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7/29/2019 Tema 1 Introduccion Quimica
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Qu es laqumica?
Vamos a estudiar la naturaleza qumica de la materia.
La qumica es una ciencia
experimental que estudia lamateria: su composicin, sus
caractersticas, lastransformaciones naturales y
artificiales que puedeexperimentar y las leyes que
rigen estos cambios.
Qu es lamateria?
Materia es todo lo que tiene masa y ocupaun lugar en el
espacio.
Desde el punto de vista qumico(composicin y tamao de las
partculas),
puede presentarse como :
SUSTANCIAPURA
MEZCLA DESUSTANCIAS
Qumica 2 GBZA Rafael Caldern Rodrguez
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SUSTANCIAS PURAS
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MEZCLAS DE SUSTANCIAS
Las mezclas, segn el tamao delas partculas, se clasifican en
suspensiones, coloides ydisoluciones qumicas.
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El tamao de sus partculas es > a 10 -5 cm.Sus componentes se
pueden separar por losmtodos fsicos de filtracin y
centrifugacin.Ejemplos: la sangre o algunos medicamentos.
SUSPENSIONES
COLOIDES
El tamao de sus partculas se encuentra entre10-5 y 10-7 cm.Sus
componentes se pueden separar por elmtodo fsico de
extraccin.Ejemplos: las espumas y los geles.
DISOLUCIONESQUMICAS
El tamao de sus partculas es < a 10 -7 cm.Sus componentes se
pueden separar pordiversos mtodos como destilacin, extraccinpor
solventes, precipitacin selectiva,cromatografa.Ejemplos: las
bebidas, la orina, el aire.
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ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS
La materia puede existir en estado slido,
lquido y gaseoso.La TEORA CINTICO-MOLECULAR DE LAMATERIA explica
las propiedades de cadaestado y sus diferencias. Esta teora sebasa
en:
1. La materia est formada por pequeaspartculas que estn en
continuomovimiento.
2. Entre las partculas no existe ningn
otro tipo de materia, hay vaco.3. Entre las partculas hay
fuerzas deatraccin, las que determinan si seencuentran separadas o
no y si puedenmezclarse. Segn la intensidad de estas
fuerzas, ser el estado en que seencuentra la materia.
De qu dependerque una sustancia
est en estado slido,lquido o gas?
SLIDO LQUIDO GASEOSO
De las caractersticasde cada sustancia
(de los tomos que
la formen) Temperatura
Presin
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ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS
Las partculas se encuentranfuertemente unidas entre s.Ocupan
posiciones fijas, porlo que son rgidos.Las partculas solo vibran
en
su lugar, no se desplazan.Los slidos tienen masadefinida,
volumen constantey no pueden comprimirse,expandirse o fluir
ESTADO SLIDOPor qu elhielo flota
sobre elagua?
La estructura del hielo, forma un retculo que ocupa msespacio y
es menos denso que el agua lquida.Cuando el agua se enfra, se
contrae su volumen, comosucede en todos los cuerpos, pero al
alcanzar los 4Ccesa la contraccin y su estructura se dilata
hasta
transformarse en hielo a 0C.
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ESTADO LQUIDO
ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS
Las partculas seencuentran unidas porfuerzas de
medianaintensidad; por lo que se
encuentran un poco msseparadas, lograndodeslizarse unas
entreotras.
Los lquidos se adaptan
a la forma del recipienteque los contiene, tienenmasa definida,
volumenconstante y fluyen confacilidad. No puedencomprimirse ni
expandirse.
ESTADO GASEOSO
Las partculas estnseparadas por grandesdistancias, por lo que
lasfuerzas de atraccin son
muy dbiles o noexisten, se mueven deforma independiente.
Los gases se adaptan ala forma del recipiente,
tienen masa definida,pero muy pequea parasu gran volumen,
secomprimen, expanden yfluyen. No tienenvolumen fijo.
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ESTADOS DE LA MATERIA Y SUS CAMBIOS
Se producen por absorcin o liberacin de energa, generalmente
en forma de calor. Por ejemplo, cuando un slido absorbe
calor,aumenta la energa cintica de las molculas, venciendo las
fuerzasde cohesin y dndose el paso al estado lquido.
Cmo se
producen loscambios deestado?
Los cambios de estadoque se producen por
absorcin de energa sellaman CAMBIOS DEESTADO PROGRESIVOS(flechas
rojas en eldibujo).
Los que se producen porliberacin de energa sellaman CAMBIOS
DEESTADO REGRESIVOS(flechas azules en el
dibujo).
