Técnicas básicas de Laboratorio _ Química, ciencia de las transformaciones.pdf

7/26/2019 Tcnicas bsicas de Laboratorio _ Qumica, ciencia de las transformaciones.pdf

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12/6/2016 Tcnicas bsicas de Laboratorio | Qumica, ciencia de las transformaciones

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2011Tcn icas bsicas de Laboratorio

Qumica es una ciencia eminentemente experimental, por ello es necesario

conocer una serie de tcnicas o mtodos que nos ayuden a poder realizar

mejor nuestras investigaciones de modo tal que podamos demostrar una serie

de hechos ocurridos ennuestro medio.

01. Pulverizacin y Tamizado.- En esta tcnica se reduce de tamao a los

cuerpos que han de someterse a reaccin qumica, disponiendo de esta forma

mejor a los reactivos o a los solventes. Para realizar el pulverizado se e mplean

los morteros que de acuerdo al material a reducir, el mortero puede ser de

porcelana (generalmente e l ms comn), de vidrio, de fierro o de gata. Luego

de realizar el pulverizado frecuentemente se emplea el tamizado, el cual

consiste en pasar las partculas slidas de acuerdo a los huecos del tamiz(especie de malla); si encontramos que el tamizado presenta una pequea

porcin de polvo al proceso se denomina trituracin, sin embargo si en el

proceso de tamizado todo se encuentra en polvo, el proceso se denominar

molienda.

02. Precipitacin.- Consiste en la separacin de una sustancia de otra enforma de slido insoluble (el cual dependiendo de sus densidad flotara o se

hundir) mediante un reactivo denominado precipitante, en la mayora de casos

esta tcnica se emplea para e l reconocimiento de sustancias. As por ejemplo al

reaccionar Zinc (slido) con Sulfato cprico acuoso (disuelto en agua, solucin

de color celeste oscuro) estos van ha reaccionar, observndose que la

intensidad del color celeste oscuro va disminuyendo a celeste claro con la

consiguiente aparicin de partculas slidas de color rojo (cobre), este proceso

es un claro ejemplo de precipitacin.

03. Filtracin.- Se emplea para separar los componentes de una mezcla

(materia constituida de varias sustancias) si uno de ellos es slido y el otro

lquido, para esta operacin se emplean embudos en sus diferentes formas y

tamaos, y, para el proceso de filtrado se usan papeles de filtro los cuales

pueden ser cualitativos (si se queman dejan residuo) o cuantitativos (si se

queman no dejan residuo); la separacin ocurre por la presencia de parede s o

capas porosas cuyos poros dejan pas ar el lquido y retienen los slidos.

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04. Decantacin.-Se emplea para separar slidos de lquidos, y lquidos no

miscibles. Su empleo se fundamenta en una mejor filtracin, para ello es

conveniente dejar que el slido se deposite en el fondo del recipientedejndolo un cierto periodo de tiempo en reposo (sedimentacin o sedimentar:

materia suspendida o depositada en el fondo de un lquido) una vez

sedimentado o sepa rado se trasvasa e l lquido sobrenadante a otro recipiente.

05. Disolucin.- Esta tcnica consiste en la incorporacin de un slido, un

lquido o un gas, en un lquido denominado disolvente (es nico), al lquidohomogneo resultante se le da el nombre con el que se designa a la

disolucin; el soluto (uno o varios componentes) es el cuerpo que en general

entra en menor proporcin. Para lquidos miscibles (que se mezclan) como el

alcohol y agua, el agua es e l disolvente de l cual depende el es tado fsico de la

disolucin siendo el alcohol el soluto del cual depende las propiedades

qumicas.

06. Levigacin.-Cons iste en la separacin de minerales (material constituido

por metales) de las rocas y tierras de escaso valor industrial (gangas), para

ello se pulveriza el mineral en bruto (mineral + gangas) para luego colocar la

mezcla en un recipiente a la cual se le aplica una corriente de agua; el mineral

por su mayor peso (mayor masa especfica) queda en e l fondo del recipiente y

la ganga que flota es arrastrada por el agua. Cuando un minero encuentra un

mineral en bruto de oro, luego de pulverizarlo a esta mezcla la coloca en un

recipiente en forma de plato al cual le agrega agua acto seguido comenzar a

moverlo hasta que el agua se enturbie, esto ser desalojado y le aadir otra

vez agua, el proceso continuar y se detendra hasta que se observe unas

pequeas "pepitas doradas", esto es un tipo de levigacin a la que se le

denomina "bateado".

07. Centrifugacin.- En algunos casos la sedimentacin es demasiado lenta,

para acelerar dicha operacin se somete a la centrifugacin, esta se bas a en la

fuerza centrfuga que apunta haca afuera de la trayectoria de un cuerpo en

movimiento circular, as una mezcla se coloca en un recipiente que se hace girar

a gran velocidad, que por accin de la fuerza centrfuga los componentes ms

pesados se sedimentan rpidamente y los livianos quedan como

sobrenadante, inmediatamente se procedera a la decantacin.

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08. Destilacin.-Es un p roceso fsico el cual consiste en la vapo rizacin de un

lquido y la condensacin del vapor obtenido, transformndolo nuevamente en

lquido; este proceso es uno de los mtodos ms importantes para laseparacin y purificacin de lquidos. Existen diversos tipos de destilacin,

siendo los ms empleados la destilacin: simple, fraccionada, a presin

reducida y po r arrastre de vapor.

08.1. Destilacin simple:se emplea pa ra sepa rar slidos disueltos en lquidos,

como cuando separamos la sal comn (NaCl) y agua (disolucin conocida como

"salmuera"), para ello calentamos la mezcla homognea, el agua se evapora y

luego se condensa quedando en el recipiente NaCl slido.

08.2. Destilacin fraccionada: se emplea para separar lquidos miscibles en

base a la diferencia en sus puntos de ebullicin o condensacin, para ello es

necesario que la composicin del vapor y del lquido del cual se forma, sean

distintos; pues s i es la misma como en el caso de las "mezclas azeotrpicas" e s

imposible se parar los componentes por detilacin.

08.3. Destilacin a presin reducida:para sepa rar o purificar compuestos que

tengan punto de ebullicin superiores a 200o

C o que se descompongan atemperaturas prximas a su punto de ebullicin o an antes es necesario

tomar en cuenta que el punto de ebulicin depende de la presin circundante,

por lo tanto se le puede disminuir, reduciendo la presin a la cual se e fecta la

destilacin, para ello es necesario conocer los puntos de e bullicin de un lquido

a diferentes presiones.

08.4. Destilacin por arrastre de vapor: se emplea para aislar sustancias

orgnicas, puede emplearse con lquidos completamente inmiscibles con el

agua o miscibles en cantidades pequeas con ellas, as si uno de los lquidos es

el agua (destilacin por arrastre con vapor de agua) y se labora a la p resin de

1,0Atm, se podra sepa rar un componente de mayor punto de ebullicin que el

agua, esto es muy importante cuando un compuesto se descompone a

temperaturas de ebullicin del agua o cerca de ella, este mtodo es til para

separar aceites esenciales de numerosos vegetales, o, separar sustancias

voltiles de otros compuestos indeseables como sa les orgnicas, resinas...

09. Cromatografa.- Consiste en la separacin de los componentes de una

mezcla por distribucin de ellos entre dos fases, una de las cuales es

estacionaria (una superficie) y la otra mvil. El principio en la que reposa la

cromatografa es el hecho de que sustancias distintas tienen coeficientes de

particin diferentes entre las fases estacionaria y mvil. Si en un tubo de vidrio

se coloca una sustancia adsorbente (atrae y retiene en su supe rficie molculas

o iones de otro cuerpo) como el carbn vegetal esta constituye la faseestacionaria, si a esto aa dimos por la pa rte superior una mezcla de sustancias

que desea mos separar y agregamos un solvente (lquido) adecuado (esto

ltimo sera la fase mvil) para disolver la sustancia en cuestin, estas al ser

arrastradas a lo largo de la columna uno de los componentes quedar

absorbido y el otro saldr disuelto con el lquido, para luego por evaporacin

del solvente se obtendr uno de los componentes de la mezcla con elevado

grado de pureza.

Existen diversas clase de cromatografa, establecidos en base al estado fsico

de las fases. As si empleamos un gas como fase mvil, se emplea el trmino de

cromatografa gaseosa o en fase de vapor; si la fase mvil es lquida se

denomina cromatografa lquida siendo en esta ltima la separacin de los

componentes de la mezcla el resultado de interacciones especifcas de las

molculas de la muestra tanto de la fase estacionaria como la fase mvil..

Existen cuatro tipos bsicos de cromatografa lquida las cuales son:

cromatografa de particin (lquido - lquido), cromatografa de adsorcin,

cromatografa de exclusin y la cromatografa de intercambio inico, estas son
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Publicado por daniel de la villa en 23:59:00

Etiquetas: Tcnicas bsicas de Laboratorio

empleadas para casusticas de anlisis.

10. Cristalizacin.- Es la formacin de cristales de una sustancia disuelta ofundida, las molculas de las sustancias se van juntando para o riginar cristales

microscpicos formados por molculas iguales que se ensamblan casi

perfectamente una con otras dentro de una red cristalina, en consecuencia la

cristalizacin induce a un aumento de la pureza de las sustancias

constituyndose en uno de los mejores mtodos de purificacin de slidos.

11. Espectrofotometra.-Es la medicin de la absorcin o emisin de luz por

parte de los compuestos qumicos, est tcnica analtica es la ms valiosa con

la que cuenta un qumico pues con esta se puede identificar compuestos

deconocidos a travs de sus espectros de absorcin caracterstico por lo que

tambin se puede determinar la concentracin de una solucin de un

compuesto conocido midiendo su abso rcin de luz de una o ms longitudes de

onda.

En este tema se han descrito brevemente las tcnicas ms elementales que

ocurren en un Laboratorio, y del porque cada una de ellas guarda un especial

inters para e l qumico en cuanto a su ap licacin y anlisis.

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