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PRINCIPIOS DE
BIOINGENIERIA
Dra. Cateryna Aiello Mazzarri
LUZ-FACING-EIQ -DIB. Dra. Cateryna Aiello Mazzarri ,2012
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Textos Gua
Bioprocess Engineering: Basic concepts. Michael Shuler and
Fikret Kargi .
Second Edit ion. Prentice Hall, 2002
Biochemical Engineering Blanch, Harvey W. and Clark, Douglas S.,
.
Marcel Dekker , 1997
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Qu es un Ingeniero Qumico?
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BIOINGENIERA
Es una ciencia relativamente nueva
que surge de la aplicacin de los
conocimientos de la ingeniera en las
ciencias biolgicas. El resultado
conseguido normalmente no puede
obtenerse dentro de la estructura de
cada disciplina por separado.
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BINICA
aplicacin de los
principios de los
sistemas biolgicos
a modelos
ingenieriles con el
fin de crear
dispositivos
especficos.
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BIOLOGA APLICADA
utilizacin de los
procesos biolgicos
extendidos a escala
industrial para dar
lugar a la creacin
de nuevos
productos.
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INGENIERA BIOMDICA
aplicacin de la ingeniera sobre la medicina en estudios con base
en el cuerpo humano y en la relacin hombre-mquina, para proveer la
restitucin o sustitucin de funciones y estructuras daadas y para
proyectar y luego construir instrumentos con fines teraputicos y de
diagnstico..
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INGENIERA AMBIENTAL
uso de la ingeniera
para crear y
controlar ambientes
ptimos para la vida
y el trabajo.
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INGENIERA DE
BIOPROCESOS
Aplicacin de los principios de Ingeniera (elctrica, mecnica,
industrial, ambiental, qumica) al diseo, desarrollo y anlisis de
procesos usando biocatalizadores
Diseo de equipos, sensores, algoritmos de
control y estrategias de manufactura
Desarrollo de sistemas mdicos y de agricultura
Formacin de compuestos
Eliminacin de sustancias no deseadas o
peligrosas
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BIOTECNOLOGA
Uso o desarrollo de mtodos de manipulacin
gentica directa en bsqueda de productos y
beneficio social
Produccin de mejores semillas y plantas
Terapia de genes
Diseo gentico de microorganismos
Prtesis
Cultivo de clulas (vegetales y animales)
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BIOTECNOLOGA
La biotecnologa completa la produccin de los materiales
biolgicos mediante la bioconversin, utilizando sistemas biolgicos
tales como: Microorganismos (bacterias, hongos, levaduras y algas),
Enzimas (proteasas, lipasas, ligasas) y Anticuerpos.
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Usos actuales
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INGENIERA BIOQUMICA
Utilizacin de los conceptos y principios de
Ingeniera Qumica en el diseo y
desarrollo de procesos usando
catalizadores biolgicos y obtener productos
va transformaciones qumicas
Bioreactores
Biocatalizadores
Bioseparaciones
Biorefinerias
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