, cultura y demás. Ver Anexo D Tabla 19


Para conocer las restricciones legales y sociocultares que pueden afectar el proyecto

Control de contaminación ambiental

Equipo evaluador del Estudio técnico y Estudio ambiental

Realizar control de contaminación basado en las reglamentaciones ambientales

Una vez se tenga una localización tentativa

Para saber si existen reglamentaciones ambientales que puedan ser un impedimento para el proyecto

Factores políticos


Identificar si existen factores políticos que puedan impactar positivamente el proyecto, y evaluar su beneficio. Ver Anexo D Tabla 20


Para saber si se puede contar con el apoyo del estado

Aglomeración industrial


Identificar cada una de las empresas del mismo sector en la zona. Ver Anexo D Tabla 21

Luego de tener la macrolocalización y de contar con una localización tentativa

Para identificar ahorros consecuentes de las economías de escala, que pueden usarse en la financiación de la localización



Identificar países subdesarrollados y aplicar todo el procedimiento. Ver Anexo D Tabla 22

Definido por el equipo evaluador del estudio de mercado

Para conocer la viabilidad de instalar la parte operativa en dichos países

Investigación y desarrollo

Equipo evaluador del Estudio técnico y Estudio organizacional y administrativo

Identificar factores del producto o servicio que se puedan mejorar mediante la investigación y desarrollo. Ver Anexo D Tabla 23. Listar las universidades y centros de investigación en la zona. Ver Anexo D Tabla 24


Para evaluar la necesidad de tener un departamento de investigación y desarrollo; y poder contar con universidades y centros de investigación en el sector

Microlocalización


Mapa con la ubicación exacta de la planta

Una vez se hayan aprobado todos los pasos anteriores

Para conocer la ubicación oficial de la planta


XX

Figura 6. Diagrama de flujo de la ingeniería de un proyecto


Tabla 3. Instructivo para la selección de la ingeniería de un proyecto


Proceso de producción

Equipo evaluador del Estudio técnico.

Se calculara la fase en que una serie de materiales o insumos son transformados en productos manufacturados mediante la participación de la tecnología, materia prima, sistemas y procedimiento de operación.

Una vez se tenga los resultados de la investigación de mercado.

Para conocer las normas de calidad y la cantidad que se requiere en la toma en la decisión.

Selección de la tecnología

Equipo evaluador del Estudio técnico y Estudio económico.

Se considera como el eje central o fundamental del crecimiento económico.

Una vez tenga aprobada la selección tecnológica.

Para estudiar el proceso de operaciones a profundidad antes de hacer una selección tecnológica, y se debe evaluar los rendimientos de la tecnología con sus implicaciones administrativas.

Selección de maquinaria y equipos

Equipo evaluador del Estudio técnico y Estudio de mercado.

Se determinará con un listado de las máquinas y equipos a través de la Tabla 25 del Anexo D.

Una vez se tenga aprobado el tamaño del proyecto.

Para conocer el costo de toda la maquinaria y equipos necesarios para el proyecto.

Selección de materia prima

Equipo evaluador del Estudio técnico y estudio de mercado.

Se realizará una descripción de los insumos requeridos, a través de la Tabla 25 del Anexo D

Luego de conocer la capacidad real.

Para conocer el costo de toda la materia prima requerida para el funcionamiento del proyecto.

XXI

Selección del personal de producción

Equipo evaluador del Estudio técnico y administrativo.

Se listarán las personas que serán parte de la mano de obra directa a través de la Tabla 26 del Anexo D

Definido por el equipo evaluador del estudio organizacional y administrativo luego de conocer la capacidad instalada

Para identificar la mano de obra directa y su respectivo costo.

Descripción del proceso de producción


Se realizará la descripción del proceso de producción o de servicio.


Para identificar las participación de una determinada tecnología que se combina mano de obra, maquinaria, métodos y procedimientos de operación.

Efectos económicos de la ingeniería

Equipo evaluador del Estudio técnico, estudio financiero y estudio de mercado.

Se identificará el proceso productivo y la tecnología seleccionada que influyen directamente en la programación de la cuantía de inversiones, costos incurridos beneficios del proyecto.


Para identificar el monto de las inversiones (maquinaria, equipos, herramientas, mobiliario, vehículos, obra física, etc.) y el costo de operación e ingresos de operación.

Distribución de la planta


Se determinara el tamaño y el número de las máquinas que comprende el sistema de producción, operarios en cada estación de trabajo, espacios para el almacenamiento y manejo de materiales.

Una vez se tenga aprobado la localización y planos de distribución de planta.

Para identificar la precisión en la estimación de costos del diseño o layout.

Obras físicas de la planta


Describiendo los requisitos de construcción con su respectivo costo a través de la Tabla 25 del Anexo D.

Una vez se tenga aprobado la localización y planos de distribución de planta.

Para conocer el costo requerido para la construcción de la planta.

Control de calidad


Para determinar la implementación de programas, mecanismos, o técnicas en una empresa para la calidad de los productos.


Para realizar control o inspección a los productos ofrecidos.

Seguridad industrial

Equipo evaluador del Estudio técnico, medio ambiente y Ehs´s.

Básicamente es la encargada del estudio de normas y métodos tendientes a garantizar una producción que contemple el mínimo de riesgo tanto del factor humano como en los elementos (equipo, herramienta, edificaciones, etc.).

Una vez se tenga identificados los riesgos en el proyecto.

Realizar e identificar las medidas de seguridad para el manejo de los materiales que son explosivos en la empresa, control de ruido y la fatiga para lograr mayor eficiencia del trabajador.

Ensayos e investigaciones


Mediante ensayos e investigaciones previas antes de garantizar el producto desde la investigación de documental hasta el análisis de la materia prima.

Una vez se tenga los ensayos aprobados.

Para definir como el conjunto de conocimientos técnicos y estadísticos que es necesario obtener de una localidad para poder efectuar un buen proyecto

Cronograma de actividades


Estimando el tiempo requerido para la realización de cada una de las actividades necesarias para la instalación y puesta en marcha el proyecto en menor tiempo posible.

Una vez se tenga aprobado el cronograma del proyecto.

Para determinar la planificación del proyecto.

Logística de materiales e insumos


Sirve para estimar el volumen de materiales que deberán ser utilizados.

Una vez se tenga identificado los materiales e insumos

Para contactar las posibilidades de abastecimiento de los principales productos o servicios que requerirá la planta que se proyecta instalar.

Identificación y selección de procesos


Hace referencia a los equipos de transformación como los son sistemas complementarios de generación de acometidas de energía, agua, gas o vapor, acceso a vías primarias o secundarias, eliminación de residuos, etc.

Una vez se tenga identificado el proceso.

Se deben definir los productos principales y los complementarios o subproductos, indicando sus principales características de identificación.

XXII

Listado de equipos


Calcular detalladamente las cantidades de equipos o maquinas, muebles y enseres necesarios para la operación.

Luego de conocer la capacidad real.

Para conocer la capacidad dedicada a cubrir la demanda equipos,

Descripción de insumos


Se debe hacer una descripción detallada de los insumos principales y secundarios a utilizar en el proceso productivo.

Luego de conocer la capacidad real

Para conocer si es suficiente el abastecimiento de los insumos primarios y secundarios.

Técnicas de análisis del proceso de producción


Es una representación gráfica y analizar los procesos productivos que existan varios métodos.

Una vez se tenga identificado el proceso.

Sirve para facilitar la distribución de la planta y optimiza la operación de la planta mejorando los tiempos y de los hombres y las maquinas.


Tabla 4. Registros

Nombre ¿Para qué sirve?

Capacidad de la tecnología Detecta la capacidad de los equipos

Cálculo de materias primas Para conocer la cantidad de materia prima requerida por un periodo de tiempo

Identificación de riesgos Identifica los riesgos del proyecto

Distribución organizacional por cantidad

Indicar el número de vacantes por cargo

Rentabilidad Tamaño-Costo Determinar la opción Tamaño-Costo más rentable

Planes de amplitud y ensanche Estima las ventas a futuro para determinar la rentabilidad y planear la amplitud del proyecto

Tipos de Transportes Identifica los transportes disponibles

Costos de transporte Identifica los costos de transporte

Capacidad de abastecimiento de los servicios públicos

Determina la capacidad de abastecimiento de los servicios público

Evaluación de Fuentes alternativas

Evalúa la rentabilidad de las fuentes alternativas

Condiciones ambientales Identifica las condiciones ambientales actuales y las requeridas por los equipos y personas

Rentabilidad de alojamiento de personal

Evalúa la rentabilidad de costear alojamiento al personal

Localidad de los candidatos Permite conocer la ciudad de origen de los candidatos

Políticas regionales Para conocer restricciones de ley o aspectos socioculturales

Factores políticos Identifica la existencia de factores políticos que pueden beneficiar el proyecto

Aglomeración industrial Permite conocer las empresas del mismo sector en la zona

Desconcentración industrial Identifica países subdesarrollados o de inferior economía a la del país de residencia del proyecto

Investigación y desarrollo Identifica las mejoras que puede tener el producto/servicio

Universidades y centros de investigación

Permite conocer las universidades y centros de investigación en la zona

Costos de equipos Permite conocer el costo de los equipos

Mano de obra directa Permite conocer la mano de obra directa del hotel y su costo


XXIII

Tabla 5. Capacidad de la tecnología

Ítem Equipo / Maquinaria Capacidad

[ Unidades ]

1

2

3

4

5


Tabla 6. Cálculo de materias primas

Ítem Materias primas Cantidad de materia prima por producto

[ Und ] Cantidad de productos por día

Cantidad de materia prima por día

[ Und ] Cantidad de materia prima por X tiempo *

[ Und ]

1

2

3

4

5

* X tiempo hace referencia al número de días según la frecuencia de compra de materias primas Und=Unidades


Tabla 7. Identificación de riesgos

ID Riesgo Tipo de Riesgo

Causa Consecuencia

Amenaza Oportunidad

1

2

3

4

5


Tabla 8. RRHH

Ítem Cargo Número de vacantes

1

2

3

4

5


XXIV

Tabla 9. Rentabilidad Tamaño-Costo

Factor Opción A (actual) Opción B Opción n

Tamaño del proyecto

Costo del tamaño

Rentabilidad

La combinación con mayor rentabilidad es la

Opción A Opción B Opción n


Tabla 10. Planes de amplitud y ensanche

Ítem Demanda proyectada Proyección de ventas

Año [ Número de personas ] [ $ Pesos Colombianos ]

1 2016

2 2017

3 2018

4 2019

5 …


Tabla 11. Tipos de Transportes

Ítem Transporte Capacidad Alcance *

1

2

3

4

5

* Local, nacional o internacional


Tabla 12. Costos de transporte

Ítem

Costo de transporte de Materia prima por producto terminado

Costo de transporte por Producto terminado

Materia prima

[ $ Pesos Colombianos ]

[ $ Pesos Colombianos ]

1

2

3

4

5

Total


XXV

Tabla 13. Capacidad de abastecimiento de los servicios públicos. Energía

Ítem Unidad eléctrica (Ej. Electrodoméstico)








[ W ] [ h ] [ h ] [ kWh ] [ kWh ] [ W ]

1

2

3

Total

*Las celdas sombreadas calculan la potencia simultanea de todas las unidades eléctricas para conocer la máxima potencia requerida y así estimar el la capacidad del transformador


Tabla 14. Capacidad de abastecimiento de los servicios públicos. Agua

Ítem Unidad (Ej. Regadera)

Consumo en 1 hora






[ L/h ] [ h ] [ h ] [ Lh ] [ m3h ] [ m3h ]

1

2

3

Total

Las celdas sombreadas calculan el consumo simultáneo de todas las unidades para conocer la demanda de agua requerida en 1 hora y así estimar el tanque de almacenamiento para el suministro de agua del hotel


Tabla 15. Evaluación de Fuentes alternativas

Ítem Servicio público

Suministro requerido no cubierto por los servicios públicos de la zona

[ Und ]

Capacidad de suministro de las fuentes alternativas

[ Und ] ¿Suministro suficiente?

Costo del suministro requerido según

¿Es Rentable? Suministro

convencional fuentes alternativas

1

2

3

Und = Unidades


Tabla 16. Condiciones ambientales

Ítem Parámetro ambiental (Ej. Temperatura)

Rango de condiciones ambientales actuales

Rango de condiciones ambientales requeridas para los equipos

Rango de condiciones ambientales por salud ocupacional

1

2

3


XXVI

Tabla 17. Rentabilidad de alojamiento de personal

Cantidad de empleados para alojamiento

Costo de alojamiento por persona

Costo total de alojamiento del personal

¿Es rentable?

*La rentabilidad es determinada por la evaluación financiera


Tabla 18. Localidad de los aspirantes

Ítem Nombre del aspirante al cargo Cargo Ciudad de vivienda

1

2

3

4

5


Tabla 19. Políticas regionales

Ítem Políticas regionales

1

2

3

4

5


Tabla 20. Factores políticos

Ítem Factores políticos Beneficio representativo

1

2

3


Tabla 21. Aglomeración industrial

Ítem Empresas del mismo sector

1

2

3

4

5


XXVII

Tabla 22. Desconcentración industrial

Ítem Países subdesarrollados *

1

2

3

4

* O países con una economía menor a la del país de residencia del proyecto


Tabla 23. Investigación y desarrollo

Ítem Identificar mejoras del producto/servicio

1

2

3

4

Existe una cantidad representativa de mejoras para el producto SI __ NO __


Tabla 24. Universidades y centros de investigación

Ítem Universidades y centros de investigación

1

2

3

4


Tabla 25. Costos de equipos Cantidad Descripción Costo Unitario Costo Total

Total


Tabla 26. Mano de obra directa

Cantidad Cargo Salario Seguridad social y otros

Costo de cada empleado

Costo Total

Total Mes

Total Año


XXVIII

Anexo E. Complementos de la aplicación del procedimiento para la

evaluación técnica

Figura 1. Diagrama de flujo del Tamaño del Hotel Universitario


XXIX

Figura 2. Diagrama de flujo de la Localización del Hotel Universitario


XXX

Figura 3. Diagrama de flujo de la Ingeniería del Hotel Universitario


XXXI

Tabla 1. Factura de servicios públicos

Datos del Hotel Universitario

Consumo kW por persona 95,88

Número de Personas 90

Total kW (Personas) 8.629,41

Consumo kW zonas comunes 5576,4

Total kW mes 14.205,81

Energía

Cantidad de kWh 14.205,81

Precio kWh $ 402,02

Total Consumo $ 5.711.020,45

Subsidio al consumo $ 1.142.204,09

TOTAL COSTO ENERGÍA $ 6.853.224,53

Acueducto

Cargo básico $ 8.614,95

Subsidio al cargo básico $ 4.479,77

Total Cargo básico $ 13.094,72

Consumo por persona [ m3 ] 5,58

Número de Personas 90

Total consumo (personas) [ m3 ] 502,2

Consumo zonas comunes [ m3 ] 67,4

Total consumo [ m3 ] 569,6

Precio m3 $ 1.415,22

Total consumo por mes $ 806.109,31

Subsidio por consumo $ 419.176,84

TOTAL COSTO ACUEDUCTO $ 1.238.380,88

Alcantarillado

Cargo básico $ 4.216,97

Subsidio al cargo básico $ 2.192,82

Total Cargo básico $ 6.409,79

Cantidad de m3 dispuestos 569,6

Precio m3 $ 1.660,44

Subtotal del consumo mes $ 945.786,62

Subsidio por consumo $ 491.809,04

Total valor de consumo mes $ 1.437.595,67

TOTAL COSTO ALCANTARILLADO $ 1.444.005,46

TOTAL COSTO ASEO INTEGRAL $ 117.000,00

TOTAL COSTO ALUMBRADO PÚBLICO

$ 524.362,73

TOTAL COSTO DE LA FACTURA $ 10.176.973,61


Documents

Técnicas para determinar la viabilidad técnica de un proyecto ...bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstream/10819/3065/1/...este trabajo de grado, abarca cualquier tipo de proyecto debido